JPS6366890A - 遠赤外線電子調理器 - Google Patents
遠赤外線電子調理器Info
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- JPS6366890A JPS6366890A JP21042686A JP21042686A JPS6366890A JP S6366890 A JPS6366890 A JP S6366890A JP 21042686 A JP21042686 A JP 21042686A JP 21042686 A JP21042686 A JP 21042686A JP S6366890 A JPS6366890 A JP S6366890A
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- Pending
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- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 22
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims description 18
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Landscapes
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Resistance Heating (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は面熱板からの遠赤外線放射による発生熱を利用
して食品を調理するための遠赤外線電子調理器に関する
。
して食品を調理するための遠赤外線電子調理器に関する
。
（従来の技術）
従来、面熱板から発生する熱を利用して食品を加熱する
ための調理器は、面熱板の下にニクロム線またはシーズ
ヒータなどで形成された発熱体を取付け、この発熱体に
所要の電力を供給して発熱させ、同発熱体が面熱板を加
熱するという間接的な加熱方法により面熱板に載置され
た食品を加熱する一ｂのであった。
ための調理器は、面熱板の下にニクロム線またはシーズ
ヒータなどで形成された発熱体を取付け、この発熱体に
所要の電力を供給して発熱させ、同発熱体が面熱板を加
熱するという間接的な加熱方法により面熱板に載置され
た食品を加熱する一ｂのであった。
（発明が解決しＪ、うどする問題点）
上記従来の面熱仮型調理器は、面熱板の下方に発熱体が
取付けられており、′ｆｌ熱体からの発熱が空気層を介
して面熱板を加熱するという間接的加熱方法を採用して
いるため、昇温速度がマ１く、温度ムラが発生し、かつ
、熱効率が低くなるという問題と、面熱板と同面熱板を
支持する本体とが一体的に形成されているため、面熱板
の食品載置面を清掃するときに面熱板を取外して掃除す
ることが不可能であるという問題があった。
取付けられており、′ｆｌ熱体からの発熱が空気層を介
して面熱板を加熱するという間接的加熱方法を採用して
いるため、昇温速度がマ１く、温度ムラが発生し、かつ
、熱効率が低くなるという問題と、面熱板と同面熱板を
支持する本体とが一体的に形成されているため、面熱板
の食品載置面を清掃するときに面熱板を取外して掃除す
ることが不可能であるという問題があった。
そこで本発明においては遠赤外線の放射可能な面熱板の
下面に抵抗体から成る発熱回路を直接的に形成して昇温
速度を上げるとともに温度ムラを少なくし、熱効率を高
め、さらに、面熱板を着脱可能に形成して面熱板の清棉
、水洗等を容易にさせる遠赤外線電子調理器を提供する
ことを解決すべき技術的課題とするものである。
下面に抵抗体から成る発熱回路を直接的に形成して昇温
速度を上げるとともに温度ムラを少なくし、熱効率を高
め、さらに、面熱板を着脱可能に形成して面熱板の清棉
、水洗等を容易にさせる遠赤外線電子調理器を提供する
ことを解決すべき技術的課題とするものである。
（問題点を解決するための手段）
上記課題解決のための技術的手段は、遠赤外線電子調理
器を、平板状の耐熱基板の一面に電気抵抗体から成る発
熱回路が形成されて発熱回路に所定の電流が通電された
ときに遠赤外線を放射する面熱板と、前記面熱板を着脱
可能に支持する本体部と、前記面熱板に前記発熱回路と
接続された一方の電極が設けられ、前記本体部には外部
の加熱′Ｊ３．／］／メ供給される他方のＴｉ極が設け
られて前記発熱回路と加熱電力の供給回路を接続もしく
は切離しをさせるためのコネクタと、前記本体部に取付
けられて前記面熱板の加熱４麿を設定するための温度設
定手段を有し、前記面熱板の加熱温度を設定加熱温度に
制御する温度調節装置とを備える構成にすることである
。
器を、平板状の耐熱基板の一面に電気抵抗体から成る発
熱回路が形成されて発熱回路に所定の電流が通電された
ときに遠赤外線を放射する面熱板と、前記面熱板を着脱
可能に支持する本体部と、前記面熱板に前記発熱回路と
接続された一方の電極が設けられ、前記本体部には外部
の加熱′Ｊ３．／］／メ供給される他方のＴｉ極が設け
られて前記発熱回路と加熱電力の供給回路を接続もしく
は切離しをさせるためのコネクタと、前記本体部に取付
けられて前記面熱板の加熱４麿を設定するための温度設
定手段を有し、前記面熱板の加熱温度を設定加熱温度に
制御する温度調節装置とを備える構成にすることである
。
（作 用）
上記構成の遠赤外線電子調理器によれば、前記本体部に
る脱可能に支持された面熱板に調理づべき食品を載せ、
面熱板の下面に直接的に形成された発熱回路に所要の電
力が通電されると、発熱回路からジュール熱が発生し、
面熱板から放射される遠赤外線により直接的に加熱され
る。前記発熱回路からのジュール熱により直接的に加熱
された面熱板上の食品は、前記温度調節装置で設定され
た温度で加熱され、調理される。
る脱可能に支持された面熱板に調理づべき食品を載せ、
面熱板の下面に直接的に形成された発熱回路に所要の電
力が通電されると、発熱回路からジュール熱が発生し、
面熱板から放射される遠赤外線により直接的に加熱され
る。前記発熱回路からのジュール熱により直接的に加熱
された面熱板上の食品は、前記温度調節装置で設定され
た温度で加熱され、調理される。
また、面熱板の食品載ｎ面を清掃する場合には前記コネ
クタの接続を解除さゼることによって面熱板を本体部か
ら脱着させる。
クタの接続を解除さゼることによって面熱板を本体部か
ら脱着させる。
（実施例）
次に、本発明の実施例を図面に従って説明する。
第１図は遠赤外線電子調理器１の平面図であり、図に示
すように正方形状に形成された本体部２には円板状の面
熱板３が着脱可能に装着されている。
すように正方形状に形成された本体部２には円板状の面
熱板３が着脱可能に装着されている。
面熱板３の材質は、鉄板を芯として表面に遠赤外線放射
物質を含有したほうろうを被覆したほうろう基板、もし
くは遠赤外線放射可能な耐熱ガラス板、さらには遠赤外
線放射可能なセラミック板などが用いられる。本体部２
には面熱板３の発熱温度を調理種別に設定する゛ための
電子温度調節装置４が取付けられる。なお、面熱板３の
表面には電子調理器１にインテリア性を持たせるため、
任意の図柄５が描かれている。面熱板３の央面（Ｆ而）
には後述の発熱回路３Ａが形成され、同発熱回路３Ａに
はプラグ６どコード７を通して適用電源から加熱用電力
が供給される。
物質を含有したほうろうを被覆したほうろう基板、もし
くは遠赤外線放射可能な耐熱ガラス板、さらには遠赤外
線放射可能なセラミック板などが用いられる。本体部２
には面熱板３の発熱温度を調理種別に設定する゛ための
電子温度調節装置４が取付けられる。なお、面熱板３の
表面には電子調理器１にインテリア性を持たせるため、
任意の図柄５が描かれている。面熱板３の央面（Ｆ而）
には後述の発熱回路３Ａが形成され、同発熱回路３Ａに
はプラグ６どコード７を通して適用電源から加熱用電力
が供給される。
第２図は遠赤外線電子調理器１の正面図であり、フタ８
を被せた状態を示したものである。また、第３図は遠赤
外１２電子調理器１の外観斜視図である。
を被せた状態を示したものである。また、第３図は遠赤
外１２電子調理器１の外観斜視図である。
首記電子温度調節装置４は調理の秤類によって加熱温度
を段階的に設定するための設定スイッチ４Ａ、４Ｂ、４
Ｃ，４０，，４Ｅ及び４Ｆを設置プ、図示していないが
それぞれの設定スイッチには例えば「野菜いため」、「
焼肉」、「お好焼」などの具体的な調理種名が付記され
る。
を段階的に設定するための設定スイッチ４Ａ、４Ｂ、４
Ｃ，４０，，４Ｅ及び４Ｆを設置プ、図示していないが
それぞれの設定スイッチには例えば「野菜いため」、「
焼肉」、「お好焼」などの具体的な調理種名が付記され
る。
第４図は電子調理器１の電気回路図である。１）１１記
面熱板３の裏面には発熱回路３Ａが印ｔｉ手段、もしく
は転写手段または接着手段等で形成される。
面熱板３の裏面には発熱回路３Ａが印ｔｉ手段、もしく
は転写手段または接着手段等で形成される。
発熱回路３△として例えば金属ペースト、カーボンベー
ス１−などの抵抗発熱体の他、金属箔状の発熱体なども
使用される。面熱板３に形成された発熱回路３Ａの両端
末部はそれぞれコネクタ３Ｃ。
ス１−などの抵抗発熱体の他、金属箔状の発熱体なども
使用される。面熱板３に形成された発熱回路３Ａの両端
末部はそれぞれコネクタ３Ｃ。
３Ｃに接続される。このコネクタ３Ｃ，３ＣのピンＰ、
Ｐが面熱板３に取付けられる一方、ソクッ＋−Ｓ、Ｓが
本体部２側に取付けられる。電子Ｊ１理；音１で食品を
加熱する場合はコネクタ３Ｃ，３ＧのピンＰ、Ｐとソケ
ッｌ−３，Ｓを結合させる一方、面熱板３の食品載置面
を洗浄する場合＋、１ピンＰ。
Ｐが面熱板３に取付けられる一方、ソクッ＋−Ｓ、Ｓが
本体部２側に取付けられる。電子Ｊ１理；音１で食品を
加熱する場合はコネクタ３Ｃ，３ＧのピンＰ、Ｐとソケ
ッｌ−３，Ｓを結合させる一方、面熱板３の食品載置面
を洗浄する場合＋、１ピンＰ。
ＰとソケットＳ、Ｓの結合を解除させ、面熱板３を本体
部２から脱青さぼる。
部２から脱青さぼる。
前記プラグ６とコネクタ３ＣのソケットＳとの間には前
記電子温度調節装置４の出力信号によって作動する温度
コントロール用接点ＳＷが接続される。この温度コント
ロール用接点ＳＷは、面熱板３の温度が前記設定スイッ
チ４Ａ、４８．４Ｇ。
記電子温度調節装置４の出力信号によって作動する温度
コントロール用接点ＳＷが接続される。この温度コント
ロール用接点ＳＷは、面熱板３の温度が前記設定スイッ
チ４Ａ、４８．４Ｇ。
４Ｄ、４Ｅ及び４Ｆのそれぞれにより設定された設定加
熱温度に達したときに前記発熱回路３Ａに供給された加
熱電力が遮断されるように作用する。
熱温度に達したときに前記発熱回路３Ａに供給された加
熱電力が遮断されるように作用する。
面熱板３の温度は温度センサＴＳにより検出され、温度
センサＴＳから出力された温度検出信号は電子温度調節
装置４の内部に設けられた温度設定制御回路ＴＣに入力
される。温度設定制御回路−ＦＣは前記設定加熱温度と
前記温度検出信号対応の面熱板３の実際の温度とを比較
して実際の温度が設定加熱温度に達したと判断したとき
に前記温度コントロール用接点Ｓ Ｗを開くように制御
する。
センサＴＳから出力された温度検出信号は電子温度調節
装置４の内部に設けられた温度設定制御回路ＴＣに入力
される。温度設定制御回路−ＦＣは前記設定加熱温度と
前記温度検出信号対応の面熱板３の実際の温度とを比較
して実際の温度が設定加熱温度に達したと判断したとき
に前記温度コントロール用接点Ｓ Ｗを開くように制御
する。
発熱回路３Ａは面熱板３の裏面に直接的に形成されて、
発熱回路３△から発生したジュール熱は０接而熱板３に
伝ど）し、面熱板３から遠赤外線を放射して面熱板３上
の食品を加熱するため熱効率を高める作用をする。
発熱回路３△から発生したジュール熱は０接而熱板３に
伝ど）し、面熱板３から遠赤外線を放射して面熱板３上
の食品を加熱するため熱効率を高める作用をする。
（発明の効果）
以上のように本発明によれば、遠赤外線を放射する面熱
板の下面に抵抗体から成る発熱回路を直接的に形成した
Ｉ；め熱効率を高め、ざらに昇温速度が早く、温度ムラ
のない遠赤外線電子調！！！冴を提供することができる
という効果があり、さらに面熱板を着脱自在にしたため
面熱板の清（吊が容易になり面熱板の食品載置面を清瀬
に保つことが容易になるという効果がある。
板の下面に抵抗体から成る発熱回路を直接的に形成した
Ｉ；め熱効率を高め、ざらに昇温速度が早く、温度ムラ
のない遠赤外線電子調！！！冴を提供することができる
という効果があり、さらに面熱板を着脱自在にしたため
面熱板の清（吊が容易になり面熱板の食品載置面を清瀬
に保つことが容易になるという効果がある。
図面は実施例に係り、第１図は遠赤外線゛１６子調理器
の平面図、第２図はその正面図、第３図は遠赤外線電子
調ＩＩＩ！器の外観斜視図、第４図は遠赤外線電子調理
器の電気回路図である。 １・・・遠赤外線電子調理器 ２・・・本体部 ３・・・面熱板 ３Ｃ・・・コネクタ ４・・・電子温度調節装置 ６・・・プラグ ７・・・コード ＴＳ・・・温度センサ ＴＣ・・・温度設定制御回路
の平面図、第２図はその正面図、第３図は遠赤外線電子
調ＩＩＩ！器の外観斜視図、第４図は遠赤外線電子調理
器の電気回路図である。 １・・・遠赤外線電子調理器 ２・・・本体部 ３・・・面熱板 ３Ｃ・・・コネクタ ４・・・電子温度調節装置 ６・・・プラグ ７・・・コード ＴＳ・・・温度センサ ＴＣ・・・温度設定制御回路
Claims (10)
- （１）平板状の耐熱基板の一面に電気抵抗体から成る発
熱回路が形成されて発熱回路に所定の電流が通電された
ときに遠赤外線を放射する面熱板と、前記面熱板を着脱
可能に支持する本体部と、前記面熱板に前記発熱回路と
接続された一方の電極が設けられ、前記本体部には外部
の加熱電力が供給される他方の電極が設けられて前記発
熱回路と加熱電力の供給回路を接続もしくは切離しをさ
せるためのコネクタと、前記本体部に取付けられて前記
面熱板の加熱温度を設定するための温度設定手段を有し
、前記面熱板の加熱温度を設定加熱温度に制御する温度
調節装置とを備えることを特徴とする遠赤外線電子調理
器。 - （２）前記耐熱基板を金属板の表面を遠赤外線放射物質
を含有したほうろうで被覆したほうろう基板として、同
ほうろう基板に前記発熱回路を印刷手段で形成したこと
を特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠赤外線電子
調理器。 - （３）前記耐熱基板を金属板の表面を遠赤外線放射物質
を含有したほうろうで被覆したほうろう基板として、同
ほうろう基板に前記発熱回路を転写手段で形成したこと
を特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠赤外線電子
調理器。 - （４）前記耐熱基板を金属板の表面を遠赤外線放射物質
を含有したほうろうで被覆したはうろう基板として、同
ほうろう基板に前記発熱回路を電気抵抗体の金属箔接着
手段で形成したことを特徴とする特許請求の範囲第１項
記載の遠赤外線電子調理器。 - （５）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能な耐熱ガラス板
として、同耐熱ガラス板に前記発熱回路を印刷手段で形
成したことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠
赤外線電子調理器。 - （６）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能な耐熱ガラス板
として、同耐熱ガラス板に前記発熱回路を転写手段で形
成したことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠
赤外線電子調理器。 - （７）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能な耐熱ガラス板
として、同耐熱ガラス板に前記発熱回路を電気抵抗体の
金属箔接着手段で形成したことを特徴とする特許請求の
範囲第１項記載の遠赤外線電子調理器。 - （８）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能なセラミック板
として、同セラミック板に前記発熱回路を印刷手段で形
成したことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠
赤外線電子調理器。 - （９）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能なセラミック板
として、同セラミック板に前記発熱回路を転写手段で形
成したことを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の遠
赤外線電子調理器。 - （１０）前記耐熱基板を遠赤外線放射可能なセラミック
板として、同セラミック板に前記発熱回路を電気抵抗体
の金属箔接着手段で形成したことを特徴とする特許請求
の範囲第１項記載の遠赤外線電子調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21042686A JPS6366890A (ja) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | 遠赤外線電子調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21042686A JPS6366890A (ja) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | 遠赤外線電子調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6366890A true JPS6366890A (ja) | 1988-03-25 |
Family
ID=16589116
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21042686A Pending JPS6366890A (ja) | 1986-09-05 | 1986-09-05 | 遠赤外線電子調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6366890A (ja) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5153465U (ja) * | 1974-10-18 | 1976-04-23 | ||
| JPS5720796B2 (ja) * | 1977-05-13 | 1982-05-01 | ||
| JPS58225592A (ja) * | 1982-06-24 | 1983-12-27 | 松下電器産業株式会社 | 面状発熱体 |
| JPS5941276A (ja) * | 1982-09-01 | 1984-03-07 | Nec Corp | ドツトマトリツクス型シリアルプリンタ |
-
1986
- 1986-09-05 JP JP21042686A patent/JPS6366890A/ja active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5153465U (ja) * | 1974-10-18 | 1976-04-23 | ||
| JPS5720796B2 (ja) * | 1977-05-13 | 1982-05-01 | ||
| JPS58225592A (ja) * | 1982-06-24 | 1983-12-27 | 松下電器産業株式会社 | 面状発熱体 |
| JPS5941276A (ja) * | 1982-09-01 | 1984-03-07 | Nec Corp | ドツトマトリツクス型シリアルプリンタ |
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