JPS59109136A - 筒状菓子製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は間欠的に移送される可食性の筒状容器を縦に
保持したま〜、その内側にアイスクリームその他の芯材
を充填し、これを凍結した後、芯材入り筒状容器の上下
端にチョコレートのような冷却により凝固する粘性食品
をコーティングし、余剰芯材ビ除去し、浩該端部に粘性
食品をコーティングしてから製品を児成することを目的
とした筒状菓子製造装置に関するものである。

従来、筒状容器内にアイスクリーム又はホンダントなど
の芯材を充填した筒状菓子およびその製造装置は提案さ
れているが、（例えば特開昭５７−／　、、７２　ｇ、
’ｌ　３号）筒状容器乞縦に正確に保持して自動充填す
る装置（必要に応じ７夏充填することもできる〕、余剰
芯材の処理、筒状容器の姿熱制御、余剰芯材の切断およ
び製品の取出しについては未解決部分が多々あって、高
速、自動で均一製品を製造するには幾多の改良点があっ
た０然るにこの発明は前記問題点に関し、悉くこれを改
善して全自動による高能率の筒状菓子製造装置を提供ず
ろものである。

即ちこの発【力を添付図面に示す実施例について説明す
れば、第１図中照端チェイン／に焼菓子よりなる筒状容
器、２を挟着するアタチメンｌ−３，３を所定間隔に取
付け、上下水平直線部と、左右弧状部と欠結合してなる
環状のコンベアグを向火移動可能にはｇ水平に架設して
筒状菓子製造ラインケ構成する。前記筒状菓子製造ライ
ンの一側（例えば第１図中右側）に筒状容器−の自動供
給装置５を設置する。前記自動供給装置夕は多数の筒状
容器２ケ横に積み上げて収容するポツパー６の一側へ複
数の分離槽７．７ａ、７ｂケ並設し、各分離槽７．７ａ
、７ｂの下側へ近接して筒状容器コを一本宛収容するア
タチメントｇをＷｆ接して取イ；ｊけたコンベア９を敷
設し、コンベア９の一側水平部？　ａ　ｗ前記製造ライ
ンのコンベアグの一側（アタチメント３が水平てなって
停る位置）に臨ませる。そこで・コンベア７の水平部？
ａＫ横に並列した所定数の筒状容器λ１．２（アタチメ
ント３の容器１（ｇ客数と対応する数）を押出杆１０で
押し出し、筒状容器の一端部をコンベアグのアタチメン
ト３．３内に挿入し、これを挟着する。前記における筒
状容器−の授受はコンベアグリ弧状湾曲部（復路より往
路に代る部分）のは譬中火で行われる為に、筒状容器は
はＶ水平姿勢で取扱われるが、コンベアグの移動に伴っ
て筒状容器は垂直姿勢となる。次に往路のコンベアグに
清って、その下方に液体窒素槽／／（急凍装置）が昇１
坤可能に設置され、次に１次光填装置／、２．が設置さ
れている。１次元ＬＪ４　装置ｆ／、２は、アイスクリ
ーム（芯利）の充填ノズル／３、筒状容器−の姿勢規制
共／＋！、筒状容器の上下位置規制具／６および筒状容
器の下端支持並びに喰み出したアイスクリームを除去す
る受はロール／乙により構成されている。図中７７は排
除アイスクリームの受槽である。次に急凍装置として液
体窒素槽７ｇをコンベアグの下方へ昇降可能に設置ずろ
。

（３） また急凍装置の左側でコンベアグの上方に２次充填装置
７９を設置ｊる。２次充填装置／９はアイスクリームの
充填ノズルλθ、筒状容器−の姿勢規制共２／、余剰ア
イスクリームの吸引具１２により構成され−その下方に
落下アイスクリームの受槽、Ｉ３が設けである。前記コ
ンベアグは２次充填装置／９の直後より凍結室２グ内に
入る。凍結室２夕は天井部に液体窒素の噴霧ノズルゐ゛
が複数個適当間隔で設置されると共に、撹拌翼、２乙を
具えて室内温度を一５ＯＣ前後に保持すべく８１（され
ている。前記凍結室、２りを出た直後のコンベアグにチ
ョコレ−１・のコーテイング槽Ω７が昇降可能に設置さ
れ、ついでコンベアグは復路に移るべく弧状に湾曲して
反転する。

この弧状湾曲反転に際して芯入りの筒状容器が水平位置
で停止するようになっており、この停止位置の側方に筒
状容器ユの一端ケ支持′１″る受板２ｇが回転退避でき
るよって設置され、受板２ｇの上方には芯材の突出部を
切断するカッター刃がか昇降可能に設置されている。図
中３０はカッター刃を昇降させるエアシリンタ゛−であ
る。次にコンベアｔは（？−） 復路に入るが、復路の始端部下方にチョコレートコーテ
ィング槽３／が昇降可能に設置されている。

このコーテイング槽３／は前記コーテイング槽２７でコ
ーティングできなかった筒状容器の端部をコーティング
する為のものである。

次にコンベアグは冷却室乳に入り所定温度に冷却される
。前記冷却室の出口側にコンベアグに沿って製品排出装
置３７を配置する。製品排出装置３７はコンベアグす上
方に設置した荷降自在の押出杆３３と、コンベアグの下
方には、前記押出杆３３に対応して設けた筒状菓子の受
杆３１Ｉとによって構成されている。図中ｊ’！ｉは製
品排出コンベア、みは筒状容器ケ支持するアタチメンｌ
−３の端掃杆、３ｇは冷却室の排気ファンである。

前記実施例について、その動作を説明すれば次の通りで
ある。

この発明の装置により製造する筒状菓子Ｚｊは第図りよ
うに内側をチョコレートシθでコーティングした筒状容
器コ内へ異種アイスクリーム３９．３９ａＶ上下に充填
し、筒状容器−の」−下両端部およびアイスクリーム端
面ヘチョコレ−１１／をギャップ状にコーティングした
ものである。筒状容器−は別装置により焼菓子による筒
状形成と、その内面にチョコレートヲコーテインクして
力えられる。

この筒状菓イは例えばテープ状焼菓子の一面にチョコレ
ートをコーティングした後、芯棒に巻いて筒状に成形し
く同時成形）又は筒状焼菓子を成形後その内壁にチョコ
レートＹコーティングするなどの方法（二エイ♀成形）
により製造して力えられる。

前記のようにして成形された節状容器２を第２図に示さ
れたホッパー６内に横にして積み上げろ。

ついでコンベア９馨矢示ｌ１３の方向へ移動する。前記
ホッパー底の右側にはコンベア９に向って筒状容器−の
出口が設けられ、出口底には案内板ググが可動的に取付
けられている。例えば案内板像の一端をホッパー乙の底
板６ａ端へ蝶着し、案内板像の他端を前記コンベアグの
アタチメンｌ−ｇ上に臨ませである。従ってコンベア９
が移動すれば、アタチメンｔ−ｇに接触して案内板像が
振動することになる。筒状容器は前記ホッパー６の出［
１から前記コンベアグのアタチメントｇ内へ入ると共に
、多少型なって分離槽７に入り、分離槽７においてアタ
チメントｇ内へ入らなかったものは、分離槽７ａに移り
、更に分離槽７１］に移る。この場合に隔壁４５．ダ６
−ａの下端には夫々ゴム板グ乙、グ乙ａが数句けである
為に無理な力を受けることなく、は丈−列になって通過
する。従ってコンベアプリ全アタチメンｌ−ｇには筒状
容器が確実に収容される。

この」：つにしてコンベアグが水平部９ａで停止すると
、（コンベアグは一定距離宛向火移動する〕送り装置（
図示してない）の検出素子などの線よってコンベアが停
止′ｆると共に、押出杆１０が第１図中矢示り７の方向
へ移動し、押出杆１０に突設した突片Ｉ１ｇ、グｇが夫
々筒状容器２を同方向へ押圧してコンベア７のアタチメ
ントｇ内」ニリコンベアクのアタチメンｌ−、？内へ移
送する。コンベアクリアタチメント３は広狭調節できる
挟着部を有し、コンベアグの進行に伴って挟着部を細め
、筒状容器を確実に把持する。尚、筒状容器の移行時に
はコ（７） ンベアダの内側に架設されたドラム１ｌ−９によって支
持されるので過度に挿し込まれるおそれはない。

尚、筒状容器はコンベアグのアクチメント３によって挟
着支持されているので、コンベアグと共に移動する。そ
こでコンベアグが移動し、筒状容器コが液体窒素槽／／
にに達ずろと、液体窒素槽／／が矢示ＳＯのように上昇
して、筒状容器スの下端が内容液体中へ浸漬する。そこ
で筒状容器Ωの下端は瞬時に凍結する。ついで前記筒状
容器ユが７次充填装置／２の下部に達１〜て停止すると
、姿勢制御具／ダによって垂直に規制されると共に、」
７下位置規制具／Ｓによって筒状容器スの下端が受はロ
ール／乙に当接するまで押し下げられる。ついで充填ノ
ズル／３を矢示Ｓ／のように下降（〜、筒状容器内へ一
定長さだけ挿入した後、充填ノズル／３を上昇しつ＼筒
状容器の下部より逐次アイスクリームａりａを充填し５
、はり中火部に達した時充填を１４月Ｊ、１〜て充填ノ
ズル／、？のみ引きトげる。この場合に受はロール／乙
は矢示５．２のように右又は左へ回転し、筒状容器下端
より喰み出したアイスクリームを接際する。

（ｇ） 前記充填は定量充填機７／による。次に筒状容器λを液
体窒素槽７ｇ土へ停止させると、液体窒素槽／ｇ力瓢矢
示Ｓ３のように上昇し、内容液体中へ前記筒状容器λの
下端が挿入されて核部を瞬時に凍結する。前記液体窒素
槽／ｇが下降すると直ちにコンベアグが移動して筒状容
器２を二次充填装置／９の下方へ導いて停止する。そこ
で姿勢制御具ス／により筒状容器ユを垂直に規制すると
共に充填ノズルユ０を矢示評のように下降させ、ノズル
下端が前記７次充填により収容されたアイスクリームＪ
９ａの直」二に達したならば、充填ノズルを引き上げつ
又充填を開始する。この場合のアイスクリーム３９は前
記／次充填済のものと種類を変えることが好ましい。前
記充填が終了したならば、吸引具ユλによって余剰アイ
スクリームを吸引する。この吸引具ｎは例えば第４図お
よび第Ｓ図のようソよ構造である。

前記吸引具ｎによれば、真空ポンプと連結した吸引管Ｓ
Ｓによって矢示九、Ｓ７のように吸引することにより、
筒状容器コに充填したアイスクリーム３９の突出部３９
Ｉ）を第乙図中鎖線図示見位まで吸引排除する。そこで
筒状容器ユを移動しても、アイスクリームの突出部３ｑ
ｂが垂れ下るおそれはない。

前記における充填は定量充填機７２による。このように
して充填した芯入り筒状容器λは矢示ｓ−ｑのように凍
結室、２ケに入り、噴霧ノズルａＳより噴霧される液体
窒素によって凍結される。前記筒状容器が凍結室Ｊを出
て、チョコレートコーティング槽、２７の上方へ停止す
ると、前記コーテイング槽２７が矢示乙０のように−に
昇し、筒状容器コの下端がチョコレ−１・液中に浸漬さ
れてその下端部（アイスクリーム露出面も同様）をコー
ティングする。ついでコンベアグの移動に伴い、筒状容
器コが逐次間欠移動し、コンベアグの復路に変換する為
の弧状部中央に達した時（筒状容器コがはマ水平姿勢と
なった時）受板バが矢示乙／のように回・転して筒状容
器コの端部を支持すると共に、カッター刃、２９が矢示
乙コのように下降して（エアシリンダー３０による）ア
イスクリームの突出部３９　ｂを切断する。この時切断
されたアイスクリーム３９ｂは矢示６３のようにホッパ
ーＵ内を下降して切屑入れに集められる。

ついで受板バが矢示Ａｓの方向に回転して退避すると共
に筒状容器λが移動する。この発明は前記における受板
２ｇおよびカッター−９の具体的構造に限定を受けるも
のではない。このようにして切断された芯入り筒状容器
が、切断側を下にして停止したナラば、チョコレートコ
ーテイング槽３ノを矢示　　　　。

品のように」７昇させ、前記筒状容器の切断側をチョコ
レート液中へ浸漬してチョコレートコーテイング槽る。

次に筒状容器は凍結室３スに矢示６７のように導かれて
再凍結し、筒状菓子値が完成される。筒状菓子クコが製
品排出装置３７の位置に達して停止すると、コンベアグ
のアタチメント３が拡開して筒状菓子値を放すと共に、
押出杆３３が矢示ｂｇのように下降［７て筒状菓子を受
杆３ダ上へ矢示７３のように落し込む。そこで受杆３ダ
が矢示Ａ９のように回転し、筒状菓子ｌ１２を矢示７θ
のように排出コンベア３Ｓ上へ移す。そこで筒状菓子ｑ
２は排出コンベア３５により次工程（整列・包装機）に
運ばれる。

即ちこの発明によれば、筒状容器を縦に保持して間欠移
動させ、充填した芯材の下端部み出しおよび上端余剰分
を自動的に排除すると共に、切断整形によって製品の均
質精度を向上し得る効果がある。然して筒状容器の長さ
および太さ精度が十分でない場合であっても、均一製品
を多量生産し得る利点がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の実施装置の正面図、第２図は同じく
筒状容器整列装置の一部を断面した正面図、第３図は同
じく一部断面拡大図、第弘図は同じく吸引装置の断面拡
大図、第Ｓ図は同じく平面図、第６図は同じく筒状容器
より突出したアイスクリームの吸引状態を示す一部断面
図、第７図は筒状容器の断面拡大図、第Ｓ図は筒状菓子
断面拡大図である。 コ０．筒状芥器　　グ０．コンベア　　ｓｏ、自動供給
装置　　６・・ホッパー　　９・・菓子容器供給用コン
ベア　　／θ・・押出杆　　／２・・７次充填装置　　
／ｑ・・２次充填装置　　評・・凍結室、２７・・チョ
コレートコーティング槽コ９・ｅカッター刃　　３／−
・チョコレートコーテイング槽　　３２・・冷却室　　
３７・・製品排出装置 特許出願人　　明治乳業株式会社 代理人　鈴木正次 手続補正占（自発） 昭和ｊｆ年ｌ　月コア１１ Ｈ’ｉ＋’＋庁長官　若杉和夫　　　殿１．１０，１．
７、ゆ、：：　　　　　　　　１．η＋、Ｈ＼昭和！７
昭和５軒 ッツの１＃シセイゾクノクｔ ２・　発明の名称　　筒状菓子製造装置３、　　ｆ＋ｌ
ｉ正をする各

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ｌ　可食性の筒状容器を間欠移送するコンベアの一側に
   前記筒状容器の供給装置を設置し、ついで前記コンベア
   に沿って筒状容器の下端烏、凍装置、１次充填装置、２
   次充填装置を順次設置し、更に前記コン哀アを凍結室に
   導き、凍結室通過後より反転したコンベア［７９つてコ
   ーティング装置、余剰芯材切断装置、コーティング装置
   、凍結室および製品排出装置を順次設置したことを特徴
   とする筒状菓子製造装置 ユ　筒状容器の供給装置には容器整列と谷整列した容器
   の移動装置を結合した特許請求の範囲第１項記載の筒状
   菓子製造装置 ３２次充填装置には筒状容器規制装置と余剰芯材吸引装
   置を付設した特許請求の範囲第１項記載の筒状菓子製造
   装置 り　余剰芯材吸引装置はカッターと退避できる受板とを
   組み合せた特許請求の範囲第１項記載の筒状菓子製造装
   置 ！　製品排出装置は筒状容器下圧具と受具と乞結合させ
   た特許請求の範囲第１項記載の筒状菓子製造装置