JPH0739458A - 個食の連続的な加熱調理装置における鍋の循環搬送装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 一食分宛に個分けされたままの被調理材料を
各別の鍋に入れて連続的に加熱調理するための多数の鍋
の搬送装置を提供する。 【構成】 横一列に整列された鍋１を支持する鍋支持枠
２と、この鍋支持枠２を支承する一対の台車４Ｒ・４Ｌ
とでもって鍋搬送ユニット５を構成し、多数の鍋搬送ユ
ニット５を、上側の往搬送経路６、前側の降下搬送経路
７、下側の復搬送経路８及び後側の上昇搬送経路９から
なる一連の循環搬送経路に沿って搬送するようにし、上
側の往搬送経路６及び下側の搬送経路８では、鍋搬送ユ
ニット５を接踵せしめて歩進的に移動させ、前後の昇降
搬送経路７・８では、エレベータ４１・４２でもって鍋
搬送ユニット５を昇降させるようにすると共に、鍋支持
枠２を台車４Ｒ・４Ｌに対して相対的に回転させること
で、鍋１の姿勢を変更できるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、焼きそば、炒飯、野
菜炒めといったような要加熱調理食品を一食分宛分離さ
せた状態のまま多数の鍋に入れて、それらを個別に且つ
連続的に加熱調理することができる、個食材料の連続的
な加熱調理装置における鍋の循環搬送装置に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】近年、インスタント食品として、例え
ば、焼きそば等を予め製造してそれをパック詰めしたも
のが、スーパー又はコンビニエンスストア等で販売され
ている。ところが、現在では、このような焼きそばの原
材料であるそば麺は、それらがすべて、その製造工程に
おいて一食分宛に小分けされた上、機械的に茹加工さ
れ、そのままの分量で一旦玉取りされたものであるにも
拘らず、従来方法では、折角一食分宛に個分けして玉取
りされているそば玉を、そのまま一食分宛加熱調理する
ことなく、多数玉を大きな鍋に入れて一緒にしてしま
い、それを定置式の大きな鍋の中で一緒に炒め加工して
いた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】したがって、この従来
方法では、上記のようにして一旦集合調理したものを再
び一食分宛の分量に小分けしなければ、それを一食分宛
の個食としてパックすることができないため、非常に非
能率であり量産に適さないといった問題があった。

【０００４】そこで本発明者は、多数の鍋を所定の循環
搬送経路に沿って所定の速度で搬送すると共に、所定の
搬送位置で上記鍋に被調理材料を一食分宛投入し、所定
の搬送行程において、鍋の中に投入された被調理材料を
該搬送行程に配設されている加熱装置でもって加熱する
ならば、一食分宛の被調理材料をそのままの分量毎に別
々に加熱調理することができ、加熱調理されたものを所
定の搬送位置においてそのまま各鍋から取り出すなら
ば、個食材料をそのままの分量で別々に加熱調理するこ
とができることに気づき、いくつかの個食材料の連続的
な加熱調理装置を開発した。

【０００５】ところが、上記したような装置を作る場合
における最大の課題は、多数の鍋をどのような搬送装置
でもって搬送すれば、それを上記搬送経路において円滑
に且つ効率よく循環させることができるかということで
あった。

【０００６】すなわち、本発明者が最初に思いついた調
理鍋の循環搬送装置は、多数対のスプロケットホイール
に一対のチエンを懸け回し、この一対の無端チエンの長
さ方向における適宜間隔おきの位置に配して鍋の支持枠
を架け渡し、該チエンに固定された鍋支持枠を無端チエ
ンの走行経路に沿って循環させるようにすることであっ
た。

【０００７】ところが、このような構成の鍋の循環搬送
装置では、先ず第一に、搬送途中で鍋の姿勢を変更させ
ることが困難であるといった問題があり、第２には、上
記チエンには、鍋支持枠の存在によってチエンの回動が
障害されないだけの間隔を与えて、鍋支持枠がチエンに
取り付けられていなければならないので、すなわち前後
の鍋支持枠間にはどうしても若干の隙間が生じているこ
とになるので、加熱ゾーンで鍋支持枠を所定の速度でも
って連続的に移動させたのでは、熱効率が非常によくな
い、といった問題のあることに気づいた。

【０００８】そこでこの発明は、上記したような問題が
ない、個食材料の連続的な加熱調理装置用の鍋の搬送装
置として極めて好適する、鍋の循環搬送装置を提供しよ
うとするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
にこの発明がとった技術的手段は、次の通りである。

【００１０】すなわち、この発明に係る鍋の循環搬送装
置は、多数の鍋を所定の循環搬送経路に沿って搬送し、
所定の搬送位置で上記鍋に投入された被調理材料を所定
の搬送行程において加熱調理した上所定の搬送位置で鍋
から取り出すようになっている、個食の連続的な加熱調
理装置における、鍋の循環搬送装置であって、 ａ．横一列に整列された複数の鍋を支持してる鍋支持枠
と、上記鍋の列に平行な同一軸線上の支軸を介してこの
鍋支持枠の両側端部に相対的に回転自在に取り付けられ
た一対の台車（定義：この明細書において「台車」と
は、搬送経路を構成している物体に転接又は摺接して移
動する物体「接動ブロック」のことを意味するものとす
る。）とでもって、複数の鍋を一グループとして搬送す
るための鍋搬送ユニットが構成されており、 ｂ．多数の鍋搬送ユニットを循環移動させるための搬送
経路が、上側の往搬送経路、前側の降下搬送経路、下側
の復搬送経路、及び後側の上昇搬送経路の順に配列され
た、側面視が矩形状の一連の循環搬送経路でもって構成
されていて、 ｃ．上記上側の往搬送経路には、前記鍋搬送ユニットの
両側の台車部位を接触せしめて該鍋搬送ユニットを横架
することができる位置に配して、一対の平行な上部レー
ル（定義：この明細書において「レール」とは、定位置
で上記台車に摺接又は転接して該台車を支承している
「案内路」のことを意味するものとする。）が機枠上に
敷設されており、上記下側の復搬送経路には、上記一対
の上部レールの直下位置に配して、鍋搬送ユニットの搬
送方向における上流側の部分には一対の下部レールが機
枠上に架設され、残りの下流側の部分には該下部レール
に接続する一対のチエンコンベヤが機枠上に架設されて
いて、上記降下搬送経路には、前記鍋搬送ユニットをそ
の上に乗せて該鍋搬送ユニットを前記上部レール上の高
さから下部レール上の高さまで降下させるための、前部
エレベータが配設されると共に、上記上昇搬送経路に
は、前記鍋搬送ユニットをその上に乗せて該鍋搬送ユニ
ットを前記チエンコンベヤ上の高さから上部レール上の
高さまで上昇させるための、後部エレベータが配設され
ており、 ｄ．上記後部エレベータの後方位には、上昇位置の前部
エレベータ上の鍋搬送ユニットに作用してそれを押し、
該鍋搬送ユニットを前記上部レール上に乗り移らせると
同時に上部レール上の鍋搬送ユニットを一ステップ往搬
送方向に押し進めるための、上部歩進駆動装置が配設さ
れており、上記前部エレベータ上の前方位には、降下位
置の後部エレベータ上の鍋搬送ユニットに作用してそれ
を押し、該鍋搬送ユニットを前記下部レール上に乗り移
らせると同時に下部レール上の鍋搬送ユニットを一ステ
ップ復搬送方向に押し進めるための、下部歩進駆動装置
が配設されていること、及び、 ｅ．前記鍋搬送ユニットの鍋支持枠と少なくとも一側の
台車との間には、該台車に対する鍋支持枠の相対的な回
転位置を所定の回転位置において回転不能に固定するた
めの係脱自在な鍋支持枠の回転止め装置が配設されてお
り、前記搬送経路の適所に、上記回転止めの装置の一時
的解除装置と、鍋支持枠を台車に対して相対的に回転変
位させるための、鍋支持枠に対して実質的に係脱自在な
鍋支持枠の回転駆動装置が配設されていること、を特徴
とするものである。

【００１１】

【作用】この発明に係る鍋の循環搬送装置は、上記した
ような構造であるから、上側の往搬送経路を構成してい
る前記一対の上部レール上に多数の鍋搬送ユニットを架
け渡し、前後の鍋搬送ユニットの台車部分を互いに接触
せしめた状態になして、これらの鍋搬送ユニットを上記
上部レールの始端部から終端部間に密に整列させておく
と共に、前部エレベータを上昇位置に待機させておく
と、後部エレベータの上に乗せられた鍋搬送ユニットが
該エレベータでもって上側の往搬送経路を構成している
前記上部レールの高さまで上昇せしめられる毎に、該後
部エレベータ上の鍋搬送ユニットを、このエレベータの
後方位に配設されている前記上部歩進駆動装置でもって
所定量（台車の長さ分）押すと、該鍋搬送ユニットをし
て上部レール上に乗り移らせると同時に、該鍋搬送ユニ
ットを介して、上部レール上に整列されている下流側の
鍋搬送ユニットの全部を同時に一ステップ（台車の長さ
相当分）押し進め、最下流位の鍋搬送ユニットをして前
部エレベータの上に乗り移らせることができる。

【００１２】上記のようにして前部エレベータの上に乗
り移らされた鍋搬送ユニットは、該エレベータを降下さ
せると前記下部レールの高さまで降下されるから、前部
エレベータが上記高さまで降下される都度、該前部エレ
ベータ上の前方位に配設されている前記下部歩進駆動装
置でもって該前部エレベータ上の鍋搬送ユニットを所定
量押すと、該鍋搬送ユニットをして下部レール上に乗り
移らせると同時に、該鍋搬送ユニットを介して、下部レ
ール上に整列されている鍋搬送ユニットを一斉に一ステ
ップ押し進め、該下部レールの最下流位置に乗っている
鍋搬送ユニットをして前記一対のチエンコンベヤの上に
乗り移らせることができる。

【００１３】上記のようにしてチエンコンベヤの上に乗
り移った鍋搬送ユニットは、該チエンコンベヤを常時回
転させておくと、このチエンコンベヤによって、該鍋搬
送ユニットが、チエンコンベヤの終端部近くに配設され
ている係脱自在な前記ストッパーによって該チエンコン
ベヤによる搬送を阻止されている先行鍋搬送ユニットに
衝突する位置まで搬送されて、そこに止まる。

【００１４】上記のようにしてチエンコンベヤ上に停滞
したまま止まっている鍋搬送ユニットは、上昇位置にあ
った後部エレベータが降下した以後の時点において上記
ストッパーが開けられると、最先行の鍋搬送ユニット
が、後部エレベータに乗り移る位置まで上記チエンコン
ベヤによって搬送される。この時、後続の鍋搬送ユニッ
トは、鍋搬送ユニットが所定量（一ステップ分）搬送さ
れた時点で最先頭の鍋搬送ユニットに上記ストッパーを
作用させると、該チエンコンベヤによる搬送を阻止され
て、所定の位置に停滞して待機されることになる。この
停滞状態においては、チエンコンベヤ上の台車の車輪
（又は台車の下面に接しているチエンコンベヤの転子）
はチエンコンベヤが回転しているので空転している。

【００１５】上記のようにして後部エレベータの上に乗
り移った鍋搬送ユニットは、エレベータを上昇させる
と、前記せる如く、それを上部レールの高さまで搬送す
ることができる。なお、前記前部エレベータは、この後
部エレベータが上昇し終わるまでの間に上部レール高さ
までそれを上昇せしめて、上昇位置に待機させておくと
よい。

【００１６】したがって、この発明にしたがった鍋の循
環搬送装置によれば、上側の往搬送経路においては、搬
送方向に整列された多数の鍋搬送ユニットをして、前後
方向において互いに密接させた状態のまま、該鍋搬送ユ
ニットの前後方向の長さ分だけ、間欠的に押し進めるこ
と（歩進させること）ができ、下側の復搬送経路におい
ては、上流側の一部では、搬送方向に整列された適宜数
の鍋搬送ユニットをして、互いに密接させた状態におい
て、該鍋搬送ユニットの前後方向の長さ分だけ歩進させ
ることができると共に、残りの下流側の部分では、チエ
ンコンベヤでもって鍋搬送ユニットを高速で搬送するこ
とができ、適宜数の鍋搬送ユニットを常時該チエンコン
ベヤ上の終点に停滞させておくこと（待機させておくこ
と）ができる。

【００１７】そして、この発明にしたがった鍋の循環搬
送装置にあっては、前記鍋搬送ユニットを構成している
鍋支持枠が、その両側位を支持している一対の台車でも
って回転自在に支承されると共に、この鍋支持枠と一側
の台車間には、台車に対する鍋支持枠の相対的な回転位
相を所定の回転位置において回転不能に固定するための
係脱自在な鍋支持枠の回転止め装置が配設されており、
前記搬送経路の適所に、上記回転止め装置の一時解除装
置と、鍋支持枠を台車に対して相対的に回転変位させる
ための、鍋支持枠に対して実質的に係脱自在な鍋支持枠
の回転駆動装置が配設されているので、鍋搬送ブロック
の停止位置を選択して、上記搬送経路の適所に、上記鍋
支持枠の回転止め装置の一時解除装置と鍋支持枠の回転
駆動装置とを配設すると共に、上記搬送経路の適所に、
鍋に対する被調理材料の投入装置、鍋の加熱装置、鍋か
ら排出される調理済食品を受け取らせるための進退自在
な受取り装置、鍋の洗滌装置、及び鍋の予熱装置等を配
設しておけば、往搬送経路の始端部に配設された投入装
置から上を向けた鍋の中に被調理材料を投入することが
でき、往搬送経路に沿ってその下方位の適所に加熱装置
を配設しておくと、往搬送経路においては、傾斜させた
鍋を、上記加熱装置を構成している各バーナーの直上方
位においてのみ停止させ乍ら、歩進させることができ、
往搬送経路の終端部に続くエレベータ上では、鍋を逆立
させることによって加熱調理済の食品を進退自在な上記
受取り装置上に、個食形状のまま受け取らせることがで
き、復搬送経路では、鍋搬送ユニットを歩進させなが
ら、鍋搬送ユニットの停止位置において鍋の内側を丹念
に洗滌することができ、復搬送経路の終端部近くで停滞
（待機）している鍋を余熱することができる。

【００１８】

【実施例】本発明を、一食分宛の焼きそばを連続的に炒
め加工するための調理装置における炒め鍋の循環搬送装
置として実施した例を図について説明する。

【００１９】先ず初めにこの発明の概略を説明すると、
この発明にしたがった鍋の循環搬送装置では、横一列に
整列された複数（この実施例では８個）の鍋１を支持し
ている鍋支持枠２と、上記鍋１の列に平行な同一軸線上
に配して該鍋支持枠の両側面２ａ・２ｂに突設されてい
る一対の支軸３・３と、この支軸３・３を介して鍋支持
枠２の両側方位で上記鍋支持枠２を回転自在に軸受けし
ている一対の台車４Ｒ・４Ｌと、でもって鍋搬送ユニッ
ト５が構成されており（図５参照）、このような構成の
多数の鍋搬送ユニット５を循環移動させるための搬送経
路が、図１・２に示してあるような、上側の往搬送経路
６、前側の降下搬送経路７、下側の復搬送経路８及び後
側の上昇搬送経路９の順に配列された、側面視が矩形状
の一連の循環搬送経路（６〜９）でもって構成されてい
る。

【００２０】次に、本発明にしたがって鍋の連続的な循
環搬送装置を構成している各部の詳細な構造について説
明すると、この実施例の鍋搬送ユニット５では（図５〜
１２参照）、左右一対の台車４Ｒ・４Ｌが、何れも同一
寸法の直方体のブロック（同一長さのフラットバー）４
と、該ブロック４の前後の両側面に配して形成された凹
所１１（４ヶ所）において、このブロック４に取り付け
られた二対の車輪（ベアリング）１２とでもって構成さ
れており、各ブロック４毎に取り付けられた二対の車輪
は、何れも、ブロック４の前後方向に沿い整列させて該
ブロック４に取り付けられている。

【００２１】右側の台車４Ｒには、次に説明するような
鍋支持枠の回転止め装置１３が配設されている（図６〜
９参照）。すなわち、この実施例の右側の台車４Ｒを構
成しているブロック４には、段部１４ａを有するブロッ
ク横断方向の一対のピン孔１４・１４が、前記支軸３の
軸受部２１を対称の中心とする対称の位置に配して形成
されており、この一対のピン孔１４・１４の各小径部１
４ｂ・１４ｂに、一対の回転止めピン１５・１５が右側
から摺動自在に挿入されている。なお、この一対の回転
止めピン１５・１５は、両者の基部（右側）を、上記台
車４Ｒを構成しているブロック４の右側において該ブロ
ック４の右側面に平行な面１６ａを有する連結板１６に
固定されて、互いに連結されている。また、このブロッ
ク４の右側面には、上記一対の回転止めピン１５・１５
を挿通するための一対の孔１７・１７を有するばね受け
板１８が取り付けられているのであるが、このばね受け
板１８は、先ず、上記一対の孔１７・１７に上記一対の
回転止めピン１５・１５を挿通し、次に、この一対の回
転止めピン１５・１５にそれぞれコイルばね２０・２０
を嵌め込んだ上で、該ピン１５・１５の適所に止め輪１
９・１９を取り付けてコイルばね２０・２０を抜け止め
し、しかる後、上記止め輪１９・１９部分とコイルばね
２０・２０の一部を前記孔１４・１４の大径部１４ｃ・
１４ｃに挿入し、一対の回転止めピン１５・１５を上記
孔１４・１４の小径部１４ｂ・１４ｂに貫挿した上で、
その両端部１８ａ・１８ａをブロック４に止め付けられ
ている。

【００２２】したがって、上記一対の回転止めピン１５
・１５は、上記コイルばね２０・２０の作用によって、
前記止め輪１９・１９がピン孔１４・１４の段部１４ａ
・１４ａに衝突し、その先端部がブロック４の左側面か
ら所定量突出された位置（図７・８に実線で示した位
置）に附勢されており、この突出位置では、一対の回転
止めピン１５・１５の先端部が、次に説明する鍋支持枠
２の右側面に形成されている二対のピン受け孔２２・２
２、２３・２３のうち何れか一方の対のピン受け孔に突
入されるようになっている。

【００２３】すなわち、上記したような構造の右側の台
車４Ｒの軸受部２１によって右側の支軸３を軸受けされ
ている鍋支持枠２の右側面２ａには、上記支軸３を回転
中心とする一対の回転止めピン１５・１５の回転軌跡
（図６の一点鎖線参照）上の適所に配して、二対のピン
受け孔２２・２２、２３・２３が形成されており、この
実施例では、水平方向に沿って走行できるように保たれ
ている両側の台車４Ｒ・４Ｌに対して鍋支持枠２に支持
されている鍋１が直立状態又は倒立状態にあるときにの
み回転止めピン１５・１５を突入せしめうる位置に配し
て、ピン受け孔２２・２２があけられ、上記鍋１を７５
°傾斜させたときにのみ回転止めピン１５・１５を突入
せしめうる位置に配して、ピン受け孔２３・２３があけ
られている（図６参照）。

【００２４】したがって、この実施例の場合には、右側
の台車４Ｒ上の上記一対の回転止めピン１５・１５を鍋
支持枠２の右側面に形成されている上記ピン受け孔２２
・２２に突入させておくと、鍋搬送ユニット５上の鍋１
が直立状態又は倒立状態において回転止めされ（図８・
１４参照）、一対の止めピン１５・１５を上記ピン受け
孔２３・２３に突入させておくと、鍋搬送ユニット５上
の鍋１が７５°（又は１６５°）傾斜された状態（図１
〜４参照）において回転止めされるようになっている。

【００２５】そして、この鍋搬送ユニット５において、
左側の台車４Ｌによって軸受けされている支軸３には、
それが該台車４Ｌの左側面から突出されている部分に、
この鍋搬送ユニット５を回転させるための、駆動力の入
力溝２４が形成されており（図１０・１１参照）、上記
鍋搬送ユニット５を構成している一対の台車４Ｒ・４Ｌ
には、それを構成している各ブロック４の上面の適所に
配して、該台車４Ｒ・４Ｌをその搬送方向における所定
の位置において進退不能にロックするための位置決め孔
２５が形成されている（図５〜８・１０参照）。

【００２６】次に、この発明の鍋の循環搬送装置を構成
している前記上側の往搬送経路６及び復搬送経路８につ
いて説明すると（図１・２・８・１１・１２参照）、こ
の実施例の往搬送経路６は、前記鍋搬送ユニット５の両
側の台車４Ｒ・４Ｌの車輪１２部分をその上に乗せて該
鍋搬送ユニット５を横架することができる位置に配して
機枠３０に敷設された、一対の上部レール３１・３１で
もって構成されており、この実施例では、上記各上部レ
ール３１・３１が、何れも、機枠３０上に取り付けられ
た前後方向のフラットバー３２の内側縁に沿って形成し
てある車輪案内溝３１でもって構成されていて（図８・
１１参照）、各台車４Ｒ・４Ｌの車輪１２部分が、この
往搬送経路６では、該車輪案内溝３１からなる上部レー
ル３１・３１上を走行せしめられるようになっている。

【００２７】上記のような構成の上側の往搬送経路６に
対して、下側の復搬送経路８は、上記上部レール３１・
３１の直下位に配して機枠３０上の適所に敷設された一
対の下部レール３３・３３でもって上流側の一部が構成
されており、この上流側の部分では、該下部レール３３
・３３が、上記上部レール３１・３１と同様に、機枠３
０の上に取り付けられた前後方向のフラットバー３４
（図１２参照）の内側縁に沿って形成してある、車輪案
内溝からなる一対の下部レール３３・３３でもって構成
されていて、前記鍋搬送ユニット５の両側の台車４Ｒ・
４Ｌの車輪１２を該下部レール３３・３３上に乗せて該
レール３３・３３上を走行せしめられるようになってい
るが、上記復搬送経路８の残りの下流側の部分には、前
後一対宛の左右の各スプロケットホイール３５・３６、
３５・３６間にそれぞれ懸け回された無端チエンからな
る一対のチエンコンベヤ３７・３７でもって構成されて
いて、この残りの下流側の部分では、上流側の下部レー
ル３３・３３上の載っていた鍋搬送ユニット５の両側の
台車４Ｒ・４Ｌ部分が、この一対のチエンコンベヤ３７
・３７上に送り込まれてくると、このチエンコンベヤ３
７・３７が、その上の乗せられた鍋搬送ユニット５を、
所定の停止位置に停止されている先頭の鍋搬送ユニット
５に衝突する位置まで、該復搬送経路８上を下流に向か
って搬送するようになっている。なお、図１２において
３８は、右側のチエンコンベヤ３７の直線部分において
チエンコンベヤ３７を支えているチエン案内板である。
図示してないが、左側のチエンコンベヤ３７も、対称の
位置に配設されたチエン案内板３８でもって同様に支え
られていることは言うまでもない。また、図１・１８に
おいて３９は、上記チエンコンベヤ３７の駆動モータで
ある。

【００２８】上記せる如く、この下側の復搬送経路８で
は、その搬送途中において鍋搬送ユニット５を下部レー
ル３３・３３上からチエンコンベヤ３７・３７上に乗り
移らせるようになっているので、前記チエンコンベヤ３
７・３７は、それが、前記台車４Ｒ・４Ｌの各内側の車
輪１２にのみ接して前記鍋搬送ユニット５をその上に乗
せうる位置を選択して配設されると共に（図１２参
照）、該チエンコンベヤ３７・３７の始端部に続く前記
下部レール３３・３３の終端部分には、一対の台車４Ｒ
・４Ｌの内側の車輪１２・１２が上記チエンコンベヤ３
７・３７の直線コース上に乗り移るまでの間、外側の車
輪１２をその上の乗せておくため、レール巾を半減させ
た受渡し部３３ａ・３３ａが、各チエンコンベヤ３７・
３７の外側部位まで延設されている。

【００２９】次にこの発明の鍋の循環搬送装置を構成し
ている前記前側の降下搬送経路７及び後側の上昇搬送経
路９について説明すると、両搬送経路７・９共、前記鍋
搬送ユニット５の両側の台車４Ｒ・４Ｌ部位をその上の
乗せて該鍋搬送ユニット５を前記上部レール３１上の高
さと前記下部レール３３又はチエンコンベヤ３７上の高
さとの間に亘って昇降せしめうる、前部エレベータ４１
と後部エレベータ４２とでもって構成されているのであ
るが、この実施例においては、前部エレベータ４１を、
後部エレベータ４２よりも高速で昇降させることができ
るようにするためと、この循環搬送装置の前部から調理
済の食品を取り出せるようにするため、特に次のように
構成されている。

【００３０】すなわち、前部エレベータ４１は、図２・
４・１３・１４・１５に示してある如く、機枠３０の前
部に立設された一対の柱４３・４３と梁４４の部分から
なる門形の機枠４５と、この機枠４５の垂直な一対の柱
４３・４３の部分に沿って取付けられた一対の垂直方向
のガイドレール４０ａ・４０ａとこのガイドレール４０
ａ・４０ａに沿って移動するように案内された上下一対
宛のスライドホルダー４０ｂ・４０ｂとからなる一対の
ＬＭガイド４０・４０を介して上下動自在に支持され
た、一対の偏平な柱４６・４６部分と梁４７の部分から
なる門形の昇降枠４８と、門形の機枠４５の梁４４の部
分と門形の昇降枠４８の梁４７の部分との間に配設した
エヤシリンダ４９とでもって構成されていて、この前部
エレベータ４１には、上記門形の昇降枠４８を構成して
いる一対の柱４６・４６の部分の前面に、一対の荷受部
支持枠５０・５０がそれぞれ前向きに取り付けられてお
り、各荷受部支持枠５０・５０に、それぞれ次のような
可動荷受部５１・５１が摺動自在に支持されていて、こ
の一対の可動荷受部５１・５１でもって、前部エレベー
タ４１の上に送り込まれてきた鍋搬送ユニット５の一対
の台車４Ｒ・４Ｌ部分をその上の乗せるための荷受け部
が構成されている。

【００３１】すなわち、上記各可動荷受部５１・５１
は、左右対称形に構成されているので、図１５を参照し
て右側の可動荷受部５１を説明すると、この可動荷受部
５１は、上記荷受部支持枠５０に取り付けられた一対の
平行な支持パイプ５２・５２でもってこの搬送装置の巾
方向に摺動自在に支持された一対の脚５３・５３を備え
ていて、その上面５１ａでもって、その上に前記台車の
外側の車輪１２を乗せるための荷受け面が構成されてい
る。そして、上記可動荷受部５１には、荷受部支持枠５
０に取り付けられたエヤシリンダ５５のピストンロッド
５６が連結されていて、上記可動荷受部５１は、上記ピ
ストンロッド５６を伸ばすと、上記可動荷受部５１の上
面５１ａが台車の外側の車輪１２をその上に受け取るこ
とが出来る位置（図１３の実線図示位置）までそれを前
進させることができ、上記ピストンロッド５６を縮小す
ると、上記可動荷受部５１を台車に接触しない位置（鍋
搬送ユニットに対する不作用位置）まで後退させること
ができるようになっている。

【００３２】なお、図１５において、３３ｂは、復搬送
経路９を構成している前記下部レール３３の始端部が、
巾方向における内側の半分にその巾を制限して、つまり
レール３３の外側の半分を切除して、前部エレベータ４
１の位置まで前方に延設されている受取り部であるが、
この受取り部３３ｂは、上記前部エレベータ４１の降下
位置において、台車の内側の前後の車輪１２を、上記作
用位置の可動荷受部５１の内側で受け取ることができる
位置まで延設されている。また、図２・１４において、
５０ａは荷受部支持枠５０の先端部に取り付けられたス
トッパーで、上記可動荷受部５１の上面５１ａに乗り移
った台車の前面に衝突して、鍋搬送ユニット５の暴走を
阻止するためのものである。

【００３３】そして、この前部エレベータ４１は、前記
エヤシリンダ４９をコントロールしてそのピストンロッ
ドを伸縮操作すると、上記可動荷受部５１の上面５１ａ
の位置を図１４に示してある如き、上部レール３１の高
さ（実線図示）と下部レール３３の高さ（鎖線図示）の
間に亘って、任意の速度で昇降させることができるよう
になっている。

【００３４】後部エレベータ４２は、図１・３・１６〜
１８に示してある如く、後部機枠３０ａに前向きに取り
付けられた一対の垂直方向のガイドレール６０ａ・６０
ａとこのガイドレール６０ａ・６０ａに沿って上下方向
に移動するように案内された上下各一対宛のスライドホ
ルダー６０ｂ・６０ｂとからなる一対のＬＭガイド６０
・６０を介して、後部機枠３０ａの前側に上下動自在に
支持された昇降板６１と、この昇降板６１の前面に配し
て、その両側端部に取り付けられた一対のブラケット６
２・６２と、この昇降板６１と上記後部機枠３０ａとの
間に配設された昇降板の昇降駆動装置６３とでもって構
成されている。

【００３５】上記一対のブラケット６２・６２には、そ
の上面に、前記一対のチエンコンベヤ３７・３７の終端
部からこの後部エレベータ４２の上に送り込まれてき
た、鍋搬送ユニット５の一対の台車４Ｒ・４Ｌをその上
に乗せるためのレール６４・６４が取り付けられている
のであるが、このレール６４・６４は、図１６に示した
後部エレベータ４２の降下位置において、上記チエンコ
ンベヤ３７・３７の外側に位置せしめられ、該チエンコ
ンベヤ３７・３７及び上記一対の台車４Ｒ・４Ｌの各内
側の車輪に接触することなく、この一対の台車４Ｒ・４
Ｌの外側の各車輪１２のみをその上に乗り移らせること
ができる位置に敷設されている（図３・１７参照）。な
お、上記一対のブラケット６２・６２の後端部には、該
レール６４・６４上に乗り移って来た台車の背面に衝突
して鍋搬送ユニット５の暴走を阻止するためのストッパ
ー６４ａ・６４ａが突設されている。

【００３６】後部エレベータ４２は、上記昇降駆動装置
６３でもって、上記各ブラケット６２上のレール６４位
置を、図１６・１８に示してある如く、チエンコンベヤ
３７の高さ（実線図示）と前記上部レール３１の高さ
（鎖線図示）の間に亘って昇降させるようになっている
のであるが、この実施例の昇降駆動装置６３は次のよう
に構成されている。すなわち、図１７・１８に示してあ
る如く、上記昇降板６１には、その背面の適所に、それ
ぞれ雌ねじ孔を有する一対のブロック６５・６５が取り
付けられると共に、該ブロック６５・６５の雌ねじ孔に
それぞれ雄ねじ棒６６・６６が螺装されており、該雄ね
じ棒６６・６６の各上端部が後部機枠３０ａの前面に取
り付けられたスラストベアリング６７・６７を介して懸
吊状態に支承されていて、該雄ねじ棒６６・６６の上端
部が、該上端部に嵌着されたスプロケットホイール６８
・６８と電動機７０の出力軸に嵌着されたスプロケット
ホイール６９・６９との間に懸け回されたチエン７１を
介して、後部機枠３０ａの適所に取り付けられた電動機
７０に連結されている。したがってこの後部エレベータ
４２は、上記電動機７０を正転（又は逆転）させると上
記昇降板６１を上昇させることができ、電動機７０を逆
転（又は正転）させると昇降板６１を降下させることが
できるようになっており、電動機７０の回転速度を制御
すると、後部エレベータ４２の昇降時における速度を自
由に調節することができるようになっている。

【００３７】次に、上記上側の往搬送経路７及び下側の
復搬送経路９における鍋搬送ユニット５の各駆動装置に
ついて説明すると、往搬送経路７における鍋搬送ユニッ
トの歩進駆動装置７２は（図１・３参照）、前記後部エ
レベータ４２の後方位に配して、後部機枠３０ａの上の
所定高さ（上部レールよりも若干高い）に架け渡された
前後方向の一対のガイドパイプ７３・７３と、この一対
のガイドパイプ７３・７３によって前後方向に進退自在
に支持されたプッシャー取付け板７４と、該プッシャー
取付け板７４の両端部に取り付けられた一対のプッシャ
ー７５・７５と、後部機枠３０ａ上の前後方向に架設し
てそのスライダー部７６ａ・７６ａを上記プッシャー取
付け板７４に連結されたロッドレスシリンダ７６・７６
とでもって構成されていて、この歩進駆動装置７２は、
一対のロッドレスシリンダ７６・７６のスライダー部７
６ａ・７６ａを前進させて、後部エレベータ４２の上に
乗って上昇位置に達した鍋搬送ユニット５の両側の台車
４Ｒ・４Ｌの背面に上記一対のプッシャー７５・７５を
作用させると、このプッシャー７５・７５によって押さ
れたエレベータ４２上の（レール６４上の）鍋搬送ユニ
ット５が、一ステップ（台車の前後方向の長さ分だけ）
搬送方向に送り出されて上部レール３１上に乗り移り、
その時、該鍋搬送ユニット５の台車４Ｒ・４Ｌが、既に
一対の上部レール３１・３１上に乗り移っている鍋搬送
ユニット５の台車４Ｒ・４Ｌの背面を押すことになるの
で、該レール３１・３１上に接踵して整列せしめられて
いる下流側の全部の鍋搬送ユニット５が、同時に一ステ
ップ歩進せしめられるようになっている。

【００３８】同様に、復搬送経路９における上流部分に
は、上記歩進駆動装置７２と似たような構造の鍋搬送ユ
ニットの歩進駆動装置７７が配設されている。すなわ
ち、この実施例の歩進駆動装置７７は（図２・４参
照）、前記前部エレベータ４１の前方位に配して、前部
機枠３０ｂの上の所定高さ（下部レールよりも若干高
い）に架け渡された前後方向の一対のガイドパイプ７８
・７８と、この一対のガイドパイプ７８・７８によって
前後方向に進退自在に支持されたプッシャー取付け板７
９と、該プッシャー取付け板７９の両端部に取り付けら
れた一対のプッシャー８０・８０と、前部機枠３０ｂ上
の前後方向に架設してそのスライダー部８１ａ・８１ａ
を上記プッシャー取付け板７９に連結されたロッドレス
シリンダ８１・８１とでもって構成されていて、この歩
進駆動装置７７は、一対のロッドレスシリンダ８１・８
１のスライダー部８１ａ・８１ａを前進させて、前部エ
レベータ４１の上に乗って降下位置に達した鍋搬送ユニ
ット５の両側の台車４Ｒ・４Ｌの正面に上記一対のプッ
シャー８０・８０を作用させると、このプッシャー８０
・８０によって押されたエレベータ４１上（可動荷受部
５１・５１上）及び／または前記受取り部３３ｂ上の鍋
搬送ユニット５が、一ステップ（台車の前後方向の長さ
分だけ）搬送方向に送り出されて下部レール３３上に乗
り移り、その時、該鍋搬送ユニット５の台車４Ｒ・４Ｌ
が、既に一対の下部レール３３・３３上に乗り移ってい
る鍋搬送ユニット５の台車４Ｒ・４Ｌの前面を押すこと
で、該レール３３・３３上に接踵して整列せしめられて
いる下流側の鍋搬送ユニット５が、同時に一ステップ歩
進せしめられるようになっている。

【００３９】上記のように構成されたこの実施例の鍋の
循環搬送経路には、図１〜４に示してある如く、上側の
搬送経路６の始端部と、該搬送経路６の終端部の近傍
と、前部エレベータ４１の上と、下側の搬送経路８の始
端部の近傍と、該搬送経路８の終端部とに配して、それ
ぞれ、鍋搬送ユニット５の右側の台車４Ｒに配設されて
いる前記鍋支持枠の回転止め装置１３に作用して鍋支持
枠２を台車４Ｒに対して回転自在にするための、回転止
め装置の一時的解除装置８５と、鍋搬送ユニット５の左
側の台車４Ｌによって軸受されている左側の支軸３に作
用して鍋支持枠２を台車に対して相対的に回転変位させ
るための、鍋支持枠の回転駆動装置８６が配設されてい
る。

【００４０】すなわち、上記回転止め装置１３の一時的
解除装置８５は（図８・９参照）、前記機枠３０の上面
に取り付けられているフラットバー３２の上の適所に配
設されたブラケット８７と、該ブラケット８７によって
この搬送装置の巾方向（横方向）に移動自在に支持され
たフック８８とでもって構成されている。この実施例で
は、上記フック８８が、上記ブラケット８７にあけた一
対の孔８９・８９に摺動自在に支持された一対の脚９０
・９０を介して上記巾方向に移動自在に支持されると共
に、上記ブラケット８７に取り付けられたエヤシリンダ
９１のピストンロッド９２が該フックに連結されてい
て、該フック８８を前進位置に保っておくと、該フック
８８の前方位を通過する台車４Ｒに取り付けられている
前記回転止め装置１３の回り止めピン１５の連結板１６
部位が、このフック８８の内側に位置した（係合した）
時点で、該台車４Ｒが停止されるようになっており、こ
の時点で前進位置のフック８８をエヤシリンダ９１でも
って後退させると、上記連結板１６を介して連結されて
いる一対の回り止めピン１５・１５が鍋支持枠２の右側
面２ａに形成されている前記ピン孔２２・２２から抜け
て、鍋支持枠２が回転自在となるから、この時点で前記
鍋支持枠の回転駆動装置８６でもって鍋支持枠２を前向
きに７５°（又は１８０°）回転させた上、フックを前
進させると、回り止めピン１５・１５がピン孔２３・２
３（又は２２・２２）に突入して、鍋支持枠２が台車４
Ｒに対して相対的に回転不能に固定されるようになって
いる。なお、上記フック８８は、常時上記ピストンロッ
ド９２を伸長させた前進位置に待機させておくものであ
る。

【００４１】鍋支持枠２の回転駆動装置８６は（図１０
・１１参照）、左側の機枠３０部分の所定の位置に取り
付けられたブラケット９３上に配して、この搬送装置の
巾方向（横方向）に摺動自在に支承されたロータリアク
チエータ９４と、このロータリアクチエータ９４を進退
させるためのエヤシリンダ９５とでもって構成されてい
て、常時は後退位置に待機させておいたロータリアクチ
エータ９４を前進させて（図１０・１１実線）、該ロー
タリアクチエータ９４の主軸９４ａに取り付けられてい
るマイナス型のキー９６を前記左側の台車４Ｌによって
軸受さている支軸３の前記入力溝２４に突入させた上
で、前記回転止め装置１３による台車４Ｒと鍋支持枠２
間の回り止め状態を前記一時的解除装置８５でもって一
旦解除し、しかる後、上記主軸９４ａを７５°又は１８
０°回転させると、鍋支持枠２を７５°又は１８０°回
転させることができ、再び上記回転止め装置１３によっ
て台車４Ｒと鍋支持枠２間を回り止めすると、鍋支持枠
２が上記回転状態に保持されるようになっている。な
お、この鍋支持枠の回転駆動装置８６は、常時は、上記
ロータリアクチエータ９４を上記台車４Ｌ上の支軸３に
対する不作用位置（図１０鎖線位置）に後退させておく
ものである。

【００４２】また、この実施例の搬送装置では、上記ロ
ータリアクチエータ９４の主軸９４ａに取り付けられて
いるキー９６を上記入力溝２４に対して正確に突入させ
ることができるようにするため、前記搬送経路（５〜
９）上の、上記回転止め装置１３の一時的な解除装置８
５と鍋支持枠の回転駆動装置８６が配設されている部位
には（図８参照）、前記台車４Ｒ・４Ｌの上方位の適所
に配して、機枠３０（前部エレベータ４１上の場合は昇
降枠４６）の上にエヤシリンダ９７が配設されていて、
該エヤシリンダ９７のピストンロッド９８の先端９８ａ
を前記台車４Ｒ・４Ｌの上面に形成してある前記位置決
め孔２５に突入させると、鍋搬送ユニット５の台車４Ｒ
・４Ｌが所定の位置で走行不能に固定されるようになっ
ている。

【００４３】またこの実施例の搬送装置では、鍋支持枠
２を７５°前向きに傾斜させた状態において鍋搬送ユニ
ット５を搬送する際、該鍋支持枠２の底部を該傾斜状態
において支承させるため、該支持枠２の両側に配してロ
ール８２・８２が取り付けられると共に、前記上側の往
搬送経路６及び下側の復搬送経路８に沿って（図８・１
１参照）、機枠３０に取り付けられた多数のブラケット
８３を介して、一対のガイドレール８４が所定の高さに
敷設されている。

【００４４】この実施例の鍋の循環搬送装置は、上記の
ように構成されているので、上側の搬送経路６の始端部
に被調理材料の供給装置１０１を配設し、往搬送経路６
の下部の適所に配して、つまり歩進搬送時において各鍋
搬送ユニット５によって支持されている鍋１が一旦停止
される各直下位置に配して、それぞれバーナー１０２を
配設し、前部エレベータ４１の前方位に該エレベータ４
１の昇降経路内に出し入れ自在な調理済食品の受取り装
置１０３を配設し、復搬送経路８の始端部近傍に鍋の洗
滌ノッズル１０４を配設し、該復搬送経路８の終端部近
傍に鍋の予熱バーナー１０５を配設しておき（図１〜４
参照）、上側の往搬送経路６の始端部で各鍋１の中に小
分けされた状態のままのそば玉（被調理材料）を投入す
ると、鍋の中に供給されたそば玉を、この往搬送経路６
において、鍋１を傾斜させた姿勢に保って歩進させ乍
ら、上記バーナー１０２でもって加熱調理することがで
き、前部エレベータ４１位置で鍋支持枠２を１８０°回
転させると、一食分宛炒め調理されたそばを、上記調理
済食品の受取り装置１０３の上に個食状態のまま取り出
すことができる。なお、空になった鍋１は、下側の復搬
送経路８において前記洗滌ノッズル１０４で洗滌し、予
熱装置１０５で予熱した上、前記後部エレベータ４２で
もって往搬送経路の始端部に復帰させることができる。

【００４５】なお、上記実施例においては、下側の復搬
送経路８の下流側の部分を、特にチエンコンベヤ３７で
もって構成してある例を示したが、他の実施例において
は、このチエンコンベヤ３７でもって構成されている部
分は、これを該チエンコンベヤ３７に代えて、前記上流
側の部分に架設されている一対の下部レール３３・３３
をそのままこの下流側の部分にまで延設したものであっ
てもよい。

【００４６】また、上記実施例においては、台車（接動
ブロック）４Ｒ・４Ｌが、車輪１２を介してレール３１
・３３・６４及び荷受け部の上面５１ａ上を転接移動
し、チエンコンベヤ３７上では車輪１２が該チエンコン
ベヤ３７上で空転されるようになっている例を示した
が、他の実施例においては、前記台車（接動ブロック）
４Ｒ・４Ｌから前記凹所１１及び車輪１２を取り去ると
共に、代わりに、前記循環搬送経路６〜９においてこの
台車（接動ブロック）の下面が接する部位（レール３１
・３３・６４、チエンコンベヤ３７及び荷受け部５１
等）に、転子を配列しておいてもよいし（図示せず）、
さらに他の実施例においては台車（接動ブロック）４Ｒ
・４Ｌに上記せる如く車輪１２がなく、車輪のない台車
を前記レール３１・３３・６３及びチエンコンベヤ３７
の上面に摺接せしめてもよい（図示せず）のであって、
この発明の鍋の循環搬送装置において、「台車」とは、
このような車輪をもたない接動ブロックも含むものであ
る。

【００４７】

【発明の効果】以上述べたように、この発明にしたがっ
た個食の連続的な加熱装置における鍋の循環搬送装置
は、鍋の支持手段が、横一列に整列された複数の鍋を支
持している鍋支持枠とこの鍋支持枠を回転自在に支承し
ている一対の台車からなる、鍋搬送ユニットでもって構
成されていて、該鍋搬送ユニットが、上側の搬送経路、
前側の搬送経路、下側の搬送経路及び後側の搬送経路の
順に配列された、矩形状の一連の循環搬送経路に沿って
搬送されるようになっており、少なくとも、上側の搬送
経路においては、各鍋搬送ユニットが、接踵して歩進的
に移動されるようになっているので、その作用について
詳述したように、この発明の搬送装置によれば、搬送方
向に整列された多数の鍋搬送ユニットが、前後方向にお
いて互いに密接された整列状態のまま、該鍋搬送ユニッ
ト１個分の長さ分だけ間欠的に押し進められると共に、
各鍋搬送ユニットが所定の位置において間欠的に停止さ
れることになるので、被調理材料を、該鍋搬送ユニット
上の各鍋を所定の位置に停止された状態において、最も
熱効率のよい所定の位置に配設された加熱装置でもって
効率よく加熱調理することができるばかりでなく、各鍋
の搬送を停止させた状態において、各鍋内に被調理材料
を供給することができ、各鍋内から調理済の食品を円滑
に取り出すことができる。

【００４８】またこの発明の循環搬送装置によれば、鍋
搬送ユニットの停止位置で被調理材料が極めて効率よく
加熱調理されることになるから、比較的短い前後方向の
搬送行程でもって、小分けされた多数の被調理材料を加
熱（炒め）調理することができるので、すなわち単位時
間当たりの処理数が多いので、例えば、これを麺類の炒
め装置における鍋の搬送装置として実施する場合には、
その上流位に公知の麺の茹機又は蒸し機等を配設してお
けば、該茹機又は蒸し機による小分けされた麺の製造速
度に合わせて（同一速度で）、製造された直後の麺をそ
のまま受け入れ、接踵して炒め加工することができる。

【００４９】また、この発明の鍋の循環搬送装置は、複
数個の鍋がユニット化された鍋搬送ユニットを、その搬
送経路を構成しているレール上又はチエンコンベヤ上に
乗せて、それを歩進駆動装置でもって歩進させるように
なっているので、鍋搬送ユニットの交換が極めて容易で
ある。

【００５０】また、下側の復搬送経路の下流側の部分が
チエンコンベヤである場合には、加熱調理ゾーンを構成
するための上側の往搬送経路が長くても、すなわち該往
搬送経路に接踵して整列されている鍋搬送ユニットの数
が多くても、復搬送経路のチエンコンベヤ上では、歩進
ではなく高速で搬送され、該コンベヤ上には、その最下
流位置に１〜２個の鍋搬送ユニットを停滞させておけば
よいのであるから、その分だけ、鍋搬送ユニットの数が
大幅に少なくてもよく、各搬送経路に配置されたすべて
の鍋搬送ユニットを効率良く稼働させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 上側の搬送経路の上流側の部分と下側の搬送
経路の下流側の部分及び上昇搬送経路の概略を示した鍋
の循環搬送装置の右側面図である。

【図２】 上側の搬送経路の下流側の部分と下部搬送装
置の上流側の部分及び降下搬送経路の概略を示した鍋の
循環搬送装置の右側面図である。

【図３】 図１に示した部分の平面図である。

【図４】 図３に示した部分の平面図である。

【図５】 鍋搬送ユニットの一部切欠平面図である。

【図６】 右側の台車の右側面図である。

【図７】 同平面図である。

【図８】 右側の台車の一部を縦断して該台車の周辺部
を示した一部縦断正面図である。

【図９】 右側の台車を横断して鍋支持枠の回転止め装
置とその一時的解除装置を示した平面図である。

【図１０】 鍋支持枠の回転駆動装置を示した平面図で
ある。

【図１１】 左側の台車と支軸を一部縦断して示した同
正面図である。

【図１２】 右側のチエンコンベヤとその外側の下部レ
ールを示した横断正面図である。

【図１３】 前部エレベータの一部切欠正面図である。

【図１４】 同側面図である。

【図１５】 降下位置の前部エレベータの右側の荷受け
部を示した平面図である。

【図１６】 昇降駆動装置を省略して示した後部エレベ
ータの右側面図である。

【図１７】 後部エレベータの昇降駆動装置を示した一
部切欠平面図である。

【図１８】 同右側面図である。

【図１９】 図１と図２を１図にまとめたもので、鍋の
循環搬送装置の概略を示した一部切欠右側面図である。

【符号の説明】

１ 鍋 ２ 鍋支持枠 ３ 支軸 ４ ブロック ４Ｒ 右側の台車 ４Ｌ 左側の台車 ５ 鍋搬送ユニット ６ 往搬送経路 ７ 前側の降下搬送経路 ８ 復搬送経路 ９ 後側の上昇搬送経路 １３ 鍋支持枠の回転止め装置 ３０ 機枠 ３０ａ 後部機枠 ３０ｂ 前部機枠 ３１ 上部レール ３３ 下部レール ３７ チエンコンベヤ ４１ 前部エレベータ ４２ 後部エレベータ ７２ 上部歩進駆動装置 ７７ 下部歩進駆動装置 ８５ 回転止め装置の一時的解除装置 ８６ 鍋支持枠の回転駆動装置

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】多数の鍋を所定の循環搬送経路に沿って搬
   送し、所定の搬送位置で上記鍋に投入された被調理材料
   を所定の搬送行程において加熱調理した上所定の搬送位
   置で鍋から取り出すようになっている、個食の連続的な
   加熱調理装置における、鍋の循環搬送装置であって、 ａ．横一列に整列された複数の鍋を支持してる鍋支持枠
   と、上記鍋の列に平行な同一軸線上の支軸を介してこの
   鍋支持枠の両側端部に相対的に回転自在に取り付けられ
   た一対の台車とでもって、複数の鍋を一グループとして
   搬送するための鍋搬送ユニットが構成されており、 ｂ．多数の鍋搬送ユニットを循環移動させるための搬送
   経路が、上側の往搬送経路、前側の降下搬送経路、下側
   の復搬送経路、及び後側の上昇搬送経路の順に配列され
   た、側面視が矩形状の一連の循環搬送経路でもって構成
   されていて、 ｃ．上記上側の往搬送経路には、前記鍋搬送ユニットの
   両側の台車部位を接触せしめて該鍋搬送ユニットを横架
   することができる位置に配して、一対の平行な上部レー
   ルが機枠上に敷設されており、上記下側の復搬送経路に
   は、上記一対の上部レールの直下位置に配して、鍋搬送
   ユニットの搬送方向における上流側の部分には一対の下
   部レールが機枠上に架設され、残りの下流側の部分には
   該下部レールに接続する一対のチエンコンベヤが機枠上
   に架設されていて、上記降下搬送経路には、前記鍋搬送
   ユニットをその上に乗せて該鍋搬送ユニットを前記上部
   レール上の高さから下部レール上の高さまで降下させる
   ための、前部エレベータが配設されると共に、上記上昇
   搬送経路には、前記鍋搬送ユニットをその上に乗せて該
   鍋搬送ユニットを前記チエンコンベヤ上の高さから上部
   レール上の高さまで上昇させるための、後部エレベータ
   が配設されており、 ｄ．上記後部エレベータの後方位には、上昇位置の前部
   エレベータ上の鍋搬送ユニットに作用してそれを押し、
   該鍋搬送ユニットを前記上部レール上に乗り移らせると
   同時に上部レール上の鍋搬送ユニットを一ステップ往搬
   送方向に押し進めるための、上部歩進駆動装置が配設さ
   れており、上記前部エレベータ上の前方位には、降下位
   置の後部エレベータ上の鍋搬送ユニットに作用してそれ
   を押し、該鍋搬送ユニットを前記下部レール上に乗り移
   らせると同時に下部レール上の鍋搬送ユニットを一ステ
   ップ復搬送方向に押し進めるための、下部歩進駆動装置
   が配設されていること、及び、 ｅ．前記鍋搬送ユニットの鍋支持枠と少なくとも一側の
   台車との間には、該台車に対する鍋支持枠の相対的な回
   転位置を所定の回転位置において回転不能に固定するた
   めの係脱自在な鍋支持枠の回転止め装置が配設されてお
   り、前記搬送経路の適所に、上記回転止めの装置の一時
   的解除装置と、鍋支持枠を台車に対して相対的に回転変
   位させるための、鍋支持枠に対して実質的に係脱自在な
   鍋支持枠の回転駆動装置が配設されていること、を特徴
   とする鍋の循環搬送装置。
2. 【請求項２】前記鍋搬送ユニットを構成している一対の
   台車が、何れも、直方体のブロックと該ブロックの前後
   方向に整列させて該ブロックの前後に取り付けられた各
   一対宛の車輪とでもって構成されていて、前記チエンコ
   ンベヤが、上記一対の台車の各内側の車輪にのみ接して
   前記鍋搬送ユニットをその上に乗せうる位置を選択して
   配設されると共に、該チエンコンベヤの始端部に続く前
   記下部レールの終端部分には、一対の台車の内側の車輪
   が上記チエンコンベヤの直線コース上に乗り移るまでの
   間外側の車輪をその上に乗せておくための、受渡し部が
   チエンコンベヤの外側まで延設されている、請求項１記
   載の鍋の循環搬送装置。
3. 【請求項３】前記後部エレベータにおいて、前記鍋搬送
   ユニットをその上の乗せるための荷受け部が、鍋搬送ユ
   ニットの両側の台車にそれぞれ取り付けられている外側
   の車輪部分をその上の乗せることができる一対のレール
   でもって構成されると共に、該レールがチエンコンベヤ
   の外側まで延設されていて、該荷受け部が、前記チエン
   コンベヤの終端部に続く部位では、一対の台車の内側の
   車輪が上記チエンコンベヤの直線コースから外れる以前
   に外側の車輪をその上に乗り移らせるようになってい
   る、請求項２記載の鍋の循環搬送装置。
4. 【請求項４】前記前部エレベータが、前記降下搬送経路
   の両側方位において昇降せしめられる一対の荷受部支持
   枠を備え、この一対の荷受部支持枠の適所に配して、そ
   れぞれ各荷受部支持枠毎に、互いに対向する方向に向か
   って所定量進退自在な可動荷受部が摺動自在に支持され
   ていて、この前部エレベータにおいては、前記鍋搬送ユ
   ニットをその上に乗せるための荷受け部が、上記一対の
   可動荷受部でもって構成されており、この一対の可動荷
   受部を互いに近づけると、鍋搬送ユニットの両側の台車
   の各外側の半分をその上の乗せることができ、この一対
   の可動荷受部を互いに遠ざけると、それが鍋搬送ユニッ
   トに対する不作用位置に保たれるようになっており、前
   記下部レールの始端部が該レールの外側の半分を切除し
   て上記前部エレベータの位置まで前方に延設されてい
   る、請求項１記載の鍋の循環搬送装置。
5. 【請求項５】請求項１に記載の鍋の循環搬送装置におい
   て、前記下側の復搬送経路には、前記一対の上部レール
   の直下位置に配して、鍋搬送ユニットの搬送方向におけ
   る下流側の部分に、一対のチエンコンベヤが架設されて
   いるのに代えて、この下流側の部分に、前記上流側の部
   分に架設された一対の下部レールがそのまま延設されて
   いること、を特徴とする鍋の循環搬送装置。