KR100487586B1

KR100487586B1 - 인삼을 주원료로 한 소 및 돼지용 첨가사료 및 그제조방법

Info

Publication number: KR100487586B1
Application number: KR10-2003-0033370A
Authority: KR
Inventors: 안중휘
Original assignee: 안중휘
Priority date: 2003-05-26
Filing date: 2003-05-26
Publication date: 2005-05-06
Also published as: KR20040101676A

Abstract

본 발명은 소 및 돼지에게 일반사료와 함께 급여하는 인삼을 주원료로 하여 제조된 첨가사료 및 그 제조방법에 관한 것으로, 건조된 인삼 뿌리 분말 30중량%에 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 분말 70중량%의 비율로 혼합된 인삼 분말 60중량%와, 부재료인 콩(콩깍지, 콩비지) 35중량%와, 비타민 A, D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘)이 혼합한 첨가제 5중량%로 조성된 것을 특징으로 한다.

Description

인삼을 주원료로 한 소 및 돼지용 첨가사료 및 그 제조방법{ADDITION FEED USING GINSENG AND MANUFACTURING METHOD OF THE SAME}

본 발명은 소 및 돼지용 사료에 관한 것으로, 보다 상세하게는 소 및 돼지에게 일반사료와 함께 급여하는 인삼을 주원료로 하여 제조된 첨가사료 및 그 제조방법에 관한 것이다.

인삼은 뿌리가 마치 사람모양을 닮은 식물로 줄기나 잎은 가을에 말라죽지만 뿌리는 살아있는 다년생 반음지성의 숙근초이며, 그 약효가 뛰어나 신초, 영초, 불로초 등 여러가지 명칭으로 불리워져 각종 질병의 예방 또는 보양에 광범위하게 복용되어온 심지의 약용식물로 알려져 있다.

인삼의 주요 유효성분은 진세노사이드로 명명되는 총 30여종의 사포닌 성분(백삼 24종, 홍삼 32종)으로 알려져 있으며 국내외 유명학자들의 지속적인 연구결과로 화학구조 해명은 물론 약리활성 성분이 속속 밝혀지고 있다. 사포닌 주요 특성은 인체내의 지방분해력이 크며, 영양분의 흡수와 소화를 촉진시키고, 세포내의 효소들을 활성화하여 신진대사를 촉진시키며, 혈청단백질 합성을 촉진시키고, 에너지를 증가시켜 원기회복, 피로, 무력감, 식욕부진 개선 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

본 발명은 인삼의 효능에 착안하여 우리나라에서 널리 재배되고 있는 인삼을 분말, 펠렛 또는 캡슐 형태로 제조하여 일반 사료에 첨가함으로써, 소 및 돼지의 식욕을 증진시켜 성장 속도가 빠르고 건강하게 발육시켜 육질이 개선된 돈육 및 한우육을 생산할 목적으로 일반사료에 첨가하여 급여하는 형태의 첨가사료를 제공하고자 하는 것이다.

본 발명의 첨가사료는 인삼을 주원료로 하고 부재료를 적정한 비율로 혼합하여 분말, 펠렛형 또는 캡슐형으로 제조함을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 첨가사료는 건조된 인삼 뿌리 분말 30중량%, 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 분말 70중량%의 비율로 혼합된 인삼 분말 60중량%와, 부재료인 콩(콩깍지, 콩비지) 35중량%와, 비타민 A, D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘)이 혼합한 첨가제 5중량%로 조성된다.

이때 부재료인 콩깍지 및/또는 콩비지를 첨가하는 이유는 취급과 보관이 간편한 펠렛형으로 만들기 위해서는 인삼 분말과 부착되어 고형화가 잘 되도록 하기 위함이다. 즉, 인삼 분말은 매우 건조하기 때문에 부재료인 콩(깍지 및/또는 비지)를 물에 약간 타서 인삼 분말과 혼합함으로써 인삼 분말과 부착이 잘 되도록 하는 것이며, 35중량%이하로 참가하면 인삼이 잘 부착되지 않아 펠렛형으로 만들기가 힘들게 되고, 더 많은 비율로 부재료를 첨가하면 인삼의 양이 적어지게 되어 인삼에 의한 효과가 낮아져서 결과적으로 가축에게 더 많은 양의 인삼을 급여하여야 하기 때문이다.

그리고 첨가제 중에서 비타민 A, D를 첨가하는 것은 돼지고기나 쇠고기의 육색을 잘 내고 변질을 막기 위함이고, 광물질 첨가제는 육질의 맛을 향상시키기 위한 것이다.

이하 구체적인 제조방법을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 인삼 분말을 제조하게 되는데, 인삼 분말은 건조된 인삼 뿌리 30중량%와 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 70중량%의 비율로 혼합하고 분쇄기로 2mm 크기로 분쇄한다.

다음으로 인삼 분말을 60중량%, 부재료인 콩(깍지 및/또는 비지)을 35중량%, 기타 첨가제를 5중량%의 비율로 혼합한다. 이때 기타 첨가제는 비타민 A, D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘) 등으로 하여 충분히 혼합한다.

상기와 같이 배합한 후 일반 사료 제조공정과 마찬가지로 공지의 펠렛 성형기를 통과시켜 펠렛형 첨가사료를 제조한다.

상기한 방법에 의해 펠렛형으로 만들 수도 있지만 필요에 따라서는 인삼 분말을 그대로 가축에게 급여하여도 된다. 보다 바람직하게는 캡슐형으로 제조하는 것이 좋다.

상기와 같이 제조된 첨가사료의 급여시와 급여후의 사료섭취량과 일당 체중증가량은 다음과 같았다.

처리	두수	체중			사료섭취량	일당체중증가량
처리	두수	9/1	12/1	2/1	사료섭취량	1기	2기
대조	5	400	560	614	8.5	1.78kg/일	0.6kg/일
A	5	400	550	650	12	1.67kg/일	1.1kg/일
B	5	400	570	620	12	1.89kg/일	0.55kg/일
C	5	400	550	670	12	1.67kg/일	1.33kg/일

삭제

대조구에는 일반사료를 급여하였고, A구에는 인삼사료 3중량% 첨가, B구에는 인삼사료 5중량% 첨가, C구에는 인삼사료 1~3중량%를 첨가하였다. 이러한 연구 결과로 볼 때, 사료로 본 발명에 따른 첨가사료를 급여하기 위해서는 일반사료에 본 발명에 따른 첨가사료를 1~3중량% 첨가하여 급여하는 것이 좋다.

본 발명에 따른 첨가사료 급여시 식욕이 왕성하고 성질이 온순해지며 배변이 양호하였다. 또한, 겨울 동안 감기로 인한 주사 유입 사실이 없었다. 한편, 첨가사료의 급여을 중단했을 때 털이 거칠어지며 식욕이 없어 보였다.

상술한 바와 같이 본 발명에 의한 첨가사료에 의하면, 비육우의 사료섭취량을 늘임으로써 소의 건강상태를 개선하여, 체중 증가 및 육질을 개선시키는 효과를 가진다.

비록 본 발명이 상기에서 언급한 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형을 하는 것이 가능하다. 따라서 첨부된 청구범위는 본 발명의 요지에 속하는 어떠한 수정이나 변형도 포함할 것이다.

Claims

건조된 인삼 뿌리 분말 30중량%, 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 분말 70중량%의 비율로 혼합된 인삼 분말 60중량%와, 부재료인 콩(깍지 및/또는 비지) 35중량%와, 비타민 A, 비타민 D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘)이 혼합된 첨가제 5중량%로 조성된 인삼을 주원료로 한 첨가사료.
(a) 건조된 인삼 뿌리 30중량%, 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 70중량%의 비율로 혼합하고 분쇄기로 분쇄하여 인삼 분말을 제조하는 단계;

(b) 상기 인삼 분말 60중량%에, 부재료로 콩(깍지 또는 비지) 35중량%, 및 비타민 A, 비타민 D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘)이 혼합된 첨가제를 5중량%의 비율로 혼합하는 단계; 및

(c) 상기 혼합물을 펠렛 성형기를 통과시켜 펠렛형으로 제조하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인삼을 주원료로 한 첨가사료 제조방법.
(a) 건조된 인삼 뿌리 30중량%, 인삼 부산물(잎, 줄기, 찌꺼기) 70중량%의 비율로 혼합하고 분쇄기로 분쇄하여 인삼 분말을 제조하는 단계;

(b) 상기 인삼 분말 60중량%에 부재료로 콩(깍지 또는 비지) 35중량%, 및 비타민 A, 비타민 D, 및 광물질 미네랄(인산칼슘)이 혼합된 첨가제를 5중량%의 비율로 혼합하는 단계; 및

(c) 상기 혼합물을 캡슐에 담아 제조하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인삼을 주원료로 한 첨가사료 제조방법.