JPS5950306B2 - 生鮮食品の保冷配送方法 - Google Patents
生鮮食品の保冷配送方法Info
- Publication number
- JPS5950306B2 JPS5950306B2 JP56108226A JP10822681A JPS5950306B2 JP S5950306 B2 JPS5950306 B2 JP S5950306B2 JP 56108226 A JP56108226 A JP 56108226A JP 10822681 A JP10822681 A JP 10822681A JP S5950306 B2 JPS5950306 B2 JP S5950306B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fresh food
- around
- food
- cold storage
- fresh
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
従来保冷を必要とする生鮮食品Ｍを発送元即ち食品工場
１１や冷凍冷蔵倉庫１２から生鮮食品を扱う店舗１４や
食堂１５等の配給先へ配送するには、第５図に示す如く
冷凍装置を備えた冷凍車１６を使用するか、保冷性能を
有する有蓋トラック内にドライアイス等を適宜に配置し
て運搬していた。
１１や冷凍冷蔵倉庫１２から生鮮食品を扱う店舗１４や
食堂１５等の配給先へ配送するには、第５図に示す如く
冷凍装置を備えた冷凍車１６を使用するか、保冷性能を
有する有蓋トラック内にドライアイス等を適宜に配置し
て運搬していた。
本発明は冷凍車やドライアイス等を使用せず且つ小口又
は保冷温度を異にする数種の生鮮食品等をも混載可能で
取扱い容易なる配送方法を提供するものである。
は保冷温度を異にする数種の生鮮食品等をも混載可能で
取扱い容易なる配送方法を提供するものである。
又本発明によれば発泡スチロール製箱の如き断熱性の保
冷コンテナーも特に必要とせず、市販のカゴ車（例えば
寸法６００ｘ８００ｘ１７００Ｈ−）等を利用しても良
く又パレット上に積み重ねても良く、広い範囲の流通機
構に容易に応用することが出来るものである。
冷コンテナーも特に必要とせず、市販のカゴ車（例えば
寸法６００ｘ８００ｘ１７００Ｈ−）等を利用しても良
く又パレット上に積み重ねても良く、広い範囲の流通機
構に容易に応用することが出来るものである。
要は使用目的に適った入れ物（容器）に後述する蓄冷色
Ａと共に食品Ｍを収納して、其の外側を直接又は間接に
後述する断熱シートＢにて覆えば足りるものである。
Ａと共に食品Ｍを収納して、其の外側を直接又は間接に
後述する断熱シートＢにて覆えば足りるものである。
以下図面を参照しながら実施例につき其の詳細を説明す
る。
る。
第１図は蓄冷色Ａの一実施例の正面図にてアルミニウム
合金製なる故、軽量にして耐食性を有し、食品衛生上最
適で且つ熱伝導も良好である。
合金製なる故、軽量にして耐食性を有し、食品衛生上最
適で且つ熱伝導も良好である。
１は有底円筒形の本体で２は巻締めされた蓋体で缶内に
は、常温では液体で低温では固体である媒体が融解する
ときに吸収する潜熱を利用して食品類を保冷する媒体３
が内蔵されている。
は、常温では液体で低温では固体である媒体が融解する
ときに吸収する潜熱を利用して食品類を保冷する媒体３
が内蔵されている。
なお生鮮食品の保冷適温は野菜は０〜１０°Ｃ１生まぐ
ろ、牛乳等は０〜５°Ｃ１冷凍えび、冷凍まぐろ等は一
２０°Ｃの如く各食品の種類により其の保温範囲を異に
しているので媒体の融解温度としては０°Ｃ前後、−５
°Ｃ前後、−１５°Ｃ前後及び−２２°Ｃ前後の４種類
を用意すれば生鮮食品Ｍの全種類に対して最も効率よく
利用することが出来る。
ろ、牛乳等は０〜５°Ｃ１冷凍えび、冷凍まぐろ等は一
２０°Ｃの如く各食品の種類により其の保温範囲を異に
しているので媒体の融解温度としては０°Ｃ前後、−５
°Ｃ前後、−１５°Ｃ前後及び−２２°Ｃ前後の４種類
を用意すれば生鮮食品Ｍの全種類に対して最も効率よく
利用することが出来る。
尚薬品や血清等の保冷配送にも利用できることはもちろ
んである。
んである。
第２図は断熱シー）Ｂの断面図で、図で上面即ち外側よ
り４は１５μ厚のポリエチレン等よりなる保護シート、
５は遮光性能を有するアルミニウム蒸着層またはアルミ
ニウム箔で実施例は７μ厚である。
り４は１５μ厚のポリエチレン等よりなる保護シート、
５は遮光性能を有するアルミニウム蒸着層またはアルミ
ニウム箔で実施例は７μ厚である。
６は接着を目的とするポリエチレン層で１５μ厚、７は
断熱シー）Ｂに強度を付加するための補強布、６は接着
を目的とするポリエチレン層、８は断熱性能を有する軟
質合成樹脂発泡シートである。
断熱シー）Ｂに強度を付加するための補強布、６は接着
を目的とするポリエチレン層、８は断熱性能を有する軟
質合成樹脂発泡シートである。
上述の如〈実施例の断熱シー）Ｂは反射性能に於て銀に
次ぐ高性能の金属であるアルミニウムの介在により直射
日光の当る炎天下に於ても良く輻射熱を反射する。
次ぐ高性能の金属であるアルミニウムの介在により直射
日光の当る炎天下に於ても良く輻射熱を反射する。
更に断熱性能大なる合成樹脂発泡シート及び空気層が介
在する積層シートなる故、其の保温性能極めて良好であ
る。
在する積層シートなる故、其の保温性能極めて良好であ
る。
しかも軽量で、折畳みやすくかさばらない。
次に多種類の生鮮食品Ｍを容器としてかご車９に収納し
たる使用例を第３図により説明すると、下段より９はか
ご車で９′は自在車輪、１１は結露水受、Ｍｌは魚類、
Ｍ２は肉類、Ａは蓄冷化、上段で同様に結露水受１１、
アイスクリームＭ３、蓄冷化Ａ、バターＭ４の如く少量
多種類、段積により各店舗向けの冷却配送に極めて適応
する。
たる使用例を第３図により説明すると、下段より９はか
ご車で９′は自在車輪、１１は結露水受、Ｍｌは魚類、
Ｍ２は肉類、Ａは蓄冷化、上段で同様に結露水受１１、
アイスクリームＭ３、蓄冷化Ａ、バターＭ４の如く少量
多種類、段積により各店舗向けの冷却配送に極めて適応
する。
第４図は同様に多品種の異なる使用例でパレット１０の
使用例である。
使用例である。
以上述べた如くかご車に収納した後、アルミニウム薄層
と軟質合成樹脂発泡シートを主成分としたる前記第２図
の如き断面を有する断熱シートカバーＢをカゴ車の外側
に覆えば良く、其の操作極めて簡単である。
と軟質合成樹脂発泡シートを主成分としたる前記第２図
の如き断面を有する断熱シートカバーＢをカゴ車の外側
に覆えば良く、其の操作極めて簡単である。
そして複数の前記食品Ｍを収納したかご車９を第５図に
示す如く配送車１３にて搬送し、食堂１５又は店舗１４
等に配送するものである。
示す如く配送車１３にて搬送し、食堂１５又は店舗１４
等に配送するものである。
更に実験による配送例を示すと、市販のかご車（寸法６
００Ｘ８００Ｘｌ ７００Ｈｍｍ）の内側に総面積で５
．７ｍ２の断熱シートカバーＢ（熱貫流係数１．２に７
ｍ２ｈｒ０Ｃ）をセットし、前面を開いて、これに魚、
肉、練物などの冷えた生鮮食品Ｍ３００ｋｇをめんコン
テナー（外寸５６７Ｌｘ３４８ＷＸ８０Ｈ圏）３８箱（
１９段×２列）に入れ、最上段に蓄冷化Ａ（−５°Ｃ融
解）４０本（約９ ｋｇ ）をめんコンテナーに載せて
、断熱シートカバーＢの前面を閉じ、３トンのテールゲ
ートリフター付コンテナートラック（ドライパン）に積
み込んで約３時間配送を行なった結果、荷卸し時点に於
ける前記生鮮食品Ｍの温度は０〜３°Ｃの適正温度領域
内にあり、また蓄冷化Ａには多少凍結分（固体）が残っ
て居る状態が観察された。
００Ｘ８００Ｘｌ ７００Ｈｍｍ）の内側に総面積で５
．７ｍ２の断熱シートカバーＢ（熱貫流係数１．２に７
ｍ２ｈｒ０Ｃ）をセットし、前面を開いて、これに魚、
肉、練物などの冷えた生鮮食品Ｍ３００ｋｇをめんコン
テナー（外寸５６７Ｌｘ３４８ＷＸ８０Ｈ圏）３８箱（
１９段×２列）に入れ、最上段に蓄冷化Ａ（−５°Ｃ融
解）４０本（約９ ｋｇ ）をめんコンテナーに載せて
、断熱シートカバーＢの前面を閉じ、３トンのテールゲ
ートリフター付コンテナートラック（ドライパン）に積
み込んで約３時間配送を行なった結果、荷卸し時点に於
ける前記生鮮食品Ｍの温度は０〜３°Ｃの適正温度領域
内にあり、また蓄冷化Ａには多少凍結分（固体）が残っ
て居る状態が観察された。
以上説明したとおり本発明によれば、例えば市販の大小
さまざまのかご車より適当寸法のものを使用して、本願
蓄冷化Ａと生鮮食品Ｍとを収納し、前記収納容器の寸法
に応じた断熱シートカバーＢにて覆うのみで、多品種小
容量の生鮮食品を複数の供給先へ配送可能とするもので
、完全に発送元と配給光とが本発明によりチェーンにて
結ばれたと称することが出来る。
さまざまのかご車より適当寸法のものを使用して、本願
蓄冷化Ａと生鮮食品Ｍとを収納し、前記収納容器の寸法
に応じた断熱シートカバーＢにて覆うのみで、多品種小
容量の生鮮食品を複数の供給先へ配送可能とするもので
、完全に発送元と配給光とが本発明によりチェーンにて
結ばれたと称することが出来る。
なお収納容器９はスペースの有効利用の点より直六面体
状を呈する容器が効率的である。
状を呈する容器が効率的である。
又断熱シートカバーＢは必ずしも収納容器の外側にする
必要は無く、破損の点を考慮した場合にはかえって収納
容器の内側に張設するようにした方が良い。
必要は無く、破損の点を考慮した場合にはかえって収納
容器の内側に張設するようにした方が良い。
そして蓄冷化Ａは予備とも一定数を揃えておけば交互に
媒体を再凍結して永久に繰返し使用可能である。
媒体を再凍結して永久に繰返し使用可能である。
第１図は蓄冷化の正面図、第２図は断熱シートカバーの
断面図、第３図は収納容器の使用例、第４図は同じく異
なる使用例、第５図は配送想定図である。 Ｍ・・・生鮮食品、Ａ・・・蓄冷化、Ｂ・・・断熱シー
トカバー、計・・内蔵媒体、５・・・アルミニウム層、
８・・・合成樹脂発泡シート（断熱材）、９・・・収納
容器（かご車）、１０・・・パレット、１１・・・食品
工場発送元、１２・・・冷凍冷蔵倉庫発送元、１３・・
・配送車、１４・・・店舗配給光、１５・・・食堂配給
光、１６・・・冷蔵車。
断面図、第３図は収納容器の使用例、第４図は同じく異
なる使用例、第５図は配送想定図である。 Ｍ・・・生鮮食品、Ａ・・・蓄冷化、Ｂ・・・断熱シー
トカバー、計・・内蔵媒体、５・・・アルミニウム層、
８・・・合成樹脂発泡シート（断熱材）、９・・・収納
容器（かご車）、１０・・・パレット、１１・・・食品
工場発送元、１２・・・冷凍冷蔵倉庫発送元、１３・・
・配送車、１４・・・店舗配給光、１５・・・食堂配給
光、１６・・・冷蔵車。
Claims (1)
- １ 配送元にて、上下複数段に区分されるかご車内に又
はパレット上に積重ねる手段にて、生鮮食品Ｍ１〜Ｎと
共に媒体の融解温度が０°Ｃ前後、−５°Ｃ前後、−１
５°Ｃ前後及び−２２°Ｃ前後である四種類の蓄冷体の
うちより、被配送生鮮食品に応じた任意の蓄冷色Ａを収
納し、前記収納食品類の外周を、外側よりアルミニウム
層、補強布シート及び軟質合成樹脂発泡シートよりなる
積層断熱シートにて覆い、配給先へ配送する生鮮食品の
保冷配送方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56108226A JPS5950306B2 (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | 生鮮食品の保冷配送方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56108226A JPS5950306B2 (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | 生鮮食品の保冷配送方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5813374A JPS5813374A (ja) | 1983-01-25 |
| JPS5950306B2 true JPS5950306B2 (ja) | 1984-12-07 |
Family
ID=14479242
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56108226A Expired JPS5950306B2 (ja) | 1981-07-13 | 1981-07-13 | 生鮮食品の保冷配送方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5950306B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61156784A (ja) * | 1984-12-27 | 1986-07-16 | Sharp Corp | 半導体レ−ザ用サブマウント |
| DE102011006960A1 (de) * | 2011-04-07 | 2012-10-11 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Kältegeräteanordnung mit Kältespeicherkörper |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56119476A (en) * | 1980-02-26 | 1981-09-19 | Shin Meiwa Ind Co Ltd | Refrigerating container |
-
1981
- 1981-07-13 JP JP56108226A patent/JPS5950306B2/ja not_active Expired
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56119476A (en) * | 1980-02-26 | 1981-09-19 | Shin Meiwa Ind Co Ltd | Refrigerating container |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5813374A (ja) | 1983-01-25 |
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