JPWO2011155216A1 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

トッププレート２下面で線状に形成され加熱コイル３の外周部を取り囲む複数の電極６と、電極６にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部７と、電極６に加わる高周波信号を入力し直流電圧に変換する直流電圧変換部８と、鍋１に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部９と、を備える。吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から残りの電極６毎に決められた第１上昇値ΔＶ以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、第１所定時間内に残りの電極６の全ての出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。

Description

本発明は、調理時に起こりうる静電容量変化による吹き零れ誤検知を回避することを可能とした誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、プレート下面に配置された電極に吹き零れが接した際、プレート上に載置された鍋と前記電極との間の静電容量が、吹き零れがない場合の所定値よりも増加や減少など変動したことを検出する。そして、静電容量の変動を検出した場合、誘導加熱調理器は、吹き零れと判定し、回路を停止させまたは加熱コイルに流す高周波電流を減少させる（例えば、特許文献１参照）。

図７は、特許文献１に記載された従来の誘導加熱調理器を示す。図７に示すように、従来の誘導加熱調理器は、鍋１が載置されるトッププレート１０と、加熱コイル１１と、電極１２と、交流電源１３と、駆動回路１４と、制御回路１５と、静電容量測定回路１６とから構成されている。

特開２００８−１５９４９４号公報

静電容量は吹き零れのない場合にも変動することがある。例えば、利用者が鍋を触る、鍋をはなすなど、調理中に通常起こりうる動作を行った場合にも、吹き零れのない場合の所定値よりも静電容量が増加あるいは減少することがある。そして、従来の誘導加熱調理器では、上述のような利用者の動作に伴う静電容量変動についても吹き零れと誤って判定する場合があるという課題があった。

そして、誤検知が発生すると利用者が調理を継続することが不可能となるという課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、例えば、利用者が鍋に触れたり、はなしたりした動作に伴う静電容量の変動による吹き零れ誤検知を回避し、これにより継続して調理を行うことができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するため、本発明の誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートと、前記鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給部と、前記高周波電流供給部の加熱動作を制御する制御部と、前記トッププレート下面で線状に形成され前記加熱コイルの外周部を取り囲む複数の電極と、前記各電極にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部と、前記各電極に加わる前記高周波信号を入力し各電極毎に直流電圧に変換する直流電圧変換部と、前記直流電圧変換部の出力電圧に基づいて前記鍋に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部と、を備え、前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記残りの電極毎に決められた第２上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。

本発明は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動の態様と、吹き零れによる静電容量の変動の態様とは異なることに着目したものである。すなわち、吹き零れの場合、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後は、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない。一方、吹き零れでない場合、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合は、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から第２上昇値以上上昇する。本発明は、このような知見に基づいて、吹き零れか否かの判定を行うようにした。本発明によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。

本発明の誘導加熱調理器は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変化による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。これにより、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手を向上させることができる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極例を示す図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の他形態を示す図 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 従来の誘導加熱調理器を示す図

本願の各発明は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動の態様と、吹き零れによる静電容量の変動の態様とは異なることに着目したものである。すなわち、吹き零れの場合、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後は、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない。一方、吹き零れでない場合、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合は、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から第２上昇値以上上昇する。本発明は、このような知見に基づいて、吹き零れか否かの判定を行うようにした。本発明によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。

第１の発明にかかる誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートと、前記鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給部と、前記高周波電流供給部の加熱動作を制御する制御部と、前記トッププレート下面で線状に形成され前記加熱コイルの外周部を取り囲む複数の電極と、前記各電極にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部と、前記各電極に加わる前記高周波信号を入力し各電極毎に直流電圧に変換する直流電圧変換部と、前記直流電圧変換部の出力電圧に基づいて前記鍋に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部と、を備え、前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記残りの電極毎に決められた第２上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。これにより、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第２の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１の発明の電極を、円弧状に形成され加熱コイルの外周に沿って配置している。これにより、利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判別することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第３の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器の吹き零れ検知部を、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に、吹き零れは発生していないと判定するように構成している。これにより、複数配置された電極の中央部に鍋が載置された場合に利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第４の発明にかかる誘導加熱調理器では、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器において、吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１の上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも２つの電極の出力電圧が前記基準値からそれぞれ所定の上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記それぞれの所定の上昇値と前記前記第１の上昇値とをそれぞれ異ならせる。これにより、複数配置された電極の中央部ではなく一方向にずれた状態で鍋が載置されている場合でも、利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判別することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第５の発明にかかる誘導加熱調理器では、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器において、吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合であっても直ちには吹き零れが発生しているか否かを判定せず、前記第１所定時間の経過後第２所定時間内にさらに、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に初めて、吹き零れは発生していないと判定する。これにより、利用者が、第２所定時間の間、断続的に鍋に触れたりはなしたりしていることを検知することができる。したがって、より正確に吹き零れの有無を判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第６の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１、第２、第３、第５のいずれか１つの発明にかかる誘導加熱調理器において、前記前記第１上昇値と前記第２上昇値は同一の値である。これにより、誘導加熱調理器の構成を簡易なものとすることができる。

第７の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１〜第６のいずれか１つの発明にかかる誘導加熱調理器において、前記吹き零れ検知部は、吹き零れ検知部で吹き零れではないと判定した後、第３所定時間の間、吹き零れ検知を無効にする。これにより、調理中の利用者は、加熱を停止することなくより快適に調理を行うことができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
以下、本発明の第１の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図である。

図２は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極を示す図である。

図３は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図である。

図４は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の他形態を示す図である。

図１に示すように、本発明の実施の形態１にかかる誘導加熱調理器は、トッププレート２、加熱コイル３、高周波電流供給部４、制御部５、複数の電極６、高周波信号発生部７、直流電圧変換部８、及び吹き零れ検知部９を有する。トッププレート２は鍋１が載置される。加熱コイル３は、鍋１を加熱する。高周波電流供給部４は、加熱コイル３に高周波電流を供給する。制御部５は、高周波電流供給部４の加熱動作を制御する。複数の電極６は、トッププレート２の下面に線状に形成され加熱コイル３の外周部を多角形状に取り囲むように配置されている。各電極６は、図２に示すように、例えば幅Ｔ＝１．５ｃｍ、長さＬ＝５ｃｍで、線状（直線状）に形成されている。また、電極６は、電極６の一端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線と電極６の他端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線が加熱コイル３の中心において角度θ＝３０度をなすように、加熱コイル３の外周部に沿って円弧状に配置されている。高周波信号発生部７は、電極６にコンデンサＣを介して高周波信号を供給する。直流電圧変換部８は、各電極６に加わる高周波信号を入力し各電極６毎に直流電圧に変換する。吹き零れ検知部９は、直流電圧変換部８の出力電圧に基づいて鍋１に収容された液体の吹き零れを検知する。高周波信号発生部７、直流電圧変換部８及び吹き零れ検知部９の共通電位がアース（大地）に対して不安定な電位である場合には、吹き零れにより検知電圧が基準値に対し上昇する場合がある。本実施形態の誘導加熱調理器は、この場合でも検知電圧の上昇を検知して吹き零れの検知ができる。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作及び作用を説明する。

鍋１は、誘導加熱調理器の外郭の一部を形成するトッププレート２上に載置される。そのとき、鍋１はトッププレート２を挟んで加熱コイル３と対向する位置に載置される。トッププレート２は結晶化ガラスで形成されることが多いが、それに限定されない。

加熱コイル３は、高周波電流が供給され、その電流によって高周波磁界を発生させる。高周波電流は、制御部５の指示に従って動作する高周波電流供給部４から供給される。高周波磁界を受けた鍋１には渦電流が発生し、その渦電流によって鍋１が加熱される。

制御部５は、高周波電流供給部４を所望の動作を行うように制御する。制御部５は、吹き零れ検知部９で吹き零れが検知されると、高周波電流供給部４から供給する高周波電流を減少させることにより火力を減少させ、または高周波電流供給部４から高周波電流を供給するのを停止させることにより加熱を停止させる。

電極６は、トッププレート２の下面に塗布または接着などによって形成される導電体であり、トッププレート２上の導電体とでコンデンサを形成する。通常はトッププレート２上には何もない状態であるため、電極６と空気によりコンデンサが形成される。しかし、鍋１、利用者の指、水、被調理物などの別の物がトッププレート２上にあると、それぞれの比誘電率が空気と異なるため静電容量が変化する。

吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、第１所定時間内に残りの電極６の全ての出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。

具体的には、吹き零れ検知部９は、直流電圧変換部８の出力電圧に基づいて静電容量の変化を検出する。また、吹き零れ検知部９は吹き零れではないと判定した場合、判定後の１０秒間（第３所定時間）は吹き零れ検知を無効にする。無効にするのは、利用者が調理を行っている可能性が高いからである。このように無効にすることにより、調理中の利用者は、加熱を停止することなくより快適に調理を行うことができる。吹き零れ検知部９は、静電容量の変化を直流電圧の変化などに変換して検知するものが多いが、それに限定されない。

吹き零れ検知部９は、複数の電極６のそれぞれについて直流電圧変換部８の各出力電圧を測定し、この出力電圧に基づいて吹き零れの有無を判定する。具体的には、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちいずれか一つの電極６において、測定した出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇したか否かを判定する。第１基準値Ｖ０は、吹き零れがない場合の出力電圧である。第１上昇値ΔＶは、例えば１５ｄｉｇｉｔである。「ｄｉｇｉｔ」は、マイクロコンピュータによって変換された値を示し、１ｄｉｇｉｔ＝０．０１９５Ｖを示す。

いずれか一つの電極６において出力電圧が図３のように第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇した場合、吹き零れ検知部９は、この最初に電圧が上昇した電極６（以下適宜「トリガ電極」という）の電圧の上昇から第１所定時間の間に他の電極６において出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇したか否かを判定する。

そして、他の電極６において図３のように出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値（ΔＶ）以上上昇したときは、吹き零れ検知部９は、吹き零れは発生していないと判定する。一方、他の電極６において、出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値（ΔＶ）以上上昇しなかったときは、吹き零れ検知部９は、吹き零れが発生していると判定する。

換言すれば、第１上昇値ΔＶ以上の上昇が、複数の電極６の内の最初に上昇した電極６を含む少なくとも２つ以上の電極６において、トリガ電極における出力電圧の上昇から開始される第１所定時間内（例えば、０．５秒）に発生した場合、吹き零れではないと判定する。これにより、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化による加熱停止や火力減少などの誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手を向上させることができる。さらに、吹き零れではないと判定した後、第３所定時間（例えば１０秒）は誤検知発生をさらに防ぐため吹き零れ検知を無効にする。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

なお、複数の電極６は、前述のようにトッププレート２の下面に設けられているが、例えば他の構成部材との配置関係により電極６の構造や配置が制約を受ける場合がある。そして、電極６の構造や配置によっては、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なることとなる場合がある。この場合に、各電極６における吹き零れの検知を同感度で行うためには、第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値及び第２上昇値）を各電極６毎に、各電極６のインピーダンスに応じた値に設定すればよい。つまり、電極６毎に第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値及び第２上昇値）を異なる値としてもよい。このように構成することにより、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なる場合でも、吹き零れを精度よく検知することができる。また、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、より一層正確に判別することができる。なお、この技術思想は、実施の形態３にも適用可能である。

本実施形態では、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）上昇したことを判定するときの上昇値（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）と、その後の第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から上昇したことを判定するときの上昇値（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）とを第１上昇値ΔＶで同じ値とした。これにより、誘導加熱調理器の構成を簡易なものとすることができる。なお、第１上昇値と第２上昇値は異なる値であってもよい。この技術思想は、実施の形態３にも適用可能である。

本実施の形態においては、電極６を図２に示すように構成したが、図４に示すように構成してもよい。すなわち、図４に示すように電極６は円弧状に形成され各加熱コイル３の周囲にそれぞれ３つの電極６を、加熱コイル３の外周に沿うように配置している。具体的には、電極６は、例えば幅Ｔ＝１．５ｃｍ、長さＬ＝１０ｃｍ、角度θ＝１２０度で、円弧状に形成されている。また、電極６は、電極６の一端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線と電極６の他端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線とが加熱コイル３の中心においてなす角度θが、角度θ＝１２０度となるように、形成及び配置されている。このような構成とすることにより、加熱コイル３の中央部から電極６までの距離が均等になる。これにより、図２に示すように多角形状に電極６を配置した場合と比べ、加熱コイル３の中央部に載置された鍋１に利用者が触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化と、鍋１から液体が吹き零れた場合の静電容量の変化とを、より正確に判別することができる。

なお、図２、図４での電極６の幅Ｔ、長さＬ、及び加熱コイル３の中心に対する角度θは、これに限られるものではなく、電極６の本数や電極６同士の間隔、電極６の円弧と加熱コイル３の円弧との距離、検知させたい範囲などに応じて適宜調整することができる。

以上説明したように、本実施形態によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。より具体的な例を説明すると、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合などに、静電容量が小さくなって、出力電圧が基準値に対して上昇することによる、吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。このように、本実施形態によれば、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

なお、上記各態様において、吹き零れ検知部９を、１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）以上上昇した後、第１所定時間の間に前記残りの電極６の全ての出力電圧が第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合に、吹き零れではないと判定するように構成してもよい。この構成によれば、複数配置された電極６の中央部に鍋１が載置された場合に利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合をより正確に判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

（実施の形態２）
本発明の第２の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図５は、本発明の実施の形態２における電極の出力電圧を示す図である。

なお、実施の形態１と同じ構成物・動作については説明を省略する。

本実施形態では、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１の上昇値ΔＶ１以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも２つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０からそれぞれ所定の上昇値ΔＶ２、ΔＶ３以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定する。そして、それぞれの所定の上昇値ΔＶ２、ΔＶ３と第１の上昇値デルタＶ１とをそれぞれ異ならせる。

具体的には、吹き零れ検知部９は、判定用の上昇値として、第１上昇値ΔＶ１（例えば１３ｄｉｇｉｔ）、第２上昇値ΔＶ２（例えば１０ｄｉｇｉｔ）、第３上昇値ΔＶ３（例えば７ｄｉｇｉｔ）の３種類の異なる値を用いる。そして、吹き零れ検知部９は、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ１以上の出力電圧の上昇から開始される第１所定時間内（例えば、０．５秒）に、残りの電極６のうちの２つの電極６において上記第２上昇値ΔＶ２及び第３上昇値ΔＶ３以上の出力電圧の上昇が発生した場合、吹き零れではないと判定する。つまり、判定用の複数の上昇値ΔＶ１、ΔＶ２、ΔＶ３を複数設けることで、複数配置された電極６の中央部ではなく一方向にずれた状態で鍋１が載置されている場合でも、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、吹き零れ検知部９においてより正確に判別することができる。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

本実施形態によれば、鍋１がさまざまな場所に載置されている場合でも、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

実施の形態１で説明したように、複数の電極６のインピーダンスは、電極６の構造や配置によって、電極６毎に異なることとなる場合がある。そのため、各電極６における吹き零れの検知を同感度で行うために、第１上昇値ΔＶ１（特許請求の範囲における第１上昇値）、第２、第３上昇値ΔＶ２、ΔＶ３（特許請求の範囲における所定の上昇値）のそれぞれを、各電極６毎に、各電極６のインピーダンスに応じた値に設定してもよい。このように構成することにより、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なる場合でも、吹き零れを精度よく検知することができる。また、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、より一層正確に判別することができる。

（実施の形態３）
本発明の第３の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図６は、本発明の実施の形態３における電極の出力電圧を示す図である。

なお、実施の形態１と同じ構成物・動作については説明を省略する。

本実施形態では、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）から第１上昇値ΔＶ以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合であっても直ちには吹き零れが発生しているか否かを判定しない。そして、吹き零れ検知部９は、第１所定時間の経過後第２所定時間内にさらに、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合に初めて、吹き零れは発生していないと判定する。つまり、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇した後、第１所定時間内に、第１上昇値ΔＶ以上の電圧上昇が残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６で発生する現象が繰り返し発生した場合、吹き零れ検知部９は、吹き零れではないと判定する。

具体的には、図６に示すように、吹き零れ検知部９は、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０からの第１上昇値ΔＶを算出する。吹き零れ検知部９は、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇から開始される第１所定時間（例えば、０．５秒）内に、トリガ電極以外の電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇とで、少なくとも２回以上（トリガ電極の電圧上昇を含む）の電圧上昇が発生し、さらに第１所定時間経過後の第２所定時間（例えば１０秒）内において、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇から開始される第１所定時間内に、トリガ電極以外の電極における第１基準値Ｖ０からの第１上昇値ΔＶ以上の出力電圧の上昇とで、少なくとも２回以上（トリガ電極の電圧上昇を含む）の電圧上昇が発生した場合、吹き零れではないと判定する。これにより、利用者が誘導加熱調理器周辺で鍋を動かしたり、触れたりする調理動作中であると判定することができる。なお、判定後から第３所定時間（例えば６０秒）は誤検知発生をさらに防ぐため吹き零れ検知を無効にしてもよい。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

本実施形態によれば、利用者が、第２所定時間の間、断続的に鍋に触れたりはなしたりしていることを検知することができる。したがって、より正確に吹き零れの有無を判定することができる。通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化による吹き零れ検知の誤作動をより適切に防ぎ、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

また、本実施形態においては、図６に示すように、最初に出力電圧が上昇した電極６（トリガ電極）と３つ目に出力電圧が上昇した電極６は同一の電極であるが、異なる電極であってもよい。また、２つ目に出力電圧が上昇した電極６と４つ目に出力電圧が上昇した電極６は同一の電極であるが、異なる電極であってもよい。このように構成することにより、利用者が鍋に触れたりはなしたりするのを様々な方向において行った場合でも、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、正確に判別することができる。

本発明の誘導加熱調理器によれば、機器の操作や清掃性に支障を来すことがないように電極を配置する。これによって、吹き零れを確実に検知し、かつ利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変化により吹き零れ検知機能が誤作動を起こすのを防ぐことができる。これにより、本発明の誘導加熱調理器は、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手が向上するという効果を有する。本発明は、一般家庭などで使用される誘導加熱調理器に有用である。

１ 鍋
２ トッププレート
３ 加熱コイル
４ 高周波電流供給部
５ 制御部
６ 電極
７ 高周波信号発生部
８ 直流電圧変換部
９ 吹き零れ検知部

本発明は、調理時に起こりうる静電容量変化による吹き零れ誤検知を回避することを可能とした誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、プレート下面に配置された電極に吹き零れが接した際、プレート上に載置された鍋と前記電極との間の静電容量が、吹き零れがない場合の所定値よりも増加や減少など変動したことを検出する。そして、静電容量の変動を検出した場合、誘導加熱調理器は、吹き零れと判定し、回路を停止させまたは加熱コイルに流す高周波電流を減少させる（例えば、特許文献１参照）。

図７は、特許文献１に記載された従来の誘導加熱調理器を示す。図７に示すように、従来の誘導加熱調理器は、鍋１が載置されるトッププレート１０と、加熱コイル１１と、電極１２と、交流電源１３と、駆動回路１４と、制御回路１５と、静電容量測定回路１６とから構成されている。

特開２００８−１５９４９４号公報

静電容量は吹き零れのない場合にも変動することがある。例えば、利用者が鍋を触る、鍋をはなすなど、調理中に通常起こりうる動作を行った場合にも、吹き零れのない場合の所定値よりも静電容量が増加あるいは減少することがある。そして、従来の誘導加熱調理器では、上述のような利用者の動作に伴う静電容量変動についても吹き零れと誤って判定する場合があるという課題があった。

そして、誤検知が発生すると利用者が調理を継続することが不可能となるという課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、例えば、利用者が鍋に触れたり、はなしたりした動作に伴う静電容量の変動による吹き零れ誤検知を回避し、これにより継続して調理を行うことができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するため、本発明の誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートと、前記鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給部と、前記高周波電流供給部の加熱動作を制御する制御部と、前記トッププレート下面で線状に形成され前記加熱コイルの外周部を取り囲む複数の電極と、前記各電極にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部と、前記各電極に加わる前記高周波信号を入力し各電極毎に直流電圧に変換する直流電圧変換部と、前記直流電圧変換部の出力電圧に基づいて前記鍋に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部と、を備え、前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記残りの電極毎に決められた第２上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。

本発明は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動の態様と、吹き零れによる静電容量の変動の態様とは異なることに着目したものである。すなわち、吹き零れの場合、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後は、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない。一方、吹き零れでない場合、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合は、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から第２上昇値以上上昇する。本発明は、このような知見に基づいて、吹き零れか否かの判定を行うようにした。本発明によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。

本発明の誘導加熱調理器は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変化による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。これにより、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手を向上させることができる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極例を示す図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の他形態を示す図 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図 従来の誘導加熱調理器を示す図

本願の各発明は、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動の態様と、吹き零れによる静電容量の変動の態様とは異なることに着目したものである。すなわち、吹き零れの場合、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後は、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない。一方、吹き零れでない場合、例えば、利用者が調理中に鍋に触れたりはなしたりした場合は、複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から第２上昇値以上上昇する。本発明は、このような知見に基づいて、吹き零れか否かの判定を行うようにした。本発明によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。

第１の発明にかかる誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートと、前記鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給部と、前記高周波電流供給部の加熱動作を制御する制御部と、前記トッププレート下面で線状に形成され前記加熱コイルの外周部を取り囲む複数の電極と、前記各電極にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部と、前記各電極に加わる前記高周波信号を入力し各電極毎に直流電圧に変換する直流電圧変換部と、前記直流電圧変換部の出力電圧に基づいて前記鍋に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部と、を備え、前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記残りの電極毎に決められた第２上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。これにより、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第２の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１の発明の電極を、円弧状に形成され加熱コイルの外周に沿って配置している。これにより、利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判別することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第３の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器の吹き零れ検知部を、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に、吹き零れは発生していないと判定するように構成している。これにより、複数配置された電極の中央部に鍋が載置された場合に利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第４の発明にかかる誘導加熱調理器では、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器において、吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１の上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも２つの電極の出力電圧が前記基準値からそれぞれ所定の上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記それぞれの所定の上昇値と前記前記第１の上昇値とをそれぞれ異ならせる。これにより、複数配置された電極の中央部ではなく一方向にずれた状態で鍋が載置されている場合でも、利用者が鍋に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋から液体が吹き零れた場合をより正確に判別することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第５の発明にかかる誘導加熱調理器では、第１または第２の発明にかかる誘導加熱調理器において、吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合であっても直ちには吹き零れが発生しているか否かを判定せず、前記第１所定時間の経過後第２所定時間内にさらに、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に初めて、吹き零れは発生していないと判定する。これにより、利用者が、第２所定時間の間、断続的に鍋に触れたりはなしたりしていることを検知することができる。したがって、より正確に吹き零れの有無を判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

第６の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１、第２、第３、第５のいずれか１つの発明にかかる誘導加熱調理器において、前記前記第１上昇値と前記第２上昇値は同一の値である。これにより、誘導加熱調理器の構成を簡易なものとすることができる。

第７の発明にかかる誘導加熱調理器は、第１〜第６のいずれか１つの発明にかかる誘導加熱調理器において、前記吹き零れ検知部は、吹き零れ検知部で吹き零れではないと判定した後、第３所定時間の間、吹き零れ検知を無効にする。これにより、調理中の利用者は、加熱を停止することなくより快適に調理を行うことができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
以下、本発明の第１の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すブロック図である。

図２は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極を示す図である。

図３は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の出力電圧を示す図である。

図４は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の電極の他形態を示す図である。

図１に示すように、本発明の実施の形態１にかかる誘導加熱調理器は、トッププレート２、加熱コイル３、高周波電流供給部４、制御部５、複数の電極６、高周波信号発生部７、直流電圧変換部８、及び吹き零れ検知部９を有する。トッププレート２は鍋１が載置される。加熱コイル３は、鍋１を加熱する。高周波電流供給部４は、加熱コイル３に高周波電流を供給する。制御部５は、高周波電流供給部４の加熱動作を制御する。複数の電極６は、トッププレート２の下面に線状に形成され加熱コイル３の外周部を多角形状に取り囲むように配置されている。各電極６は、図２に示すように、例えば幅Ｔ＝１．５ｃｍ、長さＬ＝５ｃｍで、線状（直線状）に形成されている。また、電極６は、電極６の一端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線と電極６の他端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線が加熱コイル３の中心において角度θ＝３０度をなすように、加熱コイル３の外周部に沿って円弧状に配置されている。高周波信号発生部７は、電極６にコンデンサＣを介して高周波信号を供給する。直流電圧変換部８は、各電極６に加わる高周波信号を入力し各電極６毎に直流電圧に変換する。吹き零れ検知部９は、直流電圧変換部８の出力電圧に基づいて鍋１に収容された液体の吹き零れを検知する。高周波信号発生部７、直流電圧変換部８及び吹き零れ検知部９の共通電位がアース（大地）に対して不安定な電位である場合には、吹き零れにより検知電圧が基準値に対し上昇する場合がある。本実施形態の誘導加熱調理器は、この場合でも検知電圧の上昇を検知して吹き零れの検知ができる。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作及び作用を説明する。

鍋１は、誘導加熱調理器の外郭の一部を形成するトッププレート２上に載置される。そのとき、鍋１はトッププレート２を挟んで加熱コイル３と対向する位置に載置される。トッププレート２は結晶化ガラスで形成されることが多いが、それに限定されない。

加熱コイル３は、高周波電流が供給され、その電流によって高周波磁界を発生させる。高周波電流は、制御部５の指示に従って動作する高周波電流供給部４から供給される。高周波磁界を受けた鍋１には渦電流が発生し、その渦電流によって鍋１が加熱される。

制御部５は、高周波電流供給部４を所望の動作を行うように制御する。制御部５は、吹き零れ検知部９で吹き零れが検知されると、高周波電流供給部４から供給する高周波電流を減少させることにより火力を減少させ、または高周波電流供給部４から高周波電流を供給するのを停止させることにより加熱を停止させる。

電極６は、トッププレート２の下面に塗布または接着などによって形成される導電体であり、トッププレート２上の導電体とでコンデンサを形成する。通常はトッププレート２上には何もない状態であるため、電極６と空気によりコンデンサが形成される。しかし、鍋１、利用者の指、水、被調理物などの別の物がトッププレート２上にあると、それぞれの比誘電率が空気と異なるため静電容量が変化する。

吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、第１所定時間内に残りの電極６の全ての出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する。

具体的には、吹き零れ検知部９は、直流電圧変換部８の出力電圧に基づいて静電容量の変化を検出する。また、吹き零れ検知部９は吹き零れではないと判定した場合、判定後の１０秒間（第３所定時間）は吹き零れ検知を無効にする。無効にするのは、利用者が調理を行っている可能性が高いからである。このように無効にすることにより、調理中の利用者は、加熱を停止することなくより快適に調理を行うことができる。吹き零れ検知部９は、静電容量の変化を直流電圧の変化などに変換して検知するものが多いが、それに限定されない。

吹き零れ検知部９は、複数の電極６のそれぞれについて直流電圧変換部８の各出力電圧を測定し、この出力電圧に基づいて吹き零れの有無を判定する。具体的には、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちいずれか一つの電極６において、測定した出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇したか否かを判定する。第１基準値Ｖ０は、吹き零れがない場合の出力電圧である。第１上昇値ΔＶは、例えば１５ｄｉｇｉｔである。「ｄｉｇｉｔ」は、マイクロコンピュータによって変換された値を示し、１ｄｉｇｉｔ＝０．０１９５Ｖを示す。

いずれか一つの電極６において出力電圧が図３のように第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇した場合、吹き零れ検知部９は、この最初に電圧が上昇した電極６（以下適宜「トリガ電極」という）の電圧の上昇から第１所定時間の間に他の電極６において出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇したか否かを判定する。

そして、他の電極６において図３のように出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値（ΔＶ）以上上昇したときは、吹き零れ検知部９は、吹き零れは発生していないと判定する。一方、他の電極６において、出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値（ΔＶ）以上上昇しなかったときは、吹き零れ検知部９は、吹き零れが発生していると判定する。

換言すれば、第１上昇値ΔＶ以上の上昇が、複数の電極６の内の最初に上昇した電極６を含む少なくとも２つ以上の電極６において、トリガ電極における出力電圧の上昇から開始される第１所定時間内（例えば、０．５秒）に発生した場合、吹き零れではないと判定する。これにより、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化による加熱停止や火力減少などの誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手を向上させることができる。さらに、吹き零れではないと判定した後、第３所定時間（例えば１０秒）は誤検知発生をさらに防ぐため吹き零れ検知を無効にする。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

なお、複数の電極６は、前述のようにトッププレート２の下面に設けられているが、例えば他の構成部材との配置関係により電極６の構造や配置が制約を受ける場合がある。そして、電極６の構造や配置によっては、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なることとなる場合がある。この場合に、各電極６における吹き零れの検知を同感度で行うためには、第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値及び第２上昇値）を各電極６毎に、各電極６のインピーダンスに応じた値に設定すればよい。つまり、電極６毎に第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値及び第２上昇値）を異なる値としてもよい。このように構成することにより、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なる場合でも、吹き零れを精度よく検知することができる。また、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、より一層正確に判別することができる。なお、この技術思想は、実施の形態３にも適用可能である。

本実施形態では、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）上昇したことを判定するときの上昇値（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）と、その後の第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から上昇したことを判定するときの上昇値（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）とを第１上昇値ΔＶで同じ値とした。これにより、誘導加熱調理器の構成を簡易なものとすることができる。なお、第１上昇値と第２上昇値は異なる値であってもよい。この技術思想は、実施の形態３にも適用可能である。

本実施の形態においては、電極６を図２に示すように構成したが、図４に示すように構成してもよい。すなわち、図４に示すように電極６は円弧状に形成され各加熱コイル３の周囲にそれぞれ３つの電極６を、加熱コイル３の外周に沿うように配置している。具体的には、電極６は、例えば幅Ｔ＝１．５ｃｍ、長さＬ＝１０ｃｍ、角度θ＝１２０度で、円弧状に形成されている。また、電極６は、電極６の一端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線と電極６の他端と加熱コイル３の中心とを結ぶ線とが加熱コイル３の中心においてなす角度θが、角度θ＝１２０度となるように、形成及び配置されている。このような構成とすることにより、加熱コイル３の中央部から電極６までの距離が均等になる。これにより、図２に示すように多角形状に電極６を配置した場合と比べ、加熱コイル３の中央部に載置された鍋１に利用者が触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化と、鍋１から液体が吹き零れた場合の静電容量の変化とを、より正確に判別することができる。

なお、図２、図４での電極６の幅Ｔ、長さＬ、及び加熱コイル３の中心に対する角度θは、これに限られるものではなく、電極６の本数や電極６同士の間隔、電極６の円弧と加熱コイル３の円弧との距離、検知させたい範囲などに応じて適宜調整することができる。

以上説明したように、本実施形態によれば、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。より具体的な例を説明すると、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合などに、静電容量が小さくなって、出力電圧が基準値に対して上昇することによる、吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。このように、本実施形態によれば、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

なお、上記各態様において、吹き零れ検知部９を、１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）以上上昇した後、第１所定時間の間に前記残りの電極６の全ての出力電圧が第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合に、吹き零れではないと判定するように構成してもよい。この構成によれば、複数配置された電極６の中央部に鍋１が載置された場合に利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合をより正確に判定することができる。また、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

（実施の形態２）
本発明の第２の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図５は、本発明の実施の形態２における電極の出力電圧を示す図である。

なお、実施の形態１と同じ構成物・動作については説明を省略する。

本実施形態では、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１の上昇値ΔＶ１以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも２つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０からそれぞれ所定の上昇値ΔＶ２、ΔＶ３以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定する。そして、それぞれの所定の上昇値ΔＶ２、ΔＶ３と第１の上昇値デルタＶ１とをそれぞれ異ならせる。

具体的には、吹き零れ検知部９は、判定用の上昇値として、第１上昇値ΔＶ１（例えば１３ｄｉｇｉｔ）、第２上昇値ΔＶ２（例えば１０ｄｉｇｉｔ）、第３上昇値ΔＶ３（例えば７ｄｉｇｉｔ）の３種類の異なる値を用いる。そして、吹き零れ検知部９は、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ１以上の出力電圧の上昇から開始される第１所定時間内（例えば、０．５秒）に、残りの電極６のうちの２つの電極６において上記第２上昇値ΔＶ２及び第３上昇値ΔＶ３以上の出力電圧の上昇が発生した場合、吹き零れではないと判定する。つまり、判定用の複数の上昇値ΔＶ１、ΔＶ２、ΔＶ３を複数設けることで、複数配置された電極６の中央部ではなく一方向にずれた状態で鍋１が載置されている場合でも、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、吹き零れ検知部９においてより正確に判別することができる。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

本実施形態によれば、鍋１がさまざまな場所に載置されている場合でも、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合などの吹き零れでないときの静電容量の変動による吹き零れ検知の誤作動を防ぐことができる。そして、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

実施の形態１で説明したように、複数の電極６のインピーダンスは、電極６の構造や配置によって、電極６毎に異なることとなる場合がある。そのため、各電極６における吹き零れの検知を同感度で行うために、第１上昇値ΔＶ１（特許請求の範囲における第１上昇値）、第２、第３上昇値ΔＶ２、ΔＶ３（特許請求の範囲における所定の上昇値）のそれぞれを、各電極６毎に、各電極６のインピーダンスに応じた値に設定してもよい。このように構成することにより、複数の電極６のインピータンスが電極６毎に異なる場合でも、吹き零れを精度よく検知することができる。また、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、より一層正確に判別することができる。

（実施の形態３）
本発明の第３の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。

図６は、本発明の実施の形態３における電極の出力電圧を示す図である。

なお、実施の形態１と同じ構成物・動作については説明を省略する。

本実施形態では、吹き零れ検知部９は、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）から第１上昇値ΔＶ以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合であっても直ちには吹き零れが発生しているか否かを判定しない。そして、吹き零れ検知部９は、第１所定時間の経過後第２所定時間内にさらに、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第１上昇値に対応する）以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６の出力電圧が第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ（特許請求の範囲における第２上昇値に対応する）以上上昇した場合に初めて、吹き零れは発生していないと判定する。つまり、複数の電極６のうちのいずれか１つの電極６の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０から第１上昇値ΔＶ以上上昇した後、第１所定時間内に、第１上昇値ΔＶ以上の電圧上昇が残りの電極６のうちの少なくとも１つの電極６で発生する現象が繰り返し発生した場合、吹き零れ検知部９は、吹き零れではないと判定する。

具体的には、図６に示すように、吹き零れ検知部９は、吹き零れがない場合の出力電圧である第１基準値Ｖ０からの第１上昇値ΔＶを算出する。吹き零れ検知部９は、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇から開始される第１所定時間（例えば、０．５秒）内に、トリガ電極以外の電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇とで、少なくとも２回以上（トリガ電極の電圧上昇を含む）の電圧上昇が発生し、さらに第１所定時間経過後の第２所定時間（例えば１０秒）内において、トリガ電極における第１上昇値ΔＶ（例えば１５ｄｉｇｉｔ）以上の電圧上昇から開始される第１所定時間内に、トリガ電極以外の電極における第１基準値Ｖ０からの第１上昇値ΔＶ以上の出力電圧の上昇とで、少なくとも２回以上（トリガ電極の電圧上昇を含む）の電圧上昇が発生した場合、吹き零れではないと判定する。これにより、利用者が誘導加熱調理器周辺で鍋を動かしたり、触れたりする調理動作中であると判定することができる。なお、判定後から第３所定時間（例えば６０秒）は誤検知発生をさらに防ぐため吹き零れ検知を無効にしてもよい。

なお、第１所定時間は利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、同時（０秒）でもかまわないものとする。

そして、第１上昇値（ΔＶ）も利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合と実際に吹き零れた場合との差を区別できる値に設定するものとし、他の値でもかまわないものとする。

本実施形態によれば、利用者が、第２所定時間の間、断続的に鍋に触れたりはなしたりしていることを検知することができる。したがって、より正確に吹き零れの有無を判定することができる。通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、利用者が鍋１に触れた状態からはなした場合など吹き零れでないときの静電容量の変化による吹き零れ検知の誤作動をより適切に防ぎ、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手の向上につながる。

また、本実施形態においては、図６に示すように、最初に出力電圧が上昇した電極６（トリガ電極）と３つ目に出力電圧が上昇した電極６は同一の電極であるが、異なる電極であってもよい。また、２つ目に出力電圧が上昇した電極６と４つ目に出力電圧が上昇した電極６は同一の電極であるが、異なる電極であってもよい。このように構成することにより、利用者が鍋に触れたりはなしたりするのを様々な方向において行った場合でも、利用者が鍋１に触れた状態からはなした状態になった場合と、鍋１から液体が吹き零れた場合とを、正確に判別することができる。

本発明の誘導加熱調理器によれば、機器の操作や清掃性に支障を来すことがないように電極を配置する。これによって、吹き零れを確実に検知し、かつ利用者が鍋に触れた状態からはなした場合などの吹き零れでないときの静電容量の変化により吹き零れ検知機能が誤作動を起こすのを防ぐことができる。これにより、本発明の誘導加熱調理器は、利用者が継続的に調理を行うことが可能になり、使い勝手が向上するという効果を有する。本発明は、一般家庭などで使用される誘導加熱調理器に有用である。

１ 鍋
２ トッププレート
３ 加熱コイル
４ 高周波電流供給部
５ 制御部
６ 電極
７ 高周波信号発生部
８ 直流電圧変換部
９ 吹き零れ検知部

Claims (7)

1. 鍋を載置するトッププレートと、
   前記鍋を加熱する加熱コイルと、
   前記加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給部と、
   前記高周波電流供給部の加熱動作を制御する制御部と、
   前記トッププレート下面で線状に形成され前記加熱コイルの外周部を取り囲む複数の電極と、
   前記各電極にコンデンサを介して高周波信号を供給する高周波信号発生部と、
   前記各電極に加わる前記高周波信号を入力し各電極毎に直流電圧に変換する直流電圧変換部と、
   前記直流電圧変換部の出力電圧に基づいて前記鍋に収容された液体の吹き零れを検知する吹き零れ検知部と、
   を備え、
   前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、吹き零れがない場合の出力電圧である基準値から第１上昇値以上上昇した後、第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記残りの電極毎に決められた第２上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、前記第１所定時間内に前記残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇しない場合は、吹き零れが発生していると判定する、
   誘導加熱調理器。
2. 前記電極は、円弧状に形成され加熱コイルの外周に沿って配置されている、
   請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極の全ての出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に、吹き零れは発生していないと判定する、
   請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
4. 前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１の上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも２つの電極の出力電圧が前記基準値からそれぞれ所定の上昇値以上上昇した場合は、吹き零れは発生していないと判定し、
   前記それぞれの所定の上昇値と前記第１の上昇値とをそれぞれ異ならせる、
   請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
5. 前記吹き零れ検知部は、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合であっても直ちには吹き零れが発生しているか否かを判定せず、前記第１所定時間の経過後第２所定時間内にさらに、前記複数の電極のうちのいずれか１つの電極の出力電圧が、前記基準値から前記第１上昇値以上上昇した後、前記第１所定時間内に残りの電極のうちの少なくとも１つの電極の出力電圧が前記基準値から前記第２上昇値以上上昇した場合に初めて、吹き零れは発生していないと判定する、
   請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
6. 前記前記第１上昇値と前記第２上昇値は同一の値である、
   請求項１、２、３、５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
7. 前記吹き零れ検知部は、吹き零れではないと判定した後、第３所定時間の間、吹き零れ検知を無効にする、
   請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。

Images