JPS603478B2 - キサンタンゴムの処理法 - Google Patents

キサンタンゴムの処理法

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JPS603478B2
JPS603478B2 JP52100706A JP10070677A JPS603478B2 JP S603478 B2 JPS603478 B2 JP S603478B2 JP 52100706 A JP52100706 A JP 52100706A JP 10070677 A JP10070677 A JP 10070677A JP S603478 B2 JPS603478 B2 JP S603478B2
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JP
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xanthan gum
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xanthomonas
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JP52100706A
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フオス・イ−・コ−レ−
ジヨ−・ビ−・リツチモン
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Merck and Co Inc
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Merck and Co Inc
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Publication date
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
    • C12P19/04—Polysaccharides, i.e. compounds containing more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic bonds
    • C12P19/06—Xanthan, i.e. Xanthomonas-type heteropolysaccharides
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C08B37/0006—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid
    • C08B37/0024—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid beta-D-Glucans; (beta-1,3)-D-Glucans, e.g. paramylon, coriolan, sclerotan, pachyman, callose, scleroglucan, schizophyllan, laminaran, lentinan or curdlan; (beta-1,6)-D-Glucans, e.g. pustulan; (beta-1,4)-D-Glucans; (beta-1,3)(beta-1,4)-D-Glucans, e.g. lichenan; Derivatives thereof
    • C08B37/0033—Xanthan, i.e. D-glucose, D-mannose and D-glucuronic acid units, saubstituted with acetate and pyruvate, with a main chain of (beta-1,4)-D-glucose units; Derivatives thereof

Description

【発明の詳細な説明】 最も広義には、本発明は、少くとも１重量％のキサンタ
ンゴムを含む発酵液（ｆｅｒｍｅｎねｔｉｏｎはｅｒ）
を少くとも約１１が０の温度で炉過することからなって
いる。
本発明の方法の出発物質はキサントモナスの親水性コロ
イド溶液であり、より好ましくは発酵液と呼ばれるその
粗製の液である。
本発明に従って用いられるのに特に適したキサントモナ
スの親水性コロィド‘ま細菌キサントモナスカンベスト
リス（Ｘａｎ仇ｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）に
よって調製されるようなコロイドである。キサントモナ
ス・カンベストリスが望ましい細菌であるが、他の関連
のキサントモナス属の細菌も利用可能な親水性コロイド
を作る。そのような他の種類の例をあげると、キサント
モナスベコニアエ（ＸａｎｔｈｏｍｏＭｓ皮ｇｏｎｉａ
ｅ）、キサントモナス マルバセアルム（Ｘ．ｍａｌｖ
ａｃｅａｍｍ）、キサントモナス カロタ工（Ｘ．ｃａ
ｒｏｔａｅ）、キサントモナス インカナエ（Ｘ．ｉＭ
ａｎａｅ）、キサソトモナス フアゼオリ（Ｘ．ｐｈａ
ｓｅｏｌｉ）、キサントモナス ベシカトリア（Ｘ．ｖ
ｅｓｉｃａｔｏｒｉａ）、キサソトモナス パパベリコ
ラ（Ｘ．ｐａｐａｖｅｒｉｃｏｌａ）、キサントモナス
トランスルーセンス（Ｘ．ＴｒａｎｓｌＭｅｎｓ）、
キサントモナス バスキュロルム（Ｘ．ｖａｓＣｕｌｏ
ｍｍ）、及びキサントモナス ヘドラ工（Ｘ．ｈｅ也ａ
ｅ）である。
これらは全て本発明の範囲に含まれる。本発明の一般的
な方法によると、澄明化すべきキサントモナスの親水性
コロイド（以下キサンタンゴムと呼ぶ）、例えば発酵液
、を少くとも約１重量％含む水溶液は少くとも約１１２
℃から、それをこすとゴムの熱分解の起る温度までの範
囲で炉過される。好ましくは温度は約１１２０なし、し
約１６０℃であり、最も好ましくは約１２７０ないし約
１４鱗０である。ゴムの分解を防ぐために、発酵液は高
温で長時間、例えば、約３０分以上置かないことが好ま
しい。冷却は数分間で急速に行ってもよいし、数時間か
けてゆっくりと行ってもよい。しかしながら、これを経
済的に行うには、発酵液が少くとも約１．５重量％のキ
サンタンを含んでいることが好ましい。キサンタンゴム
の上限は種々ありうるが、実際上、約４％以上含んでい
る溶液は粘鋼すぎて炉過できなし、。本発明によって得
られた炉液は発酵による不溶物を実質的に含まない澄明
な溶液である。
この炉液から既知の方法、例えば、アルコール沈澱、贋
霧乾燥またはドラム乾燥等よって分離されるゴムは高度
に澄明化されたものであって、キサンタンゴムの用途の
全てに適し、特に、澄明なキサンタンゴムが必要な第二
次及び第三次油井回収作業（ｓｅｃｏｎｄａび ａｎｄ
に【ｔｉａひ ｏｉｌ ｗｅｌｌ ｒｅｃｏｖｅｒｙ
ｏｐｅ的ｔｉｏｎ）等の他に、特に食品や薬剤用に適し
ている。本発明の加熱炉過工程によって得られる澄明化
された発酵液はまた適当に稀釈した後、直接にそのよう
な油井回収作業に用いてもよい。以下の実施例は本発明
を具体的に示すものあでるが、その範囲を限定するもの
ではない。実施例 １ １．斑重量％のキサンタンゴムを含む発酵液のサンプル
（７５０の【）を等量の水で稀釈する。
炉過助剤（ジョンズ・マンビル社製ハイフロ・スーパー
・セル）４００叫を加え、稀釈した発酵液は１２４℃に
加熱してから、炉過助剤〔ジョンズ・マンビル社製スタ
ンダード・スーパー・セル（Ｊｏｈ船Ｍａｎｖｉｌｌｅ
ＳねｎｄａｒｄＳｕｐｅｒ一Ｃｅｌ）〕のスラリー４
００Ｍをあらかじめ被覆したプレッシュア リーフ フ
ィルター（ｐｒｅｓｓｕｒｅｌｅａｆｍｔｅｒ）で炉適
する。炉過は約５分間を要する。回収されたゴムの光透
過度はクレット・ソマーソソ比色計（Ｋｌｅｔｔｓｏｍ
Ｍｓｏｎｃｏｌｏｒｉｍｅｔｅｒ）で測定すると０．５
重量％で９５％である。
一方対照として、８〆○で涙過すると１時間以上もかか
ると思われる。実施例 ２ ２．０幻重量％のキサンタンゴムを含む稀釈してない発
酵液７５０のと以上を１５分間で１２１℃に加熱し、希
釈せず、５．０８気圧の圧力をかけた他は実施例１と同
様にして炉過する。
１８分後に炉液７５０の‘を集める。
回収されたゴムはクレット・ソマーソン比色計で測って
０．５重量％で８９％の光透過度をもつ。実施例 ３先
に述べた発酵工程によって得られ、細菌キサントモナス
カンベストリス（×ａｎｔｈｏｍｏ肌ｓｃａｍｐｅｓ
ｔｒｉｓ）の産生するキサンタンゴムを約１．７重量％
含み、粘度が２４ｑｏで３１５比ｐｓである発酵液約２
０００泌に２５夕の炉過助剤（ジョンス・マルビソ社製
スタンダード・スーパー・セル）を加える。
発酵液は耐圧容器中で１８分間かけて１３軍０に加熱し
、ジョンス・マンビル社製／・ィクロ・スーパー・セル
（Ｈ〆ｌｏＳｕｐｅｒ一Ｃｅｌ）１５夕であらかじめ被
覆されている滋．李平方センチメートルのプレツシユア
リーフ フイルターで５．皿神気圧の圧力をかけて炉
過する。１２分間炉過した後、２０００の‘の炉液を集
める。炉液を冷やしてからィソプロバ／Ｕルで処理して
キサンタンゴムを回収し、既知の方法で乾燥する。回収
されたゴムはクレット・ソマーソン比色計で測って０．
５重量％で６６％の光透過度をもっている。対照サンプ
ルの光透過度は５０％である。実施例 ４ １．０重量％にキサンタンゴムを含む発酵液中のキサン
タンゴム初期濃度を２．り重量％の濃度にあげるために
回収されたキサンタンゴムを加える。
２０００の【ずつを実施例３と同様に処理する。
１８分間炉適して、１８００の‘の炉液を集める。
キサンタンゴムは実施例３と同様に処理する。回収され
たゴムはクレット・ソマーソン比色計で計って０．５重
量％で斑％の光透過度をもつ。対照サンプルの光透過度
は３９％である。実施例 ５ 約１．０重量％のキサンタンゴムを含む発酵液の１９０
０の‘のサンプルに対して、２５夕の炉過助剤（ジョン
ズ・マンビル社製／・ィフロ・スーパー・セル）を加え
る。
発酵液は耐圧容器中で１粉℃まで加熱し、ジョンズ．マ
ンビル社製ハイフロ・スーパー・セル１５夕であらかじ
め被覆した滋．ヂ平方センチメートルのプレツシユア
リーフ フイルターで５．０８気圧の圧力をかけて淀通
する。３分間炉過して１７４０の‘の炉液を集める。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ キサンタンゴムを澄明化するに当り、少くとも１重
    量％のキサンタンゴムを含む発酵液を少くとも約１１２
    ℃の温度でろ過、ろ液からキサンタンゴムを分離するこ
    とからなることを特徴とするキサンタンゴムを澄明化す
    る方法。 ２ 発酵液が１．５重量％から４．０重量％のキサンタ
    ンゴムを含むことを特徴とする特許請求の範囲第１項の
    方法。 ３ ろ過が約１１２℃ないし約１６０℃の温度において
    行われることを特徴とする特許請求の範囲第１項の方法
    。 ４ ろ過が約１２７℃ないし約１４９℃の温度において
    行われることを特徴とする特許請求の範囲第１項の方法
    。 ５ ろ過が約１１２℃ないし約１６０℃の温度において
    行われることを特徴とする特許請求の範囲第２項の方法
    。 ６ ろ過が約１２７℃ないし約１４９℃の温度において
    行われることを特徴とする特許請求の範囲第２項の方法
    。 ７ 分離が乾燥することによって行われることを特徴と
    する特許請求の範囲第１項の方法。 ８ 乾燥が噴霧乾燥によって行われれることを特徴とす
    る特許請求の範囲第７項の方法。 ９ 乾燥がドラム乾燥によって行われることを特徴とす
    る特許請求の範囲第７項の方法。 １０ 分離がアルコール沈澱によって行われることを特
    徴とする特許請求の範囲第１項の方法。 １１ アルコールがイソプロパノールであることを特徴
    とする特許請求の範囲第１０項の方法。
JP52100706A 1976-08-24 1977-08-24 キサンタンゴムの処理法 Expired JPS603478B2 (ja)

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JPS5326397A JPS5326397A (en) 1978-03-11
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IT (1) IT1089863B (ja)

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