JPS5820713Y2 - グリ−ス阻集器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は厨房などに用いるグリース阻集器に関するも
のである。

グリース阻集器は飲食店の厨房などから排出される排水
中に含まれている油脂類が排水管中に流入して凝固し、
排水系統を詰まらせてその機能に支障を与えるのを阻止
することを目的とするものである。

この種の阻集器は料理人などの食品関係に従事している
人が取扱う場合が多いため複雑な機構で構成されていた
り、操作が困難なものは好ましくない。

従って従来では箱形の静止タンクに隔壁を設けて、比重
差による油水分離を行なうようにした単純な構成のもの
が多い。

しかし、こうして分離し、槽の上部で凝固したグリース
および他の浮遊物を除去する必要があるため、甚だ面倒
な作業となる。

この考案は上記のような凝固グリースその他の浮遊物を
簡単かつ容易に除去し得るようにし、さらに油水分離効
率を高めることができるグリース阻集器を提供するもの
である。

この考案の構成は、櫓状本体１の両側に流入口３と流出
口４を設け、本体１の内部に一対の潜り堰板５，６及び
本体１の底面に各堰板５，６の下端より高く且つ流入出
口３，４より低い仕切板１０を設け、上記堰板５，６間
に形成された槽８内にグリース捕集ケース１３を挿入し
その底面を上記仕切板１０上に臨ませ、上記捕集ケース
１３の底面に相互に部分的に重なって底面を閉鎖し且つ
傾斜状態に開放する回動自在の多数の帯状板１５とその
回動操作用連動杆１７を設けた構成としたものである。

上記構成によると、汚水が流入口３から潜り堰板５の下
方を経て仕切板１０の流入口３側の帯状板１５間を通過
して槽８内に流入し、槽８から仕切板１０の流出口４側
の帯状板１５を通過し潜り堰板５の下方を経て流出口４
から流出する間に、槽８内に挿入されたグリース捕集ケ
ース１３内で油水分離が行なわれ、グリース捕集ケース
１３の底面に設けた帯状板１５を閉鎖した状態で当該ケ
ース１３を引上げると、汚水は帯状板１５の重なり部分
から流出する一方、凝固したグリース等が帯状板１５上
に残留し捕集されることになる。

以下にこの考案の実施例を添付図面について詳細に説明
する。

図において、１は櫓状の本体であって、厨房などの床に
埋め込まれ上部開口には開閉自在の蓋２が取付けてあり
、一端に流入口３、他端に流出口４を設けであるが、流
出口４は倒立り形になり、その下端開口が水面下に位置
するようになっている。

本体１内には両端近くの上部がら下方に向がう潜り堰板
５，６を設けて本体１内を第１槽７、第２槽８、第３槽
９に分割し、この堰板５，６の下端と本体１の底部間に
は各種７，８．９を連通させる汚水通路が形成される。

また両堰板５，６間において、本体１の底部上に仕切板
１０が固定され、この仕切板１０の上端は両堰板５，６
の下端より若干上位となっており、且つ流入出口３，４
より下位になっている。

１１は第１槽７内に着脱自在に取付けたストレーナであ
って、金網などからなる上部開放の箱状であり、その下
部が本体１と堰板５に設けた受片１２により支持されて
いる。

１３は第２槽８内に着脱自在に取付けるグリース捕集ケ
ースであって、堰板５，６に設けた受片１４により支持
されている。

このケース１３は上下が開放されたもので、その下部内
には回動自在の帯状板１５の複数が一定間隔で平行に配
置されている。

１６は各帯状板１５の後部寄りの両端をケース１の両側
に回動自在に取付ける軸である。

１７は帯状板１５の回動操作用連動杆であり、その連動
杆１７はケース１の両側内側に配置され、その両端の上
向杆１８がケース１３に設けたガイド１９に摺動自在に
係合している。

この両速動杆１７には各帯状板１５の両端前部寄りの下
側に位置する複数のピン２０が固定され、上向杆１８を
引上げるとこのピン２０が各帯状板１５を一斉に上方に
回動してほぼ水平にするようにしである。

また、各帯状板１５の前部上側には適当間隔で複数の突
起２２を設けて、前後の帯状板１５が重なっても突起２
２間に若干の間隙か生ずるようにしである。

２４はケース１３の両端上に固定した下向コ字形の取手
であり、この取手の内側には下向きコ字形の操作杆２３
を配置し、その下端を前記連動杆１７の各上向杆１８に
連結する。

この操作杆２３の上部は下降時取手２４の上部より下位
置とし、連動杆１７が上昇すると取手２４の上部と操作
杆２３の上部が揃うようにする。

なお、ケース１３の両端内には端部の帯状板１５とケー
ス１３の内側間の間隙を閉鎖する板２５．２５を固定し
である。

この考案は上記の構造であり、グリース捕集ケース１３
を第２槽８内に挿入し、その下端を受片１４上に載せた
状態では第１図、第３図のように連動杆１７は自重で下
り、各帯状板１５も下方へ傾斜してピン２０で支えられ
ているから各帯状板１５間は大きく開いている。

この状態において、流入口３から流入した厨房汚水は第
１槽７内のストレーナ１１に流入してここで米粒、野菜
、茶カスなどが取除かれ、堰板５の下部がら第２槽８内
に流入する。

第２槽８には仕切板１０があるため、これにより汚水は
上方に流れて各帯状板１５の間がらケース１３内に流入
したのち堰板６の下部を経て第３槽９内に流入し、流出
管４から流出する。

上記のように帯状板１５間からケース１３内に流入する
汚水中の比重の軽い油類は傾斜した帯状板１５間の通過
の際に水との分離が促進されて第２槽８の上部にたまり
、浮上した油脂類は自然冷却などにより凝固する。

こうして一定時間が経過した頃、蓋２を外し、取手２４
の上部と操作杆２３の上部を共に掴むと操作杆２３が上
り、これに連結した連動杆１７が上るので各ピン２０が
各帯状板１５の前部を押し上げる。

このため各帯状板１５は第４図のようにほぼ水平となる
。

この状態で捕集ケース１３を第２槽８内から引上げると
、汚水は各帯状板１５間の細い隙間がら流下するが凝固
したグリースは帯状板１５上に付着して引上げられる。

こうして引上げたグリースは操作杆２３を下げて各帯状
板１５を下方に回し、帯状板１５から払い落す。

上記の実施例では捕集ケースが１個の場合を示したが、
本体内に設ける堰板や仕切板をさらに増加して捕集ケー
スを複数にすると油水の分離効果はさらに高められる。

この考案は以下に列挙する効果がある。

■ グリース捕集ケースの底部に設けた多数の帯状板を
傾斜状態に開放しておくこ、とにより、油水の混合汚水
は自由に捕集ケース内に流入することができると共に、
傾斜状態の帯状板間を通過する際に油水の分離が促進さ
れる。

■ ケース内に流入して凝固したグリースは、帯状板を
閉じて捕集ケースを引上げることにより、簡単かつ容易
に取出して除去することができる。

【図面の簡単な説明】 第１図はこの考案のグリース阻集器の一実施例を示す縦
断側面図、第２図は同上に用いる捕集ケースの一部縦断
正面図、第３図は同上の帯状板の開放状態を示す一部縦
断拡大側面図、第４図は同じく帯状板の閉鎖状態を示す
一部縦断拡大側面図である。 １・・・・・・本体、３・・・・・・流入口、４・・・
・・・流出口、５，６・・・・・・潜り堰板、８・・・
・・・槽、１０・・・・・・仕切板、１３・・・・・・
グリース捕集ケース、１５・・・・・・帯状板、１７・
・・・・・連動杆。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 櫓状本体１とその内部に出し入れ自在に挿入されるグリ
   ース捕集ケース１３との組合せから戊るグリース阻集器
   において、本体１の両側に流入口３と流出口４を設け、
   本体１の内部に一対の潜り堰板５，６及び本体１の底面
   に各堰板５，６の下端より高く且つ流入出口３，４より
   低い仕切板１０を設け、上記堰板５，６間に形成された
   槽８内にグリース捕集ケース１３を挿入しその底面を上
   記仕切板１０上に臨ませ、上記捕集ケース１３の底面に
   相互に部分的に重なって底面を閉鎖し且つ傾斜状態に開
   放する回動自在の多数の帯状板１５とその回動操作用連
   動杆１７を設４けたことを特徴とするグリース阻集器。