JPH0683993B2 - 野菜保持具 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、野菜のスライスに際して、野菜を保持する野
菜保持具に関する。

（従来の技術） 従来、スライスする際に使用される野菜保持具として、
実公昭15−8882号公報、実公昭48−8204号公報、特開昭
54−140261号公報、特開昭61−230898号公報、実開昭54
−119551号公報記載のものがある。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、いずれの公報記載のものにおいても、被
加工物を保持する保持部の間隔調整ができず、第８図乃
至第11図に図示するように、被加工物例えば、きゅう
り、にんじん等棒状野菜30を加工する場合、加工方法が
不安定になるという欠点を有する。

このため、特に長めの棒状野菜にあっては、そのままで
は安定したスライスすることができず、長めの棒状野菜
を短く切断し、その後スライスしなければならない。

なお、特に、第10図（特開昭61−230898号公報）及び第
11図（特開昭54−140261号公報）記載のものにおいて
は、保持ピン18、刺し取りピン51等を棒状野菜30に突き
刺して棒状野菜30を輪切りにスライスすることはできる
が、保持ピン18と保持ピン18（刺し取りピン51と刺し取
りピン51）との間の間隔の調整ができないため、棒状野
菜30の径に左右されるという欠点をも有する。

又、実開昭54−119551号公報記載のものにあっては、ゴ
ム状のパイプの一部をタテに切り取ってきゅうりの大き
さにある程度応じているものの、パイプの横に設けられ
た横わくは合成樹脂等の少しかたい材料で作られている
ため、パイプの変形量は少なく、径が大幅に異なる棒状
野菜（例えば、径が小さいごぼう等の棒状野菜から径が
大きい人参、大根等の棒状野菜）に対応することができ
ないと共にきゅうりの保持部はパイプ（断面が略円形）
で構成されているため、棒状野菜を立設した状態で持つ
ことはできても、棒状野菜を横臥した状態で保持するこ
とができず、棒状野菜を長手方向に沿って切断すること
ができない等の欠点を有する。

上述したものは、いずれも棒状野菜の形状に合わせて、
棒状野菜を長手方向に沿ってつかむことができないとい
う欠点を有する。

本発明は、前記欠点を除去した野菜保持具を提供するこ
とを目的としている。

（課題を解決するための手段） 上記目的を達成するために、本発明の野菜保持具におい
ては、第１の底部と第１の側壁とを備えた第１の保持体
と、第２の底部と第２の側壁とを備えた第２の保持体
と、前記第１の側壁と前記第２の側壁とが対向すると共
に前記第１の側壁と前記第２の側壁との間の間隔を調整
するガイド体とを設け、前記第１の側壁と前記第２の側
壁との間で野菜を保持するものである。

又、第１の底部の裏面に第１の凸部を設けたものであ
る。

（作用） 上記のように構成された野菜保持具の第１の側壁と第２
の側壁との間を調整可能にガイドするガイド体により、
棒状野菜の形状に合わせて、第１の側壁と第２の側壁と
の間隔を任意に調整し、棒状野菜を長手方向に沿ってつ
かむことができる。

又、第１の側壁と第２の側壁との間でつかむことができ
ない。玉葱、ジャガイモ等の球状野菜は、第１の底部の
裏面に設けた第１の凸部により、保持することができ
る。

（実施例） 本発明の一実施例を図面を参照して説明する。

図面第１図乃至第７図において、Ａは、野菜保持具で、
野菜保持具Ａは、第１の底部10とこの第１の底部10から
立設した第１の側壁11と 第１の底部10の裏面に設けられた第１の凸部12とからな
る第１の保持体１と、第２の底部20と この第２の底部
20から立設した第２の側壁21と 第２の底部20の裏面に
設けられた第２の凸部22とからなる第２の保持体２と、
第１の側壁11と第２の側壁21とが対向すると共に第１の
側壁11と第２の側壁21との間の間隔を調整するガイド体
３とを設け、第１の側壁11と第２の側壁21との間で野菜
を保持するものである。

ガイド体３と第１の保持体１とを合成樹脂により一体成
形し、そのガイド体３の下部に、スライサーＢにおける
枠４の外面への係合部５を第３図に示すように直か、第
４図に示すように段付き状に設け、中間に第２の保持体
２を係合させる長孔6,6を横方向に形成して、これら長
孔6,6の端末にＶ形の切込み7,7を連通させてあり、第１
の保持体１及び第２の保持体２の下部両側には、スライ
サーＢにおける枠４の上面に当たる当接部8,8を設けて
ある。

２は野菜保持具Ａのガイド体３の両側片の間に設けた第
２の保持体で、野菜保持具Ａと同様の合成樹脂により成
形し、その両側に頭9,9付の摺動軸40,40を設け、この摺
動軸40,40をガイド体３の両側片の長孔6,6に係合させて
移動自在とし、この第２の保持体２の移動により、これ
と第１の保持体１との間（第１の側壁11と第２の側壁21
との間）に棒状野菜を挟ませるようにしてある。

13,23は第１の保持体１と第２の保持体２との対応面に
それぞれ形成したずれ止めの第３、第４の凸部で、これ
ら第３、第４の凸部13,23を野菜に係合させることによ
り、野菜が安定してずれないようにするもので、この第
３、第４の凸部13,23は第１図、第２図に示すように縦
方向に列設するか、図示しないが、縦横に交差、若しく
は斜めに交差させる等、野菜のずれ止めに効果があっ
て、野菜の繰出しを妨げないものを選択する。

又、12,22は、第１の凸部、第２の凸部で、前記した第
１の保持体１と第２の保持体２との下側にそれぞれ設け
られている。

第１の保持体１と第２の保持体２とで挟めない野菜に第
１の凸部12、第２の凸部22を食い込ませ、野菜を支持さ
せるものであり、これら第１の凸部12、第２の凸部22
は、その先端がスライサーＢにおける枠４への当接部８
よりも突設しないように長さを設定し、第１、第２の凸
部12,22がスライサーＢの刃物14に掛かって削られない
ようにしてあり、凸部12,22は第６図に示すように第１
の保持体１と第２の保持体２の下部にも設けると，第１
の側壁11と第２の側壁21との間でつかむことができな
い、玉葱、ジャガイモ等の球状野菜を第１の底部10（第
２の底部20）の裏面に設けた第１の凸部12（第２の凸部
22）により、保持してスライスすることができる。

又、15、25は，第１の保持体１と第２の保持体２との下
部にそれぞれ設けた小孔で、第１の保持体１や第２の保
持体２内に水が入った場合、これを排出させるものであ
って、この小孔15、25の縁部に凸部12,22を設けるよう
にしても良いものである。

上記のように構成された野菜保持具Ａは、棒状野菜を輪
切りにスライスするときは、第１の保持体１と第２の保
持体２との間隔を開いて、この間へ野菜を挿し入れ、第
５図に示すように第１の保持体１と第２の保持体２とを
指によりつまめば、野菜は第１の保持体１と第２の保持
体２とにより指でつかむのに近い感覚で下部をつかま
れ、それより上は第１の保持体１と第２の保持体２の上
へ出るように野菜保持具Ａに支持されるから、従来のよ
うに棒状野菜を切断することなく、第５図の状態におい
て野菜保持具ＡをスライサーＢに沿って往復させれば、
第１の保持体１と第２の保持体２とにより指を刃14から
保護して隙間から棒状野菜を見ながら輪切りにスライス
することができる。

又、球状野菜をそのままか、半割にして輪切りにスライ
スするときは、第１の保持体１と第２の保持体２との間
隔を野菜に合わせて開き、その下角を第６図に示すよう
にスライサーＢの枠４上へ置いた野菜に当て、同図に示
すように第１の保持体１と第２の保持体２とを指により
つまべば、野菜は第１の保持体１と第２の保持体２の下
角により指によるつまみに近い感覚でつままれて野菜保
持具Ａに支持されるから、この状態で野菜保持具Ａをス
ライサーＢの枠４に沿って往復させれば、第１の保持体
１と第２の保持体２とにより指を刃14から保護して隙間
から球状野菜を見ながら輪切りにスライスすることがで
きる。

又、前述したように、棒状野菜を立設した状態のみなら
ず、図示しないが、棒状野菜を所定長さに切って棒状野
菜を横臥した状態でも保持することができ、棒状野菜を
長手方向に切断することもできる。

更に、棒状野菜を短冊状にスライスするときは、第１の
保持体１と第２の保持体２との間隔を野菜の長さに合わ
せて指により調整し、その下部に設けた第１、第２の凸
部12,22を、第７図に示すようにスライサーＡの枠４上
に寝かした野菜へ食い込ませれば、第１、第２の凸部1
2,22の食い込みにより野菜保持具Ａに支持されるから、
この場合も、第１の保持体１と第２の保持体２とに指を
刃14から保護しながら隙間から野菜を見て、これを短冊
状にスライスすることができるものである。

又、ガイド体により、第１の底部の外側に設けられた第
１の凸部と第２の底部の外側に設けられた第２の凸部と
の間隔を任意に調整し被加工物の形状に対応することが
できる。

（発明の効果） 本発明の野菜保持具は、第１の底部と第１の側壁とを備
えた第１の保持体と、第２の底部と第２の側壁とを備え
た第２の保持体と、前記第１の側壁と前記第２の側壁と
が対向すると共に前記第１の側壁と前記第２の側壁との
間の間隔を調整するガイド体とを設け、前記第１の側壁
と前記第２の側壁との間で野菜を保持するから、第１の
保持体と第２の保持体との間をガイド体により、調整可
能にガイドされ、第１の保持体と第２の保持体との間の
間隔を調整して棒状野菜の径に合わせて、第１の保持体
と第２の保持体との間で棒状野菜を長手方向に沿ってつ
かみ棒状野菜を従来のように短く切断することなくスラ
イスすることができ、又、棒状野菜を立設した状態のみ
ならず、棒状野菜を所定長さに切って棒状野菜を横臥し
た状態でも保持することができ、棒状野菜を長手方向に
切断することができ、しかも、掴む際、指の当接が保持
体のみならず底部にもかけることができ、力を入れやす
く且つ指先を刃物から保護することができる。

又、第１の底部の裏面に第１の凸部を設けた野菜保持具
は、前述した効果に加え、第１の側壁と第２の側壁との
間でつかむことができない、玉葱、ジャガイモ等の球状
野菜を第１の底部の裏面に設けた第１の凸部により、保
持してスライスすることができる等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明に関する野菜保持具の実施の一例を示
す斜視図であり、第２図は、同上平面図であり、第３図
は、同上の縦断側面図であり、第４図は、第３図の一部
の変形を示す縦断側面図であり、第５図〜第７図は同上
による各種の野菜の支持状態を示す縦断正面図であり、
第８図乃至第11図は、従来の野菜保持具の一例を説明す
るための説明図である。 Ａ……野菜保持具、１……第１の保持体 ２……第２の保持体、10……第１の底部 20……第２の底部

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】第１の底部と第１の側壁とを備えた第１の
   保持体と、第２の底部と第２の側壁とを備えた第２の保
   持体と、前記第１の側壁と前記第２の側壁とが対向する
   と共に前記第１の側壁と前記第２の側壁との間の間隔を
   調整するガイド体とを設け、前記第１の側壁と前記第２
   の側壁との間で野菜を保持することを特徴とする野菜保
   持具。
2. 【請求項２】第１の底部の裏面に第１の凸部を設けた特
   許請求の範囲第１項記載の野菜保持具。