JPS5823775A - 解凍庫 - Google Patents
解凍庫Info
- Publication number
- JPS5823775A JPS5823775A JP12170081A JP12170081A JPS5823775A JP S5823775 A JPS5823775 A JP S5823775A JP 12170081 A JP12170081 A JP 12170081A JP 12170081 A JP12170081 A JP 12170081A JP S5823775 A JPS5823775 A JP S5823775A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- thawing
- warehouse
- sides
- circulating air
- chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、魚肉、食肉等の冷凍品を解凍する解凍庫に
係り、殊に冷凍品を収納する棚を多段に般社ると共に両
ｌｌ１ｌＫ開口部を有する箱形の台車を多数個出し入れ
自在に構成し良解凍庫に関する４のである。
係り、殊に冷凍品を収納する棚を多段に般社ると共に両
ｌｌ１ｌＫ開口部を有する箱形の台車を多数個出し入れ
自在に構成し良解凍庫に関する４のである。
一般に、−魚肉、食肉等は鮮度を保つために超低温て凍
結されており、小売店から消費者に渡る流通経過で適度
に解凍が行なわれるものである。しかしながら、従来の
解凍法には自然解凍法、水解凍法、空気循環法等がある
が、肉類の鮮度、おいしさ等の保持が難しく、これが大
きな問題であつ九。すなわち、解凍後の食肉から肉汁婢
のドリップが浸出して目減如を起したり、変色、退色し
たプして商品価値を著しく低下させるものであった。
結されており、小売店から消費者に渡る流通経過で適度
に解凍が行なわれるものである。しかしながら、従来の
解凍法には自然解凍法、水解凍法、空気循環法等がある
が、肉類の鮮度、おいしさ等の保持が難しく、これが大
きな問題であつ九。すなわち、解凍後の食肉から肉汁婢
のドリップが浸出して目減如を起したり、変色、退色し
たプして商品価値を著しく低下させるものであった。
また空気循環式でも解凍庫内の解凍温敷、湿度。
或いは解凍速度に分布差が生じて一定せず、解凍ム２が
発生するなどの欠点があり、特に大型になるほどその傾
向が大であった。
発生するなどの欠点があり、特に大型になるほどその傾
向が大であった。
この発明は、上述した従来の欠点を改善するとともに、
大量の冷凍品を均一に解凍する大量の解凍庫に係り、冷
凍品を収納する棚を多段に設けると共に、両匈に開口部
を有する箱形の台車を多数個解凍庫内に収納し、この台
車群を連続した空気流路として解凍庫に設置した解凍機
からの循環気流により解凍庫内の温度分布差をなくシ、
全体の均一解凍が行なわれるように構成した解凍庫を提
供するものである。
大量の冷凍品を均一に解凍する大量の解凍庫に係り、冷
凍品を収納する棚を多段に設けると共に、両匈に開口部
を有する箱形の台車を多数個解凍庫内に収納し、この台
車群を連続した空気流路として解凍庫に設置した解凍機
からの循環気流により解凍庫内の温度分布差をなくシ、
全体の均一解凍が行なわれるように構成した解凍庫を提
供するものである。
以下、この発明による一実施例を県付した図１Ｋもとづ
いて具体的に説明する。飢１図は、この発明による解凍
機を設置した解凍庫の斜視図である。１は１周囲が断熱
性能を有した解凍庫で、一端一には解凍機２がダンパー
呈３＆、反転装置３ｂを介して設置されている。上記解
凍機２には、冷却装置４が接続されており、第２図に示
す如く、冷凍機５、目皿堪６、ファン７、出口ダクト７
１、循環水配管８等から構成さｎ、操作盤９によシ各ｓ
の一ントロールがなされるようになっている。
いて具体的に説明する。飢１図は、この発明による解凍
機を設置した解凍庫の斜視図である。１は１周囲が断熱
性能を有した解凍庫で、一端一には解凍機２がダンパー
呈３＆、反転装置３ｂを介して設置されている。上記解
凍機２には、冷却装置４が接続されており、第２図に示
す如く、冷凍機５、目皿堪６、ファン７、出口ダクト７
１、循環水配管８等から構成さｎ、操作盤９によシ各ｓ
の一ントロールがなされるようになっている。
また、図中６ａｉｆ目皿入ロダク）、１０は通風板、１
１は覗き窓、１２ｕ液面計である。上記ダンパーシャフ
トのダンパーは、電動シリンダ１３によりラックピニオ
ンを介してダンパーシャフトを回動させることにより開
度調整がなされるようになっている。
１は覗き窓、１２ｕ液面計である。上記ダンパーシャフ
トのダンパーは、電動シリンダ１３によりラックピニオ
ンを介してダンパーシャフトを回動させることにより開
度調整がなされるようになっている。
上記解凍庫１は、第３図ないし第４図に示す如く長手方
向に間仕切壁１４が設置されており、反転装置３ｂから
の循環空気が流通するようになっており、解凍機２の反
対側端面には開閉＃１５が設置されている。上記間仕切
壁１４は、開閉７１１５側に通風転回部１６を形成する
如く短かめに設けられ、循環空気が通風転回部１６で転
向し、間仕切１１１４０両側に均一に流通するようにな
っている。
向に間仕切壁１４が設置されており、反転装置３ｂから
の循環空気が流通するようになっており、解凍機２の反
対側端面には開閉＃１５が設置されている。上記間仕切
壁１４は、開閉７１１５側に通風転回部１６を形成する
如く短かめに設けられ、循環空気が通風転回部１６で転
向し、間仕切１１１４０両側に均一に流通するようにな
っている。
を喪、上記解凍庫１円Ｋｔｉ、間仕切壁１４１１ＢＫよ
り仕切ら・ｎた両側のａａｉの床面にボールコンベア１
７が設置されている。このボールコンベア１７は、解凍
庫ｌの端面１で延設されている。
り仕切ら・ｎた両側のａａｉの床面にボールコンベア１
７が設置されている。このボールコンベア１７は、解凍
庫ｌの端面１で延設されている。
上記解凍庫１の外匈には第１図に示すようにＵ字形のガ
イドレール１８、及びガイドコンベア１９ｔ−設けたダ
ンパー２０が設置されており、このり７メー２１１、間
仕切壁１４の両１１１１ＫＸ方向スライド、及び２方向
に昇降自在になっている。また、ダンパー２０のカイト
コンベア１９は、解凍庫ｌ内に設置したボールコンベア
１７と同じ間隔を有するボールコンベアからなり、図示
しないシリンダーにより、リフター２０本体に対し上下
に昇降自在に構成さｎている。
イドレール１８、及びガイドコンベア１９ｔ−設けたダ
ンパー２０が設置されており、このり７メー２１１、間
仕切壁１４の両１１１１ＫＸ方向スライド、及び２方向
に昇降自在になっている。また、ダンパー２０のカイト
コンベア１９は、解凍庫ｌ内に設置したボールコンベア
１７と同じ間隔を有するボールコンベアからなり、図示
しないシリンダーにより、リフター２０本体に対し上下
に昇降自在に構成さｎている。
一方３０は、冷凍品Ａを収納する棚３１ｔ−多段に設け
、且つ両慟に開口部を有する箱形の台車であプ、底部に
自在輪３２、固定輪３３が装着されている。なお、この
底部の車輪は全て自在輪を取付けてもよい。従って、台
車３０は所定の場所にて冷凍品Ａが収納され、自在に移
動できるようになっている。
、且つ両慟に開口部を有する箱形の台車であプ、底部に
自在輪３２、固定輪３３が装着されている。なお、この
底部の車輪は全て自在輪を取付けてもよい。従って、台
車３０は所定の場所にて冷凍品Ａが収納され、自在に移
動できるようになっている。
また、上記台車３０の底面に祉彫５図ないし第６図に示
す如く、解凍庫１０ボールコンベア１７．１７間の内側
に係合して横移動を規制するガイド板３４が固着されて
いる。
す如く、解凍庫１０ボールコンベア１７．１７間の内側
に係合して横移動を規制するガイド板３４が固着されて
いる。
なお、上記解凍庫１内に台車ＳＯｔ収納し九際に１解凍
機２からの循環空気流が無駄なく流通するように各台車
ｓｏｔダクト状に！ｉ！ Ｌ、台車３０の上方には、解
凍庫１の天井から上部じゃま板３５％底部より下部じゃ
ま板３６、及び側面から側部シーリングパツキン３７が
取付けられていて、収納した台車３０の各棚上の冷凍品
ＡＫ均一な循環空気が触れるように構成されている。こ
の際、各台車３０の連接部にパツキン等を設ければ、一
段と気密状態が保持される。
機２からの循環空気流が無駄なく流通するように各台車
ｓｏｔダクト状に！ｉ！ Ｌ、台車３０の上方には、解
凍庫１の天井から上部じゃま板３５％底部より下部じゃ
ま板３６、及び側面から側部シーリングパツキン３７が
取付けられていて、収納した台車３０の各棚上の冷凍品
ＡＫ均一な循環空気が触れるように構成されている。こ
の際、各台車３０の連接部にパツキン等を設ければ、一
段と気密状態が保持される。
纂７図ないし第８図はこの発明による他の実施例であり
、解凍庫１０備面より台車３０ｔ−任意に出し入れでき
るように、解凍庫１の側面に側壁ドア兼スロープ４０を
谷台車３０に対応して装着したものである。
、解凍庫１０備面より台車３０ｔ−任意に出し入れでき
るように、解凍庫１の側面に側壁ドア兼スロープ４０を
谷台車３０に対応して装着したものである。
上記側壁ドア４０゛け上方に跳ね上けるように装着して
もよい。なお、この実施例では、解凍庫１０適轟な位置
より台車３０を抜き出すと、循環空気の流路が乱れるの
で、台車３０ｔ−抜き出した後、一方＠ＫＭりの台車３
（ｌ寄せて蛇腹式のフレキシブルダクト４１により、空
気流路を形成するようＫなっている。
もよい。なお、この実施例では、解凍庫１０適轟な位置
より台車３０を抜き出すと、循環空気の流路が乱れるの
で、台車３０ｔ−抜き出した後、一方＠ＫＭりの台車３
（ｌ寄せて蛇腹式のフレキシブルダクト４１により、空
気流路を形成するようＫなっている。
上記フレキシブルダクト４１の端面には、マグネット４
２が固定されており、台車３ｏの側面に吸着されて固着
される。また；フレキシブルダク） ４１Ｆ！、解凍庫
ｌの天井に設置さ九たダクト吊り用レール４３に適宜吊
り金具により吊られている。
２が固定されており、台車３ｏの側面に吸着されて固着
される。また；フレキシブルダク） ４１Ｆ！、解凍庫
ｌの天井に設置さ九たダクト吊り用レール４３に適宜吊
り金具により吊られている。
第９図ないし第１０図げ）、（ロ）は、この発明による
他の実施例であり、解凍庫１の＠面の所定位置に台車３
０を出し入九する＠壁ドア４０ｍを上方跳ね上げ弐に装
着し、このＩＩ壁ドア４ｏａ部の外側には前記リフタ−
２０が設置された構造のものである。
他の実施例であり、解凍庫１の＠面の所定位置に台車３
０を出し入九する＠壁ドア４０ｍを上方跳ね上げ弐に装
着し、このＩＩ壁ドア４ｏａ部の外側には前記リフタ−
２０が設置された構造のものである。
との寮ｊＩ！１例では、台車３０の底面には、ガイド板
３４ｍ、３４ｂが設けられており、解凍庫１内のポール
コンベア１７．１７と直交して設けられ良案内レール１
７ａ部より台車３ｏを横方向にも抜き出すことができる
ようになってぃξ。
３４ｍ、３４ｂが設けられており、解凍庫１内のポール
コンベア１７．１７と直交して設けられ良案内レール１
７ａ部より台車３ｏを横方向にも抜き出すことができる
ようになってぃξ。
つぎに１上述したように構成さｆまた解凍庫１の散扱い
について詳述する。
について詳述する。
まず、台車３０の棚３！には、解凍する冷凍品人が収納
され、移動してリフター２０上に載せられる。このとき
、台車３０の車輪３２．３３け、Ｕ字形ガイドレール１
８内に納まり、横移動しないように固定され、図示しな
いシリンダーによりＸ方向にスライドして間仕切壁１４
の炉側に移動される。そして！７７／−２０ｆＺ方向に
上昇させ、解凍庫１内のポールコンベア１７．１７と、
す７メー２０のガイドコンベア１９の位置が合致したと
き、図示しないシリンダーの作動により、ガイドコンベ
ア１９を上昇させ、台車３ｏの車輪３２．３３をガイド
レール１８より浮かせるとともに１ガイドコンベア１９
とポールコンベア１７０Ａ−８を一放させ、台車３ｏを
Ｙ方向に押し込み解凍庫ＩＰ［収容する。ｌ會の台車３
ｏを収容した後はりフタ−２０を元の位置（戻し、つづ
いて台車３０を順次解凍庫ＩＦＩに同様の作動により収
容する。
され、移動してリフター２０上に載せられる。このとき
、台車３０の車輪３２．３３け、Ｕ字形ガイドレール１
８内に納まり、横移動しないように固定され、図示しな
いシリンダーによりＸ方向にスライドして間仕切壁１４
の炉側に移動される。そして！７７／−２０ｆＺ方向に
上昇させ、解凍庫１内のポールコンベア１７．１７と、
す７メー２０のガイドコンベア１９の位置が合致したと
き、図示しないシリンダーの作動により、ガイドコンベ
ア１９を上昇させ、台車３ｏの車輪３２．３３をガイド
レール１８より浮かせるとともに１ガイドコンベア１９
とポールコンベア１７０Ａ−８を一放させ、台車３ｏを
Ｙ方向に押し込み解凍庫ＩＰ［収容する。ｌ會の台車３
ｏを収容した後はりフタ−２０を元の位置（戻し、つづ
いて台車３０を順次解凍庫ＩＦＩに同様の作動により収
容する。
所定数の台車３０を収容した後、開閉扉１５を閉じ、操
作盤９のスイッチを操作し、解凍４！Ｉ２を運転して循
環空気を庫内に送風し、冷凍品Ａの解凍を行なう。この
とき、循環空気は、ターンパー室３ａ１反転室３ｂを経
て間仕切１１１４で仕切らｎた片側から、解凍１Ｉｔｌ
内に＠れ込み、通風転向部１６で折り返し１反対側ｔｔ
通って、反転室３ｂに戻るよう循環し、解凍庫１円の冷
凍品Ａを均一に解凍するものである。
作盤９のスイッチを操作し、解凍４！Ｉ２を運転して循
環空気を庫内に送風し、冷凍品Ａの解凍を行なう。この
とき、循環空気は、ターンパー室３ａ１反転室３ｂを経
て間仕切１１１４で仕切らｎた片側から、解凍１Ｉｔｌ
内に＠れ込み、通風転向部１６で折り返し１反対側ｔｔ
通って、反転室３ｂに戻るよう循環し、解凍庫１円の冷
凍品Ａを均一に解凍するものである。
なお、上記の一方向の通風が一定時間行なわれると、庫
内の間仕切１！１４の左、右側で、解凍度合いに差が生
じることになるので、タイツ−轡により、ダンパーが切
シ換えられ、循環空気の流路を反転するようになってい
る。
内の間仕切１！１４の左、右側で、解凍度合いに差が生
じることになるので、タイツ−轡により、ダンパーが切
シ換えられ、循環空気の流路を反転するようになってい
る。
こうして、解凍された冷凍品ＡＦｉ、開閉扉１ｓｔ−開
き、前記りフタ−２０により台車３ｏごと職り出され・
所定の流通経路にて、運搬される。
き、前記りフタ−２０により台車３ｏごと職り出され・
所定の流通経路にて、運搬される。
以上詳細に説明したように、この発明による解凍庫は、
構造が簡単であり、解凍庫内の解凍雰囲気の温度、湿度
、時間及び通風方向を任意に設定して制御てきるので、
冷凍品をムラなく均一に、しかも、大［に解凍できると
と屯に、解凍時間を大巾に短縮できる。また、冷凍品を
台車の棚に載せたｔまで、解凍庫内に出し入れできるも
のであり、庫内スペースを無駄なく利用でき、熱負荷に
応じて温風の送風が切換供給できるので、解凍効率、熱
効率がよい。さらに、少人数で容易に操作てきるもので
あり、取扱い性が良く、実用上の効果Ｆｉ顕著である。
構造が簡単であり、解凍庫内の解凍雰囲気の温度、湿度
、時間及び通風方向を任意に設定して制御てきるので、
冷凍品をムラなく均一に、しかも、大［に解凍できると
と屯に、解凍時間を大巾に短縮できる。また、冷凍品を
台車の棚に載せたｔまで、解凍庫内に出し入れできるも
のであり、庫内スペースを無駄なく利用でき、熱負荷に
応じて温風の送風が切換供給できるので、解凍効率、熱
効率がよい。さらに、少人数で容易に操作てきるもので
あり、取扱い性が良く、実用上の効果Ｆｉ顕著である。
第１図はこの発明による実施例を示す全体装置の概略構
放図、第２図は第１図の解凍機ヶ示す斜視図、第３図は
ないし第４図はこの発明による解凍庫の！！部を示す縦
断面図及び横断面図、第５図はこの発明による台車の底
面図、第６図はこの発明による第３図のＢ−Ｂ線断面図
、第７図ないし＃！８図はこの発明による他の実施例を
示す一１！ＩＬ部の斜視図及び縦断面図、第９図はこの
発明による他の実施例を示す要部の断面図、Ｉｌｌ！１
０図０）、（ロンは１１ｇ９図における台車の底面図及
びボールコンペア邪の平面図である。 ｌ・・・・・・解凍庫、２・・・・・・解凍機、３ａ・
・・・・・ダンパー室、３ｂ・・・・・・反転装置、９
・・団・操作盤、１４・・・・・・間仕切壁、１５・・
・・・・開閉扉、１６・・・・・・通風転向部、１７・
・・・・・ボールコンベア、１８・・・・・・ガイトレ
ール、１９・・・・・・ガイドコンベア％ ２０・・・
・・・リフター、３０・・・・・・台車、３１・・・・
・・棚。 特 許 出 願 人 日本軽金属株式会社代理
人 弁理士 佐藤英昭
放図、第２図は第１図の解凍機ヶ示す斜視図、第３図は
ないし第４図はこの発明による解凍庫の！！部を示す縦
断面図及び横断面図、第５図はこの発明による台車の底
面図、第６図はこの発明による第３図のＢ−Ｂ線断面図
、第７図ないし＃！８図はこの発明による他の実施例を
示す一１！ＩＬ部の斜視図及び縦断面図、第９図はこの
発明による他の実施例を示す要部の断面図、Ｉｌｌ！１
０図０）、（ロンは１１ｇ９図における台車の底面図及
びボールコンペア邪の平面図である。 ｌ・・・・・・解凍庫、２・・・・・・解凍機、３ａ・
・・・・・ダンパー室、３ｂ・・・・・・反転装置、９
・・団・操作盤、１４・・・・・・間仕切壁、１５・・
・・・・開閉扉、１６・・・・・・通風転向部、１７・
・・・・・ボールコンベア、１８・・・・・・ガイトレ
ール、１９・・・・・・ガイドコンベア％ ２０・・・
・・・リフター、３０・・・・・・台車、３１・・・・
・・棚。 特 許 出 願 人 日本軽金属株式会社代理
人 弁理士 佐藤英昭
Claims (4)
- （１）Ｗｉｒ熱性能を有し且つ箱状の解凍庫内を長手方
向に間仕切壁で仕切り両側の部１ｌｔ−形成し、−ｍＫ
反転装置を介して解凍機を接続し、他１１１に通風転向
部を設けると共に開閉扉を堆付け、両側ＫＩＪ！ＯＷＡ
を有する箱形の台車を前記両側の１１１１に連続させダ
クト状に連接したこと１＊徴とする解凍庫。 - （２） 上記解凍庫において、収納された會単に対応
して所望の台車ｔａ方より出し入ｎ可能な側壁ドアを解
凍庫の＠壁部に設けた４Ｉｌｌ！Ｆ請求の範ｉ！ｌ第（
１）項記載の解凍庫８ - （３） 上記解凍庫において、両側の部屋の床にコン
ベアを設置し、該コンベアに連続し且つ−１１１１１１
に沿って水平移動可能なりフタ−を設は良特許請求の範
囲第（１）ＸｉＩＩｋ２載の解凍庫。 - （４） 上記解凍庫において、両側のＮ５屋の床にコ
ンベアを設置し、該コンベアに連続し且つ側壁側外面に
沿って水平移動可能なリフＩ−ｆ設けた特許請求の範ｉ
！ｌ籐（１）項記載の解凍庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12170081A JPS5951270B2 (ja) | 1981-08-03 | 1981-08-03 | 解凍庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12170081A JPS5951270B2 (ja) | 1981-08-03 | 1981-08-03 | 解凍庫 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5823775A true JPS5823775A (ja) | 1983-02-12 |
| JPS5951270B2 JPS5951270B2 (ja) | 1984-12-13 |
Family
ID=14817711
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12170081A Expired JPS5951270B2 (ja) | 1981-08-03 | 1981-08-03 | 解凍庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5951270B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0013582A1 (en) * | 1979-01-12 | 1980-07-23 | Shell Internationale Researchmaatschappij B.V. | Pesticidal compositions and their use |
| US4580650A (en) * | 1983-07-28 | 1986-04-08 | Nissan Motor Co., Ltd. | Industrial truck |
-
1981
- 1981-08-03 JP JP12170081A patent/JPS5951270B2/ja not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0013582A1 (en) * | 1979-01-12 | 1980-07-23 | Shell Internationale Researchmaatschappij B.V. | Pesticidal compositions and their use |
| US4580650A (en) * | 1983-07-28 | 1986-04-08 | Nissan Motor Co., Ltd. | Industrial truck |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5951270B2 (ja) | 1984-12-13 |
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