JPS6334367B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はガスオーブン等の加熱調理器の温度制
御装置に関するもので、低温域から高温域まで比
例的に制御可能な簡単な手段を提供するものであ
る。

従来、ガスオーブン等の制御手段は大別して二
つある。一つは第１図に示すように電磁弁４１を
用いるもので、コツク４２を通過したガスは電磁
弁４１を経てバーナ４３に流れる。そしてサーモ
スイツチ４４によつて電磁弁４１を開閉制御し、
温度制御する。この手段は電磁弁４１のON−
OFF制御であるために庫内温度の変化が大きく、
卵を使つた調理に不適で、また構造も複雑になる
などの欠点があつた。

従来の他の一つは第２図に示すように液膨張等
によるサーモコツクを用いて制御する方法であ
り、コツク５１を通過したガスはサーモコツク５
２を通り、バーナ５３に流れる。サーモコツク５
２は感知部の液体膨張によつてガスの通過口の弁
を絞り、調理器庫内の温度を比例的に制御する。
しかしこの例にあつては、バーナ５３の燃焼範囲
内の制御に制限される。例えば、標準燃焼を
3600Kcalにした場合は最低燃焼は約1/5の
700Kcal程度となる。

本発明はこのような従来例の欠点を解消するこ
とを意図し、以下その実施例を図面とともに説明
する。

第３図は本発明の概念を示す配管構成であり、
１はコツク、２はサーモコツク、３は切換弁、４
は小バーナ、５は大バーナである。コツク１、サ
ーモコツク２および切換弁３を組合せたコツク装
置の具体構成は第４図ないし第６図に示すとおり
である。このコツク装置は第１、第２、第３の室
６，７，８を有し、第１の室６はガス流入口９を
臨ませるとともに、コツク軸１０を装置してい
る。第１の室６と第２の室７との隔壁にはコツク
軸１０の動作軸線に一致して加熱制御弁１１を臨
ませた開口１２を設ける。加熱制御弁１１は液膨
手段のダイヤフラム１３を連接するとともに、コ
ツク軸１０との間にスプリング１４を介在させて
いる。１５は開口１２の近傍に位置し、第１と第
２の室６，７の隔壁に設けたサーモコツクのバイ
パス孔、１６は第２の室７に設けたガス流出口
で、小バーナ４に接続する。第２の室７と第３の
室８の隔壁には補助制御弁１７を臨ませた弁孔１
８を設け、また第３の室８にはガス流出口１９を
設け、大バーナ５に接続する。補助制御弁１７の
ロツドは第２の室７外に貫通し、コツク軸１０に
設けたカム２０に対接し、カム２０によつて駆動
され、弁孔１８を開閉する。２１は補助制御弁１
７のロツドに巻装したスプリングで、このロツド
を常時カム２０に当接するように付勢している。

以上の構成において、ガス流入口９から入つた
ガスは、第１の室６から開口１２を通過し、第２
の室７に流入する。そしてガス流出口１６から小
バーナ４に至る。また補助制御弁１７が開状態に
あつては弁孔１８を経て第３の室８に流入し、ガ
ス流出口１９から大バーナ５にも送られる。

加熱制御弁１１はコツク軸１０の押入位置に応
じ、スプリング１４の圧力と液膨手段とによる力
のバランスにより安定し、開口１２の開口度合を
調整する。コツク軸１０は第１の室６に螺合して
おり、実施例においては、反時計方向の回動につ
れて開口１２の開口度合を大きくしている。カム
２０はコツク軸１０の反時計方向の回動により、
ある位置から補助制御弁１７を押動するように設
けられている。第５図は補助制御弁１７が弁孔１
８を閉じ、したがつて第３の室８にガスが流入し
ない状態を示し、第６図は補助制御弁１７がカム
２０によつて押動され、弁孔１８を開いた状態を
示しており、大小のバーナ５，４の両面にガスが
供給される。

液膨手段は公知のものであり、詳細な説明は割
愛するが、温度検知により膨張した液体の圧力を
ダイヤフラム１３に作用させ、自動的にガス流量
を制御する。

第７図はコツク軸１０の回動位置とカム２０の
関係を示し、たとえばガスオーブンにおいて、40
℃から300℃程度の大きな範囲で温度制御を可能
にしている。

以上のように本発明は、サーモコツクの回転角
度で加熱制御弁および補助制御弁を操作し、低温
制御域では小バーナ、高温制御域では大小バーナ
を駆動し、バーナの燃焼域を拡大させたものであ
る。また二つのバーナの操作は単一のコツク軸に
よつて連続的に行え、構造も簡単である。

【図面の簡単な説明】

第１図、第２図は従来例の配管構成図、第３図
は本発明の配管構成図、第４図は同実施例のコツ
ク装置の断側面図、第５図、第６図は同断正面
図、第７図は同コツク軸とカムとの関係を示す正
面図である。 １……コツク、２……サーモコツク、３……切
換弁、４……小バーナ、５……大バーナ、６……
第１の室、７……第２の室、８……第３の室、１
０……コツク軸、１１……加熱制御弁、１６，１
９……ガス流出口、１７……補助制御弁、２０…
…カム。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 大小二つのバーナと、このバーナへのガス供
   給を制御するコツク装置とよりなり、このコツク
   装置は、コツク軸を装置し、ガス流入口を臨ませ
   た第１の室、加熱制御弁を介して前記第１の室と
   連通し、小バーナと接続するガス流出口を設けた
   第２の室、補助制御弁を介して前記第２の室と連
   通し、大バーナと接続するガス流出口を設けた第
   ３の室とより構成し、前記加熱制御弁は比例制御
   されるとともにコツク軸で開度を調整され、前記
   補助制御弁は常時閉塞方向に付勢されており、か
   つ前記コツク軸とカムを介して開閉制御可能にし
   てなるガス加熱調理器の制御装置。