JPS6031918Y2 - 食品スライサ− - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、材料の送り方向に対してほぼ垂直に、かつ
交互に昇降する前後一対の支持枠を備え、この一対の支
持枠の上下方向に、刃先を同一平面に揃えた多数の刃物
を互いに等間隔にそれぞれ取り付けることにより、スラ
イサーに供給した材料を一定の間隔で同時に切断するよ
うにした食品スライサーに関する。

上記の構成を有するスライサーは、刃物の取り付は間隔
が一定であるためにスライス片の厚さを変更する場合に
は、異なる刃物間隔を具えた内枠を、昇降駆動装置に連
らなるコ字形の外枠に対して交換使用する必要がある。

そして、刃物の間隔を異にした内枠を着脱するようにし
た従来のスライサーには、例えば、昭和２７年実用新案
出願公告第８８８０号および昭和５２年実用新案出願公
開第１２６９冴がある。

上記従来のスライサーは、外枠の左右内側面に縦溝を設
け、内枠の左右外側面に上記縦溝と嵌合する突条を設け
て、互いに嵌合状態を保持するようにしていたので、内
枠を交換する際には、上記縦溝と突条との嵌合位置が外
れるまで、重く、かつ刃物を取り付けて危険性を具えた
内枠を持ち上げねばならず、その着脱操作が困難であっ
た。

また、この種のスライサーの刃物は、刃物の上端を嵌合
するスリットを有する刃物と同数の支持駒を用いて、個
別に刃物を内枠に取り付けるようにしていたので、内枠
を組み立てる時、あるいは折損した刃物を交換する時に
手数を要する上に、切断間隔（刃物の取り付は間隔）の
狭い内枠の場合には、内枠の上辺を挿通するように各支
持駒の上部から延長した各駒の支持杆部が接近し、該杆
部を緊締するための調節ねじも相互に接近するので、該
ねじを回転して行なう刃物の緊張調節作業が仕難くなる
等の欠点もあった。

本考案は、上記従来の諸欠点を除去するために、内枠と
外枠の上辺の両側を左右一対のねじで固定するとともに
、内枠の下辺の裏面と外枠の下辺の上面との間に、内枠
の嵌合位置を固定するノックピンを設ける一方、内枠の
上辺で前記各刃物の上端を緊張状態に保持する各支持駒
に、刃物の上端をそれぞれに嵌合する複数のスリットを
設けることにより、刃物の取り付は間隔が狭くでき、組
立てが容易にできるとともに、内枠の着脱操作を容易に
した食品スライサーを提供したものである。

以下に本考案を図面に示す実施例について説明する。

Ｆは、下部にモータＭに駆動される昇降駆動装置Ｇと昇
降案内機構りとを設け、中央に切断すべき材料を一方（
図示左方）へ移動させるテーブルＴを設け、同テーブル
Ｔの上面中央上部に凹型の固定枠ｆを立設したスライサ
ーの機台、１ａ、１ｂは下端を昇降駆動装置Ｇに連結し
、昇降案内機構りに支承されて、固定枠ｆ内で交互に反
復昇降する前後一対の外枠、２ａ、２ｂは上辺を開放し
たコ字形の上記外枠１ａ、ｌｂ内にそれぞれ嵌合して外
枠と一体に昇降する内枠、３は、上記内外の枠１，２の
上辺をそれぞれ両側方に延長して互いに重ね合されるよ
うに形成した延長部に、上方から螺入してその重ね合わ
せ状態を固定するねじ、４は、内枠２ａｙ２ｂの下辺の
裏面２′に形成した左右一対の嵌合孔５内に嵌入するよ
うにして、外枠１ａ、ｌｂの下辺の上面１′に突出させ
た左右一対の７ツクピン、６は内枠２ａ、２ｂの上辺と
下辺との間にその上下を支承されて、横方向に等間隔を
おき、刃先を同一平面に揃えて縦に取り付けた刃物であ
る。

上記各刃物６は、上下の両端部に側面に突出した掛止ピ
ン６′を具え、下端を、内枠２ａｔ２ｂの対向する下辺
側面に交互に形成したスリット状の掛止部７に交互に嵌
合掛止され、上端は、それぞれの内枠２ａ、２ｂの上辺
裏面２“に配列させた支持駒８に交互に掛止されている
。

上記支持駒８は、第２図に示すように、その下部−側面
に、刃物６の厚さに相当する幅を有する長短交互の計８
本のスリット８′を具え、短い方のスリットＳ ａｔに
は同内枠２ａ側の刃物６の上端を嵌合掛止し、長い方の
スリット８ｂ′には対向する内枠２ｂの刃物６の上部を
昇降可能に嵌合する。

またこの支持駒８の上面から上方に延設した左右一対の
支持杆部８″は、内枠２ａ、２ｂの上辺をそれぞれ貫通
し、上部からコイルばね９を嵌合し、その上端に螺合す
る調節ねじ１０を締め付けることによって、各刃物６を
緊張状態に保持する。

以上のように構成したこのスライサーは、１個の支持駒
８に刃物６を掛止する複数のスリット８′を設けている
ので、刃物を個別の支持駒で掛止するようにした従来の
装置に比べて、構造が簡単になり支持杆部８″、コイル
ばね９および調節ねじ１０の付設数が少なく、内枠２ａ
、２ｂの製作を容易にするとともにその自重を軽量化す
ることができる。

また、刃物間隔を密にした場合でも調節ねじ１０相互の
間隔が充分にとれ、刃物６の緊張操作と折損した刃物の
交換が容易である。

また、外枠１ａ、ｌｂに対する内枠２ａ、２ｂの着脱は
、上辺の両側のねじ３を外し、ノックピン４と嵌合孔５
との嵌合位置が外れるまで内枠２ａ。

２ｂを持ち上げることにより外すことができるので、従
来の嵌合構造に比べ内枠を持ち上げる高さが著しく低く
なり前記軽量化とあいまって、その交換作業が容易であ
る。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の実施例を示すもので、第１図はスライサ
ーの一部切欠縦断立面図、第２図は刃物を支承する支持
駒の一部切欠斜視図である。 Ｆ・・・・・・機台、Ｍ・・・・・・モータ、Ｇ・・・
・・・昇降駆動装置、Ｌ・・・・・・昇降案内機構、Ｔ
・・・・・・テーブル、ｆ・・・・・・固定枠、１．
ｌａ、 ｌｂ・・・・・・外枠、２，２ａ。 ２ｂ・・・・・・内枠、１′・・・・・・外枠の下辺の
上面、２・・・・・・内枠の下辺の裏面、３・・・・・
・ねじ、４・・・・・・ノックピン、５・・・・・・嵌
合孔、６・・・・・・刃物、６′・・・・・・掛止ピン
、７・・・・・・掛止部、８・・・・・・支持駒、８′
、８ａ′、８ｂ′・・・・・・スリット、８″・・・・
・・支持杆部、９・・・・・・コイルばね、１０・・・
・・・調節ねじ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 方形の枠体の上下辺の間に、刃先を同一平面に揃えて互
   いに平行に多数の薄い刃物６を等間隔に縦に取り付けた
   内枠２と、上辺を開放したコ字形を形成して上記内枠２
   を着脱自在に連結する外枠１とを有する多列刃型の食品
   スライサーにおいて、上記内枠２と外枠１の上辺の両側
   を左右一対のねじ３で固定するとともに、内枠２の下辺
   の裏面２′と、外枠１の下辺の上面１′との間に、内枠
   ２の嵌合位置を固定するノックピン４を設ける一方、前
   記内枠２の上辺に取り付けられて前記各刃物６の上端を
   緊張状態に保持する各支持駒８に、それぞれに刃物６の
   上端を嵌合する複数のスリット８′を設けたことを特徴
   とする食品スライサ