JPH0782066A - 有機質肥料およびその製造方法 - Google Patents
有機質肥料およびその製造方法Info
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- JPH0782066A JPH0782066A JP7290094A JP7290094A JPH0782066A JP H0782066 A JPH0782066 A JP H0782066A JP 7290094 A JP7290094 A JP 7290094A JP 7290094 A JP7290094 A JP 7290094A JP H0782066 A JPH0782066 A JP H0782066A
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 (A)アラビノキシラン含量が20重量％以上で
ある有機物50〜80重量％並びに(B)吸着性鉱物材料及び
炭類の少なくとも１種50〜20からなる混合物、又は該混
合物から主としてなる原料を発酵原料として用いて、ア
スペルギルス・フラバス、アスペルギルス・オリゼー及
びアスペルギルス・ソーヤからなる菌のうちの１種以上
の存在下で一次発酵させた後、好ましくは一次発酵終了
物のpHを6.0〜7.5に調整し、更にアラビノキシラン資化
能を有するストレプトミセス属放線菌、シュードモナス
属細菌及びバシルス属細菌のうちの１種以上の存在下で
好ましくはpH6.0〜9.0で二次発酵させて有機質肥料を製
造する方法。 【効果】 異臭がなく、サラサラとした微粒子からなり
取扱い易く、且つ植物の成長に必要な栄養成分を易吸収
形態で多量に含み、しかも植物の生育にとって有害な微
生物の繁殖を阻止する働きをもつ放線菌等の有用菌類を
極めて多量に含む有機質肥料を短期間に製造することが
できる。
ある有機物50〜80重量％並びに(B)吸着性鉱物材料及び
炭類の少なくとも１種50〜20からなる混合物、又は該混
合物から主としてなる原料を発酵原料として用いて、ア
スペルギルス・フラバス、アスペルギルス・オリゼー及
びアスペルギルス・ソーヤからなる菌のうちの１種以上
の存在下で一次発酵させた後、好ましくは一次発酵終了
物のpHを6.0〜7.5に調整し、更にアラビノキシラン資化
能を有するストレプトミセス属放線菌、シュードモナス
属細菌及びバシルス属細菌のうちの１種以上の存在下で
好ましくはpH6.0〜9.0で二次発酵させて有機質肥料を製
造する方法。 【効果】 異臭がなく、サラサラとした微粒子からなり
取扱い易く、且つ植物の成長に必要な栄養成分を易吸収
形態で多量に含み、しかも植物の生育にとって有害な微
生物の繁殖を阻止する働きをもつ放線菌等の有用菌類を
極めて多量に含む有機質肥料を短期間に製造することが
できる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は有機質肥料およびその製
造方法に関する。詳細には、短期間で製造でき、肥料効
果に優れ、しかも植物病原菌に対する防除効果の高い有
機質肥料およびその製造方法に関する。
造方法に関する。詳細には、短期間で製造でき、肥料効
果に優れ、しかも植物病原菌に対する防除効果の高い有
機質肥料およびその製造方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】これまで多用されてきた化成肥料は、即
効性はあるものの濃度障害による植物の成育不良や枯
れ、連用による土のやせ、環境汚染等の問題を生じてい
る。そこで、化成肥料のそのような欠点を解消するもの
として、鶏フン、豚フン、牛フン、骨粉等の動物由来の
有機質物や、油カス、麦かん、稲藁、落葉等の植物由来
の有機質物を原料とする有機質肥料が見直されている。
しかしながら、これらの有機質肥料は、分解し易い糖類
などを多量に含みその分解中に土中の酸素を奪うために
一時的な酸欠状態を生じ易くて植物の育成に害を及ぼす
ことがあり、また堆肥化するのに長い時間（一般に２週
間〜３カ月）を必要とし、しかも臭気があるという欠点
がある。
効性はあるものの濃度障害による植物の成育不良や枯
れ、連用による土のやせ、環境汚染等の問題を生じてい
る。そこで、化成肥料のそのような欠点を解消するもの
として、鶏フン、豚フン、牛フン、骨粉等の動物由来の
有機質物や、油カス、麦かん、稲藁、落葉等の植物由来
の有機質物を原料とする有機質肥料が見直されている。
しかしながら、これらの有機質肥料は、分解し易い糖類
などを多量に含みその分解中に土中の酸素を奪うために
一時的な酸欠状態を生じ易くて植物の育成に害を及ぼす
ことがあり、また堆肥化するのに長い時間（一般に２週
間〜３カ月）を必要とし、しかも臭気があるという欠点
がある。
【０００３】そして、近年になって、有機質原料の堆肥
化の促進のために、発酵装置の改良や微生物資材の添加
による方法が開発されている。その一例として、水産加
工場や酒造工場等の食品工場から排出される有機質廃物
にそれを分解する菌を植えて堆肥化を促進する方法が知
られているが、この方法は高価な発酵反応機を使用して
平均７５℃以上の温度で発酵させる必要があるために、
熱効率や装置面で経費がかかり且つ工程的にも複雑であ
った。また、小麦フスマや脱脂米ヌカ等の有機物が有機
質肥料用の原料として有効であることが従来からも認識
されているが、それらは分解されにくいセルロースやヘ
ミセルロースを多く含んでいるために堆肥化に長い時間
がかかり（通常約４０日〜２カ月）、その堆肥化を促進
するために市販の微生物資材を加えても堆肥化期間はさ
ほど短縮されない。
化の促進のために、発酵装置の改良や微生物資材の添加
による方法が開発されている。その一例として、水産加
工場や酒造工場等の食品工場から排出される有機質廃物
にそれを分解する菌を植えて堆肥化を促進する方法が知
られているが、この方法は高価な発酵反応機を使用して
平均７５℃以上の温度で発酵させる必要があるために、
熱効率や装置面で経費がかかり且つ工程的にも複雑であ
った。また、小麦フスマや脱脂米ヌカ等の有機物が有機
質肥料用の原料として有効であることが従来からも認識
されているが、それらは分解されにくいセルロースやヘ
ミセルロースを多く含んでいるために堆肥化に長い時間
がかかり（通常約４０日〜２カ月）、その堆肥化を促進
するために市販の微生物資材を加えても堆肥化期間はさ
ほど短縮されない。
【０００４】
【発明の内容】本発明者らは、セルロースやヘミセルロ
ースを多く含む有機物、特にアラビノキシランを多く含
む有機物から、肥効が高く、且つ簡単な方法で施肥でき
る有機質肥料を短期間で得ることを目的として研究を続
けてきた。その結果、アラビノキシランを多く含む有機
物に吸着性鉱物材料および／または炭類からなる発酵助
材を加えて、特定のアスペルギルス属の菌類の存在下で
一次発酵させた後、ｐＨを特定の領域に調節して特定の
別の菌類の存在下で二次発酵させると、肥効の高い有機
質肥料を短期間で簡単に製造することができること、し
かもこの方法により得られた有機質肥料は、植物病原菌
に対して拮抗性を有する放線菌やその他の有用微生物を
多量に含んでいて、植物病原菌に対して極めて優れた防
除作用をも有することを見出して本発明を完成した。
ースを多く含む有機物、特にアラビノキシランを多く含
む有機物から、肥効が高く、且つ簡単な方法で施肥でき
る有機質肥料を短期間で得ることを目的として研究を続
けてきた。その結果、アラビノキシランを多く含む有機
物に吸着性鉱物材料および／または炭類からなる発酵助
材を加えて、特定のアスペルギルス属の菌類の存在下で
一次発酵させた後、ｐＨを特定の領域に調節して特定の
別の菌類の存在下で二次発酵させると、肥効の高い有機
質肥料を短期間で簡単に製造することができること、し
かもこの方法により得られた有機質肥料は、植物病原菌
に対して拮抗性を有する放線菌やその他の有用微生物を
多量に含んでいて、植物病原菌に対して極めて優れた防
除作用をも有することを見出して本発明を完成した。
【０００５】すなわち、本発明は、(Ａ)アラビノキシラ
ン含量が２０重量％以上である有機物５０〜８０重量
％、ならびに(Ｂ)吸着性鉱物材料および炭類のうちの少
なくとも１種５０〜２０重量％からなる混合物、または
該混合物から主としてなる原料を発酵原料として用い
て、(ｉ)アスペルギルス・フラバス、アスペルギルス・
オリゼーおよびアスペルギルス・ソーヤからなる菌のう
ちの１種または２種以上の存在下で一次発酵させた後、
（ii）ストレプトミセス属放線菌、シュードモナス属細
菌およびバシルス属細菌のうちの１種または２種以上の
存在下で二次発酵させることを特徴とする有機質肥料の
製造方法である。更に、本発明は、上記方法により製造
された有機質肥料である。
ン含量が２０重量％以上である有機物５０〜８０重量
％、ならびに(Ｂ)吸着性鉱物材料および炭類のうちの少
なくとも１種５０〜２０重量％からなる混合物、または
該混合物から主としてなる原料を発酵原料として用い
て、(ｉ)アスペルギルス・フラバス、アスペルギルス・
オリゼーおよびアスペルギルス・ソーヤからなる菌のう
ちの１種または２種以上の存在下で一次発酵させた後、
（ii）ストレプトミセス属放線菌、シュードモナス属細
菌およびバシルス属細菌のうちの１種または２種以上の
存在下で二次発酵させることを特徴とする有機質肥料の
製造方法である。更に、本発明は、上記方法により製造
された有機質肥料である。
【０００６】本発明で使用するアラビノキシラン含量が
２０重量％（以後「重量％」を単に「％」という）以上
である有機物(Ａ)としては、小麦フスマ（アラビノキシ
ラン含量：通常約３０〜４０％）、米ヌカ（同約３５〜
４５％）、トウモロコシ外皮（同約３５〜４５％）等を
挙げることができるが、これらに限定されずアラビノキ
シラン含量が２０％以上の有機物はいずれも使用でき
る。アラビノキシラン含有有機物(Ａ)は、１種類のみを
使用しても、または２種以上を使用してもよい。有機物
中のアラビノキシラン含量が２０％より低いと、放線菌
等の有用菌叢を多く含む有機質肥料が得られず、水溶性
糖類の含有量が高過ぎて堆肥化が進みにくくなり、しか
も生成する有機質肥料は異臭を有するものとなる。ここ
で、本発明では、有機物中のアラビノキシラン含量を、
Tario, Bhattiらの方法［Biochim. Biophys. Acta. 222
(1970) 339-347］で測定した。
２０重量％（以後「重量％」を単に「％」という）以上
である有機物(Ａ)としては、小麦フスマ（アラビノキシ
ラン含量：通常約３０〜４０％）、米ヌカ（同約３５〜
４５％）、トウモロコシ外皮（同約３５〜４５％）等を
挙げることができるが、これらに限定されずアラビノキ
シラン含量が２０％以上の有機物はいずれも使用でき
る。アラビノキシラン含有有機物(Ａ)は、１種類のみを
使用しても、または２種以上を使用してもよい。有機物
中のアラビノキシラン含量が２０％より低いと、放線菌
等の有用菌叢を多く含む有機質肥料が得られず、水溶性
糖類の含有量が高過ぎて堆肥化が進みにくくなり、しか
も生成する有機質肥料は異臭を有するものとなる。ここ
で、本発明では、有機物中のアラビノキシラン含量を、
Tario, Bhattiらの方法［Biochim. Biophys. Acta. 222
(1970) 339-347］で測定した。
【０００７】そして、成分(Ｂ)のうち、吸着性鉱物材料
の例としては、ゼオライト、バーミキュライト等の鉱物
材料を挙げることができ、これらは天然のものでも、合
成によるものでもよい。また、炭類の例としては、木
炭、クン炭、モミガラ炭、活性炭、骨炭等を挙げること
ができる。成分(Ｂ)は、吸着性鉱物材料および炭類のう
ちの１種のみを使用しても、または２種以上を併用して
もよい。成分(Ｂ)として２種以上を併用するのが好まし
く、特に吸着性鉱物材料と炭類の両方を用いるのが望ま
しい。この成分(Ｂ)は、発酵生成物の通気性の向上およ
び過度の固化の防止、有用微生物の繁殖の促進、発酵に
より生成した有用栄養分の保持能の向上等をもたらす。
の例としては、ゼオライト、バーミキュライト等の鉱物
材料を挙げることができ、これらは天然のものでも、合
成によるものでもよい。また、炭類の例としては、木
炭、クン炭、モミガラ炭、活性炭、骨炭等を挙げること
ができる。成分(Ｂ)は、吸着性鉱物材料および炭類のう
ちの１種のみを使用しても、または２種以上を併用して
もよい。成分(Ｂ)として２種以上を併用するのが好まし
く、特に吸着性鉱物材料と炭類の両方を用いるのが望ま
しい。この成分(Ｂ)は、発酵生成物の通気性の向上およ
び過度の固化の防止、有用微生物の繁殖の促進、発酵に
より生成した有用栄養分の保持能の向上等をもたらす。
【０００８】そして本発明では、アラビノキシラン含有
有機物(Ａ)と成分(Ｂ)との合計重量に基づいて、アラビ
ノキシラン含有有機物(Ａ)を８０〜５０％、および成分
(Ｂ)を２０〜５０％の割合で使用することが必要であ
る。成分(Ｂ)の量が２０％より少ないと発酵が促進され
にくくなり堆肥化に時間がかかるようになる。一方、成
分(Ｂ)の量が５０％を超えると有用な放線菌等の増殖が
少なくなり有用菌叢の多く含まれる肥料を得ることがで
きない。アラビノキシラン含有有機物(Ａ)の量が６０〜
７０％で成分(Ｂ)の量が、４０〜３０％であるのが特に
好ましい。
有機物(Ａ)と成分(Ｂ)との合計重量に基づいて、アラビ
ノキシラン含有有機物(Ａ)を８０〜５０％、および成分
(Ｂ)を２０〜５０％の割合で使用することが必要であ
る。成分(Ｂ)の量が２０％より少ないと発酵が促進され
にくくなり堆肥化に時間がかかるようになる。一方、成
分(Ｂ)の量が５０％を超えると有用な放線菌等の増殖が
少なくなり有用菌叢の多く含まれる肥料を得ることがで
きない。アラビノキシラン含有有機物(Ａ)の量が６０〜
７０％で成分(Ｂ)の量が、４０〜３０％であるのが特に
好ましい。
【０００９】本発明では、アラビノキシラン含有有機物
(Ａ)および成分(Ｂ)のみからなる混合物を発酵原料とし
て用いて発酵を行っても、または該混合物に必要に応じ
て１種または２種以上の他の材料を加えたものを発酵原
料として用いて発酵を行ってもよい。加え得る他の材料
としては、例えば、硫酸アンモニウムや過リン酸石灰等
のチッソ源、リン源、カリ源、鉄源となる無機質肥料成
分等を挙げることができ、これらは１種類のみを加えて
もまたは２種以上を加えてもよい。これらの無機質肥料
成分の添加によって本発明の肥料の肥効を高めることが
できる。また、これらの他の材料を加える場合は、アラ
ビノキシラン含有有機物(Ａ)および成分(Ｂ)の合計重量
に基づいて、約５％以下にするのがよい。
(Ａ)および成分(Ｂ)のみからなる混合物を発酵原料とし
て用いて発酵を行っても、または該混合物に必要に応じ
て１種または２種以上の他の材料を加えたものを発酵原
料として用いて発酵を行ってもよい。加え得る他の材料
としては、例えば、硫酸アンモニウムや過リン酸石灰等
のチッソ源、リン源、カリ源、鉄源となる無機質肥料成
分等を挙げることができ、これらは１種類のみを加えて
もまたは２種以上を加えてもよい。これらの無機質肥料
成分の添加によって本発明の肥料の肥効を高めることが
できる。また、これらの他の材料を加える場合は、アラ
ビノキシラン含有有機物(Ａ)および成分(Ｂ)の合計重量
に基づいて、約５％以下にするのがよい。
【００１０】そして、アラビノキシラン含有有機物(Ａ)
および成分(Ｂ)、必要に応じて更に他の材料を加えて均
一に混合して発酵原料を形成する。発酵原料はそのまま
直接一次発酵に使用してもよいが、一次発酵用の菌を加
える前に滅菌処理を施して雑菌等を死滅させておくのが
望ましい。発酵に際しては原料の水分含量を発酵に適し
たものに調節しておくことが必要であり、発酵前の滅菌
処理を加熱水蒸気で行うのが滅菌処理と水分含量の調節
を同時に行うことができ望ましい。
および成分(Ｂ)、必要に応じて更に他の材料を加えて均
一に混合して発酵原料を形成する。発酵原料はそのまま
直接一次発酵に使用してもよいが、一次発酵用の菌を加
える前に滅菌処理を施して雑菌等を死滅させておくのが
望ましい。発酵に際しては原料の水分含量を発酵に適し
たものに調節しておくことが必要であり、発酵前の滅菌
処理を加熱水蒸気で行うのが滅菌処理と水分含量の調節
を同時に行うことができ望ましい。
【００１１】本発明では、上記の発酵原料を、アスペル
ギルス・フラバス（Aspergillus flavus）、アスペルギ
ルス・オリゼー（Aspergillus oryzae）およびアスペル
ギルス・ソーヤ（Aspergillus sojae）からなる菌のう
ちの１種または２種以上の存在下でまず一次発酵させ
る。この一次発酵に用いるアスペルギルス・フラバス、
アスペルギルス・オリゼーおよびアスペルギルス・ソー
ヤはいずれも既知の菌を用いればよく、市販のものや分
譲可能なものを入手して使用することができる。市販の
または分譲可能なアスペルギルス・フラバスの例として
は、（財）発酵研究所（Institute of Fermentation, O
saka：IFO）のIFO 30106、IFO 30107、IFO30180、
（財）応用微生物学研究奨励会（Institute of Applied
Microbiology,University of Tokyo：IAM）のIAM 300
3、北海道大学農学部農芸化学科菌株保存室（Departmen
t of Agricultural Chemistry, Faculty of Agricultur
e, Hokkaido Univ.：AHU）のAHU 7407、American Type
Culture Collection, USA（ATCC）のATCC 1003等を挙げ
ることができる。また、市販のまたは分譲入手可能なア
スペルギルス・オリゼーの例としては、IFO 30102〜301
05、IAM 2648、IAM 2630、IAM 2609、AHU 7134、AHU 71
38、AHU 7139、AHU 7146 、AHU 7156、AHU 7159、AHU 7
216等を挙げることができる。更に、アスペルギルス・
ソーヤの例としては、IFO 4200、IFO 4239、IFO 4241、
IFO 4243、IFO 4244、IFO 4252、IFO 4274、IFO 4279、
IFO 4386、IFO 4391、IFO 4403、IFO 5241、IFO 3011
2、IAM 2669、AHU 7181等を挙げることができる。
ギルス・フラバス（Aspergillus flavus）、アスペルギ
ルス・オリゼー（Aspergillus oryzae）およびアスペル
ギルス・ソーヤ（Aspergillus sojae）からなる菌のう
ちの１種または２種以上の存在下でまず一次発酵させ
る。この一次発酵に用いるアスペルギルス・フラバス、
アスペルギルス・オリゼーおよびアスペルギルス・ソー
ヤはいずれも既知の菌を用いればよく、市販のものや分
譲可能なものを入手して使用することができる。市販の
または分譲可能なアスペルギルス・フラバスの例として
は、（財）発酵研究所（Institute of Fermentation, O
saka：IFO）のIFO 30106、IFO 30107、IFO30180、
（財）応用微生物学研究奨励会（Institute of Applied
Microbiology,University of Tokyo：IAM）のIAM 300
3、北海道大学農学部農芸化学科菌株保存室（Departmen
t of Agricultural Chemistry, Faculty of Agricultur
e, Hokkaido Univ.：AHU）のAHU 7407、American Type
Culture Collection, USA（ATCC）のATCC 1003等を挙げ
ることができる。また、市販のまたは分譲入手可能なア
スペルギルス・オリゼーの例としては、IFO 30102〜301
05、IAM 2648、IAM 2630、IAM 2609、AHU 7134、AHU 71
38、AHU 7139、AHU 7146 、AHU 7156、AHU 7159、AHU 7
216等を挙げることができる。更に、アスペルギルス・
ソーヤの例としては、IFO 4200、IFO 4239、IFO 4241、
IFO 4243、IFO 4244、IFO 4252、IFO 4274、IFO 4279、
IFO 4386、IFO 4391、IFO 4403、IFO 5241、IFO 3011
2、IAM 2669、AHU 7181等を挙げることができる。
【００１２】一次発酵に用いる菌の量は、乾燥菌体に換
算して、発酵原料の約０．０５〜０．２％程度とするの
がよい。この一次発酵では、上記した一次発酵用の菌体
をそのまま使用しても、またはそれらの菌体の少なくと
も１種を含む予備発酵物を予め製造してそれを使用して
もよい。予備発酵物を用いる場合は、アラビノキシラン
含量が２０重量％以上である上記したような有機物１０
〜５０重量％およびバーミキュライトやゼオライトなど
の吸着性鉱物材料９０〜５０重量％からなる混合物に、
上記した一次発酵用の菌体の少なくとも１種を約０．０
５〜０．２重量％の割合で添加し、水分含量を３５〜５
０重量％に調節して約２０〜７０℃の温度で発酵させて
予備発酵物をつくり、これを一次発酵用の菌体材料とし
て使用するのがよい。そして、この予備発酵物を一次発
酵用原料にその重量に対して約１０〜２０重量％の割合
で添加して一次発酵を行う場合は、雑菌の侵入を妨げな
がら年間を通して有機質肥料を安定した状態で製造する
ことができる。
算して、発酵原料の約０．０５〜０．２％程度とするの
がよい。この一次発酵では、上記した一次発酵用の菌体
をそのまま使用しても、またはそれらの菌体の少なくと
も１種を含む予備発酵物を予め製造してそれを使用して
もよい。予備発酵物を用いる場合は、アラビノキシラン
含量が２０重量％以上である上記したような有機物１０
〜５０重量％およびバーミキュライトやゼオライトなど
の吸着性鉱物材料９０〜５０重量％からなる混合物に、
上記した一次発酵用の菌体の少なくとも１種を約０．０
５〜０．２重量％の割合で添加し、水分含量を３５〜５
０重量％に調節して約２０〜７０℃の温度で発酵させて
予備発酵物をつくり、これを一次発酵用の菌体材料とし
て使用するのがよい。そして、この予備発酵物を一次発
酵用原料にその重量に対して約１０〜２０重量％の割合
で添加して一次発酵を行う場合は、雑菌の侵入を妨げな
がら年間を通して有機質肥料を安定した状態で製造する
ことができる。
【００１３】一次発酵は、通常、好気性発酵であり、発
酵に際しては原料中の水分含量の調節が必要である。水
分量が多すぎると発酵熱が発生しにくくなって嫌気性発
酵が主として起こり異臭を有し且つ肥効の低い腐敗物を
生成し易くなる。一方、水分含量が少ないと、発酵温度
が急激に上昇して有効成分であるチッソ分等の揮発や有
用微生物の死滅を招く。一般的には、発酵原料の合計重
量に基づいて水分含量を約３５〜５０％、特に約４０〜
４５％にして一次発酵を行うのが望ましい。一次発酵を
均一に行うために、発酵原料中の水分を均一にする必要
があるのでよく混合する。そして、一次発酵期間中、発
酵物の品温を約２０〜７５℃に保つのがよい。品温が７
５℃よりも高いと、チッソ分等の揮発や有用微生物の死
滅を招き易く、一方、２０℃よりも低いと好気性発酵が
不充分になって、アラビノキシラン含有有機物(Ａ)中の
成分の有用成分への変換、有用微生物の増殖等を達成で
きない恐れがある。発酵物の品温を約２０〜７５℃に保
つための具体的方法としては、発酵中の雰囲気温度を２
０〜４０℃、特に２５〜３０℃にコントロールすること
により充分達成できる。
酵に際しては原料中の水分含量の調節が必要である。水
分量が多すぎると発酵熱が発生しにくくなって嫌気性発
酵が主として起こり異臭を有し且つ肥効の低い腐敗物を
生成し易くなる。一方、水分含量が少ないと、発酵温度
が急激に上昇して有効成分であるチッソ分等の揮発や有
用微生物の死滅を招く。一般的には、発酵原料の合計重
量に基づいて水分含量を約３５〜５０％、特に約４０〜
４５％にして一次発酵を行うのが望ましい。一次発酵を
均一に行うために、発酵原料中の水分を均一にする必要
があるのでよく混合する。そして、一次発酵期間中、発
酵物の品温を約２０〜７５℃に保つのがよい。品温が７
５℃よりも高いと、チッソ分等の揮発や有用微生物の死
滅を招き易く、一方、２０℃よりも低いと好気性発酵が
不充分になって、アラビノキシラン含有有機物(Ａ)中の
成分の有用成分への変換、有用微生物の増殖等を達成で
きない恐れがある。発酵物の品温を約２０〜７５℃に保
つための具体的方法としては、発酵中の雰囲気温度を２
０〜４０℃、特に２５〜３０℃にコントロールすること
により充分達成できる。
【００１４】この一次発酵は、水分含量を調節した発酵
原料を堆積させ、品温を上記した温度範囲に維持するよ
うに堆積した発酵原料の切り返しや撹拌を一次発酵の終
了まで数回行う。一次発酵の終了は、原料として使用し
たフスマ等の粒状物がすべて団塊状または団粒状になっ
た時点を目安とすることにより知ることができる。ま
た、発酵開始時には発酵原料中の水溶性全糖量は、通
常、原料１ｇ当たり約３０〜５０ｍｇであるが、一次発
酵が進行するにつれて発酵原料中の水溶性全糖量が減少
してゆくので、発酵物１ｇ当たりの水溶性全糖量が約２
０〜２５ｍｇになった時点をもって一次発酵の終了とす
るのがよい。また、この一次発酵の終了時には発酵原料
中に添加した上記菌類が増殖してくるので、それらの菌
数の合計が通常１×106個／ｇ以上になった時点をもっ
て一次発酵の終了とすることもできる。例えば、水分含
量を約４０％に調節した上記発酵原料に、その０．１％
の乾燥した上記一次発酵用菌類を加えて、雰囲気温度を
約２５〜３０℃にコントロールして発酵させた場合に
は、通常、約３０〜８０時間で一次発酵が終了する。
原料を堆積させ、品温を上記した温度範囲に維持するよ
うに堆積した発酵原料の切り返しや撹拌を一次発酵の終
了まで数回行う。一次発酵の終了は、原料として使用し
たフスマ等の粒状物がすべて団塊状または団粒状になっ
た時点を目安とすることにより知ることができる。ま
た、発酵開始時には発酵原料中の水溶性全糖量は、通
常、原料１ｇ当たり約３０〜５０ｍｇであるが、一次発
酵が進行するにつれて発酵原料中の水溶性全糖量が減少
してゆくので、発酵物１ｇ当たりの水溶性全糖量が約２
０〜２５ｍｇになった時点をもって一次発酵の終了とす
るのがよい。また、この一次発酵の終了時には発酵原料
中に添加した上記菌類が増殖してくるので、それらの菌
数の合計が通常１×106個／ｇ以上になった時点をもっ
て一次発酵の終了とすることもできる。例えば、水分含
量を約４０％に調節した上記発酵原料に、その０．１％
の乾燥した上記一次発酵用菌類を加えて、雰囲気温度を
約２５〜３０℃にコントロールして発酵させた場合に
は、通常、約３０〜８０時間で一次発酵が終了する。
【００１５】一次発酵終了時の発酵物のｐＨは通常４．
０〜５．５付近になっており、これは一次発酵に用いる
糸状菌（アスペルギルス属菌）の生育には適当である
が、次の二次発酵に用いる菌類の発酵には適していな
い。しかも、発酵物のｐＨが５．５以下であると嫌気的
な条件になり易く、好気的条件下で働く二次発酵菌類の
活性を阻害し、そのままでは二次発酵に円滑に移行する
ことが困難である。そのため、本発明では、一次発酵終
了後に発酵物のｐＨを６．０〜７．５、特に６．５〜
７．０に調整することが好ましい。ｐＨの調整には、塩
基性無機化合物および塩基性有機化合物のいずれもが使
用でき、そのうちでも経済的で安全性が高いことから消
石灰を使用するのが好ましい。一次発酵物のｐＨを６．
０〜７．５に調整するに当たっては、消石灰などの塩基
性化合物を粉末等の固体状でそのまま一次発酵終了物に
添加して混合する方法、塩基性化合物を水等の液体に溶
解または分散させて一次発酵終了物に添加混合する方法
などを用いることができる。
０〜５．５付近になっており、これは一次発酵に用いる
糸状菌（アスペルギルス属菌）の生育には適当である
が、次の二次発酵に用いる菌類の発酵には適していな
い。しかも、発酵物のｐＨが５．５以下であると嫌気的
な条件になり易く、好気的条件下で働く二次発酵菌類の
活性を阻害し、そのままでは二次発酵に円滑に移行する
ことが困難である。そのため、本発明では、一次発酵終
了後に発酵物のｐＨを６．０〜７．５、特に６．５〜
７．０に調整することが好ましい。ｐＨの調整には、塩
基性無機化合物および塩基性有機化合物のいずれもが使
用でき、そのうちでも経済的で安全性が高いことから消
石灰を使用するのが好ましい。一次発酵物のｐＨを６．
０〜７．５に調整するに当たっては、消石灰などの塩基
性化合物を粉末等の固体状でそのまま一次発酵終了物に
添加して混合する方法、塩基性化合物を水等の液体に溶
解または分散させて一次発酵終了物に添加混合する方法
などを用いることができる。
【００１６】次いで、ｐＨを６．０〜７．５に調整した
一次発酵物をアラビノキシランを資化できるストレプト
ミセス（Streptomyces）属の放線菌、シュードモナス
（Pseudomonas）属の細菌およびバシルス（Bacillus）
属の細菌のうちの１種または２種以上の存在下で二次発
酵させるが、この際ｐＨを６.０〜９.０、特に７．０〜
７．５にして二次発酵させることが好ましい。 その際のストレプトミセス（Streptomyces）属の放線菌
としては、特にストレプロミセス・ヘイミ（Streptomyc
es heimi）、ストレプトミセス・フラベオラス（Strept
omyces flaveolus）、ストレプトミセス・ミシオネンシ
ス（Streptomyces misionensis）、ストレプトミセス・
ヒューマナス（Streptomyces fumanus）、ストレプトミ
セス・アルブラス（Streptomyces albulus）およびスト
レプトミセス・グリセオフスカス（Streptomyces grise
ofuscus）等の菌類が資化効果が高く有用である。ま
た、有用なシュードモナス（Pseudomonas）属の細菌の
例としてはシュードモナス・フルオレセンス（Pseudomo
nas fluorescens）、シュードモナス・プチダ（Pseudom
onas putida）等を、そして有用なバシルス（Bacillu
s）属の細菌の例としてはバシルス・サーキュランス（B
acillus circulans）、バシルス・ズブチルス（Bacillu
s subtilis）等を挙げることができる。
一次発酵物をアラビノキシランを資化できるストレプト
ミセス（Streptomyces）属の放線菌、シュードモナス
（Pseudomonas）属の細菌およびバシルス（Bacillus）
属の細菌のうちの１種または２種以上の存在下で二次発
酵させるが、この際ｐＨを６.０〜９.０、特に７．０〜
７．５にして二次発酵させることが好ましい。 その際のストレプトミセス（Streptomyces）属の放線菌
としては、特にストレプロミセス・ヘイミ（Streptomyc
es heimi）、ストレプトミセス・フラベオラス（Strept
omyces flaveolus）、ストレプトミセス・ミシオネンシ
ス（Streptomyces misionensis）、ストレプトミセス・
ヒューマナス（Streptomyces fumanus）、ストレプトミ
セス・アルブラス（Streptomyces albulus）およびスト
レプトミセス・グリセオフスカス（Streptomyces grise
ofuscus）等の菌類が資化効果が高く有用である。ま
た、有用なシュードモナス（Pseudomonas）属の細菌の
例としてはシュードモナス・フルオレセンス（Pseudomo
nas fluorescens）、シュードモナス・プチダ（Pseudom
onas putida）等を、そして有用なバシルス（Bacillu
s）属の細菌の例としてはバシルス・サーキュランス（B
acillus circulans）、バシルス・ズブチルス（Bacillu
s subtilis）等を挙げることができる。
【００１７】この二次発酵に用いるストレプトミセス属
の放線菌、シュードモナス属の細菌およびバシルス属の
細菌もいずれも既知のものを使用すればよく、市販のも
のまたは分譲入手可能なものを使用することができる。
ストレプトミセス・ヘイミの例としてはIFO 13048、ATC
C 25460を、ストレプトミセス・フラベオラスの例とし
てはIFO 3408、IFO 3715、IFO 12768、ATCC 3319を、ス
トレプトミセス・ミシオネンシスの例としてはIFO 1306
3、ATCC 14991、ATCC 25475を、ストレプトミセス・ヒ
ューマナスの例としてはIFO 13042、ATCC 19904、ATCC
25454を、ストレプトミセス・アルブラスの例としてはI
FO 13410、IFO 14147、ATCC 12757を、ストレプトミセ
ス・グリセオフスカスの例としてはIFO 12870、ATCC 23
916を挙げることができる。また、シュードモナス・フ
ルオレセンスの例としてはIFO 13922、IFO 14160、IAM
1092、IAM 1154を、シュードモナス・プチダの例として
はIFO 3738、IFO 12653、IF0 12996、IFO 13696、IFO 1
4164、IFO 14796、ATCC 8209、ATCC 12633を挙げること
ができる。更にバシルス・サーキュランスの例としては
IFO 3329、IFO 3967、IFO 13625〜13640、IAM 1140、AH
U 1363、AHU 1365、AHU 1646、ATCC 4513、ATCC 8384、
ATCC 9966、ATCC 14175、ATCC 14176を、バシルス・ズ
ブチルスの例としてはIFO 13722、IFO 14117、IFO 1414
0、IFO 14144、IFO 14191、IFO 14192、IFO 14357、IFO
14411〜14419、ATCC 19659等を挙げることができる。
の放線菌、シュードモナス属の細菌およびバシルス属の
細菌もいずれも既知のものを使用すればよく、市販のも
のまたは分譲入手可能なものを使用することができる。
ストレプトミセス・ヘイミの例としてはIFO 13048、ATC
C 25460を、ストレプトミセス・フラベオラスの例とし
てはIFO 3408、IFO 3715、IFO 12768、ATCC 3319を、ス
トレプトミセス・ミシオネンシスの例としてはIFO 1306
3、ATCC 14991、ATCC 25475を、ストレプトミセス・ヒ
ューマナスの例としてはIFO 13042、ATCC 19904、ATCC
25454を、ストレプトミセス・アルブラスの例としてはI
FO 13410、IFO 14147、ATCC 12757を、ストレプトミセ
ス・グリセオフスカスの例としてはIFO 12870、ATCC 23
916を挙げることができる。また、シュードモナス・フ
ルオレセンスの例としてはIFO 13922、IFO 14160、IAM
1092、IAM 1154を、シュードモナス・プチダの例として
はIFO 3738、IFO 12653、IF0 12996、IFO 13696、IFO 1
4164、IFO 14796、ATCC 8209、ATCC 12633を挙げること
ができる。更にバシルス・サーキュランスの例としては
IFO 3329、IFO 3967、IFO 13625〜13640、IAM 1140、AH
U 1363、AHU 1365、AHU 1646、ATCC 4513、ATCC 8384、
ATCC 9966、ATCC 14175、ATCC 14176を、バシルス・ズ
ブチルスの例としてはIFO 13722、IFO 14117、IFO 1414
0、IFO 14144、IFO 14191、IFO 14192、IFO 14357、IFO
14411〜14419、ATCC 19659等を挙げることができる。
【００１８】二次発酵に用いる菌の量は、乾燥菌体に換
算して、一次発酵で得られた生成物の重量に基づいて約
０．０５〜０．２％程度とするのがよい。この二次発酵
では、上記した純粋な乾燥菌体の他に、それらの菌体の
少なくとも１種を含む発酵製品を使用してもよい。例え
ば、これから述べるこの二次発酵により得られる二次発
酵生成物の一部を採取して、それを二次発酵用の菌体と
して一次発酵終了物に加えて二次発酵を行うことができ
る。その場合には、乾燥した前に製造したロットの二次
発酵生成物を約５〜２０％添加して次に製造するロット
の二次発酵を行うとよい。
算して、一次発酵で得られた生成物の重量に基づいて約
０．０５〜０．２％程度とするのがよい。この二次発酵
では、上記した純粋な乾燥菌体の他に、それらの菌体の
少なくとも１種を含む発酵製品を使用してもよい。例え
ば、これから述べるこの二次発酵により得られる二次発
酵生成物の一部を採取して、それを二次発酵用の菌体と
して一次発酵終了物に加えて二次発酵を行うことができ
る。その場合には、乾燥した前に製造したロットの二次
発酵生成物を約５〜２０％添加して次に製造するロット
の二次発酵を行うとよい。
【００１９】この二次発酵も、通常、好気性発酵であ
り、発酵に際しては原料中の水分含量の調節および発酵
温度の調節が必要である。水分量が多過ぎたりまたは少
な過ぎると、一次発酵の場合と同様の問題を生じ、更に
発酵温度が高過ぎたりまたは低過ぎても一次発酵におけ
るのと同じような不良な結果を招く。一般的には、一次
発酵生成物の重量に基づいて水分含量を約３０〜４５
％、特に約４０〜４５％にし、かつ品温を約２０〜７５
℃に保つのがよい。該品温を保つための具体的な方法
は、前記一次発酵時の雰囲気温度のコントロールと同様
にすればよい。二次発酵時に、水分含量を調節した一次
発酵生成物を堆積させ、品温を上記した温度範囲に維持
するように堆積物の切り返しや撹拌を二次発酵の終了ま
で数回行うのがよい。二次発酵の終了は、粒度の細かい
サラサラした粒状生成物が得られることにより知ること
ができる。また、より厳密には、発酵生成物１ｇ当たり
の水溶性全糖量が約５ｍｇ以下になった時点をもって二
次発酵の終了とするのがよい。一般に、二次発酵生成物
またはその抽出液中の水溶性全糖量がゼロに近いほど有
機質肥料としての効果が高く望ましい。
り、発酵に際しては原料中の水分含量の調節および発酵
温度の調節が必要である。水分量が多過ぎたりまたは少
な過ぎると、一次発酵の場合と同様の問題を生じ、更に
発酵温度が高過ぎたりまたは低過ぎても一次発酵におけ
るのと同じような不良な結果を招く。一般的には、一次
発酵生成物の重量に基づいて水分含量を約３０〜４５
％、特に約４０〜４５％にし、かつ品温を約２０〜７５
℃に保つのがよい。該品温を保つための具体的な方法
は、前記一次発酵時の雰囲気温度のコントロールと同様
にすればよい。二次発酵時に、水分含量を調節した一次
発酵生成物を堆積させ、品温を上記した温度範囲に維持
するように堆積物の切り返しや撹拌を二次発酵の終了ま
で数回行うのがよい。二次発酵の終了は、粒度の細かい
サラサラした粒状生成物が得られることにより知ること
ができる。また、より厳密には、発酵生成物１ｇ当たり
の水溶性全糖量が約５ｍｇ以下になった時点をもって二
次発酵の終了とするのがよい。一般に、二次発酵生成物
またはその抽出液中の水溶性全糖量がゼロに近いほど有
機質肥料としての効果が高く望ましい。
【００２０】この二次発酵中、そのｐＨは菌の増殖にし
たがって上昇する傾向にあり、二次発酵２〜３日後には
ｐＨが９以上になり易い。しかし、ｐＨが９よりも高い
と上記した二次発酵用の菌類の生育が阻害されて発酵が
進まなくなり易いので、ｐＨを９以下に調整することが
好ましい。ｐＨの調整に当たっては、弱酸性の無機化合
物および有機化合物のいずれも使用できる。そのうちで
も弱酸性無機化合物が好ましく、入手し易くしかも植物
に対する障害が少ないことから、リン酸一ナトリウムな
どの弱酸性リン酸塩がより好ましい。二次発酵時のｐＨ
調整に際しては、継続的にまたは断続的に二次発酵物の
ｐＨを測定して、ｐＨが９を超えそうになったらリン酸
一ナトリウム等の弱酸性化合物を発酵物中に添加混合す
るとよく、その際に弱酸性化合物は粉末等の固体状でそ
のまま二次発酵途中の発酵物に添加混合しても、または
水等の液体に溶解または分散させて添加混合してもよ
い。そして、ｐＨ調整剤としてリン酸一ナトリウムなど
の弱酸性化合物を使用した場合には、二次発酵時のｐＨ
の調整と併せて、消臭効果を有するので好ましい。
たがって上昇する傾向にあり、二次発酵２〜３日後には
ｐＨが９以上になり易い。しかし、ｐＨが９よりも高い
と上記した二次発酵用の菌類の生育が阻害されて発酵が
進まなくなり易いので、ｐＨを９以下に調整することが
好ましい。ｐＨの調整に当たっては、弱酸性の無機化合
物および有機化合物のいずれも使用できる。そのうちで
も弱酸性無機化合物が好ましく、入手し易くしかも植物
に対する障害が少ないことから、リン酸一ナトリウムな
どの弱酸性リン酸塩がより好ましい。二次発酵時のｐＨ
調整に際しては、継続的にまたは断続的に二次発酵物の
ｐＨを測定して、ｐＨが９を超えそうになったらリン酸
一ナトリウム等の弱酸性化合物を発酵物中に添加混合す
るとよく、その際に弱酸性化合物は粉末等の固体状でそ
のまま二次発酵途中の発酵物に添加混合しても、または
水等の液体に溶解または分散させて添加混合してもよ
い。そして、ｐＨ調整剤としてリン酸一ナトリウムなど
の弱酸性化合物を使用した場合には、二次発酵時のｐＨ
の調整と併せて、消臭効果を有するので好ましい。
【００２１】上記したようにして二次発酵を行うと、二
次発酵の終了時には発酵生成物中で二次発酵用に添加し
た上記の菌類が増殖しており、それらの菌数の合計が通
常１×107個／ｇ以上になった時点をもって二次発酵の
終了とすることもできる。例えば、水分含量を３５％に
調節した一次発酵生成物に、その０．１％に相当する乾
燥した上記二次発酵用菌類を加えて、雰囲気温度を約２
５〜３０℃にコントロールして発酵させた場合には、通
常、約４８〜１００時間程度で二次発酵が終了する。
次発酵の終了時には発酵生成物中で二次発酵用に添加し
た上記の菌類が増殖しており、それらの菌数の合計が通
常１×107個／ｇ以上になった時点をもって二次発酵の
終了とすることもできる。例えば、水分含量を３５％に
調節した一次発酵生成物に、その０．１％に相当する乾
燥した上記二次発酵用菌類を加えて、雰囲気温度を約２
５〜３０℃にコントロールして発酵させた場合には、通
常、約４８〜１００時間程度で二次発酵が終了する。
【００２２】したがって本発明による場合は、原料中の
水分含量を約３５〜５０％にして雰囲気温度を約２５〜
３０℃にコントロールして発酵を行う標準条件下では、
アラビノキシラン含有有機物の堆肥化が一次発酵から通
算して約７８〜１８０時間で達成できる。また、一次発
酵および二次発酵は、堆積した原料の数回の切り返しま
たは撹拌による方法に限定されず、原料の好気性発酵が
円滑に行い得る限りはいずれの方法も採用でき、例えば
原料を絶えず撹拌しながら発酵させることもできる。
水分含量を約３５〜５０％にして雰囲気温度を約２５〜
３０℃にコントロールして発酵を行う標準条件下では、
アラビノキシラン含有有機物の堆肥化が一次発酵から通
算して約７８〜１８０時間で達成できる。また、一次発
酵および二次発酵は、堆積した原料の数回の切り返しま
たは撹拌による方法に限定されず、原料の好気性発酵が
円滑に行い得る限りはいずれの方法も採用でき、例えば
原料を絶えず撹拌しながら発酵させることもできる。
【００２３】ところで、アスペルギルス・フラバス（As
pergillus flavus）、アスペルギルス・オリゼー（Aspe
rgillus oryzae）およびアスペルギルス・ソーヤ（Aspe
rgillus sojae）等の菌は、醤油の製麹等に用いられる
安全性の高い菌であり、しかもプロテアーゼ活性やアミ
ラーゼ活性が極めて高く、蛋白質や澱粉質の分解性能に
優れていることは広く知られている。しかしながら、本
発明者らの研究によると、これらの菌のみではセルロー
スやヘミセルロース、特にアラビノキシランを含む有機
物の分解率が低く、アラビノキシラン含有有機物を堆肥
化できなかった。また、これらの菌を使用してアラビノ
キシラン含有有機物の堆肥化を行った場合には植物体の
生育を阻害する糸状菌が優勢菌として残り、そのままで
は肥料として利用できない。それに対して、本発明で
は、これらの菌による一次発酵生成物を、ストレプトミ
セス（Streptomyces）属の放線菌、シュードモナス（Ps
eudomonas）属の細菌およびバシルス（Bacillus）属の
細菌のうちの１種または２種以上を使用して二次発酵さ
せて、従来肥料化の困難であったアラビノキシラン含有
有機物から肥効の高い有機質肥料を短期間に製造するこ
とを可能にしたのである。
pergillus flavus）、アスペルギルス・オリゼー（Aspe
rgillus oryzae）およびアスペルギルス・ソーヤ（Aspe
rgillus sojae）等の菌は、醤油の製麹等に用いられる
安全性の高い菌であり、しかもプロテアーゼ活性やアミ
ラーゼ活性が極めて高く、蛋白質や澱粉質の分解性能に
優れていることは広く知られている。しかしながら、本
発明者らの研究によると、これらの菌のみではセルロー
スやヘミセルロース、特にアラビノキシランを含む有機
物の分解率が低く、アラビノキシラン含有有機物を堆肥
化できなかった。また、これらの菌を使用してアラビノ
キシラン含有有機物の堆肥化を行った場合には植物体の
生育を阻害する糸状菌が優勢菌として残り、そのままで
は肥料として利用できない。それに対して、本発明で
は、これらの菌による一次発酵生成物を、ストレプトミ
セス（Streptomyces）属の放線菌、シュードモナス（Ps
eudomonas）属の細菌およびバシルス（Bacillus）属の
細菌のうちの１種または２種以上を使用して二次発酵さ
せて、従来肥料化の困難であったアラビノキシラン含有
有機物から肥効の高い有機質肥料を短期間に製造するこ
とを可能にしたのである。
【００２４】二次発酵後に得られた本発明の有機質肥料
は、そのまま早めに使用するか、または有用微生物を殺
さない条件下で充分に乾燥した後に湿気を通さない袋や
他の容器に入れて保存しておくとよい。本発明の有機質
肥料は、悪臭のないサラサラした微粒状であって、取り
扱いが極めて容易である。本発明の有機質肥料は、草
花、野菜、稲、麦、豆類、樹木、果樹等のいずれの植物
に対しても有効に使用できる。そのうちでも、本発明の
肥料は、特に芝草用肥料として適している。芝草に施す
場合は、そのまま散布等の手段で直接芝草に施肥でき、
通常、芝草１ｍ2当り約５０〜５００ｇの割合で施す。
更に、芝草の目土の代わりに芝草１ｍ2当り約１００ｇ
〜１０００ｇの割合で施すと、目土の効果と施肥の効果
を同時に得ることができる。
は、そのまま早めに使用するか、または有用微生物を殺
さない条件下で充分に乾燥した後に湿気を通さない袋や
他の容器に入れて保存しておくとよい。本発明の有機質
肥料は、悪臭のないサラサラした微粒状であって、取り
扱いが極めて容易である。本発明の有機質肥料は、草
花、野菜、稲、麦、豆類、樹木、果樹等のいずれの植物
に対しても有効に使用できる。そのうちでも、本発明の
肥料は、特に芝草用肥料として適している。芝草に施す
場合は、そのまま散布等の手段で直接芝草に施肥でき、
通常、芝草１ｍ2当り約５０〜５００ｇの割合で施す。
更に、芝草の目土の代わりに芝草１ｍ2当り約１００ｇ
〜１０００ｇの割合で施すと、目土の効果と施肥の効果
を同時に得ることができる。
【００２５】
《実施例 １》アラビノキシラン含量３５％の小麦フス
マ５０ｋｇ、市販の木炭１４．３ｋｇ、ゼオライト３．
６ｋｇおよびバーミキュライト３．６ｋｇからなる混合
物（合計７１．５ｋｇ：混合物中の小麦フスマ含量７０
％）を大型ミキサーを使用して均一に混合した後、水を
２７．１ｋｇ加え加熱蒸気により滅菌処理した。滅菌処
理後の混合物の水分含量は約４０％であった。次に、ア
スペルギルスオリゼー（Aspergillus oryzae）（IFO 30
105）の乾燥菌体７０ｇを加えて均一に混合した後、雰
囲気温度を２７℃にコントロールして好気的条件下に４
８時間一次発酵させた。一次発酵の途中に２回切り返し
を行った。次いで、ストレプトミセスフラベオラス（St
reptomyces flaveolus）菌（IFO12768）およびバシルス
サーキュランス（bacillus circulans）菌（IFO 13640)
を各々７０ｇずつ添加して均一に混合し、好気的条件下
に雰囲気温度を２５℃にコントロールして７２時間二次
発酵させた。二次発酵期間中に２回切り返しを行って温
度の均一化を図った。二次発酵終了後に得られた発酵生
成物（有機質肥料）中の菌数および水溶性全糖量を下記
の方法により測定した。
マ５０ｋｇ、市販の木炭１４．３ｋｇ、ゼオライト３．
６ｋｇおよびバーミキュライト３．６ｋｇからなる混合
物（合計７１．５ｋｇ：混合物中の小麦フスマ含量７０
％）を大型ミキサーを使用して均一に混合した後、水を
２７．１ｋｇ加え加熱蒸気により滅菌処理した。滅菌処
理後の混合物の水分含量は約４０％であった。次に、ア
スペルギルスオリゼー（Aspergillus oryzae）（IFO 30
105）の乾燥菌体７０ｇを加えて均一に混合した後、雰
囲気温度を２７℃にコントロールして好気的条件下に４
８時間一次発酵させた。一次発酵の途中に２回切り返し
を行った。次いで、ストレプトミセスフラベオラス（St
reptomyces flaveolus）菌（IFO12768）およびバシルス
サーキュランス（bacillus circulans）菌（IFO 13640)
を各々７０ｇずつ添加して均一に混合し、好気的条件下
に雰囲気温度を２５℃にコントロールして７２時間二次
発酵させた。二次発酵期間中に２回切り返しを行って温
度の均一化を図った。二次発酵終了後に得られた発酵生
成物（有機質肥料）中の菌数および水溶性全糖量を下記
の方法により測定した。
【００２６】〈菌数の測定方法〉菌数は次のようにして
希釈寒天平板培養法により測定した。一般生菌数 ：水１リットル当りポリペプトン５ｇ、イー
ストエキス２．５ｇ、ブドウ糖１ｇおよび寒天１５ｇを
加えて調製した標準寒天平板培地（ｐＨ７．０）を使用
して、３７℃で２４時間培養した時のコロニー数を測定
した。糸状菌数 ：水１リットル当り麦芽エキス２０ｇ、イース
トエキス５ｇ、ブドウ糖１０ｇおよび寒天２５ｇを加え
て調製したＭＹＧ寒天平板培地（ｐＨ４．３）を使用し
て、３７℃で３日間培養した時のコロニー数を測定し
た。放線菌数 ：水１リットル当り殿粉１０ｇ、カゼイン０．
３ｇ、KNO3２ｇ、NaCｌ ２ｇ、K2HPO4 ２ｇ、MgSO4・7H
2O ０．０５ｇ、CaCO3 ０．０２ｇ、FeSO4・7H2O ０．
０１ｇ、寒天１８ｇおよびサイクロヘキシミド（防黴
剤）０．０６ｇを加えて調製した寒天平板培地（ｐＨ
７．２）を使用して、３０℃で６日間培養した時のコロ
ニー数を測定した。
希釈寒天平板培養法により測定した。一般生菌数 ：水１リットル当りポリペプトン５ｇ、イー
ストエキス２．５ｇ、ブドウ糖１ｇおよび寒天１５ｇを
加えて調製した標準寒天平板培地（ｐＨ７．０）を使用
して、３７℃で２４時間培養した時のコロニー数を測定
した。糸状菌数 ：水１リットル当り麦芽エキス２０ｇ、イース
トエキス５ｇ、ブドウ糖１０ｇおよび寒天２５ｇを加え
て調製したＭＹＧ寒天平板培地（ｐＨ４．３）を使用し
て、３７℃で３日間培養した時のコロニー数を測定し
た。放線菌数 ：水１リットル当り殿粉１０ｇ、カゼイン０．
３ｇ、KNO3２ｇ、NaCｌ ２ｇ、K2HPO4 ２ｇ、MgSO4・7H
2O ０．０５ｇ、CaCO3 ０．０２ｇ、FeSO4・7H2O ０．
０１ｇ、寒天１８ｇおよびサイクロヘキシミド（防黴
剤）０．０６ｇを加えて調製した寒天平板培地（ｐＨ
７．２）を使用して、３０℃で６日間培養した時のコロ
ニー数を測定した。
【００２７】〈全糖量の測定〉西尾道徳著「土壌微生物
の基礎知識」第７４〜７５頁、社団法人 農山漁村文化
協会発行（１９８９年）に記載された方法に従って、７
日後の発酵生成物１ｇを採取して水３０ｍｌに入れ、撹
拌した後に６０℃で３時間放置する。次いで東洋濾紙Ｎ
o.５を使用して濾過し、得られた濾液０．５ｍｌに対し
て５％フェノール水溶液０．５ｍｌおよび濃硫酸３ｍｌ
を加えて撹拌する。これを３０分間放置した後、波長４
９０ｎｍにおける吸光度を測定して全糖量（ｍｇ）をグ
ルコース換算量として求めた。実施例１で得られた発酵
生成物の菌数、全糖量および性状を表１に示す。
の基礎知識」第７４〜７５頁、社団法人 農山漁村文化
協会発行（１９８９年）に記載された方法に従って、７
日後の発酵生成物１ｇを採取して水３０ｍｌに入れ、撹
拌した後に６０℃で３時間放置する。次いで東洋濾紙Ｎ
o.５を使用して濾過し、得られた濾液０．５ｍｌに対し
て５％フェノール水溶液０．５ｍｌおよび濃硫酸３ｍｌ
を加えて撹拌する。これを３０分間放置した後、波長４
９０ｎｍにおける吸光度を測定して全糖量（ｍｇ）をグ
ルコース換算量として求めた。実施例１で得られた発酵
生成物の菌数、全糖量および性状を表１に示す。
【００２８】《実施例 ２》小麦フスマの代わりに脱脂
米ヌカ５０ｋｇを使用した他は実施例１と同様にして有
機質肥料を製造し、生成した有機質肥料中の菌数および
全糖量を実施例１と同様にして測定した。その結果をこ
の実施例２で得られた有機質肥料の性状と共に表１に示
す。
米ヌカ５０ｋｇを使用した他は実施例１と同様にして有
機質肥料を製造し、生成した有機質肥料中の菌数および
全糖量を実施例１と同様にして測定した。その結果をこ
の実施例２で得られた有機質肥料の性状と共に表１に示
す。
【００２９】《実施例 ３》実施例１の二次発酵後に得
られた発酵生成物１０ｋｇを、実施例１における二次発
酵用菌体の代わりに用いて二次発酵を行った他は実施例
１と同様にして有機質肥料を製造し、生成した有機質肥
料中の菌数および全糖量を実施例１と同様にして測定し
た。その結果をこの実施例３で得られた有機質肥料の性
状と共に表１に示す。
られた発酵生成物１０ｋｇを、実施例１における二次発
酵用菌体の代わりに用いて二次発酵を行った他は実施例
１と同様にして有機質肥料を製造し、生成した有機質肥
料中の菌数および全糖量を実施例１と同様にして測定し
た。その結果をこの実施例３で得られた有機質肥料の性
状と共に表１に示す。
【００３０】《対照例 １》実施例１の小麦フスマ５０
ｋｇの代わりに大豆カス（アラビノキシラン含量０％）
２２．５ｋｇおよび小麦フスマ（アラビノキシラン含量
３５％）２７．５ｋｇからなる合計５０ｋｇの混合物を
用いた他は実施例１と同様にして、一次発酵および二次
発酵を行って発酵生成物を製造した。得られた発酵生成
物中の菌数および全糖量を実施例１と同様にして測定し
た。その結果をその性状と共に表１に示す。
ｋｇの代わりに大豆カス（アラビノキシラン含量０％）
２２．５ｋｇおよび小麦フスマ（アラビノキシラン含量
３５％）２７．５ｋｇからなる合計５０ｋｇの混合物を
用いた他は実施例１と同様にして、一次発酵および二次
発酵を行って発酵生成物を製造した。得られた発酵生成
物中の菌数および全糖量を実施例１と同様にして測定し
た。その結果をその性状と共に表１に示す。
【００３１】《対照例 ２》食品製造原料からの有機物
を利用して製造された市販の芝草用発酵肥料中の菌数お
よび全糖量を実施例１と同様にして測定した。その結果
を表１に示す。
を利用して製造された市販の芝草用発酵肥料中の菌数お
よび全糖量を実施例１と同様にして測定した。その結果
を表１に示す。
【００３２】
【表１】
【００３３】表１の結果から、アラビノキシラン含量が
２０％以上の有機物を用いている本発明の実施例１〜３
では、アラビノキシラン含量が２０％より少ないかまた
はアラビノキシランを全く含まない有機物を用いている
対照例１〜２に比べて、有用菌である放線菌が選別増殖
されて多量に含まれていることがわかる。更に、表１の
結果から、本発明の実施例１〜３では発酵生成物中の全
糖量が少なく堆肥化が進んでいるのに対して、対照例１
〜２では発酵生成物中の全糖量が多く堆肥化が進んでい
ないことがわかる。
２０％以上の有機物を用いている本発明の実施例１〜３
では、アラビノキシラン含量が２０％より少ないかまた
はアラビノキシランを全く含まない有機物を用いている
対照例１〜２に比べて、有用菌である放線菌が選別増殖
されて多量に含まれていることがわかる。更に、表１の
結果から、本発明の実施例１〜３では発酵生成物中の全
糖量が少なく堆肥化が進んでいるのに対して、対照例１
〜２では発酵生成物中の全糖量が多く堆肥化が進んでい
ないことがわかる。
【００３４】《実施例 ４》各成分を表２に示した割合
（％）で含む混合物７１．５ｋｇを５区準備して発酵原
料として使用した。また二次発酵用の菌体として、試験
区１〜４ではストレプトミセスミシオネンシス（Strept
omyces misionensis）（IFO 13063）の乾燥菌体７０ｇ
を使用し、試験区５では二次発酵を菌を加えずに行っ
た。それ以外の点は、実施例１と同様にして一次発酵お
よび二次発酵を行って発酵生成物を製造した。各試験区
で得られた発酵生成物の全糖量および放線菌数を実施例
１と同様にして測定した。その結果を表２に示す。
（％）で含む混合物７１．５ｋｇを５区準備して発酵原
料として使用した。また二次発酵用の菌体として、試験
区１〜４ではストレプトミセスミシオネンシス（Strept
omyces misionensis）（IFO 13063）の乾燥菌体７０ｇ
を使用し、試験区５では二次発酵を菌を加えずに行っ
た。それ以外の点は、実施例１と同様にして一次発酵お
よび二次発酵を行って発酵生成物を製造した。各試験区
で得られた発酵生成物の全糖量および放線菌数を実施例
１と同様にして測定した。その結果を表２に示す。
【００３５】
【表２】
【００３６】表２の結果から、発酵原料中の吸着性鉱物
材料および炭類の含有量が多いほど発酵生成物中の全糖
量が少なくなっており堆肥化が進んでいるものの、それ
らの量が２０％未満または５０％を超えると有用菌であ
る放線菌数が少なくなっており、吸着性鉱物および炭類
の量は合計で２０〜５０％が適当であることがわかる。
更に、表２の結果から、二次発酵時にストレプトミセス
ミシオネンシス菌を加えない場合には、二次発酵が進ま
ず堆肥化が困難であることがわかる。
材料および炭類の含有量が多いほど発酵生成物中の全糖
量が少なくなっており堆肥化が進んでいるものの、それ
らの量が２０％未満または５０％を超えると有用菌であ
る放線菌数が少なくなっており、吸着性鉱物および炭類
の量は合計で２０〜５０％が適当であることがわかる。
更に、表２の結果から、二次発酵時にストレプトミセス
ミシオネンシス菌を加えない場合には、二次発酵が進ま
ず堆肥化が困難であることがわかる。
【００３７】《実施例 ５》実施例１〜３の本発明の有
機質肥料、対照例１〜２の有機質肥料および市販の化成
肥料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を使用
して、ベント芝に対する生育試験を次のようにして行っ
た。一般の畑地に一区画当たり２ｍ2の試験区を７区画
準備し、ベント芝の種をまきある程度生育してきたとこ
ろで草高３０ｍｍに刈り取った。ここで、第１〜３の試
験区画に対しては実施例１〜３の本発明の有機質肥料の
各々を、第４〜５の試験区画に対しては対照例１〜２の
有機質肥料の各々を、そして第６の試験区画には市販の
化成肥料を、各肥料のチッソ量が３ｇ／ｍ2になるよう
に施した。また、比較のため第７の試験区画には施肥し
なかった。施肥後１５日、３０日、４５日および６０日
後に、各区画の芝草を草高２０ｍｍに刈り取った。３０
日および６０日後の刈り取った芝草の新鮮重量を測定し
た。また、その時の芝草の緑葉度を下記により評価し
た。
機質肥料、対照例１〜２の有機質肥料および市販の化成
肥料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を使用
して、ベント芝に対する生育試験を次のようにして行っ
た。一般の畑地に一区画当たり２ｍ2の試験区を７区画
準備し、ベント芝の種をまきある程度生育してきたとこ
ろで草高３０ｍｍに刈り取った。ここで、第１〜３の試
験区画に対しては実施例１〜３の本発明の有機質肥料の
各々を、第４〜５の試験区画に対しては対照例１〜２の
有機質肥料の各々を、そして第６の試験区画には市販の
化成肥料を、各肥料のチッソ量が３ｇ／ｍ2になるよう
に施した。また、比較のため第７の試験区画には施肥し
なかった。施肥後１５日、３０日、４５日および６０日
後に、各区画の芝草を草高２０ｍｍに刈り取った。３０
日および６０日後の刈り取った芝草の新鮮重量を測定し
た。また、その時の芝草の緑葉度を下記により評価し
た。
【００３８】芝草の緑葉度の評価 芝草の葉の緑色の濃さの程度を、目視により観察して、
下記の表３に示した評価基準により黄褐色〜濃緑色まで
５段階に分けて評価して点数を付した。数字が大きいほ
ど緑が濃くなる。
下記の表３に示した評価基準により黄褐色〜濃緑色まで
５段階に分けて評価して点数を付した。数字が大きいほ
ど緑が濃くなる。
【００３９】
【表３】 芝草の緑葉度の評価基準 １・・・かなり黄色および褐色がかった緑色で窒素不足を示す ２・・・３よりもやや黄色がかった緑色 ３・・・平均的な芝草の緑色、適度な窒素施用 ４・・・３よりもやや濃い緑色 ５・・・３よりもかなり緑色が濃く窒素過剰を示す 上記の結果を下記の表４に示す。
【００４０】
【表４】
【００４１】上記表４の結果から、実施例１〜３の本発
明の有機質肥料を芝草に施用した試験区画１〜３の場合
には、肥料を施してない試験区画７、対照例１または２
の肥料を施した試験区画４および５と比較して、芝草の
生育、その緑葉度ののいずれも良好であることがわか
る。また、本発明の有機質肥料を施した試験区画１〜３
は、化成肥料を施した試験区画６に比べて施用直後の生
育が大きすぎず適度であり、緑葉度も濃すぎず明るい緑
色で良好であること、更に肥効の持続性の点で優れてい
ることがわかる。
明の有機質肥料を芝草に施用した試験区画１〜３の場合
には、肥料を施してない試験区画７、対照例１または２
の肥料を施した試験区画４および５と比較して、芝草の
生育、その緑葉度ののいずれも良好であることがわか
る。また、本発明の有機質肥料を施した試験区画１〜３
は、化成肥料を施した試験区画６に比べて施用直後の生
育が大きすぎず適度であり、緑葉度も濃すぎず明るい緑
色で良好であること、更に肥効の持続性の点で優れてい
ることがわかる。
【００４２】《実施例 ６》アラビノキシラン含量３０
％の小麦フスマ５０ｋｇ、市販のバーミキュライト２０
ｋｇおよびゼオライト５ｋｇからなる混合物（合計７５
ｋｇ：混合物中の小麦フスマ含量６７％）を大型ミキサ
ーを使用して均一に混合した後、水を４０ｋｇ加え加熱
蒸気により滅菌処理した。滅菌処理後の混合物の水分含
量は約４５％であった。次に、アスペルギルス・オリゼ
ー（Aspergillus oryzae）（IFO 30105）の乾燥菌体７
０ｇを加えて均一に混合した後、雰囲気温度を２７℃に
コントロールして好気的条件下に途中２回切り返しを行
って７２時間一次発酵させた。この一次発酵終了時の発
酵生成物のｐＨを測定したところ５．１であったので、
この一次発酵生成物に消石灰１ｋｇを添加してｐＨを
６．５に調整した。なお、ｐＨの測定は土壌ｐＨ測定装
置（藤原製作所製；「ＰＨＳ−３３型」）を用いて行っ
た。
％の小麦フスマ５０ｋｇ、市販のバーミキュライト２０
ｋｇおよびゼオライト５ｋｇからなる混合物（合計７５
ｋｇ：混合物中の小麦フスマ含量６７％）を大型ミキサ
ーを使用して均一に混合した後、水を４０ｋｇ加え加熱
蒸気により滅菌処理した。滅菌処理後の混合物の水分含
量は約４５％であった。次に、アスペルギルス・オリゼ
ー（Aspergillus oryzae）（IFO 30105）の乾燥菌体７
０ｇを加えて均一に混合した後、雰囲気温度を２７℃に
コントロールして好気的条件下に途中２回切り返しを行
って７２時間一次発酵させた。この一次発酵終了時の発
酵生成物のｐＨを測定したところ５．１であったので、
この一次発酵生成物に消石灰１ｋｇを添加してｐＨを
６．５に調整した。なお、ｐＨの測定は土壌ｐＨ測定装
置（藤原製作所製；「ＰＨＳ−３３型」）を用いて行っ
た。
【００４３】次いで、ストレプトミセス・フラベオラス
（Streptomyces flaveolus）菌（IFO 12768）、バシル
ス・スブチルス（bacillus subtillus）菌（IFO 13722)
およびシュードモナス・プチダ(Pseudomonas putida）
菌（IFO 3788）を各々７０ｇずつ添加して均一に混合
し、好気的条件下に雰囲気温度を２５℃にコントロール
して９６時間二次発酵させた。二次発酵期間中に２４時
間毎に１回切り返しおよび水分調整を行って水分を４０
％に保ち、温度の均一化を図った。なお、二次発酵中、
発酵物のｐＨを上記したｐＨ測定装置により連続して測
定し、ｐＨが９を超えた時点でリン酸一ナトリウム１ｋ
ｇを添加してｐＨを８まで低下させた。二次発酵終了後
に得られた発酵生成物（有機質肥料）中の菌数および水
溶性全糖量を前記の方法により測定した。この実施例６
で得られた発酵生成物の菌数、全糖量および性状を表５
に示す。
（Streptomyces flaveolus）菌（IFO 12768）、バシル
ス・スブチルス（bacillus subtillus）菌（IFO 13722)
およびシュードモナス・プチダ(Pseudomonas putida）
菌（IFO 3788）を各々７０ｇずつ添加して均一に混合
し、好気的条件下に雰囲気温度を２５℃にコントロール
して９６時間二次発酵させた。二次発酵期間中に２４時
間毎に１回切り返しおよび水分調整を行って水分を４０
％に保ち、温度の均一化を図った。なお、二次発酵中、
発酵物のｐＨを上記したｐＨ測定装置により連続して測
定し、ｐＨが９を超えた時点でリン酸一ナトリウム１ｋ
ｇを添加してｐＨを８まで低下させた。二次発酵終了後
に得られた発酵生成物（有機質肥料）中の菌数および水
溶性全糖量を前記の方法により測定した。この実施例６
で得られた発酵生成物の菌数、全糖量および性状を表５
に示す。
【００４４】《実施例 ７》小麦フスマの代わりに脱脂
米ヌカ５０ｋｇを使用した他は実施例６と同様にして有
機質肥料を製造し、生成した有機質肥料中の菌数および
全糖量を実施例６と同様にして測定した。その結果をこ
の実施例７で得られた有機質肥料の性状と共に表５に示
す。
米ヌカ５０ｋｇを使用した他は実施例６と同様にして有
機質肥料を製造し、生成した有機質肥料中の菌数および
全糖量を実施例６と同様にして測定した。その結果をこ
の実施例７で得られた有機質肥料の性状と共に表５に示
す。
【００４５】《実施例 ８》実施例６の二次発酵後に得
られた発酵生成物１０ｋｇを、実施例６における二次発
酵用菌体の代わりに用いて二次発酵を行った他は実施例
６と同様にして有機質肥料を製造し、生成した有機質肥
料中の菌数および全糖量を実施例６と同様にして測定し
た。その結果をこの実施例８で得られた有機質肥料の性
状と共に表５に示す。
られた発酵生成物１０ｋｇを、実施例６における二次発
酵用菌体の代わりに用いて二次発酵を行った他は実施例
６と同様にして有機質肥料を製造し、生成した有機質肥
料中の菌数および全糖量を実施例６と同様にして測定し
た。その結果をこの実施例８で得られた有機質肥料の性
状と共に表５に示す。
【００４６】《対照例 ３》実施例６の小麦フスマ５０
ｋｇの代わりに大豆カス（アラビノキシラン含量０％）
２２．５ｋｇおよび小麦フスマ（アラビノキシラン含量
３５％）２７．５ｋｇからなる合計５０ｋｇの混合物を
用いた他は実施例６と同様にして、一次発酵および二次
発酵を行って発酵生成物を製造した。得られた発酵生成
物中の菌数および全糖量を実施例６と同様にして測定し
た。その結果をその性状と共に表５に示す。
ｋｇの代わりに大豆カス（アラビノキシラン含量０％）
２２．５ｋｇおよび小麦フスマ（アラビノキシラン含量
３５％）２７．５ｋｇからなる合計５０ｋｇの混合物を
用いた他は実施例６と同様にして、一次発酵および二次
発酵を行って発酵生成物を製造した。得られた発酵生成
物中の菌数および全糖量を実施例６と同様にして測定し
た。その結果をその性状と共に表５に示す。
【００４７】《対照例 ４》食品製造原料からの有機物
を利用して製造された市販の芝草用発酵肥料中の菌数お
よび全糖量を実施例６と同様にして測定した。その結果
を表５に示す。
を利用して製造された市販の芝草用発酵肥料中の菌数お
よび全糖量を実施例６と同様にして測定した。その結果
を表５に示す。
【００４８】
【表５】
【００４９】表５の結果から、アラビノキシラン含量が
２０％以上の有機物を用いている本発明の実施例６〜８
では、アラビノキシラン含量が２０％より少ないかまた
はアラビノキシランを全く含まない有機物を用いている
対照例３〜４に比べて、有用菌である放線菌が選別増殖
されて多量に含まれていることがわかる。更に、表５の
結果から、本発明の実施例６〜８では発酵生成物中の全
糖量が少なく堆肥化が進んでいるのに対して、対照例３
〜４では発酵生成物中の全糖量が多く堆肥化が進んでい
ないことがわかる。
２０％以上の有機物を用いている本発明の実施例６〜８
では、アラビノキシラン含量が２０％より少ないかまた
はアラビノキシランを全く含まない有機物を用いている
対照例３〜４に比べて、有用菌である放線菌が選別増殖
されて多量に含まれていることがわかる。更に、表５の
結果から、本発明の実施例６〜８では発酵生成物中の全
糖量が少なく堆肥化が進んでいるのに対して、対照例３
〜４では発酵生成物中の全糖量が多く堆肥化が進んでい
ないことがわかる。
【００５０】《実施例 ９》各成分を表６に示した割合
（％）で含む混合物７１．５ｋｇを５区準備して発酵原
料として使用した。また二次発酵用の菌体として、試験
区６〜９ではストレプトミセス・ミシオネンシス（Stre
ptomyces misionensis）（IFO 13063）の乾燥菌体７０
ｇを使用し、試験区１０では二次発酵を菌を加えずに行
った。それ以外の点は、実施例６と同様にして一次発酵
および二次発酵を行って発酵生成物を製造した。各試験
区で得られた発酵生成物の全糖量および放線菌数を実施
例６と同様にして測定した。その結果を表６に示す。
（％）で含む混合物７１．５ｋｇを５区準備して発酵原
料として使用した。また二次発酵用の菌体として、試験
区６〜９ではストレプトミセス・ミシオネンシス（Stre
ptomyces misionensis）（IFO 13063）の乾燥菌体７０
ｇを使用し、試験区１０では二次発酵を菌を加えずに行
った。それ以外の点は、実施例６と同様にして一次発酵
および二次発酵を行って発酵生成物を製造した。各試験
区で得られた発酵生成物の全糖量および放線菌数を実施
例６と同様にして測定した。その結果を表６に示す。
【００５１】
【表６】
【００５２】表６の結果から、発酵原料中の吸着性鉱物
材料の含有量が多いほど発酵生成物中の全糖量が少なく
なっており堆肥化が進んでいるものの、それらの量が２
０％未満または５０％を超えると有用菌である放線菌数
が少なくなっており、吸着性鉱物の量は２０〜５０％が
適当であることがわかる。更に、表６の結果から、二次
発酵時にストレプトミセスミシオネンシス菌を加えない
場合には、二次発酵が進まず堆肥化が困難であることが
わかる。
材料の含有量が多いほど発酵生成物中の全糖量が少なく
なっており堆肥化が進んでいるものの、それらの量が２
０％未満または５０％を超えると有用菌である放線菌数
が少なくなっており、吸着性鉱物の量は２０〜５０％が
適当であることがわかる。更に、表６の結果から、二次
発酵時にストレプトミセスミシオネンシス菌を加えない
場合には、二次発酵が進まず堆肥化が困難であることが
わかる。
【００５３】《実施例 １０》実施例６〜８の本発明の
有機質肥料、対照例３〜４の有機質肥料および市販の化
成肥料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を使
用して、ベント芝に対する生育試験を次のようにして行
った。一般の畑地に一区画当たり２ｍ2の試験区を７区
画準備し、ベント芝の種をまきある程度生育してきたと
ころで草高３０ｍｍに刈り取った。ここで、第１〜３の
試験区画に対しては実施例６〜８の本発明の有機質肥料
の各々を、第４〜５の試験区画に対しては対照例３〜４
の有機質肥料の各々を、そして第６の試験区画には市販
の化成肥料を、各肥料のチッソ量が３ｇ／ｍ2になるよ
うに施した。また、比較のため第７の試験区画には施肥
しなかった。施肥後１５日、３０日、４５日および６０
日後に、各区画の芝草を草高２０ｍｍに刈り取った。３
０日および６０日後の刈り取った芝草の新鮮重量を測定
した。また、その時の芝草の緑葉度を前記表３に示した
評価基準にしたがって評価した。この結果を、下記の表
７に示す。
有機質肥料、対照例３〜４の有機質肥料および市販の化
成肥料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を使
用して、ベント芝に対する生育試験を次のようにして行
った。一般の畑地に一区画当たり２ｍ2の試験区を７区
画準備し、ベント芝の種をまきある程度生育してきたと
ころで草高３０ｍｍに刈り取った。ここで、第１〜３の
試験区画に対しては実施例６〜８の本発明の有機質肥料
の各々を、第４〜５の試験区画に対しては対照例３〜４
の有機質肥料の各々を、そして第６の試験区画には市販
の化成肥料を、各肥料のチッソ量が３ｇ／ｍ2になるよ
うに施した。また、比較のため第７の試験区画には施肥
しなかった。施肥後１５日、３０日、４５日および６０
日後に、各区画の芝草を草高２０ｍｍに刈り取った。３
０日および６０日後の刈り取った芝草の新鮮重量を測定
した。また、その時の芝草の緑葉度を前記表３に示した
評価基準にしたがって評価した。この結果を、下記の表
７に示す。
【００５４】
【表７】
【００５５】上記の表７の結果から、実施例６〜８の本
発明の有機質肥料を芝草に施用した試験区画１〜３の場
合には、肥料を施してない試験区画７、対照例３または
４の肥料を施した試験区画４および５と比較して、芝草
の生育、その緑葉度ののいずれも良好であることがわか
る。また、本発明の有機質肥料を施した試験区画１〜３
は、化成肥料を施した試験区画６に比べて施用直後の生
育が大きすぎず適度であり、緑葉度も濃すぎず明るい緑
色で良好であること、更に肥効の持続性の点で優れてい
ることがわかる。
発明の有機質肥料を芝草に施用した試験区画１〜３の場
合には、肥料を施してない試験区画７、対照例３または
４の肥料を施した試験区画４および５と比較して、芝草
の生育、その緑葉度ののいずれも良好であることがわか
る。また、本発明の有機質肥料を施した試験区画１〜３
は、化成肥料を施した試験区画６に比べて施用直後の生
育が大きすぎず適度であり、緑葉度も濃すぎず明るい緑
色で良好であること、更に肥効の持続性の点で優れてい
ることがわかる。
【００５６】《実施例 １１》[フェアリーリング（芝
草病害）に対する発病抑制効果試験] （１） ベント芝５０ｍ2に、実施例６で得られた本発
明の有機質肥料（発酵生成物）を３０日ごとに１００ｇ
／ｍ2（窒素量１．７ｇ／ｍ2）の割合で散布した（発明
区）。 （２） 本発明の有機質肥料の代わりに、市販の化成肥
料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を窒素量
が発明区と同じになるように３０日ごとに散布した（対
照区）。 （３） 上記（１）の発明区および（２）の対照区の芝
草５０ｍ2に自然発生したフェアリーリング病斑（はっ
きりとした円形病斑）を、施肥開始時、３０日後、６０
日後、９０日後および１２０日後に肉眼で観察して病斑
の発生箇所数を数えたところ、下記の表８に示すとおり
であった。なお、対照区では、施肥開始９０日後にフェ
アリーリング病斑が８箇所に発生したので、そのうちの
４箇所に対して実施例６で得られた本発明の有機質肥料
を１５０ｇ／ｍ2の割合で散布し、残りの４箇所に対し
てはそのまま化成肥料を上記（２）と同様にして散布し
たところ、下記の表８に示すように、本発明の有機質肥
料を散布した部分では、４箇所のフェアリーリング病斑
のうち２箇所は消失したのに対して、化成肥料を散布し
た部分では４箇所のフェアリーリング病斑は何ら消失し
なかった。
草病害）に対する発病抑制効果試験] （１） ベント芝５０ｍ2に、実施例６で得られた本発
明の有機質肥料（発酵生成物）を３０日ごとに１００ｇ
／ｍ2（窒素量１．７ｇ／ｍ2）の割合で散布した（発明
区）。 （２） 本発明の有機質肥料の代わりに、市販の化成肥
料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を窒素量
が発明区と同じになるように３０日ごとに散布した（対
照区）。 （３） 上記（１）の発明区および（２）の対照区の芝
草５０ｍ2に自然発生したフェアリーリング病斑（はっ
きりとした円形病斑）を、施肥開始時、３０日後、６０
日後、９０日後および１２０日後に肉眼で観察して病斑
の発生箇所数を数えたところ、下記の表８に示すとおり
であった。なお、対照区では、施肥開始９０日後にフェ
アリーリング病斑が８箇所に発生したので、そのうちの
４箇所に対して実施例６で得られた本発明の有機質肥料
を１５０ｇ／ｍ2の割合で散布し、残りの４箇所に対し
てはそのまま化成肥料を上記（２）と同様にして散布し
たところ、下記の表８に示すように、本発明の有機質肥
料を散布した部分では、４箇所のフェアリーリング病斑
のうち２箇所は消失したのに対して、化成肥料を散布し
た部分では４箇所のフェアリーリング病斑は何ら消失し
なかった。
【００５７】
【表８】 フェアリーリング病斑数（箇所） 施肥開始時 ３０日後 ６０日後 ９０日後 １２０日後 発明区 ０ ０ ０ ０ ０ 対照区 ０ ０ ８ ８ (Ａ)(４箇所) ２ (Ｂ)(４箇所) ４ Ａ：実施例６で得られた本発明の有機質肥料を散布 Ｂ：化成肥料を散布
【００５８】上記表８の結果から、本発明の有機質肥料
を散布した発明区では、フェアリーリングの発生が全く
なく、本発明の有機質肥料を定期的に散布することによ
り芝草病害であるフェアリーリングの発生を効果的に予
防できること、更にフェアリーリングが発生した場合に
も本発明の有機質肥料を散布することによってフェアリ
ーリングを消失させて芝草のフェアリーリングからの回
復をはかることができることがわかる。
を散布した発明区では、フェアリーリングの発生が全く
なく、本発明の有機質肥料を定期的に散布することによ
り芝草病害であるフェアリーリングの発生を効果的に予
防できること、更にフェアリーリングが発生した場合に
も本発明の有機質肥料を散布することによってフェアリ
ーリングを消失させて芝草のフェアリーリングからの回
復をはかることができることがわかる。
【００５９】《実施例 １２》［ダラースポット（芝草
病害）に対する発病抑制効果試験］ （１） ベント芝５０ｍ2に、実施例６で得られた本発
明の有機質肥料を３０日ごとに１００ｇ／ｍ2（窒素量
１．７ｇ／ｍ2）の割合で散布した（発明区）。 （２） 本発明の有機質肥料の代わりに、市販の化成肥
料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を窒素量
が試験区と同じになるように３０日ごとに散布した（対
照区）。 （３） 上記（１）の発明区および（２）の対照区の芝
草５０ｍ2に自然発生したダラースポットの発病状況を
施肥開始時、３０日後、６０日後および９０日後に肉眼
で観察して、下記の表９に示す評価基準にしたがって評
価した。その結果を下記の表１０に示す。
病害）に対する発病抑制効果試験］ （１） ベント芝５０ｍ2に、実施例６で得られた本発
明の有機質肥料を３０日ごとに１００ｇ／ｍ2（窒素量
１．７ｇ／ｍ2）の割合で散布した（発明区）。 （２） 本発明の有機質肥料の代わりに、市販の化成肥
料（チッソ：リン：カリ＝８％：８％：８％）を窒素量
が試験区と同じになるように３０日ごとに散布した（対
照区）。 （３） 上記（１）の発明区および（２）の対照区の芝
草５０ｍ2に自然発生したダラースポットの発病状況を
施肥開始時、３０日後、６０日後および９０日後に肉眼
で観察して、下記の表９に示す評価基準にしたがって評
価した。その結果を下記の表１０に示す。
【００６０】
【表９】 ［ダラースポットの発病状況の評価基準］ 評点： 発 病 状 態 ４ ： 発病全くなし ３ ： 芝草の葉部にわずかに（葉部の１割未満）病斑がみられる ２ ： 芝草の葉部の１割以上２割未満に病斑がみられる １ ： 芝草の葉部の２割以上に病斑がみられる
【００６１】
【表１０】 ダラースポットの発病状況 施肥開始時 ３０日後 ６０日後 ９０日後 発明区 ４ ３ ２ ３ 対照区 ４ ２ １ １
【００６２】
【発明の効果】本発明の有機質肥料は、複雑で手間のか
かる工程や装置を使用することなく簡単に少ないエネル
ギー消費量で約４日間〜１週間程度の短期間で製造する
ことができる。本発明の有機質肥料は、従来の化成肥料
のような濃度障害による植物の成育不良や枯れをおこさ
ず肥効が持続し植物を極めて良好に生育させることがで
きる。本発明の有機質肥料は、特に芝草に適しており、
連用しても土の痩せおよび環境汚染等の問題を生じな
い。本発明の有機質肥料では、発酵によりアラビノキシ
ラン含有有機物の成分が肥料としてより有効な成分に変
換されているので、従来の有機質肥料におけるような一
時的な酸欠状態およびメタンガスやアンモニアガスの発
生による植物の発育不良や根の衰弱を生起することがな
い。
かる工程や装置を使用することなく簡単に少ないエネル
ギー消費量で約４日間〜１週間程度の短期間で製造する
ことができる。本発明の有機質肥料は、従来の化成肥料
のような濃度障害による植物の成育不良や枯れをおこさ
ず肥効が持続し植物を極めて良好に生育させることがで
きる。本発明の有機質肥料は、特に芝草に適しており、
連用しても土の痩せおよび環境汚染等の問題を生じな
い。本発明の有機質肥料では、発酵によりアラビノキシ
ラン含有有機物の成分が肥料としてより有効な成分に変
換されているので、従来の有機質肥料におけるような一
時的な酸欠状態およびメタンガスやアンモニアガスの発
生による植物の発育不良や根の衰弱を生起することがな
い。
【００６３】本発明では、吸着性鉱物および炭類の少な
くとも１種を発酵原料の合計量の２０〜５０％の割合で
含有しているために、発酵を促進すると同時に、有用
菌、特にアラビノキシランを資化する放線菌等の生育を
促進する。これによって、本発明の有機物肥料には、植
物の成長に必要な栄養成分が吸収され易い形態で多量に
含まれている。しかも、本発明の有機質肥料は植物の生
育にとって有害な病原菌の繁殖や生息を阻止する働きを
もつ放線菌やその他の有用微生物を極めて多量に含有し
ているので、植物病原菌を効果的に防除して、植物を丈
夫に且つ良好に生育させることができる。本発明の有機
質肥料は、異臭が全くなくサラサラとして微細な粒子か
らなっているために、取り扱いが極めて容易であり、施
肥しても周囲に悪臭を放たない。
くとも１種を発酵原料の合計量の２０〜５０％の割合で
含有しているために、発酵を促進すると同時に、有用
菌、特にアラビノキシランを資化する放線菌等の生育を
促進する。これによって、本発明の有機物肥料には、植
物の成長に必要な栄養成分が吸収され易い形態で多量に
含まれている。しかも、本発明の有機質肥料は植物の生
育にとって有害な病原菌の繁殖や生息を阻止する働きを
もつ放線菌やその他の有用微生物を極めて多量に含有し
ているので、植物病原菌を効果的に防除して、植物を丈
夫に且つ良好に生育させることができる。本発明の有機
質肥料は、異臭が全くなくサラサラとして微細な粒子か
らなっているために、取り扱いが極めて容易であり、施
肥しても周囲に悪臭を放たない。
フロントページの続き (72)発明者 山田 英明 茨城県つくば市大久保13番地 日清製粉株 式会社つくば研究所内 (72)発明者 遠藤 薫 埼玉県入間郡大井町鶴ケ岡５丁目３番１号 日清製粉株式会社食品研究所内 (72)発明者 村上 浩二 茨城県つくば市大久保13番地 日清製粉株 式会社つくば研究所内 (72)発明者 岡山 直生 茨城県つくば市大久保13番地 日清製粉株 式会社つくば研究所内 (72)発明者 岡田 憲三 茨城県つくば市大久保13番地 日清製粉株 式会社つくば研究所内
Claims (3)
- 【請求項１】 (Ａ)アラビノキシラン含量が２０重量％
以上である有機物５０〜８０重量％、ならびに(Ｂ)吸着
性鉱物材料および炭類のうちの少なくとも１種５０〜２
０重量％からなる混合物、または該混合物から主として
なる原料を発酵原料として用いて、(ｉ)アスペルギルス
・フラバス、アスペルギルス・オリゼーおよびアスペル
ギルス・ソーヤからなる菌のうちの１種または２種以上
の存在下で一次発酵させた後、(ii)ストレプトミセス属
放線菌、シュードモナス属細菌およびバシルス属細菌の
うちの１種または２種以上の存在下で二次発酵させるこ
とを特徴とする有機質肥料の製造方法。 - 【請求項２】 一次発酵終了物のｐＨを６．０〜７．５
に調整し、更にストレプトミセス属放線菌、シュードモ
ナス属細菌およびバシルス属細菌のうちの１種または２
種以上の存在下でｐＨ６.０〜９.０の条件下に二次発酵
させる請求項１の有機質肥料の製造方法。 - 【請求項３】 請求項１または２により製造された有機
質肥料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP07290094A JP3365527B2 (ja) | 1993-03-23 | 1994-03-18 | 有機質肥料の製造方法 |
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5-86848 | 1993-03-23 | ||
| JP8684893 | 1993-03-23 | ||
| JP19558793 | 1993-07-14 | ||
| JP5-195587 | 1993-07-14 | ||
| JP07290094A JP3365527B2 (ja) | 1993-03-23 | 1994-03-18 | 有機質肥料の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0782066A true JPH0782066A (ja) | 1995-03-28 |
| JP3365527B2 JP3365527B2 (ja) | 2003-01-14 |
Family
ID=27301072
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP07290094A Expired - Fee Related JP3365527B2 (ja) | 1993-03-23 | 1994-03-18 | 有機質肥料の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3365527B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR980001977A (ko) * | 1996-06-29 | 1998-03-30 | 유충식 | 음식물 찌꺼기의 생물학적 처리용 발효제 조성물 및 퇴비화 방법 |
| US6447568B1 (en) * | 2000-06-22 | 2002-09-10 | Nisshin Flour Milling Inc. | Composting accelerator |
| KR100387138B1 (ko) * | 1999-11-09 | 2003-06-11 | 박철 | 제오라이트를 주 재료로 한 비료의 제조방법 |
| KR101040251B1 (ko) * | 2010-09-28 | 2011-06-16 | 주식회사 가림환경개발 | 토양 개선 및 식물 생장 촉진 인산 퇴비 |
| WO2012093374A3 (en) * | 2011-01-07 | 2012-08-30 | Saniplant Biotechnological Research And Development Ltd. | Soil bacteria containing fertilizer and method for its preparation |
| CN114891514A (zh) * | 2022-04-15 | 2022-08-12 | 西南石油大学 | 一种页岩气开发平台土壤复垦强化剂以及其制备方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3406100B2 (ja) | 1993-12-21 | 2003-05-12 | 日清製粉株式会社 | 有機質肥料およびその製造方法 |
-
1994
- 1994-03-18 JP JP07290094A patent/JP3365527B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR980001977A (ko) * | 1996-06-29 | 1998-03-30 | 유충식 | 음식물 찌꺼기의 생물학적 처리용 발효제 조성물 및 퇴비화 방법 |
| KR100387138B1 (ko) * | 1999-11-09 | 2003-06-11 | 박철 | 제오라이트를 주 재료로 한 비료의 제조방법 |
| US6447568B1 (en) * | 2000-06-22 | 2002-09-10 | Nisshin Flour Milling Inc. | Composting accelerator |
| KR101040251B1 (ko) * | 2010-09-28 | 2011-06-16 | 주식회사 가림환경개발 | 토양 개선 및 식물 생장 촉진 인산 퇴비 |
| WO2012093374A3 (en) * | 2011-01-07 | 2012-08-30 | Saniplant Biotechnological Research And Development Ltd. | Soil bacteria containing fertilizer and method for its preparation |
| CN114891514A (zh) * | 2022-04-15 | 2022-08-12 | 西南石油大学 | 一种页岩气开发平台土壤复垦强化剂以及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3365527B2 (ja) | 2003-01-14 |
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|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |