KR100413085B1 - 동물 사료용 분말화 감미료 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 모든 입자에서 실질적으로 일정한, 실질적으로 균일하고, 비-통계적인 감미료/강화제 분포를 갖는 친화성 혼합물로 이루어진 동물 사료용 분말화 감미료 조성물에 관한 것이다. 상기 조성물의 입자 크기는 바람직하게 10 내지 100 ㎛이며, 가우시안 분포를 갖는다. 상기 조성물은 특히, 예를 들면, 어린 돼지와 같은 어린 동물의 사료 제조에 사용되며, 어린 돼지의 경우, 상기 감미료는 사카린 염이고, 강화제는 네오헤스페리딘 디하이드로칼콘 (NHDC), 타우마틴 또는 글리시리진이다.

Description

동물 사료용 분말화 감미료 조성물{Powdered Sweetener Composition for Animal Feed}

본 발명은 동물 사료용 분말화 감미료 조성물에 관한 것으로, 특히 예를 들면 어린 돼지, 송아지 및 어린양과 같은 어린 사육 동물용 사료를 제조하는데 유용하다.

통상적으로, 동물 사료용 분말화 감미료는 매우 다른 입자 크기를 갖는 두 개 분말의 통계적 혼합물로 구성되는데, 하나는 상대적으로 굵은 입자 크기를 갖는 감미용 분말이고 다른 하나는 매우 미세한 분말의 형태를 지닌 강화제 (potentiator)이다. 상기 감미료, 즉, 달콤한 맛을 내는 시약은 통상적으로 사카린 (saccharine) 또는 소듐 또는 칼슘 사카리네이트 (sodium or calcium saccharinate)이거나, 때때로 다른 천연 또는 인공적인 강한 감미료이다.

상기 강화제는 이중 작용을 한다. 첫째, 그 명칭이 지시하고 있는 바와 같이, 강화제는 단맛의 지각을 연장시키는 효과가 있다. 우수한 강화제는, 약 50 내지 80% 까지 단맛을 지각하는 시간을 증가시킬 수 있다. 상기 강화제의 다른 효과는 상기 감미료의 이차적인 또는 기생적인 맛, 예를 들면 사카린 또는 그의 소듐 또는 칼슘 염의 금속성 맛, 쓴맛을 감추는 것이다.

본 명세서의 실용적인 이유 및 본 명세서에서 설명된 문제들을 더 잘 인식하기 위해, 이하, 어린 돼지의 사료에 대하여 특히 언급하지만, 본 발명은 어린 소, 양, 염소, 말, 사슴 등과 같은 다른 어린 사육된 동물에 적용될 수 있다.

돼지의 경우, 모유에서 고체 사료로의 전이를 쉽게 하기 위해 이유기 동안의 섭취는 최적화되어야 한다. 상기 시기에는 돼지 건강에 대한 취약성이 증가되는데, 질병의 위험을 막기 위해 사료는 때때로 불쾌한 맛을 지닌 약제로 보충된다. 본 발명은 감미료를 함유한 식량을 제공함으로써 미각을 자극하여 어린 동물이 최대한의 사료를 먹도록 하기 위한 것인데, 이는 어린 동물은 모유와 함께 익숙해진 단맛을 특히 좋아하기 때문이다. 예를 들면, 젖을 뗀지 28일 된 돼지의 무게는 6.5 내지 8 kg이며, 이러한 돼지는 통상적으로 과립 형태로 하루에 200 내지 300 g의 먹이를 먹는다. 돼지는 한 입에 약 8g를 먹는데, 이는 약 50개의 과립에 해당하며 양으로서 매우 적은 양이다. 그러나, 8일째부터 장래 식이요법에 적응하도록 돼지는 모체의 보호 하에서 이미 과립화된 사료를 제공받는다. 돼지는 단지 하루에 30 내지 40g를 먹는데, 이는 단지 한 입에 약 10개의 과립을 먹는 것에 해당한다. 약학 보조제의 포함 여부를 떠나서, 돼지의 식욕은 먹음직스러운 사료를 제공받음으로써 자극받으며, 이것이 바로 감미료를 삽입시킨 과립을 제공하는 이유이다. 상기 과립들의 평균 직경은 0.3 ㎝이고, 길이는 1.5 ㎝이며, 무게는 약 0.15 g이고, 상기 무게의 약 1/4은 지지체상에 분산되어 있는 감미료이며, 약 3/4은 덱스트로우즈(dextrose), 실리카(silica), 분쇄된 시리얼(cereal) 또는 이들의 혼합물일 수 있는 지지체이다. 사카린 대 강화제의 비율은 100:1∼2이며, 상기 혼합물의 약 400 g/t(미터톤 당 그램)가 최종 사료에 첨가된다.

불명료함을 피하기 위해, 이하, 사용된 용어에서 "감미료"는 비교용으로 제공하는 통상적인 대응 제품뿐만 아니라, 본 발명의 목적물인 감미료/강화제 혼합물을 지시하는데 사용되는 반면, 용어 "감미화 조성물" 또는 "감미화 전혼합물 (premix)"은 상기 적절한 감미료가 지지체에 분산될 때 사용된다. 상기 감미화 조성물은 인간의 음식에 있어서 소금 또는 후주와 같은 조미료처럼 돼지에게 공급되는 최종 사료 내에 삽입될 것이다.

통상적인 감미료는 전술한 바와 같이 매우 다른 입자 크기를 갖는 하나 또는 그 이상의 감미료, 및 하나 또는 그 이상의 강화제의 통계적 혼합물이다. 이들의 실현을 가져올 수 있는 주의에도 불구하고, 이는 단지 많은 이성분을 갖는 혼합물로 될 수 있을 뿐이다. 그러므로, 이들은 이하 "굵은 감미료(coarse sweeteners)"로 불려질 것이다.

돼지가 한 입 당 매우 감소된 과립 수로 섭취하는 것과 함께, 상기와 같은 큰 불균일성은 어린 동물에게 있어서(섭취 변화를 초래하면서) 한 입에서 또 다른 입까지 매우 다를 수 있는 효과를 발생시킨다: 한 입은 거의 지각할 수 없는 단맛을 포함할 수 있는 반면, 다음 한 입은 너무 달 수 있다. 또한, 사카린이 너무 농축되어 있을 때에는 강화제에도 불구하고 상기 사카린의 끝맛을 감추기 힘들기 때문에 다소 쓰고 금속성일 수 있다. 통상적인 굵은 감미료에 기초한 감미화 조성물은 비록 더 좋은 제품이 없는 관계로 사육시 광범위하게 사용될지라도 단지 보통의 만족을 줄 뿐이다.

일반적으로, 동물 사료에 감미료를 사용하는 것과 관련된 문제점들은 이상하게도 문헌에 드물어, 우리는 예를 들면, DE-2 029 749의 명세서를 인용할 것이며, 상기 문헌은 감미용 물질 층으로 제조되며 융합가능한 철을 함유한 영양분에 관한 것이기 때문에 본 발명의 목적과 관련이 없다.

상술된 문제점들은 매우 간단한 방법으로 본 발명에 의해 해결되며, 본 발명은 실질적으로 균일하고, 비-통계적인 감미료/강화제 분포를 갖는 친화성 혼합물 형태의 동물 사료용 분말화 감미료를 제공하는 것으로 이루어지며, 여기서 상기 감미료 대 강화제의 비율은 실질적으로 모든 입자에서 일정하다.

바람직하게는, 본 발명에 따른 상기 분말화 감미료는 가우시안 분포 (Gaussian distribution)를 갖는, 10 내지 100 ㎛의 입자 크기(레이저 그래눌로측정법에 의해서 측정)를 갖는다. 좀 더 바람직하게, 상기 감미료/강화제의 비율은 중량부 단위로 100/0.2 내지 100/2 이다.

상술된 바 및 하기 설명될 바와 같이, 상기 강화제 대 감미료의 비율은 실질적으로 일정하며 입자 사이에 동일하기 때문에, 상기 감미료가 지지체에 분산된 감미화 조성물 내의 과립사이에서, 그리고 최종적으로 동물에게 공급될 사료 내의 과립 사이에서 일정할 것이다.

이러한 조건하에서, 한 입에서 또 다른 입까지 변화 없이 일정한 강도 및 프로파일(profile)로 원하는 일정한 단맛을 공급받을 것이기 때문에, 돼지의 식욕은 전체적으로 더 자극될 것임을 쉽게 이해할 것이다.

물론 모든 동물과 비교할 만한, 더 빠르고 더 규칙적으로 무게를 증가시키면서, 상기 어린 사육 동물의 경계적 효과를 강화시키는 것이 본 발명의 목적이다.

본 발명의 상기 감미료에 방치된 어린 동물들은 더 왕성한 식욕으로 음식을 섭취할 것이며, 따라서 다소 효과적으로, 동일한 조성을 갖는 굵은 감미료를 포함하는 조성물에 방치된 어린 동물보다 무게가 더 증가될 것이다. 이는 쓰레기를 줄일 것이고, 하기 설명될 바와 같이, 과립 내에서 감미료의 사용을 줄일 수 있으며, 상기 감미화 분말은 일반적으로 전형적인 굵은 감미료보다는 미세한 분말의 형태이다.

사실상 본 발명에 따른 바람직한 실시예 중 하나로, 상기 본 발명에 따른 감미료는, 단지 그램 당 50,000 입자 내지 70,000 입자를 포함하고, 평균 60,000 입자를 가지며, 100 내지 1000 ㎛의 입자 크기를 갖는 40∼80 메쉬(mesh)의 사카린과 비교하여, 그램 당 65,000,000 내지 85,000,000 입자, 예를 들면, 약 75,000,000 입자를 포함하며, 10 내지 100 ㎛의 평균 입자 직경 및 가우시안 분포를 갖는 분말로서 표현될 수 있다.

따라서, 경제성은, 본 발명의 경우 원하는 단맛이 감미료를 덜 사용한 최종 사료 및 과립에 전달될 수 있다는 사실과, 어린 동물에게 사료를 더 규칙적으로 줌으로써 성취될 수 있다.

아스파틸-페닐알라닌(aspartyl-phenylalanine), 아세설팜(acesulfam) 및 사이클라메이트(cyclamate)와 같은 다른 감미료 및 천연물의 글리코사이드(glycoside)인 스테비오사이드(stevioside) 뿐만 아니라, 이미 언급한 소듐 또는 칼슘 사카리네이트 및 사카린도 감미료로서 사용될 수 있다.

강화제로서, 상기 돼지 사료에 타우말틴(thaumatin)을 사용할 수 있는데, 이는 식물원의 단백질이며, 네오헤스페리딘 디하이드로칼콘(neohesperidine dihydrochalcone, NHDC), 글리시리진(glycyrrhizin) 등과 같은 글리코사이드 단독 또는 이들의 혼합물이다. 상기 물질들은 단맛을 매우 지속시키는 것으로 확인되었으며, 사카린 및 다른 염의 쓴맛 또는 금속성 끝맛을 감춘다.

또한, 본 발명에 따른 분말화 감미료는 적은 양으로 향미 증진제(flavor enhancer), 소듐 글루타메이트(sodium glutamate), 뉴클레오타이드(소듐 이노시네이트(sodium inosinate) 및 구아닐레이트(guanylate)), 말톨(maltol) 및 에틸말톨 (ethylaltol) 등 및 향료와 같은 다른 성분을 함유할 수 있다. 상기 성분들은 "미세성분 (microingredients)"에 속하며, 이는 비타민, 올리고-원소, 심지어 방지적으로 또는 예방적으로 투여되는 의약 물질도 함유할 수 있는 전혼합물 (premix) 또는 사료의 중간 조성물에 속할 수 있다. 상기 물질들은 일반적으로 상기 최종 사료 내에 톤 당 5 내지 10 kg의 양으로 존재하는 것으로 계산된다.

본 발명에 따른 분말화 감미료는 인간의 음식분야 및 향료 제조분야에서 공지된 기술에 따라 매우 쉽게 제조될 수 있으며, "미분화(miconisation)", 즉, 적절한 기구(예를 들면, INVENSYS APV사의 상표명 Anhydro CB 160 분무기) 내에서 액체 혼합물의 원자화 및 건조화 과정을 거쳐 가루로 만들어진다. 상기 기구는 탑(tower) 형태를 취할 수 있으며, 이 내부의 노즐(nozzle) 또는 터빈(turbine)의 끝 부분으로 액체 혼합물이 공급되며, 상기 탑의 바닥에서 원자화된 분말이 수집된다. 필요하다면, 몇몇 경우에, 상기 탑은 산화 현상을 방지하기 위해 불활성기체로 충진될 수 있다.

본 발명에 따른 분말화 감미료는 어린 사육 동물에게 사료 제공시 두 가지 방법으로 사용될 수 있다. 첫째, 전형적인 방법으로, 본 발명에 따른 감미료는 예를 들면, 90 내지 25 중량부의 지지체에 대하여 감미료 10 내지 75 중량부의 양으로 덱스트로우즈, 실리카 또는 분쇄된 시리얼 형태의 지지체 상에 분산될 수 있다. 통상적인 값에 기초하여, 이는 200 내지 600 g/t, 바람직하게는 400 g/t의 평균 적량을 포함하는 최종 사료를 구성하며, 상기 적량은 400 g/t의 평균 적량에 기초하여 100 내지 150 g/t의 감미료 및 1.2 내지 1.8 g/t의 강화제의 양에 해당한다. 본 발명에 따른 상기 감미료가 완전하게 균일하고, 상기 감미료의 입자 크기가 충분히 미세하기 때문에, 상기 지지체 상의 감미화 조성물, 그리고, 최종 사료를 얻는 것이 어렵지 않을 것이며, 이들은 모두 완벽하게 균일하다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

본 발명에 따른 감미료의 또 다른 사용은 구체적으로 2 내지 3 g/ℓ의 양으로 상기 어린 동물용 음료에 용해시키는 것이며, 상기 감미료 분말은 물론 수용성이다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 좀 더 구체적으로 설명하지만, 하기 실시예에 본 발명의 범주가 한정되는 것은 아니다. 하기 실시예 다음에는 다음과 같은 본 발명의 장점을 강조하기 위해 비교예를 제시하였다:

- 규칙적인 감미료 분말,

- 규칙적 양의 보조제를 첨가할 가능성,

- 두 구성 분말이 매우 다른 입자 크기를 가지며, 시간이 지남에 따라 분리되고 침적하려는 경향이 있는 굵은 감미료보다 더 우수한 보존 안정성.

실시예 1 내지 10

배트(vat) 내에 900 리터의 물을 넣고 60℃까지 가열한다. 그 후, 1000 kg의 감미료를 천천히 첨가하며, 완전히 용해될 때까지(용액이 투명해질 때까지) 상기 용액을 30분 동안 교반한다. 이로써 용액 A(감미료 용액)의 제조가 완성된다.

한편, 또 다른 배트에 100 리터의 물을 넣고 70℃까지 가열한다. 그 후, 제조될 본 발명에 따른 분말화 감미료에 대하여, 원하는 감미료/강화제 비율에 대응하는 양으로 강화제를 천천히 첨가한 후, 이를 30분 동안 용해시킨다. 이로써 강화제 용액의 제조가 완성된다.

상기 강화제 용액을 상기 감미료 용액에 천천히 첨가한다.

혼합된 강화제 용액과 감미료 용액이 투명해지면, 하기 작업 조건하에서 분무-건조 작업을 Anhydro CB 160 분무기의 탑에서 수행한다. Anhydro CB 160 분무기는 160 mm 직경의 휠(wheel)과 6 mm 직경의 8개 홀들을 구비하고 있다. 상기 Anhydro CB 160 분무기는 INVENSYS APV사에서 생성되는 분무기이다.

용액 온도: 60℃용액 점도 : 0.07 Pa.s

투입 공기 온도:190℃

배출 공기 온도:100℃

원자화 터빈 회전 속도: 15,000 내지 20,000 rpm

상기 시험 결과, 본 발명에 따른 분말화 감미료를 얻었다. 본 발명에 따른 분말화 감미료는 g 당 약 75,000,000 입자 또는 과립을 포함하며, 10 내지 100 ㎛(평균 48.5 ㎛)의 입자 크기를 갖는 가우시안 분포의 미세한 균일 분말 형태였다. 이 때, 상기 입자 크기는 Malvern Instrument사에서 레이저 그래눌로측정법(laser granulometry)에 의해 측정되었다(분석 모델: 다분산; 범위: 300 RF mm; Presentation: 30AD; 빔길이(beam length): 2.40 mm; obscuration: 30.6 %; Residual: 0.419 %). 본 발명에 따른 분말화 감미료는 물에 용해가능하다.

또한, 상기 시험 결과 얻어진 본 발명에 따른 분말화 감미료는 감미료 대 강화제 비율이 하기와 같은 중량부 비율로 나타났다.

실시예	감미료	강화제	비율
1	소듐 사카리네이트	타우마틴	25/0.05
2	칼슘 사카리네이트	NHDC	25/0.3
3	소듐 사카리네이트	글리시리진	25/0.1
4	아세설팜	NHDC	25/0.33
5	소듐 사카리네이트/아세설팜	NHDC	16/8/0.33
6	소듐 사카리네이트	글리시리진/NHDC	25/0.1/0.1
7	소듐 사카리네이트	글리시리진/스테비오사이드	25/0.1/2
8	소듐 사카리네이트	NHDC/타우마틴	25/0.2/0.02
9	소듐 사카리네이트	NHDC/말톨	25/0.33/0.2
10	소듐 사카리네이트	NHDC/에틸말톨	25/0.33/0.1

실시예 1 내지 8에서 사용된 타우마틴은 헤이즈 인그래디언츠(Hays Ingredients)사의 상품명 Talin 이다.비교예 1 내지 4

비교예 1

40/80 메쉬의 굵은 감미료(비교용)를 측정하여, "미분화" 공정으로 얻어진 본 발명에 따른 분말화 감미료와 비교한다.

실질적으로 동일한 밀도, 즉, 비교 시료 1.5692 g/㎤ 및 실시예 1에 따른 본 발명의 시료 1.5270 g/㎤ 에서, 우리는 비교 시료의 경우 g 당 58,760 입자를, 본 발명의 시료의 경우 g 당 75,563,288 입자를 함유함을 관찰하였다.

비교예 2

상기 비교예1 의 40/80 메쉬의 굵은 감미료를 실시예 1의 미분화된 감미료와 비교한다. 먼저, 양 감미료를 함유하는 동일 과립화 사료를 제조한다. 그 후, 각 뱃치(batch)로부터 동일한 과립 수를 무작위로 취하고, 그 후, 소듐 사카리네이트 피크 (peak)를 구하기 위해, 500 ㎕ 당 0.1 g의 희석액 내에서 원심분리에 의해 추출한 후, 고성능 액체상 크로마토그래피(high performance liquid phase chromatography)로 각각 분석한다.

하기 표에 기록된 결과들은 상기 사카리네이트 피크의 면적에 대한 것이며, 이들의 농도를 나타내고 있다. 하기 결과표는 상기 비교 시료에서 사카리네이트의 존재가 심하게 불일치되고 있음을 분명히 보여주며, 몇몇 시료들은 심지어 사카리네이트가 포함되어 있지 않음을 보여준다.

또한, 하기 결과표는 실시예 1의 감미료 내에서의 상기 사카리네이트 분포의 우수한 균일성을 보여준다.

본 발명에 따른 사카린을 함유한 시료
데이타 번호	면적
1	7870
2	6525
3	7355
4	7082
5	7071
6	8286
7	7174
8	8695
9	6783
10	7792
11	7109
12	7387

사카린 분포에서 78% 의 균일성을 나타냄.

40-80 메쉬 사카린을 함유한 시료
데이타 번호	면적
1	12547
2	33570
3	7215
4	43265
5	4694
6	32594
7	13146
8	34395
9	7254
10	44125
11	4761
12	33147

데이타의 33%는 사카린을 포함하지 않음.

데이타의 22%는 33000의 평균 면적을 가짐.

데이타의 11%는 43000의 평균 면적을 가짐.

데이타의 11%는 12000의 평균 면적을 가짐.

데이타의 11%는 5000의 평균 면적을 가짐.

결론: 면적에 있어서의 중요한 변화는 사카린의 분포가 균일하지 않음을 분명하게 보여준다.

비교용의 굵은 감미료는 이유기 동안, 즉, 19일에서 23일까지 5일간 모체 보호하에서 두 뱃치의 돼지에 대하여 실시예 1의 본 발명에 따른 감미료와 비교된다. 상기 비교용의 어린 돼지들은 Pancosma 사에 의해 상용화된 상품명 Palatone의 사료를 공급받는다. 다른 어린 돼지들은 동일한 Palatone 사료를 공급받으나, 이들은 통상적인 굵은 감미료 대신에 본 발명에 따른 감미료를 함유한다. 하기 첨부된 도 1은 5일에 걸쳐 g/일 단위로 상기 어린 돼지들의 평균 섭취량의 변화를 나타낸 것이다. 하부 곡선은 상기 굵은 비교 시료를 나타내며, 상부 곡선은 본 발명에 따른 감미료에 관한 것이다.

본 발명에 따른 감미료를 함유한 사료를 공급받은 어린 돼지들은 상기 굵은 감미료를 함유한 사료를 공급받은 어린 돼지들보다 더 많은 사료를 섭취하며, 무게도 더 많이 나가는 것이 직접적으로 관찰된다.

비교예 4

전술한 비교예(굵은 감미료)로부터 얻은 상용화된 Palatone과, 본 발명에 따른 감미료를 포함하는 재구성의 Palatone을 사용하여, 후자를 이유기 동안, 즉, 19일에서 22일까지 4일간, 모체 보호하의 어린 돼지에 대한 자유 선택 테스트에 따라 상기 굵은 감미료와 비교한다. 하기 첨부된 도 2는 상기 4일 동안 상기 어린 돼지의 기호의 변화를 나타낸 것이다. 하부 곡선은 굵은 비교 시료를 나타낸 것이고, 상부 곡선은 본 발명에 따른 감미료에 관한 것이다. 상기 어린 돼지의 80%가 본 발명의 감미료를 함유한 사료를 선호함이 직접적으로 관찰되며, 상기 선호도는 날짜가 지남에 따라, 상기 굵은 감미료 사료의 경우에서의 단지 40%에 대하여 60%까지 안정하며, 현저히 유지한다.

Claims (10)

1. 실질적으로 균일하고, 비통계적인 감미료/강화제 분포를 갖는 친화성 혼합물 형태이며, 감미료 대 강화제의 비율은 실질적으로 일정하고, 분말의 입자와 입자 사이에서 동일하며, 10 내지 100㎛의 입자 크기를 나타내며 가우시안 분포를 갖는 것을 특징으로 하는 동물 사료용 분말화 감미료.
2. 제 1항에 있어서, 상기 감미료 대 강화제의 비율은 중량부 단위로 100 대 0.2 내지 100 대 2인 것을 특징으로 하는 동물 사료용 분말화 감미료.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 감미료는 소듐 또는 칼슘 사카리네이트, 사카린, 아스파틸-페닐알라닌, 아세설팜, 사이클라메이트, 스테비오사이드 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택됨을 특징으로 하는 동물 사료용 분말화 감미료.
4. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 강화제는 타우마틴, 네오헤스페리딘 디하이드로칼콘 (NHDC), 글리시리진 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택됨을 특징으로 하는 동물 사료용 분말화 감미료.
5. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 향미 증진제 및 향료로 이루어진 군으로부터 선택된 추가 성분을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 동물 사료용 분말화 감미료.
6. 감미료 및 강화제의 용액 혼합물을 제조하는 단계; 및

   상기 혼합물을 분무 건조시켜 가루화하여 분말을 얻는 단계;로 이루어진 것을 특징으로 하는 제 1항 또는 제 2항에 따른 감미료의 제조방법.
7. 덱스트로우즈, 실리카 또는 분쇄된 시리얼 타입의 지지체 90 내지 25 중량부상에 10 내지 75 중량부의 양으로 분산된 제 1항 또는 제 2항에 따른 감미료를 포함하는 것을 특징으로 하는 과립화된 감미화 사료 조성물.
8. 어린 사육 동물의 먹이로 사용되는 것을 특징으로 하는 제 7항에 따른 감미화 사료 조성물의 사용방법.
9. 음료의 리터 당 2 내지 3g의 양으로, 음료수 내에 용해시켜 어린 사육 동물의 먹이로 사용되는 것을 특징으로 하는 제 1항 또는 제 2항에 따른 감미화 분말의 사용방법.
10. 삭제