JPH0951789A - Apparatus for extruding rod-shaped food having core - Google Patents
Apparatus for extruding rod-shaped food having coreInfo
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- JPH0951789A JPH0951789A JP7206355A JP20635595A JPH0951789A JP H0951789 A JPH0951789 A JP H0951789A JP 7206355 A JP7206355 A JP 7206355A JP 20635595 A JP20635595 A JP 20635595A JP H0951789 A JPH0951789 A JP H0951789A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、芯材が外皮材によ
り被覆されて成る有芯棒状食品を吐出する装置、さらに
詳しくは、芯材が外皮材を背景として美しい色彩模様を
形作る金太郎飴状の有芯棒状食品を、連続的に吐出する
ことのできる有芯棒状食品吐出装置に関するものであ
る。本発明装置により得られた有芯棒状食品を、従来公
知の切断装置を用いて切断処理すれば、装飾性の高い可
塑性食品を連続生産することが可能となる。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a device for discharging a cored rod-shaped food product in which a core material is coated with an outer skin material, and more specifically, a Kintaro candy in which the core material forms a beautiful color pattern with the outer skin material as a background. The present invention relates to a cored rod-shaped food discharge device capable of continuously discharging a cored rod-shaped food product. When the cored rod-shaped food product obtained by the device of the present invention is cut using a conventionally known cutting device, it is possible to continuously produce a plastic food product having high decorativeness.
【０００２】[0002]
【従来の技術】現在、餅菓子、中華饅頭、ハンバーグの
ような団塊状の可塑性食品を機械的に連続成形し得る装
置としては、本件発明者による特開平7-111884号公報に
記載のものが知られており、また、本件出願人は最近、
そのような製品を効率的に製造できる新装置を開発し特
許出願している（特願平6-143814号等）。これは、餅生
地等の可塑性食品材料をまず、吐出機構部により棒状食
品として連続棒状に押し出し、次いで、この押し出した
棒状食品をシャッター機構部により適当な大きさに切断
することにより多数の団塊状食品を連続的に形成してゆ
くという装置である。この装置によれば、今まで手作業
に頼るしかなかった可塑性食品の生産性を飛躍的に向上
させることができ、また、細菌等の混入、繁殖の防止と
いった衛生面でも改善をみることができるようになっ
た。2. Description of the Related Art At present, as an apparatus capable of mechanically continuously forming a nodule-shaped plastic food such as rice cake confectionery, Chinese steamed buns and hamburger, one described in Japanese Patent Laid-Open No. 7-111884 by the present inventor is known. It is known and the applicant has recently
We have developed a new device that can efficiently manufacture such products and applied for a patent (Japanese Patent Application No. 6-143814, etc.). This is because plastic food materials such as rice cake dough are first extruded into a continuous rod shape as a rod-shaped food by the discharge mechanism section, and then this extruded rod-shaped food is cut into a suitable size by a shutter mechanism section. It is a device that forms food continuously. With this device, it is possible to dramatically improve the productivity of plastic foods, which until now had to rely on manual work, and also to see improvements in hygiene, such as the contamination of bacteria and the prevention of reproduction. It became so.
【０００３】ところで、これら可塑性食品、特に菓子等
においては、その味覚のみならず、色彩や模様等の視覚
によっても需要者を娯しませることが重要である。そこ
で、食品業界においては、より装飾性に優れた可塑性食
品を連続製造するため、上述装置の食品吐出機構部に種
々の改良を加えることが行われてきた。By the way, in these plastic foods, especially confectionery, it is important to entertain not only the taste but also the visual sense of colors and patterns. Therefore, in the food industry, various improvements have been made to the food discharge mechanism portion of the above-mentioned device in order to continuously manufacture plastic food products having more excellent decorativeness.
【０００４】例えば、吐出機構部のノズル部分を、大小
２つのノズルを同心円状に入子した複合ノズルとして構
成し、二種類の可塑性食品材料（例えば餅生地と餡な
ど）を芯鞘構造をもつ有芯棒状食品として押し出しする
ようにしたり、或いは、大口径ノズル内に小口径ノズル
を複数内装して、外皮材（鞘材）内に複数の芯材が存在
する有芯棒状食品として押し出しするようにしたり、或
いはまた、ノズル部の口金形状を非円形にして、棒状食
品を例えば断面花型に押し出しする改良が行なわれてい
る。棒状食品をこのように二重、三重の芯鞘構造にした
り、断面非円形状にすることによって棒状食品自体に装
飾性を付与し、かかる棒状食品をシャッター機構で切断
処理することにより、美しくバラエティに富んだ可塑性
食品を得ることを意図しているのである。For example, the nozzle portion of the discharge mechanism is constructed as a composite nozzle in which two large and small nozzles are concentrically inserted, and two kinds of plastic food materials (for example, dough and bean paste) have a core-sheath structure. It may be extruded as a cored bar-shaped food, or it may be extruded as a cored bar-shaped food in which a plurality of small-sized nozzles are installed inside a large-diameter nozzle and a plurality of cores are present in the outer skin (sheath). Alternatively, or in addition, the shape of the nozzle of the nozzle portion is made non-circular, and the stick-shaped food is extruded into, for example, a flower-shaped cross section. By making the stick-shaped food into a double or triple core-sheath structure or by making the cross-section non-circular in shape, the stick-shaped food itself is given a decorative property, and by cutting the stick-shaped food with a shutter mechanism, a variety of beautiful products can be obtained. The intention is to obtain a plastic food rich in.
【０００５】ところが、吐出機構部にこのような工夫が
為されていたとしても、吐出すべき可塑性食品材料の種
類によっては、望みどおりの装飾効果が得られないこと
があった。特に、求肥餅の如き粘弾性の大きな食品材料
を吐出させる場合において、例えば、その芯材ノズルの
口金を４枚花弁の花型形状にして、芯材が花型を形作る
有芯棒状食品を吐出させようと意図しても、ノズルから
吐出された直後に、この芯材の吐出圧力にて花型が大略
円形に膨らんでしまったり、或いは逆に、外皮材の吐出
圧力によって花型が大略円形に押し潰されたりして、芯
材の花型輪郭が不明瞭になってしまうことがあったので
ある。However, even if the discharge mechanism is devised in this way, the desired decorative effect may not be obtained depending on the type of the plastic food material to be discharged. In particular, in the case of discharging a food material having large viscoelasticity such as a rice cake cake, for example, the core of the core material nozzle is made into a petal flower shape with four cores and a cored stick-shaped food material forming a flower shape is discharged. Even if the intention is to make it do so, immediately after it is ejected from the nozzle, the flower shape swells into a substantially circular shape due to the discharge pressure of this core material, or conversely, the flower shape is substantially circular due to the discharge pressure of the outer material. It was sometimes crushed into pieces and the flower-shaped contour of the core material became unclear.
【０００６】また、同じく粘弾性の大きな食品材料を吐
出させる場合において、例えば、小口径ノズルを大口径
ノズル内に数多く設けて、外皮材内にカラフルで繊細な
芯材が複数内包された有芯棒状食品を吐出させようと意
図しても、あまり小口径ノズルを細くし過ぎると、その
粘弾性ゆえにノズル内に食品材料が詰まってしまうこと
になったのである。Further, in the case of discharging a food material having a large viscoelasticity, for example, a core having a large number of small-diameter nozzles provided in the large-diameter nozzle and a plurality of colorful and delicate core materials included in the outer skin material. Even if it is intended to discharge the rod-shaped food, if the small diameter nozzle is made too thin, the food material will be clogged in the nozzle due to its viscoelasticity.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】本発明は、従来の棒状
食品吐出機構に上記のような難点があったことに鑑みて
為されたものであり、たとえ求肥餅のような粘性・弾性
の大きな食品材料であっても、芯材を意図したとおりの
形状に吐出させることができる有芯棒状食品吐出装置を
提供することを第１の技術的課題とする。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above-mentioned drawbacks of the conventional rod-shaped food discharge mechanism, and has a large viscosity and elasticity such as a rice cake. It is a first technical object to provide a cored rod-shaped food discharging device capable of discharging a core material into an intended shape even for food materials.
【０００８】また、本発明は、たとえ求肥餅のような粘
性・弾性の大きな食品材料であっても、芯材を意図した
どおり細かく吐出させることのできる有芯棒状食品吐出
装置を提供することを第２の技術的課題とするものであ
る。Further, the present invention provides a cored rod-shaped food discharging device capable of discharging the core material finely as intended even if it is a food material having a large viscosity and elasticity such as a rice cake. This is the second technical problem.
【０００９】[0009]
【課題を解決するための手段】本発明は、上記第１の技
術的課題を解決するために、大口径ノズル体１内部に複
数の小口径ノズル体２を互いに隣接状態若しくは短い間
隔をおいて内装する一方、前記大口径ノズル体１は外皮
材エクストルダーＥ1 に連通し、前記小口径ノズル体２
は少なくとも一種の芯材エクストルダー（Ｅ2 ・Ｅ
3 …）に連通して、各小口径ノズル体２から押し出され
た芯材同士を、大口径ノズル体１から押し出された外皮
材内において寄り合わせて金太郎飴状の連続断面模様を
有する有芯棒状食品を成形可能にするという技術的手段
を採用した。SUMMARY OF THE INVENTION In order to solve the first technical problem, the present invention has a plurality of small-diameter nozzle bodies 2 inside a large-diameter nozzle body 1 adjacent to each other or at short intervals. Meanwhile, the large-diameter nozzle body 1 communicates with the outer skin material extruder E 1 while the small-diameter nozzle body 2 is installed.
Is at least one core extruder (E 2 · E
3 )), core materials extruded from each small-diameter nozzle body 2 are brought together in the outer skin material extruded from the large-diameter nozzle body 1, and have a continuous cross-section pattern of candy candy. We have adopted the technical means of making cored foods possible.
【００１０】また、本発明は上記第１の技術的課題を解
決するために、外皮材エクストルダーＥ1 の駆動により
先端部から可塑性食品材料を外皮材ｆ1 として押し出す
大口径ノズル体１と、この大口径ノズル体１の内部に所
要隙間をあけて入れ子式に遊嵌されて芯材エクストルダ
ーＥ2 の駆動により先端部から別の可塑性食品材料を芯
材ｆ2 として押し出す小口径ノズル体２とを包含し、複
数の可塑性食品材料を芯材ｆ2 が外皮材ｆ1 にて被覆さ
れた有芯棒状食品Ｆとして連続的に吐出することのでき
る食品吐出装置であって、前記小口径ノズル体２の先端
部に複数のパイプノズル21・22を隣接状態若しくは短い
間隔をおいて並設し、これらパイプノズル21・22から押
し出された各芯材（ｆ2 ・ｆ2 …）及び外皮材ｆ1 の吐
出圧力を利用することにより、これら芯材（ｆ2 ・ｆ2
…）同士を外皮材ｆ1 内において寄り合わせて全体とし
て金太郎飴状の断面非円形状の連続断面模様を形成せし
めるという技術的手段を採用した。Further, in order to solve the first technical problem, the present invention has a large-diameter nozzle body 1 for pushing out a plastic food material as an outer skin material f 1 from a tip portion by driving an outer skin material extruder E 1 . the loosely fitted in the large-diameter telescopically at a predetermined gap in the nozzle body 1 by pushing a different plastic food material from the distal end by the driving of the core material an extruder E 2 as the core member f 2 small bore nozzle body 2 And a plurality of plastic food materials capable of continuously discharging a plurality of plastic food materials as a cored rod-shaped food product F in which a core material f 2 is coated with an outer skin material f 1 . A plurality of pipe nozzles 21 and 22 are arranged adjacent to each other or at short intervals at the tip of the body 2, and each core material (f 2 , f 2 ...) Extruded from these pipe nozzles 21 and 22 and a skin material. to the use of the discharge pressure of the f 1 , These core material (f 2 · f 2
..) was applied to each other in the outer skin material f 1 to form a continuous cross-section pattern having a non-circular non-circular candy-shaped candies.
【００１１】更にまた、本発明は、上記第２の技術的課
題を解決するために、外皮材エクストルダーＥ1 の駆動
により先端部から可塑性食品材料を外皮材ｆ1 として押
し出す大口径ノズル体１と；この大口径ノズル体１の内
部に所要隙間をあけて入れ子式に遊嵌されて芯材エクス
トルダーＥ2 の駆動により先端部から別の可塑性食品材
料を芯材ｆ2 として押し出す小口径ノズル体２と；この
小口径ノズル体２内側に所要隙間をあけて入れ子式に遊
嵌されて芯材エクストルダーＥ3 の駆動により先端部か
ら更に別の可塑性食品材料を芯材ｆ3 として押し出す第
二小口径ノズル体３とを包含し、複数の可塑性食品材料
を、芯材ｆ2 及び芯材ｆ3 が外皮材ｆ1によって被覆さ
れた有芯棒状食品Ｆとして連続的に吐出することのでき
る食品吐出装置であって、前記小口径ノズル体２の先端
部に複数のパイプノズル21・22を並設し、これらパイプ
ノズル21・22のうち少なくとも一つのパイプノズルへ２
種類以上の可塑性食品材料を同時に供給することによっ
て、当該少なくとも一つのパイプノズルから芯材ｆ2 及
び芯材ｆ3 を外皮材ｆ1 内へ同時に押し出し可能にする
という手段を採用した。[0011] Furthermore, the present invention is to solve the above second technical problem, a large-diameter nozzle body 1 to extrude the plastic food material from the distal end by the driving of the outer covering an extruder E 1 as the outer covering layer f 1 A small-diameter nozzle that is loosely fitted inside the large-diameter nozzle body 1 with a required clearance and pushes out another plastic food material as a core material f 2 from the tip end by driving the core material extruder E 2. The body 2 and the small-diameter nozzle body 2 are loosely fitted in the inside of the small-diameter nozzle body 2 with a required clearance, and another plastic food material is extruded from the tip as a core material f 3 by driving the core material extruder E 3 . The two small-diameter nozzle bodies 3 are included, and a plurality of plastic food materials can be continuously discharged as a cored rod-shaped food F in which the core material f 2 and the core material f 3 are covered with the outer skin material f 1 . A food dispenser The juxtaposed the small diameter nozzle body 2 of the tip a plurality of the unit pipe nozzle 21 and 22, to at least one pipe nozzles of these pipe nozzles 21, 22 2
A means has been adopted in which the core material f 2 and the core material f 3 can be simultaneously extruded from the at least one pipe nozzle into the outer skin material f 1 by simultaneously supplying more than one kind of plastic food material.
【００１２】[0012]
【発明の実施の形態】以下、本発明を添付図面に示す実
施形態に基づき詳しく説明する。尚、図１は第１実施形
態の有芯棒状食品吐出装置の構成を示す概略縦断面図、
図２は同装置の小口径ノズル体２の構成を示す斜視図、
図３は同小口径ノズル体２を下方から見た平面図、図４
は第１実施形態の有芯棒状食品吐出装置が吐出する有芯
棒状食品Ｆの横断面図、図５はこの有芯棒状食品Ｆを切
断処理して得た可塑性食品Ｆ′の斜視図、図６は第１実
施形態の変形例装置の構成を示す概略縦断面図、図７は
同変形例装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横断面図であ
る。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail based on embodiments shown in the accompanying drawings. In addition, FIG. 1 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of a cored rod-shaped food discharge device according to the first embodiment,
FIG. 2 is a perspective view showing the configuration of a small-diameter nozzle body 2 of the device,
FIG. 3 is a plan view of the small diameter nozzle body 2 seen from below, and FIG.
Is a cross-sectional view of the cored bar-shaped food F discharged by the cored bar-shaped food discharging device of the first embodiment, and FIG. 5 is a perspective view of a plastic food F ′ obtained by cutting the cored-bar-shaped food F. 6 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of the modified example device of the first embodiment, and FIG. 7 is a transverse cross-sectional view of the cored rod-shaped food F discharged by the modified example device.
【００１３】また、図８は第２実施形態の有芯棒状食品
吐出装置の構成を示す概略縦断面図、図９は同装置が吐
出する有芯棒状食品Ｆの横断面図、図10は第２実施形態
の変形例装置の構成を示す概略縦断面図、図11は同変形
例装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横断面図、図12およ
び図13はこの有芯棒状食品Ｆを切断処理して得た可塑性
食品Ｆ′の斜視図である。FIG. 8 is a schematic vertical sectional view showing the structure of a cored rod-shaped food discharging device according to the second embodiment, FIG. 9 is a horizontal sectional view of a cored rod-shaped food F discharged by the device, and FIG. 2 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of a modified example device, FIG. 11 is a cross-sectional view of a cored bar-shaped food product F discharged by the modified example device, and FIGS. It is a perspective view of the plastic food F'obtained by processing.
【００１４】『第１実施形態』本実施形態の有芯棒状食
品吐出装置の食品吐出ノズル部は、図１に示すように外
皮材エクストルダーＥ1 の駆動により可塑性食品材料
（餅生地）を外皮材ｆ1として押し出す大口径ノズル体
１と、この大口径ノズル体１の内部に所要隙間をあけて
入れ子式に遊嵌された、芯材エクストルダーＥ2 の駆動
により別の可塑性食品材料（白餡）を芯材ｆ2 として押
し出す小口径ノズル体２とから構成されている。[First Embodiment] As shown in FIG. 1, the food discharge nozzle portion of the cored rod-shaped food discharge device according to the present embodiment coats a plastic food material (mochi dough) on the outer skin by driving an outer skin material extruder E 1. The large-diameter nozzle body 1 extruded as the material f 1 and another plastic food material (white bean paste) driven by the core material extruder E 2 which is loosely fitted inside the large-diameter nozzle body 1 with a required clearance. ) Is extruded as a core material f 2 and a small diameter nozzle body 2 is formed.
【００１５】これら大口径ノズル体１及び小口径ノズル
体２は、食品供給路10・20の各先端に形成された雌ねじ
部に螺合することにより固定できるようになっており、
取り外し可能に構成されている。また、本実施形態の外
皮材エクストルダーＥ1 及び芯材エクストルダーＥ2 は
それぞれ、ホッパーＨ1 、Ｈ2 に内蔵された従来公知の
スクリューポンプＳ1 、Ｓ2 とその下方のベーンポンプ
Ｖ1 、Ｖ2 とが組み合わせて構成されている。The large-diameter nozzle body 1 and the small-diameter nozzle body 2 can be fixed by being screwed into female screw portions formed at the tips of the food supply passages 10 and 20.
It is configured to be removable. Further, the skin material extruder E 1 and the core material extruder E 2 of the present embodiment respectively include conventionally known screw pumps S 1 and S 2 built in the hoppers H 1 and H 2 and a vane pump V 1 therebelow. It is configured in combination with V 2 .
【００１６】大口径ノズル体１に遊嵌された小口径ノズ
ル体２の先端部には計５本のパイプノズル22・21が並設
されている（図２、図３参照）。具体的に説明すれば、
小口径ノズル体２の先端中央には先端側に長いパイプノ
ズル22が垂設されており、この長パイプノズル22の四方
を取り囲むように４本の短いパイプノズル21・21・21・
21が隣接状態に並設されているのである。A total of five pipe nozzles 22 and 21 are arranged in parallel at the tip of the small diameter nozzle body 2 loosely fitted in the large diameter nozzle body 1 (see FIGS. 2 and 3). Specifically,
At the center of the tip of the small-diameter nozzle body 2, a long pipe nozzle 22 is vertically provided on the tip side, and four short pipe nozzles 21, 21, 21 ... Enclose the four sides of the long pipe nozzle 22.
21 are juxtaposed side by side.
【００１７】この構成で前記芯材エクストルダーＥ2 を
駆動させれば、可塑性食品材料（白餡）がパイプノズル
22・21から各々丸棒状の芯材ｆ2 として外皮材ｆ1 内へ
押し出されることになるわけである。ここで特筆したい
のは、本発明装置においてはパイプノズル22・21が隣接
状態に配設されているため、パイプノズル22・21から押
し出された各芯材（ｆ2 ・ｆ2 …）は吐出直後に、芯材
ｆ2 自身の吐出圧力にてやや拡径膨張すると共に、外皮
材ｆ1 の吐出圧力にて各々がノズル中央方向へ押される
ことになり、この結果、各芯材（ｆ2 ・ｆ2 …）同士が
外皮材ｆ1 内で互いに寄り合って接触部分で癒着するこ
とになるのである（図１参照）。この部分癒着現象によ
って、各芯材ｆ2 が全体として４枚花弁の花型模様を金
太郎飴状に形作ることになるのである（図４参照）。When the core material extruder E 2 is driven with this structure, the plastic food material (white bean paste) is transferred to the pipe nozzle.
22.21 are extruded into the outer skin material f 1 as the core material f 2 having a round bar shape. It is worth noting here that in the device of the present invention, since the pipe nozzles 22 and 21 are arranged adjacent to each other, the core materials (f 2 · f 2 ...) Extruded from the pipe nozzles 22 and 21 are discharged. Immediately after that, the core material f 2 itself slightly expands and expands by the discharge pressure, and the discharge pressure of the outer cover material f 1 pushes each toward the center of the nozzle. As a result, each core material (f 2 .. f 2 ...) are close to each other in the outer skin material f 1 and adhere to each other at the contact portion (see FIG. 1). Due to this partial adhesion phenomenon, each core material f 2 forms a four-petal flower pattern as a whole in the shape of a candy candy (see FIG. 4).
【００１８】このように本実施形態においては、従来の
ように小口径ノズル体２の吐出口の形状を花型にするの
ではなく、複数のパイプノズル22・21を隣接状態に組み
合わせることによって芯材を花型に押し出すようにして
いるので、各パイプノズル22・21から押し出された芯材
ｆ2 は各々、自身の吐出圧力により円形を保とうとする
（図４中の小矢印参照）。このことによって、花型模様
の花弁間の凹部もハッキリと表現されることになり断面
において芯材が明瞭な花型を形作る有芯棒状食品Ｆを連
続的に吐出することが可能になるのである。As described above, in the present embodiment, the core of the small-diameter nozzle body 2 is formed by combining a plurality of pipe nozzles 22 and 21 in an adjoining state instead of forming the discharge port of the small-diameter nozzle body 2 into a flower shape. Since the material is extruded in a flower shape, the core material f 2 extruded from the pipe nozzles 22 and 21 tries to maintain a circular shape by its own discharge pressure (see the small arrow in FIG. 4). As a result, the concave portions between the petals of the flower pattern are also clearly expressed, and it becomes possible to continuously discharge the cored rod-shaped food F that forms a flower shape with a clear core material in the cross section. .
【００１９】また、本実施形態においては、中央に位置
するパイプノズル22の先端を、周囲の他のパイプノズル
21よりも長くしているので、この長パイプノズル22から
押し出された中央の芯材ｆ2 が、周りの芯材や外皮材の
圧力により大きく潰れてしまうといった問題も生じな
い。この中央のパイプノズル22を含め各パイプノズルの
長さは、吐出すべき食品材料の種類や吐出圧力等を考慮
して適宜に設計変更することができる。Further, in this embodiment, the tip of the pipe nozzle 22 located at the center is replaced by another pipe nozzle in the surrounding area.
Since the length is longer than 21, there is no problem that the central core material f 2 extruded from the long pipe nozzle 22 is largely crushed by the pressure of the surrounding core material or the outer skin material. The length of each pipe nozzle including the central pipe nozzle 22 can be appropriately changed in design in consideration of the type of food material to be discharged, the discharge pressure, and the like.
【００２０】この第１実施形態が吐出する有芯棒状食品
Ｆを、前掲した半開包被切断装置（特願平6-143814号）
を用いて、芯材ｆ2 を表面に露出させるように切断処理
すれば、図５に示すような面白味のある可塑性食品Ｆ′
を製することが可能になる。図示するように、この半開
可塑性食品Ｆ′の花形模様は、隣接配置した複数のパイ
プノズル22・21によって形成されているので、その切断
面において各芯材ｆ2それぞれが立体的に盛り上がりそ
の装飾性を高めることになる。The above-mentioned semi-opening and cutting apparatus (Japanese Patent Application No. 6-143814) for cutting the cored bar-shaped food F discharged by the first embodiment.
If the core material f 2 is cut so as to be exposed on the surface by using, the plastic food F ′ having an interesting taste as shown in FIG.
Can be manufactured. As shown in the figure, the flower pattern of this semi-open plastic food F'is formed by a plurality of pipe nozzles 22 and 21 arranged adjacent to each other, so that each core material f 2 rises three-dimensionally in its cut surface. It will improve the sex.
【００２１】以上に説明した第１実施形態は、２種の可
塑性食品材料（餅生地と白餡）から芯材が花型を成す有
芯棒状食品を得るように構成したものであるが、本発明
装置は勿論これに限定されるものではなく、次述する変
形例装置（図６、図７参照）のように構成しても良い。The first embodiment described above is configured to obtain a cored rod-shaped food having a flower-shaped core material from two types of plastic food materials (mochi dough and white bean paste). The device is not limited to this, of course, and may be configured as a modified device (see FIGS. 6 and 7) described below.
【００２２】図６に示す変形例装置は、芯材ｆ2 （白
餡）を押し出す小口径ノズル体２のさらに内側に、赤色
に着色した餡材料を芯材ｆ3 として押し出す第二小口径
ノズル体３を遊嵌しており、しかも、小口径ノズル体２
先端部に隣接状態に並設した計５本のパイプノズルのう
ち、中央のパイプノズル22´の後端（エクストルダー側
端部）を、他のパイプノズル21よりも長くしている点に
特徴がある。図６に示すように、小口径ノズル体２を食
品供給路20端部に取り付けたとき、この中央パイプノズ
ル22´が、第二小口径ノズル体３に接続連通するように
構成されているのである。The modified apparatus shown in FIG. 6 has a second small-diameter nozzle body for extruding a red-colored bean paste material as a core material f 3 inside the small-diameter nozzle body 2 for extruding the core material f 2 (white bean paste). 3 is loosely fitted and the small diameter nozzle body 2
Of the five pipe nozzles arranged side by side adjacent to the tip, the rear end (ender side end) of the central pipe nozzle 22 'is longer than the other pipe nozzles 21. There is. As shown in FIG. 6, when the small diameter nozzle body 2 is attached to the end of the food supply path 20, the central pipe nozzle 22 'is configured to connect and communicate with the second small diameter nozzle body 3. is there.
【００２３】この構成によって、中央のパイプノズル22
´からは芯材ｆ3 （赤餡）が押し出されることになり、
一方、他の周囲のパイプノズル21からは芯材ｆ2 （白
餡）が押し出されることになる。この結果、３種類の可
塑性食品材料から、図７に示すような白色花弁・赤色花
心の花型模様をもつ有芯棒状食品Ｆを連続的に吐出する
ことが可能になるのである。With this configuration, the central pipe nozzle 22
The core material f 3 (red bean paste) will be extruded from the ‘
On the other hand, the core material f 2 (white bean paste) is extruded from the other peripheral pipe nozzles 21. As a result, the cored rod-shaped food F having a flower pattern of white petals and red petals as shown in FIG. 7 can be continuously discharged from the three types of plastic food materials.
【００２４】『第２実施形態』第２実施形態の有芯棒状
食品吐出装置は、芯材が２色花弁の花型模様を形作る有
芯棒状食品を吐出するものである。[Second Embodiment] A cored rod-shaped food discharging device according to the second embodiment discharges a cored rod-shaped food whose core material forms a flower pattern of a two-color petal.
【００２５】本実施形態の食品吐出ノズル部は、図８に
示すように、外皮材エクストルダーＥ1 の駆動にて可塑
性食品材料（餅生地）を外皮材ｆ1 として押し出す大口
径ノズル体１と；この大口径ノズル体１内側に所要隙間
をあけて入れ子式に遊嵌された、芯材エクストルダーＥ
2 の駆動にて別の可塑性食品材料（白餡）を芯材ｆ2と
して押し出す小口径ノズル体２と；この小口径ノズル体
２のさらに内側に所要隙間をあけて入れ子式に遊嵌され
た、芯材エクストルダーＥ3 の駆動にて更に別の可塑性
食品材料（赤色に着色された餡）を芯材ｆ3 として押し
出す第二小口径ノズル体３と；から構成されている。As shown in FIG. 8, the food discharge nozzle portion of this embodiment has a large-diameter nozzle body 1 for pushing out a plastic food material (mochi dough) as an outer skin material f 1 by driving an outer skin material extruder E 1. A core material extruder E, which is loosely fitted inside the large-diameter nozzle body 1 with a required clearance.
A small-diameter nozzle body 2 that pushes out another plastic food material (white bean paste) as the core material f 2 by the drive of 2; and is telescopically fitted inside the small-diameter nozzle body 2 with a required gap. and a; further plastic food material (bean jam colored in red) and the second small-diameter nozzle body 3 to push the core f 3 by the driving of the core material an extruder E 3.
【００２６】大口径ノズル体１に遊嵌された小口径ノズ
ル体２の先端部には、前述した第１実施形態と同様、そ
の中央部に長パイプノズル22が設けられており、この長
パイプノズル22の四方を取り囲むように４本の短いパイ
プノズル21・21・21・21が隣接状態に並設されている。
ただし、中央のパイプノズル22の後端と第二小口径ノズ
ル体３とは接続連通されていない。At the tip of the small-diameter nozzle body 2 loosely fitted in the large-diameter nozzle body 1, a long pipe nozzle 22 is provided at the central portion thereof, as in the first embodiment described above. Four short pipe nozzles 21, 21, 21, 21 are arranged side by side so as to surround the nozzle 22 in all directions.
However, the rear end of the central pipe nozzle 22 and the second small diameter nozzle body 3 are not connected and communicated.
【００２７】この構成によって、芯材エクストルダーＥ
2 ・Ｅ3 を駆動させれば、図８に示すように、中央の長
パイプノズル22へは第二小口径ノズル体３から押し出さ
れた芯材ｆ3 （赤餡）のみが供給されることになり、一
方、他のパイプノズル21・21・21・21へはこの芯材ｆ3
（赤餡）と芯材ｆ2 （白餡）との両方が同時に供給され
ることになる。そして、本実施形態においても、中央の
長パイプノズル22と他のパイプノズル21とを隣接状態に
配設しているので、この結果、３種の可塑性食品材料
を、図９に示すような白餡と赤餡から成る２色花弁をも
つ花形模様の有芯棒状食品Ｆを連続的に吐出することが
可能になるのである。With this structure, the core extruder E
If 2 · E 3 is driven, as shown in FIG. 8, only the core material f 3 (red bean paste) extruded from the second small diameter nozzle body 3 is supplied to the central long pipe nozzle 22. On the other hand, on the other hand, to the other pipe nozzles 21, 21, 21, 21, this core material f 3
Both (red bean paste) and the core material f 2 (white bean paste) are supplied at the same time. Also in this embodiment, since the central long pipe nozzle 22 and the other pipe nozzle 21 are arranged in an adjacent state, as a result, three kinds of plastic food materials are mixed with the white bean paste as shown in FIG. Thus, it is possible to continuously discharge the flower-shaped cored bar-shaped food F having two-color petals consisting of red bean paste.
【００２８】このように、本実施形態においては、花形
模様の花弁部を２種類の食品材料で形成するにあたり、
食品材料毎にパイプノズルを用いるのではなく、１本の
パイプノズルに２種の食品材料を同時に供給し吐出させ
るようにしているので、パイプ詰まりを心配せずとも、
細かで必要ならばカラフルな芯材模様を形成することが
可能になるのである。As described above, in this embodiment, when the petal portion of the flower pattern is formed of two kinds of food materials,
Instead of using a pipe nozzle for each food material, two kinds of food materials are simultaneously supplied and discharged to one pipe nozzle, so there is no need to worry about pipe clogging.
It is possible to form a core material pattern that is fine and colorful if necessary.
【００２９】なお、この第２実施形態は、芯材が２色花
弁の花形模様を成す有芯棒状食品を吐出させるように構
成したものであるが、本発明装置はこれに限定されるも
のではなく、次述する変形例装置（図10、図11参照）の
ように構成しても良い。In the second embodiment, the core material is configured to discharge a cored rod-shaped food product having a two-color petal flower pattern, but the device of the present invention is not limited to this. Instead, it may be configured as a modified device (see FIGS. 10 and 11) described below.
【００３０】図10に示す変形例装置は、前記長パイプノ
ズル22の四方を囲むべきパイプノズル21´の先端部分を
ノズル外側に向けて放射状に屈曲させたものである。こ
の構成によって、前述した芯材同士の部分癒着現象は期
待できなくなるけれども、図11に示すような２種の可塑
性食品材料（白餡と赤餡）が組み合った２色芯材が中央
芯材を等間隔に取り囲む有芯棒状食品を吐出することが
可能になる。In the modified apparatus shown in FIG. 10, the tip portion of a pipe nozzle 21 'which should surround the four sides of the long pipe nozzle 22 is radially bent toward the outside of the nozzle. With this configuration, the above-described partial adhesion phenomenon between core materials cannot be expected, but a two-color core material in which two types of plastic food materials (white bean paste and red bean paste) are combined as shown in FIG. It is possible to discharge the cored rod-shaped food products that surround the space.
【００３１】この変形例装置が吐出する有芯棒状食品Ｆ
を、前掲した半開包被切断装置（特願平6-143814号参
照）を用いて、芯材ｆ2 及び芯材ｆ3 を表面に露出させ
るように切断処理すれば、図12および図13に示すような
面白味のある可塑性食品Ｆ′を製することが可能にな
る。図示したように、その切断面において芯材ｆ2 及び
芯材ｆ3 はそれぞれ立体的に盛り上がり、装飾性を高め
ることになる。なお、図13に示す可塑性食品Ｆ′は、当
該変形例装置の大口径ノズル体１の口金を花型形状に変
更して、外皮材ｆ1 の外周面形状が花型の有芯棒状食品
Ｆを切断処理して得たものである。A cored bar-shaped food F discharged by this modified apparatus
Is cut using the above-mentioned half-opening cutting device (see Japanese Patent Application No. 6-143814) so that the core material f 2 and the core material f 3 are exposed on the surface. It becomes possible to produce the plastic food F ′ having the interesting characteristics as shown. As shown in the drawing, the core material f 2 and the core material f 3 are three-dimensionally raised on the cut surface, and the decorativeness is enhanced. Note that the plastic food F ′ shown in FIG. 13 is a cored rod-shaped food F in which the cap of the large-diameter nozzle body 1 of the modified apparatus is changed to a flower shape so that the outer peripheral surface f 1 of the outer material is a flower shape. It was obtained by cutting.
【００３２】以上、第１実施形態および第２実施形態を
もって本発明を詳しく説明してきたが、本発明は上記実
施形態に限定されるものではなく「特許請求の範囲」の
記載内において種々の変更が可能である。Although the present invention has been described in detail with the first embodiment and the second embodiment, the present invention is not limited to the above embodiments, and various modifications can be made within the scope of the claims. Is possible.
【００３３】例えば、上記実施形態では、小口径ノズル
体２先端に計５本の円筒パイプノズルを隣接状態に配置
することによって、４枚花弁の花形模様を形作るように
しているが、勿論この花形模様に限定されるものではな
く、各パイプノズルの口径や形状を変化させたり、或い
はパイプノズルの本数や隣接位置関係を変化させること
により多様な芯材模様を形作ることが可能になる。た
だ、個々のパイプノズルの断面形状は、吐出直後の膨張
現象を考慮して楕円形など円形に近い形状にした方が好
ましい。For example, in the above-described embodiment, a total of five cylindrical pipe nozzles are arranged adjacent to each other at the tip of the small-diameter nozzle body 2 to form a four-petal flower pattern. The pattern is not limited to the pattern, and various core material patterns can be formed by changing the diameter and shape of each pipe nozzle, or by changing the number of pipe nozzles and the adjacent positional relationship. However, it is preferable that the cross-sectional shape of each pipe nozzle be close to a circle, such as an ellipse, in consideration of the expansion phenomenon immediately after ejection.
【００３４】また、小口径ノズル体２の先端部におい
て、各パイプノズルは必ずしも隣接状態に配置されてい
なくても良い。芯材及び外皮材の粘弾性・吐出圧力によ
り芯材同士が中央付近に寄り合い接触し互いに部分癒着
することが可能であれば、短い間隔をおいて各パイプノ
ズルを並設するようにしても構わない。Further, at the tip of the small diameter nozzle body 2, the pipe nozzles need not necessarily be arranged adjacent to each other. The pipe nozzles may be arranged side by side at short intervals as long as the cores can lean close to each other in the center and come into partial contact with each other due to viscoelasticity and discharge pressure of the core and the outer cover. Absent.
【００３５】更にまた、上記実施形態では、小口径ノズ
ル体２先端に複数本のパイプノズルを隣接状態に配置す
ることによって花形模様を形作るようにしているが、こ
れに限定されるものではなく、小口径ノズル体２先端に
パイプノズルを配設せずに、小口径ノズル体２そのもの
を、大口径ノズル体１の内部に、複数個、隣接状態に若
しくは短い間隔をおいて配設するようにしても良い。そ
の際、小口径ノズル体２・２…毎に芯材エクストルダー
（Ｅ2 ・Ｅ3 …）を連通させて、これら小口径ノズル体
２・２…から多種類、多色の可塑性食品材料を押し出す
ようにすれば、さらに棒状食品断面における装飾効果を
向上させることが可能になる。Furthermore, in the above embodiment, the flower pattern is formed by arranging a plurality of pipe nozzles adjacent to each other at the tip of the small diameter nozzle body 2, but the present invention is not limited to this. Instead of disposing a pipe nozzle at the tip of the small-diameter nozzle body 2, a plurality of small-diameter nozzle bodies 2 themselves are arranged inside the large-diameter nozzle body 1 in an adjacent state or at short intervals. May be. At that time, the core material extruder (E 2 , E 3 ...) is communicated with each of the small-diameter nozzle bodies 2, 2, ... By extruding, it becomes possible to further improve the decorative effect on the cross section of the stick-shaped food.
【００３６】[0036]
【発明の効果】以上、実施形態をもって説明したとお
り、本発明に係る有芯棒状食品吐出装置にあっては、芯
材を押し出すべき複数のノズルを、隣接状態若しくは短
い間隔をおいて並設し、各ノズルから押し出された芯材
同士を部分癒着させることによって、全体として非円形
状の芯材模様を形成せしめるようにしているので、この
芯材模様が各芯材の吐出圧力によって大きく膨張した
り、あるいは外皮材の吐出圧力によって大きく押し潰さ
れたりすることがない。したがって、粘性・弾性のある
可塑性食品材料であっても、意図どおりの芯材模様を有
する有芯棒状食品を吐出することが可能である。As described above with reference to the embodiments, in the cored rod-shaped food discharging device according to the present invention, a plurality of nozzles for extruding the core material are arranged side by side in an adjacent state or at short intervals. By partially adhering the core materials extruded from each nozzle to form a non-circular core material pattern as a whole, this core material pattern is greatly expanded by the discharge pressure of each core material. It is not crushed by the discharge pressure of the outer cover material. Therefore, even a viscous and elastic plastic food material can discharge a cored rod-shaped food product having a core material pattern as intended.
【００３７】また、本発明は、食品材料毎にノズルを用
いるのではなく、１本のノズルへ複数の食品材料を同時
に供給し吐出させることによって、複数の可塑性食品材
料を組み合わせて一つの模様を形成するようにしている
ので、ノズル詰まりの心配をすることなく細かな芯材模
様を形成させることが可能である。本発明装置を用いれ
ば装飾性に優れ、バラエティに富んだ有芯棒状食品を簡
単に吐出させることができるのである。The present invention does not use a nozzle for each food material, but simultaneously supplies and discharges a plurality of food materials to one nozzle, thereby combining a plurality of plastic food materials to form one pattern. Since it is formed, it is possible to form a fine core material pattern without worrying about nozzle clogging. By using the device of the present invention, it is possible to easily discharge a variety of cored bar-shaped food products having excellent decorativeness.
【図１】第１実施形態の有芯棒状食品吐出装置の構成を
示す概略縦断面図である。FIG. 1 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of a cored rod-shaped food discharge device according to a first embodiment.
【図２】同装置の小口径ノズル体２の構成を示す斜視図
である。FIG. 2 is a perspective view showing a configuration of a small diameter nozzle body 2 of the same apparatus.
【図３】同装置の小口径ノズル体２を下方から見た平面
図である。FIG. 3 is a plan view of a small-diameter nozzle body 2 of the same device as seen from below.
【図４】同装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横断面図で
ある。FIG. 4 is a cross-sectional view of a cored rod-shaped food product F discharged by the device.
【図５】この有芯棒状食品Ｆを切断処理して得た可塑性
食品Ｆ′の斜視図である。FIG. 5 is a perspective view of a plastic food F ′ obtained by cutting the cored food F.
【図６】第１実施形態の変形例装置の構成を示す概略縦
断面図である。FIG. 6 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of a modified example device of the first embodiment.
【図７】同変形例装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横断
面図である。FIG. 7 is a transverse cross-sectional view of a cored bar-shaped food product F discharged by the modified apparatus.
【図８】第２実施形態の有芯棒状食品吐出装置の構成を
示す概略縦断面図である。FIG. 8 is a schematic vertical sectional view showing the configuration of a cored rod-shaped food discharge device according to a second embodiment.
【図９】同装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横断面図で
ある。FIG. 9 is a transverse cross-sectional view of a cored food product F discharged by the device.
【図１０】第２実施形態の変形例装置の構成を示す概略
縦断面図である。FIG. 10 is a schematic vertical cross-sectional view showing the configuration of a modified example device of the second embodiment.
【図１１】同変形例装置が吐出する有芯棒状食品Ｆの横
断面図である。FIG. 11 is a cross-sectional view of a cored rod-shaped food product F discharged by the modified apparatus.
【図１２】この有芯棒状食品Ｆを切断処理して得た可塑
性食品Ｆ′の斜視図である。FIG. 12 is a perspective view of a plastic food F ′ obtained by cutting the cored bar food F.
【図１３】外周面形状が花型の有芯棒状食品Ｆを切断処
理して得た可塑性食品Ｆ′の斜視図である。FIG. 13 is a perspective view of a plastic food F ′ obtained by cutting a cored food F having a flower-shaped outer peripheral surface.
１ 大口径ノズル体 ２ 小口径ノズル体 21・22 パイプノズル ３ 第二小口径ノズル体 Ｅ1 外皮材エクストルダー Ｅ2 芯材エクストルダー Ｅ3 芯材エクストルダー Ｆ 有芯棒状食品 ｆ1 外皮材 ｆ2 芯材 ｆ3 芯材1 large diameter nozzle body 2 small diameter nozzle body 21/22 pipe nozzle 3 second small diameter nozzle body E 1 outer skin material extruder E 2 core material extruder E 3 core material extruder F cored bar food f 1 outer skin material f 2- core material f 3- core material
Claims (5)
ノズル体２を互いに隣接状態若しくは短い間隔をおいて
内装する一方、前記大口径ノズル体１は外皮材エクスト
ルダーＥ1 に連通し、前記小口径ノズル体２は少なくと
も一種の芯材エクストルダー（Ｅ2 ・Ｅ3 …）に連通し
て、各小口径ノズル体２から押し出された芯材同士を、
大口径ノズル体１から押し出された外皮材内において寄
り合わせて金太郎飴状の連続断面模様を有する有芯棒状
食品を成形可能にしたことを特徴とする有芯棒状食品吐
出装置。1. A large-diameter nozzle body (1) is internally provided with a plurality of small-diameter nozzle bodies (2) adjacent to each other or at short intervals, while the large-diameter nozzle body (1) communicates with a skin material extruder (E 1). , The small-diameter nozzle body 2 communicates with at least one kind of core material extruder (E 2 · E 3 ...), and the core materials extruded from the small-diameter nozzle bodies 2 are
A cored rod-shaped food discharging device, which is capable of forming a cored rod-shaped food having a continuous cross-section pattern of Kintaro candy in a shell material extruded from a large-diameter nozzle body 1 so as to be molded.
先端部から可塑性食品材料を外皮材ｆ1 として押し出す
大口径ノズル体１と、この大口径ノズル体１の内部に所
要隙間をあけて入れ子式に遊嵌されて芯材エクストルダ
ーＥ2 の駆動により先端部から別の可塑性食品材料を芯
材ｆ2 として押し出す小口径ノズル体２とを含み、複数
の可塑性食品材料を芯材ｆ2 が外皮材ｆ1 にて被覆され
た有芯棒状食品Ｆとして連続的に吐出することのできる
食品吐出装置であって、 前記小口径ノズル体２の先端部に複数のパイプノズル21
・22を隣接状態、若しくは短い間隔をおいて並設し、こ
れらパイプノズル21・22から押し出された各芯材（ｆ2
・ｆ2 …）及び外皮材ｆ1 の吐出圧力を利用することに
よって、これら芯材（ｆ2 ・ｆ2 …）同士を外皮材ｆ1
内において寄り合わせて全体として金太郎飴状の断面非
円形状の連続断面模様を形成せしめるようにしたことを
特徴とする有芯棒状食品吐出装置。Wherein the distal end portion by the driving of the outer covering an extruder E 1 and the large-diameter nozzle body 1 to extrude the plastic food material as the outer covering layer f 1, nested at a predetermined gap to the inside of the large diameter nozzle body 1 is loosely fitted into and a small-diameter nozzle body 2 for extruding a different plastic food material from the distal end as the core f 2 by the driving of the core material an extruder E 2, a plurality of plastic food material core f 2 skin A food discharging device capable of continuously discharging a cored rod-shaped food (F) coated with a material (f 1) , wherein a plurality of pipe nozzles (21) are provided at the tip of the small diameter nozzle body (2).
・ 22 cores extruded from these pipe nozzles 21 ・ 22 (f 2
· F 2 ...) and by utilizing the discharge pressure of the outer skin material f 1, these core (f 2 · f 2 ...) crust to each other material f 1
A cored rod-shaped food discharge device, characterized in that a continuous non-circular cross-sectional pattern of a Kintaro candy-like shape is formed as a whole by stacking together.
数のパイプノズル21・22のうち、内側に位置するパイプ
ノズル22の先端を周囲の他のパイプノズル21より長くし
たことを特徴とする請求項２記載の有芯棒状食品吐出装
置。3. A plurality of pipe nozzles 21, 22 arranged in parallel at the tip of the small diameter nozzle body 2, wherein the tip of the pipe nozzle 22 located inside is made longer than the other pipe nozzles 21 around it. The cored rod-shaped food discharge device according to claim 2.
先端部から可塑性食品材料を外皮材ｆ1 として押し出す
大口径ノズル体１と；この大口径ノズル体１の内部に所
要隙間をあけて入れ子式に遊嵌されて芯材エクストルダ
ーＥ2 の駆動により先端部から別の可塑性食品材料を芯
材ｆ2 として押し出す小口径ノズル体２と；この小口径
ノズル体２内側に所要隙間をあけて入れ子式に遊嵌され
て芯材エクストルダーＥ3 の駆動により先端部から更に
別の可塑性食品材料を芯材ｆ3として押し出す第二小口
径ノズル体３とを包含し、複数の可塑性食品材料を、芯
材ｆ2 及び芯材ｆ3 が外皮材ｆ1 によって被覆された有
芯棒状食品Ｆとして連続的に吐出することのできる食品
吐出装置であって、 前記小口径ノズル体２の先端部に複数のパイプノズル21
・22を並設し、これらパイプノズル21・22のうち少なく
とも一つのパイプノズルへ２種類以上の可塑性食品材料
を同時に供給することによって、当該少なくとも一つの
パイプノズルから芯材ｆ2 及び芯材ｆ3 を外皮材ｆ1 内
へ同時に押し出し可能にしたことを特徴とする有芯棒状
食品吐出装置。Wherein the distal end portion by the driving of the outer covering an extruder E 1 and the large-diameter nozzle body 1 to extrude the plastic food material as the outer covering layer f 1; telescopically at a predetermined gap to the inside of the large diameter nozzle body 1 A small-diameter nozzle body 2 that is loosely fitted into the small-diameter nozzle body 2 and pushes out another plastic food material as a core material f 2 from the tip end by driving the core-material extruder E 2 ; A plurality of plastic food materials including a second small-diameter nozzle body 3 which is loosely fitted in the formula and pushes out another plastic food material as a core material f 3 from the tip end by driving the core material extruder E 3 . a food discharge device capable of the core member f 2 and the core f 3 is continuously discharged as a cored bar-shaped food F covered by the outer skin material f 1, more to the small diameter distal end portion of the nozzle body 2 Pipe nozzle 21
・ 22 are arranged side by side, and by supplying two or more kinds of plastic food materials to at least one of the pipe nozzles 21 and 22 at the same time, the core material f 2 and the core material f are fed from the at least one pipe nozzle. A cored rod-shaped food discharging device characterized in that 3 can be extruded simultaneously into the outer skin material f 1 .
のパイプノズル21・22が隣接状態、若しくは短い間隔を
おいて並設されていることを特徴とする請求項４記載の
有芯棒状食品吐出装置。5. The core according to claim 4, wherein a plurality of pipe nozzles 21 and 22 provided at the tip of the small-diameter nozzle body 2 are adjacent to each other or arranged in parallel at short intervals. Stick-shaped food discharge device.
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ID=16521950
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