KR0131238Y1 - 음식쓰레기 발효기 - Google Patents

음식쓰레기 발효기 Download PDF

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KR0131238Y1
KR0131238Y1 KR2019960001027U KR19960001027U KR0131238Y1 KR 0131238 Y1 KR0131238 Y1 KR 0131238Y1 KR 2019960001027 U KR2019960001027 U KR 2019960001027U KR 19960001027 U KR19960001027 U KR 19960001027U KR 0131238 Y1 KR0131238 Y1 KR 0131238Y1
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Abstract

본 고안은 주로 주방에서 나오는 음식쓰레기를 발효 처리하는 발효기에 있어 교반 효율을 보다 증대시키는 동시에 가동비 절감이 도모되도록 고안된 음식쓰레기 발효기에 관한 것으로서, 모터(4) 동력으로 회전되는 임펠러(6)에 대, 소 크기의 쟁기형 임펠러편(6a), (6b)을 구비하게 하여 발효실(2)내의 음식쓰레기(S)의 교반이 골고루 되도록 하는 한편, 오일히터(9),(9')에 의한 발효실(2) 외곽의 오일실(8)에 수용된 오일(7) 가열이 되도록 하여 가열 오일에 의한 발효실(2) 가온이 이루어지도록 하는 동시에 모터휀(14)의 바람이 열풍히터(13)를 통해 열풍공급관(11)으로 공급되어 발효실(2)로 송풍되도록 하므로서 발효 및 건조효율이 증대되도록 하고, 발효실의 수증기가 본체(1)의 경사형상부판(1a)에서 응축되어 응축수로(18)을 통해 배수 처리되도록 된 것이다.

Description

음식쓰레기 발효기
제1도는 본 고안에 따른 음식쓰레기 발효기의 전체 사시도.
제2도는 본 고안의 정단면도.
제3도는 제2도의 A-A'선 단면도.
제4도는 본 고안에 따른 교반임펠러의 사시도이다.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 본체 1a : 경사형상부판
2 : 발효실 3 : 기계실
4 : 모터 5 : 교반측
6 : 임펠러 6a,6b : 대, 소 쟁기형 임펠러편
7 : 오일 8 : 오일실
9,9; : 오일히터 10 : 온도감지센서
11 : 열풍공급관 11a : 열풍공
13 : 열풍히터 14 : 모터휀
15 : 배기관 16 : 투입구
16a : 덮개 17 : 배출구
17a : 덮개 18 : 응축수로
19 : 유도판 20 : 브라케트
21 : 본체받침대 22 : 베어링블럭
23 : 공기정화부
본 고안은 주로 대중음식업소와 같은 주방에서 버려지는 음식쓰레기를 발효 처리하는 발효기에 관한 것으로서, 특히 발효율의 증대를 도모하는 동시에 최소한의 가동비로 유지 관리할 수 있도록 고안된 음식쓰레기 발효기에 관한 것이다.
일반적으로 음식쓰레기를 발효처리 하는 기술에 있어서는 음식 쓰레기의 발효액을 적절히 섞어 적정한 온도로 유지되도록 하면 음식쓰레기가 발효 처리되는 것은 이미 알려져 있다.
그리고 음식쓰레기와 발효액의 교반처리와 발효를 위한 온도 처리 기술에 있어서도 여러가지 방식이 있으나, 대개 일반산업에서 쓰이고 있는 단순한 방식의 것이 그대로 이용되고 있으므로서 발효 효율이 비교적 낮고 온도 유지에 따른 전력비가 많이 소모되는 등의 문제가 초래되었다.
그러므로 종래에는 음식쓰레기의 발효처리 시간이 많이 소요되는 한편 발효 효율도 떨어지고 전력비 소모에 따른 가동 유지비가 많으므로서 매우 비경제적인 문제점이 야기되었다.
본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 제반 문제점을 감안하여, 음식쓰레기의 발효 처리에 있어 발효 효율을 증대시키는 동시에 가동 전력비 절감에 따른 유지비의 절감이 도모되는 음식쓰레기 발효기를 제공하려는데 그 목적이 있는 것이다.
본 고안은 상기 목적을 달성시키기 위하여, 쟁기날 타입의 임펠러에 의해 음식쓰레기와 발효액이 교반되도록 하는 한편, 발효 처리에 따른 적정 발효 온도 유지에 있어서는 열풍 건조방식과 더불어서 히터에 의한 오일을 가열시킨 다음 가열된 오일로 하여금 교반되는 음식쓰레기를 가온시키도록 이루어지게 한 것으로서, 이하, 첨부된 실시도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 고안에 따른 음식쓰레기 발효기는 본체(1) 내부에 발효실(2)과 기계실(3)을 각각 구비한다.
발효실(2)내부에는 기계실(3)에 설치되는 모터(4)에 의해 회전되는 교반축(5)이 설치되어 있고, 상기 교반축(5)에는 다수의 임펠러(6)가 등간격으로 설치되어 있다.
임펠러(6)는 끝단부에 대, 소 크기의 쟁기형 임펠러편(6a)(6b)이 각각 설치되는 구조로 되어 있다.
또한, 발효실(2) 외곽부에는 오일(7)이 수용되는 오일실(8)을 구비하도록 되어 있고, 상기 오일실(8) 하부에는 오일히터(9)(9')와 온도감지센서(10)가 각각 내장되도록 설치되어 있다.
발효실(2) 상부에는 주면에 무수히 많은 열풍공(11a)을 가진 열풍공급관(11)이 설치되어 있고, 상기 열풍공급관(11)은 열풍히터(13)와 연결되도록 되어 있다.
또한, 열풍히터(13)에는 모터휀(14)이 설칟되므로서 열풍공급관(11)으로의 온풍을 송풍시킬 수 있도록 되어 있고, 상기 열풍공급관(11) 일측의 본체(1) 상부에는 배기관(15)이 설치되도록 되어 있다.
그리고 발효실(2) 상부쪽 본체(1)에는 투입구(16) 및 덮개(16a)를 구비하도록 되어 있고, 선측의 본체(1) 하부에는 배출구(17)와 덮개(17a)를 각각 구비하도록 되어 있다.
또한, 오일히터(9),(9')와 열풍히터(13) 및 모터휀(14), 그리고 온도감지센서(10)는 제어회로(미도시)와 연결되어 신호 전달 및 제어되도록 구성된다.
그리고 본체(1)의 상부판은 선측이 하향 경사되는 경사형상부판(1a)을 이루도록 구성되고, 상기 경사형상부판(1a) 끝단부에는 응축수로(18)를 이루도록 구성된다.
상기 응축수로(18) 일측은 외부로 응축수가 흘러 내릴 수 있도록 개방되게 되어 있다.
도면에서 미설명부호 19는 유도판, 20은 브라케트이고, 21은 본체받침대, 22는 베어링블럭, 23은 공기정화부이며, S는 음식쓰레기, W은 응축수를 나타낸 것이다.
이와 같이 구성된 본 고안은 기계를 가동시키게 되면 오일히터(9)(9')의 열기에 의해 오일실(8)의 오일(7)이 가열된다.
또한, 모터휀(14)에 의해 발생되는 바람이 열풍히터(13)를 통해 주름관(12)으로 송풍되므로 뜨거운 열풍이 열풍공급관(11)으로 공급되게 된다.
그러므로 열풍공급관(11)의 열풍공(11a)을 통해 뜨거운 열풍이 발효실(2)내부로 공급되는 동시에 가열된 오일(7)에 의해 발효실(2)의 음식쓰레기(S)가 가온되게 된다.
그러므로 모터(4) 동력에 의해 교반축(5)이 회전되어 임펠러(6)가 회전되므로 발효실(2) 내의 음식쓰레기(S)는 발효액과 섞여지는 교반 작용이 도모된다.
본 고안에 따른 임펠러(6)는 끝단에 대, 소 크기의 쟁기형임펠러편(6a),(6b)이 있기 때문에 음식쓰레기가 갈려지면서 교반되므로서 본 고안의 임펠러(6)에 의한 교반 효율이 매우 양호하게 된다.
또한, 오일히터(9),(9')에 의해 가열된 오일(7)이 열기가 발효실(2)의 음식쓰레기(S)에 전도되어 가온시키는 것이므로 최상의 가온 조건을 조성시키게 되는 한편, 적정 발효온도 이상이 되면 온도감지센서(10)에서 감지하여 제어회로로 신호를 보내고 어울러서 제어회로의 명령에 의해 오일히터(9),(9')를 오프(OFF)시키게 되므로 항시 적정 발효온도를 유지하게 된다.
그기고 가열된 오일(7)과 열풍에 의해 음식쓰레기를 가열기키므로서 어느 한부분에만 집중적으로 가온되므로서 편중된 발효가 발생되는 것을 방지하게 된다. 즉, 발효실(2) 전체를 편가열됨이 없이 균등한 가온을 도모하게 되므로 임펠러(6)에 의해 교반되는 음식쓰레기가 균등하게 발효된다.
한편, 발효실(2)의 음식쓰레기(S)가 발효 및 건조되므로서 수증기가 필연적으로 발생되는데, 이 수증기는 일부 배기관(15)을 통해 배출되지만 그 양은 극히 적으므로 수증기를 적절히 제거 처리하지 못하면 건조 효율을 저하시키게 된다.
따라서, 본 고안은 수증기가 발효실(2) 내에서 상승되는 것에 착안하여 본체(1) 상부에 경사형상부판(1a)을 구비토록 함에 따라 외부 공기와의 온도차이에 의해 수증기가 경사형상부판(1a) 저면에서 응축되도록 하였으며, 아울러서 응축된 응축수는 자연적으로 경사진 경사형상부판(1a)을 따라 흘러 내려 응축수로(18)에 집결되어 외부로 배수되게 되고, 그로 인해 발생되는 수증기게 의한 건조 효율 저하가 미연에 방지되므로 건조효율의 증대를 도모하게 된다.
이상의 설명에 따르면 본 고안에 의해 음식쓰레기(S)의 교반효율을 높이면서 균등한 발효를 도모하게 되므로 발효 효율을 높일 수 있게 되는 효과를 제공하게 된다.
그리고 적정 발효온도를 계속적으로 유지하도록 히터 제어를 하는 동시에 일단 가열되면 쉽게 식지 않는 오일에 의해 가열시키는 방식이므로 장시간적으로 볼때 전력소모량을 감소시키기 때문에 가동 유지비의 도모하는 매우 경제적인 발효기를 제공하게 되는 것이다.

Claims (2)

  1. 본체(1)의 발효실(2)에 투입되는 음식쓰레기의 발효액을 모터(4) 동력으로 회동되는 교반축(5)의 임펠러(6)에 의해 교반시키는 동시에 열풍히터(13)에 의한 건조가 되도록 하고 배기관(15)을 구비하는 것에 있어서, 상기 임펠러(6)에 대, 소 크기의 임펠러편(6a),(6b)을 구비하도록 하여 교반하도록 하고, 상기 발효실(2) 외곽부에 형성되는 오일실(8)에 충진되는 오일(7)을 오일히터(9),(9')에 의해 가열시켜 발효실(2)이 가온 되도록 하며, 상기 열풍건조는 모터휀(14)에 의해 열풍히터(13)를 통과하는 열풍이 수많은 열풍공(11a)을 가진 열풍공급관(11)에 의해 발효실(2)로 공급되어 건조되도록 구성하여서 되는 것을 특징으로 하는 음식쓰레기 발효기.
  2. 제1항에 있어서, 상기 발효실(2) 상부의 본체(1)에 경사형상부편(1a)을 형성하게 하고 하단끝부에 응축수로(18)을 구비하게 하여 응축수 배수가 이루어지도록 구성되는 것을 특징으로 하는 음식쓰레기 발효기.
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