JPS6015361B2 - 抽出液の分離方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 従釆より食用色素として使用されているタール系合成着
色料等は、発ガン性等の舞性が問題となり、その使用が
制限されてきている。

そこで、天然着色料が脚光を浴び、種々の天然色素につ
いて研究が行なわれているが、本発明者は、三原色の一
つである青色色素をスピルリナから抽出法により単機す
る方法について研究を進めてきた結果、青色色素を抽出
させた抽出液とスピルリナ簾体残澄を好適に分離し得る
方法を見出し、本発明に到達した。本発明は、スピルリ
ナを抽出溶剤に懸濁させて青色色素を抽出させた抽出液
とスピルリナ漆体磯蓬を分離する方法に於いて、スピル
リナ漆体残溝懸濁液をデイスラツジ型遠心分離機に通し
た後に円筒型遠Ｄ分離機に通すことによって抽出液とス
ピルリナ糠体残溝を分離することを特徴とする抽出液の
分離方法に関するものである。

本発明によれば、スピルリナ簾体残澄を不溶解分として
抽出液中に残存させないで完全に抽出液とスピルリナ磯
体残溝を分離することができる上に、分離、除去するこ
とによって抽出液中に混在するバクテリアの数を減少さ
せることができるため、本発明方法は食用色素の製造工
程に好適に利用することができる。

本発明に於いて使用されるスピルリナは、藍薮り類の一
種であり、例えばスピルリナ・プラテンシス（Ｓｐｉ川
ｌｉＭｐｌａｔｅ船ｉｓ）、スピルリナ・マキシマ（Ｓ
ｐｉｒ山ｉｎａｍａｘｉｍａ）、スピルリナ・ゲイトレ
リ（Ｓｐｉｍｌｉ雌ｇｅｉｔｌｅｒｉ）、スピルリナ・
メイヤ−（Ｓｐｉｒ山ｉｎａｍａｒｒ）、スピルリナ・
プリンセプスタ（Ｓｐｉｍｌｉｎａｐｎｎｃｅｐｓ）、
スピルリナ・ラキシシマ（Ｓｐｉｍｌｉ船ｌａｘｉｓｓ
ｉｍａ）、スピルリナ・力ルダリヤ（Ｓｐｉｍｌｉｎａ
ｃａｌ船ｒｉａ）、スピルリナ・クルタ（Ｓｐｉｍｌｉ
Ｍｃｍｔａ）、スピルリナ・スビルリノイデス（Ｓｐｉ
ｍｌｉ服ｓｐｉｍｌｉＭｉｄｅｓ）等を挙げることがで
きるが、人工的に培養されていて入手容易であり、且つ
青色色素の含有率の高いものとしてスピルリナ・プラテ
ンシス、スピルリナ・マキシマ、スピルリナ・ゲイトレ
リが特に好ましい。

抽出溶剤は水であってもよいがリン酸緩衝液が特に好適
であり、一般に抽出溶剤に対して５〜１０重量％の割合
でスピルリナを懸濁させ、５〜３び０で８〜潮時間保持
すると、抽出溶剤中に青色色素を抽出させることができ
る。本発明に於いては、抽出溶剤中に青色色素を抽出さ
せた後に、スピルリナ簾体残澄が抽出液中に懸濁してい
る懸濁液、即ちスピルリナ簾体機澄懸濁液をディスラッ
ジ型遠心分離機に通した後に円筒型遠心分離機に通すこ
とによって抽出液とスピルリナ藻体残澄を分離する。

ディスラッジ型遠０分離機は、第１図に示すような天井
部と底面部が閥口し且つ斜面部に複数個の孔が設けられ
ている円錐台形笠状分離板１を第２図に示すように軸が
同一線上にくるように容器２内に多数段積み重ねて段遺
し、多数段積み重ねた分離板１を藤を中心として高速度
で回転させながら分離板１の軸に沿って固体懸濁液を上
方から注入し、分離板１の回転によって生じる遠０力の
差を利用して固形分を容器壁部方向に移動させるととも
に清澄液を分離板１の間を通して容器中央上部方向に移
動させ、固形分を容器壁部に設けた間隙から断続的に取
り出すとともに清澄液を容器中央上部から連続的に取り
出すことによって固形分と清澄液を分離するものである
。

また、円筒型遠０分離機は、第３図に示すような機体３
に垂直に保持された回転筒４を高速度で回転させながら
回転筒４の底部から固体懸濁液を注入し、回転筒４の回
転によって生じる遠心力を利用して固形分を回転節４の
筒壁部に付着させるとともに清澄液を回転筒４の上部か
ら連続的に取り出すことによって固形分と清澄液を分離
するものである。

スピルリナ簾体残溝懸濁液は、ディスラツジ型遠心分離
機に通した後に貯蔵槽等で一定時間貯蔵した後、円筒型
遠心分離機に通してもよいが、ディスラツジ型遠′○分
離機と円筒型遠０分離機をパイプによって直列に接続し
、ディスラッジ型遠心分離機に通した後に直ちに円筒遠
心分離機に通すことが一層好ましい。

また、スピルリナ藻体残溝懸濁液は、ディスラツジ型遠
０分離機に通した後に、円筒型遠心分離機に１回だけ通
してもよいが、円筒型遠心分離機に３回Ｇ久上通すこと
が特に好ましい。依って、本発明に於ける最も好ましい
態様としてディスラッジ型遠心分離機と３台以上の円筒
型遼心分離機をパイプによって直列に接続し、スピルリ
ナ簾体残簿懸濁液をディスラツジ型遠Ｄ分離機に通した
後に直ちに３台以上の円筒型遠心分離機に通す態様を挙
げることができるが、各遠心分離機を接続するパイプに
は単にポンプを設けるだけでもよいし、或は必要に応じ
て遠心分離機から取り出したスピルリナ簾体残澄懸濁液
を−次的に貯蔵するための貯蔵櫓をポンプと共に設けて
もよい。ディスラツジ型遠心分離機と３台以上の円筒型
途０分離機をパイプによって直列に接続した場合に、デ
ィスラツジ型途Ｄ分離機に対するスピルリナ藤体残澄懸
濁液の供給量は、一般に２０〜１００Ｘ９／ｈｒとする
ことが好ましい。ディスラッジ型遠心分離機に於ける分
離板１の回転速度は８００仇．ｐ．ｍ前後とし、約７８
０血の遠心力によってスピルリナ簾体銭澄の内比較的大
きい物質を抽出液から分離することができる。円筒型遠
心分離機に於ける回転筋４の回転速度は１５００仇．ｐ
．ｍ前後とすることが好ましく、これにより約１５４０
的の遠心力によってスピルリナ穣体残澄の内比較的小さ
い物質とバクテリアを抽出液から分離することができる
。

これによって、肉眼的にも完全に清澄な抽出液を得るこ
とができる。次に、実施例によって本発明を説明する。
実施例 １ ディスラッジ型遠心分離機（斎藤遠心器社製）と３台の
円筒型遠心分離機（巴工業社製）をポンプを中間に設け
たパイプによって直列に接続した。

スピルリナ５．０ｋ９を０．０２モル濃度のリン酸緩衝
液１００のこ懸濁させ、５℃で１独時間静遣した。

１独特間静瞳後、８０ｋ９／ｈｒの速度でスピルリナ藻
体残笹が抽出液中に懸濁しているスピルリナ藻体残綾懸
濁液を分離板が８００仇．ｐ．ｍの速度で回転している
ディスラッジ型遠心分離機に注入し、抽出液とスピルリ
ナ湊体残澄を分離し、６５ｋｇ／ｈての速度で抽出液（
不溶解分０．２重量％）を容器中央上部から排出させる
とともに１５ｋ９／ｈｒの速度でスビルリナ藻体残笹を
含有しているスラリー（不溶解分９．１重量％）を容器
壁部に設けた間隙から排出させた。

ディスラッジ型遠心分離緩から排出された抽出液をパイ
プを通して直ちにそれぞれ回転筒が１５００仇．ｐ．ｍ
の速度で回転している３台の円筒型遠０分離機に連続的
に供給し、抽出液中にわずかに残存していたスピルリナ
藻体残糟、バクテリア等を分離して回転筒の内面に付着
させ、６３ｋ９′ｈｒの速度で抽出液を排出させた。円
筒型遠心分離機から排出された抽出液には、不溶解分が
全く存在せず、スピルリナ滋体残澄が完全に分離、除去
されていた。

また、スピルＩＪナ簾体残澄懸濁液にはバクテリアが５
×１び個／叫の割合で存在していたにもかかわらず、抽
出液中にはバクテリアが５×１の固／の【の割合でしか
存在せず、混在するバクテリアが大幅減少していた。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に於いて使用するディスラツジ型遠心分
離機内の分離板の一例を示した斜視図、第２図はディス
ラッジ型遠Ｄ分離機の一例を示した部分断面図並びに第
３図は円筒型遠０分離機の一例を示した部分断面図であ
る。 １・・・・・・分離板、２・・・…容器、３・・・・・
・機体、４・・・・・・回転筒。 第１図 務２図 繁る図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ スピルリナを抽出溶剤に懸濁させて青色色素を抽出
   させた後に抽出液とスピルリナ藻体残渣を分離する方法
   に於て、スピルリナ藻体残渣懸濁液をデイスラツジ型遠
   心分離機に通した後に円筒型遠心分離機に通すことによ
   つて抽出液とスピルリナ藻体残渣を分離することを特徴
   とする抽出液の分離方法。 ２ 直列に接続したデイスラツジ型遠心分離機と円筒型
   遠心分離機にスピルリナ藻体残渣懸濁液を連続的に通す
   ことによつて抽出液とスピルリナ藻体残渣を連続的に分
   離する特許請求の範囲第１項記載の抽出液の分離方法。 ３ 円筒型遠心分離機にスピルリナ藻体残渣懸濁液を通
   す際に３回以上くり返して通すことによつて抽出液とス
   ピルリナ藻体残渣を分離する特許請求の範囲第１項又は
   第２項記載の抽出液の分離方法。