KR0114681Y1 - 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지 - Google Patents

Abstract

본 고안은 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지에 관한 것으로서, 본 고안의 목적은 복사열이 필요한 요리의 경우에는 통상의 복사열(직화)을 이용한 조리가 가능하고, 대류열이 필요한 요리의 경우에는 대류열을 이용한 조리가 가능한 대류형 그릴레인지를 제공하는 것이다. 위와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안에서는, 그릴레인지 본체의 후벽부에 장착한 대류팬; 이 대류팬의 직하부에 횡방향으로 설치된 착탈가능한 장방형의 차열판; 및 이 차열판의 하측의 상기 후벽부에 형성된 하부배기구를 포함하는 대류형 그릴레인지에 있어서, 상기 차열판의 상측의 상기 후벽부에 형성된 상부배기구; 상기 대류팬의 작동중에는 풍압에 의해 밀려 그 힌지를 회전축으로하여 상측으로 회전하므로서 상기 상부배기구를 폐쇄하고, 상기 대류팬의 비작동중에는 그 힌지를 회전축으로 자유낙하하여 대류팬 하우징의 출구를 폐쇄하도록 구성된 L자형 단면의 댐퍼; 상기 대류팬의 작동에 따른 상기 댐퍼의 상향이동시에 상기 하부배기구를 개방하기 위해 그 힌지를 회전축으로 하여 선회가능한 댐퍼를 포함하는 것을 특징으로 하는 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지를 제공한다.

Description

복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지

제1도는 대류열을 사용하는 경우의 대류형 그릴레인지의 측단면도.

제2도는 복사열을 사용하는 경우의 대류형 그릴레인지의 측단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 그릴레인지 본체 11 : 그릴버너

12 : 후벽부 13 : 상부배기구

14 : 댐퍼 14a : 힌지

15 : 하부배기구 16 : 댐퍼

16a : 힌지 17 : 배기덕트

18 : 대류팬 19 : 대류팬 하우징

19a : 송풍구 20 : 차열판

본 고안은 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지에 관한 것이다. 일반적으로 대류형 그릴레인지라 함은 그릴레인지의 일측부에 대류를 생성할 수 있는 팬을 설치하여 그릴레인지로부터 발생되는 복사열 뿐만 아니라 팬에 의해 발생되는 대류열도 이용할 수 있도록 한 주방용 열기구를 의미한다. 이같은 대류형 그릴레인지의 특징은 조리공간의 온도분포가 균일하므로 빵과 같이 조리공간의 온도가 균일해야 하는 음식물을 조리하기에 적합하다는 것이다. 특히, 상기와 같이 그릴레인지의 복사열이 조리물에 직접적으로 가해짐으로서 조리물이 타는 것을 더욱 적극적으로 예방하기 위해서 그릴버너와 조리물 사이에 착탈가능한 금속제 차열판을 장착하는 기술이 알려져 있다. 그러나 위와 같이 차열판을 장착한 대류형 그릴레인지는 그 배기구가 차열판의 하측에 배치되어 있으므로 차열판을 제거한 상태로 실시해야 하는 복사열을 이용한 조리의 경우에는 그 배기상태가 원활하지 못한 문제점이 있다. 따라서, 본 고안의 목적은 복사열이 필요한 요리의 경우에는 통상의 복사열(직화)을 이용한 조리가 가능하고, 대류열이 필요한 요리의 경우에는 대류열을 이용한 조리가 가능한 대류형 그릴레인지를 제공하는 것이다. 위와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안에서는, 그릴레인지 본체의 후벽부에 장착한 대류팬; 이 대류팬의 직하부에 횡방향으로 설치된 착탈가능한 장방형의 차열판; 및 이 차열판의 하측의 상기 후벽부에 형성된 하부배기구를 포함하는 대류형 그릴레인지에 있어서, 상기 차열판의 상측의 상기 후벽부에 형성된 상부배기구; 상기 대류팬의 작동중에는 풍압에 의해 밀려 그 힌지를 회전축으로 하여 상측으로 회전함으로서 상기 상부배기구를 폐쇄하고, 상기 대류팬의 비작동중에는 그 힌지를 회전축으로 자유낙하하여 대류팬 하우징의 출구를 폐쇄하도록 구성된 L자형 단면의 댐퍼; 상기 대류팬의 작동에 따른 상기 댐퍼의 상향이동시에 상기 하부배기구를 개방하기 위해 그 힌지를 회전축으로하여 선회가능한 댐퍼를 포함하는 것을 특징으로 하는 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지를 제공한다. 이하, 첨부한 도면을 참고하여 본 고안의 일 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 제1도는 대류열을 사용하는 경우의 대류형 그릴레인지의 측단면도이고, 제2도는 복사열을 사용하는 경우의 대류형 그릴레인지의 측단면도이다. 위의 양 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 본 고안의 일 실시예에 따른 대류형 그릴레인지는 그 본체(10)의 상부에 그릴버너(11)가 설치되어 있고, 그 후벽부(12)의 중간 높이에는 대류팬(18)이 장착되어 있다. 이 대류팬(18)의 외부에는 상기 그릴버너(11)의 직열로부터 팬(18)을 보호하기 위한 하우징(19)이 설치되어 있고, 이 하우징(19)의 직하부에는 장방형의 금속제 차열판(20)이 횡방향으로 착탈가능하게 장착되어 있다. 또한, 상기 대류팬 보호용 하우징(19)의 직상부에는 상부배기구(13)가 형성되어 있으며, 이 상부배기구(13)와 상기 하우징의 경계부에는 L자형 단면의 댐퍼(14)가 그 힌지(14a)를 회전축으로 운동가능하게 장착되어 있다. 즉, 이 L자형 단면을 구비한 댐퍼(14)는 상기 대류팬(18)의 작동중에는 상기 하우징(19)의 전방에 형성되어 있는 송풍구(19a)를 통한 풍압에 의해 밀려 그 힌지(14a)를 회전축으로하여 상측으로 회전하므로서 상기 상부배기구(13)를 폐쇄하고, 상기 대류팬(18)의 비작동중에는 그 힌지(14a)를 회전축으로 자유낙하하여 대류팬 하우징(19)의 송풍구(19a)를 폐쇄하도록 구성된다. 또한, 상기 하부배기구(15)에는 상기 대류팬(18)의 작동에 따른 상기 댐퍼(14)의 상향이동시에 상기 하부배기구(15)를 개방하기 위해 그 힌지를(16a) 회전축으로 하여 선회가능한 댐퍼(16)가 설치되어 있다. 이하, 본 고안의 작용 및 효과에 대하여 설명한다. 먼저, 제1도에 도시한 바와 같이, 차열판(20)이 장착되어 있는 상태에서 대류열을 이용한 조리를 실행하는 경우에는 상기 L자형 댐퍼(14)가 대류팬(18)의 풍압에 의해 상향으로 선회하여 상부배기구(13)를 폐쇄하게 되며, 하부배기구(15)에 장착된 댐퍼(16)는 풍압에 의해 그 힌지(16a)를 회전축으로하여 상향이동하여 개방되므로서 배기가 이루어진다. 이와 같은 경우에는 상기 차열판(20)에 의해 조리물에 직화가 미치지 않고 대류팬(18)에 의한 대류열로서 조리를 실행하는 것이 가능해진다. 반면에, 제2도에 도시한 바와 같이, 차열판(20)을 제거한 상태에서 그릴버너(11)의 직화를 이용한 조리를 실행하는 경우에는 상기 대류팬(18)의 작동이 정지되고, 이에 따라 상기 댐퍼(14)가 자유낙하하여 상부배기구(13)를 개방시킴과 동시에 대류팬 보호용 하우징(9)의 송풍구(19)를 폐쇄함으로서 대류팬(18)에 그릴버너(11)의 직화가 미치는 것을 방지할 수 있다. 또한, 상기 하부배기구(15)에 장착된 댐퍼(16)는 그 자중에 의해 연직방향으로 하강하여 하부배기구(15)를 폐쇄한다. 따라서, 배기는 상부배기구(13)를 통해서 이루어질 수 있다. 이상의 설명으로부터 알 수 있는 바와 같이, 본 고안에 의하면, 필요에 따라 복사열(직화) 또는 대류열을 선택적으로 이용하는 것이 가능한 대류형 그릴레인지를 제공할 수 있게 된다. 이상은 본 고안의 일 실시예에 대한 설명이며, 본 고안은 그 요지구성의 범위 내에서 다양한 변경이 가능하다.

Claims (1)

1. 그릴레인지 본체(40)의 후벽부(12)에 장착한 대류팬(18); 이 대류팬(18)의 직하부에 횡방향으로 설치된 착탈가능한 장방형의 차열판(20); 및 이 차열판(20)의 하측의 상기 후벽부(12)에 형성된 하부배기구(15)를 포함하는 대류형 그릴레인지에 있어서, 상기 차열판(20)의 상측의 상기 후벽부(12)에 형성된 상부배기구(13); 상기 대류팬(18)의 작동중에는 풍압에 의해 밀려 그 힌지(14a)를 회전축으로하여 상측으로 회전하므로서 상기 상부배기구(13)를 폐쇄하고, 상기 대류팬(18)의 비작동중에는 그 힌지(14a)를 회전축으로하여 자유낙하하여 대류팬 하우징(19)의 송풍구(19a)를 폐쇄하도록 구성된 L자형 단면의 댐퍼(14); 상기 대류팬(18)의 작동에 따를 상기 댐퍼(14)의 상향이동시에 상기 하부배기구(15)를 개방하기 위해 그 힌지(16a)를 회전축으로 선회가능한 댐퍼(16)를 포함하는 것을 특징으로 하는 복사열 및 대류열을 선택적으로 사용할 수 있는 대류형 그릴레인지.