JPH07115709B2 - 重積式食品容器アセンブリ - Google Patents
重積式食品容器アセンブリInfo
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- JPH07115709B2 JPH07115709B2 JP3151989A JP15198991A JPH07115709B2 JP H07115709 B2 JPH07115709 B2 JP H07115709B2 JP 3151989 A JP3151989 A JP 3151989A JP 15198991 A JP15198991 A JP 15198991A JP H07115709 B2 JPH07115709 B2 JP H07115709B2
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- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C7/00—Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
- A22C7/0023—Pressing means
- A22C7/003—Meat-moulds
- A22C7/0046—Containers in which meat is pressed and moulded
- A22C7/0053—Stackable containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D21/00—Nestable, stackable or joinable containers; Containers of variable capacity
- B65D21/02—Containers specially shaped, or provided with fittings or attachments, to facilitate nesting, stacking, or joining together
- B65D21/0209—Containers specially shaped, or provided with fittings or attachments, to facilitate nesting, stacking, or joining together stackable or joined together one-upon-the-other in the upright or upside-down position
- B65D21/0215—Containers with stacking feet or corner elements
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-
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- B65D7/00—Containers having bodies formed by interconnecting or uniting two or more rigid, or substantially rigid, components made wholly or mainly of metal
- B65D7/12—Containers having bodies formed by interconnecting or uniting two or more rigid, or substantially rigid, components made wholly or mainly of metal characterised by wall construction or by connections between walls
- B65D7/14—Containers having bodies formed by interconnecting or uniting two or more rigid, or substantially rigid, components made wholly or mainly of metal characterised by wall construction or by connections between walls of skeleton or like apertured construction, e.g. baskets or carriers formed of wire mesh, of interconnected bands, bars, or rods, or of perforated sheet metal
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Description
て炉内で燻製するための重積容器アセンブリに関する。
一例としてフランス特許FR−A−2615 484に
開示されている。
ンブリは、並置されている複数の長手方向樋体と、該樋
体の前縁を結合している2つの短手方向板体と、2つの
側部支持体とで構成されている。該側部支持体は各々相
手外側樋体を支持している。該側部支持体には各々2つ
の脚体で構成されており、該脚体は、横から見れば真直
ぐで、傾斜しており、前あるいは後から見れば3つの部
分から成っていることが分かる。脚体の上端どうしが棒
材によって結合されており、前部脚体と後部脚体に当接
体が設けられている。1つのアセンブリの当接体の内面
が該アセンブリの下に位置している別のアセンブリの棒
材の上面に当接し、それによって1つの重積体の隣接ア
センブリ間の距離が設定され、各重積アセンブリが長手
方向に当接して維持される。
は、脂を絞り出す必要がある場合がしばしばある。それ
には食品に一定の圧力をかける。
フランス特許に開示されている容器アセンブリの如く重
積自在であるが、2つの重積位置を有する容器アセンブ
リを提供することである;第1重積位置においては樋体
内の食品を燻製し、第2位置においては樋体内の食品を
圧縮する。
体によって前端ならびに後端が結合されている複数の長
手方向樋体と、一方の外側樋体の外側面が固定されてい
る第1支持体と、他方の外側樋体の外側面が固定されて
いる第2支持体とで構成されており、各支持体が、長手
方向棒材によって結合されている前部脚体と後部脚体と
で構成されている支持体/容器アセンブリに関する。
は、第1支持体が第1型であり、該第1支持体の上部
に、第1水平面P1内にある少なくとも1つの上面があ
り、該第1支持体の脚体に少なくとも1つの係止凸片が
設けられており、該係止凸片の下面が第2水平面内にあ
り、第2支持体が第2型であり、該第2支持体の上部
に、第1支持体の第1面の下側の第3水平面内にある少
なくとも1つの面と、第1支持体の第1面の上側の第4
水平面内にある少なくとも1つの面があり、該第2支持
体の脚体に少なくとも1つの係止凸片が設けられてお
り、該係止凸片の下面が第2面の下側の第5水平面内に
あり、第1面と第2面との間の距離が第2面と第5面と
の間の距離に等しく、第3面と第4面との間の距離が第
2面と第5面との間の距離の2倍に等しく、1つのエレ
メントの第1面内にある面が該エレメントの上に重積し
た別のエレメントの第1型の支持体の係止凸片の下面
と、第2型の支持体の係止凸片の下面に当接し、第1エ
レメントの第4面内にある面が該エレメントの上に重積
した第2エレメントの第1型の支持体の係止凸片の下面
に当接し、第1エレメントの第3面内にある面が該エレ
メントの上に重積した第2エレメントの第2型の支持体
の係止凸片の下面に当接する。
が嵌まり、第2型の支持体に第2型の支持体が嵌まるよ
うに2つのエレメントを重積すれば、この2つのエレメ
ントが鉛直方向に第1距離だけ隔てられ、第1型の支持
体に第2型の支持体が嵌まり、第2型の支持体に第1型
の支持体が嵌まるように2つのエレメントを重積すれ
ば、この2つのエレメントが鉛直方向に第1距離よりも
大きい距離だけ隔てられる。後述のごとく、第1面と第
3面との間の距離は第2面と第5面との間の距離に等し
い。
体の2つの脚体の対面し合っている面に第1水平面内に
下面がある2つの係止凸片が設けられており、第2型の
支持体の2つの脚体の対面し合っている面に第5水平面
内に当接面がある2つの係止凸片が設けられている。
実施態様においては、アセンブリの脚体の係止凸片が各
支持体の内側に向いており、脚体がアセンブリの外辺に
なっている。
支持体の第3面内にある2つの面の一方が第4面内にあ
る面の前側にあり、他方が第4面内にある面の後側にあ
り、第4面の面の外縁間の距離が、第1型の支持体の係
止凸片の対面し合っている側面間の距離よりも大であ
り、第2型の支持体の凸片の対面し合っている側面間の
距離よりも小である。
に被さるように2つのアセンブリを重積すれば第2面の
面が第4面の面に当接し、第2型の支持体が第2型の支
持体に被さるように2つのアセンブリを重積すれば第5
面の面が第3面の面に当接する。
脚体を結合している棒材の上縁が第3面内にある面にな
っており、第1型の支持体の棒材に据え付けられている
少なくとも1つの鉛直方向当接体の上面が第1面の面に
なっており、第2型の支持体の棒材に取り付けられてい
る少なくとも1つの鉛直方向当接体の上面が第4面内に
ある面になっている。
実施態様としてのアセンブリは、他の実施態様のアセン
ブリと比べて構造が単純である。
の脚体が、各支持体が下に向かって拡開するように傾斜
している。
支持体の2つの当接体の上部に鉛直線に対して傾斜して
いる案内面が設けられており、一方の外案内面が外支持
体の前方に向いており、他方の外案内面が外支持体の後
方に向いており、外案内面の下端の水平上面間の距離が
第1型の支持体の係止凸片の対面し合っている側面間の
距離にほぼ等しい。
支持体の上部に傾斜案内面があり、該支持体の係止凸片
に該傾斜案内面と同勾配の面があり、第1エレメントの
該面が第1エレメントの上に重積した別のエレメントの
第2型の支持体の係止凸片の傾斜面に当接する。
も1つの当接体の上面が第1面内にある面になってお
り、該当接体の外側面と上面とが成している稜部が、係
止凸片の下面と脚体の対面し合っている面とが交わって
成している稜部と同じ短手方向鉛直面内にあり、1つの
アセンブリの該側面が該アセンブリの上に重積した別の
アセンブリの第1型の支持体の係止凸片の下の脚体の対
面し合っている面に当接する。
支持体の係止凸片に傾斜案内面があり、1つのアセンブ
リの該面が該アセンブリの上に重積した別のアセンブリ
の第1型の支持体の当接体の外側面に当接する。
重積するときに支持体がひとりでに案内され、所定の位
置に安定して維持される。
支持体の当接体として、脚体の延設部としての2つの鉛
直方向当接体がある。
いて詳述することにより本発明の前記の諸特徴ならびに
前記以外の特徴を明かにすることとする。
長手方向U字形樋体としての4つの容器1〜4がある。
該容器1〜4は、並置されており、前部鉛直板体5と後
部鉛直板体6によって結合されている。該板体の上縁は
樋体1〜4の側壁体の上縁とほぼ同じであるが、該板体
の下縁7は樋体1〜4の底よりも少し高く、燻製汁が流
通するようになっている。
一脚体8、9が溶接されており、第1支持体10が形成
されている。同様に、外側樋体1の外側壁体に2つの同
一脚体11、12が溶接されており、第2支持体13が
形成されている。便宜上、支持体10を第1型(A型)
支持体と呼び、支持体13を第2型(B型)支持体と呼
ぶことにする。
下に向かって拡開する形になるように支持体10の2つ
の脚体8、9が長手方向に傾斜している。同様に、支持
体13が下に向かって拡開するように支持体13がある
鉛直面内において脚体11、12が傾斜している。好適
には、支持体10の脚体8、9ならびに支持体13の脚
体11、12の下端は樋体1〜4の端より先に突き出せ
ない。
平棒材14の相手端部に溶接されている。同様に、脚体
11、12の上端は各々長手方向水平棒材15の相手端
部に溶接されている。好適には、棒材14、15は断面
を円形とし、直径を脚体8/9、11/12の短手方向
厚みにほぼ等しくする。脚体の下面に対する棒材の上縁
の高さがaである。
図に示す。図を見易くするために樋体1の外面は故意に
省いてある。
向棒材14がある。板体としての2つの鉛直方向当接体
16が各脚体8、9の延設部として該水平棒材14に溶
接されており、該鉛直当接体16の上面17は第1水平
面P1内にあり、該鉛直当接体16の外側面18が同じ
側の脚体8または9の外側面の延設部になっている。各
当接体16の高さがbである。
ている係止凸片19が脚体8、9の対面し合っている面
に設けられている。該係止凸片19は板体であり、該係
止凸片19の下面20は脚体8、9の下面から高さcの
ところに位置している第2水平面P2内にあり、該係止
凸片19の対面し合っている面は略鉛直面内において距
離dだけ隔たっている。
体13に各々2つの脚体11、12と水平棒材15があ
る。支持体13の中心軸線を挟んで対称である2つの鉛
直当接体22が水平棒材15に溶接されている。当接体
22の略鉛直外面間の距離は長手方向棒材15の長さよ
りも小である。脚体11、12の下面から高さaのとこ
ろに位置している第3水平面P3内にある2つの当接面
24が棒材15の上縁の端部に設けられている。
に対して傾斜している面26がある。水平面25は第4
面P4内にあり、棒材15の上縁に対する水平面15の
高さeである。面26は水平面25に向かって鉛直線に
対して傾斜している。一方の面26は支持体13の前方
に向いており、他方の面26は支持体13の後方に向い
ており、面26の下端が距離fだけ隔てられている。
れている2つの側面27は各々、支持体13の中心軸線
を挟んで対称であり、脚体11、12の外側面のよりも
傾斜角度が大きい短手方向対称面内にある。
係止凸片28が脚体11、12の対面し合っている面に
設けられている。各係止凸片28の下部は次の3つの面
で構成されている:脚体11の下面から高さgのところ
に位置している第5面P5内にある面29;略鉛直面内
にある面30;短手方向傾斜面内にある面31。面31
と側面27の傾斜角度は同じである。面31の傾斜角度
は脚体11、12とほぼ同じである。面31は距離hだ
け隔たっている。
け隔たっている。
重積することができる;A型の支持体10がA型の支持
体に係合し、B型の支持体13がB型の支持体13に係
合するようにアセンブリを重積する;A型の支持体10
がB型の支持体13に係合し、B型の支持体13がA型
の支持体10に係合するようにアセンブリを重積する。
示す。上側アセンブリの係止凸片19の下面20が下側
アセンブリの当接体16の上面に当接している。2つの
アセンブリの脚体8、9の下面間の距離はa+b−cで
あることが確かめられる。さらに、下側アセンブリの当
接体16の側面18が上側脚体8、9の対面し合ってい
る面に当接している;当接体16の面17と面18とが
成している稜部と、係止凸片19の面20と脚体8また
は9の内面とが成す稜部略同じ短手方向鉛直面内にあ
る。
示す。上側アセンブリの係止凸片28の水平面29が下
側アセンブリの棒材15の当接面24に当接している。
2つのアセンブリの脚体11、12の下面間の距離はa
−gであり、この距離は必然的に重積した2つのA型支
持体の脚体8、9の下面間の距離a+b−cと同じであ
る。さらに、係止凸片28の傾斜面が斜切面27に当接
している;これによって重積アセンブリの長手方向心合
わせ確保され、下側のアセンブリとの関係において上側
アセンブリを案内することによって2つのアセンブリを
容易に重積することができる。
せ、その上にA型の支持体10を被せた状態を図4に示
す。上側支持体10の凸片19の下面20がB型の支持
体の当接体22の水平面に当接している。この2つのア
センブリの脚体の下面間の距離はa+e−cである。係
止凸片19の面21と下面20とが成す稜部は、B型の
支持体13の当接体22の水平面25と傾斜面26とが
交わって成す隅部に位置している;距離fと距離dが等
しい。そのためA型の支持体をB型の支持体を長手方向
に正しく心合わせし、容易に重積することができる。
29がB型の支持体13の下のA型の支持体の当接体1
6の上面に当接している。脚体の下面間の距離はa+b
−cであり、この距離は必然的にa+b−cと同じであ
る。A型の支持体の当接体16の外側面は遊隙を伴って
上側のB型の支持体の係止凸片28の面に当接してい
る。そのために、重積時に案内することができ、また正
しく長手方向位置決めを行うことができる。
おいてはアセンブリ間の距離はa+b−c=a+e−g
であり、A−B(B−A)重積体(図4)においてはア
センブリ間の距離はa+b−g=a+e−cである。脚
体の下面に対するA型の支持体の係止凸片19の水平面
の高さとB型の支持体の係止凸片19の水平面の高さの
差はc−gであり、これはA−A重積体/B−B重積体
の重積アセンブリ間の距離a+e−gと、A−B重積体
/B−A重積体の重積アセンブリ間の距離a+e−cに
相当する。c−gはまたA型の支持体の当接体16の高
さbに等しく、また高さeは高さbの2倍であることが
分かる。
アセンブリの樋体が重なり合う。
りである。燻製すべき食品を第1アセンブリの樋体に詰
め、同樋体に食品を詰め終れば第2アセンブリを第1ア
センブリに被せ、支持体Aを支持体Bに嵌め、支持体B
を支持体Aに嵌める。第2アセンブリに食品を詰め、先
に倣って第2アセンブリに第3を嵌める。アセンブリを
重積した状態で樋体間の最大距離はa+e−gである。
重ね合わせた状態の樋体間の距離は、樋体内の食品が上
側の樋体の底に触れないように設定されている。
アセンブリを2回に分けて180度回し、支持体の順序
を入れ替える。重ね合わせた樋体間の距離はa+e−c
であり、先の場合のbよりも小さい。重ね合わせた状態
の樋体間の距離は、食品が圧縮され、汁が絞り出される
ように設定されている。
る容器アセンブリを提供し、その第1重積位置において
は樋体内の食品を燻製し、第2位置においては樋体内の
食品を圧縮することができ、機能的、構造的に実用性の
高い容器アセンブリを提供することができる。
ある。
つの支持体を重積した状態を示す。
つの支持体を重積した状態を示す。
体を第1型−第2型−第2型の順序で重積した状態を示
す。
8、12……後部脚体 9,11…前部脚体 10,13…支持体
14,15…棒材 19,28…係止凸片
Claims (10)
- 【請求項1】 並置されており、端板体6、7によって
前端と後端が結合されている複数の長手方向樋体(go
ulotte)1〜4と、一方の外側樋体1の外側面が
固定されている第1支持体10と、他方の外側樋体4の
外側面が固定されている第2支持体13とで構成されて
おり、各支持体10、13が、長手方向棒材14、15
によって結合されている前部脚体9、11と後部脚体
8、12とで構成されている支持体/容器アセンブリで
あって、第1支持体10が第1型Aであり、該第1支持
体10の上部に、第1水平面P1内にある少なくとも1
つの上面17があり、該第1支持体10の脚体8、9に
少なくとも1つの係止凸片(taquet)19が設け
られており、該係止凸片19の下面が第2水平面P2内
にあり、第2支持体13が第2型Bであり、該第2支持
体の上部に、第1支持体10の第1面P1の下側の第3
水平面P2内にある少なくとも1つの面24と、第1支
持体10の第1面P1の上側の第4水平面P4内にある
少なくとも1つの面25があり、該第2支持体13の脚
体8、9に少なくとも1つの係止凸片28が設けられて
おり、該係止凸片28の下面が第2面の下側の第5水平
面P5内にあり、第1面P1と第2面P2との間の距離
bが第2面P2と第5面P5との間の距離(c−g)に
等しく、第3面P3と第4面P4との間の距離eがbの
2倍に等しく、1つのエレメントの第1面P1内にある
面17が該エレメントの上に重積した別のエレメントの
第1型Aの支持体10の係止凸片19の下面20と、第
2型Bの支持体13の係止凸片28の下面29に当接
し、第1エレメントの第4面P1内にある面25が該エ
レメントの上に重積した第2エレメントの第1型の支持
体10の係止凸片19の下面20に当接し、第1エレメ
ントの第3P3内にある面24が該エレメントの上に重
積した第2エレメントの第2型の支持体13の係止凸片
28の下面29に当接することを特徴とする支持体/容
器アセンブリ。 - 【請求項2】 第1型の支持体10の2つの脚体8、9
の対面し合っている面に第1水平面P1内に下面20が
ある2つの係止凸片19が設けられており、第2型の支
持体13の2つの脚体11、13の対面し合っている面
に第5水平面P5内に当接面29がある2つの係止凸片
28が設けられていることを特徴とする、請求項1に記
載のアセンブリ。 - 【請求項3】 第2型の支持体13の第3面P3内にあ
る2つの面24の一方が第4面P4内にある面25の前
側にあり、他方が第4面P4内にある面25の後側にあ
り、第4面P4の面25の外縁間の距離が、第1型の支
持体10の係止凸片19の対面し合っている側面21間
の距離dよりも大であり、第2型の支持体13の係止凸
片28の対面し合っている側面32間の距離iよりも小
であることを特徴とする、請求項2に記載のアセンブ
リ。 - 【請求項4】 支持体10、13の脚体8/9、11/
12を結合している棒材14、15の上縁が第3面P3
内にある面になっており、具体的には、第1型の支持体
10の棒材14に据え付けられている少なくとも1つの
鉛直方向当接体16の上面が第1面P1内にある面2
4、面17になっており、第2型の支持体13の棒材1
5に取り付けられている少なくとも1つの鉛直方向当接
体22の上面が第4面P4内にある面25になっている
ことを特徴とする、請求項1〜3のいずれかに記載のア
センブリ。 - 【請求項5】 各支持体10、13の脚体8/9、11
/12が、各支持体10、13が下に向かって拡開する
ように傾斜していることを特徴とする、請求項1〜4の
いずれかに記載のアセンブリ。 - 【請求項6】 第2型の支持体13の2つの当接体22
の上部に鉛直線に対して傾斜している案内面26が設け
られており、一方の該案内面が該支持体の前方に向いて
おり、他方の該案内面が該支持体の後方に向いており、
該案内面26の下端の水平上面25間の距離fが第1型
の支持体10の係止凸片19の対面し合っている側面2
1間の距離dにほぼ等しいことを特徴とする、請求項2
〜5のいずれかに記載のアセンブリ。 - 【請求項7】 第2型の支持体13の上部に傾斜案内側
面27があり、該支持体の凸片28に該傾斜案内面27
と同勾配の面31があり、第1エレメントの該面27が
第1エレメントの上に重積した別のエレメントの第2型
の支持体13の凸片28の傾斜面31に当接することを
特徴とする、請求項2〜6のいずれかに記載のアセンブ
リ。 - 【請求項8】 少なくとも1つの当接体16の上面が第
1面P1内にある面17になっており、該当接体16の
外側面18と上面17とが成している稜部が、係止凸片
19の下面と脚体8、9の対面し合っている面とが交わ
って成している稜部と同じ短手方向鉛直面内にあり、1
つのアセンブリの該側面18が該アセンブリの上に重積
した別のアセンブリの第1型の支持体10の凸片19の
下の脚体8、9の対面し合っている面に当接することを
特徴とする、請求項2〜7のいずれかに記載のアセンブ
リ。 - 【請求項9】 第2型の支持体の係止凸片28に傾斜案
内面30があり、1つのアセンブリの該面30が該アセ
ンブリの上に重積した別のアセンブリの第1型の支持体
10の当接体16の外側面18に当接することを特徴と
する、請求項2〜8のいずれかに記載のアセンブリ。 - 【請求項10】 第1型の支持体10の当接体として、
脚体8、9の延設部としての2つの鉛直方向当接体16
があることを特徴とする、請求項1〜9のいずれかに記
載のアセンブリ。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR9008061A FR2663615B1 (fr) | 1990-06-22 | 1990-06-22 | Ensembles empilables de recipients destines a contenir des produits alimentaires pendant leur cuisson. |
FR9008061 | 1990-06-22 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH0752952A JPH0752952A (ja) | 1995-02-28 |
JPH07115709B2 true JPH07115709B2 (ja) | 1995-12-13 |
Family
ID=9398046
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP3151989A Expired - Lifetime JPH07115709B2 (ja) | 1990-06-22 | 1991-06-24 | 重積式食品容器アセンブリ |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0463983B1 (ja) |
JP (1) | JPH07115709B2 (ja) |
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