JPH0790899A - 厨芥移送装置及び厨芥処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 厨芥と汚水が密閉タンクから逆流するのを防
止することができ、悪臭も戻ってくることがなく、確実
に装置を作動させることができ、費用もかからない厨芥
移送装置及び厨芥処理装置を提供することを目的とす
る。 【構成】 本発明の厨芥移送装置は、循環配管９と外部
排出配管が設けられた密閉タンク１と、前記循環配管９
を通して密閉タンク１内の貯水を循環させる水中ポンプ
２と、前記循環配管９の途中に配設されたノズル１０
と、前記ノズル１０の後流部に接続された密閉タンク側
立て管部、前記密閉タンク１内の水位より高く設置され
た頂部管部、及び厨芥粉砕機側配管へ接続された厨芥粉
砕機側立て管部からなる鳥居状配管３を備え、前記厨芥
粉砕機側立て管部には逆止弁４が設けられていることを
特徴とする。また厨芥移送装置と厨芥粉砕機５で厨芥処
理装置を構成している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、厨芥粉砕機で粉砕され
た厨芥を汚水とともに搬送する厨芥移送装置、及び厨芥
処理を厨芥の粉砕から一貫して行う厨芥処理装置に関す
るものである。

【０００２】

【従来の技術】必要に応じて気軽に外で食事をするとい
う食習慣が我国に浸透してから久しい。このため食生活
上外食の占める比重が増し、今や外食産業花盛りの状況
である。ところでこの外食産業では調理の過程において
厨芥等の様々な生ゴミを多量に排出する。そしてそれ
は、ひところと比べ比較できない程膨大な量になってき
ている。この業務上排出される厨芥等の多量の生ゴミを
どのように処理するかが、社会的に差し迫った困難な問
題の１つとなっている。これが困難であるとされる理由
の１つをあげると、こうした生ゴミのほか一般のゴミも
含めて、社会全体でゴミ処理施設の処理能力が限界に達
していることがあげられる。以前のゴミの量ではこれが
社会的にさほど問題にされるようなことはなかったので
あるが、現在では処理能力を越えることがあちこちで頻
繁に起こっている。こうした状況からゴミ処理施設の増
設、改善が熱望されているのであるが、多くの市町村に
おいてゴミ処理施設の建設は問題山積みで、行政当局も
処理施設の建設に苦慮している状況にあるのである。業
者にとっても自衛策が急がれるところである。さらに別
の困難性を示す理由として、この業務上吐き出された厨
芥等の多量の生ゴミは時間が経つと悪臭を放ち生活環境
を悪化させるということがあげられる。即座に処理され
ないかぎり腐敗は避けられない。そして悪臭は騒音など
とともに市民にとって身近な公害である。悪臭が立ちこ
めている生ゴミ故に、近隣との融和が崩れ、営業がたち
いかなくなることもないわけではないのである。業者に
とって何らかの対策が急がれるところである。そしてこ
うした対策は単に営業上の個人的自衛策というにとどま
らず、業務上厨芥等の生ゴミを排出する者にとっての社
会的責任だといっても過言ではない状況にまでなってき
ているのである。そして以上は業務上排出される厨芥等
の生ゴミを中心にして説明をしているが、各家庭から排
出される厨芥等の生ゴミにおいても同じような事情があ
ることはいうまでもないことである。

【０００３】こうした社会情勢を背景に、厨芥粉砕機を
設置して厨芥の処理を行なうという対策が講じられ始め
ている。そこでこの厨芥粉砕機を設けて処理を行なうと
いう従来技術を説明する。厨芥粉砕機はディスポーザー
とも呼ばれ、調理設備からでてきた厨芥を細かく粉砕
し、汚水とともに外部に排出して後処理を行うものであ
る。厨芥粉砕機で粉砕された厨芥は、図４に示すように
汚水と一緒に傾斜した配管２２を自然流下して汚水槽２
３に移送される。汚水槽２３には吸い込み口を下方に向
けて水中ポンプ２４が設置されている。外部排出管２５
が水中ポンプ２４から立ち上げられ、汚水槽２３の外部
へ引き出されている。ある程度厨芥と汚水が汚水槽２３
内に貯ってくると、上部水位検知器２６がポンプ２４の
起動水位Ｈｌｅｂｅｌを検知し、これによって水中ポン
プ２４の運転が開始され、厨芥と汚水は外部排出管２５
を通して外部に排出される。汚水を扱うため、フロート
に水銀スイッチを内蔵したフロートスイッチが上部水位
検知器２６として用いられている。しかしこの装置は、
そのまま水中ポンプ２４の運転を続けていくと、水位が
低下して水中ポンプ２４の吸い込み口から空気を吸い込
むようになり、運転不能の状態に陥る。従って水位が低
下し危険な状態になったらポンプ２４の運転を一時停止
し、汚水の排出を止める手段が別途必要になる。このた
めこの装置においては下部水位検知器２７を設置してポ
ンプ２４の停止水位Ｌｌｅｂｅｌを検出し、水中ポンプ
２４の運転を停止しているのである。下部水位検知器２
７も、上部水位検知器２６と同様フロートスイッチを用
いている。しかしこの下部水位検知器２７の停止水位Ｌ
ｌｅｂｅｌの位置設定は微妙でなかなか難しいものであ
った。

【０００４】続いて水中ポンプで直接厨芥と汚水を圧送
するのでなく、図５記載のように密閉タンク１３に循環
配管１４を設け、この循環配管１４の途中にノズル１５
を設置してジェットポンプもしくはエジェクターとして
作用させ、密閉タンク１３内の圧力で密閉タンク１３内
に貯まった汚水を排出するものが考案された。厨芥粉砕
機１６からの厨芥と汚水は、このジェットポンプもしく
はエジェクターによって吸引される。この吐き出し水循
環式の厨芥移送装置は、水中ポンプ１７を内蔵した密閉
タンク１３に循環配管１４を接続している。この循環配
管１４の途中にノズル１５を形成し、これと交差する形
で厨芥粉砕機１６からの汚水を導入する流入管１８が設
けられている。水中ポンプ１７を運転すると、密閉タン
ク１３内に貯った汚水の一部は、循環配管１４とノズル
１５を通って水中ポンプ１７に吸引され、再び密閉タン
ク１３内に排出される。そしてこの汚水が循環する過程
で、ノズル１５部において汚水が負圧化され、ジェット
ポンプもしくはエジェクター作用が生じることになる。
そしてこの作用によって新しく厨芥粉砕機１６からの厨
芥と汚水が吸い込まれ、現に循環させられている汚水と
一緒にされて密閉タンク１３内に吐き出されるのであ
る。ところでこの厨芥移送装置は水中ポンプ１７を停止
すると、水中ポンプ１７と循環配管１４を通して逆流が
生じる。この逆流は、悪臭を放ちながら密閉タンク１３
内の汚水をシンク側へ戻すことになる。この逆流対策の
ために、この厨芥移送装置においては、鳥居配管１９と
密閉タンク１３内を配管２０で連通させ、この配管２０
の途中に電磁弁２１が設けてある。

【０００５】そこでこの従来技術の作用を説明すると、
水中ポンプ１７が停止したときには、この電磁弁２１が
開くことによって密閉タンク１３内の高圧空気が鳥居配
管１９に供給され、サイフォン作用を防いで汚水の逆流
が防止される。しかしこの逆流防止構造は、水中ポンプ
１７が運転されている間に密閉タンク１３の内部の汚水
が撹拌され、配管２０内部に異物と汚水が浸入していく
傾向が強く、次第に異物が堆積されていくという問題が
ある。配管２０だけではなく電磁弁２１の内部において
も同様で、異物の付着と噛み込みがすすみ、電磁弁２１
による完全なる遮断ができなくなる。この結果水中ポン
プ１７の運転中でも常に、密閉タンク１３内の高圧空気
が鳥居配管１９と連通状態になり、密閉タンク１３から
の高圧空気が鳥居配管１９、流入管１８を経て水中ポン
プ１７に吸い込まれるようになる。そしてノズル１５に
おけるジェットポンプもしくはエジェクター作用が低下
して、厨芥移送装置は厨芥粉砕機から排出された汚水が
吸引できなくなってくるのである。すなわちこの従来例
は長期にわたって逆流防止を図ることが難しいものであ
った。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】このように従来の厨芥
移送装置においては、制御が難しくコストがかかるもの
であったり、逆流防止を図りつつ長期にわたって運転を
続けることが困難なものであった。

【０００７】本発明はこれら従来技術の問題点を解決す
るものであって、厨芥と汚水が密閉タンク側から逆流す
るのを防止することができ、悪臭も密閉タンク側から戻
ってくることがなく、確実に装置を作動させることがで
き、費用もかからない厨芥移送装置及び厨芥処理装置を
提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に本発明の厨芥移送装置は、密閉タンク側立て管部、頂
部管部、及び厨芥粉砕機側立て管部からなる鳥居状配管
を備えており、この頂部管部は密閉タンクの水位より高
く設置し、さらに厨芥粉砕機側立て管部に逆止弁を設け
るという技術的手段を講じる。

【０００９】またこの逆止弁は密閉体に球状弾性体を用
いるのが適当である。逆止弁より上流側の配管に清水を
供給する配管を設けるのが望ましい。

【００１０】さらに本発明の厨芥処理装置は、前記厨芥
移送装置と管路で結んだ厨芥粉砕機を備えるという技術
手段を講じている。この厨芥処理装置の厨芥粉砕機には
清水を供給する配管を設けるのが望ましい。

【００１１】

【作用】本発明の厨芥移送装置は、厨芥粉砕機側立て管
部に逆止弁を設けているから、水中ポンプを運転してい
るときは負圧で逆止弁の内部の弁体が浮き上がり、厨芥
粉砕機側から汚水を連続して吸引することができる。水
中ポンプの運転を停止すると、頂部管部が密閉タンク内
の水位より高く設置されているため、逆流した汚水が頂
部管部をこえて逆止弁に到達することはない。さらに空
気が汚水によって頂部管部から逆止弁にかけて閉じ込め
られるから、この空気の圧力で逆止弁が閉鎖され、汚水
の逆流がさらにすすむことはない。

【００１２】逆止弁は密閉体に球状弾性体を用いている
から、密閉体が弁本体と上昇した圧力の空気によって変
形され密閉度が上昇する。また逆止弁より上流側の配管
に清水を供給する配管を設けているから、清水で逆止弁
の詰まりを洗い流し、清浄状態に逆止弁をおくことがで
き、長期にわたって逆流防止を確実に図ることができる
ものである。

【００１３】また本発明の厨芥処理装置は厨芥移送装置
を厨芥粉砕機に接続したものであるから、厨芥の処理を
コンパクトな装置で一貫して行えるものである。そして
厨芥粉砕機に清水を供給する配管を設けているから 、
厨芥処理装置の衛生度を上げ、長期にわたって逆流防止
を図ることができる。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の一実施例について図面を参照
しながら説明する。図１において１は密閉タンクであ
り、２は密閉タンク１に内蔵された水中ポンプである。
厨芥によってポンプ内部が閉塞されることがなく汚水を
圧送できるように、この水中ポンプ２には無閉塞型の水
中ポンプが用いられている。この無閉塞型の水中ポンプ
２は、回転するロータによってポンプ本体内部に旋回流
を起こし、この作用でポンプ作用を行わせるものであ
る。ロータとポンプ本体の間はかなり余裕がある間隙を
有しており、異物等が内部に詰まるようなことはない。
密閉タンク１や水中ポンプ２は、腐食等を避けるため大
部分がステンレスで構成されている。３は鳥居状配管、
４はボール型逆止弁、５は厨芥粉砕機を示す。鳥居状配
管３は、ノズル１０の後流部に接続された密閉タンク１
側立て管部と、頂部管部と、厨芥粉砕機５側配管へ接続
された厨芥粉砕機５側立て管部から構成されており、頂
部管部は密閉タンク１内の水位より高く設置されてい
る。厨芥粉砕機５はシンクの流し部に接続されている。
そして鳥居状配管３の逆止弁４より上流側すなわち厨芥
粉砕機５側の配管に、清水Ｓを供給する配管が交差して
取り付けられている。清水配管は電磁弁を介して清水タ
ンクに接続されている。この清水Ｓは、厨芥と汚水を移
送した後逆止弁４に厨芥等が付着しないように洗浄する
ためのものである。このほか清水配管は厨芥粉砕機５に
取り付けられてもよい。この場合は厨芥粉砕機５も洗浄
の対象になるから、衛生度がきわめて高いものとなる。
６は鳥居状配管３の密閉タンク１側立て管部の先端部で
ある流入口を示す。７はボール型逆止弁４の密閉体であ
るボールである。このボール７はエチレンプロピレンゴ
ムからなる球状弾性体で造られている。これによって弁
本体と内部の流体圧力によってボール７が変形され密閉
度が上昇するものである。そしてこれは例え付着物があ
ったとしても弁本体の内壁によくなじんで効果的な閉止
作用を奏するものである。ボール型逆止弁４は、図２に
示すように、厨芥粉砕機５側立て管部の途中にボール７
とそれを収容する側方拡大空間８を有している。ボール
７は上方から圧力がかかると図３記載のように下側の厨
芥粉砕機５側立て管部を閉止するが、この圧力が解除さ
れるとボール７は上部の側方拡大空間８に移動、収容さ
れ、厨芥粉砕機５側立て管部を通る汚水の流れを許容す
るものである。９は、密閉タンク１の底部から内部の貯
留汚水をノズル１０を経て水中ポンプ２の吸い込み口１
１に循環させる循環配管である。この流入口６はノズル
１０の後流部においてノズル１０と交差した状態で接続
されており、ノズル１０とともにノズル１０で発生した
負圧によって流入口６から汚水を吸引するジェットポン
プもしくはエジェクターを形成している。また密閉タン
ク１の上部の端板にはポンプの吐き出し口と接続されて
いない外部配管１２が設けられており、外部の浄化槽等
に接続されている。外部の浄化槽に移送された厨芥はそ
こで微生物処理される。

【００１５】本実施例の作用を説明すると、ボール型逆
止弁４の作用を除いて基本的には既に説明した図５記載
の吐き出し水循環式の厨芥移送装置の作用と一致する。
そこでボール型逆止弁４の作用を中心に説明することに
する。水中ポンプ２を運転すると密閉タンク１内に貯留
された汚水は循環配管９を通ってノズル１０に入る。こ
こで負圧化され、ジェットポンプもしくはエジェクター
作用が生じ、流入口６から厨芥と汚水が吸引されること
になる。鳥居状配管３の厨芥粉砕機５側立て管部にはボ
ール型逆止弁４が設けられているから、吸引がすすんで
鳥居状配管３内部の負圧化がますますすすんでいくと、
図２記載のようにこのボール型逆止弁４が開放されるこ
とになり、厨芥と汚水が厨芥粉砕機５側から吸引される
ようになる。ところでノズル１０部においては空気も一
部吸引されるため気液混合が生じることになるが、あま
り空気の量が多すぎると水中ポンプ２にエアロックが生
じるから、この気液混合比率をあまり上げないような構
成とすることが肝要となる。気液混合された汚水は水中
ポンプ２の吸い込み口１１に入り、密閉タンク１内へ吐
出される。水中ポンプ２からの吐き出しのため密閉タン
ク１に貯った空気と汚水は昇圧していくので、この内部
圧力によって密閉タンク上部に設けられた外部配管１２
を通して外部に汚水が押し出されて移送されることにな
る。

【００１６】水中ポンプ２を停止すると、密閉タンク１
から循環配管９と水中ポンプ２を通って密閉タンク１内
の汚水が逆流する。しかし鳥居状配管３の頂部管部高さ
は密閉タンク１内の水位より高く形成されているので、
密閉タンク１内の汚水は密閉タンク１側の立て管部には
逆流していくものの、鳥居状配管３の頂部管部を越えて
逆止弁４にまで到達することはまずない。図３記載の通
り、逆流にともないこの頂部管部からボール型逆止弁４
にかけての配管に空気が溜ることになる。そしてボール
型逆止弁４は内部の空気の圧力で閉止される。汚水がボ
ール型逆止弁４にまで到達することがないので、水中ポ
ンプ２停止中に異物等がボール型逆止弁４に堆積するこ
とはなく、ひいては異物の付着が軽減される。このよう
に本実施例はボール型逆止弁４という安価な手段で確実
に逆流を防止することができるし、密閉タンク１内の汚
水の悪臭もこのボール型逆止弁４で遮断され、シンク側
に臭いが戻るようなことはない。きわめて衛生的なもの
である。

【００１７】さらに図１の実施例は、厨芥と汚水を吸引
した後に、清水配管に設けた電磁弁を開放して、清水Ｓ
を一定時間鳥居配管３に吸引させ、ボール型逆止弁４の
内部を洗浄している。この洗浄を行った場合には、弁体
の異物が付着したり挟まったりすることはほとんどなく
なり、本実施例の作動は非常に確実なものとなる。しか
も清水Ｓの吸引が途切れた後には一部空気が吸引される
が、洗浄後に導かれた清新な空気が頂部管部からボール
型逆止弁４にかけて溜ることになるから、悪臭がシンク
に達することはほとんどなくなる。

【００１８】また図１の実施例の厨芥処理装置は、厨芥
粉砕機５、密閉タンク１、循環配管９、ノズル１０等の
構成要素を底部が開放されたケースの中にコンパクトに
収め、これを鳥居配管３の屈曲を利用して接続している
から、小型なものであって場所をとることがない。狭い
調理設備で最適なものである。また厨芥粉砕機から配管
系を清水で洗浄すれば、衛生上きわめて優れたものとな
る。

【００１９】

【発明の効果】本発明の厨芥移送装置は、ノズルの後流
部に接続された密閉タンク側立て管部、密閉タンク内の
水位より高く設置された頂部管部、及び厨芥粉砕機側配
管へ接続された厨芥粉砕機側立て管部からなる鳥居状配
管を備え、厨芥粉砕機側立て管部に逆止弁を設けるとい
うものであるから、ポンプ停止後の密閉タンク内からの
汚水の逆流を確実に防止することができる。また逆止弁
の遮断によって密閉タンク側から悪臭がシンクに戻って
いくということもなくなる。従ってきわめて衛生的な装
置である。そして高価な電磁弁や水位検知器等を使用す
るといったことがないから費用がかからず、厨芥移送装
置が移送不能に陥るということをきわめて簡単な構成で
防止することができる。さらに逆止弁の密閉体を球状弾
体とすれば、効果的な閉止をすることができる。また清
水で洗浄すると、逆止弁の動作をさらに確実なものにす
ることができ、悪臭のシンク側への戻りをきわめて少な
くすることができる。本発明の厨芥処理装置は、コンパ
クトにまとまっており場所をとらないから、狭い調理設
備に最適のものである。厨芥粉砕機から管路を清水で洗
浄すれば、衛生上きわめて優れたものとなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の厨芥移送装置及び厨芥処理装置の一実
施例の全体図

【図２】本発明の厨芥移送装置及び厨芥処理装置の一実
施例のポンプ運転時の逆止弁状態図

【図３】本発明の厨芥移送装置及び厨芥処理装置の一実
施例のポンプ停止時の逆止弁状態図

【図４】水位検知器によって制御する従来の厨芥移送装
置を示す図

【図５】吐き出し水循環式の従来の厨芥移送装置を示す
図

【符号の説明】

１ 密閉タンク ２ 水中ポンプ ３ 鳥居状配管 ４ ボール型逆止弁 ５ 厨芥粉砕機 ７ ボール ９ 循環配管 １０ ノズル ２０ 配管 ２１ 電磁弁

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】循環配管と外部排出配管が設けられた密閉
   タンクと、前記循環配管を通して密閉タンク内の貯水を
   循環させる水中ポンプと、前記循環配管の途中に配設さ
   れたノズルと、前記ノズルの後流部に接続された密閉タ
   ンク側立て管部、前記密閉タンク内の水位より高く設置
   された頂部管部、及び厨芥粉砕機側配管へ接続された厨
   芥粉砕機側立て管部からなる鳥居状配管を備え、前記厨
   芥粉砕機側立て管部には逆止弁が設けられていることを
   特徴とする厨芥移送装置。
2. 【請求項２】逆止弁の密閉体として球状弾性体を用いた
   ことを特徴とする請求項１記載の厨芥移送装置。
3. 【請求項３】逆止弁より上流側の配管に清水を供給する
   配管を設けたことを特徴とする請求項１または２記載の
   厨芥移送装置。
4. 【請求項４】循環配管と外部排出配管が設けられた密閉
   タンクと、前記循環配管を通して密閉タンク内の貯水を
   循環させる水中ポンプと、前記循環配管の途中に配設さ
   れたノズルと、前記ノズルの後流部に接続された密閉タ
   ンク側立て管部、前記密閉タンク内の水位より高く設置
   された頂部管部、及び厨芥粉砕機側立て管部からなる鳥
   居状配管と、前記厨芥粉砕機側立て管部に設けられた逆
   止弁と、前記厨芥粉砕機側立て管部と管路で結ばれた厨
   芥粉砕機とを備えたことを特徴とする厨芥処理装置。
5. 【請求項５】厨芥粉砕機に清水を供給する配管を設けた
   ことを特徴とする請求項４記載の厨芥処理装置。