JPH0778289A - Article sales data processor - Google Patents

Article sales data processor

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JPH0778289A
JPH0778289A JP22319193A JP22319193A JPH0778289A JP H0778289 A JPH0778289 A JP H0778289A JP 22319193 A JP22319193 A JP 22319193A JP 22319193 A JP22319193 A JP 22319193A JP H0778289 A JPH0778289 A JP H0778289A
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data
order
employee
customer
pos terminal
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Hiroshi Sano
洋 佐野
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TEC CORP
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  • Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
  • Financial Or Insurance-Related Operations Such As Payment And Settlement (AREA)
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Abstract

PURPOSE:To eliminate the retrieval, transmission and deletion by the manual operation of the order data of employees remaining in an order file not so as to perform an accounting processing. CONSTITUTION:An employee data read means reading the order data of employees from an order file such as an order station 3, etc., is provided on a POS terminal 4, etc. An employee data transmission means transmitting read order data to a data control means such as a store controller 5, etc., is provided on the POS terminal 24, etc. An employee data deletion means deleting transmitted order data from the order file is provided on the POS terminal 4, etc. Further, a processing execution means successively driving the employee data read means, the employee data transmission means and the employee data deletion means when a prescribed condition is detected is provided on the POS terminal 4, etc.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【0001】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、レストランシステム等
に利用される商品販売データ処理装置に関するものであ
る。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a product sales data processing device used in a restaurant system or the like.

【0002】[0002]

【従来の技術】近年、各種のレストランで利用されてい
る商品販売データ処理装置であるレストランシステム
は、例えば、従業員が個々に携帯する多数のハンディタ
ーミナルと、天井裏などに設置されるオーダステーショ
ンと、厨房に連通したカウンタなどに設置されるカスタ
マチェックプリンタと、厨房内などに設置されるキッチ
ンプリンタと、会計などに設置されるPOS(Point Of
Sales)ターミナルと、事務室などに設置されるデータ管
理手段であるストアコントローラとを組合わせた構造な
どとなっている。そして、このようなレストランシステ
ムでは、例えば、ハンディターミナルとオーダステーシ
ョンとが無線通信し、このオーダステーションとカスタ
マチェックプリンタとキッチンプリンタとPOSターミ
ナルとが有線通信し、このPOSターミナルとストアコ
ントローラとが有線通信するようになっている。
2. Description of the Related Art In recent years, a restaurant system, which is a product sales data processing device used in various restaurants, includes, for example, a large number of handy terminals individually carried by employees and an order station installed in the ceiling or the like. A customer check printer installed in a counter communicating with the kitchen, a kitchen printer installed in the kitchen, and a POS (Point Of Point
(Sales) terminal and a store controller that is a data management means installed in an office or the like are combined. In such a restaurant system, for example, the handy terminal and the order station wirelessly communicate with each other, the order station, the customer check printer, the kitchen printer and the POS terminal perform wired communication, and the POS terminal and the store controller perform wired communication. It is designed to communicate.

【0003】そこで、このようなレストランシステムで
は、顧客や従業員のオーダーに対応したオーダデータを
生成するデータ生成手段が、ハンディターミナルやオー
ダステーションのCPU(Central Processing Unit)な
どで形成されており、このオーダステーションのCPU
等のデータ生成手段が生成したオーダデータを記憶する
オーダファイルが、オーダステーションのRAM(Rando
m Access Memory)などで形成されている。
Therefore, in such a restaurant system, a data generating means for generating order data corresponding to orders of customers and employees is formed by a CPU (Central Processing Unit) of a handy terminal or an order station. CPU of this order station
The order file that stores the order data generated by the data generation means such as
m Access Memory).

【0004】そして、このようなレストランシステムで
は、オーダステーションのRAM等のオーダファイルか
ら所定の顧客のオーダデータを選択的に読出して登録処
理と会計処理とを順次実行するデータ登録手段が、PO
SターミナルのCPU等で形成されており、このPOS
ターミナルのCPU等のデータ登録手段が会計処理を完
了した顧客のオーダデータをデータ管理手段であるスト
アコントローラに伝送する顧客データ伝送手段が、PO
Sターミナルのデータ通信器などで形成されている。
In such a restaurant system, the data registration means for selectively reading out the order data of a predetermined customer from the order file such as the RAM of the order station and sequentially executing the registration process and the accounting process is a PO.
This POS is made up of the CPU of the S terminal, etc.
The customer data transmission means for transmitting the order data of the customer whose accounting processing has been completed by the data registration means such as the CPU of the terminal to the store controller which is the data management means is the PO.
It is formed by a data communication device of the S terminal.

【0005】さらに、このようなレストランシステムで
は、POSターミナルのデータ通信器等の顧客データ伝
送手段が伝送を完了した顧客のオーダデータをオーダス
テーションのオーダファイルから選択的に消去する顧客
データ消去手段が、POSターミナルのCPUやオーダ
ステーションのCPUなどで形成されている。
Further, in such a restaurant system, there is a customer data erasing means for selectively erasing the order data of the customer whose transmission is completed by the customer data transmitting means such as the data communication device of the POS terminal from the order file of the order station. , A POS terminal CPU, an order station CPU, and the like.

【0006】そこで、上述のような構造のレストランシ
ステムでは、接客した従業員が顧客の識別データやオー
ダデータ等をハンディターミナルに操作入力してオーダ
ステーションに無線送信すると、このオーダステーショ
ンは受信データをオーダデータとしてオーダファイルに
格納する。そして、このオーダステーションは、オーダ
ファイルに格納したオーダデータをカスタマチェックプ
リンタとキッチンプリンタとに有線送信するので、この
カスタマチェックプリンタとキッチンプリンタとは顧客
の識別データやオーダデータや日時データ等を印字した
顧客伝票と調理伝票とを各々発行することになる。
Therefore, in the restaurant system having the above-described structure, when an employee who receives a customer operates the handy terminal to input customer identification data and order data, and wirelessly transmits the data to the order station, the order station receives the received data. Store as order data in the order file. Since this order station sends the order data stored in the order file to the customer check printer and the kitchen printer by wire, the customer check printer and the kitchen printer print customer identification data, order data, date and time data, etc. The customer slip and the cooking slip that have been made will be issued respectively.

【0007】そこで、店内では従業員が顧客伝票を顧客
のテーブルまで移送することになり、厨房内では調理伝
票の印字内容を視認した調理人が調理を開始することに
なる。そして、飲食を終了した顧客は会計まで顧客伝票
を移送することになるので、この顧客伝票の伝票番号を
従業員がPOSターミナルに操作入力すると、このPO
Sターミナルは対応するオーダデータをオーダステーシ
ョンのオーダファイルから読出して登録処理と会計処理
とを実行することになる。
Therefore, in the store, the employee transfers the customer slip to the customer's table, and in the kitchen, the cook who visually recognizes the printed contents of the cook slip starts cooking. Then, the customer who has finished eating and drinking will have to transfer the customer slip to the accounting, so if the employee inputs the slip number of this customer slip into the POS terminal, the PO
The S terminal reads out the corresponding order data from the order file of the order station and executes the registration process and the accounting process.

【0008】そして、上述のようにして会計処理を完了
したPOSターミナルは、その内容を付加するなどした
オーダデータを、データ通信器等のデータ伝送手段でス
トアコントローラに伝送するので、このストアコントロ
ーラは、データ管理手段として伝送されたオーダデータ
を管理することになる。また、上述のようなデータ伝送
を完了したPOSターミナルは、これをオーダステーシ
ョンに報知するので、このオーダステーションは対応す
るオーダデータをオーダファイルから選択的に消去する
ことになる。
The POS terminal, which has completed the accounting process as described above, transmits the order data added with its contents to the store controller by the data transmission means such as a data communication device. As a data management means, the transmitted order data is managed. Further, the POS terminal which has completed the data transmission as described above notifies the order station of this, so that this order station selectively erases the corresponding order data from the order file.

【0009】[0009]

【発明が解決しようとする課題】上述のようなレストラ
ンシステムでは、レストラン業務で発生した各種データ
をデータファイルとしてオーダファイルなどのデータ記
憶手段で記憶してレストラン業務のデータ管理などに利
用している。
In the restaurant system as described above, various data generated in the restaurant business are stored as data files in the data storage means such as an order file and used for data management of the restaurant business. .

【0010】ここで、上述のようなレストランでは、従
業員が飲食する場合でも、そのオーダーを調理する厨房
内にキッチンプリンタで調理伝票を発行する必要がある
と共に、食材管理や財務管理を実行するストアコントロ
ーラまでオーダデータを伝送する必要があるので、この
ような従業員の飲食のオーダーも顧客の場合と同様にデ
ータ処理している。
Here, in the above restaurant, even when an employee eats or drinks, it is necessary to issue a cooking slip with a kitchen printer in the kitchen where the order is cooked, and food and financial management is executed. Since it is necessary to transmit order data to the store controller, such employee food and drink orders are processed as in the case of the customer.

【0011】しかし、このような従業員の飲食の代金
は、一般的には給料から天引きしており、POSターミ
ナルでの会計処理は実行していない。このため、従業員
のオーダーに対応してオーダファイルに格納された従業
員のオーダデータは、POSターミナルの会計処理に基
づいて消去されることがない。
However, such food and drink for employees is generally deducted from the salary, and the accounting processing at the POS terminal is not executed. Therefore, the order data of the employee stored in the order file corresponding to the order of the employee is not deleted based on the accounting process of the POS terminal.

【0012】そこで、このようなレストランシステムで
は、オーダステーションのオーダファイルが記憶した従
業員のデータファイルを、閉店後の精算時や点検時など
に従業員がPOSターミナルの手動操作で検索し、その
内容を確認するなどしてからストアコントローラに伝送
すると共にオーダファイルから消去するようにしてい
る。このため、従業員の作業負担が増大すると共に操作
時間が増加しており、特に24時間営業のレストランな
どでは、上述のような処理動作のために顧客の会計処理
の開始が遅滞するようなことも発生している。
Therefore, in such a restaurant system, the employee's data file stored in the order file of the order station is searched by the employee's manual operation of the POS terminal at the time of settlement or inspection after the store is closed. After confirming the contents, it is transmitted to the store controller and deleted from the order file. For this reason, the work load on the employees is increasing and the operating time is increasing. Especially, in a 24-hour restaurant or the like, the start of the accounting process by the customer may be delayed due to the above-described processing operation. Is also occurring.

【0013】[0013]

【課題を解決するための手段】顧客や従業員のオーダー
に対応したオーダデータを生成するデータ生成手段を設
け、このデータ生成手段が生成したオーダデータを記憶
するオーダファイルを設け、このオーダファイルから所
定の顧客のオーダデータを選択的に読出して登録処理と
会計処理とを順次実行するデータ登録手段を設け、この
データ登録手段が会計処理を完了した顧客のオーダデー
タをデータ管理手段に伝送する顧客データ伝送手段を設
け、この顧客データ伝送手段が伝送を完了した顧客のオ
ーダデータを前記オーダファイルから消去する顧客デー
タ消去手段を設けた商品販売データ処理装置において、
前記オーダファイルから従業員のオーダデータを選択的
に読出す従業員データ読出手段を設け、この従業員デー
タ読出手段が読出した従業員のオーダデータを前記デー
タ管理手段に伝送する従業員データ伝送手段を設け、こ
の顧客データ伝送手段が伝送を完了した従業員のオーダ
データを前記オーダファイルから消去する従業員データ
消去手段を設け、予め設定された条件の発生を検知する
と前記従業員データ読出手段と前記従業員データ伝送手
段と従業員データ消去手段とを順次駆動する処理実行手
段を設けた。
[Means for Solving the Problem] A data generating means for generating order data corresponding to an order of a customer or an employee is provided, and an order file for storing the order data generated by this data generating means is provided. From this order file, A customer is provided with a data registration means for selectively reading out order data of a predetermined customer and sequentially executing registration processing and accounting processing, and transmitting the order data of the customer whose accounting processing is completed by the data registration means to the data management means. In a product sales data processing device provided with data transmission means, customer data erasing means for erasing the order data of the customer whose transmission is completed by the customer data transmission means from the order file,
Employee data reading means for selectively reading the employee order data from the order file is provided, and the employee data transmitting means for transmitting the employee order data read by the employee data reading means to the data managing means. Employee data erasing means for erasing the order data of the employee whose transmission is completed by the customer data transmitting means is provided from the order file, and when the occurrence of a preset condition is detected, the employee data reading means and the employee data reading means are provided. A process execution means for sequentially driving the employee data transmission means and the employee data deletion means is provided.

【0014】[0014]

【作用】予め設定された条件の発生を検知すると処理実
行手段が従業員データ読出手段と従業員データ伝送手段
と従業員データ消去手段とを順次駆動することにより、
オーダファイルに残存した従業員のオーダデータを、従
業員が手動操作で検索して内容確認後にデータ管理手段
に伝送してからオーダファイルから消去するような必要
がない。
When the occurrence of a preset condition is detected, the processing executing means sequentially drives the employee data reading means, the employee data transmitting means and the employee data deleting means,
It is not necessary for the employee to manually search for the order data of the employee who remains in the order file, transmit the data to the data management means after confirming the content, and then delete it from the order file.

【0015】[0015]

【実施例】本発明の一実施例を図面に基づいて以下に説
明する。まず、本実施例で商品販売データ処理装置とし
て例示するレストランシステム1は、図1に例示するよ
うに、従業員が個々に携帯する多数のハンディターミナ
ル2と、天井裏などに設置された一個のオーダステーシ
ョン3と、会計などに設置された一個のPOSターミナ
ル4と、事務室などに設置されたストアコントローラ5
と、厨房に連通したカウンタに設置された複数個のカス
タマチェックプリンタ6と、厨房内などに設置された複
数個のキッチンプリンタ7とを組合わせた構造となって
いる。そして、このレストランシステム1では、前記ハ
ンディターミナル2と前記オーダステーション3とが無
線通信するようになっており、前記オーダステーション
3と前記POSターミナル4と前記カスタマチェックプ
リンタ6と前記キッチンプリンタ7とがLAN(Local A
rea Network)等の通信回線8で接続されると共に前記P
OSターミナル4と前記ストアコントローラ5ともLA
N等の通信回線9で接続されている。
An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings. First, as shown in FIG. 1, a restaurant system 1 illustrated as a product sales data processing device in this embodiment includes a large number of handy terminals 2 individually carried by employees and a single handy terminal installed in the ceiling or the like. Order station 3, one POS terminal 4 installed for accounting, etc., and store controller 5 installed in offices, etc.
And a plurality of customer check printers 6 installed in a counter communicating with the kitchen and a plurality of kitchen printers 7 installed in the kitchen or the like. In the restaurant system 1, the handy terminal 2 and the order station 3 are wirelessly communicated with each other, and the order station 3, the POS terminal 4, the customer check printer 6 and the kitchen printer 7 are connected to each other. LAN (Local A
(rea network) and the communication line 8
Both the OS terminal 4 and the store controller 5 are LA
It is connected by a communication line 9 such as N.

【0016】ここで、このレストランシステム1の前記
オーダステーション3は、図2に例示するように、各種
のデータ処理を実行するCPU10、制御プログラム等
の各種データを固定的に予め記憶したROM11、メニ
ューデータ等の各種データを更新自在に一時記憶するR
AM12、前記ハンディターミナル2と無線通信する無
線ユニット13、前記通信回線8に接続されたインライ
ンユニット14等を、システムバス15で接続した構造
となっている。
As shown in FIG. 2, the order station 3 of the restaurant system 1 includes a CPU 10 for executing various data processes, a ROM 11 fixedly storing various data such as a control program, and a menu. R that temporarily stores various data such as data
An AM 12, a wireless unit 13 for wireless communication with the handy terminal 2, an in-line unit 14 connected to the communication line 8 and the like are connected by a system bus 15.

【0017】そして、このレストランシステム1では、
図4に例示するように、上述のような構造のオーダステ
ーション3の前記RAM12に、顧客のオーダデータで
ある顧客用オーダデータを一時記憶する顧客用オーダフ
ァイル16と、従業員のオーダデータである従業員用オ
ーダデータを一時記憶する従業員用オーダファイル17
とが形成されており、同図(a)に例示するように、前
記顧客用オーダファイル16には、伝票番号毎に座席番
号と顧客人数とメニューデータとの記憶エリアが設定さ
れ、同図(b)に例示するように、従業員用の前記従業
員用オーダファイル17には、伝票番号毎に従業員番号
とメニューデータとの記憶エリアが設定されている。
Then, in this restaurant system 1,
As illustrated in FIG. 4, in the RAM 12 of the order station 3 having the above-described structure, a customer order file 16 for temporarily storing customer order data, which is customer order data, and an employee order data. Employee order file 17 that temporarily stores employee order data
And a storage area for seat numbers, the number of customers and menu data is set for each slip number in the customer order file 16, as shown in FIG. As illustrated in b), in the employee order file 17 for employees, a storage area of an employee number and menu data is set for each slip number.

【0018】また、このレストランシステム1の前記P
OSターミナル4は、図3に例示するように、CPU1
8、ROM19、RAM20、各種データを表示出力す
るディスプレイ21、各種データが操作入力されるキー
ボード22、各種データを印字出力するR/J(Receipt
/Journal)プリンタ23、各種データをフロッピディス
ク(図示せず)に格納するFDD(Floppy Disk Driving
Devise)24、金銭を格納するドロワユニット25、前
記通信回線8,9に接続されたインラインユニット26
等を、システムバス27で接続した構造となっている。
The P of the restaurant system 1
The OS terminal 4 has a CPU 1 as shown in FIG.
8, ROM 19, RAM 20, display 21 for displaying and outputting various data, keyboard 22 for operating and inputting various data, R / J (Receipt) for printing and outputting various data
/ Journal) printer 23, FDD (Floppy Disk Driving) for storing various data on a floppy disk (not shown)
Devise) 24, cash drawer unit 25, in-line unit 26 connected to the communication lines 8 and 9
Etc. are connected by a system bus 27.

【0019】そして、このレストランシステム1の前記
ストアコントローラ5は、ここでは前記ドロワユニット
25を具備しない他は前記POSターミナル4と同様な
構造となっているので、その各部の名称と符号とを前記
POSターミナル4から流用して詳細な説明は省略す
る。そして、図5に例示するように、前記ストアコント
ローラ5の前記RAM20には、顧客用オーダデータと
従業員用オーダデータとを集計して記憶するメニューフ
ァイル28が形成されており、このメニューファイル2
8には、メニューコード毎に、メニュー名称、販売単
価、顧客用の売上点数、従業員用の売上点数、顧客用の
合計金額、従業員用の合計金額等の記憶エリアが設定さ
れている。
The store controller 5 of the restaurant system 1 has the same structure as that of the POS terminal 4 except that the store unit 5 is not provided here. The detailed description will be omitted as it is used from the POS terminal 4. Then, as illustrated in FIG. 5, the RAM 20 of the store controller 5 is formed with a menu file 28 that aggregates and stores customer order data and employee order data.
In 8, a storage area is set for each menu code, such as a menu name, a selling unit price, the number of sales points for customers, the number of sales points for employees, the total amount for customers, and the total amount for employees.

【0020】なお、このレストランシステム1の前記ハ
ンディターミナル2は、図6に例示するように、CPU
29にROM30とRAM31とキーボード32とディ
スプレイ33と無線ユニット34とをシステムバス35
で接続した構造となっている。また、このレストランシ
ステム1の前記カスタマチェックプリンタ6と前記キッ
チンプリンタ7とは、構造的には図7に例示するよう
に、CPU36にROM37とRAM38とキーボード
39とディスプレイ40とインラインユニット41とプ
リンタユニット42とを接続した構造となっている。
The handy terminal 2 of the restaurant system 1 has a CPU as shown in FIG.
29, a ROM 30, a RAM 31, a keyboard 32, a display 33, and a wireless unit 34, a system bus 35.
The structure is connected with. Further, the customer check printer 6 and the kitchen printer 7 of the restaurant system 1 are structurally illustrated in FIG. 7, in which a CPU 36 includes a ROM 37, a RAM 38, a keyboard 39, a display 40, an inline unit 41, and a printer unit. It has a structure in which 42 is connected.

【0021】そして、このレストランシステム1では、
顧客のオーダーに対応した顧客用オーダデータと従業員
のオーダーに対応した従業員用オーダデータとを生成す
るデータ生成手段が、ここでは前記ハンディターミナル
2の前記CPU29や前記ROM30や前記RAM31
等で形成されている。そこで、上述のようにしてハンデ
ィターミナル2の前記CPU29等のデータ生成手段が
生成した顧客用オーダデータを前記オーダステーション
3の前記顧客用オーダファイル16が一時記憶し、従業
員用オーダデータを前記従業員用オーダファイル17が
一時記憶するようになっている。
Then, in this restaurant system 1,
The data generating means for generating customer order data corresponding to the customer's order and employee order data corresponding to the employee's order is, here, the CPU 29, the ROM 30, and the RAM 31 of the handy terminal 2.
And the like. Therefore, the customer order data 16 generated by the data generating means such as the CPU 29 of the handy terminal 2 as described above is temporarily stored in the customer order file 16 of the order station 3, and the employee order data is stored in the employee order data. The member order file 17 is temporarily stored.

【0022】また、このレストランシステム1では、前
記オーダステーション3の前記顧客用オーダファイル1
6から所定の顧客用オーダデータを選択的に読出して登
録処理と会計処理とを順次実行するデータ登録手段が、
前記POSターミナル4の前記CPU18や前記ROM
19や前記RAM20等で形成されており、このPOS
ターミナル4のCPU18等のデータ登録手段が会計処
理を完了した顧客用オーダデータを前記ストアコントロ
ーラ5に伝送する顧客データ伝送手段が、前記POSタ
ーミナル4の前記CPU18や前記ROM19や前記R
AM20や前記インラインユニット26などで形成され
ている。さらに、このレストランシステム1では、前記
POSターミナル4のインラインユニット26等の顧客
データ伝送手段が伝送を完了した顧客用オーダデータを
オーダステーション3の前記顧客用オーダファイル16
から選択的に消去する顧客データ消去手段が、前記オー
ダステーション3や前記POSターミナル4の前記CP
U10,18や前記ROM11,19や前記RAM1
2,20等で形成されている。
In the restaurant system 1, the customer order file 1 of the order station 3 is also provided.
Data registration means for selectively reading out predetermined customer order data from 6 and sequentially executing registration processing and accounting processing,
The CPU 18 and the ROM of the POS terminal 4
19 and the RAM 20 and the like.
The customer data transmission means for transmitting the customer order data to the store controller 5 for which the data registration means such as the CPU 18 of the terminal 4 has completed the accounting process is the CPU 18 of the POS terminal 4, the ROM 19 or the R.
The AM 20 and the inline unit 26 are formed. Furthermore, in this restaurant system 1, the customer order data that the customer data transmission means such as the in-line unit 26 of the POS terminal 4 has completed transmitting is transmitted to the customer order file 16 of the order station 3.
The customer data erasing means for selectively erasing from the customer station is the CP of the order station 3 or the POS terminal 4.
U10, 18, the ROM 11, 19 and the RAM 1
2, 20, etc.

【0023】そして、このレストランシステム1では、
前記オーダステーション3の前記従業員用オーダファイ
ル17から従業員用オーダデータを読出す従業員データ
読出手段が、前記オーダステーション3や前記POSタ
ーミナル4の前記CPU10,18や前記ROM11,
19や前記RAM12,20等で形成されており、この
POSターミナル4の前記CPU18等の従業員データ
読出手段が前記オーダステーション3の前記従業員用オ
ーダファイル17から読出した従業員用オーダデータ
を、前記ストアコントローラ5に伝送する従業員データ
伝送手段が、前記POSターミナル4の前記CPU18
や前記ROM19や前記RAM20や前記インラインユ
ニット26等で形成されている。
Then, in this restaurant system 1,
Employee data reading means for reading employee order data from the employee order file 17 of the order station 3 includes the CPUs 10 and 18 of the order station 3 and the POS terminal 4, the ROM 11, and the like.
19, the RAM 12, 20, etc., the employee order data read out from the employee order file 17 of the order station 3 by the employee data reading means such as the CPU 18 of the POS terminal 4, The employee data transmitting means for transmitting to the store controller 5 is the CPU 18 of the POS terminal 4.
It is formed of the ROM 19, the RAM 20, the in-line unit 26, and the like.

【0024】さらに、このレストランシステム1では、
前記POSターミナル4の前記インラインユニット26
等の顧客データ伝送手段が伝送を完了した従業員用オー
ダデータを、前記オーダステーション3の前記従業員用
オーダファイル17から消去する従業員データ消去手段
が、前記オーダステーション3や前記POSターミナル
4の前記CPU10,18や前記ROM11,19や前
記RAM12,20等で形成されており、予め設定され
た条件の発生を検知すると前記POSターミナル4の前
記CPU18等の前記従業員データ読出手段と前記従業
員データ伝送手段と従業員データ消去手段とを順次駆動
する処理実行手段が、前記POSターミナル4の前記C
PU18や前記ROM19や前記RAM20等で形成さ
れている。
Furthermore, in this restaurant system 1,
The in-line unit 26 of the POS terminal 4
The employee data erasing means for erasing the employee order data, which has been transmitted by the customer data transmitting means such as the above, from the employee order file 17 of the order station 3, is stored in the order station 3 or the POS terminal 4. It is formed of the CPUs 10 and 18, the ROMs 11 and 19, the RAMs 12 and 20, and the like, and when the occurrence of a preset condition is detected, the employee data reading means such as the CPU 18 of the POS terminal 4 and the employee The processing execution means for sequentially driving the data transmission means and the employee data deletion means is the C of the POS terminal 4.
It is formed of the PU 18, the ROM 19, the RAM 20, and the like.

【0025】より具体的には、このレストランシステム
1の前記POSターミナル4では、登録モードや点検モ
ードや精算モードなどの一つが実行する動作モードとし
て切替自在に設定できるようになっており、ここでは点
検モードか精算モードかの一方を実行する動作モードと
して設定することが、前記CPU18等の処理実行手段
を起動する条件として設定されている。
More specifically, in the POS terminal 4 of the restaurant system 1, one of a registration mode, an inspection mode, and a settlement mode can be set to be freely switchable, and here, the operation mode can be set. Setting an operation mode for executing one of the inspection mode and the settlement mode is set as a condition for activating the processing execution means such as the CPU 18.

【0026】このような構成において、このレストラン
システム1では、例えば、接客した従業員が顧客の座席
番号やメニューデータ等をハンディターミナル2に操作
入力してオーダステーション3に無線送信すると、この
オーダステーション3は受信データを顧客用オーダデー
タとして顧客用オーダファイル16に格納する。そし
て、このオーダステーション3は、顧客用オーダファイ
ル16に格納した顧客用オーダデータをカスタマチェッ
クプリンタ6とキッチンプリンタ7とに有線送信するの
で、このカスタマチェックプリンタ6とキッチンプリン
タ7とは顧客の座席番号やメニューデータや日時データ
等を印字した顧客伝票と調理伝票(共に図示せず)とを
各々発行することになる。
In such a structure, in the restaurant system 1, for example, when an employee who has served a customer operates the handy terminal 2 to input the customer seat number, menu data, etc., and wirelessly transmits it to the order station 3, the order station 3 3 stores the received data in the customer order file 16 as customer order data. Since the order station 3 sends the customer order data stored in the customer order file 16 to the customer check printer 6 and the kitchen printer 7 by wire, the customer check printer 6 and the kitchen printer 7 are the customer seats. A customer slip and a cooking slip (both not shown) on which numbers, menu data, date and time data, etc. are printed are issued respectively.

【0027】そこで、店内では従業員が顧客伝票を顧客
の座席まで移送することになり、厨房内では調理伝票の
印字内容を視認した調理人が調理を開始することにな
る。そして、飲食を終了した顧客は会計まで顧客伝票を
移送することになるので、この顧客伝票の伝票番号を従
業員がPOSターミナル4に操作入力すると、このPO
Sターミナル4は対応する顧客用オーダデータをオーダ
ステーション3の顧客用オーダファイル16から読出し
て登録処理と会計処理とを実行することになる。
Therefore, in the store, the employee transfers the customer slip to the customer's seat, and in the kitchen, the cook who visually recognizes the printed contents of the cook slip starts cooking. Since the customer who has finished eating and drinking will have to transfer the customer slip to the accounting, when the employee inputs the slip number of this customer slip into the POS terminal 4, the PO
The S terminal 4 reads the corresponding customer order data from the customer order file 16 of the order station 3 and executes the registration process and the accounting process.

【0028】そして、上述のようにして会計処理を完了
したPOSターミナル4は、会計処理の結果内容を付加
するなどした顧客用オーダデータを、インラインユニッ
ト26等のデータ伝送手段でストアコントローラ5に伝
送するので、このストアコントローラ5は伝送された顧
客用オーダデータをメニューファイル28でデータ管理
することになる。また、上述のようなデータ伝送を完了
したPOSターミナル4は、これをオーダステーション
3に報知するので、このオーダステーション3は対応す
る顧客用オーダデータを顧客用オーダファイル16から
選択的に消去することになる。
The POS terminal 4, which has completed the accounting process as described above, transmits the customer order data to which the result of the accounting process is added to the store controller 5 by the data transmission means such as the inline unit 26. Therefore, the store controller 5 manages the transmitted customer order data with the menu file 28. Further, since the POS terminal 4 which has completed the data transmission as described above notifies the order station 3 of this, the order station 3 can selectively delete the corresponding customer order data from the customer order file 16. become.

【0029】ここで、上述のようなレストランでは、従
業員が飲食する場合でも、そのオーダーを調理する厨房
内にキッチンプリンタで調理伝票を発行する必要がある
と共に、食材管理や財務管理を実行するストアコントロ
ーラ5まで従業員用オーダデータを伝送する必要がある
ので、このような従業員の飲食のオーダーも顧客の場合
と同様にデータ処理するようになっている。この時、こ
のような従業員の飲食の代金は、一般的に給料から天引
きしてPOSターミナル4での会計処理は実行しないの
で、従業員用オーダファイル17に格納された従業員用
オーダデータは、POSターミナル4の会計処理に基づ
いた消去処理は実行されない。
Here, in the above restaurant, even when an employee eats and drinks, it is necessary to issue a cooking slip with a kitchen printer in the kitchen where the order is cooked, and food and financial management is executed. Since it is necessary to transmit the order data for employees to the store controller 5, such food and drink orders of employees are processed as in the case of customers. At this time, such employee food and drink fees are generally deducted from the salary and the accounting processing at the POS terminal 4 is not executed, so the employee order data stored in the employee order file 17 is , The erasing process based on the accounting process of the POS terminal 4 is not executed.

【0030】そこで、このレストランシステム1では、
一般的に一日一回などとしてPOSターミナル4で実施
する点検処理か精算処理かの一方が開始されると、この
開始を条件として検知したPOSターミナル4がオーダ
ステーション3の従業員用オーダファイル17に残存す
る従業員用オーダデータをストアコントローラ5に送信
してから消去するようになっている。
Therefore, in this restaurant system 1,
Generally, when one of the inspection processing and the settlement processing carried out at the POS terminal 4 is started once a day or the like, the POS terminal 4 detected on the condition of this start processes the order file 17 for employees of the order station 3. The remaining employee order data is transmitted to the store controller 5 and then deleted.

【0031】このようにすることで、このレストランシ
ステム1では、オーダステーション3の従業員用オーダ
ファイル17に残存した従業員用オーダデータを、従業
員がPOSターミナル4の手動操作で検索して内容確認
後にストアコントローラ5に伝送してから従業員用オー
ダファイル17から消去するような必要がないので、従
業員の作業負担を軽減することができると共に、点検処
理や精算処理の操作時間を短縮することもできる。
In this way, in this restaurant system 1, the employee retrieves the employee order data remaining in the employee order file 17 of the order station 3 by the manual operation of the POS terminal 4 and the contents. Since it is not necessary to delete the data from the employee order file 17 after transmitting it to the store controller 5 after confirmation, the work load on the employee can be reduced, and the operation time for inspection processing and settlement processing can be shortened. You can also

【0032】そこで、このようなレストランシステム1
の処理動作を、図8及び図9に例示するハンディターミ
ナル2の処理動作と、図10及び図11に例示するオー
ダステーション3の処理動作と、図12及び図13に例
示するPOSターミナル4との処理動作により、以下に
順次詳述する。
Therefore, such a restaurant system 1
The processing operation of the handy terminal 2 illustrated in FIGS. 8 and 9, the processing operation of the order station 3 illustrated in FIGS. 10 and 11, and the POS terminal 4 illustrated in FIGS. The processing operation will be described below in detail.

【0033】まず、ハンディターミナル2は、図8に例
示するように、電源スイッチ(図示せず)が投入される
とCPU29はROM30からガイダンスデータを読出
してディスプレイ33で表示出力し、キーボード32の
テンキー(図示せず)による従業員番号の入力操作に待
機する。そこで、このハンディターミナル2の入力操作
を担当する従業員が、自身の識別番号である従業員番号
をキーボード32のテンキーで入力操作すると、この操
作入力を検知したCPU29はRAM31のオーダーテ
ーブル(図示せず)に従業員番号を格納することにな
る。そして、上述のようにして担当する従業員番号の設
定を完了したハンディターミナル2は、キーボード32
のオーダーキー(図示せず)による顧客のオーダー受注
か、キーボード32の従食キー(図示せず)による従業
員のオーダー受注かに待機する状態となる。
First, in the handy terminal 2, as shown in FIG. 8, when a power switch (not shown) is turned on, the CPU 29 reads guidance data from the ROM 30 and outputs it on the display 33, and outputs it on the numeric keypad of the keyboard 32. It waits for the input operation of the employee number by (not shown). Therefore, when the employee in charge of the input operation of the handy terminal 2 inputs the employee number, which is his or her identification number, using the ten-key of the keyboard 32, the CPU 29 which detects the operation input detects the operation input, and the CPU 29 detects an order table (not shown) in the RAM 31. No.) will store the employee number. Then, the handy terminal 2 which has completed the setting of the employee number in charge as described above has the keyboard 32
The customer waits for an order from the customer using the order key (not shown) or an order from the employee using the food meal key (not shown) of the keyboard 32.

【0034】そこで、このハンディターミナル2のCP
U29は、顧客のオーダーを受注した従業員によるオー
ダーキーの操作入力を検知すると、キーボード32のテ
ンキーによる顧客人数の入力操作に待機するので、操作
入力された顧客人数をRAM31のオーダーテーブルに
格納することになる。つぎに、このハンディターミナル
2のCPU29は、キーボード32の所定操作による座
席番号の入力操作に待機するので、操作入力された座席
番号をRAM31のオーダーテーブルに格納する。
Therefore, the CP of this handy terminal 2
When the U29 detects the operation input of the order key by the employee who has received the customer's order, the U29 waits for the input operation of the number of customers by the ten key of the keyboard 32, and thus stores the operated and input number of customers in the order table of the RAM 31. It will be. Next, since the CPU 29 of the handy terminal 2 stands by for the seat number input operation by the predetermined operation of the keyboard 32, the operation-input seat number is stored in the order table of the RAM 31.

【0035】そして、このハンディターミナル2のCP
U29は、図9に例示するように、キーボード32のメ
ニューキー(図示せず)によるメニューデータの入力操
作に待機するので、操作入力されたメニューデータをR
AM31のオーダーテーブルに格納し、キーボード32
の伝送キー(図示せず)の操作入力を検知するまで、上
述のようなメニューデータの操作入力に繰返し待機する
ようになっている。
And the CP of this Handy Terminal 2
As illustrated in FIG. 9, the U 29 waits for an input operation of menu data by a menu key (not shown) of the keyboard 32, so that the operation input menu data R
Stored in the order table of AM31, keyboard 32
Until the operation input of the transmission key (not shown) is detected, it waits repeatedly for the operation input of the menu data as described above.

【0036】そこで、上述のようなハンディターミナル
2の操作入力による顧客のオーダーの受注を完了した従
業員がキーボード32の伝送キーを入力操作すると、こ
の操作入力を検知したCPU29は、RAM31のオー
ダーテーブルに格納した各種データで顧客用オーダデー
タの伝文を生成し、これを無線ユニット34でオーダス
テーション3に無線送信することになる。
Therefore, when an employee who has received an order for a customer's order by operating the handy terminal 2 as described above inputs the transmission key of the keyboard 32, the CPU 29 which detects this operation input causes the CPU 29 to detect the operation table of the RAM 31. The customer-specific order data message is generated from the various data stored in (1), and the wireless unit 34 wirelessly transmits this message to the order station 3.

【0037】そして、このハンディターミナル2は、オ
ーダステーション3から受注処理の正常完了の返答伝文
を受信すると、担当する従業員番号以外のRAM31の
オーダーテーブルの記憶内容を初期化し、電源スイッチ
がオフ操作されなければ、図8に例示したように、キー
ボード32のオーダーキーによる顧客のオーダー受注
か、キーボード32の従食キーによる従業員のオーダー
受注かに待機する状態に復帰する。
When the handy terminal 2 receives a reply message from the order station 3 indicating that the ordering process has been normally completed, the handy terminal 2 initializes the contents stored in the order table of the RAM 31 other than the employee number in charge, and the power switch is turned off. If it is not operated, as illustrated in FIG. 8, it returns to the state of waiting for the customer's order received by the order key of the keyboard 32 or the order received by the employee by the food service key of the keyboard 32.

【0038】そこで、このような待機状態のハンディタ
ーミナル2のCPU29は、従業員のオーダーを受注し
た従業員による従食キーの操作入力を検知すると、実際
に飲食する従業員の識別番号である従業員番号の入力操
作に待機するので、キーボード32のテンキーで操作入
力された従業員番号をRAM31のオーダーテーブルに
格納することになる。そして、このハンディターミナル
2のCPU29は、図9に例示したように、キーボード
32のメニューキーによるメニューデータの入力操作に
待機するので、以下は前述した顧客のオーダーに対する
処理動作と同様に従業員のオーダーに対する処理動作を
実行することになる。
Therefore, when the CPU 29 of the handy terminal 2 in such a standby state detects the operation input of the food meal key by the employee who has received the order for the employee, the employee who is the identification number of the employee who actually eats and drinks. Since it waits for the input operation of the number, the employee number input by the ten key of the keyboard 32 is stored in the order table of the RAM 31. Then, as shown in FIG. 9, the CPU 29 of the handy terminal 2 stands by for the operation of inputting the menu data by the menu key of the keyboard 32. Therefore, the following is the same as the processing operation for the customer's order described above. The processing operation for the order will be executed.

【0039】そこで、上述のようにしてハンディターミ
ナル2からオーダデータを無線受信するオーダステーシ
ョン3の処理動作を図10及び図11に基づいて以下に
詳述する。まず、このオーダステーション3は、その初
期状態において、図10に例示するように、無線ユニッ
ト13によるオーダデータの無線受信か、図11に例示
するように、インラインユニット14による顧客用オー
ダデータの送信要求の有線受信か、インラインユニット
14による従業員用オーダデータの送信要求の有線受信
か、インラインユニット14による顧客用オーダデータ
の消去指令の有線受信か、インラインユニット14によ
る従業員用オーダデータの消去指令の有線受信かに、繰
返し順次待機している。
Therefore, the processing operation of the order station 3 which wirelessly receives the order data from the handy terminal 2 as described above will be described in detail below with reference to FIGS. 10 and 11. First, in the initial state, the order station 3 wirelessly receives order data by the wireless unit 13 as illustrated in FIG. 10 or transmits customer order data by the inline unit 14 as illustrated in FIG. 11. Wired reception of a request, wired reception of a request to send employee order data by the inline unit 14, wired reception of a command to delete customer order data by the inline unit 14, or deletion of employee order data by the inline unit 14. It waits for the commands repeatedly over the wire.

【0040】そこで、上述のような初期状態で無線ユニ
ット13によるオーダデータの無線受信を検知したオー
ダステーション3のCPU10は、図10に例示したよ
うに、シリアルに伝票番号を発番し、無線受信したオー
ダデータから座席番号を検出する。この時、顧客用オー
ダデータは座席番号を包含しているが、従業員用オーダ
データは座席番号を包含しないので、この座席番号を検
知するとCPU10はオーダデータを顧客用と判定する
ことになる。
Therefore, the CPU 10 of the order station 3 which has detected the wireless reception of the order data by the wireless unit 13 in the initial state as described above serially issues the slip number and wirelessly receives the order number, as shown in FIG. The seat number is detected from the ordered data. At this time, the customer order data includes the seat number, but the employee order data does not include the seat number. Therefore, when this seat number is detected, the CPU 10 determines that the order data is for the customer.

【0041】そして、このようにして無線受信したオー
ダデータを顧客用オーダデータと判定したCPU10
は、RAM12のメニューファイル(図示せず)の参照
でメニューデータを補完するなどして顧客用オーダデー
タを正式に生成すると共に、この顧客用オーダデータに
基づいて伝票印字データを生成する。そこで、このCP
U10は、生成した顧客用オーダデータをRAM12の
顧客用オーダファイル16に格納すると共に、生成した
伝票印字データをインラインユニット14でカスタマチ
ェックプリンタ6とキッチンプリンタ7とに有線送信す
る。
Then, the CPU 10 which determines that the order data thus wirelessly received is the customer order data.
Generates the customer order data formally by supplementing the menu data with reference to a menu file (not shown) in the RAM 12, and also creates the slip print data based on the customer order data. So this CP
The U10 stores the generated customer order data in the customer order file 16 of the RAM 12 and also transmits the generated slip print data to the customer check printer 6 and the kitchen printer 7 by wire using the inline unit 14.

【0042】そして、このような処理動作を完了したC
PU10は、顧客用オーダデータを無線受信したハンデ
ィターミナル2に無線ユニット13で受注処理の正常完
了の返答伝文を無線送信し、この送信終了後に初期状態
に復帰する。
Then, C which has completed the above processing operation
The PU 10 wirelessly transmits a reply message indicating that the ordering process has been normally completed to the handy terminal 2 that has wirelessly received the customer order data, and returns to the initial state after the transmission is completed.

【0043】また、このオーダステーション3では、無
線受信したオーダデータからCPU10が座席番号を検
出できない場合、これは従業員用オーダデータであるは
ずなので、操作担当の従業員番号とは別に飲食する従業
員番号がオーダデータに設定されていることを確認する
ことになる。そこで、これを確認したオーダステーショ
ン3のCPU10は、RAM12のメニューファイルを
参照したメニューデータの内容補完などで従業員用オー
ダデータを正式に生成すると共に伝票印字データを生成
し、生成した従業員用オーダデータをRAM12の従業
員用オーダファイル17に格納すると、以下は顧客用オ
ーダデータの格納後と同様に処理動作を実行する。
Further, in this order station 3, if the CPU 10 cannot detect the seat number from the wirelessly received order data, this is supposed to be employee order data, so an employee who eats and drinks separately from the employee number in charge of operation. It will be confirmed that the personnel number is set in the order data. Then, the CPU 10 of the order station 3 which confirms this formally creates the employee order data by complementing the contents of the menu data referring to the menu file of the RAM 12, and also creates the slip print data, and creates the created employee print data. When the order data is stored in the employee order file 17 of the RAM 12, the processing operation is executed in the same manner as after the customer order data is stored.

【0044】上述のようにすることで、オーダステーシ
ョン3から伝票印字データを受信したカスタマチェック
プリンタ6とキッチンプリンタ7とは、前述のように顧
客伝票と調理伝票とを各々発行するので、店内では従業
員が顧客伝票を顧客の座席まで移送し、厨房では調理伝
票を視認した調理人が調理を開始する。そして、飲食を
終了した顧客が移送する顧客伝票の伝票番号を従業員が
POSターミナル4に操作入力すると、詳細には後述す
るようにPOSターミナル4は顧客用オーダデータの送
信要求をオーダステーション3に送信することになる。
As described above, the customer check printer 6 and the kitchen printer 7, which have received the slip print data from the order station 3, issue the customer slip and the cooking slip, respectively, as described above. The employee transfers the customer slip to the customer's seat, and in the kitchen, the cook who visually recognizes the cook slip starts cooking. Then, when the employee operates the POS terminal 4 to input the slip number of the customer slip to be transported by the customer who has finished eating and drinking, the POS terminal 4 sends a request for transmitting the customer order data to the order station 3 as described later in detail. Will be sent.

【0045】そこで、このようにしてPOSターミナル
4から顧客用オーダデータの送信要求をインラインユニ
ット14で受信したオーダステーション3のCPU10
は、図11に例示したように、送信要求に包含される伝
票番号で顧客用オーダファイル16から顧客用オーダデ
ータを検索し、検出した顧客用オーダデータをインライ
ンユニット14でPOSターミナル4に送信してから初
期状態に復帰する。
Therefore, the CPU 10 of the order station 3 which has received the transmission request for the customer order data from the POS terminal 4 by the inline unit 14 in this way.
11, the customer order file 16 is searched for the customer order data with the slip number included in the transmission request, and the detected customer order data is transmitted to the POS terminal 4 by the inline unit 14, as illustrated in FIG. Then return to the initial state.

【0046】上述のようにすることで、詳細には後述す
るようにPOSターミナル4はオーダステーション3か
ら受信した顧客用オーダデータで登録処理と会計処理と
を実行し、この会計処理の完了後に顧客用オーダデータ
の消去要求をオーダステーション3に送信することにな
る。
As described above, the POS terminal 4 executes the registration process and the accounting process with the customer order data received from the order station 3, as will be described later in detail, and after the accounting process is completed, the customer A request for deleting the order data for use is transmitted to the order station 3.

【0047】そこで、このようにしてPOSターミナル
4から顧客用オーダデータの消去要求をインラインユニ
ット14で受信したオーダステーション3のCPU10
は、図11に例示したように、消去要求に包含される伝
票番号で顧客用オーダファイル16から顧客用オーダデ
ータを検索し、検出した顧客用オーダデータを顧客用オ
ーダファイル16から選択的に消去して初期状態に復帰
する。
Therefore, the CPU 10 of the order station 3 which has received the request for erasing the customer order data from the POS terminal 4 by the inline unit 14 in this way.
11, the customer order file 16 is searched for the customer order data by the slip number included in the deletion request, and the detected customer order data is selectively deleted from the customer order file 16. Then, it returns to the initial state.

【0048】そして、このレストランシステム1では、
詳細には後述するように点検処理か精算処理かの開始時
に、POSターミナル4が従業員用オーダデータの送信
要求をオーダステーション3に送信するようになってい
る。
Then, in this restaurant system 1,
As will be described later in detail, the POS terminal 4 transmits a request for transmitting employee order data to the order station 3 at the start of inspection processing or settlement processing.

【0049】そこで、このようにしてPOSターミナル
4から従業員用オーダデータの送信要求をインラインユ
ニット14で受信したオーダステーション3のCPU1
0は、図11に例示したように、従業員用オーダファイ
ル17が一時記憶している従業員用オーダデータの全部
をインラインユニット14でPOSターミナル4に送信
してから初期状態に復帰することになり、従業員用オー
ダファイル17の記憶データが皆無であることを検知し
た場合はデータ皆無を示す返答伝文をインラインユニッ
ト14でPOSターミナル4に送信してから初期状態に
復帰する。
Therefore, the CPU 1 of the order station 3 which has received the employee order data transmission request from the POS terminal 4 by the inline unit 14 in this way.
As shown in FIG. 11, 0 indicates that all the employee order data temporarily stored in the employee order file 17 is transmitted to the POS terminal 4 by the inline unit 14 and then returned to the initial state. When it is detected that there is no stored data in the employee order file 17, the inline unit 14 transmits a reply message indicating that there is no data to the POS terminal 4 and then returns to the initial state.

【0050】そして、このようにオーダステーション3
から従業員用オーダデータを受信したPOSターミナル
4は、詳細には後述するように、この従業員用オーダデ
ータをストアコントローラ5に転送してから従業員オー
ダファイル17の初期化要求をオーダステーション3に
送信することになる。
Then, in this way, the order station 3
The POS terminal 4 which has received the employee order data from the POS terminal 4 transfers the employee order data to the store controller 5 and then sends an initialization request for the employee order file 17 to the order station 3 as described later in detail. Will be sent to.

【0051】そこで、このようにしてPOSターミナル
4から従業員用オーダファイル17の初期化要求をイン
ラインユニット14で受信したオーダステーション3の
CPU10は、図11に例示したように、従業員用オー
ダファイル17を初期化してから初期状態に復帰する。
Therefore, the CPU 10 of the order station 3 which has received the initialization request for the employee order file 17 from the POS terminal 4 in the inline unit 14 in this way, as shown in FIG. Initialize 17 and then return to the initial state.

【0052】つぎに、上述のようにしてオーダステーシ
ョン3と各種データを通信するPOSターミナル4の処
理動作を、図12及び図13に基づいて以下に詳述す
る。まず、このPOSターミナル4は、その動作モード
として登録モードや点検モードや精算モードが切替自在
に設定されるようになっており、通常のレストラン業務
の実行時には登録モードが設定されている。
Next, the processing operation of the POS terminal 4 for communicating various data with the order station 3 as described above will be described in detail below with reference to FIGS. 12 and 13. First, the operation mode of the POS terminal 4 is set so that a registration mode, an inspection mode, and a settlement mode can be switched, and the registration mode is set when a normal restaurant operation is executed.

【0053】そこで、このように登録モードが設定され
たPOSターミナル4のCPU18は、図12に例示す
るように、キーボード22のテンキー(図示せず)によ
る伝票番号の入力操作に待機しているので、この操作入
力を検知すると伝票番号を包含した顧客用オーダデータ
の送信要求を生成してインラインユニット26でオーダ
ステーション3に送信することになる。
Therefore, as shown in FIG. 12, the CPU 18 of the POS terminal 4 in which the registration mode has been set in this way stands by for the input of the slip number by the ten keys (not shown) of the keyboard 22. When this operation input is detected, a transmission request for customer order data including the slip number is generated and transmitted to the order station 3 by the inline unit 26.

【0054】そこで、詳細には前述したようにPOSタ
ーミナル4から顧客用オーダデータの送信要求を受信し
たオーダステーション3は、該当する顧客用オーダデー
タを検出してPOSターミナル4に送信するので、この
ようにして顧客用オーダデータをインラインユニット2
6で受信したPOSターミナル4のCPU18は、メニ
ューファイルの参照で販売価格を補完するなどして顧客
用オーダデータを登録処理し、キーボード22の締めキ
ー(図示せず)の入力操作を検知するまで合計金額をデ
ィスプレイ21に表示出力する。
Therefore, in detail, as described above, the order station 3 which has received the transmission request for the customer order data from the POS terminal 4 detects the corresponding customer order data and transmits it to the POS terminal 4. In-line unit 2 for customer order data
The CPU 18 of the POS terminal 4 received in step 6 registers the order data for the customer by supplementing the selling price with reference to the menu file, and detects the input operation of the closing key (not shown) of the keyboard 22. The total amount is displayed and output on the display 21.

【0055】そこで、例えば、このPOSターミナル4
のディスプレイ21の表示金額を視認した顧客が現金
(図示せず)を支払うと、これを確認した従業員がキー
ボード22の締めキーを入力操作し、開放したドロワユ
ニット25に現金を格納するなどして会計処理を完了す
ることになる。そして、このようにして会計処理を完了
したPOSターミナル4は、この会計処理した顧客用オ
ーダデータと処理結果とをインラインユニット26でス
トアコントローラ5に送信するので、このストアコント
ローラ5は受信した顧客用オーダデータを分類や集計す
るなどしてメニューコード毎にメニューファイル28で
保存する。
Therefore, for example, this POS terminal 4
When the customer who sees the displayed amount of money on the display 21 pays cash (not shown), the employee who confirms the amount of money inputs the closing key of the keyboard 22 and stores the cash in the opened drawer unit 25. Will complete the accounting process. Then, the POS terminal 4 which has completed the accounting process in this way transmits the accounting order data for the customer and the processing result to the store controller 5 by the in-line unit 26. The order data is stored in the menu file 28 for each menu code by classifying or totalizing the order data.

【0056】さらに、上述のように会計処理した顧客用
オーダデータをストアコントローラ5に送信したPOS
ターミナル4のCPU18は、その顧客用オーダデータ
の伝票番号を包含した消去要求を生成してインラインユ
ニット26でオーダステーション3に送信するので、詳
細には前述したように、このオーダステーション3は該
当する顧客用オーダデータを顧客用オーダファイル16
から選択的に消去することになる。
Further, the POS that transmits the customer order data that has been accounted for as described above to the store controller 5.
The CPU 18 of the terminal 4 generates an erasure request including the slip number of the customer order data and sends it to the order station 3 by the inline unit 26. Therefore, as described in detail above, this order station 3 corresponds. Customer order data 16 for customer order data
Will be selectively erased from.

【0057】そして、上述のように通常のレストラン業
務で登録処理を実行するPOSターミナル4に対し、一
日一回などとして点検処理や精算処理を実施する場合、
このPOSターミナル4は動作モードとして点検モード
や精算モードが設定されることになる。そこで、このよ
うに点検モードや精算モードが設定されたPOSターミ
ナル4のCPU18は、図13に例示するように、この
モード設定を検知すると即時に従業員用オーダデータの
送信要求を生成してインラインユニット26でオーダス
テーション3に送信する。
When the inspection processing and the settlement processing are carried out once a day or the like for the POS terminal 4 which executes the registration processing in the normal restaurant business as described above,
The POS terminal 4 has an inspection mode and a settlement mode set as operation modes. Therefore, as shown in FIG. 13, the CPU 18 of the POS terminal 4 in which the inspection mode and the settlement mode are set in this way immediately generates a transmission request for the employee order data upon detection of this mode setting, and then in-line. The unit 26 transmits to the order station 3.

【0058】すると、詳細には前述したように、この従
業員用オーダデータの送信要求を受信したオーダステー
ション3は、記憶していた全部の従業員用オーダデータ
かデータ皆無の返答伝文かをPOSターミナル4に送信
する。
Then, in detail, as described above, the order station 3 which has received the transmission request for the employee order data indicates whether all the stored employee order data or a reply message with no data is stored. Send to POS terminal 4.

【0059】そこで、このようにしてオーダステーショ
ン3から従業員用オーダデータをインラインユニット2
6で受信したPOSターミナル4のCPU18は、図1
3に例示したように、受信した従業員用オーダデータの
合計金額や合計点数などを集計し、この処理結果と従業
員用オーダデータとをストアコントローラ5にインライ
ンユニット26で送信するので、このストアコントロー
ラ5は受信した従業員用オーダデータを分類や集計する
などしてメニューコード毎にメニューファイル28で保
存する。
Therefore, in this way, the in-line unit 2 receives the order data for employees from the order station 3.
The CPU 18 of the POS terminal 4 received in step 6 of FIG.
As illustrated in 3, the total amount and the total points of the received employee order data are totaled, and the processing result and the employee order data are transmitted to the store controller 5 by the inline unit 26. The controller 5 classifies and aggregates the received employee order data, and saves it in the menu file 28 for each menu code.

【0060】そして、上述のように従業員用オーダデー
タをストアコントローラ5に送信したPOSターミナル
4のCPU18は、従業員用オーダファイルの初期化要
求をインラインユニット26でオーダステーション3に
送信するので、詳細には前述したように、このオーダス
テーション3は従業員用オーダファイル17を初期化す
ることになる。
The CPU 18 of the POS terminal 4 which has transmitted the employee order data to the store controller 5 as described above transmits the employee order file initialization request to the order station 3 by the inline unit 26. As described above in detail, the order station 3 initializes the employee order file 17.

【0061】そこで、上述のような処理動作を完了した
POSターミナル4のCPU18は、キーボード22の
操作入力などに対応して通常の点検処理や精算処理を実
行することになり、この終了後に初期状態に復帰する。
なお、このPOSターミナル4のCPU18は、オーダ
ステーション3からデータ皆無の返答伝文をインライン
ユニット26で受信すると、即時に通常の点検処理や精
算処理を開始するようになっている。
Therefore, the CPU 18 of the POS terminal 4 which has completed the above-described processing operations executes normal inspection processing and settlement processing in response to the operation input of the keyboard 22 and the like. Return to.
The CPU 18 of the POS terminal 4 is designed to immediately start normal inspection processing and settlement processing when the inline unit 26 receives a response message containing no data from the order station 3.

【0062】上述のようにすることで、このレストラン
システム1では、POSターミナル4の会計処理に基づ
いた消去処理が実行されないためにオーダステーション
3の従業員用オーダファイル17に残存する従業員用オ
ーダデータを、一日一回などとして実施するPOSター
ミナル4の点検処理や精算処理の開始により、自動的に
ストアコントローラ5に送信してから消去することがで
きるので、従業員の作業負担を軽減することができると
共に点検処理や精算処理の操作時間を短縮することもで
きる。
As described above, in this restaurant system 1, since the erasing process based on the accounting process of the POS terminal 4 is not executed, the employee order files remaining in the employee order file 17 of the order station 3 are left. Data can be automatically transmitted to the store controller 5 and then erased by starting inspection processing and settlement processing of the POS terminal 4, which is carried out once a day, etc., thus reducing the work load on employees. It is also possible to shorten the operation time of the inspection process and the settlement process.

【0063】なお、本実施例のレストランシステム1で
は、オーダステーション3の従業員用オーダファイル1
7に残存する従業員用オーダデータをストアコントロー
ラ5に送信してから消去する処理動作の実行条件を、P
OSターミナル4の点検処理か精算処理かの開始として
設定することを例示したが、本発明は上記実施例に限定
されるものではなく、例えば、このような条件をPOS
ターミナル4のキーボード22の所定操作などで設定す
ることも実施可能である。
In the restaurant system 1 of this embodiment, the order file 1 for employees of the order station 3 is used.
The execution condition of the processing operation of transmitting the employee order data remaining in 7 to the store controller 5 and then deleting it is
Although the setting of the start of the inspection process or the settlement process of the OS terminal 4 has been exemplified, the present invention is not limited to the above embodiment, and, for example, such a condition is set to the POS.
It is also possible to set it by a predetermined operation of the keyboard 22 of the terminal 4.

【0064】また、本実施例のレストランシステム1で
は、オーダステーション3に従業員用オーダデータの記
憶専用の従業員用オーダファイル17を設けることで、
従業員用オーダデータの消去処理を簡略化することを例
示したが、本発明は上記実施例に限定されるものでもな
く、顧客用オーダデータと従業員用オーダデータとを共
に記憶する一つのオーダファイルをオーダファイルから
フラグの有無などで顧客用オーダデータと従業員用オー
ダデータとを選択的に読出したり消去したりすることも
実施可能である。
In the restaurant system 1 of this embodiment, the order station 3 is provided with the employee order file 17 dedicated to storing the employee order data.
Although it has been illustrated that the deletion process of the employee order data is simplified, the present invention is not limited to the above-mentioned embodiment, and one order storing both customer order data and employee order data is stored. It is also possible to selectively read or delete the customer order data and the employee order data from the order file depending on the presence or absence of a flag.

【0065】さらに、本実施例のレストランシステム1
では、POSターミナル4からドロワユニット25を省
略した形態でストアコントローラ5を形成することを例
示したが、このようなストアコントローラ5は、一般的
なパーソナルコンピュータやワークステーション(共に
図示せず)でも実施可能である。
Furthermore, the restaurant system 1 of the present embodiment.
In the above, the store controller 5 is formed in the form in which the drawer unit 25 is omitted from the POS terminal 4, but such a store controller 5 is also implemented in a general personal computer or workstation (both not shown). It is possible.

【0066】また、本実施例のレストランシステム1で
は、ハンディターミナル2が無線式で担当の従業員が終
始携帯するので、その電源オン時に操作入力する従業員
番号が電源オフ時まで継続的に記憶されることを例示し
たが、店舗に設置されたジャック(図示せず)に挿入さ
れると記憶データを出力する形式のハンディターミナル
(図示せず)などでは、このハンディターミナルを担当
する従業員が頻繁に変化するので、オーダ入力の開始毎
に担当の従業員番号を操作入力することが好適である。
In the restaurant system 1 of the present embodiment, the handy terminal 2 is wireless and is carried by the employee in charge all the time. Therefore, the employee number to be input when the power is turned on is continuously stored until the power is turned off. However, in the case of a handy terminal (not shown) that outputs stored data when it is inserted into a jack (not shown) installed in a store, the employee in charge of this handy terminal Since it changes frequently, it is preferable to input the employee number in charge every time the order input is started.

【0067】さらに、本実施例のレストランシステム1
では、顧客用オーダデータと従業員用オーダデータと
を、一方には必然的に包含されて他方には必然的に包含
されない座席番号などで識別することを例示したが、こ
れを先頭部などに設定するフラグなどで識別することも
実施可能である。
Furthermore, the restaurant system 1 of the present embodiment.
In the example, the customer order data and the employee order data are identified by seat numbers that are necessarily included in one and not necessarily included in the other. It is also possible to identify by a flag to be set.

【0068】[0068]

【発明の効果】本発明は上述のように、顧客や従業員の
オーダーに対応したオーダデータを生成するデータ生成
手段を設け、このデータ生成手段が生成したオーダデー
タを記憶するオーダファイルを設け、このオーダファイ
ルから所定の顧客のオーダデータを選択的に読出して登
録処理と会計処理とを順次実行するデータ登録手段を設
け、このデータ登録手段が会計処理を完了した顧客のオ
ーダデータをデータ管理手段に伝送する顧客データ伝送
手段を設け、この顧客データ伝送手段が伝送を完了した
顧客のオーダデータを前記オーダファイルから消去する
顧客データ消去手段を設けた商品販売データ処理装置に
おいて、前記オーダファイルから従業員のオーダデータ
を選択的に読出す従業員データ読出手段を設け、この従
業員データ読出手段が読出した従業員のオーダデータを
前記データ管理手段に伝送する従業員データ伝送手段を
設け、この顧客データ伝送手段が伝送を完了した従業員
のオーダデータを前記オーダファイルから消去する従業
員データ消去手段を設け、予め設定された条件の発生を
検知すると前記従業員データ読出手段と前記従業員デー
タ伝送手段と従業員データ消去手段とを順次駆動する処
理実行手段を設けたことにより、オーダファイルに残存
した従業員のオーダデータを、従業員が手動操作で検索
して内容確認後にデータ管理手段に伝送してからオーダ
ファイルから消去するような必要がないので、従業員の
作業負担を軽減することができる等の効果を有するもの
である。
As described above, the present invention is provided with the data generating means for generating the order data corresponding to the order of the customer or the employee, and the order file for storing the order data generated by the data generating means is provided, A data registration means for selectively reading out order data of a predetermined customer from the order file and sequentially executing registration processing and accounting processing is provided, and the order data of the customer whose accounting processing is completed by this data registration means is data management means. In the product sales data processing device provided with a customer data transmission means for transmitting to the customer data transmission means for erasing the order data of the customer whose transmission has been completed by the customer data transmission means from the order file, Employee data reading means for selectively reading employee order data is provided. Employee data transmission means for transmitting the order data of the employee read by the data management means to the data management means, and the order data of the employee whose transmission is completed by the customer data transmission means are deleted from the order file. Means is provided, and when the occurrence of a preset condition is detected, processing execution means for sequentially driving the employee data reading means, the employee data transmitting means, and the employee data erasing means is provided. It is not necessary for the employee to manually search the remaining employee's order data, transfer the data to the data management means after confirming the content, and then delete it from the order file, thus reducing the work load on the employee. It has the effect of being able to

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図1】本発明の商品販売データ処理装置の一実施例で
あるレストランシステムの全体構造を例示する模式図で
ある。
FIG. 1 is a schematic diagram illustrating the overall structure of a restaurant system that is an embodiment of a product sales data processing device of the present invention.

【図2】オーダステーションの回路構造を例示するブロ
ック図である。
FIG. 2 is a block diagram illustrating a circuit structure of an order station.

【図3】POSターミナルの回路構造を例示するブロッ
ク図である。
FIG. 3 is a block diagram illustrating a circuit structure of a POS terminal.

【図4】オーダステーションのRAMに形成された二つ
のオーダファイルを例示しており、(a)は顧客用のオ
ーダファイルの記憶構造を例示する模式図、(b)は従
業員用のオーダファイルの記憶構造を例示する模式図で
ある。
FIG. 4 illustrates two order files formed in a RAM of an order station, (a) is a schematic diagram illustrating a storage structure of a customer order file, and (b) is an employee order file. 3 is a schematic diagram illustrating the memory structure of FIG.

【図5】ストアコンピュータのRAMに形成されたオー
ダファイルの記憶構造を例示する模式図である。
FIG. 5 is a schematic diagram illustrating the storage structure of an order file formed in the RAM of the store computer.

【図6】ハンディターミナルの回路構造を例示するブロ
ック図である。
FIG. 6 is a block diagram illustrating a circuit structure of a handy terminal.

【図7】キッチンプリンタとカスタマチェックプリンタ
との回路構造を例示するブロック図である。
FIG. 7 is a block diagram illustrating a circuit structure of a kitchen printer and a customer check printer.

【図8】ハンディターミナルの処理動作の前半部を例示
するフローチャートである。
FIG. 8 is a flowchart illustrating the first half of the processing operation of the handy terminal.

【図9】ハンディターミナルの処理動作の後半部を例示
するフローチャートである。
FIG. 9 is a flowchart illustrating the latter half of the processing operation of the handy terminal.

【図10】オーダステーションがオーダデータを作成す
る処理動作を例示するフローチャートである。
FIG. 10 is a flow chart exemplifying a processing operation for an order station to create order data.

【図11】オーダステーションがオーダデータを読出し
て送信や消去を実行する処理動作の一部を例示するフロ
ーチャートである。
FIG. 11 is a flowchart exemplifying a part of a processing operation in which an order station reads out order data and executes transmission and deletion.

【図12】POSターミナルの登録処理の処理動作を例
示するフローチャートである。
FIG. 12 is a flowchart illustrating a processing operation of POS terminal registration processing.

【図13】POSターミナルの点検・精算処理の処理動
作を例示するフローチャートである。
FIG. 13 is a flowchart illustrating a processing operation of an inspection / settlement process of a POS terminal.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1 商品販売データ処理装置 16,17 オーダファイル 29〜31 データ生成手段 18〜20 データ登録手段、処理実行手
段 18〜20,26 顧客データ伝送手段、従業員
データ伝送手段 10〜12,18〜20 顧客データ消去手段、従業員
データ読出手段、従業員データ消去手段
1 Product Sales Data Processing Device 16,17 Order File 29-31 Data Generation Means 18-20 Data Registration Means, Process Execution Means 18-20,26 Customer Data Transmission Means, Employee Data Transmission Means 10-12, 18-20 Customers Data erasing means, employee data reading means, employee data erasing means

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 顧客や従業員のオーダーに対応したオー
ダデータを生成するデータ生成手段を設け、このデータ
生成手段が生成したオーダデータを記憶するオーダファ
イルを設け、このオーダファイルから所定の顧客のオー
ダデータを選択的に読出して登録処理と会計処理とを順
次実行するデータ登録手段を設け、このデータ登録手段
が会計処理を完了した顧客のオーダデータをデータ管理
手段に伝送する顧客データ伝送手段を設け、この顧客デ
ータ伝送手段が伝送を完了した顧客のオーダデータを前
記オーダファイルから消去する顧客データ消去手段を設
けた商品販売データ処理装置において、前記オーダファ
イルから従業員のオーダデータを選択的に読出す従業員
データ読出手段を設け、この従業員データ読出手段が読
出した従業員のオーダデータを前記データ管理手段に伝
送する従業員データ伝送手段を設け、この顧客データ伝
送手段が伝送を完了した従業員のオーダデータを前記オ
ーダファイルから消去する従業員データ消去手段を設
け、予め設定された条件の発生を検知すると前記従業員
データ読出手段と前記従業員データ伝送手段と従業員デ
ータ消去手段とを順次駆動する処理実行手段を設けたこ
とを特徴とする商品販売データ処理装置。
1. A data generating means for generating order data corresponding to an order of a customer or an employee is provided, an order file for storing the order data generated by the data generating means is provided, and a predetermined customer's data is stored in the order file. A data registration means for selectively reading out the order data and sequentially executing the registration processing and the accounting processing is provided, and the customer data transmission means for transmitting the order data of the customer whose accounting processing is completed by the data registration means to the data management means. In the product sales data processing device provided with the customer data erasing means for erasing the order data of the customer whose transmission is completed by the customer data transmitting means, the order data of the employee is selectively selected from the order file. A means for reading employee data is provided, and the employee data read by this employee data reading means is read. Employee data transmission means for transmitting data to the data management means is provided, and employee data erasing means for erasing the order data of the employee whose customer data transmission means has completed transmission from the order file is provided, and is preset. A commodity sales data processing device, characterized in that it is provided with processing execution means for sequentially driving the employee data reading means, the employee data transmission means, and the employee data erasing means when the occurrence of such a condition is detected.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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