JPH07274849A

JPH07274849A - 調理支援装置

Info

Publication number: JPH07274849A
Application number: JP7712194A
Authority: JP
Inventors: Kazunari Nishii; 一成西井
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1994-04-15
Filing date: 1994-04-15
Publication date: 1995-10-24
Anticipated expiration: 2018-05-19
Also published as: JP3407395B2

Abstract

(57)【要約】【目的】人体が食する食物に関する情報と、人体から
の出力物である排泄物の分析情報とにより、使用者の健
康度や栄養状態を推測し、健康な食生活を可能にする調
理支援装置を提供することを目的としている。【構成】人体が摂取する食物に関する情報を入力する
入力手段２と、人体からの出力物を分析する分析手段４
と、入力手段２と分析手段４の出力に基づき人体の健康
度を推測する推測手段５と、推測手段５の出力を報知す
る報知手段６を備え、人体が食する食物に関する情報
と、人体からの出力物である排泄物の分析情報とによ
り、使用者の健康度や栄養状態を推測するので、健康な
食生活を可能にする調理支援装置を提供することができ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、人間の体の健康度合や
栄養バランス、そして体の調子に合わせて、その人に適
切な食に関する情報を提供する調理支援装置に関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】食の変遷を見てみると、腹いっぱい食べ
れば良い時代から飽食の時代を経て、現在は過食の時代
といわれている。その結果どうなっているか？成人病が
増え、子供までも成人病になっている。これは「食と健
康」という観点から見れば、明らかに現在の食はどこか
が狂っているといっても過言ではない。また高齢化社会
への突入にともない、厚生省も、「病院では、もうまか
なえきれない。自分の健康は自分で守りなさい」との見
解を出している。今後、ますます食と生体の関係が密着
してくると思われる。新婚主婦についても考えてみる
と、新婚主婦が抱える問題として、料理が苦手というこ
とがあげられる。また最近は、昔のように母親から料理
のコツ、ノウハウを教えてもらっていない人がほとんど
であり、炒め物はできても、和食の作り方や和食の味付
けができなくて毎日悪戦苦闘している新婚主婦は極めて
多い。更に、女性の社会進出により、男性との家事の分
業化も傾向の１つとして現われてきており、男性も料理
を知らないということは許されなくなってきている。男
性も女性も何を作れば良いのか、わかっていないのが現
状である。医食同源なる言葉が示すように、食と健康の
結びつきは大変深いといっても過言ではない。従来調理
に関する技術は、加熱器として進展してきたにすぎなか
った。しかし、前記のことを踏まえると、食と生体、特
に食と健康に関する情報を提供できる機器の開発が急務
である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】調理器として、例えば
電子レンジがあるが、この電子レンジは、家事の省力化
に関して大変な寄与をしてきたと思われる。しかし、電
子レンジは、冷凍食品やレトルト食品を買ってきて、あ
たためて食べるのには非常に便利かもしれないが、単な
る加熱器にしかすぎず、「食と健康」という観点からは
全く考慮されていないという課題を有していた。

【０００４】本発明は上記課題を解決するもので、人間
が食する食情報と、人間が排泄する排泄物の情報から、
人間の健康度合や栄養バランスを推測し、最適な食事情
報を提供する調理支援装置を提供することを目的として
いる。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は上記の目的を達
成するために下記構成とした。

【０００６】すなわち、人体が摂取する食物に関する情
報を入力する入力手段と、人体からの出力物を分析する
分析手段と、前記入力手段と前記分析手段の出力に基づ
き人体の健康度を推測する推測手段と、前記推測手段の
出力を報知する報知手段とからなる構成とした。

【０００７】また、人体が摂取する食物に関する情報を
入力する入力手段と、人体からの出力物を分析する分析
手段と、食事メニューに関する知識ベースを備えた記憶
手段と、前記入力手段と前記分析手段の出力に基づき前
記記憶手段から適切な食事情報を推論する推論手段と、
推論手段の出力を報知する報知手段とからなる構成とし
た。

【０００８】また、人体が摂取する食物に関する情報を
入力する第１の入力手段と、人体からの出力物を分析す
る分析手段と、人体に関する生体情報を入力する第２の
入力手段と、前記第１の入力手段と前記第２の入力手段
および前記分析手段の出力に基づき人体の健康度を推測
する推測手段と、前記推測手段の出力を報知する報知手
段とからなる構成とした。

【０００９】また、人体が摂取する食物に関する情報を
入力する第１の入力手段と、人体からの出力物を分析す
る分析手段と、人体に関する生体情報を入力する第２の
入力手段と、食事メニューに関する知識ベースを備えた
記憶手段と、前記第１の入力手段と前記第２の入力手段
および前記分析手段の出力に基づき前記記憶手段から適
切な食事情報を推論する推論手段と、推論手段の出力を
報知する報知手段とからなる構成とした。

【００１０】また、第１の入力手段は人体が摂取する食
物の栄養価を検出する検出手段を備えた構成とした。

【００１１】また、第１の入力手段はキー操作入力手段
を備えた構成とした。また、第２の入力手段はキー操作
入力手段を備えた構成とした。

【００１２】また、第２の入力手段は人体の身体を計測
する計測手段を備えた構成とした。また、計測手段は人
体の体重を計測する手段を備えた構成とした。

【００１３】また、計測手段は人体の体重と身長を計測
する手段を備えた構成とした。また、分析手段は人体か
らの尿成分を分析する手段を備えた構成とした。

【００１４】また、分析手段は調理支援装置とは独立し
た構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成と
した。

【００１５】また、分析手段は調理支援装置とは独立し
た構成とし、ワイヤレス通信手段を介して結合される構
成とした。

【００１６】また、入力手段は調理支援装置とは独立し
た構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成と
した。

【００１７】また、入力手段は調理支援装置とは独立し
た構成とし、ワイヤレス通信手段を介して結合される構
成とした。

【００１８】

【作用】本発明は上記した構成によって下記の作用が得
られる。

【００１９】すなわち、調理支援装置の推測手段は、入
力手段から入力された人体が摂取する食物に関する情報
と、分析手段から分析された当該人体からの出力物の分
析情報に基づき、当該人体の栄養バランス、健康度を推
測し、その推測した情報を報知手段から報知するように
作用する。

【００２０】また、調理支援装置の推測手段は、入力手
段から入力された人体が摂取する食物に関する情報と、
分析手段から分析された当該人体からの出力物の分析情
報に基づき、当該人体に最適な食事情報を記憶手段から
読みだし、読みだした情報を報知手段から報知するよう
に作用する。

【００２１】また、調理支援装置の推測手段は、第１の
入力手段から入力された人体が摂取する食物に関する情
報と分析手段から分析された当該人体からの出力物の分
析情報および第２の入力手段から入力された当該人体の
生体情報とに基づき、当該人体の栄養バランス、健康度
を推測し、その推測した情報を報知手段から報知するよ
うに作用する。

【００２２】また、調理支援装置の推測手段は、第１の
入力手段から入力された人体が摂取する食物に関する情
報と分析手段から分析された当該人体からの出力物の分
析情報および第２の入力手段から入力された当該人体の
生体情報とに基づき、当該人体に最適な食事情報を記憶
手段から読みだし、読みだした情報を報知手段から報知
するように作用する。

【００２３】また、検出手段は食物の栄養価を検出する
手段であり、キー操作により入力しなくても、調理支援
装置は検出手段からの出力情報で、食物の栄養価を認識
できるようになる。

【００２４】また、食物に関する情報として、例えばホ
ウレンソウを何グラム、牛肉を何グラムとキー操作によ
り入力することにより推測手段は該食物の栄養価を算出
し、その栄養価情報と分析手段から分析された当該人体
からの出力物の分析情報に基づき、当該人体の栄養バラ
ンス、健康度を推測し、その推測した情報を報知手段か
ら報知するように作用する。

【００２５】また、食物に関する情報として、例えばホ
ウレンソウを何グラム、牛肉を何グラムとキー操作によ
り入力することにより推測手段は該食物の栄養価を算出
する。また人体に関する生体情報として年齢、体重等が
あるが、それらの生体情報もキー操作により入力するこ
とによりその栄養価情報と分析手段から分析された当該
人体からの出力物の分析情報に基づき、当該人体の栄養
バランス、健康度を推測し、その推測した情報を報知手
段から報知するように作用する。

【００２６】また、第２の入力手段は人体の身体を計測
する計測手段であり、キー操作により入力しなくても、
調理支援装置は計測手段の出力情報で人体に関する生体
情報が認識できるようになる。

【００２７】また、計測手段は人体の体重を計測する手
段であり、キー操作により入力しなくても、調理支援装
置は計測手段の出力情報で体重情報が認識できるように
なる。

【００２８】また、計測手段は人体の体重と身長を計測
する手段であり、キー操作により入力しなくても、調理
支援装置は計測手段の出力情報で体重情報が認識できる
ようになる。

【００２９】また、分析手段は人体から排泄される尿成
分を分析する手段であり、調理支援装置は分析手段の出
力情報で、人体からの出力物として尿成分情報が認識で
きるようになる。

【００３０】また、分析手段と調理支援装置は分離独立
した構成とし、それぞれの間をＩＣカードを介して結合
しているので、分析手段をトワレ等に取り付けて、分析
結果が記録されたＩＣカードを、例えば台所にある調理
支援装置に読ませるようにすれば、同様に作用する。

【００３１】また、分析手段と調理支援装置は分離独立
した構成とし、それぞれの間をワイヤレス通信手段を介
して結合しているので、分析手段をトワレ等に取り付け
ておけば、例えば台所にある調理支援装置に自動的に分
析結果情報が格納されるように作用する。

【００３２】また、入力手段と調理支援装置は分離独立
した構成とし、それぞれの間をＩＣカードを介して結合
しているので、入力手段を台所の任意の場所に設置する
ことができ、そこから検出される食物の栄養価情報が記
録されたＩＣカードを、台所の別の場所にある調理支援
装置に読ませるようにすれば、同様に作用する。

【００３３】また、入力手段と調理支援装置は分離独立
した構成とし、それぞれの間をワイヤレス通信手段を介
して結合しているので、入力手段を台所の任意の場所に
設置することができ、そこから検出される食物の栄養価
情報が、台所の別の場所にある調理支援装置に自動的に
格納されるように作用する。

【００３４】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図１から図１３を
参照しながら説明する。

【００３５】（実施例１）図１は本実施例の回路ブロッ
ク図である。調理支援装置１は、人体が摂取する食物に
関する情報を入力する入力手段２と、健康情報等に関す
る情報を記憶する記憶手段３と、人体の出力物を分析す
る分析手段４と、入力手段２の情報と分析手段４からの
情報をもとに、人体の健康度を推測する推測手段５と、
その推測手段５からの健康度情報を報知する報知手段６
よりなる。本実施例では、報知手段として液晶表示手段
を用い、記憶手段３はＳＲＡＭ（読みだし、書き込み可
能なメモリ）とＲＯＭ（読みだし専用メモリ）から構成
されており、推測手段５に内蔵されている。また入力手
段２として、食物の栄養価を検出する検出手段で構成し
ており、詳細は後述する。

【００３６】人間が健康を保ち、十分に活動をし、順調
に成長するためには、どんな栄養素をどれだけとらなけ
ればならないかは、現在では既に解明されている。例え
ば、厚生省から５年ごとに日本人の栄養所要量が発表さ
れている。その栄養素としては次の２つに大別されてい
る。人間の体内では体温を保つためにも、手足や体の一
部を動かし、内蔵や神経系統が働くためにも、絶えずエ
ネルギーが消費されている。また体内では、体組織も部
分的にこわれては新しく作られることが絶え間なく行な
われている。１つは、このエネルギー源となる食物の栄
養素（熱量素）であり、炭水化物、脂肪、タンパク質が
ある。もう１つは、発育や組織の新生に必要なたんぱく
質、全身の機能を高め体調を整えるのに必要なビタミン
やミネラルの栄養素（保全素）である。人間はこれらの
栄養素を食物からバランスよく摂取しなければならな
い。しかし、ビタミンやミネラル等の栄養素は、食物か
らとりすぎても、分解されて体外に排泄されて、取りす
ぎて問題となることはないが、炭水化物等の栄養素を取
りすぎると脂肪として体内に蓄積されていき、その結
果、肥満等が生じる。

【００３７】人間の健康度は、その人に必要な栄養素を
摂取しているかで、ほぼ傾向が把握できる。つまり、日
々食べている食物の蓄積結果と個別的栄養素必要量がわ
かれば、健康度が推測できるのである。本実施例で述べ
る健康度とは、このままで放置しておけば、将来発生し
そうな病気の予想であり、又これだけの栄養素量が必要
であるのに、これだけしか摂取しいていないという相対
的な割合を云う。また、個別的栄養素必要量の代わり
に、人体の代謝産物である尿成分を検出して、栄養素の
代謝がどうなっているかを検出してもよい。

【００３８】本実施例の構成図を図２に示す。本実施例
では、人体が摂取する食物に関する情報を入力する入力
手段２は、食物の栄養価を検出する検出手段の構成と
し、人体の出力物を分析する分析手段４は、代謝産物の
尿を分析して栄養素の代謝を分析する構成としている。
本実施例では、調理支援装置１に、食物の栄養価を検出
する検出手段を内蔵させている。食物の栄養価を検出す
る方法として、本実施例では近赤外線分光分析により検
出している。近赤外線は波長が０．８〜２．５ミクロン
の電磁波であり、食物に近赤外線を照射した時に、食物
の成分が特定の波長の電磁波を吸収することを利用して
いる。吸収する波長電磁波の割合は、食物の成分により
それぞれ異なるので、栄養価を検出することができる。
つまり、ある波長の近赤外光を食物に照射した時に、照
射時のパワーと食物を透過したパワーの差が、食物に含
まれるある成分が吸収した波長のパワーとして検出する
ことができる。

【００３９】具体的な説明を述べる。まず料理をする前
に、食物材料を調理支援装置１の検査室７に入れる。操
作手段８のスタートボタン８ａを押せば、制御手段９
は、近赤外発光手段１０より近赤外光を波長を少しずつ
変化させながら食物に照射し、近赤外受光手段１１は、
食物を透過した赤外光を受光していく。その差が食物が
吸収した近赤外光のパワーである。つまり、制御手段９
は食物の近赤外光の吸収パワースペクトルを認識し、食
物に含まれる炭水化物、脂肪、たんぱく質、ビタミン、
ミネラル、鉄分等の割合を検出していく。これをすべて
の食物材料について行う。その結果は、記憶手段３に記
憶されていき、人体が日々摂取する食物の栄養素が蓄積
されていく。

【００４０】次に人体の出力物を分析する分析手段４に
ついて述べる。分析手段４は、代謝産物である尿成分を
分析するが、この分析手段４はトワレ１２に備え付けら
れている。分析方法は、前記した食物の栄養価を検出す
る方法と同様であり、近赤外線分光分析により尿が吸収
する近赤外光のパワースペクトルを認識し、栄養素の代
謝を検出する。つまり、前記したように栄養素の中に
は、熱量素と保全素があるが、熱量素は、その人の活動
エネルギー量に比例して摂取すればよく、少なくても問
題はない。しかし、摂取し過ぎると人体の中に脂肪とな
って蓄積されていく。保全素は人体の新陳代謝のために
も絶対に摂取しなければならない栄養素であり、取りす
ぎても問題はなく、余った分は分解されて、尿の中に排
出される。よって尿中の保全素成分を検出すれば、人体
にとっての保全素が充分に摂取できているかどうかが認
識できる。尿の分光分析結果は、ＩＣカード１３を分析
手段４の近傍にある挿入口４ａに挿入すれば、結果がＩ
Ｃカード１３に記録され、そのＩＣカード１３を調理支
援装置１のＩＣカード挿入口１ａに挿入すれば、調理支
援装置１内の記憶手段６に蓄積記憶されていく。ＩＣカ
ード１３には、個人識別コードが記録されてあり、家庭
で誰の情報であるかはＩＣカード１３を推測手段５が読
み取れば自動的に認識できる。

【００４１】健康度をチェックしたい場合は、調理支援
装置１の操作手段８のチェックボタン８ｂを押せば、推
測手段５が、記憶手段６から日々摂取している食物から
の栄養素と分析手段４からの尿中の栄養素の代謝割合を
読み出し、それらの情報に基づき、このままの食生活が
継続すれば、将来発生しそうな病気と、必要栄養素量に
対して現在摂取している栄養素量を報知手段６に報知す
る。

【００４２】以上のように本実施例によれば、人体が食
する食物の栄養素と、人体からの排泄物である尿から栄
養素代謝を検出分析し、それらの蓄積された情報に基づ
き、人体の健康度や栄養バランス等がわかるので、最適
な食に関する支援装置を提供することができる。

【００４３】（実施例２）本実施例の構成を図３に示
す。本実施例は、実施例１とほぼ同様の構成であるが、
あらかじめ食事情報に関する知識ベースを記憶させた記
憶手段１４と、実施例１の人体の健康度を推測する推測
手段５の出力に基づき記憶手段１４から最適な食事情報
を推論する推論手段１５を備えている点が異なる。記憶
手段１４はＲＯＭ（読みだし専用メモリー）であり、こ
の中には食事に関する料理メニューとメニューに対応し
た栄養素情報等が予め記憶されている。つまり、日々摂
取している食物からの栄養素と尿からの代謝割合を推測
手段５で推測することにより、推論手段１５はその人体
が理想の栄養度に対して、どのレベルにあるかが認識で
きるので、どういう料理メニューを摂取すれば良いかを
記憶手段１４から読みだし報知手段６に報知する。

【００４４】以上のように本実施例によれば、食事情報
に関する知識ベースを記憶させた記憶手段を備えている
ので、健康度、栄養バランスの点から食事に関して、最
適な情報を提供することができる。

【００４５】（実施例３）本実施例の構成を図４に示
す。本実施例は、実施例１とほぼ同様の構成であるが、
人体に関する生体情報を入力する第２の入力手段１６を
備えた点が異なる。実施例１や実施例２では、人体に入
る栄養素と、その尿からの代謝物を検出することによ
り、人体の健康度を推測していたが、本実施例では、人
体に関する生体情報として、身体的特徴を入力すること
により、さらに健康度の推測の精度を向上させている。
本実施例では、これらの情報をキー操作により入力する
構成としている。図５にその構成図を示す。体重、身長
の入力は体重キー１６ａと身長キー１６ｂとアップダウ
ンキー１６ｃとセットキー１６ｄより行なう。アップダ
ウンキー１８ｃを用いて体重を設定し、セットキー１６
ｄで設定を完了する。身長の設定に関しても同様であ
る。推測手段５は、身長が認識できれば理想標準体重が
計算され、実際の体重も入力されているので肥満度とう
が認識できる。これらの設定された情報は記憶手段３に
記憶されていく。つまり、推測手段１１は、記憶手段３
から日々摂取している食物からの栄養素と分析手段４か
らの尿中の栄養素の代謝割合および第２の入力手段から
入力された体重、身長の情報を読み出し、それらの情報
に基づき、このままの食生活が継続すれば、将来発生し
そうな病気と、必要栄養素量に対して現在摂取している
栄養素量を報知手段６に報知する。

【００４６】以上のように本実施例によれば、人体が食
する食物の栄養素と、人体からの排泄物である尿から栄
養素代謝を検出分析する手段に加え、人体の生体情報で
ある身長と体重を入力できる入力手段も備えているの
で、健康度、栄養バランス等の推測精度がより向上す
る。

【００４７】（実施例４）本実施例の構成を図６に示
す。本実施例は、実施例３とほぼ同様の構成であるが、
あらかじめ食事情報に関する知識ベースを記憶させた記
憶手段１４と、人体の健康度を推測する推測手段５の出
力に基づき記憶手段１４から最適な食事情報を推論する
推論手段１５を備えている点が異なる。つまり、日々摂
取している食物からの栄養素と尿からの代謝割合および
第２の入力手段１６からの人体に関する生体情報に基づ
き、推測手段５で人体の健康度を推測することにより、
推論手段１５はその人体が理想の栄養度に対して、どの
レベルにあるかが認識できるので、どういう料理メニュ
ーを摂取すれば良いかを記憶手段１４から読みだし報知
手段６に報知する。

【００４８】以上のように本実施例によれば、人体が食
する食物の栄養素と、人体からの排泄物である尿から栄
養素代謝を検出分析する手段に加え、人体の生体情報で
ある身長と体重を入力できる入力手段も備え、さらに食
事情報に関する知識ベースを記憶させた記憶手段を備え
ているので、健康度、栄養バランスの点から食事に関し
て、より精度の高い最適な情報を提供することができ
る。

【００４９】（実施例５）本実施例の構成を図７に示
す。本実施例は、実施例３と実施例４の構成の人体の生
体情報に関する第２の入力手段１６として、キー操作入
力で入力する構成としていたが、本実施例は体重計測手
段１７を備えた点が異なる。つまり、日々の体重を測定
することにより体重の微分値が検出でき、使用者の体重
変化がわかることになる。体重計測手段１７で計測した
前記の情報はＩＣカード１３に記録できる構成としてお
り、記録したＩＣカード１３を調理支援装置１のＩＣカ
ード挿入口１ａに挿入することにより、調理支援装置１
内の記憶手段３に蓄積記憶されていく。また本実施例で
は、調理支援装置１は、第２の入力手段である体重測定
手段１７、分析手段４とはそれぞれ独立した構成となっ
ており、情報はＩＣカードで結合されている。

【００５０】以上のように本実施例によれば、人体の生
体情報を入力する手段として、体重測定手段を備えてい
るので、キー操作により入力するより正確に入力できる
効果がある。

【００５１】（実施例６）本実施例の構成を図８に示
す。本実施例は、実施例３と実施例４の構成の人体の生
体情報に関する第２の入力手段１６として、キー操作入
力で入力する構成としていたが、本実施例は体重計測手
段１７と身長計測手段１８を備えた点が異なる。つまり
身長が計測できれば使用者の理想体重が認識でき、体重
計測手段１７により実際の体重もわかるので、使用者の
肥満度が検出できることになる。また、日々の体重を測
定することにより体重の微分値も検出でき、使用者の体
重変化がわかることになる。体重計測手段１７と身長計
測手段１８で計測した前記の情報はＩＣカード１３に記
録できる構成としており、記録したＩＣカード１３を調
理支援装置１のＩＣカード挿入口１ａに挿入することに
より、調理支援装置１内の記憶手段３に蓄積記憶されて
いく。また本実施例では、調理支援装置１は第２の入力
手段１６である体重測定手段１７、身長体重測定手段１
８、分析手段４とはそれぞれ独立した構成となってお
り、情報はＩＣカードで結合されている。

【００５２】以上のように本実施例によれば、人体の生
体情報を入力する手段として、体重測定手段に加え身長
計測手段も備えているので、実施例６より更に人体の健
康度を推測する精度が向上する。

【００５３】（実施例７）本実施例の構成を図９に示
す。実施例１ないし実施例５は、人体が摂取する食物に
関する情報の入力手段２として、食物の栄養価を検出す
る検出手段から入力する構成をとっていたが、本実施例
はキー操作により入力する構成としている点が異なる。
具体的には、記憶手段３に予め料理材料と分量に対する
栄養素量を記憶させておく。報知手段６として液晶表示
手段を用いているので、推測手段５は記憶手段３より料
理材料とその分量を読みだし報知手段６に表示する。使
用者は使用する材料とその分量を入力手段２を用いて決
定することができる。入力手段２は、上下キー２ａとア
ップダウンキー２ｂとセットキー２ｃよりなり、上下キ
ー２ａで材料を選択し、アップダウンキー２ｂで分量を
決め、セットキー２ｃで設定を完了する。この動作を使
用する材料すべてについて行なう。推測手段５は入力手
段２で決定された材料と分量情報により、記憶手段３よ
り材料と分量に対応した栄養素量情報を読みだす。以後
の動作は実施例１ないし実施例５と同様であるので省略
する。

【００５４】以上のように本実施例によれば、食物の材
料と分量をキー操作により入力すれば、記憶手段３から
対応した栄養素情報を抽出できる構成にしている。その
ため実施例１のような人体が食する食物の栄養素を自動
的に検出する検出手段を備える必要はなく、調理支援装
置を簡易に構成できコスト的にも安く提供することがで
きる。

【００５５】（実施例８）本実施例の構成を図１０に示
す。実施例１の構成とほぼ同様であるが、実施例１では
調理支援装置１と分析手段４は独立した構成とし、情報
はＩＣカードで結合されていたが、本実施例はワイヤレ
ス通信を介して結合した点が異なる。ワイヤレス通信を
行なう手段として、分析手段４と調理支援装置１には、
それぞれ無線通信手段１９を備えている。無線通信手段
１９としては、電波を用いている。ＩＣカードを用いる
場合は、個人の識別はＩＣカード内に識別コードを記録
させておけば、良かったが、無線通信では不可能とな
る。そこで、本実施例では分析手段４に個人識別用のキ
ースイッチ２０を複数設けている。つまり家庭内では、
それらのスイッチがそれぞれ誰用なのかを家族全員に割
り振っておくことになる。

【００５６】以上のように本実施例によれば、調理支援
装置１と分析手段４の間を電波により、無線で結合して
いるので、使い勝手が向上する。

【００５７】（実施例９）本実施例の構成を図１１に示
す。実施例５、実施例６の構成とほぼ同様であるが、実
施例５、実施例６では調理支援装置１と人体の生体情報
を入力する第２の入力手段１６である体重計測手段１７
や身長計測手段１８と分析手段４はそれぞれ独立した構
成とし、情報はＩＣカードで結合されていたが、本実施
例はワイヤレス通信を介して結合した点が異なる。以降
の説明は実施例８と同様である。

【００５８】以上のように本実施例によれば、調理支援
装置１と分析手段４および体重計測手段１７や身長計測
手段１８の間を電波により、無線で結合しているので、
設置場所や持ち運びが自由となり、使い勝手が向上す
る。

【００５９】（実施例１０）本実施例の構成を図１２に
示す。実施例１の構成とほぼ同様であるが、実施例１で
は人体が摂取する食物に関する情報を入力する入力手段
２である食物の栄養価検出手段を調理支援装置１に内蔵
していたが、この入力手段２を調理支援装置１と独立し
た構成とし、調理支援装置１とはＩＣカードで結合され
ている点が異なる。

【００６０】以上のように本実施例によれば、食物に関
する情報を入力する入力手段である栄養価を検出する栄
養価検出手段と調理支援装置を分離独立しＩＣカードで
結合する構成としたので、調理支援装置自身が計量小型
になるとともに、栄養価検出手段も台所のどこへでも持
ち運びができるようになり使い勝手が向上する。

【００６１】（実施例１１）本実施例の構成を図１３に
示す。実施例１０の構成とほぼ同様であるが、実施例１
０では人体が摂取する食物に関する情報を入力する入力
手段２である食物の栄養価検出手段を調理支援装置１と
独立した構成とし、調理支援装置１とはＩＣカードで結
合されていたが、本実施例はワイヤレス通信を介して結
合されている点が異なる。効果は実施例１０と同様であ
る。

【００６２】上記で説明した推測手段５、推論手段１５
は８ビットマイクロコンピュータで構成したが、これは
本発明を拘束するものではない。

【００６３】

【発明の効果】以上の実施例から明らかなように本発明
によれば、下記の効果が得られる。

【００６４】（１）食物に関する情報を入力する入力手
段から入力された食物情報と、人体からの出力物を分析
する分析手段からの分析情報とから、人体の健康度、つ
まり、このままの食生活を続ければ将来発生しそうな病
気や栄養状態を提供するので使用者は健康な食生活を営
むことができる。

【００６５】（２）食物に関する情報を入力する入力手
段から入力された食物情報と、人体からの出力物を分析
する分析手段からの分析情報とから、人体の健康度を推
測し、その健康度から最適な食事情報を提供する推論手
段を備えているので、使用者は健康な食生活を営むこと
ができる。

【００６６】（３）食物に関する情報を入力する入力手
段から入力された食物情報と、人体からの出力物を分析
する分析手段からの分析情報と、さらに人体の生体情報
を入力する入力手段からの生体情報に基づき、より精度
よく人体の健康度、つまり、このままの食生活を続けれ
ば将来発生しそうな病気や栄養状態を提供するので使用
者は健康な食生活を営むことができる。

【００６７】（４）食物に関する情報を入力する入力手
段から入力された食物情報と、人体からの出力物を分析
する分析手段からの分析情報と、さらに人体の生体情報
を入力する入力手段からの生体情報に基づき、より精度
よく人体の健康度を推測し、その健康度から最適な食事
情報を提供する推論手段を備えているので、使用者は健
康な食生活を営むことができる。

【００６８】（５）食物に関する情報を入力する入力手
段として、食物の栄養価を検出する検出手段を備えた構
成としているので、人体が食する情報を的確に入力でき
ることになる。

【００６９】（６）食物に関する情報を入力する入力手
段として、キー操作により材料と分量を入力すれば、記
憶手段から対応した食物の栄養価を抽出する構成として
いるので、調理支援装置を簡易にしかも安価に提供でき
ることになる。

【００７０】（７）人体の生体情報を入力する第２の入
力手段として、キー操作により入力する構成としている
ので、調理支援装置を簡易にしかも安価に提供できるこ
とになる。

【００７１】（８）人体の生体情報を入力する第２の入
力手段として、人体の身体的特徴を計測する計測手段と
しているので、生体情報を的確に入力できることにな
る。

【００７２】（９）人体の生体情報を入力する第２の入
力手段として、体重を計測する計測手段としているの
で、日々の体重の微分的変化等の体重情報を的確に入力
できることになる。

【００７３】（１０）人体の生体情報を入力する第２の
入力手段として、体重を計測する計測手段と身長を計測
する手段を備えた構成としているので、現実の体重情報
と、身長から理想体重をも認識できることになる。

【００７４】（１１）人体からの出力物として尿を分析
する手段を備えているので、食物の栄養価代謝情報も検
出できることになり、人体の健康度を推測する精度が向
上する。

【００７５】（１２）分析手段は調理支援装置と独立し
た構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成と
しているので、調理支援装置の設置場所は自由に設定す
ることができ、使い勝手が向上する。

【００７６】（１３）分析手段は調理支援装置と独立し
た構成とし、ワイヤレス通信手段により情報が結合され
る構成としているので、ＩＣカードも必要でなくなり、
より使い勝手が向上する。

【００７７】（１４）入力手段は調理支援装置と独立し
た構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成と
しているので、調理支援装置を小型軽量に実現でき、持
ち運びも可能となり使い勝手が向上する。

【００７８】（１５）入力手段は調理支援装置と独立し
た構成とし、ワイヤレス通信手段により情報が結合され
る構成としているので、調理支援装置を小型軽量に実現
でき、ＩＣカードも必要でなくなり、より使い勝手が向
上する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例の調理支援装置の回路ブロッ
ク図

【図２】同実施例の構成図

【図３】本発明の他の実施例の調理支援装置の回路ブロ
ック図

【図４】本発明の他の実施例の調理支援装置の回路ブロ
ック図

【図５】同実施例の構成図

【図６】本発明の他の実施例の調理支援装置の回路ブロ
ック図

【図７】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図８】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図９】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図１０】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図１１】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図１２】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【図１３】本発明の他の実施例の調理支援装置の構成図

【符号の説明】

１調理支援装置２入力手段４分析手段５推測手段６報知手段１３ＩＣカード１４記憶手段１５推論手段１６第２の入力手段１７体重計測手段１８身長計測手段１９無線通信手段

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】人体が摂取する食物に関する情報を入力す
る入力手段と、人体からの出力物を分析する分析手段
と、前記入力手段と前記分析手段の出力に基づき人体の
健康度を推測する推測手段と、前記推測手段の出力を報
知する報知手段とを備えた調理支援装置。
【請求項２】人体が摂取する食物に関する情報を入力す
る入力手段と、人体からの出力物を分析する分析手段
と、食事メニューに関する知識ベースを備えた記憶手段
と、前記入力手段と前記分析手段の出力に基づき人体の
健康度を推測する推測手段と、前記推測手段の出力情報
により前記記憶手段から適切な食事情報を推論する推論
手段と、前記推論手段の出力を報知する報知手段とを備
えた調理支援装置。
【請求項３】人体が摂取する食物に関する情報を入力す
る第１の入力手段（以下入力手段と記す）と、人体から
の出力物を分析する分析手段と、人体に関する生体情報
を入力する第２の入力手段と、前記入力手段と前記第２
の入力手段および前記分析手段の出力に基づき人体の健
康度を推測する推測手段と、前記推測手段の出力を報知
する報知手段とを備えた調理支援装置。
【請求項４】人体が摂取する食物に関する情報を入力す
る入力手段と、人体からの出力物を分析する分析手段
と、人体に関する生体情報を入力する第２の入力手段
と、食事メニューに関する知識ベースを備えた記憶手段
と、前記入力手段と前記第２の入力手段および前記分析
手段の出力に基づき人体の健康度を推測する推測手段
と、前記推測手段の出力情報により前記記憶手段から適
切な食事情報を推論する推論手段と、推論手段の出力を
報知する報知手段とを備えた調理支援装置。
【請求項５】入力手段は、人体が摂取する食物の栄養価
を検出する検出手段である請求項１ないし請求項４のい
ずれか１項記載の調理支援装置。
【請求項６】入力手段は、キー操作入力手段である請求
項１ないし請求項４のいずれか１項記載の調理支援装
置。
【請求項７】第２の入力手段は、キー操作入力手段であ
る請求項３または請求項４記載の調理支援装置。
【請求項８】第２の入力手段は、人体の身体を計測する
計測手段である請求項３または請求項４記載の調理支援
装置。
【請求項９】計測手段は、人体の体重を計測する手段で
ある請求項８記載の調理支援装置。
【請求項１０】計測手段は、人体の体重と身長を計測す
る手段である請求項８記載の調理支援装置。
【請求項１１】分析手段は、人体からの尿成分を分析す
る手段である請求項１ないし請求項１０のいずれか１項
記載の調理支援装置。
【請求項１２】分析手段は、調理支援装置とは独立した
構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成とし
た請求項１ないし請求項１１のいずれか１項記載の調理
支援装置。
【請求項１３】分析手段は、調理支援装置とは独立した
構成とし、ワイヤレス通信手段を介して結合される構成
とした請求項１ないし請求項１１のいずれか１項記載の
調理支援装置。
【請求項１４】入力手段は、調理支援装置とは独立した
構成とし、ＩＣカードにより情報が結合される構成とし
た請求項１ないし請求項１１のいずれか１項記載の調理
支援装置。
【請求項１５】入力手段は、調理支援装置とは独立した
構成とし、ワイヤレス通信手段を介して結合される構成
とした請求項１ないし請求項１１のいずれか１項記載の
調理支援装置。