JPS591081B2 - 水溶液の連続凍結濃縮装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は水溶液、例えば果汁、ぶどう酒、ビール、コ
ーヒー抽出物などの凍結濃縮の連続処理法を操作するた
めの改良装置に関するものである。

この装置に関係するこの種の処理法は、水溶液を一連の
別個の冷却帯域を通過させ、各冷却帯域の氷晶をその帯
域の液体から分離しそしてこれらの結晶を先行の冷却帯
域に送り、他方最終の冷却帯域の液体を回収しそして最
初の冷却帯域の氷晶を排出させることを含んでいる。

この種類の方法および装置は米国特許第 ３２８３５２２号（Ｃａｎｉａｒｉｓ）に述べられてい
る。

この発明の目的は特に大型化に際して今まで以上に経済
的でかつ操作が簡単な装置を提供することである。

特に好ましい具体例におけるようにこの発明の他の目的
は揮発性芳香成分の損失をさけるため装置の操作時に気
液の接触及び空気との接触をさけることである。

この発明の更に他朔的は特に好ましい具体例におけるよ
うに、所要の洗滌水の量を減少することである。

この発明によって以下の事項の組み合せを有する、水溶
液の連続濃縮装置から与えられる。

即ち、（ａ） シリンダー状結晶化帯域を作る包囲手
段（ｂ） （ａ）に述べた結晶化帯域と同軸の回転軸
、（ｃ） （ａ）に述べた結晶化帯域内にあり、（ｂ
）に述べた軸に沿って所定距離にあり、そして（ａ）に
述べた包囲手段の内壁から半径方向に例えば（ａ）に述
べた結晶化帯域を複数の冷却室に分割するために伸長す
る複数の冷却トレー、 （ｄ） （ｃ）に述べた冷却トレーの表面と共同動作
しそしてこれを拭き取るために用いるワイパ一手段、（
ｅ） （ｃ）に述べた各冷却室の氷の結晶をその冷却
室から分離する手段、 （ｆ） 第２及び付加冷却室の氷の結晶を液から分離
しそして前記水の結晶を先行の室に送るための各冷却室
に属する手段、 （ｇ） （ｆ）に述べた第２から、最後から２番目の分
離手段までに得られた液を後続の冷却室に送る手段、 （ｈ） 第１冷却室の氷の結晶を液体から分離しそし
て前記水の結晶を排出する手段、 （ｉ） （ｈ）に述べた第１分離手段から得られた液
を第２冷却室に送る手段、 （ｊ） 第１冷却室に水溶液を供給する手段、（ｋ）
最終の分離手段から得られた液を製品として回収す
る手段。

前述及び後述に際しての用語は液体中に溶解した固体の
一連の濃縮における冷却室について説明することを企図
している。

上に「冷却トレー」と述べたのはいずれの場合も好都合
な具体例では冷却媒体、例えば気化しているふっ素化炭
化水素（フレオン）を収容しそしてこれを導ひく中空の
平らなプレートである。

上述の「ワイパ一手段」は一般に、冷却トレーの表面を
実際にスクレイプする（こする）スクレーパーであり、
しかし実質上接触しないで冷却手段の表面に沿って非常
に接近した距離を保って伸びるワイパ一手段を除くもの
ではない。

上述の（ｈ）の手段は好ましくは洗滌カラムを含んでお
り、上述の（ｆ）の手段は好ましくはスラリー・シンフ
ナ−を含んでいる。

好都合なのはこの洗滌カラム及びスラリー・シンフナ−
がこの発明による新規な設計のものであり両者の建設は
以下に述べる原理に基づく。

この発明のこの態様により連続的に濃厚化しそして場合
に応じて氷のスラリーを洗滌する装置が与えられ、この
装置は前述の（ｆ）及び（ｈ）の手段として使用でき、
次の協同的動作要素を組みで含んでいる。

即ち、（ａｊ シリンダー状空間を作る包囲手段、（
ｂＩ）（３ツに（た包囲手段と同軸の回転軸、この軸及
び包囲手段が一緒になって環状のシリンダー状空間を作
る、 （ｃｊ （ｂＩに述べた空間に供給スラリーを供給する
手段、 （ｄツ スラリーから流体を除去し、一方そのスラリ
ー中に存在する氷の結晶を残留させるために用いる前記
空間中のフィルタ一手段 （ｅｊ 濃厚スラリーを排出するための手段、（ｆｊ
（ｃＪに述べたフィルタ一手段によって除去された流
体を排出するための手段、 （ｇ′）フィルタ一手段を経る流体の流れを例えば確保
するために、スラリー中の供給物と除去流体の間に異な
った圧力を維持するための手段、（ｈ５ （ｃｊと（
ｅｃに述べた各手段の間の、（ｅ）に述べた濃厚スラリ
ーの排出手段に多量の氷の結晶を押圧するための機械的
手段。

標準的には、スラリー・シックナーはまた次の事項を個
別に又は組みで含んでいる。

即ち、（ｉ） （ｄ’）に述べたフィルタ一手段と（
ｅｊに述べた排出手段との間に次の機能を持つ機械的手
段、即ち 一氷晶塊の通過に現定的な抵抗を与え、そして別個の氷
晶の間の氷晶塊絞り出し液を濃厚にするような方法で（
ｈＡ）に述べた機械的手段と協同的動作する、 −得られた粒子の通過を容易にさせるように氷の結晶の
結合塊を分散する。

（ｊ） 氷の結晶の結合塊が回転軸に沿って回転するの
をさけるために用いる、（ａｊに述べたシリンダー状空
間を作る包囲手段の内側に取り付けられた羽根、（ｈ９
に述べた機械的手段または（ｉ）に述べた機械的手段。

上の（ｈ４に述べた機械的手段は例えば円周に沿って配
されそして（ｂｊに述べた回転軸に取り付けられた傾斜
羽根を含むことができる。

場合に応することであるが鋭利端を持つ傾斜羽根を（ｉ
）に述べた氷の結晶の結合塊を分散するために用いても
差支えない。

しかし好ましくは、（ｉ）に述べた手段にはより詳しく
以下に述べるナイフ及びスラントを持つ回転ディスクが
ある。

環状空間における結晶の包装ベッドの生成を助成するた
めには、機械的手段、例えば回転軸と回わる傾斜羽根に
従って塊が回わるのをさけるための特別の手段を用いる
ことが必要でありうる。

これらの手段はシリンダー状包囲手段の内側に取り付け
られ、半径方向にそして包囲手段の軸に平行に向けられ
、そして好ましくは（ｄ３に述べたフィルタ一手段を収
容している環状空間の部分の両側に設置された、羽根で
構成することができる。

この発明の好ましい具体例においては、（ｄ′）に述べ
たフィルタ一手段は（ａ′）に述べた包囲手段の一部を
構成し、これはシリンダー状壁が所定長さにわたって、
スラリー中の流体を排出し氷の結晶を保持するためのフ
ィルターを構成するように周囲全てに穴があけられると
述べている。

好ましくはこの装置の寸法は、（ｂｊで述べた環状シリ
ンダー状空間に作られた包装ベッドの長さがその幅の数
倍、好ましくは７〜１５倍になるように選ばれなければ
ならない。

この発明の具体例においては、（ｄツに述べたフィルタ
一手段は（ａｊに述べたシリンダ空間を架橋する半径方
向に向けられた１対のフィルター表面から構成され、各
一対の２個のフィルター表面は排出流体のための狭い通
路をつくるような手段を隔置することによって引き離し
て保持され、その通路は（ｆ’ｒに述べた排出流体のた
めの排出手段に連結される。

以下に添付図面を参照してさらに詳しく説明する。

第１図は一具体例を示す全構造の説明図であって、左側
に結晶化室の棚段を示し、右側に洗浄塔として作用でき
るように変形されたスラリー・シックナーの棚段を示す
。

第２図は縦に切り開いた更に詳しい区切られた結晶化容
器の図である。

第３図は第２図のＩ−ＩＩ線についての横断面図である
。

第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ線についての横断面図であ
る。

第４Ａ図は一部の縦断面を示した、この発明の好ましい
具体例の装置の図であって、各スラリーシックナーは別
々に結晶化室に取り付けられそれ自身の駆動装置を有し
、別個の洗滌基が装置に取り付けられる。

第５図は第１図の１９に対応するスラリーシックナーの
縦断面図である。

第６図は第５図のＶｌ−Ｖｌ線についての横断面図であ
る。

第６Ａ図、第６Ｂ図および第６Ｃ図はスラリーシックナ
ーの好ましい具体例の図である。

第７図はスラリーシックナー洗滌装置に使用される結晶
と液を分離する手段の他の具体例を明瞭にする横断面図
である。

第８図、第８Ａ図および第８Ｂ図は第４図の洗滌基をさ
らに詳しく示す図である。

この発明の一具体例に基づくこの装置の実施例とこれを
操作する方法を以下に説明する。

第１図について説明するが、これは全構造を示す説明図
である。

１に凍結濃縮される液（例えば果汁、コーヒー抽出物、
ぶどう酒など）（場合によっては予冷されたもの）を収
容している貯溜器を示す。

この液はポンプ２によって吸い上げられ圧力弁３により
切替えられ、モーターにより回転することのできる軸５
を備えた結晶化容器４の第１室中に所定の圧力を維持し
、供給される。

容器４は結晶化容器４のシリンダー壁に取り付けられる
冷却トレー１２．１３，１４，１５によって５個の室７
，８゜９．１０，１１に分割される（冷却媒体の入口お
よび出口は矢印で示される）。

回転軸と冷却トレーとの間隙に沿って一方の室から他方
への洩れは普通の弾性リング（図示しない）で防ぐこと
ができる。

この図を簡単にするために２個のみのスクレーピング（
掻き取り）手段１６および１７が示され、これは軸５に
取り付けられる。

氷の結晶の懸濁液はコンパートメント１１からシックナ
ー１９の供給口１８にポンプ２０によって吸引される。

２１に回転軸２２に取り付けられモーター２３によって
駆動される、傾斜羽根を示す。

環状空間２４中で濃厚スラリーのパック・ベッドが作ら
れる。

（好ましいこの環状空間は図に示されるのよりも狭いこ
とは明らかなことである。

）液はポンプ２０の動作によってフィルター２５から排
出される。

パック・ベッドは上方に押し上げられ最終的には鋭利な
刃をもつ傾斜羽根２６によって破砕される。

破砕塊はスラリーシックナー２９のフィルター２８を経
てポンプ２７によってコンパートメント１０から吸い出
した液によって噴流洗滌される。

コンパートメント１１からの氷の結晶とコンパートメン
ト１０からの液との混合物はコンパートメント１０の中
間部４６に送られる。

コンパートメント１１の液は成品回収ライン３０から弁
３１を経て貯溜器３２に送り出される。

弁３１はこの吸引された液の温度、そしてまたコンパー
トメント１１の温度を感知する感知装置３３によって制
御される機構３１′によって駆動される。

スラリーシックナー１９中に固定羽根３５が示されてい
るが、これは上述したように環状空間中にパック・ベッ
ドを形成するのを助ける。

回転ペン４７が示されているがこれは懸濁液中に結晶を
保持するのを助ける。

固定ペン４８はシリンダーの内側に取り付けられる。

スラリーシックナー１９，２９，３４及び３７は本質的
に同じ方法で動作する。

これら及び洗滌基として実際上作用するシックナー３８
は図示のように一緒に積み重ねられ、ただ１個の軸２２
を必要とする。

この洗滌基３８の中で氷は水によって洗滌されなければ
ならない。

勿論、コンパートメトγ中の液の稀釈はできるだけ多く
なるのをさけなければならないので、洗滌水の量はでき
るだけ少なく保たなければならない。

水がフィルター３９に浸透することは許されない。

これはまた目詰りを引き起こすフィルター上の水の凍結
を防ぐ。

傾斜羽根４０によって破砕された後に氷の結晶の結合塊
はポンプ４１によって吸い上げられた水によって噴流水
洗され、部分的に又は完全に融解器４２に通すことによ
って融解される。

排出される水の量は機構４４によって駆動され、感知装
置４５に従って動作する弁４３によって制御される。

例えば温度を測定することによってこの装置は設置され
ている個所の氷の結晶を包囲する液の濃度を検出し、弁
４３を制御することによってこれを実質上一定に保持す
る。

氷の結晶の囲りの液の温度によって表示された濃度が所
定の値より下にあるときは弁４３が開き、氷の結晶の周
囲の液の濃度が所定の値の上にあれば弁４３は閉じる。

第１図に４で示した区切られた結晶化容器は第２図に更
に詳しく縦に切り開いて示す。

１０１に、冷却トレー１０３などによって分離されコン
パートメント１０２などに分割されたシリンダー状容器
を示す。

冷却トレーはプラスチックのフラップ１０５などを与え
られたスクレーパー１０４などによってぬぐわれる。

このスクレーパーは電動モーター１０７によって駆動さ
れる軸１０６に取り付けられる。

冷却媒体は管１０８゜１０９．１１０，１１１を教て供
給され、管１１２゜１１３．１１４，１１５夫々を経て
排出される。

コンパートメントの取出口１１６で液と結晶の混合物は
一つのコンパートメントからそのコンパートメントに属
するスラリーシックナー（示さない）に戻され、他方コ
ンパートメントへの供給口１１７でそのコンパートメン
トからの液、先行のコンパートメントからの液および後
続のコンパートメントからの結晶からなる混合物がその
コンパートメントに導入されることになり、この混合物
は次のシックナー（示さない）の上部から来る。

第３図は第２図の■−■線についての横断面図である。

２０１にシリンダー状結晶化容器を、２０２及び２０３
に冷却トレーの壁を２０４に中空軸をそれぞれ示す。

冷却媒体は冷却媒体供給管２０５を経て供給され、冷却
媒体排出管２５６を経て排出される。

冷却媒体の流れパターンを２０７で示す。

第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ線についての冷却トレーの
一部の断面図である。

金属壁は３０１で表示されている。

冷却媒体は冷却媒体流通路３０２によって排出され（又
は供給される。

狭いスリット３０４によって冷却媒体の均一な分散が確
保される。

第１図に示す装置は凍結濃縮工程の場合、１時間当り約
５０ Ｋ９の水の除去能力を有するものと言うことがで
きる。

冷却トレー１２は外径約５２５ｍｍ、内径２２４間とす
ることができる。

これらのトレーの厚みは約２０朋にすることもできる。

結晶化コンパートメント８，９，１０は高さ約３７５朋
を有するものとすることができコンパートメント７及び
１１は高さ２５０１ｎｒｌＬを有するものとすることが
できる。

結晶化容器の全高さは約２ｍとすることができる。

シックナー１９，２９，３４，３７，３８の共通軸２２
は直径約９０ｉｉを有するものとすることができ、シリ
ンダー状空間を作る包囲手段（第５図に４０１で示した
）の内径は約１２０ｍｍとすることができる。

これは約１５ｍｍの環状空間をもたらす。

フィルタ一手段と下のフランジとの間の高さは約５０ｍ
ｍと、フィルタ一手段の高さは約４０關と、固定羽根の
高さは約２０ｍｍとそれぞれすることができ、他方傾斜
羽根は高さ１０ｍｍを有するものとすることができる。

一つのシックナーの全高さは約１６０ｍｍとすることが
でき、フランジは含めないものとする。

シックナー３８中のフィルタ一手段の上の固定羽根の高
さは約１５０龍とすることができる。

シックナーの棚段の全高さはフランジを含めて約１．２
０ｍとすることができる。

第４Ａ図にこの発明の好ましい具体例を縦に一部切り開
いて示す。

次の説明は第１及び第２コンパートメントについて述べ
るものである。

６０１に第り図に同じ方法で凍結濃縮される溶液の送ら
れる第１コンパーメントを示しく供給はここには示さな
い）、６０２に第２コンパーメントを示す。

既に述べたように、冷却トレーは６０３及び６０４で表
示され、スフ−パーは第１図で既に述べたように６０５
及び６０６で示される。

さらにコンパートメントには攪拌手段が与えられ、その
二つは６０７で表示される。

これらの攪拌手段は羽根を有する主軸６０８に取り付け
られたロッドから構成される。

スラリーシックナー６０９及び６１０は装置の主体に直
接に取り付けられる。

第１コンパ−メントロ０１から氷の結晶を分離するため
の洗滌基は６１１で表示される。

スラリーシックナーと洗滌基はモーター６１２，６１３
及び６１４によって別個に駆動される。

これらは次に更に詳しく説明する。

氷の結晶と液のスラリーは第１図に示した具体例で既に
述べたのと実質上同様に作用する洗滌基６１１にポンプ
６１５によって圧送される。

洗滌基の６１６を出た液はコンパートメント６０１の６
１７に再び入る。

液の一部は圧力弁６１８を経て第２コンパートメントに
達する。

コンパートメント６０２のスラリーはポンプ６１９によ
ってスラリーシックナー６０９に送られ、液はコンパー
トメント６０１で既に述べたのと同じコンパ−上メント
ロ０２に再循環される。

再循環された液の一部は再び圧力弁６２０が作用する目
的のために次のコンパートメントに達する。

第５図にスラリーシックナーを縦に切り開いて示す（第
１図の１９を見よ）。

４０１にシリンダー状空間を作る包囲手段を、４０２に
軸の側面を、４０３及び４０４で軸に取り付けられ結晶
塊を上方に押し上げる機能を有する傾斜羽根を、それぞ
れ示す。

４０５に同様に傾斜羽根を示すが、これは結晶塊を上方
及び前方に切断、破砕する機能を有する。

軸４０２はモーター４０６によって１駆動される。

４０７及び４０８にシリンダー４０１の内側に取り付け
られた固定羽根を示す。

軸に取り付けられたペン４０９は懸濁液中で結晶を保持
するのを助ける。

４１５にシリンダー４０１の内側に取り付けられたペン
を示す。

４１０に先行の結晶化コンパートメントからの液のため
の供給口を、４１１に先行の結晶化コンパートメント、
同じ結晶化コンパートメントからの液、及び後続のコン
パートメントからの結晶の混合物の排出口をそれぞれ示
す。

４１２に結晶及び液の混合物の入口を、４１３に結晶を
保持するフィルターを、４１４にフィルター４１３と軸
４０２との間の結晶から排出された液のための排出口を
、それぞれ示す。

第６図は第５図のＶｌ−Ｖｌ線についての断面図である
。

同様にシリンダー状の殻を４０１に、中空軸を４０２に
、傾斜羽根を４０４に固定羽根を４０７に、フィルター
を４１３に結晶及び液のための入口を４１２に、排出液
のための排出口を４１４に、それぞれ示す。

４１６にスラリーシックナーの底部に殻を固定するため
の孔４１７を有するフランジを示す。

第６Ａ図、第６Ｂ図及び第６Ｃ図にスラリーシックナー
の好ましい具体例を示す。

第６Ａ図ではスラリーシックナーが第５図と同様に縦に
切り開かれている。

軸７０２は一方の表面を他方でリングによって包囲した
内芯（第６Ｂ図に示す）から構成される。

明瞭にするため、リング間の分割線を以下に示すリング
７０１についてのみ示す。

第５図との相違は図の上部に見られる。

７０１に７０２として第６Ｂ図に示す軸に取り付けられ
るリングと傾斜スロット７０３を有する、そのリングと
は別個に形成されるディスク７０１′を示す。

このディスク７０１′はスラリーシックナーの殻７１８
にぴったり合致する。

スロットの数は例えば１〜４Ｃζ変わることができ、単
位時間当りに取り扱われなければならない氷の量ｌこ依
存する。

各スロットはナイフ７０４を与えられたフィルターの側
方にある。

他の側でこのスロットはスプリング状の金属すずの帯７
０５によって閉ざされる。

ディスク７０１をもつ軸７０２が（上から見て時計回り
に）回転されると環状空間７０６中に詰められた氷の結
晶の塊が破砕される。

圧力が所定の値を越えて破砕塊がスロット７０３を通っ
てくると金属帯７０５がもち上がる。

氷の結晶は固定羽根７０８を有する環状空間７０７中を
更に前進する。

７０９に（第５図でまた機能と共に既に述べられた）傾
斜羽根を示す。

環状空間７０７中において移送はある反復された結合を
引起こしその塊は傾斜羽根７０９によって弛緩される。

弛緩された結晶塊は固定ピン１１１と回転軸γ０２に取
り付けられたピン７１２を与えられた「混合コンパート
メント」７１０に達する。

軸７０２に接触的に取り付けられた羽根７１３は７１４
で入る液と混和された氷の結晶を出ロア１５に進めるの
を助ける。

固定羽根７０８は次の機能を有する。

それらは、スロット７０３を通る氷の破砕塊がディスク
７０１′に沿って回転するのを防ぐのに役立つ。

氷はそのディスク７０１′の上に積み重なり、金属帯７
０５が開放するのを防ぐ。

羽根７０３はかくて言わばディスク７０１′を拭ぐいそ
して氷は軸方向に移送される。

羽根７０８は液が７１４に入るのを防ぎディスク７０１
′と殻７１８の間の洩れによって環状空間７０６に入る
ように好ましくは比較的長い。

第４Ａ図に戻ると、スラリーシックナー６０９及び６１
０は第６Ａ図に述べかつ示すシックナーの構造を有する
ものと言うことができるが、但し上部（混合室）は除く
、それにおいてはＡＡ’線より上の部は不必要であると
言うことになる。

その線より下の部分が直接にフランジによってコンパ−
メントロ０１及び６０２に取り付けられる。

第６Ｂ図は第６Ａ図のＶＩＢ−ＶＩＢ線についての１
平断面図であり、一方策６Ｃ図は第６Ａ図に７０１で示
したリングのさらに詳しい側面図である。

７０２に軸を示すが、その周りにリングが前者と後者が
接して配置される。

リングはキー７１６によって軸７０２と一体になって回
わる。

リング１０１は既述のディスク７０１′を運ぶ。

あるスロットは７０３に、あるナイフは７０４に、スプ
リング性の金属ストリップは７０５にそれぞれ見ること
ができる。

この最後のものはボルト付きブロック７１７によりディ
スク７０１′に取り付けられる。

第７図にはこの発明の具体例のための構造が明示されそ
れによるとフィルタ一手段はシリンダー状殻と軸との間
の環状空間を架橋する半径方向に向けられた複数対のフ
ィルター表面から構成される。

ここに再度にわたってシックナー洗滌装置の長軸に垂直
な断面図が示されている。

５０１にシリンダー状殻を、５０２に中空軸を、５０３
にコルゲート状ゲージ５０４により隔置される複数対の
フィルター表面をそれぞれ示す。

スリット５０６を有するシリンダー壁５０５は複数対の
フィルター表面５０３の間の空間及び排出液のための排
出口５０７とそれぞれ連通する狭い環状空間５０７を形
成する。

５０８に中空軸５０２に取り付けられる傾斜羽根を示す
。

第８図は第４Ａ図の洗滌塔６１１をさらに詳しく示して
いる。

スラリーは８０１に入る。

軸と共に回軸するピンは８０２に、固定羽根は８０２に
それぞれ示す。

フィルターは８０４で表示される。

液はフィルターを通過して３０５から出る。

傾斜羽根は８０６に示す。

８０７に小型の固定羽根を示す。環状空間８０８は第６
Ａ図に示したスラリーシックナーよりわずか長い。

第８Ａ図及び第８Ｂ図にさらに詳しくこれから示す切断
装置を８０９に示す。

小型の固定羽根８０７と切断装置８０９の間のいずれか
に、洗滌水と氷の結晶の間に洗い出されなければならな
い液との間の洗滌フロントが形成されなければならない
。

環状空間８０８が比較的に長い理由は洗滌フロントの位
置の公差に許されるべき必要性に見い出されるべきであ
る。

氷はスロット８１０を経て環状空間８１１に達し、８１
２から融解器８１３を経て洗い出される。

ポンプ８１４は既に述べた氷の洗い出しのために、大部
分の水を８１５に戻して再循環する。

３０１に供給される氷に相当する水量が制御ユニット８
１７によって制御される弁８１６を経て取り除かれる。

制御ユニットは変換器８１８によって送られる。

変換器は温度感知装置８１９例えば熱電対からの信号を
受ける。

よく知られているように結晶化が起る温度は残留液中に
溶解している固体の濃度の目安である。

ｉｓＡ図は第８図の■−■線についての平断面図である
。

第８Ｂ図は第８Ａ図の詳細側面図である。

第８図に８０９で表示される切断装置はリング８２１か
ら構成され、このリングはキー８２０′によって軸８０
９と一緒に回転する。

このリング８２１はナイフ８２３を有するブロック８２
２を支える。

ナイフはその角に切断「ビーク８２４」を有する。

ブロックと切断ナイフとの間のスロット８１０を第８Ａ
図に示す。

【図面の簡単な説明】

第１図は全体の構造を示す説明であって左側に結晶化コ
ンパートメントの棚段を、右側にスラリーシックナーの
棚段を示す。 第２図は結晶化容器の縦断面図である。 第３図は第２図のＩＩＩ −ＩＩＩ線についての断面図
である。 第４図は第３図のＩＶ−ＩＶ線についての断面図である
。 第４Ａ図は好ましい具体例の一部縦断面図である。 第５図はスラリーシックナーの縦断面図である。 第６図は第５図のＶｌ−Ｖｌ線についての断面図である
。 第６Ａ図、第６Ｂ図及び第６Ｃ図はスラリーシックナー
の好ましい具体例の図である。 第７図はスラリーシックナー−洗滌装置に使用する結晶
と液とを分離する手段の他の具体例を明瞭に示す横断面
図である。 第８図、第８Ａ図及び第８Ｂ図は第４図の洗滌塔をさら
に詳しく示す図である。 〔主要な部分の符号の説明〕、１・・・・・・貯溜器、
２・・・・・・ポンプ、３・・・・・・圧力弁、４・・
・・・・結晶化容器、５・・・・・・軸、６・・・・・
・モーター、？、８，９，１０゜１１・・・・・・コン
パートメント、１２，１３，１４゜１５・・・・・・冷
却トレー、１６，１７・・・・・・掻き取り手段、１８
・・・・・・供給口、１９・・・・・・シックナー、２
０・・・・・・ポンプ、２１・・・・・・傾斜羽根、２
２・・・・・・回転軸、２３・・・・・・モーター、２
４・・・・・・環状空間、２５・・・・・・フィルター
、２６・・・・・・傾斜羽根、２７・・・・・・ポンプ
、２８・・・・・・フィルター、２９・・・・・・スラ
リーシックナー〇

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １（ａ）シリンダー状結晶化帯域を作る包囲手段と、 （ｂ） 上記（ａ）に述べた結晶化帯域と同軸の回転
   可能の軸と、 （ｃ） （ａ）に述べた結晶化帯域内にあり、（ｂ）
   に述べた軸に沿って所定距離にあり、そして（ａ）に述
   べた包囲手段の内壁から半径方向に、（ａ）に述べた結
   晶化帯域を複数の冷却室に分割するために伸長する複数
   の冷却トレーと、 （ｄ） （ｃ）に述べた冷却トレーの表面と協同的に動
   作し、そしてこれを拭き取るためのワイパ一手段と、 （ｅ） （ｃ）に述べた各冷却室の氷晶をその冷却室か
   ら分離する手段と、 （ｆ） 冷却室の氷晶を液体から分離し、そして前記
   氷晶を先行の室に送る、各冷却室に属する手段と、 （ｇ） （ｆ）に述べた第２から、最後から２番目の
   分離手段までに得られた液体を後続の冷却室に送る手段
   と、 （ｈ） 第１冷却室の氷晶を液体から分離しそして前
   記氷晶を排出する手段と、 （ｉ） （ｈ）に述べた第１分離手段から得られた液
   体を第２冷却室に送る手段と、 （ｊ） 第１冷却室に水溶液を供給する手段と、（ｋ
   ） 最終の分離手段から得られた液体を製品として回
   収する手段とを一体的に有する、水溶液の連続凍結濃縮
   装置。 ２、特許請求の範囲第１項の装置において、（ｆ）およ
   び（ｈ）で示した手段として、下記の協同要素、（ａ５
   シリンダー状空間を作る包囲手段と、（ｂｊ （ａ
   ’）に述べた包囲手段と同軸の回転可能軸であって、前
   記軸及び前記包囲手段の共に環状のシリンダー状空間を
   規定するものと、 （ｃｊ （ｂ’）に述べた空間に供給スラリーを供給
   する手段と、 （（至）スラリーから流体を除去し、一方そのスラリー
   中に存在する氷晶を残留させるために用いる前記空間内
   のフィルタ一手段と、 （ｅツ 濃厚スラリーを排出するために用いる手段と
   、（ｆｊ （ｃ’）に述べたフィルタ一手段によって
   除去された液体を排出するための手段と、 （ｔ フィルタ一手段を経る流体の流れを確保するため
   に、スラリー中の供給物と除去流体の間に異なった圧力
   を維持するための手段と、 （ｈｊ （ｃ’）と（ｅ′）に述べた各手段の間の、
   （ｅｊに述べた濃厚スラリーの排出手段に多量の氷晶な
   押圧するために用いる機械的手段を組合せてなる前記の
   装置。 ３ 特許請求の範囲第２項の装置において、付加的に （ｉｊ （ｄ’） に述べたフィルタ一手段と（ｅ
   ′）に述べた排出手段との間に、氷晶塊の通過に限定的
   な抵抗を与え、氷晶の間の氷晶塊絞り出し液を濃厚にす
   るような方法で（ｈ′）の機械的手段と共同動作し； 得られた粒子の通過を容易にさせるように氷晶の結合域
   を分散する； ことからなる機能を持つ機械的手段を含んでいる前記装
   置。 ４ 特許請求の範囲第２項または第３項の装置において
   、付加的に、 （ｊツ 氷晶の結合域が回転可能軸に沿って回転する
   のをさける）こめの、（ａ’）に述べたシリンダー状包
   囲手段の内側に取り付けられた羽根、（ｈ′）に述べた
   機械的手段または（ｉｌに述べた機械的手段、を含んで
   いる前記装置。 ５ 特許請求の範囲第２項、第３項または第４項の装置
   において、（ｈ′）工程に氷晶の洗浄を含んでなる前記
   装置。