JPS61267284A

JPS61267284A - 電気料理器

Info

Publication number: JPS61267284A
Application number: JP61113841A
Authority: JP
Inventors: フェリックス　シュレーデル
Original assignee: EGO Elektro Geratebau GmbH; EGO Elektro Gerate Blanc und Fischer GmbH
Current assignee: EGO Elektro Geratebau GmbH
Priority date: 1985-05-21
Filing date: 1986-05-20
Publication date: 1986-11-26
Also published as: DE3518124A1; US4695708A

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】９、上の１　　野この発明は複数の加熱抵抗を有する少くども２つの電気
ホットプレートを備えた電気料理器に関するものであり
、少くとも一方の電気ホットプレートが追加加熱抵抗を
有（）、その追加加熱抵抗が初期１’ｌ埋段階又は沸騰
段階において関連の電力制御装置の追加接片、によって
スイッチを入れることが出来、初期料理段階又は沸騰段
階の終端において前記電気ホブ１〜プレート上の記ｉス
イッチにより前記追ＩＪｌｌ力■熱抵抗をスイッチ・副
フすることが出来るようにしたものである。

１１件１順わｌ埋ユニット（たとえばビル１〜・イン・タイプの料
理トレイやノラッシコ形式の料理１〜レイあるいはホブ
オニたは訓−ブンなど）は通常２つ以−りの電気ホット
プレートを備えでいる。これらの電気ホブ１〜プレート
はイれぞれ所定の最大電力ｄ１１費を有していて、たと
えば、１２００ワツ１〜と２０００ワツ１〜の間に設定
されている。特に最大電力消費は初期の短時間に料理ツ
ることを可能とし、たとえば食品を冷却状態から所定の
料理温度まで短時間で温度上昇させ、その後の料理は電
力消費を減じて行なうことが出来る。２つのホットプレ
　　。

−トを備えた訓−ブンにあっては、たとえば／ｌＫＷま
での最大電力消費を）土成覆ることが出来る。４つのボ
ッ１へプレー１−を備えたＡ−ブンの場合は、イの１８
にすることが出来る。

発明が　？ｐしようする…題ｆ【これらを合わし゛た負荷は通常レベルにおいてヒユーズ
゛をとぽすようにした電気端子、特にヒユーズ式のンケ
ツ１へよりもしばしば高くなる。このようなことは、特
に電気端子が１２０Ｖ程度の電圧を有する場合に／１−
しる、１１匪灸圧丘この発明はノ１常に短い初１す）利埋時間と簡単な操作
で最大電力消費に関して比軸的低い【１荷を確保するこ
との出来る電気ホブ１へプレー１〜を備えた電気料理器
を提供することを目的としている。

ａ訓戸欠栗］Ｅこの目的を達成するために、この発明は少くとも２つの
電気ホットプレートが複数の加熱抵抗を右し、少くとも
一方の電気ホットプレートが追加加熱抵抗を有し、該追
加加熱抵抗は初期料理段階で関逆の電力制御装置の追加
接片によづてスイッチが入り、初期料理段階の終端で前
記電気ホブ１〜プレート上の温度スイッチによりスイッ
チが切れ、一方の電気ホットプレートの追加接片が他方
の電気ホットプレートの追加加熱抵抗へのリードに接続
されている電気料理器を要旨としている。

」麗遣」ｄ珀迭ｔ　、ａ　ｔ、；−過Ｊと１１−追加接
片は電力制御装置の設定と同様に作動トグルまたはそれ
に類する部材によって操作される。電力制御装置にＪ：
って、初期料理段階で既に加熱された食品の後続の料理
のとぎゃ保温のときよりも高い電力設定にされた時にの
み追加接片が閉じるようになっている。

この高い温度設定は電力制御装置の辰も高い電力設定に
することができる。すなわち、電気ボッ１〜プレートの
最大電力ｆｉｌに合わずことが出来る。初期お１理電力
消費は非常に高く、したがって）６加加熱抵抗なしの電
気ホブ１〜プレートの場合に比べて短い時間にできる。

一方の第１電気ホツトプレートの電力設定が所定値より
も高い限り（それの追加接片は他方の第２電気ホツトプ
レー１〜へのリードに接続されている）、前記追加接片
が間かれ、それにより他方の第２電気ホッ１〜プレー１
−の初期料理追加加熱手段がその電力設定と独立してそ
こに電流が流れない状態に維持される。この電力設定値
に関連する電ノコ消費レベルを選択することににす、料
理器の全負荷は低く設定することが出来る。第１電気ポ
ツトプレートの電力設定がこの値よりも低くなるやいな
や、関連の追加接片が閉じられ、それにより第２電気ホ
ツトプレートの追加加熱抵抗が作動状態になる。ただし
、関連の電力制御装置又は関連の追ｈｎ接片が手動で苅
応の電力設定のところにぎているものとする。もしもこ
の手順が第１電気ホツトプレートのスイッチ・バック前
に行なわれると、第１電気ボッ１〜プレー１−の作動ト
グルの動作をせずに、実際」二、他方の第２電気ホツト
プレートの追加加熱抵抗が接続され、選択的に同様に再
び離されるのである。第１電気ホツトプレートの追加接
片はその後は第２電気ボツ］〜プレート用の動作接片と
なることができる。

また、第１電気ホツトプレートに追加加熱抵抗を設ける
ことも可能である。たとえば、両方の電気ホットプレー
トがほぼ同一の構造を有し、第１電気ホツトプレートの
電力制御装置の追加接片を次のにうに構成するのである
。すなわち、前記電力制御装置の高い電力設定の際に第
１電気ホツトプレートの追加加熱抵抗が作動状態になり
、追加加熱抵抗の低い電力設定の時に第２電気ポツトプ
レートが作動状態になるようにするのである。また、次
のＪ：うな構成にすることも出来る。すなわち、前述の
追加接片が２つの追加加熱手段への２つのリードのいず
れも閉じない電力設定値の間に電力設定領域を設けるよ
うにするのである。この場合、追加接片は反転スイッチ
として構成し、アイドル路を設けるようにする。

この発明の他の変形例ににれば、少なくとも一方の（好
ましくは両方の）電気ホットプレーとを７般式ホブ１ヘ
プレートに構成し、それぞれが３つの主加熱抵抗を有し
、関連の多段時限スイッチにＪ：ってそれぞれを従来の
やり方でスイッチ作動させるようにすることができる。

これらの接続は直列でも並列でもよい。そのような７段
時限スイッチの一例がドイツ特許２６０４７８３または
イギリス特許１５７７８５２に開示されている。一方ま
たは両方の電力制御装置の追加接片は別のアダプターま
たはスイッチ・ケース内に収容することが出来、電力制
御装置の作動側のハウジングに設置し、設定シャツ１〜
によってスイッチとシャフトを一緒に動かす。したがっ
て、現存する電力制御装置たとえば電力レギユレータを
この発明の装置に採用することが可能である。

支」」以下、図面を参照して、この発明の詳細な説明する。し
かし、この発明は以下に説明覆る実施例にのみ限定され
るものではない。

第１図は２つの電気ホットプレート２．３を有する電気
調理器１を示している。これらの電気ホットプレート２
．３は従来通りに構成することが出来る。たとえば、鋳
造製のホットプレート本体の上面を平坦な調理器とす−
９＝る。これらの電気ホットプレート２．３は並んで配置さ
れており、各々が主加熱抵抗４．５を有する。各電気ホ
ラ１〜プレート２．３はホットプレート本体の底部に形
成した穴にスパイラル状に埋め込んで、加熱］−レメン
ｉ−から自由な中央領域６がホットプレート本体の中央
に残されるようにする。

一方の電気ホットプレート２（以下第１電気ホツトプレ
ートともいう）Ｉｊｌつの加熱抵抗４を有し、他方の電
気ポットプレー（〜３（以下第２電気ホットプレーｉ−
ともいう）には追加電気抵抗７が設けられており、主加
熱抵抗５と同様に配置することが出来るようになってい
る。たとえば、ホットプレート３の底部に並列スパイラ
ルの形に設けることが出来る。また、それは中央領域６
の外側に位置するリング状の領域に配置されている。前
記電気ホットプレート３のホットプレート本体＝　　１
０　− の底部では温度スイッチ８が中央領域６に設りられてお
り、セラミック製のケーシングの中に配置されていて、
平面図で三日月状または蟻状になっており、バイメタル
とそれによって作動されるスナップ式スイッチ９が設け
である。

電気ポットプレー１−２の加熱抵抗４は電力制御装置１
０を介して家庭電気端子１２に接続されている。また、
他方の電気ホットプレート３の加熱抵抗５は電力制御装
置１１を経てそこに接続されている。電力制御装置１ｏ
、１１は時限サイクル方法によって作動し、互いに構造
が良く似ており、それぞれがスナップ式スイッチ１３、
それを作動させるバイメタル１４、そのバイメタル１４
用の制御加熱手段１５を備えている。その制御加熱手段
はスナップ式スイッチ１３と直列に接続されている。電
力制御装置１０または１１は作動トグル１７を有する設
定シャツ１〜１Ｇによって２つの端部位置の間で連続的
に手動で調節出来るＪ：うになっている。設定シャツ１
〜１６はさらに追加接片１８または１９を作動させる。

これらの追加接片１８または１９は、（少なくとも電力
制御装置１１の場合には）、保湿領域または加熱領域が
停止づ−る電力設定ポイントから閉じるようになってい
る。そして、たとえば、１８０ｍｍの直径を有するホッ
トプレートの場合、３００Ｗの電力消費になる。

作動トグル１７が従来のＪ：うな目盛で１と１２の間に
目盛られている場合、前記領域は目盛値４でスタートす
る。）０加接片１９は湿度スイッチ８のスナップ式スイ
ッチ９および迫力［１加熱抵抗７に直列に接続されてい
る。追加加熱手段を備えた、この段階のコンダククは、
電気ホットプレート３の電力制御装置および主加熱手段
に並列に接続されており、電気的−１２＝に後者の部材と独立している。

電気ホットプレート３に関しては、加熱領域における電
力制御装置１１の電力設定で追加接片１９が開ぎ、主加
熱抵抗５の低電力演費の極めて精密な設定が可能となる
。電気ホットプレート３はＥＰ−△−００７９４８３に
示されているように構成することができ、関連の電力制
御装置１１で切換えを行なうことが出来るようになって
いる。

各電気ホットプレート２．３の主加熱抵抗４．５は別の
熱切断手段２０によってヒユーズがとばされる。それに
より、より高い電力段階に偶発的に接続された主電気手
段が電気ホットプレートを熱的に損傷しないようにして
おり、比較的低いスイッチ・ヒステリシスを持つことが
出来るようにしている。電力制御装置１１の追加接片１
９が閉じる電力レベルに設定した時、関、連の主加熱抵
抗５の部分的な電力に加えて、全体的に予め設定された
加熱力を有する追加加熱抵抗７が接続され、それにＪ：
り非常に急速な初ｌＩＯ調理方法が１ｑられる。しかし
、家庭電気端子１２から得られた電力は比較的高い。温
度スイッチ８を電気ホットプレート３の温度に関連させ
るために、多少使用する電力に左右されるが、おおよそ
６分位たった時、温度スイッチ８が応答しで、追加加熱
抵抗７が再びスイッチ・刺）になるにうにする。その後
料理状態を維持するために電力制御装置１１をリセット
することにＪ：っで電力を減少させたとしても、濡疫ス
イッチ８はオフの状態を保つ。それゆえ追加加熱抵抗７
は、電気ホットプレート３が作動しなくなってほとんど
冷たい状態になるまで作動しない。温度スイッチ８の比
較的大きなヒステリシスがこの機能にとって有益である
。

電気ホットプレート２の電力制御装ｆｉｌ　１０の）８
加接片１８は追加接片１９に加えて電気ボッ１へプレー
ト３の追加加熱抵抗７へのり一ド２１に接続されている
。電気ボッ１〜プレー１〜２が全電力消費状態またはそ
れに近い状態にセラ１〜された１１ｙ１１ｙ１追加接は
設定シレフＩ・１６を介しで機械的に聞かれる。電力制
御装置１０のレッ１−が所定値にりも下がった時にのみ
追加接片１８が閉じられ、それに続いて）θ加液片１９
が電源に接続される。この場合、追加接片１９が聞かれ
るか閉じられるかの関数どして、追加加熱抵抗７は直ち
に（または関連の電力制御装置の対応設定に続いて）生
きの状態にされる。

第２図において、第１図と同一の参照符号は対応する部
材に付け、それらの参照符号の後に「ａ」を追加してい
る。電気ホットプレート２ａ　、３ａはそれぞれ主加熱
手段４ａ。

５ａを備えている。一方の電気ホラ１−プレー１へのみ
が追加加熱抵抗７ａを有し、この追加加熱抵抗７ａが温
度スイッチ８ａと電力制御装置１１ａの）８加液片１９
ａに直列に配置されている。主加熱手段４ａ、５ａはさ
らに分割されていて、それぞれ３つの別々の加熱抵抗２
１〜２３から成っており、関連のホットプレート本体の
底部に既に）ボべたようにして相互係合スパイラルの形
に並列に設けることができる。加熱抵抗２１〜２３は別
々に７時限スイッチの形で電力制御装置１０ａまたは１
１ａに接続されており、設定シャツ１〜１６ａを回転さ
せることによって主加熱手段４ａまたは５ａの６電力段
階で切り換えることができるようになっている。直径１
８’Ｏｍｍの電気ホラ１〜プレー１〜の場合、主加熱手
段４ａまたは５ａは１２００Ｗとし、３つの加熱抵抗２
１〜２３をそれぞれ６００Ｗ、４００Ｗ。

２００Ｗとすることができる。追加加熱抵抗−１６＝７ａは１３００Ｗとすることができる。それににす、１
１０Ｗという非常に低い電力にできる。第１図と同様に
して、追加加熱抵抗７ａは温度スイッチ８ａと追加接片
１９ａに直列に接続されているとともに、主加熱手段５
ａのコンダクタに並列に接続されており、そこから独立
している。あるケースでは、追加接片１９ａは設定シャ
フト１６ａまたはそこに設けたトリップカム（図示せず
）によって、関連の電力制御装置１１ａが最大電力段階
以上になった時に閉じる。そして、追加加熱抵抗７ａは
前述のようなやり方で初、期料理手段として温度スイッ
チ８ａと協働する。また、別のケースでは、最大電力設
定値よりも低い電力設定値、たとえば高い電力段階の１
つ、特に連続Ｆ３１埋領域に関連した電力段階のスター
トで、追加加熱抵抗７ａのスイッチを入れた時に精密な
セットを行うようにする。しかしながら、電気ホットプ
レート・２ａの電力制御装置１０ａの追加接片１８ａは
追加加熱抵抗７ａへのリード２１ａに接続されており、
それゆえ、電力制御装置１０ａが低い電ノコ領域にセラ
１〜された時に電気ホットプレート３ａの追加加熱手段
７ａの前述の動作が発生し、突然、電力消費量が増加し
、追加接片１８ａが閉じられる。

追加接片１８ａまたは１９ａは関連の電力制御装置１０
ａまたは１１ａのケーシングと一体に構成することがで
きる。従来の７時限スイッチの代わりに８時限スイツチ
を形成して、少なくともその８番目のタイミング位置に
おいて一体の８番目のスイッチ接片すなわち関連の追加
接片１８ａまたは１９ａを閉じるようにすることができ
る。オフ状態にある端子からホットプレートを完全に隔
離するための従来の機械的スイッチ接片は図示していな
い。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明による電気料理器の概略回路図であり
、第２図は第１図に対応づる木光明の第２実施例を示′
？１概略回路図である。１、、、、、、電気料理器２．３．、、、電気ホラミルプレート４．５．、、、主加熱抵抗６、、、、、、中央領域７０．、、、．３１３加加熱抵抗 ε３．、、、、、温度スイッチ９・・・・１．スナップ式スイッチ１ｏ、１１．、電力制御装置１３、、、、、スナップ式スイッチ１ｉ、、、、バイメタル１５、、、、、制御加熱手段］　　　　　　　１６．、、、、設定シレフト１７、、
、、、作動１〜グル１８．１９１．追加接片２０、、、、、’ｒＥ’＝加熱切断テＦ段２１、、、、
、リード

Claims

【特許請求の範囲】

（１）少くとも２つの電気ホットプレートが複数の加熱
抵抗を有し、少くとも一方の電気ホットプレートが追加
加熱抵抗を有し、該追加加熱抵抗は初期料理段階で関連
の電力制御装置の追加接片によつてスイッチが入り、初
期料理段階の終端で前記電気ホットプレート上の温度ス
イッチによりスイッチが切れ、一方の電気ホットプレー
トの追加接片が他方の電気ホットプレートの追加加熱抵
抗へのリードに接続されている電気料理器。
（２）電気ホットプレートが複数の電力段階でステップ
・スイッチにより切換え可能である場合に、一方の電気
ホットプレートが追加加熱抵抗なしで構成されていて追
加接片を有するステップ・スイッチにより切換え可能で
、それが他方の電気ホットプレートの追加加熱抵抗への
リードに接続されている特許請求の範囲第１項に記載さ
れた電気料理器。
（３）少くとも一方（好ましくは両方）の電気ホットプ
レートが７段時限ホットプレートで各々が３つの主加熱
抵抗を有する特許請求の範囲第１項又は第２項に記載さ
れた電気料理器。