JPH0752673Y2 - ジンギスカン鍋 - Google Patents
ジンギスカン鍋Info
- Publication number
- JPH0752673Y2 JPH0752673Y2 JP1993016130U JP1613093U JPH0752673Y2 JP H0752673 Y2 JPH0752673 Y2 JP H0752673Y2 JP 1993016130 U JP1993016130 U JP 1993016130U JP 1613093 U JP1613093 U JP 1613093U JP H0752673 Y2 JPH0752673 Y2 JP H0752673Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- pot
- pan
- genghis khan
- iron
- induction heating
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本考案は、調理用具であるジンギ
スカン鍋に関し、特に、平らな誘導加熱装置上に載置し
て使用されるものの改良に係わる。
スカン鍋に関し、特に、平らな誘導加熱装置上に載置し
て使用されるものの改良に係わる。
【０００２】
【従来の技術】一般に、ジンギスカン鍋は、鍋底の周縁
に油溜り部が形成されているとともに、該油溜り部の内
側で鍋底が略円錐形状に形成され、その部位で肉を焼く
と肉の油が油溜りに滴下して溜るようになっている。こ
の場合、鍋底は、全体が略同一の肉厚に設定され、鍋底
の下面は上面と同じく円錐面に形成されている。
に油溜り部が形成されているとともに、該油溜り部の内
側で鍋底が略円錐形状に形成され、その部位で肉を焼く
と肉の油が油溜りに滴下して溜るようになっている。こ
の場合、鍋底は、全体が略同一の肉厚に設定され、鍋底
の下面は上面と同じく円錐面に形成されている。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】ところが、このような
ジンギスカン鍋を平らな誘導加熱装置上に載置して使用
する場合、該ジンギスカン鍋の底面（鍋底の下面）と誘
導加熱装置の上面との間の間隔が鍋底の各部位で異なる
ため、鍋底の加熱度合いもそれに応じて異なるという問
題がある。
ジンギスカン鍋を平らな誘導加熱装置上に載置して使用
する場合、該ジンギスカン鍋の底面（鍋底の下面）と誘
導加熱装置の上面との間の間隔が鍋底の各部位で異なる
ため、鍋底の加熱度合いもそれに応じて異なるという問
題がある。
【０００４】本考案はかかる点に鑑みてなされたもので
あり、その目的とするところは、鍋底の下面と誘導加熱
装置の上面との間の間隔が鍋底の各部位で一定となるよ
うにし、加熱度合いが均一となる誘導加熱に適しかつ軽
量化を図り得るジンギスカン鍋を提供せんとするもので
ある。
あり、その目的とするところは、鍋底の下面と誘導加熱
装置の上面との間の間隔が鍋底の各部位で一定となるよ
うにし、加熱度合いが均一となる誘導加熱に適しかつ軽
量化を図り得るジンギスカン鍋を提供せんとするもので
ある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１記載の考案は、平らな誘導加熱装置上に載
置して使用されるジンギスカン鍋において、鍋底の上面
を、中心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成すると
ともに、鍋底の下面を平面に形成する。また、鍋の材質
をアルミニウムとし、鍋底の下面に鉄系粉末を溶射によ
り付着する構成とする。
め、請求項１記載の考案は、平らな誘導加熱装置上に載
置して使用されるジンギスカン鍋において、鍋底の上面
を、中心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成すると
ともに、鍋底の下面を平面に形成する。また、鍋の材質
をアルミニウムとし、鍋底の下面に鉄系粉末を溶射によ
り付着する構成とする。
【０００６】請求項２記載の考案は、請求項１記載の考
案に従属し、鍋底の下面の、油溜り部の内側位置に環状
の凹部を形成し、該凹部内側の下面にのみ鉄系粉末を付
着し、凹部外側の下面に鉄系粉末を付着しない構成とす
る。
案に従属し、鍋底の下面の、油溜り部の内側位置に環状
の凹部を形成し、該凹部内側の下面にのみ鉄系粉末を付
着し、凹部外側の下面に鉄系粉末を付着しない構成とす
る。
【０００７】
【作用】上記の構成により、請求項１記載の考案では、
ジンギスカン鍋を誘導加熱装置上に載置して使用する場
合、該ジンギスカン鍋の、肉等を焼く鍋底の上面は、中
心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成されているた
め、肉から油が出ると、その油は鍋底の周縁部の油溜り
部に滴下して溜る。一方、鍋底の下面は平面に形成さ
れ、その各部位では誘導加熱装置の上面との間隔が等し
くなるので、加熱度合いが均一なものとなる。
ジンギスカン鍋を誘導加熱装置上に載置して使用する場
合、該ジンギスカン鍋の、肉等を焼く鍋底の上面は、中
心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成されているた
め、肉から油が出ると、その油は鍋底の周縁部の油溜り
部に滴下して溜る。一方、鍋底の下面は平面に形成さ
れ、その各部位では誘導加熱装置の上面との間隔が等し
くなるので、加熱度合いが均一なものとなる。
【０００８】しかも、鍋の材質は軽量でかつ非磁性のア
ルミニウムであり、鍋底の下面に鉄系粉末を付着してい
るため、その鉄系粉末を付着した鍋底の個所のみに誘導
加熱が生じる。ここで、請求項２記載の考案の如く、鍋
底の下面の、油溜り部の内側位置に環状の凹部を形成
し、該凹部内側の下面にのみ鉄系粉末を付着したジンギ
スカン鍋の場合、鍋底の下面のうち、凹部内側でのみ誘
導加熱が生じるので、鍋周縁の取手部及び油溜り部が加
熱されることは殆どない。
ルミニウムであり、鍋底の下面に鉄系粉末を付着してい
るため、その鉄系粉末を付着した鍋底の個所のみに誘導
加熱が生じる。ここで、請求項２記載の考案の如く、鍋
底の下面の、油溜り部の内側位置に環状の凹部を形成
し、該凹部内側の下面にのみ鉄系粉末を付着したジンギ
スカン鍋の場合、鍋底の下面のうち、凹部内側でのみ誘
導加熱が生じるので、鍋周縁の取手部及び油溜り部が加
熱されることは殆どない。
【０００９】
【実施例】以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明
する。
する。
【００１０】図１及び図２は本考案の第１実施例に係わ
るジンギスカン鍋Ａを示し、このジンギスカン鍋Ａは、
平らな誘導加熱装置Ｂ上に載置して使用するものであ
る。
るジンギスカン鍋Ａを示し、このジンギスカン鍋Ａは、
平らな誘導加熱装置Ｂ上に載置して使用するものであ
る。
【００１１】上記ジンギスカン鍋Ａは、底部である円形
状の鍋底１１と、該鍋底１１の周囲に設けられた環状の
油溜り部１２と、該油溜り部１２の外側に設けられた側
壁部１３と、該側壁部１３の上縁の二個所に設けられた
取手部１４，１４とを備えている。また、ジンギスカン
鍋Ａの材質はアルミニウムである。
状の鍋底１１と、該鍋底１１の周囲に設けられた環状の
油溜り部１２と、該油溜り部１２の外側に設けられた側
壁部１３と、該側壁部１３の上縁の二個所に設けられた
取手部１４，１４とを備えている。また、ジンギスカン
鍋Ａの材質はアルミニウムである。
【００１２】上記鍋底１１の上面１１ａは、中心部で高
く、周縁部（油溜り部１２側）で低い略円錐面に形成さ
れており、鍋底１１の下面１１ｂは平面に形成されてい
る。つまり、鍋底１１の肉厚は中心部と周縁部とで異な
る。上記鍋底11の下面１１ｂは、誘導加熱装置Ｂの上面
より１〜２ｍｍも離れていて、油溜り部１２の下面で誘
導加熱装置Ｂに接している。尚、図は、鍋底１１の上面
１１ａが中心部から周縁部に傾斜していることを明確に
するためにこれを誇張して表しており、この傾斜角は実
際は３°〜２０°程度に過ぎない。
く、周縁部（油溜り部１２側）で低い略円錐面に形成さ
れており、鍋底１１の下面１１ｂは平面に形成されてい
る。つまり、鍋底１１の肉厚は中心部と周縁部とで異な
る。上記鍋底11の下面１１ｂは、誘導加熱装置Ｂの上面
より１〜２ｍｍも離れていて、油溜り部１２の下面で誘
導加熱装置Ｂに接している。尚、図は、鍋底１１の上面
１１ａが中心部から周縁部に傾斜していることを明確に
するためにこれを誇張して表しており、この傾斜角は実
際は３°〜２０°程度に過ぎない。
【００１３】上記鍋底１１の上面１１ａには水切り溝１
６が形成されている。また、鍋底１１の下面１１ｂに
は、中心部に円形状の凹部１７が、油溜り部１２の内側
位置に環状の凹部１８がそれぞれ形成されており、この
両凹部１７，１８に挟まれた残りの平らな下面１１ｂに
は、強磁性の鉄系粉末１９が溶射により付着されてい
る。
６が形成されている。また、鍋底１１の下面１１ｂに
は、中心部に円形状の凹部１７が、油溜り部１２の内側
位置に環状の凹部１８がそれぞれ形成されており、この
両凹部１７，１８に挟まれた残りの平らな下面１１ｂに
は、強磁性の鉄系粉末１９が溶射により付着されてい
る。
【００１４】次に、上記第１実施例の作用・効果につい
て説明するに、ジンギスカン鍋Ａを誘導加熱装置Ｂ上に
載置して使用する場合、該ジンギスカン鍋Ａの、肉等を
焼く鍋底１１の上面１１ａは、中心部で高く、周縁部で
低い略円錐面に形成されているため、肉から油が出る
と、その油は水切り溝１６内を通って鍋底１１周囲の油
溜り部１２内に滴下して溜る。一方、鍋底１１の下面１
１ｂは平面に形成され、鉄系粉末１９が付着された各部
位では誘導加熱装置Ｂの上面との間隔が等しくなってい
るので、加熱度合いを均一にすることができる。
て説明するに、ジンギスカン鍋Ａを誘導加熱装置Ｂ上に
載置して使用する場合、該ジンギスカン鍋Ａの、肉等を
焼く鍋底１１の上面１１ａは、中心部で高く、周縁部で
低い略円錐面に形成されているため、肉から油が出る
と、その油は水切り溝１６内を通って鍋底１１周囲の油
溜り部１２内に滴下して溜る。一方、鍋底１１の下面１
１ｂは平面に形成され、鉄系粉末１９が付着された各部
位では誘導加熱装置Ｂの上面との間隔が等しくなってい
るので、加熱度合いを均一にすることができる。
【００１５】しかも、上記ジンギスカン鍋Ａはアルミニ
ウムからなり、鍋底１１の下面１１ａに鉄系粉末１９を
付着して強磁性を帯びるようになっているので、誘導加
熱装置２による誘導加熱に支障を来すことなく、ジンギ
スカン鍋Ａの軽量化を図ることができ、また、鍋底１１
の下面１１ｂに凹部１７，１８を形成していることでこ
の軽量化を一層図ることができる。
ウムからなり、鍋底１１の下面１１ａに鉄系粉末１９を
付着して強磁性を帯びるようになっているので、誘導加
熱装置２による誘導加熱に支障を来すことなく、ジンギ
スカン鍋Ａの軽量化を図ることができ、また、鍋底１１
の下面１１ｂに凹部１７，１８を形成していることでこ
の軽量化を一層図ることができる。
【００１６】さらに、上記凹部１８は、油溜り部１２の
内側に位置し、その外側の下面に鉄系粉末が付着されて
いないので、油溜り部１２及び取手部１４が加熱される
ことは殆どなく、油溜り部１２からの油の飛散及び取手
部１４での火傷を防止することができる。また、油溜り
部１２のみが誘導加熱装置Ｂの上面に接し、鉄系粉末１
９を付着した鍋底１１の下面１１ａは、誘導加熱装置Ｂ
の上面と離れているので、この鉄系粉末１９で誘導加熱
装置Ｂの上面を損なうことはない。
内側に位置し、その外側の下面に鉄系粉末が付着されて
いないので、油溜り部１２及び取手部１４が加熱される
ことは殆どなく、油溜り部１２からの油の飛散及び取手
部１４での火傷を防止することができる。また、油溜り
部１２のみが誘導加熱装置Ｂの上面に接し、鉄系粉末１
９を付着した鍋底１１の下面１１ａは、誘導加熱装置Ｂ
の上面と離れているので、この鉄系粉末１９で誘導加熱
装置Ｂの上面を損なうことはない。
【００１７】図３及び図４は本考案の第２実施例に係わ
るジンギスカン鍋Ｃを示す。このジンギスカン鍋Ｃは、
第１実施例の場合と同じく材質がアルミニウムであり、
その鍋底１１の下面１１ｂには、中心部に円形状の凹部
３１が、油溜り部１２の内側位置に環状の凹部３２がそ
れぞれ形成されているとともに、この両凹部３１，３２
に挟まれた部位にも三つの環状の凹部３３ａ，３３ｂ，
３３ｃが互いに同心状に形成されている。そして、これ
ら五つの凹部３１，３３ａ〜３３ｃ，３２で挟まれた残
りの平らな下面１１ｂには、強磁性の鉄系粉末３４が溶
射により付着されている。尚、ジンギスカン鍋Ｃのその
他の構成は、第１実施例のものと同じであり、同一の部
位等には同一符号を付してその説明は省略する。
るジンギスカン鍋Ｃを示す。このジンギスカン鍋Ｃは、
第１実施例の場合と同じく材質がアルミニウムであり、
その鍋底１１の下面１１ｂには、中心部に円形状の凹部
３１が、油溜り部１２の内側位置に環状の凹部３２がそ
れぞれ形成されているとともに、この両凹部３１，３２
に挟まれた部位にも三つの環状の凹部３３ａ，３３ｂ，
３３ｃが互いに同心状に形成されている。そして、これ
ら五つの凹部３１，３３ａ〜３３ｃ，３２で挟まれた残
りの平らな下面１１ｂには、強磁性の鉄系粉末３４が溶
射により付着されている。尚、ジンギスカン鍋Ｃのその
他の構成は、第１実施例のものと同じであり、同一の部
位等には同一符号を付してその説明は省略する。
【００１８】図５及び図６は本考案の第３実施例に係わ
るジンギスカン鍋Ｄを示す。このジンギスカン鍋Ｄは、
第１及び２実施例の場合と同じく材質がアルミニウムで
あり、その鍋底１１の下面１１ｂには、中心部に円形状
の凹部４１が、油溜り部１２の内側位置に環状の凹部４
２がそれぞれ形成されているとともに、この両凹部４
１，４２に挟まれた部位にも碁盤の目のように多数の凹
部４３，４３，…が形成されている。そして、これらの
凹部４１，４２，４３で挟まれた残りの碁盤格子状の平
らな下面１１ｂには、強磁性の鉄系粉末４４が溶射によ
り付着されている。尚、ジンギスカン鍋Ｄのその他の構
成は、第１実施例のものと同じであり、同一の部位等に
は同一符号を付してその説明は省略する。
るジンギスカン鍋Ｄを示す。このジンギスカン鍋Ｄは、
第１及び２実施例の場合と同じく材質がアルミニウムで
あり、その鍋底１１の下面１１ｂには、中心部に円形状
の凹部４１が、油溜り部１２の内側位置に環状の凹部４
２がそれぞれ形成されているとともに、この両凹部４
１，４２に挟まれた部位にも碁盤の目のように多数の凹
部４３，４３，…が形成されている。そして、これらの
凹部４１，４２，４３で挟まれた残りの碁盤格子状の平
らな下面１１ｂには、強磁性の鉄系粉末４４が溶射によ
り付着されている。尚、ジンギスカン鍋Ｄのその他の構
成は、第１実施例のものと同じであり、同一の部位等に
は同一符号を付してその説明は省略する。
【００１９】そして、上記第２及び第３実施例のいずれ
においても、第１実施例の場合と同じく鍋底１１の上面
１１ａは中心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成さ
れ、下面１１ｂは平面に形成されており、また鍋の材質
がアルミニウムで、鍋底１１の下面１１ｂに鉄系粉末３
４，４４を溶射により付着しているので、同様の作用・
効果を有するのは勿論である。
においても、第１実施例の場合と同じく鍋底１１の上面
１１ａは中心部で高く、周縁部で低い略円錐面に形成さ
れ、下面１１ｂは平面に形成されており、また鍋の材質
がアルミニウムで、鍋底１１の下面１１ｂに鉄系粉末３
４，４４を溶射により付着しているので、同様の作用・
効果を有するのは勿論である。
【００２０】
【考案の効果】以上の如く、本考案のジンギンスカン鍋
によれば、鍋底の上面を略円錐面に、下面を平面に形成
したことにより、肉から出る油等を鍋底の周縁部の油溜
り部に自然に滴下させて溜ることができるとともに、誘
導加熱装置の上面との間隔を鍋底の中心部と周縁部とで
等しくすることができ、加熱度合いの均一化を図ること
ができる。しかも、誘導加熱性を良好に維持しつつジン
ギスカン鍋の軽量化を図ることができる。
によれば、鍋底の上面を略円錐面に、下面を平面に形成
したことにより、肉から出る油等を鍋底の周縁部の油溜
り部に自然に滴下させて溜ることができるとともに、誘
導加熱装置の上面との間隔を鍋底の中心部と周縁部とで
等しくすることができ、加熱度合いの均一化を図ること
ができる。しかも、誘導加熱性を良好に維持しつつジン
ギスカン鍋の軽量化を図ることができる。
【００２１】特に、請求項２記載の考案では、鍋周縁の
取手部及び油溜り部が加熱されるのを可及的に抑制する
ことができ、取手部での火傷及び油溜り部からの油の飛
散を防止することができる。
取手部及び油溜り部が加熱されるのを可及的に抑制する
ことができ、取手部での火傷及び油溜り部からの油の飛
散を防止することができる。
【図１】本考案の第１実施例に係わるジンギスカン鍋の
縦断面図である。
縦断面図である。
【図２】同底面図である。
【図３】第２実施例を示す図１相当図である。
【図４】同じく図２相当図である。
【図５】第３実施例を示す図１相当図である。
【図６】同じく図２相当図である。
Ａ，Ｃ，Ｄ ジンギスカン鍋 Ｂ 誘導加熱装置 １１ 鍋底 １１ａ 上面 １１ｂ 下面 １２ 油溜り部 １７，１８，３１，３２，３３ａ，３３ｂ，３３ｃ，４
１，４２，４３ 凹部 １９，３４，４４ 鉄系粉末
１，４２，４３ 凹部 １９，３４，４４ 鉄系粉末
Claims (2)
- 【請求項１】 平らな誘導加熱装置上に載置して使用さ
れるジンギスカン鍋であって、鍋底の上面は、中心部で
高く、周縁部で低い略円錐面に形成されており、鍋底の
下面は平面に形成されており、鍋の材質はアルミニウム
であり、鍋底の下面に鉄系粉末が溶射により付着されて
いることを特徴とするジンギスカン鍋。 - 【請求項２】 鍋底の下面には、油溜り部の内側位置に
環状の凹部が形成され、該凹部内側の下面にのみ鉄系粉
末が付着され、凹部外側の下面には鉄系粉末が付着され
ていない請求項１記載のジンギスカン鍋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1993016130U JPH0752673Y2 (ja) | 1993-04-01 | 1993-04-01 | ジンギスカン鍋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1993016130U JPH0752673Y2 (ja) | 1993-04-01 | 1993-04-01 | ジンギスカン鍋 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0675333U JPH0675333U (ja) | 1994-10-25 |
| JPH0752673Y2 true JPH0752673Y2 (ja) | 1995-12-06 |
Family
ID=11907919
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1993016130U Expired - Lifetime JPH0752673Y2 (ja) | 1993-04-01 | 1993-04-01 | ジンギスカン鍋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0752673Y2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5974293B2 (ja) * | 2012-10-04 | 2016-08-23 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理プレート及びこれを備えた加熱調理器 |
| JP6167292B2 (ja) * | 2013-04-24 | 2017-07-26 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 誘導加熱調理器 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5179465U (ja) * | 1974-12-17 | 1976-06-23 |
-
1993
- 1993-04-01 JP JP1993016130U patent/JPH0752673Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0675333U (ja) | 1994-10-25 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19960528 |