JPS63192721A - 口内細菌の増殖抑制剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は口内細菌の増殖抑制剤、更に詳しくは口内細菌
に対する増殖抑制作用を有する塩基性タンパクおよびそ
れ等の塩類の１種または２種以上を単独で摂取又は食品
に添加してなる虫歯口臭原因の口内細菌の増殖抑制剤に
関する。

（発明が解決しようとする問題点） 近年、食品の欧風化に伴ない、砂糖を使用する食品が増
え虫歯を多くしていることは明らかである。また柔かい
食品も多くなり歯茎、歯槽根の虚弱化も多発しており引
いては歯槽膿漏。

口臭の発生へと発展させることが解明されてきた。従っ
てまた最近ではこれ等口内病の多くが細菌に起因するこ
とも解明され、特に虫歯については細菌が主因であるこ
とが解明された。従って、これ等の治療に抗生物質の投
与、歯垢分解酵素入り歯磨剤などが用いられている。し
かし抗生物質の投与は菌の耐性化の問題より日常的使用
に問題があり、一方歯垢分解酵素入り歯磨剤については
持続的効果が期待できないなど十分解決するに至ってい
ない。

ざらに予防面においても歯のブラッシングが広く行なわ
れているが、食品カスの除去及び口臭のマスキングなど
を主目的としたもので、勿論予防効果は大きいが現代社
会においては食後のブラッシングが徹底され難い。従っ
て今だに虫歯・歯槽Ｓ漏疾患者は増加の傾向にあり、こ
のような疾患は激的な症状も現れないことから歯科治療
を受ける患者は全患者の一部と言われている。このよう
な情況を見ても簡単な予防方法が望まれている。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明者は口内細菌の増殖抑制剤について検討した結果
、魚類白子由来の塩基性タンパクすなわちプロタミンま
たはその塩に虫歯の原因細菌である５ｔｒｅｐｔｏｃｏ
ｃｃｕｓ　ｍｕｔａｎｓなどの増殖を著しく抑制する抗
菌作用のあるこを見い出した。

さらに本発明品は５ｔｒｅｐｔＯＣＯＣＣｕＳ　ｓａｎ
ｇｕｉｓ　。

Ｓ、　ｆａｅｃａｌｉｓ　、　５ｔａｐｈｙｌｏｃｏｃ
ｃｕｓ　ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ。

８ａｃｔｅｒｏｉｄｅｓ　ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓなどの
口内細菌にもｐＨ４〜９で有効な抗菌性を示すことが明
らかになり、本発明品を単独、製剤、水溶液さらには食
品に添加した時も有効であることがわかり本発明を完成
したものである。

本発明の口内細菌増殖抑制剤は魚類白子の塩基性タンパ
ク質またはその塩の１種または２種以上を単独または製
剤、カプセルさらには食品に添加するなどの方法で経口
摂取し口内細菌の増殖抑制又は制菌作用により虫歯・口
臭を防止するもので好ましくはガムなどのどとく咀噛性
食品などに添加し、長時間作用させることが望ましい。

さらにはクリーム状にし歯の表面に塗布することも有効
な方法である。

本発明で言う魚類白子とは、サケ・ニシン・カツオ・マ
スなどの雄の精巣をさす。本発明に使用できる塩基性タ
ンパクは魚類白子のサルミン、クルペイン、塩基性アミ
ノ酸の重合物またはそれ等の塩酸・リン酸・硫酸などの
鉱酸さらに酢酸、リンゴ酸などの有機酸の塩、分解核酸
の塩でもよい。また溶解性を調整するなどの目的に２種
以上を併用することも有効である。また、本発明品の飲
料水、ウガイ水、チューインガムなどに用いるか、また
はクリーム状のブラッシング剤として用いてもよい。ざ
らには砂糖など虫歯原因になる菌の増殖を促進する調味
成分を多く含むまんじゅう、ようかん、菓子類への添加
も有効な方法として行なうことができる。

ただし本発明品は使用に際し飲料水、うがい水には０．
００５％以上、食品には０．１％以上、チューインガム
にはｏ、　ｏｏｓ％以上添加することが必要であるが、
１００％品即ち単独摂取してもよい。

なお本発明で言う虫歯口臭の予防と口内細菌の関係は歯
界展望６８．２．３３５　（１９８Ｂ）、歯界展望６Ｂ
、　５．９９９　（１９８６）、口病誌５３．３．５９
７（１９８６）、　Ｊ、Ｅｎｄｏｄ　７．３７８　（１
９８１）　、　ＨｉｃｒｏｂｉｏｌＲｅｖ　４４．３３
１　（１９８０）より明らかとなっており予防との因果
関係は既に明白でおる。

〔実施例〕

以下に実施例を示し本発明を説明する。

実施例１ 各種口腔内細菌の抗菌物質感作性試験は日本化学療法学
会標準法に準じて行った。偏性嫌気性菌には寒天培地、
通性嫌気性菌はＢＨＩｂｒｏｔｈで２４時間前培養した
菌液をそれぞれの培地で１０７　ＣＦＵ／ｄに希釈しミ
クロプランタ−で薬剤加平板培地に接種した。偏性嫌気
性菌は嫌気ジャー内で３７℃、４８時間、通性嫌気性菌
は好気的に３７℃、２４時間培養し、肉眼的（菌の発育
が認められない最低濃度を最小発育阻止濃度（μｇ／ｍ
＞とした。

結果は表１に示す。

実施例２ チューインガムベース２０ｇに可塑剤１．０　ｇ（理研
ビタミン製・Ｇ−００２）　、砂糖７０ｇ、水アメ８ｇ
、ヌクレオサルミン１．０９をよく混合し健康な２３才
〜３９才までの男子５人に２時間咀看させ３時間後煮沸
無菌水１００ｄＸ２回よくウガイさせウガイ水は直ちに
嫌気ボックスに移し１０−２に希釈した後２枚のＣＤＣ
処方の嫌気性菌用血液寒天平板に０．１ｄずつ塗抹した
。塗抹の完了した平板の１系列分は嫌気ボックス内で嫌
気ジャーに納めてから他の１系列分はそのまま大気中に
出し、３７℃で２日培養を行なった。培養侵発育状態を
肉眼で観察した。その結果を表２に示した。

表　　　２ ｍ：抑制効果なし、＋：抑制効果あり。

＋＋：抑制効果強い チューインガムベースの組成は以下の混合物である。

酢酸ビニル　　　　　　３０ ポリインブチレン　　　１０ エステルガム　　　　　２０ マイクロワックス　　　２０ タルク　　　　　　　　１５ モノグリステアレート　５ 実施例３ 無菌水を用い酢酸サルミン塩の１％溶液２０ｄを食後３
０分以内に口に１〜２分含ませ１時間侵だ液中の生菌数
を測定した。なお本試験の被検者は６人で本発明品の代
りに無菌水のみを用いた実験を別に行なって各人の無処
理生菌数と比較した。その結果を表３に示した。

表　　　３ ヌクレオサルミンはサケ白子を脱脂後デオキシリボヌク
レアーゼで酵素分解し、力性ソーダーにてｐＨ８，５に
調整し乾燥した。

〔発明の効果〕

以上の如く、本発明は種々の口内細菌に作用し口内細菌
の発育抑制効果が顕著である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 魚類白子から得る塩基性タンパクおよびそれ等の塩類か
   ら選ばれる１種または２種以上を有効成分とする口内細
   菌の増殖抑制剤。