JPH11275956A - 放棄桑畑の再利活用法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 耕作放棄桑畑をオーガニック栽培農地に転換
させる。 【解決手段】 耕作放棄桑畑の木を切り、根を抜いて、
アール当たり石灰粉、５〜１０ｋｇ、有機発酵堆肥１０
〜１５ｋｇ及び完熟コンポスト７〜１５ｋｇを、それぞ
れ散布し、耕起したのち、農作植物を播種又は移植す
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、放棄桑畑をオーガ
ニック栽培農地に転換させる耕作放棄農地の再利活用法
に関する。

【０００２】

【従来の技術】平成７年度の農林水産省の農業センサス
によれば、全国的に遊休農地の経営耕地に対する耕作放
棄率が急激に上昇している。この理由は、農家の高齢化
と後継者難、輸入農産物の影響による価格下落や農業を
とりまく環境の悪化等によるものである。遊休農地のう
ち、特に顕著なのが耕作放棄桑畑である。ここで、福島
県を例にとると、桑畑の放棄面積は、平成２年で２２３
７ｈａ、平成７年で３５１８ｈａ、平成９年で推定６０
００ｈａとなり、これを全国的に拡大してみれば平成９
年では恐らく、養蚕農家数の減少も、放棄桑畑の面積も
福島県の数十倍に達するものとなるであろう。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】全国的に耕作放棄桑畑
（以下単に放棄桑畑という）の有効利用法または再活用
法が施行され、各自治体による「再利活用対策事業」が
推進されようとしている。福島県では平成９年より各地
域で遊休農地利活用法推進大会が開催されているしモデ
ル圃場も設置されている。また、山形県では、放棄桑畑
の区画整理事業が平成９年に完了した。耕作放棄桑畑の
多くは急勾配でたの用途への転換が難しいが、桑材と桑
の木炭の生産、広葉樹の植林、ピーマンとフキの生産、
さつきとタラの木の栽培、和牛放牧用の牧草地などに利
用している。また、モデル圃場では、ソバ、花卉、山
菜、大豆などを栽培しているが、その面積は１５ｈａに
すぎない。約６，０００ｈａの放棄桑畑から見れば、
０．００２５％にすぎない。山形県では、エダマメ、ハ
クサイ、ネギ、サクランボ等の栽培が予定されている。
また、徳島県では、レタス栽培と鶏の平飼いが行われて
いる。いずれも、化学肥料が使用されている。

【０００４】耕作放棄桑畑の利用は、以上のことからも
分かるように遅々として進まない。理由は、抜根に費用
がかかりすぎること、桑畑が急傾斜面にあること、果樹
や樹木を植えてもすぐ収入に結びつかないこと、農薬に
よる消毒に手間がかかること、化成肥料は流れてしまう
こと等である。したがって、採算面で見通しがはっきり
しない桑畑の利活用は、後まわしになってしまうのが現
状である。放棄桑畑を再利活用して３年以上無農薬、無
肥料農地で栽培する「オーガニック」農産物を生産しよ
うとする考えは残念ながら皆無である。本発明はこのよ
うな従来の課題を解決するためになされたものであっ
て、放棄桑畑をオーガニック栽培農地に転換させるべ
く、耕作放棄農地の再利活用法を提供することを目的と
する。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
本発明の請求項１は、耕作放棄桑畑の木を切り、根を抜
いて、アール当たり石灰粉５〜１０ｋｇ、堆肥化資材１
０〜１５ｋｇ及び完熟コンポスト７〜１５ｋｇを、それ
ぞれ散布し、耕起したのち、農作植物を播種又は移植す
ることを特徴とする。また、請求項２は堆肥化資材とし
て、マユ玉、米ヌカ、油カス、魚カス、骨粉、菌、糖蜜
及び水を混合して熟成させた有機発酵堆肥を使用するこ
とを特徴とする。

【０００６】

【発明の実施の形態】本発明では、放棄桑畑を耕耘して
直ちに他の栽培農地に利用するものではなく、耕作放棄
桑畑の木を切り、根を抜いて、アール当たり石灰粉５〜
１０ｋｇ、堆肥化資材１０〜１５ｋｇ及び完熟コンポス
ト７〜１５ｋｇを、それぞれ散布し、耕起して一定期間
熟成させたのち、農作植物を播種又は移植することによ
り、オーガニック栽培農地に転換させるものである。

【０００７】堆肥化資材としては、汎用される牛ふん、
鶏ふん、バーク堆肥でもよいが、マユ玉、米ヌカ、油カ
ス、魚カス、骨粉、菌、糖蜜及び水を混合して熟成させ
た有機発酵堆肥を使用することが好ましい。この有機発
酵堆肥は、例えば、マユ玉（遠赤外線殺菌処理）５００
ｇ、米ヌカ６０ｋｇ（約１５０リットル）、油カス２０
ｋｇ（約３３リットル）、魚カス２０ｋｇ（約３３リッ
トル）、骨粉２０ｋｇ（約３３リットル）、ＥＭ菌１６
０ｍｌ、糖蜜１６０ｍｌ及び水（ひ塩素水）約１６リッ
トルを配合し、２０℃で３０日間熟成（積算温度６００
℃）したものが使用される。

【０００８】放棄桑畑の最大利点は、オーガニック農産
物生産に適することである。すなわち、蚕の食糧となる
桑の葉は農薬による消毒が皆無であった。桑畑には堆肥
と配合化成肥料が主として使われ耕作されてきた。桑畑
のｐＨは３．５〜５．０であるからバクテリアと細菌も
住みにくい。農薬等による土壌汚染がないので土作りが
容易である。したがって放棄桑畑は有機（オーガニッ
ク）農産物生産の最短距離にある。

【０００９】放棄桑畑の再利活用のための条件整備とし
て下記の事項が必要となる。元来、桑の木は酸性（ｐ
Ｈ）の強い土壌を好む。そのため桑の木抜根後の跡地利
用には天然の石灰粉を、１０ａ当り１００ｋｇ〜２００
ｋｇ投入して、ｐＨを中性に戻さなければならない。土
壌のｐＨが中性に戻れば、バクテリアが住みやすくな
る。抜根後の畑には、１０アール当り完熟発酵堆肥（米
ヌカ、油カス、魚粉、骨粉、木炭粉、凝灰岩粒、マユ玉
などが主な素材）２００ｋｇと粒状完熟コンポスト（好
気性バクテリアが１ｇ中に約１０億匹生存）２００ｋｇ
と微量元素だけを投入し耕運すればよい。これで、コン
ポスト中のバクテリアが土壌を互いに支えあっているた
め土が雨水で流れないから平地であれ中山間地であれ、
すべての放棄桑畑でオーガニックの野菜類、果物類が栽
培できる条件が整備されることになる。オーガニック農
産物生産の基本はまず、土作りから始めなければならな
い。

【００１０】オーガニック農業として「放棄桑畑」であ
ることの確認が必要である。すなわち、有機（オーガニ
ック）農産物を生産するためには、３年以上無農薬、
無化学肥料の土地でなければならず、しかも、周囲８
〜１０ｍ以内がを満たす土地でなければならない。
理由は、農薬は風によって飛散し、化学肥料は地中に溶
けてしみとおるからである。放棄桑畑を確認するための
客観的条件は、 桑の枝木を切りとって年輪を調べること。 桑畑がいつから放棄されたかをＪＡと役所で調べるこ
と。 桑畑の所有者がいつから養蚕を中止したかを調べるこ
と。 放棄桑畑の土を採り薬物の残留有無を調べること。で
ある。また、加えられるならば、主観的ではあるが、 放棄桑畑所有者の人間性（正直か否か）をも吟味しな
ければならない。

【００１１】上記のように、放棄桑畑は上記〜の条
件を満たしていれば、間違いなく有機（オーガニック）
農産物生産の最適地である。日本農林水産省は有機農産
物のガイドラインに３年間の転換期間中の有機農産物の
項をもうけた。したがって、放棄桑畑を再利活用すれ
ば、転換期間のない正真正銘の有機農産物をすぐに生産
することができる。つまり、即有機農産物の生産を開始
できるのは、全国に散在する広大な放棄桑畑だけであ
る。有機農産物は、放棄桑畑の再利活用によって初年度
から生産できる。ここで完熟発酵堆肥と粒状完熟コンポ
ストだけを使用して収穫した農産物は安心で安全であ
る。また、ここに天然の微量元素（鉛、銅、鉄、セレ
ン、リンなど）を補給し、ミネラルバランスがとれた健
康な農産物は美味である。

【００１２】

【実施例】次に、本発明の実施例を説明する。耕作放棄
桑畑の木を切り、根を抜いて、アール当たり石灰粉７ｋ
ｇ、有機発酵堆肥１０ｋｇ及び完熟コンポスト（宮城県
の（株）県南衛生工業製品）を、それぞれ散布し、耕起
して一定期間熟成させたのち、下記のようにスイカとネ
ギの苗をそれぞれ移植した。

【００１３】（１）スイカ（紅小玉スイカ）：畑移植と
同条件育成苗使用。 約１０ａの畑に１５０本の苗を１９９７年５月１６日に
移植し路地栽培開始。５月下旬には活着し新芽が出始め
る。アブラ虫が５本につき苗が育ちにくく障害が出る。
６月中旬には早くもツルが根元から３〜５本出始める。
ツルは太く葉も濃い緑で大きい。葉のギザギザが顕著で
ある。アブラ虫が付着した苗も、遅ればせながら元気を
取り戻す。敷きわらをして、ツルが伸びやすいようにす
る。６月下旬には一斉に開花が始まり、結実果も見ら
れ、雄花も雌花も大きい。人工花粉交配は一切せず、自
然界の蜂にまかせる。ツル先の糖度は１１度である。７
月中旬には１０ａの西瓜畑の表土が見えなくなるほどに
ツルと葉で覆われる。畑一面がスイカの実で、足の踏み
場もない有様である。８月上旬収穫開始。９月上旬収穫
完了。病虫害殆どなし。ただし、１０月下旬まで開花
し、小さな実をつけていた。１本の苗から平均３ｋｇの
オーガニックスイカが１０個収穫できた。全体で１，５
００個（約４トン）である。平均糖度は１２度。福島中
央卸売市場では非オーガニック紅小玉スイカの２倍の値
がついた。ミネラルバランスがとれているので甘みがあ
る上に美味しさと香りがあり、シャリシャリした食感が
あるためと思われる。なお、スイカ専業農家（千葉県、
山形県など）でも非オーガニック小玉スイカは１０ａ当
り約１，０００個（約２トン）の収穫で、平均糖度は１
０．５度であるという。

【００１４】（２）ネギ（曲ネギ）：畑移植と同条件育
成苗使用。 約０．５アールの畑に１５０本の苗を１９９７年５月５
日に移植。長さ約１０〜１５ｃｍ、太さ直径約５ｍｍ。
路地栽培開始。 ６月中旬 活着開始。……苗が直立してくる。サヤが新
しく出始める。 ７月上旬 生長開始。……新しいサヤが次々に出てく
る。花も付け始める。 ８月上旬 生長継続。……分けつを開始。１本の苗から
２〜３本に増える。 ９月上旬 再移植。 ……ネギの体質を強くし、病虫害
の被害を受けないように浅植にし根に土を少々かけてお
く。１０ｃｍ間隔に約３００本植える。５月の移植時に
比べ約倍になる。 １０月上旬 生長開始。……病虫害の被害全くみられな
い。根が多く白みの部分が太い。 １２月下旬 生長継続。……白み（地下茎）と青み（地
上葉）が半々に育つ。可成り甘みがついてきて軟らかさ
も増してくる。とろけるような味覚である。ミネラルバ
ランスがとれているためだと思われる。 １月下旬 生長継続。……雪の下になっても生長がみら
れる。根元の白み直径平均約３ｃｍ、白み長さ平均２５
ｃｍである。根の長さ１０〜１５ｃｍ。

【００１５】（比較例）放棄桑畑の桑の木を切り根を抜
いて耕起したままの畑に西瓜（紅小玉スイカ）とネギ
（曲がりネギ）の苗を移植栽培した。 （１）西瓜（紅小玉スイカ） 約１ａの畑に１５本の苗を１９９７年５月１６日に移植
し路地栽培開始。５月下旬には活着し新芽が出始める。
６月上旬から中旬にかけて約半数の苗がアブラ虫の害を
うけ、成長が阻害される。６月下旬から７月上旬にかけ
て１０本の苗が萎縮して枯れてしまう。７月上旬、５本
の苗から１〜２本のツルが出るが細く、葉にギザギザが
少なく色も薄緑で弱々しい。７月中旬、ようやく２〜３
の開花が始まる。敷きわらをしてやる。花は雌雄ともに
小振りである。ツル先の糖度は５度である。糖度が低い
花実は結実しにくい。８月上旬になっても表土が見え
る。８月下旬収穫開始。９月上旬でツルが枯れる。５本
の苗から全部で１６個収穫し、合計で２１ｋｇであっ
た。糖度は６度〜９度であった。これでは、極小玉であ
り甘みが少ないので小売りには向かない。

【００１６】（２）ネギ（曲がりネギ） 約０．５アールの畑に１５０本の苗を１９９７年５月５
日に移植。長さ約１０〜１５ｃｍ、太さ直径約５ｍｍ。
路地栽培開始。 ６月中旬 活着開始。……苗が直立してくるが、新しい
サヤがまだ出ない。 ７月上旬 活着継続。……新しいサヤが出始めるが色が
薄緑。茎が細くなり、とろけて消滅してしまう苗も目立
つ。 ８月上旬 病気障害。……白みの茎がとろけたり、葉に
褐色の斑点がびったりつく。多少の分けつが見られる。 ９月上旬 再移植。 ……１５０本の苗が約５０本とな
る。病害によるため。１０ｃｍ間隔に約５０本植える。
５月の移植時に比べ、殆ど成長していない。 １０月上旬 生長開始。……ようやく、サヤの緑色がは
っきりしてくる。 １２月下旬 生長継続。……根元の白みの直径が約１ｃ
ｍ、白みの長さ約２０ｃｍ、根の長さ約５ｃｍである。 １月下旬 生長停止。……１２月下旬と同一の姿であ
る。降雪があり、積雪下では冬眠してしまう。甘みはあ
るが、白い茎が軟らかくない。ひどく辛く、包丁で切る
と人の目から涙がこぼれ落ちる。

【００１７】

【発明の効果】本発明によれば、放棄桑畑を桑の木を切
り、根を抜いて、石灰粉、堆肥か資材及び完熟コンポス
ト等を、それぞれ散布し、耕起したのち、農作植物を播
種又は移植することにより、オーガニック栽培農地への
転換を容易に行うことができる。また、堆肥化資材とし
て、マユ玉、米ヌカ、油カス、魚カス、骨粉、菌、糖蜜
及び水を混合して熟成させた有機発酵堆肥を使用するこ
とで、播種又は苗移植後の生育を良くして耕作放棄桑畑
の再利活用を盛んにすることが可能である。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 耕作放棄桑畑の木を切り、根を抜いて、
   アール当たり石灰粉、５〜１０ｋｇ、堆肥化資材１０〜
   １５ｋｇ、及び完熟コンポスト７〜１５ｋｇを、それぞ
   れ散布し、耕起したのち、農作植物を播種又は移植する
   ことを特徴とする放棄桑畑の再利活用法。
2. 【請求項２】 堆肥化資材として、マユ玉、米ヌカ、油
   カス、魚カス、骨粉、菌、糖蜜及び水を混合して熟成さ
   せた有機発酵堆肥を使用する請求項１に記載の放棄桑畑
   の再利活用法。