JPS643199Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

〔考案の技術分野〕 本考案は、食品を加熱調理するための高周波加
熱調理装置に関する。 〔考案の技術的背景〕 この種の高周波加熱調理装置は、第１図に示す
ように、オーブン１の天板１ａに設けた開口２に
回転円板３を配置するとともに、この開口２を覆
うようにオーブン１の上面に空洞箱４を固設し、
空洞箱４とオーブン１の外側に設けたマグネトロ
ン５を導波管６で連結して構成されていて、マグ
ネトロン５から出るマイクロ波を、導波管６を介
して空洞箱４内に導き、モータ７による回転する
回転円板３に設けた励振口８ａおよび励振用スリ
ツト８ｂを通してオーブン室内に設けた棚９に載
置した食品１０を加熱調理するようにしている。 〔背景技術の問題点〕 しかし上記形式の高周波加熱調理装置では、空
洞箱４内に位置する回転円板に形成した励振用ス
リツトは、すべて同じ幅であつてかつ等角度（90
度）を置いて設けられており、したがつて回転円
板の励振用スリツトを通りオーブン内に照射され
るマイクロ波は、常に同じ状態を保ち、照射され
るマイクロ波は半径方向にむらが生じる。しかし
て棚板に載置された食品の加熱温度が不均一にな
り、特にケーキを作る場合には中央部分に生焼け
が形成され、また同じようなマイクロ波が放射さ
れることによつて無負荷時のインピーダンス変化
も少なくなり、電界集中が生じやすいという難点
がある。 〔考案の目的〕 本考案は上記した点に鑑みてなされたもので、
空洞室に導かれたマイクロ波を、回転円板に形成
した反射面で反射させ、その反射波を直接オーブ
ン内へ導くことで、オーブン内の食品加熱温度を
均一にし得るようにした高周波加熱調理装置を提
供することを目的とする。 〔考案の概要〕 本考案は、回転円板を、基端側を切欠いた四半
分の円板片を励振用スリツトを形成するように側
縁を互いに間隔を置くようにして配置して構成
し、各円板片の半径方向中間位置で一方向に折り
曲げ反射面を形成し、この反射面で反射したマイ
クロ波をオーブン内に直接導くようにしたもので
ある。 〔考案の実施例〕 以下本考案の一実施例を図面につき説明する。 なお第３図において第２図と同一部材について
は同一符号を付す。 第３図において符号１０は、オーブン１の開口
２に配置される回転円板であつて、この回転円板
１０は、四半分の円板片１１ａ，１１ｂ，１１
ｃ，１１ｄを組み合わすことで作られている。 すなわち回転円板１０は、たとえばポリプロピ
レンのような低誘電体の円板１２の一面に、アル
ミニウムのような電波ロスの少ない金属板で作つ
た円板片１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄを、第
４図に示すように、励振用スリツト１３を形成す
るように側縁同士を間隔を置いて固定することで
形成されている。各円板片の基端側は矩形状に切
欠かれていて、これら切欠き１４により方形の励
振口１５が画成されている。 一方各円板片の半径方向中間位置、好ましくは
切欠き縁１６に沿つて折り曲げられ、この折り曲
げ部によつてマイクロ波反射面１７を形成してい
る。上記マイクロ波反射面１７は、第４図に示す
ように、隣り合うマイクロ波反射面１７に対して
折り曲げ縁１８が直交するように位置している。 すなわち励振用スリツト１３を形成する円板片
対１１ａ，１１ｂ、１１ｂ，１１ｃ、１１ｃ，１
１ｄ、１１ｄ，１１ａの一方の円板片１１ｂ，１
１ｃ，１１ｄ，１１ａは、中間位置で上方に傾斜
するように折り曲げられてマイクロ波反射面１７
を形成している。 そして上記回転円板１０は、オーブン１の開口
２に環状空間１９を形成するように取付けられ
る。 次に作用を説明する。 マグネトロン５から出るマイクロ波は、導波管
６を通り、空洞箱４に導かれ、ここからオーブン
１内へ照射されるが、回転円板１０には方形の励
振口１５および半径方向のスリツト１３の他に、
反射面１７が形成されているので、マイクロ波
は、この反射面１７によつて、方向性が与えら
れ、マイクロ波の半径方向のむらがなくなり、オ
ーブン１の棚９に載置した食品１０が均一に加熱
調理されることになる。上記反射面１７は、オー
ブン１の空洞箱４の方向に設けられているので、
空洞箱のマイクロ波を撹拌し、変化させるので、
無負荷時のインピーダンスの変化が多くなり、電
界集中が生じるのを防ぐことができる。 本考案と従来品との実験結果を示す。 条件：オーブン容積Ｈ×Ｗ×Ｄ 250×350×350 オーブン天井開口 220〓 空洞箱寸法（Ｈ×Ｗ×Ｄ） 30×220×220 出力JIS方式 720W 加熱食品 ホツトケーキ

【表】

〔考案の効果〕

以上述べたように本考案によれば、マグネトロ
ンからの電波を空洞箱に導き、この空洞箱からオ
ーブンへ照射する電波を回転円板によつて回転さ
せながら照射するとともに、この回転円板を基端
側を切欠いた四半分の金属製円板片を励振用スリ
ツトを形成するように互いに間隔をおいて低誘電
体円板に配置して形成し、励振用スリツトを形成
する各円板片の一端側が上方に傾斜するように各
円板片の中間位置を折り曲げてマイクロ波反射面
を形成したので、この反射面によつて空洞箱から
照射される電波に方向性を与えて半径方向の加熱
むらを解消でき、特に食品の中央部の加熱を強く
して食品全体が均一に加熱調理され、しかも空洞
箱のマイクロ波を常に撹拌し変化させるので、無
負荷時のインピーダンスの変化が多くなり電界集
中が生じない等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の高周波加熱調理装置の断面図、
第２図は同平面図、第３図は本考案による高周波
加熱調理装置の平面図、第４図は要部説明図、第
５図は第４図の−線に沿つた断面図である。 １……オーブン、２……開口、４……空洞箱、
１０……回転円板、１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１
１ｄ……円板片、１３……スリツト、１５……励
振口、１７……反射面、１８……折り曲げ縁。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. オーブン天板に設けた開口に回転円板を配置す
   るとともに、上記開口を覆うようにオーブン上面
   に空洞箱を固設し、空洞箱とオーブンの外側に設
   けたマグネトロンを導波管で連結し、マグネトロ
   ンから出るマイクロ波を、オーブン内に導きオー
   ブン内の食品を加熱調理するようにした高周波加
   熱調理装置において、上記回転円板を、基端側を
   切欠いた四半分の金属製円板片を励振用スリツト
   を形成するように互いに間隔を置いて低誘電体の
   円板に配置して形成するとともに、励振用スリツ
   トを形成する円板片対の一方の円板片を中間位置
   で上方に傾斜するように折り曲げてマイクロ波反
   射面を形成したことを特徴とする高周波加熱調理
   装置。