JPS60145078A - 胡麻の種子の外皮剥き取り方法とその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、胡麻の種子の外皮剥き取り、かつ乾燥させる
方法、及びその方法を実施するための装置に関する。

（従来の技術） 胡麻の種子を処理して胡麻を製造するための従来の方法
によれば、胡麻の種子は、最初に、混合物を除去するた
めに、ふるいにかけられた後、水に浸漬させたまま、少
なくとも１時間放置させる。

次に、この水分を含んだ種子は、十分に膨潤するように
、タンク内に放置させる。

前記種子は、完全に膨潤させられた後、摩擦作用によっ
て、その外皮が剥き取られる。すなわち、膨潤した種子
を、激しくかき回すことによ゛す、その外皮を互いしこ
擦り合わせて分離するのである。

このかき回し作業は、種子の含水率が、４０乃至４５％
となった時に、円筒形タンク内で行なわれる。

外皮くずと挿−ｒ・の仁とは、互いに混ざり合った状態
にあるので、それらを分離し、選別するために、その混
合物は、食塩水に通される。この場合、種子は１食塩水
に含まれている塩分を除去するために、後で水洗いしな
ければならない。種子の仁は、食塩水の表面に浮」ニし
、かつ外皮くずは、底に沈ドするので、浮遊している種
子の仁を、たとえば杓子を用いて、または手で、容易に
収集することができる。最後に、前記種子は、食塩水に
含まれていた塩分を除去するために、水洗される。

（発明が解決しようとする問題点） 上述の方法によれば、５００ｋｇの種子に対して、２０
０ａの水、及び２００ｋｇの塩を必要とし、かつ５人の
作業員による５時間の労働が必要である。

その上、種子が吸収した４０乃至４５重量％の水分を除
去するために、多大のエネルギーが乾燥作業に消費され
る。また、この外皮くずは、動物の飼料として使用する
ことができない。

（問題点を解決するための手段） 本発明の目的は、食塩水を必要とせず、僅か５０ｕの水
を使用して、しかも、僅か１人の作業員による２時間の
労働で、前記の場合と同量の、すなわち５００ｋｇの種
子を処理することができ、かつ処理された胡麻の種子の
含水率が、１５％を超えないようにすることにより、乾
燥作業を容易に実施しうるとともに、外皮くずをそのま
ま動物の飼料として使用することを可能にする胡麻の種
子の外皮剥き取り方法及び装置を提供することにある。

本発明によれば、その方法は、次に述べる各工程からな
る。

すなわち、予め、混入物が除去されている胡麻の種子を
、その含水率が約１５％となるような割合で、水と水蒸
気とを同時に噴射しつつ、摩擦装置内に案内し、該装置
において、該種子の外皮をほぼ完全に、少なくとも９５
％以上剥き取る第１の外皮分離作業を行なう工程と、外
皮がほぼ完全に剥き取られた前記種子を、ふるいにかけ
た後に乾燥装置に案内し、その入口において、該種子の
含水率が４５乃至２０％となるように、さらに水蒸気を
噴射し、１２０℃から１３０℃の範囲の温度で、１時間
：３０分乃至２時間乾燥させることにより、該乾燥装置
の出口において、残存する外皮を完全に乾燥させて、送
風式のふるい装置によって仁から分離させることにより
、仁を、そのままで胡麻油の製造または食用に供するこ
とができるようにする工程とからなる。

本発明は、ト述の方法だけではなく、この方法を実施す
るための装置を提供することも、目的としている。

（実施例） 以下に、添付図面を参照しつつ、本発明の実施例につい
て、詳細に説明する。但し、この実施例は、本発明の技
術的範囲を限定するものではない。

第１図に、第１部分（１）、第２部分（ＩＩ）及び第３
部分（Ｉｌｌ）の３つの部分からなる本発明による装置
の実施例を示す。

第１部分（１）では、機械的精選作業が行なわれる。第
２部分（ｎ）では、第１の外皮剥き取り作業が行なわれ
た後、ふるいにかけられて、大部分の外皮が除去される
。第３部分（ＩＩＩ）では、残存する外皮が除去され、
かつふるいをかけた後に、乾燥作業が行なわれる。

第２図に示すように、第１部分（１）には、受入れピッ
ト（１）が設けられており、その中に配置されているホ
ッパ（２）は、種子をエレベータ（３）に供給し、エレ
ベータ（３）は、前記種子を、サイクロン（９）を介し
てシュート（４）の中に送出して、選別装置（５）に供
給される。

選別装置（５）は、第１の振動ふるい装置（６）と、摩
擦ドラム（７）と、第２の振動ふるい装置（８）とから
なる。

ドラム（７）は、円筒状をなし、かつその内部には、モ
ータによって駆動され、かつ放射方向のフームが固定さ
れている軸が、幾分下向きに傾斜するように配置されて
いるので、種子は、高い方の入１コ１端部（７ａ）に到
達してから低い方の出口端部（７ｂ）まで進む間に、前
記軸に担持されている放射方向の多数の前記アームによ
って、連続的に撹拌される。

このように撹拌することによって、前記種子から、それ
に付着している混入物を分離させることができる。分離
された種子と混入物とは、第２の振動ふるい装置（８）
の上に落下し、それぞれに選別される。

第２３図は、第２部分（ＩＩ）をより詳細に示している
。

種子は、バケツ１−エレベータ（１０）によって上方に
運搬され、かつシュート（１１）を介して、計測ホッパ
（１２）内に送出される。第３図示の実施例においては
、計測ホッパ（１２）は、種子を、１時間に５００ｋｇ
の割合で供給するように設定されている。

種子は、このように正確に決定された割合で、重力作用
により、剥き取り装置（１３）内に供給される。

剥き取り装置（１３）は、トラム（７）に類似する２個
の摩擦ドラム（１４）　（１５）からなる。

第１の摩擦ドラム（］４）には、その入口に水及び水蒸
気の噴射装置が設けられている。前記噴射装置は、５０
０ｋｇの胡麻の種子に対し、４０乃至６０Ω、最善には
５０ｆｌの水と、１５乃至２０ｋｇ、最善には、２０ｋ
ｇの水蒸気とを噴射するように設定されている。いずれ
の場合にも、前記種子の含水率が、摩擦ドラム（１４）
の出口において、１５％を超えないようにしなければな
らない。

前記水と水蒸気とは、撹拌作用により協動して種子に作
用する。このように、水と水蒸気とが同時に作用するこ
とにより、種子は膨潤し、かつ種子相互の摩擦作用によ
る外皮剥き取り作業を開始させることができる。

次に、前記種子は、重力により、第２の摩擦ドラム（１
５）に移動する。第２の摩擦ドラム（１５）は。

第１の摩擦ドラム（１４）と同一のものであるが、水ま
たは水蒸気の噴射装置は、設けられていない。

第２の摩擦ドラム（１５）では、種子の撹拌作業のみが
行わノシ、前記種子は、互いに擦すり合わされる。

第１の摩擦ドラム（１４）から始まる上述の一連の外皮
剥き取り」−程において、９５％以」二の外皮が除去さ
れる。

第２の１９擦トラム（１５）から送出される種子と外皮
とは、無端状のスクリュコンベヤまたは空気エレベータ
（］６）により運搬されて、さらに別の振動ふるい装置
（１７）からなる選別装置に供給され、それぞれに分別
される。

このように処理された種子は、この段階において、人体
爪琺自分率において８２％乃至８６％の仁と、１４％乃
至］−８％の外皮とで構成されている。振動ふるい装置
（１７）により、約９０％の外皮が除去されるので、該
装＠（１７）の出口において、前記種子に残存する外皮
は、約１．４％乃至１．８％である。

第４図示の第３部分において、前記種子は、パケットエ
レベータ（１８）により運搬され、シュー１〜（１９）
を介して乾燥装置（２０）内に送出される。

乾燥袋［ｉ！（２０）は、ドラム（７）　、　（１４）
　、　（１５）と同様に、それぞれ回転アームを有する
ドラムからなる７個のオーブン（２０Ａ）〜（２０Ｇ）
で構成されている。

オーブン（２０Ａ）は、複数の放射状アームを担持する
回転シャフトが、その軸線方向に貫通する円筒状の外被
材で形成される１個のドラムからなる。

他のオーブン（２０Ｂ）〜（２０Ｇ）は、２個の円筒状
の外被材からなる２重壁構成となっており、これらの２
個の外被林間に画定された外筒状の空間には、約２００
乃至２５０″Ｃの水蒸気が流れる。

第１のドラム（２０Ａ）は、撹拌された種子に、水蒸気
を噴射して、１５％以下であるその含水率を約１６％乃
至１８％に高めるための、水蒸気噴射装置を備えている
。このドラムにおいては、壁部から加熱は行なわれず、
水蒸気の噴射による加熱と水分の補充とが行なわれる。

これに対して、他のドラム（２０１１）〜（２０Ｇ）は
、その２重壁の中を流れる水蒸気によって加熱されるが
、水蒸気噴射装置は備えていない。ドラム（２０［１）
内の温度は約７０℃であり、各ドラム毎に漸次上昇して
、最後の１ヘラｌ、（２０Ｇ）では９５℃となるが、各
ドラｌ＼内の温度は、１００℃未満でなければならない
。

最後の１〜ラム（２０Ｇ）の出し１においては、種子は
、その含水率が１％未満であり、胡麻油として、または
食用に提供することができる。

さらに、乾燥装置σ（２０）に案内された際に、仁にイ
」着していた外皮くずは、全部分子ｔＪＩｃされ、かつ
完全に乾燥させられているので、公知の通風式ふるい′
ＪＡ置（２１）により、容易に除去される。

収集された胡麻の種子の外皮くずは、その含水率が僅か
１．５　％、のものと、１％未満のものからなるので、
さらに加工処理することなく４そのまま動物用の飼料と
して使用することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明による装置全体を示す概略図である。 第２図は、予め精選処理を行なう第１図示の装置の第１
部分の側面図である。 第３図は、剥き取り処理及びふるい分けを行なう第１図
示の装置の第２部分の側面図である。 第４図は、加熱処理及び最終的剥き取り処理を行なう第
１図示の装置の第３部分の側面図である。 （１）受入れピット　（２）ホッパ （３）エレベータ　（４）シュート （５）選別装置　（６）第１の振動ふるい装置（７）ド
ラム　（７ａ）　（７ｂ）端部（８）第２の振動ふるい
装置　（９）サイクロン（１０）バケツ１−エレベータ
　（１１）シュート（１２）計測ホッパ　（１３）剥き
取り装置（１４）　（１５）摩擦ドラム （１６）スクリュコンベヤ、空気エレベータ（１７）振
動ふるい装置　（１８）パケットエレベータ（１９）シ
ュート　（２０）乾燥装置

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 （１）胡麻の種子を湿潤化し、かつ相互の摩擦作用によ
   って、その外皮剥き取る方法であって、前記種子を、そ
   の含水率が約１５％となるように、水と水蒸気とを噴射
   しつつ、摩擦装置内に案内し、かつ前記摩擦装置の出口
   において、ふるいをかける第１の工程と、 前記種子を、その含水率が１６％から１８％までの範囲
   となるように、さらに水蒸気を噴射した後、他の摩擦装
   置内において乾燥させ、仁に付着している外皮くずを分
   離させる第２の工程とからなる胡麻の種子の外皮剥き取
   り方法。 （２）第１の工程において、胡麻の種子を、混入物を除
   去した後、その含水率が約１５％となるような割合で、
   水と水蒸気とを同時に噴射しつつ、摩擦装置内に案内し
   、それによって、前記種子を膨潤化させ、かつ第１の外
   皮分離作業により、少なくとも９５％の外皮を剥き取り
   、かつ第２の工程において、ふるいにかけられてほぼ完
   全に外皮が除去された前記種子を、乾燥装置に案内し、
   その入口において、前記種子の含水率が、１４％乃至１
   ８％程度となるように、さらに水蒸気を噴射し、かつ１
   ２０℃乃至１３０℃の範囲の温度で、１時間３０分から
   ２時間乾燥作業を行なうことにより、前記乾燥装置の出
   口ににおいて、仁から外皮くずの残部を分離し、かつ完
   全に乾燥させて、送風によって除去することにより、仁
   を、食用または胡麻油の製造用に供しうるようにするこ
   とを特徴とする特許請求の範囲第（１）項に記載の胡麻
   の種子の外皮剥き取り方法。 （２）第１の工程において、胡麻の種子を１機械的に処
   理することにより混入物を除去することを特徴とする特
   許請求の範囲第（２）項に記載の胡麻の種子の外皮剥き
   取り方法。 （４）胡麻の種子の外皮を剥き取り、かつ胡麻油の製造
   用または食用の胡麻を製造するための装置であって。 前記胡麻の種子を、ふるいにかけ、かつ機械的に精選す
   るための第１の装置と、 水及び水蒸気噴射装置とふるい装置とを備える１ｐ、蒸
   装置からなる第２の装置と、 水蒸気噴射装置を先頭部分に備え、かつ加熱装置と送風
   式の分離装置とを有する摩擦装置からなる第３の装置と
   からなることを特徴とする胡麻の種子の外皮剥き取り装
   置。 （５）第２の装置が、水及び水蒸気噴射装置を備える第
   １の摩擦ドラムと、前記第１の摩擦ドラムに連続する第
   ２の摩擦ドラムと、前記第２の摩擦ドラムの出口に配置
   されて、胡麻の種子を振動ふるい装置に送出する無端状
   のスクリュコンベヤとからなることを特徴とする特許請
   求の範囲第（４）項に記載の胡麻の種子の外皮剥き取り
   装置。 （６）第３の装置が、複数の摩擦ドラムがらなり、かつ
   その第１番目の摩擦ドラムが水蒸気噴射装置を備えると
   ともに、他の摩擦ドラムが加熱装置を備えていることを
   特徴とする特許請求の範囲第（４）項または第（５）項
   に記載の胡麻の種子の外皮剥き（７）加熱装置が、その
   内部を水蒸気が循環する２重構造の壁部で形成されてい
   ることを特徴とする特許請求の範囲第（６）項に記載の
   胡麻の種子の外皮剥き取り装置。 （８）摩擦ドラムが、モータにより駆動される軸が貫通
   する円筒状の外被部材がらなり、かつ前記軸が、前記円
   筒状外被部材内部に収容されている胡麻の種子を撹拌す
   るために、複数の放射方向のアームを備えていることを
   特徴とする特許請求の範囲第（５）項乃至第（７）項の
   いずれかに記載の胡麻の種子の外皮剥き取り装置。