JPH10314101A

JPH10314101A - ロストルの洗浄方法およびその装置

Info

Publication number: JPH10314101A
Application number: JP9148510A
Authority: JP
Inventors: Nobuo Tokuno; 信雄徳野
Original assignee: NIPPON KURESENTO KK
Current assignee: NIPPON KURESENTO KK
Priority date: 1997-05-22
Filing date: 1997-05-22
Publication date: 1998-12-02
Anticipated expiration: 2017-05-22
Also published as: JP2949191B2

Abstract

(57)【要約】【課題】ロストルに付着した肉、野菜等の付着物を短時
間で、自動的に確実に除去する。【解決手段】基枠１２の上方に配設させた一対の案内レ
ール１４間に、ロストル１６を挿入させると共に、基枠
１２の下方の、巡回自在の無端チェーン１８に固着され
たロストル搬送用アタッチメント２０上に、ロストル１
６を載置させた後、ロストル１６を無端チェーン１８の
巡回により搬送させ、一対の案内レール１４および無端
チェーン１８の両側に配設されたバーナー２６の火力に
より、ロストル１６に付着した肉、野菜等の付着物を焼
却させ、ロストル１６を洗浄する。また、洗浄ブラシ３
０、水洗ノズル３２、塗油ブラシ３４を付加することに
より、研磨、水による洗浄、油の塗布を行い、ロストル
洗浄を効率的に行うことができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、焼肉店等で使用し
たロストルを洗浄する方法およびその装置に関するもの
である。また、本明細書中「ロストル」は、焼肉用網、
鉄板等のことをいう。

【０００２】

【従来の技術】従来、焼肉店等で使用したロストルを洗
浄する方法としては、高圧で噴射させた水により洗浄す
るか、あるいは洗浄機内にアルミチップ等の硬質材を混
入させて回転洗浄させるものが知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来技術においては、
高圧で噴射させた水の圧力、または硬質材の衝撃力に比
べ、使用したロストルに付着した肉、野菜等の付着物の
付着力が大きいため、付着物をロストルから完全に除去
することができないことが問題となっていた。

【０００４】また、両方法とも洗浄後、鋼、鉄製のロス
トルがサビないように油を人手により塗布する必要があ
ることが問題となっていた。

【０００５】また、両方法とも一度に洗浄できるロスト
ルは４〜１０個程度であり、一度に大量のロストルを洗
浄することが不可能であるばかりか、その洗浄時間も１
０〜３０分程度必要であり、洗浄時間が長いことが問題
となっていた。

【０００６】本発明は、前記欠点に鑑み、使用したロス
トルに付着した肉、野菜等の付着物を短時間で、自動的
に確実に除去することができる洗浄方法およびその装置
を提供することを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の洗浄方法は、基
枠の上方に、長さ方向に沿わせ、かつ所定間隔を保持さ
せて配設させた一対の案内レール間に、ロストルを挿入
させると共に、基枠の下方に、長さ方向に巡回自在の無
端チェーンに所定間隔毎に固着されたロストル搬送用ア
タッチメント上に、ロストルを載置させた後、ロストル
を無端チェーンの巡回により搬送させ、一対の案内レー
ルおよび無端チェーンの両側に配設されたバーナーの火
力により、ロストルの付着した肉、野菜等の付着物を焼
却させ、ロストルを洗浄することを特徴とするもの、ま
たはバーナーの配設位置より、無端チェーンの巡回方向
の前方に少なくとも一対の回転自在の洗浄ブラシ、水洗
ノズル、塗油ブラシを配設させ、バーナーの火力による
ロストルの付着物の焼却後、ロストルを洗浄ブラシによ
る研磨、水洗ノズルから噴射される水による洗浄、塗油
ブラシから浸出する油をロストルに塗布することを特徴
とするもの、またはロストルの洗浄前に、ロストルを整
列搬送させ、順次基枠の案内レールと無端チェーンのロ
ストル搬送用アタッチメントに供給させることを特徴と
するもの、またはロストルの洗浄後、上方に設置され
た、ロストルを積層収納可能なロストルストッカー内
に、ロストルを順次収納させることを特徴とするもので
ある。

【０００８】本発明の洗浄装置は、基枠の上方に、長さ
方向に沿わせ、かつ所定間隔を保持させて一対の案内レ
ールを配設させると共に、基枠の下方に、長さ方向に巡
回自在の無端チェーンを配設させ、無端チェーンに、所
定間隔毎にロストル搬送用アタッチメントを固着させ、
一対の案内レールおよび無端チェーンの両側にバーナー
を配設させてなり、ロストルを、一対の案内レール間に
挿入させると共に、無端チェーンのロストル搬送用アタ
ッチメント上に載置させた後、ロストルを無端チェーン
の巡回により搬送させ、バーナーの火力により、ロスト
ルの付着した肉、野菜等の付着物を焼却させ、ロストル
を洗浄することを特徴とするもの、またはバーナーの配
設位置より、無端チェーンの巡回方向の前方に少なくと
も一対の回転自在の洗浄ブラシ、水洗ノズル、塗油ブラ
シを配設させ、バーナーの火力によるロストルの付着物
の焼却後、ロストルを洗浄ブラシによる研磨、水洗ノズ
ルから噴射される水による洗浄、塗油ブラシから浸出す
る油をロストルに塗布することを特徴とするもの、また
はロストルの洗浄前に、ロストルを整列搬送させ、順次
基枠の案内レールと無端チェーンのロストル搬送用アタ
ッチメントに供給させることを特徴とするもの、または
ロストルの洗浄後、上方に設置された、ロストルを積層
収納可能なロストルストッカー内に、ロストルを順次収
納させることを特徴とするものである。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明に係るロストルの洗浄装置
は、図１〜図５に示すように、以下の構成からなるもの
である。

【００１０】本発明で使用するロストル１６は鋼、鉄製
の網状のものであり、その形状は円形である。

【００１１】基枠１２の上方に、長さ方向に沿わせ、か
つ所定間隔を保持させて一対の案内レール１４を配設さ
せてある。

【００１２】本例において、一対の案内レール１４の間
隔は、ロストル１６が転倒することなく、移動可能な距
離であればよく、ロストル１６の幅プラス数ｃｍ前後が
望ましい。

【００１３】基枠１２の下方に、長さ方向に巡回自在の
無端チェーン１８を配設させてある。

【００１４】本例において、無端チェーン１８は基枠１
２の長さ方向に沿わせて、上下方向に巡回させて配設さ
れている。

【００１５】無端チェーン１８に、所定間隔毎にロスト
ル搬送用アタッチメント２０を固着させてある。

【００１６】本例において、ロストル搬送用アタッチメ
ント２０は、ロストル１６の下部を支持可能な、水平部
２２とＶ字型傾斜部２４とから構成され、ロストル搬送
用アタッチメント２０が固着された無端チェーン１８と
前記案内レール１４との間隔は、ロストル１６を挟着す
ることが可能な距離であればよく、ロストル１６の直径
（長さ）マイナス数ｃｍ前後が望ましい。

【００１７】一対の案内レール１４およびロストル搬送
用アタッチメント２０が固着された無端チェーン１８の
両側にバーナー２６を配設させてある。

【００１８】本例において、バーナー２６はＵ字型のも
のを一対、一対の案内レール１４および無端チェーン１
８の両側にそれぞれ配設させてある。

【００１９】また、バーナー２６が配設された基枠１２
の内側周縁には耐火レンガ２８を配設させ、バーナー２
６の火力による熱の基枠１２の外側への伝導が制御され
ている。

【００２０】バーナー２６の配設位置より、無端チェー
ン１８の巡回方向の前方に、二対の回転自在の洗浄ブラ
シ３０を配設させてある。

【００２１】本例において、洗浄ブラシ３０は金属ブラ
シを円筒状に成形させたものであり、二対の洗浄ブラシ
３０はそれぞれ逆方向に回転させ、研磨効率を向上させ
てある。

【００２２】洗浄ブラシ３０の配設位置より、無端チェ
ーン１８の巡回方向の前方に、水洗ノズル３２を配設さ
せてある。

【００２３】本例において、水洗ノズル３２はＵ字型に
成形されたものであり、Ｕ字の両腕部を案内レール１４
および無端チェーン１８の両側にそれぞれ配設させてあ
る。

【００２４】水洗ノズル３２の配設位置より、無端チェ
ーン１８の巡回方向の前方に、塗油ブラシ３４を配設さ
せてある。

【００２５】本例において、塗油ブラシ３４は円筒状の
油供給部３６の一側面に油浸透ブラシ部３８が固着され
たものである。

【００２６】基枠１２の基端（図１、図３において右
側）部分の直交方向に、上方に搬送用キャタピラ４０が
配設され、下方にメシュ状のコンベア４２が配設され、
搬送用キャタピラ４０およびコンベア４２の巡回方向の
前方に、ホッパー４４が配設されてなるロストル搬入機
構４６を、連結させてある。

【００２７】本例において、ロストル搬入機構４６のコ
ンベア４２の下部にはゴミ収納部４８が設けられ、この
ゴミ収納部４８は、コンベア４２上に載置されて搬送さ
れる間に、ロストル１６から自然剥離する付着物を収納
するためのものである。

【００２８】基枠１２の先端（図１、図３において左
側）部分の直交方向に、上方にロストル１６を積層収納
可能なロストルストッカー５０が配設され、下方に洗浄
されたロストル１６をロストルストッカー５０側へ移動
させるための押上ロッド５２が配設されてなるロストル
収納機構５４を、連結させてある。

【００２９】本例において、ロストル収納機構５４は基
枠１２との連結部分の、一対の案内レール１４の一方を
押上ロッド５２近部まで延出させることにより、案内レ
ール１４および無端チェーン１８を介して搬送されてく
るロストル１６を、確実に押上ロッド５２上に案内する
ことができる。

【００３０】また、ロストルストッカー５０は下端に、
上方へ傾動自在の支持爪５１が装着されたものであり、
押上ロッド５２の上昇により、支持爪５１を傾動させ、
ロストルストッカー５０内にロストル１６を収納させ、
押上ロッド５２の下降により、支持爪５１上にロストル
１６を載置支持させる。

【００３１】なお、図中５６は駆動スプロケット、５８
は被動スプロケット、６０は油タンク、６１は偏心カ
ム、６２はロストル受用ローラーコンベア、６４、６
６、６８、７０はモーターを示す。

【００３２】本発明に係る洗浄装置を使用して、焼肉店
等で使用したロストル１６を洗浄する方法を以下に詳述
する。

【００３３】まず、基枠１２の基端部分に連結されたロ
ストル搬入機構４６の搬送用キャタピラ４０内に、ロス
トル１６を、挿入すると共に、ロストル搬入機構４６の
コンベア４２上に載置させ、ロストル１６を順次基枠１
２の基端側へ搬入する。

【００３４】この際、ロストル搬入機構４６のコンベア
４２上に載置されて搬送される間に、ロストル１６から
自然剥離する付着物がロストル搬入機構４６のゴミ収納
部４８内に収納される。

【００３５】次に、ロストル搬入機構４６のホッパー４
４を介して使用したロストル１６が、基枠１２の基端側
の一対の案内レール１４間に挿入させると共に、無端チ
ェーン１８に固着されたロストル搬送用アタッチメント
２０上に載置される。

【００３６】この際、ロストル搬入機構４６の搬送用キ
ャタピラ４０、コンベア４２と、基枠１２内の無端チェ
ーン１８を制御機構を介して連動させることにより、ホ
ッパー４４から搬入されるロストル１６を、無端チェー
ン１８のロストル搬送用アタッチメント２０上に確実に
案内することができる。

【００３７】次に、ロストル搬送用アタッチメント２０
上に載置されたロストル１６を無端チェーン１８の巡回
によりバーナー２６側へ搬送させる。

【００３８】次に、バーナー２６の火力により、ロスト
ル１６の付着した肉、野菜等の付着物を焼却、除去す
る。

【００３９】次に、ロストル１６を無端チェーン１８の
巡回により洗浄ブラシ３０側へ搬送させる。

【００４０】次に、回転する洗浄ブラシ３０によるロス
トル１６の全面を研磨する。

【００４１】次に、ロストル１６を無端チェーン１８の
巡回により水洗ノズル３２側へ搬送させる。

【００４２】次に、水洗ノズル３２から噴射される水に
より、ロストル１６の全面を洗浄する。

【００４３】この際、水洗ノズル３２から噴射される水
を温水とすることより、鋼、鉄製のロストル１６の劣化
を抑制することができる。

【００４４】次に、ロストル１６を無端チェーン１８の
巡回により塗油ブラシ３４側へ搬送させる。

【００４５】次に、塗油ブラシ３４から浸出される油
を、ロストル１６の全面に塗布することにより、ロスト
ル１６のサビ止めを行う。

【００４６】次に、ロストル１６を無端チェーン１８の
巡回により基枠１２の先端部分に連結されたロストル収
納機構５４側へ搬送する。

【００４７】次に、押上ロッド５２近部まで延出させた
一方の案内レール１４を介して、ロストル１６が、ロス
トル収納機構５４の押上ロッド５２上に案内される。

【００４８】次に、押上ロッド５２を介して、ロストル
１６を、ロストル収納機構５４の上方のロストルストッ
カー５０内に収納する。

【００４９】この際、押上ロッド５２上へのロストル１
６を感知し、押上ロッド５２を上昇させることにより、
ロストル１６のロストルストッカー５０への収納をスム
ーズに行うことができる。

【００５０】また、ロストルストッカー５０はロストル
１６を複数積層収納可能な構造であるため、後続の洗浄
されたロストル１６を順次積層収納することができる。

【００５１】前記工程が、ロストル搬入機構４６から基
枠１２内へロストル１６が搬入される毎に、順次繰返し
行われることにより、継続的にロストル１６を洗浄する
ことができる。

【００５２】なお、本例のロストル１６は円形である
が、四角形とすることは自由である。

【００５３】また、本例のロストル搬送用アタッチメン
ト２０は、水平部２２とＶ字型傾斜部２４とから構成さ
れているが、この形状に限定されることはなく、ロスト
ル１６を支持可能な形状であればよい。

【００５４】また、本例の洗浄ブラシ３０は、案内レー
ル１４および無端チェーン１８の長さ方向の両側（図３
において上下両側）に二対配設させてあるが、少なくと
も一対あれば十分な研磨効果を得ることができる。

【００５５】また、本例は、バーナー２６による付着物
の焼却工程に続けて、洗浄ブラシ３２による研磨工程、
水洗ノズル３２による洗浄工程、塗油ブラシ３４による
油の塗布工程を行うものであるが、焼却工程のみとする
こと、あるいは焼却工程と他の１工程を組合わせて行う
こと、あるいは焼却工程と他の２工程を組合わせて行う
ことは自由である。

【００５６】また、本例は、ロストル１６の洗浄前にロ
ストル搬入機構４６が、ロストル１６の洗浄後にロスト
ル収納機構５４がそれぞれ連結されているが、これらの
機構４６、５４は必要不可欠な要素ではない。

【００５７】また、本発明はロストルに関するものであ
るが、飲食物を提供する食器として使用する鉄板等の洗
浄も可能である。

【００５８】

【発明の効果】本発明に係るロストルの洗浄方法および
その装置にによれば、ロストルを基枠の上方の一対の案
内レール間に挿入させると共に、基枠の下方の無端チェ
ーンのロストル搬送用アタッチメント上に載置させた
後、ロストルを無端チェーンの巡回により搬送させ、バ
ーナーの火力により、ロストルに付着した肉、野菜等の
付着物を焼却させるため、ロストルに付着した付着物を
完全に焼却、除去し、確実に洗浄することができる。

【００５９】また、洗浄ブラシ、水洗ノズル、塗油ブラ
シを付加させることにより、バーナーの火力によるロス
トルの付着物の焼却の他、洗浄ブラシによる研磨、水洗
ノズルから噴射される水による洗浄、塗油ブラシから浸
出する油の塗布ができ、ロストルの洗浄を一連に短時間
で効率的に行うことができる。

【００６０】また、ロストルの洗浄前に、ロストルを整
列搬送させ、順次基枠の案内レールと無端チェーンのロ
ストル搬送用アタッチメントに供給させると共に、ロス
トルの洗浄後、上方に設置された、ロストルを積層収納
可能なロストルストッカー内に、ロストルを順次収納さ
せることを付加することにより、ロストルの洗浄を完全
に自動的に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係るロストルの洗浄装置を示す斜視
図。

【図２】図１のＰ視方向の斜視図。

【図３】本発明に係るロストルの洗浄装置を示す平面
図。

【図４】同、右側面図。

【図５】同、左側面図。

【符号の説明】

１２基枠１４案内レール１６ロストル１８無端チェーン２０ロストル搬送用アタッチメント２６バーナー３０洗浄ブラシ３２水洗ノズル３４塗油ブラシ４６ロストル搬入機構５０ロストルストッカー５４ロストル収納機構

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号ＦＩＢ０８Ｂ 7/04 Ｂ０８Ｂ 7/04 Ａ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】基枠(12)の上方に、長さ方向に沿わせ、
かつ所定間隔を保持させて配設させた一対の案内レール
(14)間に、ロストル(16)を挿入させると共に、基枠(12)の下方に、長さ方向に巡回自在の無端チェーン
(18)に所定間隔毎に固着されたロストル搬送用アタッチ
メント(20)上に、ロストル(16)を載置させた後、ロストル(16)を無端チェーンの巡回により搬送させ、一対の案内レール(14)および無端チェーン(18)の両側に
配設されたバーナー(26)の火力により、ロストル(16)の
付着した肉、野菜等の付着物を焼却させ、ロストル(16)
を洗浄することを特徴とするロストルの洗浄方法。
【請求項２】バーナー(26)の配設位置より、無端チェ
ーン(18)の巡回方向の前方に少なくとも一対の回転自在
の洗浄ブラシ(30)を配設させ、バーナー(26)の火力によ
るロストル(16)の付着物の焼却後、ロストル(16)を洗浄
ブラシ(30)により研磨することを特徴とする請求項１記
載のロストルの洗浄方法。
【請求項３】バーナー(26)の配設位置より、無端チェ
ーン(18)の巡回方向の前方に水洗ノズル(32)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却後、水洗ノズル(32)から噴射される水によりロスト
ル(16)を洗浄することを特徴とする請求項１記載のロス
トルの洗浄方法。
【請求項４】バーナー(26)の配設位置より、無端チェ
ーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却後、塗油ブラシ(34)から浸出する油をロストル(16)
に塗布することを特徴とする請求項１記載のロストルの
洗浄方法。
【請求項５】洗浄ブラシ(30)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に水洗ノズル(32)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却、洗浄ブラシ(30)によるロストル(16)の研磨後、水
洗ノズル(32)から噴射される水によりロストル(16)を洗
浄することを特徴とする請求項２記載のロストルの洗浄
方法。
【請求項６】洗浄ブラシ(30)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却、洗浄ブラシ(30)によるロストル(16)の研磨後、塗
油ブラシ(34)から浸出する油をロストル(16)に塗布する
ことを特徴とする請求項２記載のロストルの洗浄方法。
【請求項７】水洗ノズル(32)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却、水洗ノズル(32)から噴射される水によるロストル
(16)の洗浄後、塗油ブラシ(34)から浸出する油をロスト
ル(16)に塗布することを特徴とする請求項３または請求
項５記載のロストルの洗浄方法。
【請求項８】ロストル(16)の洗浄前に、ロストル(16)
を整列搬送させ、順次基枠(12)の案内レール(14)と無端
チェーン(18)のロストル搬送用アタッチメント(20)に供
給させることを特徴とする請求項１、請求項２、請求項
３、請求項４、請求項５、請求項６または請求項７記載
のロストルの洗浄方法。
【請求項９】ロストル(16)の洗浄後、上方に設置され
た、ロストル(16)を積層収納可能なロストルストッカー
(50)内に、ロストル(16)を順次収納させることを特徴と
する請求項１、請求項２、請求項３、請求項４、請求項
５、請求項６、請求項７または請求項８記載のロストル
の洗浄方法。
【請求項１０】基枠(12)の上方に、長さ方向に沿わ
せ、かつ所定間隔を保持させて一対の案内レール(14)を
配設させると共に、基枠(12)の下方に、長さ方向に巡回
自在の無端チェーン(18)を配設させ、無端チェーン(18)
に、所定間隔毎にロストル搬送用アタッチメント(20)を
固着させ、一対の案内レール(14)および無端チェーン(1
8)の両側にバーナー(26)を配設させてなり、ロストル(16)を、一対の案内レール(14)間に挿入させる
と共に、無端チェーン(16)のロストル搬送用アタッチメ
ント(20)上に載置させた後、ロストル(16)を無端チェーン(18)の巡回により搬送さ
せ、バーナー(26)の火力により、ロストル(16)の付着し
た肉、野菜等の付着物を焼却させ、ロストル(16)を洗浄
することを特徴とするロストルの洗浄装置。
【請求項１１】バーナー(26)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に少なくとも一対の回転自
在の洗浄ブラシ(30)を配設させ、バーナー(26)の火力に
よるロストル(16)の付着物の焼却後、ロストル(16)を洗
浄ブラシ(30)により研磨することを特徴とする請求項１
０記載のロストルの洗浄装置。
【請求項１２】バーナー(26)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に水洗ノズル(32)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却後、水洗ノズル(32)から噴射される水によりロスト
ル(16)を洗浄することを特徴とする請求項１０記載のロ
ストルの洗浄装置。
【請求項１３】バーナー(26)の配設位置より、無端チ
ェーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設さ
せ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物の
焼却後、塗油ブラシ(34)から浸出する油をロストル(16)
に塗布することを特徴とする請求項１０記載のロストル
の洗浄装置。
【請求項１４】洗浄ブラシ(30)の配設位置より、無端
チェーン(18)の巡回方向の前方に水洗ノズル(32)を配設
させ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物
の焼却、洗浄ブラシ(30)によるロストル(16)の研磨後、
水洗ノズル(32)から噴射される水によりロストル(16)を
洗浄することを特徴とする請求項１１記載のロストルの
洗浄装置。
【請求項１５】洗浄ブラシ(30)の配設位置より、無端
チェーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設
させ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物
の焼却、洗浄ブラシ(30)によるロストル(16)の研磨後、
塗油ブラシ(34)から浸出する油をロストル(16)に塗布す
ることを特徴とする請求項１１記載のロストルの洗浄装
置。
【請求項１６】水洗ノズル(32)の配設位置より、無端
チェーン(18)の巡回方向の前方に塗油ブラシ(34)を配設
させ、バーナー(26)の火力によるロストル(16)の付着物
の焼却、水洗ノズル(32)から噴射される水によるロスト
ル(16)の洗浄後、塗油ブラシ(34)から浸出する油をロス
トル(16)に塗布することを特徴とする請求項１２または
請求項１４記載のロストルの洗浄装置。
【請求項１７】ロストル(16)の洗浄前に、ロストル(1
6)を整列搬送させ、順次基枠(12)の案内レール(14)と無
端チェーン(18)のロストル搬送用アタッチメント(20)に
供給させることを特徴とする請求項１０、請求項１１、
請求項１２、請求項１３、請求項１４、請求項１５また
は請求項１６記載のロストルの洗浄装置。
【請求項１８】ロストル(16)の洗浄後、上方に設置さ
れた、ロストル(16)を積層収納可能なロストルストッカ
ー(50)内に、ロストル(16)を順次収納させることを特徴
とする請求項１０、請求項１１、請求項１２、請求項１
３、請求項１４、請求項１５、請求項１６または請求項
１７記載のロストルの洗浄方法。