JPH0736984U - 豆腐切り器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 豆腐を横、縦に細かく切る切り器を提供す
る。 【構成】 枠１と枠３の間に同間隔の切材４を複数本設
け、その同形のもの一個で横切りし、一個併用して縦切
りして豆腐を細の目に切る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、同形の切り器二個を使い分けて、豆腐の横と縦を細かく切ること のできる豆腐切り器である。

【０００２】

【従来の技術】

従来、豆腐を細かく切る作業は、包丁を使用して横縦に切り目を入れていた。 昨今、さまざまな器具が切り器として考案出願されてはいるが、いづれも台所用 品としては、大袈裟で、あつかいにくいものばかりであるため、商品として出廻 っていない。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

これ等は、次のような欠点があった。 （イ） 包丁で横、縦に切り目を入れる場合、定規を当てて切れば別として、大 体目分量であるから不揃いになる。又作業する面では時間がかかる。 （ロ） 最近、数多く出願されているものは、台所に置くのに、掛けるのに、料 理準備に邪魔になる大袈裟な道具に考案されているため、又複雑構造のため商品 化がむづかしい。 本考案は、これらの欠点を除くために考案されたものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

一方を開放して、三方を枠１、枠２、枠３とコの字形に形成し、枠１と枠３の 枠内に、枠２に並行させて切材４を複数本、同間隔に張設した同形の切り器の一 個で横切りし、同形のもの二個の切材４を交わらせて併用し縦切りをする切り器 である。 本考案は以上のような構成よりなる豆腐切り器である。

【０００５】

【作用】 切り器の枠２の部分をつまみ、豆腐の側面に切材４を当て、豆腐の中を通過さ せると横切りができる。次に切り器二個の切材４を交わらせて合致し、角、長方 、菱等の形をつくり、横切りされた豆腐の上面から互の切材４が放れないように 合致させたまま押し下す。横も縦も切られ細かくなった角形、長方形、菱形の豆 腐になる。

【０００６】

【実施例】

以下、本案の実施例について説明する。 （イ）本案は同形のもの二個を合致させ使用する事に於ては、互の切材４が密着 する事が好ましいので、歪にならない金属、合成樹脂の薄板を用いて、図１の如 く、枠１と枠３の間に設ける切材４の本数に合せて、切材４を通す、通し穴Ｃ、 Ｃ′を設け、切材４を行き来させ乍ら張設したものである。 （ロ）既に、従来から技術として使用されている“茹で卵切り器,,のものを張り 器Ａとして使用し構成する本案について、改めて張り器Ａの構造を述べる。 二個の固定枝ａ、ａ′を向き合せた内端に必要とする瓜ｂ、ｂ′を交互状態に同 間隔をもって設け、切材４を瓜ｂ、ｂ′に交互に張設したものである。上記張り 器Ａを、枠１と枠３の間に挿入して、固定坂ａ、ａ′をそれぞれ図２の如く、ビ ス等で動かないように固定したのものである。 （ハ）次に、本案は縦切り時、二個をそのまま合致させるほか、二個を合致させ て動かないように、だが自在に開閉はできる装置がある。まづ図に示すように、 枠３同形本案を９０度回転させた枠２とをリング状５で連結したとき、一方方向 のみに張設した切材４は交はって、図３の如く四角状になる。 （ニ）又、リング状５をヒンヂ６に変える。ヒンヂ６も一個所又は二個所と巾せ まく設けるほか、枠３と枠２全体に設ける図４の構造もある。 （ホ）本案二個を連結させる構造のほか、取りはずしのできる構造もある。図５ の如く、引かけ７を枠３、枠２のいづれかに設け、相手にかける方法である。 （ヘ）さらに、枠３、枠２のいづれかに凸部８を設け、いづれかに凹部９を設け て合致させ横ずれを防ぐ図６の構造方法である。 （ト）加えて、本案二個を全回転できる構造は、図の如く、本案の一個枠下に円 筒である筒１０を設け、それを受ける穴１１を他一個枠に設け、穴１１、と筒１ ０を合致させ回転させ乍ら角度の異なる菱形や正方形が選べる。 （チ）本案枠に磁気を帯びさせ、又、付着、埋込み等して合致させるのもよい。

【０００７】 次に、本案の応用構造を述べる。 （イ）本案前述の切材４の間隔を広く、狭く設けることができ、広く設けたもの と狭く設けたものとを組合せることもできる。図８、図９、は図１と図２より狭 く設けたもので、図１０は、図１とロと図８を組合せた状態で長方形の形状をつ くる。 （ロ）本案に張り器Ａ等設けず、合成樹脂材に切材４を埋め込んで、一個分、一 個分で切断して造る方法も可能であり、図１２に示す如く長くし流れ作業式に製 造できる。従来からある張り器Ａ等は手作業であるのに対し、埋め込む方法は多 量に生産できる。この際、切材４をどの位置に設けるかがある図１３イは、従来 使用されているピアノ線１２を枠１から枠３に張設する時、端よりに設け、図１ ３ロは、中央に設け、図１３ハは、切材４を刃物１３に変えて端に設けるが、危 険を考える必要はあるが切れ味はよい。 （ハ）本案の枠１、枠２、枠３、の周囲に図１５のイとロの如く、動物、花、図 案、漫画のキャラクター等の形を施すことは、楽しさを増すほか、本案を使用す る時つまみやすく動かしやすい部分になる。 以上が本案の構造である。本案の基本構造についての使用方法を述べる。一個づ つのものを合致させて使用することもできるが、二個を連結状態にした方が取あ つかいやすい。本案の開放されている部分を下方にして、さし当り枠２の部分を 持ち、豆腐の側面に切材４を当て枠２を操作しながら、豆腐の中を通過させると 切材４の通過した所が切れて横切りができる。次に本案を二個、図面１６のハの 様に重ね併用させて、横切りされた豆腐の上に置き、枠１、枠２、枠３、を同時 に押し下げると、図１６のニよように縦切りされて、図１７のイ、ロのように豆 腐は角の細の目に切られる。設ける切材４の間隔の巾によって角の多きさが違う 。 次に、横と縦の切材４の組み合せが、切材４の間隔巾の異ったもので豆腐を切 った時、図１７のハの長方形の形になる。 又、図７の如く筒１０と穴１１が回転自在にできる構成を利用して、図１１の 重ねて菱形を呈した時は、四辺等しい菱形であるが、横と縦の切剤４の間隔が異 った場合は、図１７のホの如く不均等な菱形の豆腐が切られる。 斯して、本案の切剤４の間隔を変えることによって、多種の形の切り方ができ る。敢えて本案は、横縦を短時間で切り、工程を少なく、美しく切ることに重点 を置いて同形のものを二個用いるが、一個でも三工程の手間をかければ切れない ことはないが、工程が増せば美しく切れない。横切りと、縦切りの二工程では図 １７のヘのように細長い豆腐が切れる。普通手の平に豆腐をのせて切るが、それ が不得意な人は、まな板の上に豆腐を置き、横切りをして縦切りをし、切られた 豆腐全体を斜にして本案をそっとぬく。専用の小型まな板を組み合せるのもよい 。 以上本案の使用方法であるが、使用する条件に応じて、好ましい形に切ること のできる本案であり、豆腐だけでなく、菓子類、料理になる素材等も切れる。 本案枠に磁気を帯させ又は付着、埋込みされると、スマート形状で使いやすい 。

【０００８】

【考案の効果】

（イ）豆腐を細の目に切る作業が手早くできる。 （ロ）豆腐を角、長方、菱、等の形にほぼ正確に切れる。 （ハ）危険性なく、包丁を不得手とする若い人、子供も案心して使える。 （ニ）使用後の洗いも簡単で乾燥も早く、衛生的である。 （ホ）形状がシンプルで、台所の場をとらず、整理しやすい。 （ヘ）豆腐を切る切り器として効果をあげるだけでなく、羊かん、ういろう、 カンテン等の練物菓子を切るのも最的である。 （ト）特にあんみつを作る時、カンテン、羊かんを小さく細の目に切る作業に 使用すると、美しく角に切られて仕上がりよく美味になる。 （チ）茹で卵、ゆで芋等のやわらかくなったものを切り、又は、みじん切りに するのにも効果ある。 （リ）角の形だけでなく、長方形、菱形等に切って、見た目も楽しく、美しい 料理になれば食慾もわき、 以上が、本案の高価であるが、家庭用としてばかりでなく、職業用として、例 えば、食堂、レストラン、仕出し屋、弁当屋、等でも使用してほしい。製造法も 簡単に安価にでき、見た目もシンプルな本案を提供する。

【図面の簡単な説明】

【図１】イ、ロ 本考案の同形二個を横、縦に置き変えた平面図である。

【図２】本考案の張り器を装着しリング組んだ斜視図で
ある。

【図３】本考案の二個を重ね状態にした平面図である。

【図４】本考案の二個をヒンヂで連結した部分斜視図で
ある。

【図５】本考案の二個を引かけで取りはずし式にした部
分斜視図である。

【図６】本考案の二個を凸凹部によって取りはずし式に
した部分斜視図である。

【図７】本考案の二個を筒穴によって回転自在にした部
分斜視図である。

【図８】本考案の切材の間隔をせまくした横の部分平面
図である。

【図９】本考案の切材の間隔をせまくした縦の部分平面
図である。

【図１０】本考案の切材の間隔を異ったものにした部分
平面図である。

【図１１】本考案の切材を菱に構成させた部分平面図で
ある。

【図１２】本考案の張り器等の手作業をせず、大量製造
できる平面図である。

【図１３】イ、ロ、ハ、本考案の

【図１２】に切材を設ける位置を示す部分切断図であ
る。

【図１４】本考案の

【図１２】を重ね併用する斜視図である。

【図１５】イ、ロ、本考案の変形の枠にした平面図であ
る。

【図１６】イ、ロ、ハ、ニ、本考案の切り器を使用し行
う順序の斜視図である。

【図１７】本考案の切材の組み重ねによって出来る豆腐
の細の目の形状の平面図である。

【符号の説明】

１、 枠 Ａ、 張り器 ２、 枠 ａ、ａ′ 固定板 ３、 枠 ｂ、ｂ′ 爪 ４、 切材 ｃ、ｃ′ 通し穴 ５、 リング状 ６、 ヒンヂ ７、 引かけ ８、 凸部 ９、 凹部 １０、 筒 １１、 穴 １２、 ピアノ線 １３、 刃物

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 豆腐を細かく切る切り器に於て、一方を
   開放し、三方を枠１枠２、枠３、とコの字形に形成し、
   枠１と枠３の枠内に、枠２に並行して切材４を複数本、
   同間隔に張設した同形二個の切り器の一個で横切りし、
   二個を合致させて、互いの切材４交差させ縦切りする豆
   腐切り器。