JPH0652901U

JPH0652901U - 薄膜濃縮装置

Info

Publication number: JPH0652901U
Application number: JP3882592U
Authority: JP
Inventors: 矩式平野
Original assignee: 株式会社ミハマ製作所
Priority date: 1992-04-23
Filing date: 1992-04-23
Publication date: 1994-07-19

Abstract

(57)【要約】【目的】水分を含んだ被加工液を急速に加熱回転さ
せ、被加工液が短時間で回転加熱され、変質することな
く蒸発缶に送り込まれ、そこで水分の一部を真空蒸発さ
せ、所要の濃度にまで達成させ取り出す。【構成】中央に水平に設置された加熱シリンダー１
と、内部に平行に少し直径の小さめの加熱円筒４とで構
成された薄いフィルム状の円筒の隙間を構成させる。こ
の薄いフィルム状の隙間に被加工液を供給するため、本
体の手前に原液槽１９、被加工液を送るための原液ポン
プ２０、加熱蒸気供給したり復水したドレーン２８を排
水するためのロータリージョイント１８等が供給側にあ
り、反対側には真空蒸発に必要な蒸気缶２４，真空ポン
プ２５で構成されており、これ等の機器は配管により結
合されている。また加熱円筒は変速機１７にカップリン
グ１６にて結合され回転する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

濃縮装置としては、キャラメル・キャンディー・クリーム・ジャム・シロップ・甲殻類のエキス・水飴・牛乳・餡・ケチャップ・ドレッシング・グミ・ガム・ソース・ジュース等の食料品や、ポマード・ゼラチン・洗剤・等の医薬品の製造工程中に被処理液中に含まれている水分を、必要量だけ蒸発させて被処理液を濃縮させる技術に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

本装置としては、熱交換機の部類に属するものにして殆どが缶胴内に熱交換に必要な多数の管が配置されており、（固定式と回転式とがある。）固定式の中にはストレートに入って熱交換する単パス方式、管を仕切って缶胴内を２回〜４回も回流する回流式熱交換機、更に熱交換を短時間で行われる様にした缶胴内の熱交換用の管のブロックを、缶胴内を回転させる回転式や竪型で本考案と同じ薄膜濃縮装置等がある。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

濃縮装置を使用する被加工液の中には、加熱することにより品質の変化を伴うものがあり、加熱は短時間で修了するのが望ましい。それと先行した被加工液と後続被加工品となるべく混合しない方が望ましい。それ故、残留被加工液の少ない回転薄膜円筒熱型の方が、良質な被加工液を得ることが出来る。然しこの機種を竪型として使用すると機長が高くなり、４ｍ〜５ｍの長さを必要とする。それを収容する建屋は高さ６ｍ〜７ｍを必要となり、建築上で制限を受けることがある。保守点検用の梯子やステージが必要となる。又シリンダーの内面に被加工液の濃度が高くなる程、壁面に焼付現象が発生する。斯様な現象を排除するためにはスクレッパーでシリンダーの壁面を掻取る必要が生じる。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

濃縮装置としては良質な被加工液を得るためには熱交換を短時間で行う必要があり、それには被加工液を薄い円筒膜状にして画面から加熱した方が熱交換を急速に行うことが出来る。現在ある薄膜濃縮装置は被加工液の濃度が増すに伴い、被加工液がシリンダーの壁面に焼付き、運転が停止することがある。それを防止するため加熱円筒にスクレッパーをシリンダーの内壁に接する様に取り付けて回転しながら運転すれば焼付きの防止が出来る。又壁型の薄膜濃縮装置の加熱缶は、構造上収容出来る建屋の高さが７ｍ〜８ｍ必要となるため、設計上で制限を受けることがあるが、横型の方は設置上の制限を受けることが少ない。

【０００５】

【実施例】

一般的な参考資料としてキャンディーの製造過程で、原料は水飴・砂糖・ビタミンＣ・酸味料・果汁・香料・カロチノイド色素等を各必要量加水混合して濃縮装置にかけた結果、在来式の多管式の加熱缶と薄膜式加熱缶と製品を比較すると後者の薄膜式加熱缶の方が、色彩・香り・味覚等が優れている。又製餡等は多管式では使用出来ない薄膜式では充分使用が出来る等の長所がある。

【０００６】

【考案の効果】

実施例で示した如く、被処理品を短時間で加工することが出来るので、製品として色彩・香り、味覚等が良好であり良品質のものが得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本薄膜濃縮装置の正面組立断面図である。

【図２】上記正面組立図のＡ−Ｂ断面図である。

【符号の説明】

１．加熱シリンダー２．蒸気管３．破水管４．加熱円筒５．スクレッパー６．Ａハウジング７．Ｂハウジング８．駆動軸９．Ａグランド１０．Ａベアリング１１．中空軸１２．Ｂグランド１３．Ｂボールベアリング１４．復水管１５．ベース１６．カップリング１７．変速機１８．ロータリージ
ョイント１９．原液槽２０．原液ポンプ２１．排水管２２．蒸気管２３．原液輸送管２４．蒸発缶２５．真空ポンプ２６．真空管２７．加熱液管

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】加熱ジャケットを外装して水平に設置さ
れている円筒形のシリンダーに、その内側にシリンダー
の内径より少し小さめの径の加熱円筒をシリンダーに平
行に儲け、隙間を薄いフィルム状の円筒を構成させ、そ
のフィルム状の円筒の中に被加工液を連続して供給し、
その被加工液を加熱円筒の外周に設けられているスクレ
ッパーにより、回転攪拌焼付を防止しながら進行させ、
水分の蒸発に必要な温度に迄上昇させる。温度上昇し被
加工液は反対側から取り出され、蒸発缶に移送され被加
工液中に含まれている水分の一部を蒸発させて濃縮する
ことが出来る。斯様に水平に設置された加熱シリンダー
とスクレッパー付加熱円筒で構成されたフィルム状の円
筒に、被輸送液を回転加熱することを特徴とする、薄膜
濃縮装置。