JPH1142171A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】野菜や果物の被加工物が長い場合でも容易に調
理加工し得る調理器を提供することを目的とする。 【解決手段】野菜や果物の被加工物をすりおろし加工す
るおろし調理器１０から構成されている。このおろし調
理器は、調理器本体１と、調理器本体１の上面に設けら
れたおろし用刃２と、おろし用刃２の左右両側方側に設
けられた枠部３と、おろし用刃２の前方側に形成された
開放部４とを備えている。おろし用刃２は、大おろし刃
６１ａ…６１ｂと小おろし刃７１ａ…７１ｂとの大きさ
の異なる大小２種類の刃を備えている。枠部３、３は、
調理器本体１の上面における左右の両端側の各々に、大
おろし刃６１ａ…６１ｂより高い高さで突設されてい
る。開放部４は、調理器本体１の上面における前端側を
開放することにより形成され、この開放部４によって、
被加工物の長さが長い場合でも、加速度を有する状態で
粗おろし部６の大おろし刃６１ａ…６１ｂに当接させる
ことができるものとする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、調理器、詳しく
は野菜や果物を、すりおろし加工、スライス加工、或い
は千切り加工等の調理加工をする調理器の改良に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、野菜や果物を、すりおろした
り、スライス加工したり、或いは千切り加工等の調理加
工をする調理器は、広く知られている。例えばすりおろ
し加工し得るおろし調理器として、図１０、図１１に示
すようなものが知られている。このおろし調理器は、板
状の調理器本体ａの上面の中央部から後方にかけて上方
に突設された複数の突起状のおろし刃ｂ…ｂと、調理器
本体ａの上面における前端から左右両端に渡って上面か
ら上方側に所定高さで突設された枠部ｃとを備えたもの
である。そして、例えば被加工物としての大根を、調理
器本体ａの上面に沿って前後方向に滑り動かせることに
より、大根Ｓをすりおろすことができる。又、その際、
枠部ｃによって、大根Ｓが調理器本体ａの上面の端部か
らはみ出すことがなく、効率良くすりおろすことができ
るとともに、すりおろした後の大根Ｓを、調理器本体ａ
の上面の端部から落ちることなく、調理器本体ａの上面
における後端側まで案内し、開放した後端から落とすこ
とができる。しかしながら、枠部ｃを、調理器本体ａの
上面における前端から左右両端に渡って設けているた
め、例えば大根Ｓの長さが長いような場合には、大根Ｓ
を、調理器本体ａの上面における最も前端位置にもって
きても、大根Ｓの後端は上面における前端からその長さ
の分だけ前方側に位置し、大根Ｓの後端がおろし刃ｂ…
ｂに当たった状態か、又は、極接近した状態になって、
大根Ｓとおろし刃ｂとの間隔Ｌが殆どなくなってしまう
場合がある。このような場合に、その状態から大根Ｓを
すり動かせ始めると、すりおろす際のおろし用刃ｂから
の抵抗が大きくなって、大根Ｓを滑り動かせる押圧操作
がし難くなる。又、この場合において、例えばおろし用
刃ｂを、調理器本体ａの上面における後方側にのみ設け
るようにすれば、長さの長い大根Ｓの場合にも十分に滑
り動かせることができるが、その場合は、おろし用刃ｂ
の数が少なくなってしまい、すりおろす効率が悪くなっ
てしまう。その一方、おろし用刃ｂを有しない調理器本
体ａの前端側を前方側に伸ばすことも考えられるが、そ
の場合は、調理器本体ａの全長が長くなってしまい、保
管や取扱いの不便なものになってしまう。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】本願発明は、以上の実
情に鑑み提案されたもので、野菜や果物の被加工物の長
さが長い場合でも容易に調理加工し得る調理器を提供す
ることを第１の目的とする。本願発明は、被加工物の長
さが長い場合でも効率良く調理加工し得る調理器を提供
することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】調理器本体の上面側に加
工用刃を備え、被加工物を調理器本体の上面に沿って前
後方向にすり動かすことにより、被加工物を加工用刃に
よってすりおろし加工、スライス加工、或いは千切り加
工等の調理加工をし得るようにした調理器において本願
発明は、次の特徴を有する調理器を提供することにより
上記課題を解決する。本願第１の発明は、調理器本体
１、１０１、２０１の上面側に、加工用刃２、１０２、
２０２と、枠部３、１０３、２０３と、開放部４、１０
４、２０４とが備えられている。枠部３、１０３、２０
３各々は、加工用刃２、１０２、２０２の左右両側方側
に、前後方向に沿って所定長さ範囲に渡って調理器本体
１、１０１、２０１の上面から上方に突設されることに
より、調理器本体１、１０１、２０１の上面における左
右両側からの被加工物のはみ出しが防止される。開放部
４、１０４、２０４は、調理器本体１、１０１、２０１
の上面における前端側を開放することにより形成された
ものである。そして、この開放部４、１０４、２０４に
よって、被加工物を調理器本体１、１０１、２０１の上
面の前端から前方側にはみ出させることができるように
なされたものである。

【０００５】本願第２の発明は、本願第１の発明に係る
加工用刃が、複数のおろし用刃２を備えたものである。
又、これらのおろし用刃２各々が、調理器本体１の上面
から上方に突設された突起状のものから構成されること
により、被加工物をすりおろし加工し得るようになされ
たものである。

【０００６】以上のように構成された本願第１の発明に
おいては、調理器本体１、１０１、２０１の上面におけ
る前端側を開放することにより形成した開放部４、１０
４、２０４を備え、被加工物を調理器本体１、１０１、
２０１の上面の前端から前方側にはみ出させることがで
きるものとする。こうすることにより、調理器本体１、
１０１、２０１の上面の前端から前方側にはみ出させた
状態から被加工物を後方にすり動かすようにすれば、長
さの長い被加工物の場合においても被加工物と加工用刃
２、１０２、２０２との間に、十分な間隔を確保でき、
被加工物を、加速度をつけながら加工用刃２、１０２、
２０２に当てることができ、加工用刃２、１０２、２０
２ですりおろし等の加工をする際の抵抗を少なくでき
る。これにより、長さの長い被加工物の場合でも、加工
操作を容易なものにできるとともに、効率良く行うこと
ができる。

【０００７】本願第２の発明においては、加工用刃を、
調理器本体１の上面から上方に突設された突起状の複数
のおろし用刃２を備えたものとし、被加工物をすりおろ
し加工し得るものとする。こうすることにより、おろし
用刃２を、調理器本体１の上面の前部側に配しておいて
も、調理器本体１、１０１、２０１の上面の前端から前
方側にはみ出させた状態から被加工物を後方にすり動か
すようにすれば、長さの長い被加工物の場合でも被加工
物と最前方側のおろし用刃２との間に、十分な間隔を確
保でき、被加工物を、加速度をつけながらおろし用刃２
に当てることができる。これにより、従来のようにすり
おろす際のおろし用刃からの抵抗が大きくなって、被加
工物をすり動かせる押圧操作がし難くなるようなことを
防止できる。従って、おろし用刃２を、調理器本体１の
上面の中央部、或いは中央から前部側寄りに配設した場
合でも、従来のようにすりおろし操作が困難になること
がなく、おろし用刃２を、調理器本体１の上面に長範囲
に渡って形成でき、被加工物を容易に効率良くすりおろ
すことができるとなる。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づき本願発明の調
理器の一実施形態を説明する。図１は、本願発明の一実
施形態のおろし調理器の平面図、図２は、同正面図、図
３は、図１のIII −III 線断面図である。

【０００９】本実施形態の調理器は、野菜や果物の被加
工物をすりおろし加工するおろし調理器１０から構成さ
れている。このおろし調理器は、調理器本体１と、調理
器本体１の上面に設けられたおろし用刃２と、おろし用
刃２の左右両側方側に設けられた枠部３、３と、おろし
用刃２の前方側に形成された開放部４とを備えている。
調理器本体１は、合成樹脂製の略長方形の板状を呈し、
前部側に把持用孔１１が穿設されている。尚、把持用孔
１１は、被加工物をすりおろし加工する際に調理器本体
１を把持するためのものであるが、設けなくても良い。

【００１０】おろし用刃２は、野菜や果物等の被加工物
をすりおろし加工するための刃をなすもので、本実施形
態では、大おろし刃６１ａ…６１ｂと小おろし刃７１ａ
…７１ｂとの大きさの異なる大小２種類の刃を備えてい
る。

【００１１】大おろし刃６１ａ…６１ｂは、調理器本体
１の上面から上方に１ｍｍ程度の高さで突設されて略三
角錐形状をなす複数のものから構成されている。又、こ
れらの大おろし刃６１ａ…６１ｂは、一側面が前方側を
向いた前刃６１ａ…６１ａと、一側面が後方側を向いた
後刃６１ｂ…６１ｂとの向きの異なる２種類のものから
構成されている。そして、これらの前刃６１ａと後刃６
１ｂとが、前後方向に交互に配位されることにより複数
の列をなし、調理器本体１の上面における前部側から中
央部にかけての部分に粗おろし部６が形成されている。
詳しくは、前刃６１ａ…６１ａは、調理器本体１の幅方
向に沿って所定間隔毎に並設されるとともに、前後に所
定間隔だけ隔てて並設されている。後刃６１ｂ…６１ｂ
は、前刃６１ａ…６１ａの前後間に、前刃６１ａ…６１
ａから所定間隔だけ隔てた位置に調理器本体１の幅方向
に沿って所定間隔毎に並設されている。そして、このよ
うにして前刃６１ａ…６１ａと後刃６１ｂ…６１ｂとが
前後に交互に配位されることにより前後方向に複数列に
並設され、これらの並設された前刃６１ａ…６１ａと後
刃６１ｂ…６１ｂとによって調理器本体１の上面におけ
る略中央部に、幅全体に粗おろし部６が形成されてい
る。

【００１２】小おろし刃７１ａ…７１ｂは、大おろし刃
６１ａ…６１ｂと同様に、調理器本体１の上面から上方
に突設されて略三角錐形状をなす複数のものから構成さ
れているが、小おろし刃７１ａ…７１ｂの調理器本体３
の上面からの突出高さが大おろし刃６１ａ…６１ｂの突
出高さに比して小さく設定されている。本実施形態で
は、大おろし刃の突出高さに対して小おろし刃７１ａ…
７１ｂの突出高さが１／２程度とされている。尚、これ
らの小おろし刃７１ａ…７１ｂは、大おろし刃と同様に
配位されている。詳しくは、一側面が前方側を向いた前
刃７１ａ…７１ａと、一側面が後方側を向いた後刃７１
ｂ…７１ｂとの２種類のものから構成され、これらの前
刃７１ａ…７１ａと後刃７１ｂ…７１ｂとで複数の列を
なすことにより、調理器本体１の上面の後方側に、幅全
体に前後方向に所定の長さに渡って細おろし部７が形成
されている。

【００１３】又、本実施形態では、粗おろし部６におけ
る前刃６１ａと後刃６１ｂとの間、最前列の前刃６１ａ
の前部側、及び最後列の後刃６１ｂの後部側に、落とし
用孔６３…６３が設けられている。これらの落とし用孔
６３…６３は、大おろし刃６１ａ…６１ｂですりおろさ
れた被加工物を下方に落とすためのもので、調理器本体
３の上面から下面に貫通するようにして穿設されてい
る。尚、この落とし用孔６３…６３の形状や数量等は、
図示した形態のものに限らず、例えば一つだけ設け、或
いは、全く設けないようにしても良く、適宜変更し得
る。

【００１４】尚、本実施形態では、調理器本体１の上面
における粗おろし部６の前方側は、幅全体に前後方向に
所定の長さ範囲に渡って平滑状に形成されることによ
り、野菜や果物等の被加工物の助走部８とされており、
被加工物を助走部８に沿って粗おろし部６まで滑らすこ
とができるようになされている。

【００１５】枠部３、３は、調理器本体１の上面上に配
位させた被加工物を、調理器本体１の上面における左端
から左方側に、及び右端から右方側にはみ出さないよう
にする等のためのもので、調理器本体１の上面における
左右の両端側の各々に互いに対向するように設けられて
いる。各枠部３、３は、調理器本体１の上面から上方側
に、対向する内側面各々を調理器本体１の上面と略直角
をなすようにして大おろし刃６１ａ…６１ｂより高い高
さで突出され、調理器本体１の前端から後端に至る略全
長に渡って前後方向に伸ばされている。

【００１６】開放部４は、調理器本体１の上面上に配位
させた被加工物を、調理器本体１の上面の前端から前方
側にはみ出させ得るようにするためのもので、調理器本
体１の上面における前端側を開放することにより形成さ
れている。

【００１７】尚、調理器本体１の上面における後端側
は、従来と同様に開放されており、すりおろした後の被
加工物を後端側から落とすことができるようになされて
いる。

【００１８】以上のように構成した本実施形態のおろし
調理器で、例えば被加工物として大根をすりおろすに
は、大根を助走部８から粗おろし部６に向かってすり動
かせば、助走部８が平滑面に形成されているため、助走
部８をすり動かす際には被おろし部材にほとんど抵抗を
受けることがなく、助走部８を滑らせながら粗おろし部
６に搬入させることができる。これにより、大根を、加
速度を有する状態で粗おろし部６の大おろし刃６１ａ…
６１ｂに当接させることができ、大おろし刃６１ａ…６
１ｂから受ける抵抗を小さくできる。従って、粗おろし
部６を容易に通過させて大根をすりおろすことができ、
大おろし刃６１ａ…６１ｂの抵抗によって大根をすり動
かし難くなるようなことを防止できる。よって、大おろ
し刃６１ａ…６１ｂの抵抗によって大根がおろされずに
粗おろし部６を転がってしまい、大根を押圧している手
が大おろし刃６１ａ…６１ｂに当たって手にけがをする
ようなことを防止でき、安全におろし操作できるものと
なる。又、その助走部８を滑らせる際、枠部３、３によ
って、大根が調理器本体１の上面における左端から左方
側に、或いは右端から右方側にはみ出すことがなく、大
根全体を大おろし刃６１ａ…６１ｂに当てながら行うこ
とができ、効率良くすりおろすことができる。一方、例
えば大根の長さが長く、大根を助走部８に置くと大根の
後端が大おろし刃６１ａに接近し、大根と大おろし刃６
１ａとの間隔がなくなってしうような場合には、図１、
図３に示すように大根の前端部を調理器本体１の上面の
前端側から前方側にはみ出させる。こうすることによ
り、長さの長い大根の場合でも、大根と大おろし刃６１
ａとの間隔Ｌを十分確保でき、加速度をつけた状態で粗
おろし部６に搬入させることができ、容易にすりおろす
ことができる。尚、大根を、調理器本体１の上面の前端
側から前方側にはみ出させながら使用する場合、調理器
本体１を下方側から受けるようにして行えば良い。尚、
本実施形態のように調理器本体１に把持用孔１１を設け
た場合において、把持用孔１１より長さの短い大根のよ
うな場合には、調理器本体１の上面の前端側から前方側
にはみ出させた状態から後方にすり動かすと把持用孔１
１に入り込んでしまうので、その場合は、把持用孔１１
の後方部から後方にすり動かすようにする。その場合で
も、大根の長さが短かければ把持用孔１１の後方部から
十分滑らせた状態で大おろし刃６１ａ…６１ｂに当てる
とができる。

【００１９】そして、大おろし刃６１ａ…６１ｂですり
おろされた大根は、落とし用孔６３…６３から落ちる
が、その際、すりおろされた大根は、枠部３、３によっ
て、調理器本体１の上面における左端から左方側に、或
いは右端から右方側に出ることが防止される。

【００２０】粗おろし部６を通過して細おろし部７に入
ると小おろし刃７１ａ…７１ｂによって細かくおろされ
る。そして、大根を細おろし部７の後端側まですり動か
した後は、大根を、上記とは逆方向に細おろし部７から
粗おろし部６に向かってすり動かせば良い。その際、細
おろし部７の小おろし刃７１ａ…７１ｂによって大根に
抵抗がかかるが、小おろし刃７１ａ…７１ｂの高さを小
さくして、大根をすり動かす際の抵抗を粗おろし部６に
おける抵抗より小さくなるようにしているため、助走部
４から粗おろし部６に向かってすり動かす場合と同様
に、被おろし部材を、細おろし部７を滑らせながら粗お
ろし部６に搬入させることができ、大根を、加速度を有
する状態で粗おろし部６の大おろし刃６１ａ…６１ｂに
当接させることができる。従って、粗おろし部６を容易
に通過させて大根をおろすことができ、大おろし刃６１
ａ…６１ｂの抵抗によって被おろし部材をすり動かし難
くなってしまったり、粗おろし部６を転がってしまうよ
うなことを防止でき、安全におろし操作できるものとな
る。又、細おろし部７を設けておくことで、細かくおろ
して使用する被加工物の場合は、細おろし部７だけを使
用しておろすことができ、使用便利なものにできる。

【００２１】以上のように、調理器本体１の上面の前端
側に開放部４を備えたものとすることにより、被加工物
を調理器本体１の上面の前端側から前方側にはみ出させ
た状態から粗おろし部６に搬入させてすりおろすことが
でき、長さの長い大根のような場合でも、加速度を有す
る状態で粗おろし部６の大おろし刃６１ａ…６１ｂに当
接させることができる。従って、調理器本体１の中央、
或いは中央から前端側にまで大おろし刃６１ａ…６１ｂ
を設けておいても円滑にすりおろし操作ができ、大おろ
し刃６１ａ…６１ｂを数多く設けることが可能となり、
数多くの大おろし刃６１ａ…６１ｂで効率良くすりおろ
すことができる。又、調理器本体１の前端側にまで大お
ろし刃６１ａ…６１ｂを設けるようにすれば、調理器本
体１の後部側に細かくおろすことのできる細おろし部７
を設けても、粗おろし部６の前後長さを十分に確保でき
る。

【００２２】尚、本実施形態では、大おろし刃６１ａ…
６１ｂによる粗おろし部６と、小おろし刃７１ａ…７１
ｂによる細おろし部７との２種類のおろし部から構成し
ているが、この形態のものに限らず、例えば調理器本体
１の上面の略全体に大おろし刃６１ａ…６１ｂを配して
粗おろし部６のみから構成する等適宜変更しうる。

【００２３】又、大おろし刃６１ａ…６１ｂや小おろし
刃７１ａ…７１ｂの向きは、本実施形態では、前方側を
向いたものと、後方側を向いたものから構成している
が、一方側を向いたものだけで構成しても良く、適宜変
更しうる。

【００２４】次に、他の実施形態について、図４〜図９
に基づいて説明する。図４、図５に示す調理器は、スラ
イス用調理器１００とされた実施形態に係るものであ
る。このスライス用調理器１００は、板状の調理器本体
１０１と、調理器本体１０１の上面に設けられたスライ
ス用の板状のスライス用刃１０２と、スライス用刃１０
２の左右両側方側各々に設けられた枠部１０３、１０３
と、調理器本体１０１の上面の前端側を開放した開放部
１０４とを備えている。

【００２５】この実施形態の調理器本体１０１は、上面
に前後方向に伸ばされて左右の幅方向に並設された複数
の突条１０５…１０５を備えている。これらの突条１０
５…１０５は、被加工物が調理器本体１０１の上面を前
後方向に滑り易いように設けられたものであるが、設け
なくても良く、適宜変更し得る。

【００２６】スライス用刃１０２は、調理器本体１０１
の上面から所定高さで上面を横切るようにして左右の両
枠部１０３、１０３に支持されている。

【００２７】枠部１０３、１０３は、先のおろし調理器
１０の枠部３、３と同様に、調理器本体１０１の上面か
ら上方側に、対向する内側面各々を調理器本体１０１の
上面と略直角をなすようにしてスライス用刃１０２より
高い高さで突出され、調理器本体１の前端から後端に至
る略全長に渡って前後方向に伸ばされている。

【００２８】開放部１０４は、調理器本体１の上面にお
ける前端側を開放することにより形成されている。

【００２９】このスライス用調理器１００により被加工
物をスライス加工するには、被加工物を、調理器本体１
０１の上面における前端側から後方側にすり動かせば良
く、これにより、被加工物を、スライス用刃１０２によ
って、調理器本体１０１の上面１０１ａからのスライス
用刃１０２の高さに相当する厚さにスライス加工でき
る。又、この場合においても、先のおろし調理器１０と
同様に、調理器本体１の上面における前端を開放した開
放部１０４を設けているため、被加工物を、調理器本体
１の上面における前端から前方側にはみ出した状態から
上面に沿って後方側にすり動かせることができ、被加工
物からスライス用刃１０２までの距離を長くできる。従
って、被加工物Ｓの長さが長いような場合でも、十分に
すり動かせることができ、加速度をつけた状態でスライ
ス用刃１０２に当てることができ、操作容易なものにで
きる。又、この開放部１０４を有するスライス用調理器
１００を用いることにより、長さの長い被加工物を使用
して長さの長いスライス片を得ることも可能となる。

【００３０】図６、図７に示す調理器は、千切り用調理
器２００とされた実施形態に係るものである。この千切
り用調理器２００は、調理器本体２０１と、調理器本体
２０１の上面側に設けられた千切り用加工刃２０２と、
千切り用加工刃２０２の左右両側方側各々に設けられた
枠部２０３、２０３と、加工刃２０２の前方側を開放し
た開放部２０４とを備えている。

【００３１】千切り用加工刃２０２は、複数の縦刃２０
２ａ…２０２ａと、横刃２０２ｂとを備えている。縦刃
２０２ａ…２０２ａ各々は、調理器本体１０１の上面か
ら上方に所定高さで突出され、これらの縦刃２０２ａ…
２０２ａが複数、調理器本体１０１の幅方向に所定間隔
ごとに並設されている。横刃２０２ｂは、板状を呈し、
縦刃２０２ａ…２０２ａの後方側に調理器本体２０１の
上面から所定高さで上面を横切るようにして左右の両枠
部２０３、２０３に支持されている。

【００３２】枠部２０３、２０３と開放部２０４とは、
先のおろし調理器１０やスライス用調理器１００のもの
と同構成を採る。尚、この実施形態における調理器本体
１０１の上面にも、先のスライス用調理器１００の調理
器本体１０１の突条１０５…１０５と同様な突条２０５
…２０５が設けられている。

【００３３】この千切り用調理器２００により被加工物
を千切り加工するには、被加工物を、調理器本体２０１
の上面における前端側から後方側にすり動かす。これに
より、被加工物を、縦刃２０２ａ…２０２ａにより所定
幅で所定深さの複数の切り込みを入れて細片に分割し、
横刃２０２ｂでその分割した細片を切り離し、複数の千
切り片を得ることができる。又、この場合においても、
開放部２０４によって被加工物を、調理器本体２０１の
上面における前端から前方側にはみ出した状態から上面
に沿って後方側にすり動かせることができ、被加工物か
ら千切り用加工刃２０２までの距離を長くできる。従っ
て、被加工物の長さが長いような場合でも、十分にすり
動かせることができ、加速度をつけた状態で千切り用加
工刃２０２に当てることができ、操作容易なものにでき
る。よって、この開放部２０４を有する千切り用調理器
２００を用いることにより、長さの長い被加工物を使用
して長さの長い千切り片を得ることも可能となる。

【００３４】尚、上述のおろし調理器１０、スライス用
調理器１００、或いは千切り用調理器２００は、調理器
本体のみ単独で使用することもできるが、その形態のも
のに限らず、例えば図８に示すような受け部材３００を
付設して使用するようにしても良い。詳しくは、この図
８及び図９に示すように、例えばおろし調理器１０とし
て使用する場合、おろし調理器１０を、板状の調理器本
体１と、調理器本体１の下方側に配位された受け部材３
００とを備えたものする。調理器本体１は、図１に示し
た実施形態のものと同構成を採り、板状をなす調理器本
体１の上面には、大おろし刃６１ａ…６１ｂ、落とし用
孔６３…６３、及び小おろし刃７１ａ…７１ｂを備えて
いるとともに、左右両端各々に枠部３、３を備え、更
に、前端に開放部４を備えている。

【００３５】受け部材３００は、上面の開口された箱体
状をなし、内部に大おろし刃６１ａ…６１ｂですりおろ
された被加工物を収納し得るようになされている。又、
受け部材３００の上端における内周部には、本体載置部
３０１が形成されており、この本体載置部３０１に調理
器本体１を載置し得るようになされ、又、その載置した
状態の調理器本体１上で被加工物をすりおろすことがで
きるようになされている。また、この本体載置部３０１
の深さは、調理器本体１の板厚と同じかそれより浅く設
定されることにより、調理器本体１を載置した際、調理
器本体１の開放部４に受け部材３００が突出しないよう
になされている。一方、受け部材３００の前端には、受
け部材把持用孔３０２が、載置した調理器本体１の本体
把持用孔１１と合致し得るように穿設されており、合致
した調理器本体１の本体把持用孔１１と受け部材３００
の受け部材把持用孔２２とに手を通すことにより、全体
を把持し得るようになされている。

【００３６】そして、本体載置部３０１に調理器本体１
を載置した状態で、被加工物を調理器本体１の上面上を
すり動かせれば、大おろし刃６１ａ…６１ｂですりおろ
した被加工物を落とし用孔６３…６３から受け部材２内
に落としながら行うことができる。又、この場合におい
ても、長さの長いものをすりおろす場合には、調理器本
体１の上面における前端から前方側にはみ出した状態か
ら上面に沿って後方側にすり動かすことができ、加速度
をつけた状態で大おろし刃６１ａ…６１ｂに当てること
ができる。これにより、長さの長いものでも、容易にす
りおろし操作できる。

【００３７】

【発明の効果】以上、本願の第１の発明は、調理器本体
１、１０１、２０１の上面の前端から前方側にはみ出さ
せた状態から被加工物を後方にすり動かすようにすれ
ば、長さの長い被加工物の場合においても被加工物と加
工用刃２、１０２、２０２との間に、被加工物をすり動
かすための距離を確保でき、被加工物を、加速度をつけ
ながら加工用刃２、１０２、２０２に当てることがで
き、加工用刃２、１０２、２０２ですりおろし等の加工
をする際の抵抗を少なくできる。これにより、長さの長
い被加工物の場合でも、加工操作を容易なものにできる
とともに、効率良く行うことができる。

【００３８】本願第２の発明は、おろし用刃２を、調理
器本体１の上面の前部側に配しておいても、調理器本体
１、１０１、２０１の上面の前端から前方側にはみ出さ
せた状態から被加工物を後方にすり動かすようにすれ
ば、長さの長い被加工物の場合でも被加工物と最前方側
のおろし用刃２との間に、被加工物をすり動かすための
距離を確保でき、被加工物を、加速度をつけながらおろ
し用刃２に当てることができる。これにより、従来のよ
うにすりおろす際のおろし用刃からの抵抗が大きくなっ
て、大根をすり動かせる押圧操作がし難くなるようなこ
とを防止できる。従って、おろし用刃２を、調理器本体
１の上面の前部位置から配設した場合でも、従来のよう
に操作が困難になることがなく、おろし用刃２を、調理
器本体１の上面に長範囲に渡って形成でき、被加工物を
効率良くすりおろすことができるものとなり、突起状の
おろし用刃２を備えたすりおろし用の調理器として特に
適したものにできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の一実施形態のおろし調理器の平面図
である。

【図２】図１の正面図である。

【図３】図１のIII −III 線断面図である。

【図４】本願発明の一実施形態のスライス用調理器の平
面図である。

【図５】図４のV −V 線断面図である。

【図６】本願発明の一実施形態の千切り用調理器の平面
図である。

【図７】図６のVII −VII 線断面図である。

【図８】おろし調理器の他の実施形態の分解斜視図であ
る。

【図９】おろし調理器の他の実施形態の断面図である。

【図１０】従来のおろし調理器の平面図である。

【図１１】図１０のI −I 線断面図である。

【符号の説明】 １、１０１、２０１ 調理器本体 ２ おろし用刃 ３、１０３、２０３ 枠部 ４、１０４、２０４ 開放部 １０ おろし調理器 １０２ スライス用刃 ２０２ 千切り用刃 １００ スライス用調理器 ２００ 千切り用調理器

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】調理器本体の上面側に加工用刃を備え、被
   加工物を調理器本体の上面に沿って前後方向にすり動か
   すことにより、被加工物を加工用刃によってすりおろし
   加工、スライス加工、或いは千切り加工等の調理加工を
   し得るようにした調理器において、 上記調理器本体(1)(101)(201) の上面側には、加工用刃
   (2)(102)(202) と、枠部(3)(103)(203) と、開放部(4)
   (104)(204) とが備えられ、 枠部(3)(103)(203) 各々が、加工用刃(2)(102)(202) の
   左右両側方側に、前後方向に沿って所定長さ範囲に渡っ
   て調理器本体(1)(101)(201) の上面から上方に突設され
   ることにより、調理器本体(1)(101)(201) の上面におけ
   る左右両側からの被加工物のはみ出しが防止され、 開放部(4)(104)(204) が、調理器本体(1)(101)(201) の
   上面における前端側を開放することにより形成されたも
   のであり、この開放部(4)(104)(204) によって、被加工
   物を調理器本体(1)(101)(201) の上面の前端から前方側
   にはみ出させることができるようになされたものである
   ことを特徴とする調理器。
2. 【請求項２】上記加工用刃が、複数のおろし用刃(2) を
   備えたものであり、これらのおろし用刃(2) 各々が、調
   理器本体(1) の上面から上方に突設された突起状のもの
   から構成されることにより、被加工物をすりおろし加工
   し得るようになされたものであることを特徴とする請求
   項１記載の調理器。