KR0121577Y1 - 압력조리용기의 표면적층구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 압력밥솥과 같이 고온·고압의 분위기에서 음식물을 조리하는 압력조리용기의 내측표면을 이루는 표면적층구조에 관한 것으로서, 특히, 고온·고압의 상황이 반복되더라도 피막보호층의 훼손없이 내식성과 내구성을 유지할 수 있도록 함과 아울러 알루미늄의 부식을 보호할 수 있는 압력조리용기의 표면적층구조에 관한 것이다.

이는, 통상적인 조리용기의 적층구조에 있어서, 요철형성되게 표면처리된 알루미늄상부에 경질피막층과 내식성과 부착성 증가를 위한 프라이머층을 순차 형성한 다음 접착매개층과 테프론층을 적층시켜서 된 구성을 특징으로 한다.

Description

압력조리용기의 표면적층구조

제1도는 본 고안이 적용된 압력조리용기의 단면도.

제2도는 제1도의 A부에 대한 확대단면 구조도로서, 본 고안에 의한 표면적층구조도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 알루미늄 또는 알루미늄합금 2 : 요철면

3 : 경질피막층 4 : 프라이머(primer)층

5 : 접착매개층 6 : 테프론층

10 : 본체

본 고안은 압력밥솥과 같이 고온·고압의 분위기에서 음식물을 조리하는 압력조리용기의 내면을 이루는 표면적층구조에 관한 것이다.

일반적으로 가정에서 각종 음식물을 조리하는데 사용되는 각종조리용구에 해당하는 솥, 냄비, 후라이팬 등은 조리상황시 조리대상물이 조리용구의 표면(조리면)에 흡착되어 분리되지 않아 깨끗한 조리상태를 얻지 못하거나, 조리시 동원 첨가되는 각종 양념류가 지니는 화학적인 특성에 따른 조리용구의 소재와의 관계에서 인체에 유해한 화학반응물의 생성과 부식상황을 방지하고자 하는 목적으로 조리용구의 내면 표피부분에 대해 피막을 적층시킨 제품들이 널리 사용되고 있다.

최근에 소개되고 있는 관련기술내용을 소개하면, 국내실용신안공보 제1937호(출원번호 제91-16005호) 조리용기에서 조리용기의 표면피막처리기술내용이 소개되고 있다.

상기 종래기술내용에 대해 간명하게 정리해 보면, 조리용구에 해당하는 솥, 냄비, 후라이팬 등이 알루미늄소재 또는 알루미늄합금 소재로 제조된 것에 대해 조리면에 해당하는 내면부위에 샌딩(sanding)내지는 그리팅(griting) 가공으로 요철면을 형성시키고, 그 상면에 세라믹층을 고온융착과 테프론층을 순차 적층시켜 조리대상물에 대한 분리성과 내식성을 증대시키고 테프론층의 양호한 접착상태를 유지토록하는 조리용기를 제공하는 기술내용이다.

이와 같은 종래기술은 조리대상물에 대한 조리상태가 고온에 대한 열적작용에 의존하여 실행하는 용기로서 그 활용면에서 유용하나 고온·고압의 분위기에서 조리를 이행하는 압력조리용기의 내면표면 구조로서는 부적당한 것으로 나타났다.

다시 말해서, 압력밥솥과 같은 고온·고압의 상황이 계속 반복 작용되는 용기내면 적층구조를 상기 종래기술에 의한 것을 활용하는 경우, 원소재(모재)가 알루미늄으로 성형된 용기라는 조건에서 볼 때 소재의 특성상 인장강도가 비교적 낮기 때문에 고온고압의 작용으로 늘림(팽창)현상이 반복적으로 발생됨에 따라 즉, 팽창/수축작용이 반복됨에 따라 피막보호층에 해당하는 세라믹층과 테프론층이 훼손되거나 각질형태로 갈라지는 현상이 유발되었고, 이때 조리시 동원되는 양념류의 염분과 같은 화학적 성분이 피막보호층의 훼손된 부위 또는 갈라진 부위를 통해 조리용기의 원소재인 알루미늄표면에 작용되어 부식현상이 발생되었던 것이다. 그 결과, 종래고안이 적용전 조리용기는 고온·고압이 작용되는 압력조리용기로서 부적합한 문제점이 있었던 것이다.

따라서 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 다음과 같은 기술목적으로 개발완성된 것이다.

본 고안이 적용되는 조리용구는 알루미늄 또는 알루미늄합금을 소재로 하여 이루어진 것을 그 대상으로 하였고, 해당 조리용구는 고온·고압의 상황에서 사용되는 것(예. 압력밥솥, 압력탕기 등)에 대해 고온·고압의 상황이 반복되더라도 피막보호층의 훼손이 없이 내식성과 조리물의 분리성과 내구성을 유지할 수 있도록 하고자 하는 기술목적을 지닌 것이다.

본 고안의 출원인은 전기보온압력밥솥을 생산·판매하는 업체로서 많은 실험을 통해 본 고안에 의한 압력조리용기의 표면적층구조를 개발완성한 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징적인 기술은,

알루미늄으로 된 조리용구의 조리면(표면)을 요철형성되게 가공처리하여 그 상부에 세라믹층과 테프론층을 순차적으로 적층시켜서 된 조리용기 적층구조에서, 요철형성되게 표면처리된 알루미늄 상면에 대해 경질피막층과 내식성과 부착성증가를 위한 프라이머층을 순차 형성한 다음 세라믹에 의한 접착매개층과 테프론층을 적층시켜서 된 압력조리용기의 표면적층구조를 특징으로 한다.

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

도면 제1도는 본 고안이 적용되는 압력조리용기를 보여 주는 단면도이다.

제2도는 본 고안에 의한 압력조리용기의 일부를 절취하여 보인 표면적층구조이다.

본 고안에 의한 압력조리용기는 알루미늄 또는 알루미늄합금(1)을 소재로 하여 제조된 것을 그 대상으로 한다.

상기 해당소재(알루미늄 및 알루미늄합금)로 성형된 조리용기본체(10)의 내면을 샌딩(sanding) 또는 그리팅(griting) 가공처리하여 미세한 요철면(2)을 형성시킨다.

상기 요철면(2)에 대해 통상적인 방법으로 경질피막층(3)을 최소20μ이상 두께로 하여 적층시킨다.

여기서 경질피막층(3)을 최소 20μ이상 두께로 형성시키는 것은 고온·고압상태에서 내구성 등을 고려하여 설정된 치수로서 여러 실험을 통해 설정된 치수이다.

또 경질피막층(3)의 적층방법은 알루미늄 또는 알루미늄합금을 양극, 납(pb)을 음극으로 하여 산성수용액속에서 전해하면 양극의 알루미늄이 용출하여 부품표면에 층을 형성하는 방법, 즉 알루마이트법(Alumite method)을 이용하거나 통상적인 전해도금법을 이용한다.

한편 상기와 같이 적층된 경질피막층(3) 상면에는 내식성과 부착성을 증가시키기 위해 프라이머(primer)층(4)을 코팅하여 준다.

여기서 프라이머층(4) 코팅재질로서는 상술된 바와 같이 내식성 및 부착성을 증가시킬 수 있는 조건을 충족하는 코팅도료이면 본 고안에서는 어떤 것을 사용하여도 무방하다.

상기 프라이머층(4) 상부에 세라믹파우더 및 바이오 세라믹파우더를 일정배합비로 혼합한 세라믹을 고온으로 융착시켜 접착매개층(5)을 적층하고 상부로 테프론층(6)을 코팅시켜서 된 구성이다.

상기에서 제시된 알루미늄표면에 대한 샌딩 또는 그리팅가공방식 및 알루마이트법(또는 전해도금법) 등은 통상적인 방식들로서 그에 대한 상세한 설명은 생략한다.

이와 같이 구성된 본 고안에 의한 압력조리용기는, 그 본체(10)의 원재료에 해당하는 알루미늄 또는 알루미늄합금(1)의 표면에 대해 통상적인 샌딩 또는 그리팅가공방식으로 요철면(2)을 형성하고, 그 요철면(2)의 상부에 경질피막층(3)과 프라이머층(4)을 순차적으로 형성시키면서, 세라믹을 적용한 접착매개층(5)과 테프론층(6)을 적층시켜서 된 것으로서, 본 고안은 경질피막층(3)과 프라이머층(4)을 적층시킨 구성을 특징으로 한다.

이와 같이 된 본 고안에 의한 압력조리용기 사용중 고온·고압의 작용으로 인하여 조리용기가 팽창하였다가 팽창해제되어 즉, 팽창/팽창해제동작을 반복적으로 행하게 되어 접착매개층(5) 및 테프론층(6)으로 된 피막보호층이 훼손되거나 갈라지는 현상이 발생되어질 경우, 피막보호층(접착매개층+테프론층)과 요철면(2)사이에 경질피막층(3)이 일정두께로 형성되어 있으므로, 양념류의 염분과 같은 화학성분이 피막보호층의 훼손부위 내지 갈라진 부위를 통해 내부로 유입된다 하더라도 상기의 화학성분은 알루미늄(1) 상부에 최소20μ이상의 두께로 코팅된 본 고안에 의한 경질피막층(3)에 의해 차단되어 알루미늄(1)에 대해 작용되지 아니하며, 그 결과 표면강도가 낮고 쉽게 산화되는 알루미늄소재의 부식을 완벽하게 방지하여 보호할 수 있는 것이다.

또한, 본 고안에 압력조리용기의 적층구조에서는, 경질피막층(3)의 상부에 프라이머층(4)이 코팅되어 있어 그위에 세라믹을 적용한 접착매개층(5)을 양호한 상태로 고온융착시킬 수 있으므로 피막보호층(접착매개층+테프론층)의 접착강도를 높일 수 있어 고온·고압의 상황이 반복되더라도 피막보호층이 쉽게 훼손되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

이상에서 본 바와 같이 본 고안에 의한 압력조리용기의 표면적층구조는 알루미늄표면의 요철면과 피막보호층 사이에 경질피막층을 형성하므로서 피막보호층(세라믹층+테프론층)의 훼손의 의한 화학성분의 알루미늄표면 접촉됨을 차단하여 소재의 부식을 완벽하게 방지할 수 있을 뿐만 아니라 표면경도를 증가시킬 수 있어 내구성을 증가시킬 수 있는 장점이 있다.

Claims (1)

1. 표면처리하여 요철면(2)이 형성된 알루미늄본체(10) 상면에 세라믹을 적용한 접착매개층(5)과 테프론층(6)을 순차 코팅시킨 조리용기 적층구조에 있어서, 상기 요철면(2)과 피막보호층에 해당하는 접착매개층(5)사이에 경질피막층(3)과 프라이머층(4)을 적층하여서 된 구성을 가짐을 특징으로 하는 압력조리용기의 표면적층구조.