JPH11267084A - 食器洗浄機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 洗剤投入ノズルや洗剤供給用パイプのメンテ
ナンスを容易とした食器洗浄機を提供する。 【解決手段】 食器洗浄機１は、内箱２内に洗浄室３を
構成し、この洗浄室３の下面に開口する洗浄タンク９内
の洗浄水を洗浄ノズル１１から食器類に噴射して洗浄す
るものであって、洗浄室３の開口５近傍に位置し、内箱
２の底板２Ｄに設けられた洗剤投入ノズル４２と、この
洗剤投入ノズル４２に形成された洗剤投入口と、内箱２
下方に構成された機械室４から洗剤投入ノズル４２に接
続された洗剤供給用パイプ４４とを備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、洗浄室内において
洗浄水を食器類に噴射して洗浄する食器洗浄機に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来よりホテルやレストラン、食堂の厨
房などに設置される自動食器洗浄機は、例えば実公平６
−１６５８３号公報（Ａ４７Ｌ１５／４２）に示される
如く洗浄室内の上下に洗浄ノズルとすすぎノズルを配置
し、洗浄行程においては、洗浄ポンプにより洗浄タンク
内に貯留した洗浄水を前記洗浄ノズルに給送して洗浄室
内に収納した食器に噴射し、食器に付着した汚れを洗浄
すると共に、その後のすすぎ行程ではすすぎ水を貯留す
るブースタータンクからすすぎポンプによりすすぎ水を
すすぎノズルに給送し、噴射することによって、食器に
付着した洗浄水をすすぐ方式が採られている。

【０００３】以下、図７〜図９を参照して係る従来の食
器洗浄機１０１を説明する。食器洗浄機１０１は、前方
に開口するステンレス製の内箱１０２内に洗浄室１０３
が構成され、この内箱１０２の下方には機械室１０４が
構成されている。この内箱１０２の天板上方には間隔を
存してステンレス製のトップテーブル（作業台）１０７
が、また、その背板１０２Ｂ及び左右側板１０２Ｃ、１
０２Ｃ外側にはこれもステンレス製の外装板１０８・・
が少許間隔を存して取り付けられている。

【０００４】また、内箱１０２の底板１０２Ｄの向かっ
て左側後部は上面に開口する洗浄タンク１０９に連続し
ている。即ち、この洗浄タンク１０９は洗浄室１０３の
下方において上方に開口しており、全体は前記機械室１
０４内左後部に位置している。

【０００５】一方、係る洗浄室１０３内の上下には洗浄
ノズル１１１及びすすぎノズル１１２がそれぞれ回動自
在に取り付けられている。また、洗浄室１０３の前面開
口は図示しない扉によって開閉自在に閉塞される。

【０００６】他方、洗浄室１０３の前面開口下縁左右に
位置する側板１０２Ｃ、１０２Ｃには前後に渡ってラッ
クレール１２３、１２３が取り付けられている。尚、食
器を載置したラックはこのラックレール１２３、１２３
上に前面開口から摺動自在に載置されることになる。

【０００７】洗浄タンク１０９内にはオーバーフローパ
イプ１２４が着脱自在に立設されており、その上端は洗
浄タンク１０９内上部に開口し、オーバーフローパイプ
１２４の下端は後述する機械室１０４の底板（ユニット
ベース）１０４Ａ外の排水パイプ（図示せず）に接続さ
れている。洗浄タンク１０９の前面内側には洗浄ポンプ
１２６への異物の流入を阻止するためのポンプフィルタ
ー１２７が上方に引き出し自在に取り付けられている。

【０００８】尚、このポンプフィルター１２７の上方に
対応するラックレール１２３には切欠１２３Ａが形成さ
れており、この切欠１２３Ａを通過してポンプフィルタ
ー１２７は上方に引き出し可能となる。

【０００９】次ぎに、前記機械室１０４内には前記洗浄
ポンプ１２６と、ブースタータンク１３６、すすぎポン
プ１３７が設置されている。洗浄ポンプ１２６の吸込側
は洗浄タンク１０９の前面に固定され、その内部に連通
しており、この吸込口部分に対応して前記ポンプフィル
ター１２７は取り付けられているものである。そして、
この洗浄ポンプ１２６の上面吐出側は底板１０２Ｄ下面
に密接して固定され、図示しない通路などを介して前記
上下洗浄ノズル１１１に連通されている。

【００１０】また、ブースタータンク１３６内には図示
しないパイプから水道水が導入され、図示しないヒータ
によって所定温度のすすぎ水（温水）が貯留されると共
に、ブースタータンク１３６内にはすすぎポンプ１３７
の吸込側が連通している。また、すすぎポンプ１３７の
吐出側は図示しない通路などを介して前記上下すすぎノ
ズル１１２に連通されている。

【００１１】また、底板１０４Ａの四隅には台脚１３９
・・・が取り付けられている。更に、この機械室１０４
の前面は図示しない開閉自在の機械室パネルにて閉塞さ
れている。

【００１２】食器洗浄機１０１に電源が投入されると、
先ずすすぎポンプ１３７が運転され、ブースタータンク
１３６内に貯留されたすすぎ水（温水）を上下すすぎノ
ズル１１２から噴射する。噴射されたすすぎ水は底板１
０２Ｄ上に滴下し、やがて洗浄タンク１０９内に流入す
ると共に、洗浄水として貯留される。尚、洗浄タンク１
０９にも図示しないヒータが設けられており、洗浄水は
所定温度に保温される。また、洗浄タンク１０９には後
述する洗剤投入ノズル１４２から洗剤が注入される。

【００１３】係る給湯運転が終了して待機状態となる。
次ぎに、被洗浄物としての食器が載置されたラックをラ
ックレール１２３に沿って挿入し、洗浄室１０３内に収
納する。そして、所定の開始スイッチを操作すると洗浄
工程が開始される。この洗浄工程では洗浄ポンプ１２６
が運転され、洗浄タンク１０９内に貯留された洗浄水が
上下洗浄ノズル１１１から食器に向けて噴射される。こ
れによって、食器の汚れを落としていく。この噴射され
た洗浄水は底板１０２Ｄ上に滴下し、洗浄タンク１０９
に回収され、再利用される。

【００１４】この洗浄行程は所定期間実行され、次ぎに
すすぎ行程に移行する。このすすぎ行程では前述同様に
すすぎポンプ１３７が運転され、上下すすぎノズル１１
２からブースタータンク１３６内のすすぎ水が食器に向
けて噴射される。これによって、食器に付着した洗浄水
をすすぐと共に、すすぎ水は同様に洗浄タンク１０９に
流入する。

【００１５】すすぎ水の流入によって洗浄タンク１０９
内の水位は上昇するが、オーバーフローパイプ１２４よ
り高くなるとそこから流出するので、水位はオーバーフ
ローパイプ１２４の上端に規制される。

【００１６】ここで、前記洗剤投入ノズル１４２は内箱
１０２の右側の側板１０２Ｃのラックレール１２３の直
下に取り付けられ、その洗剤投入口１４６が洗浄室１０
３内に開口している。この場合、側板１０２Ｃには透孔
が形成され、この透孔より洗剤投入ノズル１４２は洗浄
室１０３内に挿入される。洗剤投入ノズル１４２には取
付板１４３が外側に張り出して形成されており、この取
付板１４３が側板１０２Ｃの外面に固定される。

【００１７】また、洗剤投入ノズル１４２は側板１０２
Ｃと外装板１０８との間隔内において下方に屈曲され、
先端は洗剤供給用パイプ１４４に接続されている。この
洗剤供給用パイプ１４４は下方の機械室１０４から側板
１０２Ｃと外装板１０８間に引き込まれており、洗剤は
この洗剤供給用パイプ１４４から洗剤投入ノズル１４２
に供給されるものであった。

【００１８】

【発明が解決しようとする課題】このように従来では洗
剤投入ノズル１４２が内箱１０２の側板１０２Ｃと外装
板１０８の間に位置していたため、この洗剤投入ノズル
１４２や洗剤供給用パイプの目詰まりのために交換する
際などには、側板１０２Ｃを取り外さなければならない
問題があった。

【００１９】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、洗剤投入ノズルや洗剤供
給用パイプのメンテナンスを容易とした食器洗浄機を提
供することを目的とする。

【００２０】

【課題を解決するための手段】本発明の食器洗浄機は、
内箱内に洗浄室を構成し、この洗浄室の下面に開口する
洗浄タンク内の洗浄水を洗浄ノズルから食器類に噴射し
て洗浄するものであって、洗浄室の開口近傍に位置し、
内箱の底板に設けられた洗剤投入ノズルと、この洗剤投
入ノズルに形成された洗剤投入口と、内箱下方に構成さ
れた機械室から洗剤投入ノズルに接続された洗剤供給用
パイプとを備えているものである。

【００２１】請求項２の発明の食器洗浄機は、上記にお
いて洗剤投入ノズル内には、上下に貫通して下端が洗剤
供給用パイプに連通する洗剤路が形成されており、洗剤
投入口はこの洗剤路に連通して洗剤投入ノズルの側面に
形成されると共に、洗剤路の上端は開閉自在の蓋部材に
て閉塞されているものである。

【００２２】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づき本発明の実施
形態を詳述する。図１は本発明を適用する実施例の食器
洗浄機１の斜視図、図２は食器洗浄機１の正面図、図３
は食器洗浄機１の洗浄室３の平面図、図４は食器洗浄機
１の洗浄室３の縦断正面図、図５は食器洗浄機１の洗剤
投入ノズル４２部分の内箱２の拡大断面図である。

【００２３】実施例の食器洗浄機１は例えばホテルやレ
ストラン、食堂などの厨房に設置される所謂アンダーカ
ウンター式の自動食器洗浄機であり、前方に開口したス
テンレス製の内箱２内に前面に開口５を有する洗浄室３
が構成され、この内箱２の下方には機械室４が構成され
ている。

【００２４】この内箱２の天板上方には間隔を存してス
テンレス製のトップテーブル（作業台）７が、また、そ
の背板２Ｂ及び左右側板２Ｃ、２Ｃ外側にはこれもステ
ンレス製の外装板８・・が少許間隔を存して取り付けら
れている。

【００２５】また、内箱２の底板２Ｄの向かって左側後
部は上面に開口する洗浄タンク９に連続している。即
ち、この洗浄タンク９は洗浄室３の下方において上方に
開口しており、全体は前記機械室４内左後部に位置して
いる。

【００２６】一方、係る洗浄室３内の上下には洗浄ノズ
ル１１及びすすぎノズル１２がそれぞれ回動自在に取り
付けられている。また、洗浄室３の前面開口５は扉１６
によって開閉自在に閉塞される。

【００２７】他方、洗浄室３の前面開口下縁左右に位置
する側板２Ｃ、２Ｃには前後に渡ってラックレール２
３、２３が取り付けられている。尚、食器を載置したラ
ックはこのラックレール２３、２３上に前面開口から摺
動自在に載置されることになる。

【００２８】洗浄タンク９内にはオーバーフローパイプ
２４が着脱自在に立設されており、その上端は洗浄タン
ク９内上部に開口し、オーバーフローパイプ２４の下端
は後述する機械室４の底板（ユニットベース）４Ａ外の
排水パイプ（図示せず）に接続されている。洗浄タンク
９の前面内側には洗浄ポンプ２６への異物の流入を阻止
するためのポンプフィルター２７が上方に引き出し自在
に取り付けられている。

【００２９】尚、このポンプフィルター２７の上方に対
応するラックレール２３には切欠２３Ａが形成されてお
り、この切欠２３Ａを通過してポンプフィルター２７は
上方に引き出し可能となる。

【００３０】次ぎに、前記機械室４内には前記洗浄ポン
プ２６と、ブースタータンク３６、すすぎポンプ３７が
設置されている。洗浄ポンプ２６の吸込側は洗浄タンク
９の前面に固定され、その内部に連通しており、この吸
込口部分に対応して前記ポンプフィルター２７は取り付
けられているものである。そして、この洗浄ポンプ２６
の上面吐出側は底板２Ｄ下面に密接して固定され、図示
しない通路などを介して前記上下洗浄ノズル１１に連通
されている。

【００３１】また、ブースタータンク３６内には図示し
ないパイプから水道水が導入され、図示しないヒータに
よって所定温度のすすぎ水（温水）が貯留されると共
に、ブースタータンク３６内にはすすぎポンプ３７の吸
込側が連通している。また、すすぎポンプ３７の吐出側
は図示しない通路などを介して前記上下すすぎノズル１
２に連通されている。

【００３２】また、底板４Ａの四隅には台脚３９・・・
が取り付けられている。更に、この機械室４の前面開口
は開閉自在の機械室パネル３８にて閉塞されている。

【００３３】食器洗浄機１に電源が投入されると、先ず
すすぎポンプ３７が運転され、ブースタータンク３６内
に貯留されたすすぎ水（温水）を上下すすぎノズル１２
から噴射する。噴射されたすすぎ水は底板２Ｄ上に滴下
し、やがて洗浄タンク９内に流入すると共に、洗浄水と
して貯留される。尚、洗浄タンク９にも図示しないヒー
タが設けられており、洗浄水は所定温度に保温される。
また、洗浄タンク９には後述する本発明の洗剤投入ノズ
ル４２から洗剤が注入される。

【００３４】係る給湯運転が終了して待機状態となる。
次ぎに、被洗浄物としての食器が載置されたラックをラ
ックレール２３に沿って挿入し、洗浄室３内に収納す
る。そして、所定の開始スイッチを操作すると洗浄工程
が開始される。この洗浄工程では洗浄ポンプ２６が運転
され、洗浄タンク９内に貯留された洗浄水が上下洗浄ノ
ズル１１から食器に向けて噴射される。これによって、
食器の汚れを落としていく。この噴射された洗浄水は底
板２Ｄ上に滴下し、洗浄タンク９に回収され、再利用さ
れる。

【００３５】この洗浄行程は所定期間実行され、次ぎに
すすぎ行程に移行する。このすすぎ行程では前述同様に
すすぎポンプ３７が運転され、上下すすぎノズル１２か
らブースタータンク３６内のすすぎ水が食器に向けて噴
射される。これによって、食器に付着した洗浄水をすす
ぐと共に、すすぎ水は同様に洗浄タンク９に流入する。

【００３６】すすぎ水の流入によって洗浄タンク９内の
水位は上昇するが、オーバーフローパイプ２４より高く
なるとそこから流出するので、水位はオーバーフローパ
イプ２４の上端に規制される。

【００３７】ここで、前記洗剤投入ノズル４２は洗浄室
３の開口５の近傍向かって左側における内箱２の底板２
Ｄに取り付けられている。この洗剤投入ノズル４２は、
内部中空の円筒状を呈しており、図５に示す如くその上
面４２Ａは閉塞され、内部には上下に延在して下端が開
放した洗剤路４７が形成されている。そして、この洗剤
投入ノズル４２の上部側面に洗剤投入口４８が形成さ
れ、洗剤路４７に連通している。

【００３８】他方、底板２Ｄには透孔５１が形成されて
おり、この透孔５１に洗浄室３側（上側）から洗剤投入
ノズル４２は差し込まれ、上下方向の中途部における周
面に形成された段差部５２が底板２Ｄに当接するまで挿
入される。この状態で、洗剤投入ノズル４２は開口５近
傍の底板２Ｄ上に立設されるが、開口５の下縁よりも下
方に位置している。

【００３９】洗剤投入ノズル４２の下端部は機械室４内
に上部に進入しており、その部分の外面にはネジ山５３
が形成されている。そして、この機械室４内において洗
剤供給用パイプ４４はこの洗剤投入ノズル４２の下端に
当接され、その状態で、ネジ山５３に螺合するナット５
４にて洗剤投入ノズル４２に着脱可能に連通接続されて
いる。

【００４０】この洗剤供給用パイプ４４は機械室４の底
部から引き上げられており、洗剤はこの洗剤供給用パイ
プ４４から洗剤投入ノズル４２に供給され、洗剤路４７
を経て洗剤投入口４８より底板２Ｄ上に供給されるもの
である。

【００４１】このように、洗浄室３の開口５の近傍に位
置する内箱２の底板２Ｄに、洗剤投入口４８を備えた洗
剤投入ノズル４２を設け、内箱２下方に構成された機械
室４から洗剤投入ノズル４２に洗剤供給用パイプ４４を
接続しているので、洗剤投入口４８の清掃や洗剤投入ノ
ズル４２、洗剤供給用パイプ４４の交換などを洗浄室３
の開口５や機械室４の前面開口から行うことができるよ
うになる。

【００４２】これにより、ゴミによる洗剤投入口４８の
目詰まりを極めて容易に解消することができるようにな
り、メンテナンス作業性の著しい改善を図ることができ
るようになる。

【００４３】尚、図６は本発明の他の実施例の洗剤投入
ノズル４２を示している。この場合、洗剤投入ノズル４
２内には上下に貫通する洗剤路４７が形成されており、
この洗剤路４７の上面開口４７Ａの内周面にはネジ山５
７が切られている。そして、この開口４７Ａはネジ山５
７に着脱自在に螺合する蓋部材５６によって開閉自在に
閉塞されている。他の構成は図５と同様である。

【００４４】係る構成によれば、蓋部材５６を緩めて開
口４７Ａを開いた状態で当該上面開口４７Ａから洗剤投
入ノズル４２内の洗剤路４７を清掃することができるよ
うになり、洗剤投入ノズル４２内の清掃も極めて容易に
行えるようになる。

【００４５】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、内箱
内に洗浄室を構成し、この洗浄室の下面に開口する洗浄
タンク内の洗浄水を洗浄ノズルから食器類に噴射して洗
浄する洗浄機において、洗浄室の開口近傍に位置して、
内箱の底板に洗剤投入ノズルを設け、この洗剤投入ノズ
ルには洗剤投入口を形成すると共に、内箱下方に構成さ
れた機械室から洗剤投入ノズルに洗剤供給用パイプを接
続するようにしているので、洗剤投入口の清掃や洗剤投
入ノズル、洗剤供給用パイプの交換などを洗浄室の開口
や機械室内から極めて容易に行うことができるようにな
る。

【００４６】これにより、ゴミによる洗剤投入口の目詰
まりを極めて容易に解消することができるようになり、
メンテナンス作業性の著しい改善を図ることができるよ
うになるものである。

【００４７】また、請求項２の発明によれば、上記に加
えて洗剤投入ノズル内には、上下に貫通して下端が洗剤
供給用パイプに連通する洗剤路を形成し、洗剤投入口は
この洗剤路に連通して洗剤投入ノズルの側面に形成する
と共に、洗剤路の上端は開閉自在の蓋部材にて閉塞する
ようにしたので、この蓋部材を開いた状態で上面から洗
剤投入ノズル内の洗剤路を清掃することができるように
なり、洗剤投入ノズル内の清掃も極めて容易に行えるよ
うになるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例の食器洗浄機の斜視図である。

【図２】食器洗浄機の扉を除く正面図である。

【図３】食器洗浄機の洗浄室の平面図である。

【図４】食器洗浄機の洗浄室の縦断正面図である。

【図５】食器洗浄機の洗剤投入ノズル部分の内箱の拡大
断面図である。

【図６】本発明の食器洗浄機の他の実施例の洗剤投入ノ
ズル部分の内箱の拡大断面図である。

【図７】従来の食器洗浄機の扉を除く正面図である。

【図８】図７の食器洗浄機の洗浄室の平面図である。

【図９】図７の食器洗浄機の洗浄室の縦断正面図であ
る。

【符号の説明】

１ 食器洗浄機 ２ 内箱 ２Ｄ 底板 ３ 洗浄室 ４ 機械室 ５ 開口 ９ 洗浄タンク １１ 洗浄ノズル １２ すすぎノズル １６ 扉 ４２ 洗剤投入ノズル ４４ 洗剤供給用パイプ ４７ 洗剤路 ４８ 洗剤投入口 ５６ 蓋部材

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内箱内に洗浄室を構成し、この洗浄室の
   下面に開口する洗浄タンク内の洗浄水を洗浄ノズルから
   食器類に噴射して洗浄する食器洗浄機において、 前記洗浄室の開口近傍に位置し、内箱の底板に設けられ
   た洗剤投入ノズルと、この洗剤投入ノズルに形成された
   洗剤投入口と、前記内箱下方に構成された機械室から前
   記洗剤投入ノズルに接続された洗剤供給用パイプとを備
   えたことを特徴とする食器洗浄機。
2. 【請求項２】 洗剤投入ノズル内には、上下に貫通して
   下端が洗剤供給用パイプに連通する洗剤路が形成されて
   おり、洗剤投入口はこの洗剤路に連通して前記洗剤投入
   ノズルの側面に形成されると共に、前記洗剤路の上端は
   開閉自在の蓋部材にて閉塞されていることを特徴とする
   請求項１の食器洗浄機。