KR100463824B1

KR100463824B1 - Highly efficient roasteer

Info

Publication number: KR100463824B1
Application number: KR10-2002-0016915A
Authority: KR
Inventors: 이승열; 이정민
Original assignee: 이승열; 이정민
Priority date: 2002-03-28
Filing date: 2002-03-28
Publication date: 2004-12-29
Also published as: KR20030078099A

Abstract

본 발명은 고능율 구이기에 관한 것으로 보다 구체적인 것은, 전후좌우 상면이 개방된 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 양측으로 구이판가이드(102)(103)를 설치하여 구이판(2)을 삽탈할수 있게 구성하고 구이판(2)이 장치되는 상측 가열부 양측부와 하측가열부 양측부에 가열기(3)(4)(5)(6)를 배치하여 가열방향을 조정할수 있게 이루어지고 바닥에는 보조가열기(7)를 장치할수 있게 구성한 발명으로서, 본원발명의 조리기가 개발됨에 따라 사방에서 직접적인 가열이 되고 피가열물을 뒤집지 않고 구울수 있어 조리시간이 단축됨은 물론 피가열물이 까맣게 타는 것을 막아 맛있고 영양가 있는 구이가 가능케되며 구워진 식품을 따뜻한 상태로 보존하여 먹을수 있고 잡냄새가 없고 신선한 맛으로 구워먹을수 있게한 것임.The present invention relates to a high-performance grilling, and more specifically, the roasting plate (2) by installing the roasting guides (102) (103) at both sides in the center of the heating chamber 101 of the roasting base body (1) open front, rear, left and right The heater 3, 4, 5 and 6 are arranged on both sides of the upper heating part and the lower heating part on which the roasting plate 2 is installed, and the heating direction can be adjusted. As the invention configured to install the sub-heater (7), as the cooker of the present invention is developed, it can be directly heated in all directions and can be baked without inverting the heated object, thereby reducing the cooking time and burning the heated object. It prevents delicious and nutritious roasting and preserves baked foods in warm condition so that they can be eaten and have no smell and can be baked with fresh taste.

Description

High efficiency grilled foods {HIGHLY EFFICIENT ROASTEER}

본 발명은 고능율 구이기에 관한 것으로 보다 구체적인 것은 주위가 개방된 구이실에 구이판을 장치하고 그 상하좌우에 가열기를 배치하여 입체적인 직화 가열을 할수 있게 구성하므로서 생선이나 육류을 비롯하여 고구마, 감자등을 구울때 피가열물을 뒤집지 않고 구울수 있어서 신속하게 구워 낼수 있고 구이과정에서 상하가 고르게 구워질 뿐 아니라 까맣게 타는 것을 막아 맛있고 위생적으로 구울수 있으며 구워진 식품을 따뜻하게 보관하면서 먹을수 있게 만든 것이다.The present invention relates to a high-performance grilling, and more specifically, to roast the fish, meat, sweet potatoes, potatoes, etc., by configuring the roasting plate in the baking room with the surroundings and arranging a heater on the top, bottom, left and right to enable three-dimensional direct heating. It can be baked without turning the heated object upside down so that it can be baked quickly and the roasting process is not only baked evenly, but also prevents black burning so that it can be baked deliciously and hygienically.

종래의 구이기는 구이실이 터널형으로 구성되어서 하부에서 위로 또는 상부에서 하부로 가열하는 일방향형 가열방식을 적용한 것이므로 피가열물을 뒤집어 가면서 구워야하기 때문에 신속하게 구워지지 않고 잡냄새가 베이게되어 맛이 깔끔하지 못하게 구워지는 등의 불편이 있었다.Conventional roasting is a one-way heating method in which the roasting chamber is formed in a tunnel type and is heated from the bottom to the top or from the bottom to the bottom, so it is necessary to bake the heated object by turning it over, so that the smell of the baking is not quickly baked. This was uncomfortable, such as baked unclean.

본 발명은 위와같은 종래의 결점을 개선하여 빨리 구워지고 맛이 좋은 조리가 될수 있게 구이기를 개발한 것인데 이는 첨부된 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.The present invention is to develop a baking machine to improve the above-mentioned drawbacks can be baked quickly and taste good cooking, which will be described in detail based on the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 사시도1 is a perspective view of the present invention

도 2는 도1의 단면도2 is a cross-sectional view of FIG.

도 3는 도1의 또다른 실시예시도Figure 3 is another embodiment of Figure 1

도 4는 도1에 장치된 가스가열기 사시도4 is a perspective view of a gas heater installed in FIG.

도 5는 본 발명에 전기 가열기를 사용한 예시도5 is an exemplary view using the electric heater in the present invention

도 6은 도5의 단면도6 is a cross-sectional view of FIG.

도 7은 도6의 또다른 예시도7 is another exemplary view of FIG.

도 8은 전기 가열기 사시도이다.8 is a perspective view of an electric heater.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명* Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1 : 구이기본체 101 : 가열실1: roasting base 101: heating chamber

102,103 : 구이판가이드 2 : 구이판102,103: grilling plate guide 2: grilling plate

3,4,5,6 : 가열기 7 : 보조가열기3,4,5,6: heater 7: auxiliary heater

8 : 보조가열판 9 : 제치판8: auxiliary heating plate 9: rest plate

도 1은 본 발명의 기본적인 구성이 예시되어 있다.1 illustrates a basic configuration of the present invention.

즉, 본 발명은 전후좌우 상면이 개방된 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 양측으로 구이판가이드(102)(103)를 설치하여 구이판(2)을 설치할수 있게 구성하고 구이판(2)이 장치되는 상측 가열부 양측부와 하측가열부 양측부에 가열기(3)(4)(5)(6)를 배치하여 가열방향을 조정할수 있게 이루어지고 바닥에는 기름받이(10)와 보조가열기(7)를 장치할수 있게 구성이 된다.That is, the present invention is configured to install the roasting plate (2) by installing the roasting guides (102) (103) at both sides in the center of the heating chamber 101 of the roasting base (1) open front, left and right upper surface and the roasting plate (2) Heaters (3) (4) (5) (6) are arranged on both sides of the upper heating unit and both sides of the lower heating unit to control heating direction. It is configured to be able to install the heat (7).

한편, 본 발명은 구이기 본체(1)의 주벽 개방부에 황토 세라믹 옥돌등의 소재로된 보조가열판(8)을 설치하는 구성이 포함되고, 상측개방부에는 망판또는 평판으로된 제치판(9)이 설치되는 구성이 포함되며 가열기(3)(4)(5)(6)는 가스가열기와 전기 가열기가 포함되고 보조가열기(7)는 숯불, 전기, 가스버어너 중에서 선택한 가열기로 가열할수 있게한 구성이 포함된다.On the other hand, the present invention includes a configuration in which the auxiliary heating plate 8 made of a material such as ocher ceramic jade is provided in the opening of the main wall of the roasting main body 1, and the upper plate is made of a net plate or flat plate 9 This installation includes a heater (3) (4) (5) (6) includes a gas heater and an electric heater, and the auxiliary heater (7) can be heated by a heater selected from charcoal, electricity and gas burner. Configuration is included.

이와같이된 본 발명은 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 구이판 가이드(102)(103)가 설치되어 구이판(2)을 설치할수 있게 되므로 가열실에서 외부로 외부에서 가열실로 구이판을 출입킬수 있고 피가열물을 가열실에 넣고 뺄수 있는 작용이 가능하다.In the present invention as described above, since the roasting plate guides 102 and 103 are installed in the center of the heating chamber 101 of the roasting base body 1, the roasting plate 2 can be installed. It can kill and put the heated object into the heating chamber.

따라서 피가열물을 구이판에 얹어 가열실에 넣고 가열기를 점화시켜 피 가열물에 열을 가하면 가열실의 상하좌우측에서 입체적인 직화 가열이 이루어져 피가열물을 뒤집지 않고 신속히 가열하여 피가열물을 구워낼수 있도록 되며 이로인해 뒤집기 과정에서 일어날수 있는 까맣게 타는 현상을 방지하여 위생적인 구이가 가능케 되고 맛이 신선한 구이가 가능케 되며 가열실 외주벽에 황토, 옥돌, 세라믹소재등으로 만든 보조가열판(8)을 설치하면 가열실이 가열되어 열기를 발산할때 보조가열판에서 방출되는 원적외선과 같은 방출물질이 구이판에서 가열되는 피가열체에 작용하여 가열을 보조하는 작용도 할수 있고 보조가열판은 착탈이 가능하므로 주벽을 개방시킬수도 있어서 구이과정에서 발생하는 냄새가 피가열물에 흡수되는 현상을 방지할수 있는 조정도 가능하여 맛있는 구이가 이루어진다.Therefore, the object to be heated is placed on a baking plate, put in a heating chamber, and the heater is ignited to heat the object to be heated.The three-dimensional direct heating is performed on the upper, lower, left, and right sides of the heating chamber so that the heated object can be quickly heated to bake the heated object. This prevents black burning that can occur during the flipping process, enabling hygienic roasting and fresh roasting, and installing an auxiliary heating plate (8) made of ocher, jade, or ceramic material on the outer wall of the heating chamber. When the heating chamber is heated and radiates heat, the emitting material such as far-infrared rays emitted from the auxiliary heating plate acts on the heated object heated in the roasting plate to assist heating, and the auxiliary heating plate is detachable so that the main wall can be opened. In addition, the odor generated during roasting can be prevented from being absorbed by the heated object. Adjustment is made possible by a yummy grilled.

한편 가열기는 그 가열방향을 조정할수 있으며 숯불, 가스불, 전기히타중 하나를 선택하여 보조가열기로 사용할수 있어서 효과적인 가열이 가능케되고 가열부 상측에는 망판을 비롯하여 세라믹, 황토, 옥돌소재등으로된 제치판(9)을 설치하여 구어진 식품을 보관할수 있으므로 보다 맛있는 구이식품을 따뜻하게 먹을수 있고 기름기가 많은 식품을 조리할때는 기름받이(10)를 설치하여 효과적으로 처리할수 있는 이점도 있다.On the other hand, the heater can adjust its heating direction and select one of charcoal, gas fire, and electric heater to use as an auxiliary heater, so that it can be effectively heated and the upper part of the heating part is made of ceramic, loess, jade material, etc. Since you can store the baked food by installing the plate (9), you can eat more delicious grilled food warmly, and when cooking greasy food, there is also an advantage that can be effectively treated by installing the oil dish (10).

더우기 본 발명의 가열기(3)(4)(5)(6)는 가스버어너 가열기와 전기히터중에서 선택한 가열기를 이용할수 있어서 에너지를 효과적으로 활용할수 있는 이점이 있고 상하측 가열기의 열기 조정을 서로 다르게하여 가열상태의 조정이 가능케 되므로 유용한 구이기를 제공할수 있다.Furthermore, the heaters (3) (4) (5) (6) of the present invention can utilize a heater selected from a gas burner heater and an electric heater, thereby effectively utilizing energy, and differently adjusting heat of the upper and lower heaters. It is possible to adjust the heating state to provide a useful roasting.

따라서 본원발명의 구이기가 개발됨에 따라 구이시간이 단축됨은 물론이고 피가열물의 종류에 따라 적절한 구이가 가능케되어 보다 영양가가 높고 맛있는 식품가공이 이루어저 식생활에 도움을 줄수 있는 장점이 있도록 된다.Therefore, as the roasting machine of the present invention is developed, the roasting time is shortened as well as appropriate roasting is possible according to the type of the heated object, so that the nutrition is more nutritious and delicious food processing is made to help the diet.

Claims

The grill plate guides 102 and 103 are installed at both sides in the center of the heating chamber 101 of the roasting base body 1 whose front and rear sides are open so that the roasting plate 2 can be installed and the upper side where the roasting plate 2 is installed. High-efficiency rate is achieved by arranging heaters 3, 4, 5, and 6 on both sides of the heating unit and on both sides of the lower heating unit to adjust the heating direction. Roasting

Heater of claim 1, wherein the heater is a gas burner heater

The high efficiency roaster comprising the heater of claim 1, wherein the heater is an electric heater heater.

Auxiliary heater in claim 1 is a high-efficiency roaster comprising one of charcoal, electricity, gas burner

The high-period roaster comprising allowing the auxiliary heating plate 8 made of loess, jade, and ceramic material to be installed in the main wall opening of the roasting body according to claim 1.