KR0184231B1 - 급속 동결 기능을 구비한 냉장고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품의 급속 동결에 관한 것으로서 식품의 급속 동결이 필요한 경우 급속 동결실 내에 설치된 냉각 팬을 사용함으로써 급속동결실 내에 냉기를 집중적으로 분사하여 식품의 급속 동결 효과를 얻고자 하는 것이다.

냉동 사이클을 구비한 냉장고의 본체 내부에 냉동실이 있는 냉장고에 있어서 냉동실 내부에 단열재벽으로 둘러싸인 독립된 급속 동결실과 상기 급속 동결실에는 냉각팬과 냉기흡입덕트와 상기 급속 동결실의 중앙부와 하단부에 두 개의 스테인레스 스틸 선반과 두 개의 온도센서를 설치하여 식품의 급속동결을 이룰 수 있도록 구성된 급속 동결 기능을 구비한 냉장고.

Description

급속 동결 기능을 구비한 냉장고

제1도는 종래의 급속 동결 기능의 냉장고.

제2도는 본 발명의 급속 동결실 구조도.

(a) 정면도.

(b) 측면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

101 : 냉동실 102 : 냉동실 팬

103 : 냉동실 선반 104 : 냉동실 냉기 흡입 덕트

105 : 급속 동결실 106 : 냉각팬

107 : 냉기흡입덕트 108 : 스테인레스 스틸 선반

109 : 단열재 벽 110 : 온도센서

111 : 증발기

본 발명은 식품의 급속 동결에 관한 것으로서 식품의 급속동결이 필요한 경우 급속 동결실 내에 설치된 냉각 팬을 사용함으로써 급속 동결실내에 냉기를 집중적으로 분사하여 식품의 급속동결 효과를 얻고자 하는 것이다.

종래의 기술을 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

제1도의 종래의 급속동결기능의 냉장고에서 냉동실(6)내에 구획실(8)을 형성하여 구획실내에 보조냉각기(19)를 설치하여 구획실의 식품 등은 급속 동결 운전시에 냉매 전환변(9)에 의해 냉매가 보조냉각기에 보내지고 보조 냉각기의 냉기가 식품에 집중하여 단시간에 심온 동결 상태로 되어 물의 결정생성이 방지되므로 세포파괴가 방지된다.

또한, 구획실을 단열벽으로 함과 동시에 구획실내의 보조냉각기에 냉매를 냉동사이클로부터 변환하여 공급하므로서 구획실 냉열의 산란을 방지할 수 있도록 함과 함께 이 냉동 사이클의 냉열을 일시적으로 구획실내에 집중시켜서 냉동 사이클을 효율적으로 심온 동결 운전에 이용한다.

종래의 급속 동결 기능의 냉장고는 급속 동결시에 전자변에 의해서 냉매를 보조 냉각기에 흐르게 함과 동시에 팬을 이용한 냉기의 분사 방식에 의해 식품의 급속 동결을 얻는데 목적이 있지만 이 경우 보조 냉각기에 성에가 많이 생김으로 인한 식품의 자리 이동시에 어려움이 있으며 기존의 냉동실 팬을 이용함으로 인한 급속실내에 많은 풍량의 냉기를 보내주지 못하는 문제점이 있다.

또한 주증발기의 제상시에 뜨거운 냉매가 보조 냉각기로 역류함에 따른 급속실 내부의 온도 상승으로 인한 사이클 상의 효율이 저하되는 문제점도 있다. 한편, 급속 냉동시에 전자변의 온/어프(ON/OFF)에 따른 실제 사용할 때의 신뢰성 측면에도 문제점이 있다.

본 발명은 이러한 점을 감안하여 발명된 것으로서, 식품의 급속동결이 필요한 경우 급속 동결실내에 설치된 냉각 팬을 사용함으로써 급속 동결실 내에 냉기를 집중적으로 분사하여 식품을 급속 동결하는 것이다.

이를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 구성은 냉동실 내부에 단열재벽으로 둘러싸인 독립된 급속 동결실(105)과 온도 센서에 의해 개폐되는 냉각팬(106)과, 냉기를 냉기흡입덕트로 안내하는 냉기흡입덕트(107)와, 식품이 골고루 동결이 이루어지게 하는 두 개의 스테인레스 스틸 선반(108)과, 냉각팬을 개폐하는 두 개의 온도센서(110)로 구성되어 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 동작은 다음과 같다.

제2도에 나타난 본 발명의 급속 동결실 구조에서 냉동실(101)을 냉각할 경우는 냉동실 팬(102)을 온(ON)시켜서 증발기(111)를 통과하면서 냉각된 냉기로서 냉동실(101)을 냉각시키고 다시 냉동실 냉기 흡입 덕트(104)를 지나 증발기(111)를 지나면서 냉각되게 된다. 급속 동결실 온도센서(110)가 감지하는 온도가 설정된 온도보다 높을 경우에는 급속동결실 냉각팬(106)을 온시키기 전에 먼저 냉동실 팬(102)을 온 시켜서 냉동실을 약 10 분간 냉각시킨다. 그후 냉동실 팬(102)을 어프시킨 후 급속 동결실 냉각 팬(106)을 온시킨다. 식품에 의해 온도가 상승한 급속 동결실(105)의 공기는 급속동결실 냉기 흡입 덕트(107)를 통해 증발기(111)를 통해 증발기(111)를 지나면서 냉각되어 급속 동결실 냉각 팬을 통해 급속 동결실에 보내어 진다. 또한, 급속 동결실 스테인레스 스틸 선반(108)을 설치함으로써 선반위에 놓인 식품이 골고루 급속동결이 이루어지도록 한다. 급속 동결실을 냉각시킨 공기는 다시 급속동결실 흡입덕트(107)를 통과하여 증발기(111)를 지나게 된다. 그리고 급속 동결실 온도센서가 감지한 온도가 설정 온도 범위에 들어오게 되면 급속동결실 냉각팬은 정지된다.

위와 같은 본 발명의 효과를 설명하면 다음과 같다.

본 발명에서는 급속 동결실에 설치된 온도센서에 의해 급속 동결이 필요한 경우 급속 동결실에 설치된 냉각팬을 운전시킴으로서 냉기를 급속 동결실에 집중적으로 분사시키고 스테인레스 스틸 선반을 사용함으로써 식품의 급속 동결을 이룰 수 있다.

또한, 종래의 냉각보조기를 사용한 경우 발생하는 성에가 생기지 않으며 전자변을 사용하지 않으므로 신뢰성이 좋으며 증발기의 제상시에 생기는 냉매의 역류로 인한 효율저하의 문제점이 발생하지 않는다.

Claims (2)

1. 냉동 사이클을 구비한 냉장고의 본체 내부에 냉동실이 있는 냉장고에 있어서, 냉동실 내부에 단열재벽으로 둘러싸인 독립된 급속동결실과, 상기 급속 동결실에는 냉각팬과 냉기흡입덕트가 설치되고, 상기 급속 동결실의 중앙부와 하단부에는 두 개의 스테인레스 스틸 선반을 설치하여 식품의 급속 동결을 이룰 수 있도록 구성된 급속 동결 기능을 구비한 냉장고.
2. 제1항에 있어서, 독립된 급속동결실에 냉각팬을 개폐하기 위해 온도센서를 설치한 것을 특징으로 하는 급속 동결 기능을 구비한 냉장고.

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