KR100481602B1 - Frying Pan Using Aluminum Plated Steel Sheet - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 프라이팬에 있어서, 상기 프라이팬은 알루미늄도금강판을 프레스 성형하여 제작한 음식물 삽입부와, 상기 음식물삽입부의 하부에 형성된 알루미늄제의 보강판과, 상기 보강판의 하부에 형성된 알루미늄 도금강판제의 바닥가열부로 구성되되, 상기 음식물 삽입부를 구성하는 알루미늄도금강판의 강판의 두께는 1 ∼ 1.2 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금되고, 상기 바닥가열부를 구성하는 알루미늄 도금강판의 강판의 두께는 0.6 ∼ 0.8 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금됨으로써, 프라이팬의 열변형이 방지되며, 음식물 가열효과가 극대화 되는 것을 특징으로 하는 알루미늄 도금강판을 이용한 프라이팬에 관한 것이다.The present invention is a frying pan used for cooking food, the frying pan is a food insert made by press-molding an aluminum plated steel sheet, a reinforcing plate made of aluminum formed on the lower portion of the food insert, and the lower portion of the reinforcing plate The aluminum plated steel sheet is formed of a bottom heating part, wherein the thickness of the steel plate of the aluminum plated steel plate constituting the food insert is 1 to 1.2 mm, and the aluminum plating layer is plated on both surfaces at a value of 40 to 60 g / m 2, respectively. The thickness of the steel plate of the aluminum plated steel sheet constituting the bottom heating portion is 0.6 to 0.8 mm, and the aluminum plating layer is plated on both surfaces at a value of 40 to 60 g / m 2, thereby preventing heat deformation of the frying pan and heating the food. It relates to a frying pan using an aluminum plated steel sheet, characterized in that the effect is maximized.
Description
본 발명은 알루미늄 도금강판을 이용한 프라이팬에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 알루미늄 도금강판으로 형성된 프라이팬을 고주파로 열융착함으로써, 제조원가와 판매비용을 절감하고, 프라이팬 바닥부분의 열변형에 의한 휨을 방지할 뿐만 아니라, 이로 인하여 가열 효과를 극대화시킬 수 있는 프라이팬에 관한 것이다.The present invention relates to a frying pan using an aluminum plated steel sheet, and more particularly, by heat-sealing a frying pan formed of an aluminum plated steel sheet at high frequency, thereby reducing manufacturing cost and selling cost, and preventing warping due to thermal deformation of the bottom of the frying pan. Rather, it relates to a frying pan thereby maximizing the heating effect.
일반적으로 음식물을 삽입하여 요리하는 음식물 삽입부와 손잡이부 및 바닥 가열부로 구성되는 프라이팬은 다양한 음식을 조리하는데 사용되는 것으로, 스텐레스나 알루미늄 판재를 프라이팬 형태로 프레스 성형하여 음식물이 눌어붙지 않도록 코팅/건조한 후, 프라이팬 표면에 산화막을 형성시키고, 산화막이 형성된 프라이팬에 손잡이 등을 조립하여 포장하면 완성된 제품으로 생산되는 것이다.In general, a frying pan composed of a food insert, a handle part, and a bottom heating part, which is cooked by inserting food, is used to cook a variety of foods, and is coated / dried to prevent food from sticking by press molding stainless steel or aluminum plate in the form of a frying pan. After that, an oxide film is formed on the surface of the frying pan, and a handle or the like is assembled to the frying pan on which the oxide film is formed, thereby producing a finished product.
하지만 상기 스텐레스나 알루미늄재 프라이팬은 자체의 단가가 높아 생산비용이 많이 소요되고, 바닥 가열부의 특정 부분에 집중되는 열로 인하여 열변형 현상이 발생한다. 상기 열변형 현상은 일반 가스레인지용과 인덕션가스레인지용에 따라 다르게 발생하는데, 일반 가스레인지용 프라이팬은 상측으로 열변형이 발생하며, 인덕션레인지용 프라이팬은 하측으로 열변형이 발생하여 음식물이 고르게 조리되지 않을 뿐만 아니라, 이로 인하여 음식의 맛을 저하시키는 등의 문제점이 발생하였다.However, the stainless steel or aluminum frying pan is expensive due to its high production cost, and heat deformation occurs due to heat concentrated on a specific portion of the floor heating unit. The thermal deformation occurs differently according to the general gas range and induction gas range, the frying pan for the general gas range, the heat deformation occurs in the upper side, the heat deformation occurs in the induction range frying pan, food is not cooked evenly. Not only this, but also caused problems such as lowering the taste of food.
따라서, 상기의 문제점을 해결하기 위하여 본 발명인은 이미 특허출원 2002-0052401호를 출원한 바 있으며, 그 요지는 식물을 조리하는데 사용되는 프라이팬의 제조방법에 있어서, 알루미늄이 양표면에 도금된 알루미늄 도금 강판을 사용하여 음식물삽입부를 성형하는 프레스성형단계와; 상기 성형된 음식물삽입부의 하부에 파우더와 접착제를 사용하여 알루미늄제의 보강판을 적층하는 단계와; 상기 알루미늄제의 보강판의 하부에 파우더와 접착제를 사용하여 알루미늄 도금 강판제의 바닥가열부를 적층하는 단계와; 상기와 같이 적층된 음식물삽입부와 보강판과 바닥가열부와 이들 사이에 개재된 파우더와 접착제를 소정온도로 소정시간동안 고주파열융착하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 알루미늄도금강판을 이용한 프라이팬 제조 방법에 관한 것이며, 특히 상기 고주파열융착단계는 550℃에서 15 ～ 20초간 정도 열융착 하는 것을 특징으로 한다.Therefore, in order to solve the above problems, the present inventor has already filed a patent application No. 2002-0052401. The gist of the present invention is a method for manufacturing a frying pan used for cooking plants, in which aluminum is plated on both surfaces of aluminum plating. A press molding step of forming a food insert by using a steel sheet; Laminating a reinforcing plate made of aluminum using powder and an adhesive under the molded food insert; Laminating a bottom heating part made of an aluminum plated steel sheet using powder and an adhesive under the aluminum reinforcing plate; A method of manufacturing a frying pan using an aluminum plated steel sheet, characterized in that the food inserting portion, the reinforcement plate and the bottom heating portion, and the powder and the adhesive interposed therebetween are laminated at a predetermined temperature for a predetermined time. In particular, the high frequency heat fusion step is characterized in that the heat fusion for about 15 to 20 seconds at 550 ℃.
또한, 상기 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 프라이팬에 있어서, 상기 프라이팬은 알루미늄도금강판을 프레스 성형하여 제작한 음식물 삽입부와, 상기 음식물삽입부의 하부에 형성된 알루미늄제의 보강판과, 상기 보강판의 하부에 형성된 알루미늄도금강판제의 바닥가열부로 구성되어, 프라이팬의 열변형이 방지되며, 음식물 가열효과가 극대화 되는 것을 특징으로 하며, 상기의 알루미늄 도금 강판은 그 강판의 두께는 0.5mm로 하고, 알루미늄 도금층은 30 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금되어 있는 것을 특징으로 하는 알루미늄도금강판을 이용한 프라이팬에 관한 발명이다.In addition, the present invention is a frying pan used for cooking food, the frying pan is a food insert made by press-molding an aluminum plated steel sheet, a reinforcing plate made of aluminum formed in the lower portion of the food insert and the reinforcement plate It is composed of a bottom heating portion of the aluminum plated steel sheet formed at the bottom, it is characterized in that the heat deformation of the frying pan is prevented, food heating effect is maximized, the thickness of the aluminum plated steel sheet is 0.5mm, aluminum The plating layer is an invention which relates to a frying pan using an aluminum plated steel sheet, characterized in that each surface is plated at a value of 30 g / m 2.
그러나 본 발명인이 상기 발명을 실시하는데 있어서, 열지속성과 열전도성이 저하되는 등의 다소의 문제가 발생하였는 바, 본 발명인은 상기 알루미늄 도금강판의 강판 및 알루미늄의 도금두께에 있어서 보다 최적의 결과를 얻기 위하여 실험을 하게 되고 이를 개선하게 되었다.However, in the inventors of the present invention, some problems such as deterioration of thermal persistence and thermal conductivity have occurred, and the inventors of the present invention have more optimum results in the plating thickness of the steel sheet and aluminum of the aluminum plated steel sheet. I experimented to get it and improved it.
본 발명의 목적은 종래의 상기와 같은 문제점을 해소하고자 한 데 있는 것으로, 알루미늄 도금강판으로 프레스 성형된 음식물 삽입부 하단으로 알루미늄 보강판과 알루미늄 도금강판 바닥 가열부를 적층하고, 상기 각 적층 부위를 고주파로 열융착함으로써, 고열에 의한 바닥 가열부의 열변형을 방지하여 음식물이 고르게 조리되도록 할 뿐만 아니라, 저가의 알루미늄 도금강판을 사용하여 생산비를 절감하고 고품질을 제품을 생산할 수 있는 알루미늄 도금강판을 이용한 프라이팬을 제공함에 있어서, 프라이팬의 도금두께와 강판두께를 적정히 설계, 제작함으로써 열변형 현상을 방지하고 열지속성과 열전도성을 극대화 시키기 위하는 데 그 목적이 있다.An object of the present invention is to solve the problems as described above, the aluminum reinforcement plate and the aluminum plated steel plate bottom heating unit laminated to the lower portion of the food insert press-molded by aluminum plated steel sheet, each of the laminated portion high frequency By heat-sealing, the frying pan is made of aluminum plated steel sheet that can prevent food from being cooked evenly by preventing heat deformation of the bottom heating part due to high heat, as well as reducing production cost by using low-cost aluminum plated steel sheet. In providing a, the purpose is to prevent the thermal deformation phenomenon and to maximize the thermal persistence and thermal conductivity by properly designing and manufacturing the plating thickness and steel plate thickness of the frying pan.
따라서, 본 발명은 도금강판을 이용한 프라이팬에 관한 것으로서, 그 기술적 요지는 음식물을 조리하는데 사용되는 프라이팬에 있어서,Therefore, the present invention relates to a frying pan using a plated steel sheet, the technical gist of the frying pan used for cooking food,
상기 프라이팬은 알루미늄도금강판을 프레스 성형하여 제작한 음식물 삽입부(10)와, 상기 음식물삽입부(10)의 하부에 형성된 알루미늄제의 보강판(40)과, 상기 보강판(40)의 하부에 형성된 알루미늄 도금강판제의 바닥가열부(20)로 구성되되, 상기 음식물 삽입부(10)를 구성하는 알루미늄도금강판의 강판의 두께는 1 ∼ 1.2 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금되고, 상기 바닥가열부(20)를 구성하는 알루미늄 도금강판의 강판의 두께는 0.6 ∼ 0.8 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금됨으로써, 프라이팬(100)의 열변형이 방지되며, 음식물 가열효과가 극대화 되는 것을 특징으로 하는 알루미늄 도금강판을 이용한 프라이팬에 관한 것이며, 상기 알루미늄제의 보강판(40)의 두께는 1 mm 인 것을 특징으로 한다.The frying pan has a food insert 10 formed by press molding an aluminum plated steel sheet, a reinforcing plate 40 made of aluminum formed under the food insert 10, and a lower portion of the reinforcing plate 40. The bottom plate is made of aluminum plated steel sheet 20, the thickness of the steel plate of the aluminum plated steel sheet constituting the food inserting portion 10 is 1 to 1.2 mm, the aluminum plating layer of 40 to 60 g / ㎡ The thickness of the steel plate of the aluminum plated steel sheet which is plated on both surfaces by numerical values and which constitutes the bottom heating part 20 is 0.6 to 0.8 mm, and the aluminum plated layers are plated on both surfaces at numerical values of 40 to 60 g / m 2, respectively. As a result, the thermal deformation of the frying pan 100 is prevented, and the food heating effect is related to a frying pan using an aluminum plated steel sheet, wherein the thickness of the aluminum reinforcing plate 40 is 1 mm. Ugh The.
또한, 상기 바닥가열부(20)는 강판으로 제작될 수도 있다.In addition, the bottom heating unit 20 may be made of a steel sheet.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 관하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 판재 상태를 도시한 상태도이며, 도 2는 본 발명의 고주파열융착 상태를 도시한 상태도이다. 도 3은 본 발명의 프라이팬을 도시한 상태도이며, 도 4는 본 발명의 알루미늄 도금강판의 내식성을 나타내는 그래프를 도시한 도면이다.1 is a state diagram showing a sheet state of the present invention, Figure 2 is a state diagram showing a high frequency heat fusion state of the present invention. Figure 3 is a state diagram showing a frying pan of the present invention, Figure 4 is a diagram showing a graph showing the corrosion resistance of the aluminum plated steel sheet of the present invention.
본 발명의 프라이팬 제조공정을 자세히 기술하여 보면 아래와 같다.Looking at the frying pan manufacturing process of the present invention in detail as follows.
먼저 알루미늄이 양표면에 도금된 알루미늄 도금 강판을 사용하여 음식물삽입부(10)를 성형하는 프레스성형단계와; 상기 성형된 음식물삽입부(10)의 하부에 파우더(2)와 접착제(3)를 사용하여 알루미늄제의 보강판(40)을 적층하는 단계와; 상기 알루미늄제의 보강판(40)의 하부에 파우더(2)와 접착제(3)를 사용하여 알루미늄 도금 강판제의 바닥가열부(20)를 적층하는 단계와; 상기와 같이 적층된 음식물삽입부(10)와 보강판(40)과 바닥가열부(20)와 이들 사이에 개재된 파우더(2)와 접착제(3)를 소정온도로 소정시간동안 고주파열융착하는 단계로 이루어지며, 특히 상기 고주파열융착단계는 550℃에서 15 ～ 20초간 정도 열융착 하며, 열융착 후 바닥가열부(20) 이외의 부분은 절삭하여 제거하며, 음식물삽입부(10) 내,외면으로 모래를 분사하여 프라이마 코팅을 하고, 이를 다시 건조하여 손잡이부(30)를 조립한 후, 포장하여서 완제품으로 제조하는 것이다.First, the press molding step of molding the food inserting portion (10) by using aluminum plated steel plate plated on both surfaces; Stacking a reinforcing plate made of aluminum using a powder (2) and an adhesive (3) on the lower portion of the molded food insert (10); Laminating a bottom heating part (20) made of an aluminum plated steel sheet using a powder (2) and an adhesive (3) below the aluminum reinforcing plate (40); The high frequency heat fusion of the food inserting portion 10, the reinforcement plate 40, the bottom heating portion 20, and the powder 2 and the adhesive 3 interposed therebetween at a predetermined temperature for a predetermined time is stacked as described above. Particularly, the high frequency heat fusion step is heat fusion for 15 to 20 seconds at 550 ° C., after the heat fusion, the part other than the bottom heating part 20 is removed by cutting, and in the food inserting part 10, After spraying sand to the outer surface to coat the prima, and drying it again to assemble the handle portion 30, the packaging is to produce a finished product.
상기와 같은 방법으로 제조된 프라이팬(100)은 도 3에서와 같이 알루미늄 도금강판으로 형성된 음식물삽입부(10)와 바닥가열부(20) 사이에 알루미늄 보강판(40)이 열융착되어 있으며, 상기 음식물삽입부(10)의 일측에는 소정 형상의 손잡이부(30)가 형성되어 있다. 상기에서 알루미늄 도금강판으로 형성된 음식물삽입부(10)와 바닥가열부(20)는 공기 또는 수중에서 미세한 산화막 및 수산화막을 형성하는 알루미늄 도금강판의 특성으로 인하여 도 4에서와 같이 강한 내식성을 가지게 된다. 또한 내열성이 우수하여 450℃ 고온에서 장시간 사용하여도 외관의 손상과 변색이 없으며, 기존의 프라이팬에서 발생하는 열변형도 전혀 없어 음식을 골고루 익힐 수 있게 된다.In the frying pan 100 manufactured by the above method, the aluminum reinforcing plate 40 is thermally fused between the food inserting portion 10 and the bottom heating portion 20 formed of an aluminum plated steel sheet as shown in FIG. One side of the food inserting portion 10 is formed with a handle portion 30 of a predetermined shape. The food inserting portion 10 and the bottom heating portion 20 formed of the aluminum plated steel plate has strong corrosion resistance as shown in FIG. 4 due to the characteristics of the aluminum plated steel sheet forming a fine oxide film and a hydroxide film in air or water. In addition, it is excellent in heat resistance and there is no damage or discoloration of appearance even after long time use at high temperature of 450 ℃, and there is no heat deformation occurring in the existing frying pan so that food can be cooked evenly.
또한, 본 발명인은 열변형 현상을 방지하고 열지속성과 열전도성을 극대화 시키기 위하여 알루미늄 도금강판으로 형성된 판재(1)를 최적상태로 형성시키기 위한 실험을 하였다. 즉, 통상의 프라이팬이 190 ∼ 350 ℃에서 가열되므로 상기 온도의 최적온도인 260 ℃에서 30 g/㎡의 알루미늄 사이에 0.5mm의 강판(4)을 삽입하여 실험하였으나, 판재(1)에 열변형이 발생할 뿐만 아니라, 알루미늄(5, 5') 도금부분이 고주파열에 녹아버렸다. 이로 인하여 30 g/㎡의 알루미늄에 20 g/㎡을 추가하여 50 g/㎡으로 증대시킨 후 강판(4)을 삽입하여 재실험한 결과, 열변형은 발생하지 않고 열전도율은 높으며, 내식성과 내열성도 뛰어난 최적의 상태의 판재(1)를 형성할 수 있게 되었다.In addition, the inventors have conducted experiments to form a plate (1) formed of an aluminum plated steel sheet in an optimal state in order to prevent thermal deformation and to maximize thermal persistence and thermal conductivity. That is, since a conventional frying pan is heated at 190 to 350 ° C., 0.5 mm steel sheet 4 is inserted between 30 g / m 2 aluminum at 260 ° C., which is the optimum temperature of the above temperature. Not only did this occur, the aluminum (5, 5 ') plating part melted in the high frequency heat. Therefore, after adding 20 g / m 2 to 30 g / m 2 of aluminum and increasing it to 50 g / m 2, and re-testing by inserting steel sheet 4, thermal deformation does not occur and thermal conductivity is high, and corrosion resistance and heat resistance are high. It became possible to form the board | plate material 1 of the outstanding optimal state.
여러번의 실험의 반복결과 상기 음식물삽입부(10)를 구성하는 알루미늄도금강판의 강판의 두께는 1 ∼ 1.2 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금되고, 상기 바닥가열부(20)를 구성하는 알루미늄 도금강판의 강판의 두께는 0.6 ∼ 0.8 mm이며, 알루미늄 도금층은 40 ∼ 60 g/㎡ 의 수치로 양표면에 각각 도금되며, 알루미늄제의 보강판(40)의 두께는 1 mm 으로 제작될 때, 상기 프라이팬(100)의 열변형이 방지되며, 음식물 가열효과가 극대화 되는 것을 알 수 있다.As a result of repeated experiments, the thickness of the steel plate of the aluminum plated steel sheet constituting the food insert 10 is 1 to 1.2 mm, and the aluminum plating layer is plated on both surfaces at a value of 40 to 60 g / m 2, respectively. The thickness of the steel plate of the aluminum plated steel sheet constituting the bottom heating part 20 is 0.6 to 0.8 mm, and the aluminum plated layer is plated on both surfaces with a value of 40 to 60 g / m 2, respectively, and the reinforcing plate 40 made of aluminum When the thickness of 1 mm, the heat deformation of the frying pan 100 is prevented, it can be seen that the food heating effect is maximized.
또한, 필요에 따라서 상기 바닥가열부(20)는 알루미늄 도금강판 대신에 도금되지 않은 일반 강판으로 제작되게 할 수 있다.In addition, if necessary, the bottom heating unit 20 may be made of a non-plated general steel plate instead of an aluminum plated steel sheet.
이와같이 본 발명은 알루미늄 도금강판으로 형성된 음식물 삽입부와 바닥 가열부 및 알루미늄 보강판을 고주파로 열융착함으로써, 프라이팬의 내열성과 내식성을 증대시켜 바닥 가열부에서 발생하는 열변형을 방지하며, 이로 인하여 음식물 가열 효과를 극대화시킬 뿐만 아니라, 최소의 생산비용으로 고품질의 프라이팬을 생산할 수 있으며, 알루미늄 도금두께와 강판의 두께를 적정하게 설계, 제작하게 됨으로써 열변형은 발생하지 않고 열전도율은 높으며, 내식성과 내열성도 뛰어난 최적의 상태의 프라이팬을 제작할 수 있게 되었다.Thus, the present invention by heat-sealing the food insert and the bottom heating portion and the aluminum reinforcing plate formed of aluminum plated steel plate at high frequency, to increase the heat resistance and corrosion resistance of the frying pan to prevent heat deformation occurring in the bottom heating portion, thereby In addition to maximizing the heating effect, it is possible to produce high quality frying pan with minimum production cost, and by designing and manufacturing the aluminum plating thickness and the thickness of the steel sheet properly, no thermal deformation occurs, high thermal conductivity, corrosion resistance and heat resistance It is now possible to make excellent frying pans with excellent condition.
도 1은 본 발명의 판재 상태를 도시한 상태도1 is a state diagram showing a sheet state of the present invention
도 2는 본 발명의 고주파열융착 상태를 도시한 상태도Figure 2 is a state diagram showing a high frequency heat fusion state of the present invention
도 3은 본 발명의 프라이팬을 도시한 상태도Figure 3 is a state diagram showing a frying pan of the present invention
도 4는 본 발명의 알루미늄 도금강판의 내식성을 나타내는 그래프를 도시한 도면Figure 4 shows a graph showing the corrosion resistance of the aluminum plated steel sheet of the present invention
＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＞<Description of the code | symbol about the principal part of drawing>
1 :판재 2 : 파우더 3 : 접착제1: plate 2: powder 3: adhesive
4 : 강판 5, 5' : 알루미늄 10 : 음식물삽입부4: steel plate 5, 5 ': aluminum 10: food insert
20 : 바닥가열부 30 : 손잡이부 40 : 보강판20: bottom heating portion 30: handle portion 40: reinforcement plate
100 : 프라이팬100: frying pan
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| KR100883420B1 (en) * | 2007-01-23 | 2009-02-11 | 주식회사 대성쿡웨어 | Bottom structure of cooking receptacle |
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2003
- 2003-02-15 KR KR10-2003-0010216A patent/KR100481602B1/en not_active IP Right Cessation
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100883420B1 (en) * | 2007-01-23 | 2009-02-11 | 주식회사 대성쿡웨어 | Bottom structure of cooking receptacle |
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| KR20030028508A (en) | 2003-04-08 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |