JPS6131108A

JPS6131108A - 抽出装置

Info

Publication number: JPS6131108A
Application number: JP15251784A
Authority: JP
Inventors: 登千木良
Original assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1984-07-23
Filing date: 1984-07-23
Publication date: 1986-02-13
Also published as: JPH0531413B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（イ）産業上の利用分野本発明は、粉末原料と熱湯とを混合して溶解液を抽出す
る装置に関する。

（ロ）従来の技術かかる抽出装置としては、コーヒー豆をひいたコーヒー
粉末原料を熱湯により混合して煎じ、その抽出液を抽出
する装置がよ（知られている。このように一定量の粉末
原料を一定量の熱湯により溶解させるには、湯水と粉末
原料を単に混合した静止状態では良い効果は得られず撹
拌する必要がある。撹拌は湯水と粉末原料との相対運動
と考えることができるが、特公昭５６−３５２３４号公
報には湯水と粉末原料の混合室の下部にフィルタを介し
てピストンを配置し、ピストンの上昇により混合室に空
気を導入して撹拌することが開示されている。しかしな
がらこの場合、湯水と粉末原料との相対運動はピストン
より押し出される空気の甘によって決まるために撹拌効
果を可変できず、湯の温度が低い場合或いは粉末原料の
粒度が荒い場合には充分に撹拌されない。

また同公報によると、溶解液の抽出はピストンの下降に
て混合室に負圧を発生させて行なうものであるが、この
抽出効果もピストンの容量によって決まり抽出が充分で
ないことがある。

（ハ）発明が解決しようとする問題点このように従来技術は、撹拌及び抽出はピストンの容ｆ
Ｉ／Ｃて決まってしまう欠点がある。

上記点より本発明は、撹拌及び抽出が効果的に成される
抽出装置を提供するものである。

に）問題点を解決するだめの手段本発明の基本構成を説明すると、上部開口から粉末原料
及び湯が導入されて下方の取出口から混合液を排出する
ファネル（４）と、取出口でファネルと連通する抽出室
（８）と、気体及び液体に対して透過性を有して抽出室
の底面を形成するフィルタ（ハ）と、撹拌時には取出口
を開放して抽出時には取出口を閉塞する抽出室バルブ（
９）と、撹拌時にフィルタの下方から抽出室に加圧空気
を導入して混合液を撹拌する手段０υと、抽出時にフィ
ルタの上方から抽出室に加圧空気を導入して混合液をフ
ィルタを通して抽出する手段Ｃ３３とから成る。

（ホ）作用下方からフィルタを通しての９気の流れにより抽出室内
で粉末原料と湯とを撹拌し、上方からフィルタへの空気
圧により混合液がフィルタ忙ろ過されて抽出液が抽出さ
れる。

（へ）実施例第１図は本発明に依る装置の構成図であり、（１）は販
売動作毎に所足量のコーヒー粉末原料を供給する原料供
給装置、（２）は原料シュータ、（３）は図示しない給
湯タンクがら湯を注出する給湯ノズル、（４）は上部開
口部（５）から導入される粉末原料及び湯を混合するフ
ァネルである。そして第７図に示すように、ファネル（
４）の下部には上部開口部（５）より小径の取出口（６
）を開口するとともに、・取出口（６）へ向けて傾斜部
（７）を形成している。（８）は抽出室で、ファネル（
４）の取出口（６）Ｉｃ接続されており、抽出室バルブ
（９）にて連通が制御される。そして抽出室（８）の外
壁にはｅンαりを装着してレバーα４の一端に係止して
おり、レバーＱ４＋は他端が軸（至）に枢支されるとと
もに中央部にはスプリング０８１’ｖ有した定加圧装置
ＯｃＪを配設している。ａＤは、抽出室駆動カムαｅの
所定角度の回転により下方へ移動して定加圧装置０９を
押圧する抽出室駆動板で、一方の端部には軸（４０を備
えている。そして抽出室駆動板αηは基板ｅｌｋ装着さ
れるスプリング６１１により上方に付勢されている。０
αは、抽出室駆動板ｔｉＤの移動に伴ない上下方向に移
動する軸（４ＧＫ中央部が支持された回動自在なレバー
で、一端にビン５２を介して抽出室バルブ（９）を接続
し、他端には可動ビン關を具備している。Ｇ１３は、抽
出室バルブ駆動カム１４１の所定角度の回転により下方
へ移動する抽出室バルブ駆動板で、一方の端部をスプリ
ング（４＋）を有した定加圧装置（４２を介しレバーＱ
ＱＩの可動ピンＱ側の端部に連結している。また抽出室
バルブ駆動板（４階は、抽出室駆動板（１７１に装着さ
れるスプリング５優にて上方へ付勢されている。そして
抽出室バルブ駆動板（４３が下方に移動したとき抽出室
バルブ（９）は上昇して取出口（６）を閉止するが、抽
出室バルブ（９）はビン６ｚとの連結軸（４濠にローラ
圓を具備しており、ローラＱｌｌがガイド板ａｚを摺動
することで上下方向への移動が規制される。また抽出室
（８）の上部には空気穴（２Ｄを開口して空気チューブ
υを通しポンプＯ３に接続している。本例では、抽出室
（８）に加圧空気を導入して抽出液を抽出する手段とし
てポンプ６ｚを使用している。のは飲料受けで、周壁（
ハ）の抽出装置（８）との対向面には環状のガスケツ）
０４１を埋設しており、抽出室（８）は抽出室駆動板α
力の付勢によりその周壁の下端部ｔペーパーフィルタｒ
２５１をはさみガスケツ）　Ｑ４’＋へ密着する。そし
て飲料受けｔ２ｚの底部には飲料チューブのに接続され
る注出口（ハ）を開口しており、更に側部には空気穴（
至）を開口して空気チューブ（ハ）を通しポンプ０１）
に接続している。本例では、フィルタ（ハ）の下方から
抽出室（８）に加圧空気を導入して混合液を撹拌する手
段としてポンプＣ３＋）’＆使用している。飲料チュー
ブ＠はシリコンゴムにて形成されており、作動部材（ロ
）の抑圧にて開閉が制御される。作動部材Ｃ３４）は、
一端な回動自在に軸６りに支持するとともに、他趨ヲ折
曲して作動部（３４Ａ）を形成しており、カムｃ３ηの
回転により作動部材（ロ）は回動して飲料チューブ＠を
閉止する。（掴は駆動モータで、駆動軸０ηにはカムＱ
６１ｆ４４１を装着丁るとともに、減速比が１対１であ
る一組の歯付ブーり四、（ト）と歯付ベルト（ハ）にて
駆動軸偵ηと連動する従動軸０榎にはカム６ηを装着し
ている。６７）及び□□□は販売動作毎に所定量の砂糖
、ミルクを供給する原料送出装置、６■は飲料チューブ
面を通し導入さ゛れるコーヒーに砂糖及びミルクを混入
するミキシングボール、−は販売動作毎に図示しないカ
ップ送出機構から供給される販売用カップである。

上記構成による動作を第２図にて説明する。待機位置に
おいて、カム（ロ）は作動部材０４）に作用しておらず
飲料チューブ−は開状態にある。一方、カム０６１は抽
出室駆動板０７１を下方に付勢して、抽出室（８）の下
部はペーパーフィルタ（ハ）を挾み飲料受けＱｚ九当接
している。そして抽出室バルブ（９）は取出口（６）を
開放している。この待機位置の状態は第３図に示す。

そして駆動モータＣｅが動作して、各カムが６５度回転
するとエアアジテーシ璽ン位置となる。このとき抽出室
駆動板αＤはカムＯＢのカムホロワ（１６Ａ）を介して
下方に押し下げられ、レバーＱ４１ｉＣ配設した定加圧
装置ａ９に加圧力が伝達される。゛したがってレバー（
＋４１が軸（至）を支点として反時計方向に回動するた
めに、抽出室（８）は飲料受け＠へ向けて付勢されペー
パーフィルタ（ハ）を挾みガスケット０４）に密接する
。このとき抽出室（８）が下方へ移動すると、レバーα
４Ｉも抽出室駆動板αｎに引張られて同じ距離だけ下方
へ移動することになる。そして抽出室バルブ駆動板（４
３は、抽出室駆動板ａＤと同じ距離だけ下方へ移動する
ように、カム０４）にて設定されている。したがって抽
出室（８）が移動しても抽出室バルブ（９）との相対位
置関係は変化せず取出口（６）は開のままである。この
エアアジテーク１フ位置の状態は第４図に示す。この状
態において、ファネル（４）に湯及びコーヒー粉末が所
要量供給されると、コーヒー粉末は湯により傾斜部（７
）を流れ取出口（６）を通して抽出室（８）に流し込ま
れる。そして湯及びコーヒー粉末の供給と同時に空気ポ
ンプ０υを作動すると、空気チューブ翰から加圧空気が
送出されるが、飲料チューブ（２）が閉状態のために加
圧空気はペーパーフィルタ（ハ）の下方から抽出Ｍ（８
）に導入されて、取出口＋６７を通しファネル（４）へ
吹き抜ける。

したがって抽出室（８）の室内では空気の通過により湯
とコーヒー粉末とが混合撹拌されるが、空気の送出時間
を任意に設定することで効果的な撹拌（ニアアジテーク
璽ン）が達成される。

そして撹拌のための設定時間が経過して駆動モータ囮が
再び動作し、夫々のカムが１３０度回転すると抽出位置
となる。このときカム（１ｅのカム線の位置は人でエア
アジテータ１フ位置と変わらないために、抽出室駆動板
Ｑ７１は引続いて抽出室（８）を飲料受け０２１に密着
させている。またカム（財）のカム線はカムαｅのカム
線よりＢの分だけ高（なるために、抽出室バルブ駆動板
０３はカムＩ４４）のカムフォロワ（４４Ａ）により下
方に押し下げられ、抽出室駆動板ａ７１１ＩＣ対して相
対的に降下する。したがってレバーＣＩＯの軸（４１）
を支点とする時計方向の回動により、抽出室バルブ（９
）は上方に移動して取出口（６）を閉塞する。またカム
Ｃ３７）はこの角度回転すると作動部材伽）の付勢を解
除するために、飲料チューブ（ハ）は閉状態から開状態
に切換わる。この抽出位置の状態は第５図に示す。この
状態でポンプ０３を作動すると加圧空気は空気チューブ
翰より送出されるが、取出口（６）は抽出室バルブ（９
）によって閉塞されているために、加圧空気は抽出室（
８）内のコーヒー粉末と湯との混合液を飲料チー−ブ（
３）へ向けて押し出すことになる。したがってコーヒー
粉末の溶解液がペーパーフィルタ（ハ）を通ってろ過さ
れ、飲料受け（ハ）で飲料チューブ（ハ）に導入されて
ミキシングボール６１に送出される。ミキシングボール
５ｊではコーヒー液にクリーム及び砂糖を混入してカッ
プのに注出する。そしてコーヒー液が抽出室（８）から
抽出されると、ペーパーフィルタ（ハ）の上面にはその
成分が抽出されたコーヒー粉末がカスとして残る。

こうしてコーヒー液を抽出室（８）から抽出し、且つ飲
料チューブ額を通して送出すると、夫々のカムが待機位
置に復帰するまで駆動モータに）を駆動する。この駆動
モータ（ト）の駆動期間でカムαＧ、０４は夫々抽出室
駆動板（１７）及び抽出室バルブ駆動板Ｃ３の付勢を解
放するために、抽出室駆動板ａη及び抽出室バルブ駆動
板Ｃ３は夫々スプリング５１１．６ａによりて上方に引
き上げられる。このとき抽出室駆動板Ｑ７１と抽出バル
ブ駆動板（４階の相対位置関係は抽出室バルブ（９）が
開の状態にある。またレバーａ岨ま抽出室駆動板Ｏｎの
上方への移動によりスプリング６υに付勢されて、軸（
至）を支点として時計方向に回動する８したがって抽出
室（８）は一定距離上方に引き上げられて、第６図に示
す状態となる。また駆動モータ（４Ｇ）のこの駆動期間
に同期して、図示しない／＜　−／＜−フィルタ送す装
置はベーパーフィルタ（ハ）を一定長送り、カスを載せ
た部分を抽出室（８）より除去する。そして各カムが３
６０度回転すると駆動モータ（４樟が停止して、抽出室
（８）がベーパーフィルタ＠を挾み飲料受け（２２に当
接する待機状態に復帰する。

（ト）発明の効果本発明に依ると、フィルタの下方から抽出室に加圧空気
を導入する時間を変えることで、粉末原料と湯の相対運
動を調整できる。したがって湯の温度或いは粉末原料の
粒度に応じて最適な撹拌効果が得られるように、任意に
設定することができる。そしてフィルタの上方から抽出
室に加圧空気を導入して抽出するために、抽出液を取出
した後も加圧空気を導入することで充分な抽出を行なう
ことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に依る抽出装置の構成図、第２図は動作
説明図、第３図は待機状態を示す図、第すＯ（１＋・・・原料供給装置、　（４）・・・ファネル、
　（８）・・・抽出室、　（９）・・・抽出室バルブ、
　＜３１）・・・撹拌手段、（３２１・・・抽出手段。出願人　三洋電機株式会社　外１名代理人　弁理士　　佐　野　静　夫第１図佑２図第３図４！Ｅ４図第５λ１第６肉

Claims

【特許請求の範囲】

１、所定量の粉末原料を供給する原料供給装置と、所定
量の湯を供給する給湯機構と、上部開口部から前記粉末
原料及び前記湯が導入されて下方に上部開口より小径の
取出口を形成したファネルと、該ファネルと前記取出口
で連通して混合液が導入される抽出室と、気体及び液体
に対して透過性を有し前記抽出室の底面を形成するフィ
ルタと、撹拌は前記取出口を開放しており抽出時には前
記取出口を閉塞する抽出室バルブと、撹拌時に前記フィ
ルタの下方から前記抽出室に加圧空気を導入して混合液
を撹拌する手段と、抽出時に前記フィルタの上方から前
記抽出室に加圧空気を導入して混合液を該フィルタを通
して抽出する手段とから成る抽出装置。