JPH09280572A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ヒータから輻射される熱線を有効に被加熱物
の加熱調理に利用でき、しかも、ヒータ付近が過度に温
度上昇することを防止する。 【解決手段】 加熱調理室１４の天井板１８の略後半部
に形成された開口部１８ａを上方から塞ぐように、断面
形状を略台形とする金属板からなる箱状部材２５を取付
けることによりにヒータ収納部２３を形成し、このヒー
タ収納部２３内に棒状のヒータ２４を配設する。箱状部
材２５は、その内面が鏡面状態とされ、ヒータ２４から
上方に向けて輻射される熱線を水平方向に反射する第１
の反射板２６，２６、この第１の反射板２６，２６によ
り水平方向に反射された熱線を下向きに反射する第２の
反射板２７，２７、及び、それら第１、第２の反射板２
６，２７をつなぐ水平板部２８，２８を一体に有する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ヒータによる加熱
調理機能を備えた加熱調理器に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】この種の加熱調理器と
しては、ヒータを備えた電子レンジが知られている。こ
の電子レンジにおいては、図７に示すように、加熱調理
室１の天井部２に設けられたヒータ収納部３内にミラク
ロンヒータ等のヒータ４を配設しており、トースト調理
時やオーブン調理時には、このヒータ４から輻射される
熱線を直接的に、或いはヒータ収納部３の内壁である反
射板５に反射させることにより、ヒータ４の下方に配置
される食パン等の食品６に照射させて当該食品６を加熱
調理するようにしている。この場合、前記反射板５（ヒ
ータ収納部３）は、断面が、下辺を取除いたほぼ台形状
をなし、ヒータ４の左右の斜面部と、ヒータ４の上方の
水平面部とを有している。

【０００３】しかしながら、上記従来のものでは、ヒー
タ４からの熱線のうちヒータの真上方向に向けて輻射さ
れるものが、反射板５によりヒータ４に向かって反射さ
れるので、食品６の加熱に十分に寄与せず、またヒータ
４付近に熱がこもって高温になっていた。その結果、ヒ
ータ４やその周囲の部材の熱劣化を招き易く、それを防
止するためには耐熱性の優れた部材を用いる必要があ
り、コストアップを招くという問題点があった。

【０００４】また、ヒータ４から輻射される熱線のうち
側方に向けて輻射されるものの多くは、食品６に照射さ
れないため加熱効率が十分ではなく、さらには、加熱調
理室１内に食品６を出し入れする際に、その食品６を支
持する食器等が天井部２に配設されたヒータ４に当た
り、ヒータ４を破損してしまうおそれがあるという事情
があった。

【０００５】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、ヒータから輻射される熱線を有効に被
加熱物の加熱調理に利用でき、しかも、ヒータ付近が過
度に温度上昇することを防止することができる加熱調理
器を提供するにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１の加熱
調理器は、被加熱物が収容される加熱調理室と、この加
熱調理室の天井部に凹設されたヒータ収納部に設けられ
た棒状のヒータと、このヒータの中心軸線を焦点とする
横向きの放物線の一部に沿う断面形状を有し前記ヒータ
から上方に向けて輻射される熱線を水平方向に反射する
第１の反射板と、この第１の反射板により水平方向に反
射された熱線を下向きに反射する第２の反射板とを具備
してなることを特徴とするものである。

【０００７】この構成によれば、ヒータから上方に向け
て輻射される熱線は第１の反射板により水平方向に反射
され、さらに第２の反射板により下向きに反射されるの
で、熱線がヒータ部分に戻ってくることを防止できると
共に、被加熱物とは反対側に向かってヒータから輻射さ
れる熱線をも被加熱物に対して有効に照射させることが
できる。

【０００８】また、ヒータ収納部内に、ヒータ中心軸線
を焦点とする放物線の一部に沿う断面形状を有し前記ヒ
ータから側方に向けて輻射される熱線を下向きに反射す
る第３の反射板を設けると（請求項２の発明）、ヒータ
からの側方に輻射される熱線も効率良く被加熱物に照射
されるようになる。

【０００９】この場合、前記第３の反射板を、ヒータか
らの距離を異ならせて複数枚設けるようにすると（請求
項３の発明）、ヒータから輻射される熱線を被加熱物に
対して広範囲に照射させることができる。また、このと
き第３の反射板を、前記第１の反射板により水平方向に
反射される熱線の経路を避けて設けると（請求項４の発
明）、ヒータから輻射され第１の反射板により反射され
た熱線が第３の反射板に当たることを防止できる。

【００１０】そして、第３の反射板のうち少なくとも一
部を、ヒータよりも下方に延びるように設け、該ヒータ
の保護部材としての機能を兼ねるようにすると（請求項
５の発明）、例えば被加熱物の出し入れの際に、当該被
加熱物がヒータに当たってヒータを破損してしまうこと
を未然に防止できる。加えて、第３の反射板を、加熱調
理室の天井板と一体に設けると（請求項６の発明）、部
品数を少なくでき、また、組立性の向上を図ることがで
きる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明をヒータ付き電子レ
ンジに適用した第１実施例（請求項１〜５に対応）につ
いて図１ないし図５を参照しながら説明する。まず、図
２は本実施例の加熱調理器たる電子レンジの外観を示し
ており、電子レンジの本体１１は外箱１２の内部に内箱
１３を配設して構成されており、内箱１３の内部は加熱
調理室１４とされている。前記内箱１３は、底板１５、
左右の側板１６、背板１７、天井板１８（図１参照）か
ら前面が開口した矩形箱状に構成されている。

【００１２】本体１１の前面には、加熱調理室１４を開
閉する扉１９が設けられていると共に、その側方に操作
パネル２０が設けられている。そして、図示はしない
が、操作パネル２０の裏側の機械室内に、マグネトロン
や高圧トランス等が配設され前記加熱調理室１４内にマ
イクロ波を供給するように構成されている。さらに、加
熱調理室１４の底部には回転網２１が配設されており、
この回転網２１は、レンジ調理時において図示しないタ
ーンテーブルモータにより回転駆動されるようになって
いる。また、ヒータ調理時例えばトースト調理時におい
ては、回転網２１は回転しないようになっており、回転
網２１の後部側に被加熱物（例えば食パン）２２が載置
されるようになっている。

【００１３】さて、前記加熱調理室１４の天井部には、
図１，図２に示すように、中心より後方側に位置してヒ
ータ収納部２３が凹設されており、このヒータ収納部２
３内に棒状の例えばミラクロンヒータ等のヒータ２４が
配設される。このとき、前記ヒータ収納部２３は、加熱
調理室１４の天井部の左右方向にほぼ一杯に延びて設け
られており、前記ヒータ２４もそのヒータ収納部２３内
に左右ほぼ一杯に延びる長尺形状をなしている。以下、
このヒータ収納部２３について詳述する。

【００１４】前記ヒータ収納部２３は、内箱１３の天井
板１８のほぼ後半部に左右方向に長い矩形状の開口部１
８ａを形成すると共に、その開口部１８ａを上方から塞
ぐように、断面形状を略台形とする金属板からなる箱状
部材２５を取付けることにより形成されている。前記ヒ
ータ２４は、その両端部が箱状部材２５の両端面（図示
せず）に支持されることにより、ヒータ収納部２３内の
前後方向中央部に取付けられている。そして、前記箱状
部材２５は、その内面が鏡面状態とされ、ヒータ２４か
ら輻射される熱線を正反射するようになっている。

【００１５】本実施例では、この箱状部材２５は前記ヒ
ータ２４を中心に図１，２で左右対称形状をなし該ヒー
タ２４から上方に向けて輻射される熱線を水平方向に反
射する第１の反射板２６，２６、この第１の反射板２
６，２６により水平方向に反射された熱線を下向きに反
射する第２の反射板２７，２７、及び、それら第１、第
２の反射板２６，２７をつなぐ水平板部２８，２８を一
体に有して構成されている。

【００１６】ここで、ヒータ２４から輻射される熱線が
反射板に照射されたときの熱線の反射経路について簡単
に説明する。周知のように、ヒータ２４から輻射される
熱線が、反射板に対して角度θの傾きをもって反射板に
当たると、同じく角度θの傾きをもった熱線として反射
される（正反射）。従って、図４に示すような放物線
Ａ、即ち、Ｘ−Ｙ座標上において原点Ｏ（０，０）を焦
点とするＹ＝ａＸ^２−１／４ａ（ａは定数）で表される
放物線Ａを断面形状とする反射板を考えた場合、焦点Ｏ
に中心軸線が位置するように配置されたヒータから輻射
される熱線は、反射板上のいずれの位置に当たった場合
でも、Ｙ軸と平行方向に反射される。

【００１７】前記第１の反射板２６，２６は、それぞれ
断面形状が、図５に示すように、ヒータ２４の中心軸線
を焦点とする対称な２つの横向きの放物線Ｂ，Ｃのうち
上側の交点から上方に延びる一部Ｂ１，Ｃ１（太線で示
す）に沿うように形成されている。これにより、図２に
示すように、ヒータ２４から上方に向けて輻射される熱
線ａ１は、第１の反射板２６に当たると、ａ２で示すよ
うに水平方向に反射されることになる。そして、前記第
２の反射板２７は、水平方向に約４５度傾斜しており、
第１の反射板２６により水平方向に反射された熱線ａ２
を、ａ３で示すように下向きに反射するようになってい
る。

【００１８】さらに、本実施例では、ヒータ収納部２３
内には、前記ヒータ２４から側方に向けて輻射される熱
線を下向きに反射する第３の反射板が、やはり、図１，
２でヒータ２４を中心として左右対称に設けられてい
る。この場合、第３の反射板は、ヒータ２４の側方にや
や離れて上下に湾曲して延びる一対の上部反射板２９，
２９と、この上部反射板２９よりやや下方で且つヒータ
２４側に寄せて位置され、ヒータ２４よりも下方まで湾
曲して延びる一対の下部反射板３０，３０との距離の異
なる複数枚が設けられている。

【００１９】これら上部反射板２９，２９及び下部反射
板３０，３０は、それぞれ、ヒータ２４の中心軸線を焦
点とし、上に凸となる放物線の一部に沿う断面形状をな
している。これら上部反射板２９，２９及び下部反射板
３０，３０は、ヒータ収納部２３内の左右方向一杯に延
び、両端部がそれぞれ箱状部材２５の両端面に取り付け
られている。

【００２０】これにて、図２に示すように、ヒータ２４
から側方に向けて輻射される熱線ｂ１及びｃ１は、それ
ぞれ上部反射板２９及び下部反射板３０によって下向き
（ｂ２，ｃ２）に反射されるのである。また、このと
き、上部反射板２９の上端は、前記第１の反射板２６に
より水平方向に反射される熱線ａ２の経路を避けるた
め、水平板部２３から下方に所定の幅を存して設けられ
ている。

【００２１】次に上記構成の作用について説明する。
尚、ここでは本発明の要部に関わるヒータ２４を使用す
る調理例えばトースト調理が選択された場合についての
み説明し、マグネトロンからマイクロ波が照射されるこ
とによるレンジ調理が選択された場合についての説明は
省略する。

【００２２】回転網２１上に被加熱物（食パン）２２を
載置した状態で、操作パネル２０のスイッチ操作により
トースト調理の開始の指示がなされると、ヒータ２４に
通電される。これにより、ヒータ２４から周囲に向かっ
て熱線が輻射される。この熱線のうち、下方に向けて輻
射される熱線ｄ１は直接的に被加熱物２２に照射され
る。

【００２３】一方、ヒータ２４から真上に向けて輻射さ
れる熱線ａ１は、第１の反射板２６によって、水平方向
に反射されて、第２の反射板２７に向かう。そして、第
１の反射板２６により第２の反射板２７に向けて水平方
向に反射されてきた熱線ａ２は、第２の反射板２７が水
平方向に対して角度４５°傾斜して設けられていること
より、下向きに反射されて被加熱物２２に照射される
（熱線ａ３）。また、このとき、第１の反射板２６を反
射した熱線ａ２が上部反射板２９に当たることはない。

【００２４】さらに、ヒータ２４から側方に輻射された
熱線ｂ１，ｃ１は、第３の反射板（上部反射板２９，下
部反射板３０）に当たり被加熱物２２に向けて下向きに
反射される。この場合、第３の反射板を構成する上部反
射板２９および下部反射板３０はそれぞれヒータ２４か
ら距離を異ならせて設けられているため、反射された熱
線ｂ２，ｃ２が被加熱物２２の異なる位置に分散して照
射される。また、上部反射板３０により反射された熱線
ｂ２が下部反射板２９に当たることもない。このよう
に、被加熱物２２は、熱線ａ３，ｂ２，ｃ２，ｄ１が照
射されることにより加熱調理されるのである。

【００２５】従って、本実施例では、ヒータ２４から上
方に向けて輻射される熱線ａ１が、第１の反射板２６に
より水平方向に反射されるので、熱線がヒータ４に向け
て反射されていた従来のものと異なり、ヒータ２４付近
が高温となることを防止することができ、ひいては、耐
熱性のさほど高くない部材を採用できる。そして、第１
の反射板２６により水平方向に反射された熱線ａ２は、
第２の反射板２７により下向きに反射されて被加熱物２
２に照射されるので、ヒータ２４から上方に向けて輻射
された熱線ａ１をも被加熱物２２の加熱調理（トースト
調理）に有効に利用することができ、加熱効率の向上を
図ることができ、ひいては調理時間を短縮することがで
きる。

【００２６】また、本実施例では、ヒータ２４の近傍に
第３の反射板２９，３０が設けられているので、ヒータ
２４から側方に向けて輻射される熱線ｂ１，ｃ１を被加
熱物２２に向けて反射することができ、さらなる加熱効
率の向上を図ることができる。しかも、第３の反射板２
９，３０を複数枚設けたので、反射した熱線ｂ２，ｃ２
を被加熱物２２の広範囲に照射することができ、被加熱
物の均等加熱を行うことができる。

【００２７】しかも、本実施例では、第３の反射板のう
ち下部反射板３０はヒータ２４よりも下方に延びて設け
られて、ヒータ２４の保護部材としての機能も兼ねるこ
とになるので、例えば加熱調理室１４内に被加熱物２２
を出し入れする際等に、被加熱物２２を誤ってヒータ２
４に当ててヒータ２４を破損してしまうといった不具合
を未然に防止することができる。

【００２８】さらに、第３の反射板２９，３０の温度上
昇により熱がヒ−タ収納部２０内を上昇するが、水平板
部２３が遮熱板として機能するので、箱状部材２５の上
部の温度上昇を抑えることができ、ひいては箱状部材２
５と外箱１２との間に設けられる断熱部材（図示せず）
の量を減らすことができるといった利点も得ることがで
きる。

【００２９】図６は本発明の第２実施例（請求項６に対
応）を示しており、上記第１実施例と異なるところは、
第３の反射板２９，３０を天井板１８と一体に形成した
点にある。具体的には、天井板１８の中央より後半分に
は台部３１が一体に設けられ、その台部３１の前後両端
部に位置して幅方向に延びる長方形状の開口部３２，３
２が形成されている。そして、この両開口部３２，３２
に挟まれた部分（以下、反射板成形部とする）を４等分
した中央２個分を、中心から下方に切り起こすと共にヒ
ータ２４の中心軸線を焦点とする放物線の一部に沿う断
面形状を有するように成形することにより、一対の下部
反射板３０が形成されている。一方、反射板成形部のう
ち両側部分を、それぞれ前記下部反射板３０側から上方
に切り起こすと共にヒータ２４の中心軸線を焦点とする
放物線の一部に沿う断面形状を有するように成形するこ
とにより一対の上部反射板２９が形成されている。

【００３０】そして、前記台部３１の側面３１ａ，３１
ａは天井板１８に対して略４５度傾斜しており、この側
面３１ａ，３１ａに断面が略台形状をなす反射板３３が
取付けられていることによりヒータ収納部２３が形成さ
れている。この場合、反射板３３は、第１の反射板２
６、第２の反射板２７及び水平板部２３を一体に有して
構成されている。

【００３１】これにより、本実施例では上記第１実施例
で示した作用・効果に加えて、第３の反射板２９，３０
を天井板１８と一体に形成することにより、部品数を少
なくでき、組立性の向上を図ることができるという効果
が得られる。

【００３２】尚、本発明は上記し且つ図面に示す実施例
に限定されるものでなく、以下のような変更または拡張
が可能である。第２の反射板２７の角度は、ヒータ２４
からの熱線を照射させたい位置（即ち被加熱物２２の位
置）に合わせて適当に設定することが可能である。

【００３３】第３の反射板２９，３０を、ヒータ２４を
中心として前後側に対称に位置するように設けたが、前
側あるいは後側だけでも良く、或いは、前後側に非対称
に位置するように設けても良い。また、第３の反射板は
１枚でもよい。

【００３４】ヒータ収納部２３の位置は、加熱調理室１
４の天井部の後半分に限らず、前半分でも良く、或いは
天井部の前後に別けて２個のヒータ収納部を設け、それ
ぞれにヒータを配置するようにしても良い。ヒータ２４
はミラクロンヒータに限らず、石英管ヒータやシーズヒ
ータでも良い。加熱調理器としては、ヒータ機能付き電
子レンジに限らず、ヒータ調理専用器などに適用しても
良い。

【００３５】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
の加熱調理器によれば、ヒータから上方に向けて輻射さ
れる熱線がヒータに向けて反射されることがなく、ヒー
タ付近の過度な温度上昇を防止できる。従って、ヒータ
やヒータ収納部に耐熱性能の優れた材質を使用せずとも
済み、コストダウンを図ることができる。さらに、第１
の反射板により水平方向に反射された熱線は第２の反射
板により下向きに反射されるので、被加熱物とは反対側
に向かってヒータから輻射される熱線をも被加熱物の加
熱に有効的に利用することができ、加熱効率を向上させ
ることができ、ひいては調理時間の短縮化を図ることが
できる。

【００３６】これに加えて、ヒータ収納部内にヒータの
中心軸線を焦点とする放物線に沿う第３の反射板を設け
ると（請求項２の加熱調理器）、ヒータから側方に向け
て輻射される熱線が下向きに反射されて被加熱物に向か
うことになり、ヒータから輻射される熱線をより一層、
被加熱物の加熱に有効的に利用することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示すもので、加熱調理室
の縦断側面図

【図２】熱線の反射の様子を示す要部の拡大縦断側面図

【図３】全体の斜視図

【図４】放物線を断面形状とする反射板における熱線の
反射の様子を示す図

【図５】第１の反射板の断面形状を説明するための図

【図６】本発明の第２実施例を示すヒータ収納部の部分
拡大縦断側面図

【図７】従来例を示す図１相当図

【符号の説明】

図中、１４は加熱調理室、１８は天井板、２２は被加熱
物、２３はヒータ収納部、２４はヒータ、２５は箱状部
材、２６は第１の反射板、２７は第２の反射板、２９は
上部反射板（第３の反射板）、３０は下部反射板（第３
の反射坂）を示す。

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被加熱物が収容される加熱調理室と、 この加熱調理室の天井部に凹設されたヒータ収納部に設
   けられた棒状のヒータと、 このヒータの中心軸線を焦点とする横向きの放物線の一
   部に沿う断面形状を有し前記ヒータから上方に向けて輻
   射される熱線を水平方向に反射する第１の反射板と、 この第１の反射板により水平方向に反射された熱線を下
   向きに反射する第２の反射板とを具備してなる加熱調理
   器。
2. 【請求項２】 ヒータ収納部内には、ヒータの中心軸線
   を焦点とする放物線の一部に沿う断面形状を有し前記ヒ
   ータから側方に向けて輻射される熱線を下向きに反射す
   る第３の反射板が設けられていることを特徴とする請求
   項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 第３の反射板は、ヒータからの距離を異
   ならせて複数枚が設けられていることを特徴とする請求
   項２記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 第３の反射板は、第１の反射板により水
   平方向に反射される熱線の経路を避けて設けられている
   ことを特徴とする請求項２または３記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 第３の反射板のうち少なくとも一部は、
   ヒータよりも下方に延びて設けられ、該ヒータの保護部
   材としての機能を兼ねることを特徴とする請求項２ない
   し４のいずれかに記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 第３の反射板は、加熱調理室の天井板と
   一体に設けられていることを特徴とする請求項２ないし
   ５のいずれかに記載の加熱調理器。