JPS5820829Y2 - 暖房機構付加熱厨房器具 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、温風の送出しにより厨房室内を暖房する暖房
機構を具えたガスレンジ等の加熱厨房器具に関する。

一般家庭やレストランの厨房室において、冬期、調理作
業を行う場合、特に早期は寒さが厳しく、調理者にとっ
て著しく苦痛となっている。

そこで近年、流し台の内部に温風吹出機構を収納配備し
て、調理者の足元へ温風を送り出す暖房機構付の厨房器
具が提案された。

ところがこの種厨房器具では、調理者の足元のみが暖房
されるに過ぎず、調理者の苦痛を完全に除去できない。

また流し台は、元来熱源を持たないものであり、この種
厨房器具に発熱体を組み込むことは甚だ危険である。

従ってその製品化には、耐火構造等を特別に考慮する必
要があり、これがため流し台の構造が複雑となり、また
製品価格が著しく高価となる等の問題があった。

本考案は、ヒートパイプを熱輸送手段として用いガスレ
ンジの如き加熱厨房器具の熱源より得た熱を厨房室の適
所へ導びき、温風化することによって、従来の問題を解
消した厨房室の暖房に好適な暖房機構付加熱厨房器具を
提供することを目的とする。

以下図面に示す実施例に基づき本考案を具体的に説明す
る。

第１図は、厨房室の床面１上へ本考案にかかるガスレン
ジ２および流し台１０を隣接配備し、その上方位置に換
気ボックス１１および吊り戸棚１２を配設したものであ
る。

ガスレンジ２は、２個のガスバーナ３，３の外、グリル
４およびオーブン５を具えており、レンジ２の前面適所
には各ガスバーナ３，３の点火摘み３１゜３１、グリル
用ガスバーナ４０の点火摘み４１および、オーブン用ガ
スバーナの点火摘み５１が夫々配設されている。

前記グリル４は、内部の密閉室４２にヒートバイブロの
加熱部６１が配置されている。

ヒートバイブロは公知の如く、金属パイプ中にアンモニ
ア、アセトン等の作動流体を封入した構造であり、パイ
プ一端の加熱部に熱を加えて作動流体を蒸発させ、他端
の冷却部との間に生ずる圧力差によって蒸気を冷却部へ
高速で移動させ、冷却部にて蒸気を凝縮させて潜熱を放
出させるものである。

本考案は、上記のグリル４の如く、内部に熱源を有する
密閉室４２内にヒートバイブロの加熱部６１を配置し、
ヒートバイブロの冷却部６２は密閉室４２外へ導出させ
て、熱を外部へ取り出す点に特徴があるが、ヒートバイ
ブロの加熱部６１は上記グリル４に限らず、別途に形成
した熱源を含む密閉室内に配置しても勿論可い。

図示例では、ガスバーナ４０両側のガス吹出方向にヒー
トバイブロの一端に分枝形成された加熱部６１．６１を
配置させている。

ヒートバイブロは密閉室４２の外部へ延出され、ヒート
バイブロ他端の冷却部６２を流し台１０上方の吊り戸棚
１２の内部へ導いて、温風吹出機構７を形成する。

温風吹出機構７は、ケース７０の内部中央にヒートバイ
ブロ他端の冷却部６２を位置させ、冷却部６２の背後に
シロッコファン等の送風機７１を配備すると共に、冷却
部６２前方のケース７０前面および下面に温風吹出ロア
２．７３を開設したものである。

冷却部６２はヒートバイブロの端部を複数に分枝して形
成され、周面に多数のフィン６３を突設したものであり
、冷却部６２の近傍にサーモスタットを配備する等して
、一定の熱放出があったとき、送風機７１を自動運転す
べくなしても可い。

然してグリル４のガスバーナ４０を点火して、ヒートバ
イブロの加熱部６１．６１を加熱すると、ヒートバイブ
ロ内の作動流体は蒸気化する。

この蒸気は高速でヒートバイブロ他端の冷却部６２へ移
動し、冷却部６２にて熱を放出して凝縮する。

放出された熱は、送風機７１により各吹出ロア２ 、７
３へ送られ、吹出ロア２．７３からは温風として吹き出
して、流し台１０周面の空気を暖める。

本考案は上記の如く、熱源を有する密閉室４２内にヒー
トバイブロの加熱部６１を配置し、ヒートバイブロの冷
却部６２は密閉室４２外へ導出し且つ近傍に送風機７１
を配備して温風吹出機構７を形成したから、この温風吹
出機構７を厨房室の上方適所に設置することにより、厨
房室内の空気を暖めることができ、冬期における調理者
の苦痛を除去できる。

また熱の輸送をヒートバイブロをもって行ない且つ温風
吹出機構７に特別な発熱体を用いないから、熱効率に優
れ安全性の高い暖房器具を提供できる。

更にガスレンジ等の加熱厨房器具に暖房機構を組み込ん
だ構造であるから、流し台に温風吹出機構を組み込んだ
従来例の如く、耐火構造等に特別な考慮を払う必要がな
い等、考案目的を遠戚した優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は厨房器具を配列した状況を示す正面図、第２図
は本考案にかかる加熱厨房器具を示す平面図である。 ４２・・・・・・密閉室、６・・・・・・ヒーｌ〜パイ
プ、６１・・・・・・加熱部、６２・・・・・・冷却部
、７・・・・・・温風吹出機構、７１・・・・・・送風
機。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 密閉室４２内に熱源をもつ加熱厨房器具と、温風吹出機
   構７と、一端に加熱部６１．他端に冷却部６２を有し加
   熱厨房器具と温風吹出機構７との間を接続するヒートバ
   イブロとから構成され、前記加熱厨房器具は密閉室４２
   の内部にヒートバイブロの加熱部６１を位置させて形成
   すると共に、温風吹出機構７はケース７０内ヘヒートパ
   イプ６の冷却部６２を位置させ冷却部６２の背部に送風
   機７１を配備し且つ前方に温風吹出ロア２．７３を開設
   して形成した暖房機構付加熱厨房器具。