JPH06307755A

JPH06307755A - 低温ショーケース

Info

Publication number: JPH06307755A
Application number: JP9937293A
Authority: JP
Inventors: Yutaka Tamura; 裕田村
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1993-04-26
Filing date: 1993-04-26
Publication date: 1994-11-01

Abstract

(57)【要約】【目的】コストの高騰を抑えつつ、陳列室内を複数の
温度帯に冷却して使用することができる低温ショーケー
スを提供する。【構成】断熱壁２内を商品陳列室と冷気ダクト６とに
仕切る。冷気ダクト６内に冷却器１４を配置する。商品
陳列室内を複数の区画に仕切る。商品陳列室の各区画に
対応して冷気ダクト６内を複数の区画６Ａ、６Ｂに仕切
るダクト仕切板９を設ける。ダクト仕切板９は商品陳列
室の各区画の使用温度に応じて、冷却器１４の熱交換面
積を複数に分割する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、陳列室内において食品
等の商品を冷却しながら陳列販売するための低温ショー
ケースに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来よりこの種低温ショーケースは、ス
ーパーマーケットやコンビニエンスストア等の店内に設
置され、各種食品の陳列販売に供されている。また、そ
の生産効率を向上させる目的から、近年低温ショーケー
スは大型化して来ている。ところで、各種食品の適正保
存温度はそれぞれ異なっており、例えば青果等に対して
は＋５℃〜＋１０℃、乳製品や惣菜においては＋２℃〜
＋８℃、また、鮮魚や精肉においては−２℃〜＋２℃が
適正とされている。そして、前記低温ショーケースは各
食品の種類に合わせて適正保存温度の温度帯別に設計さ
れるのが通常であった。

【０００３】しかしながら、例えば乳製品や惣菜等の同
一温度帯の商品が少ない場合には、前述の如く大型化し
たショーケースの陳列室内を満たすことができなくな
り、冷却運転効率とスペース効率が悪化する問題があっ
た。そこで、従来では例えば特開昭５６−６１５６６号
公報（Ｆ２５Ｄ１７／０８）の如く、一台の低温ショー
ケースの商品陳列室内を複数に区画し、冷気循環ダクト
内も前記各区画に対応して複数に区画すると共に、この
冷気循環ダクト内には各区画に渡る冷却器を配置し、各
区画に対応して冷却器のフィンピッチ、或いは配管レイ
アウトを変更することにより、区画された商品陳列室内
をそれぞれ別個の温度帯に制御できるようにしていた。

【０００４】また、特公平３−７８５５３号公報（Ｆ２
５Ｄ１１／０２）では、同様に商品陳列室内を複数に区
画し、冷気流循環風路内も前記各区画に対応して複数に
区画すると共に、冷気循環風路内の各区画には独立した
冷却器を配置し、商品陳列室の各区画毎に温度設定装置
を設けて各冷却器への冷媒流路を電磁弁で制御すること
により、区画された商品陳列室内をそれぞれ別個の温度
帯に制御できるようにしていた。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前者の
公報の如き構造では冷却器の構造が複雑となり、製品の
コストが高騰すると共に、一つの冷却器に対して商品陳
列室の温度帯のレイアウトは一種類のみであり、汎用性
に乏しい。また、後者の公報の如き構造では、複数台の
冷却器、及びそれに接続される電磁弁等を設置すること
により、部品点数が増加すると共に、制御精度が必要以
上に高くなって複雑となるため、これによっても製品の
コストが高騰してしまう問題があった。

【０００６】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、コストの高騰を抑えつ
つ、陳列室内を複数の温度帯に冷却して使用することが
できる低温ショーケースを提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の低温ショーケー
ス１は、断熱壁２内を商品陳列室４と冷気ダクト６とに
仕切り、冷気ダクト６内に冷却器１４を配置すると共
に、商品陳列室４内を複数の区画４Ａ、４Ｂに仕切った
ものであって、商品陳列室４の各区画４Ａ、４Ｂに対応
して冷気ダクト６内を複数の区画に仕切る仕切板（ダク
ト仕切板）９を設けると共に、商品陳列室４の各区画４
Ａ、４Ｂの使用温度に応じて、仕切板（ダクト仕切板）
９により冷却器１４の熱交換面積を複数に分割したもの
である。

【０００８】

【作用】即ち、本発明の低温ショーケース１によれば、
商品陳列室４内を複数の区画４Ａ、４Ｂに仕切り、各区
画４Ａ、４Ｂに対応して仕切板（ダクト仕切板）９によ
り冷気ダクト６内を複数の区画６Ａ、６Ｂに仕切ると共
に、この仕切板（ダクト仕切板）９は、冷気ダクト６内
の冷却器１４の熱交換面積を商品陳列室４の各区画４
Ａ、４Ｂの使用温度に応じて複数に分割するので、これ
ら分割された熱交換面積Ｈ１、Ｈ２で熱交換した冷気に
より、商品陳列室４の各区画４Ａ、４Ｂをそれぞれに適
した温度帯に冷却することが可能となる。

【０００９】特に、冷気ダクト６内には一台の冷却器１
４を設置すれば良く、また、冷却器１４としても特殊な
構造ではなく、一定のフィンピッチの通常の冷却器１４
を使用することができるので、製品のコスト増も低く抑
えられる。

【００１０】

【実施例】以下、図面に基づき本発明の実施例を詳述す
る。図１は本発明の低温ショーケース１の斜視図、図２
は本発明の低温ショーケース１の縦断側面図、図３は図
２のＡ−Ａ線断面図である。低温ショーケース１は所謂
オープンショーケースであり、断面略コ字状の断熱壁２
の左右に側板５、５を取り付けて構成されている。断熱
壁２の背壁２Ａの前方には間隔を存してダクト板３が設
けられ、断熱壁２内を前後に仕切って前側に商品陳列室
４を構成すると共に、後側の前記間隔内に冷気ダクト６
を上下方向に渡って構成している。この冷気ダクト６の
上部前端は断熱壁２の開口上縁に位置した冷気吐出口７
にて開口すると共に、冷気ダクト６の下部前端は開口下
縁に位置した冷気吸込口８にて開口している。

【００１１】前記商品陳列室４内は庫内仕切板１１によ
って略中央から左右に仕切られ、区画４Ａと４Ｂが形成
されており、各区画４Ａ、４Ｂ内には複数段の棚１２が
架設されている。ここで、実施例では区画４Ｂを鮮魚や
精肉用に、また、区画４Ａを乳製品や惣菜用に使用する
ものとする。一方、冷気ダクト６内もダクト仕切板９に
よって各区画４Ａ及び４Ｂにそれぞれ対応して仕切ら
れ、冷気ダクト６内に左右の区画６Ａと６Ｂが形成され
ている。

【００１２】そして、商品陳列室４の背方に位置する冷
気ダクト６内には、各区画６Ａ及び６Ｂに渡って横長の
冷却器１４が設置される。冷却器１４は左右の鋼板製管
板１５Ａ、１５Ｂと、両管板１５Ａ、１５Ｂそれぞれの
内側に所定の間隔を存して配設された鋼板製管板１６
Ａ、１６Ｂに蛇行状の冷媒配管１７を固定すると共に、
管板１５Ａ、１６Ａ、１６Ｂ、１５Ｂ間の冷媒配管１７
に複数枚のアルミニウム製熱交換フィン１８を取り付け
て構成されている。

【００１３】また、前記ダクト仕切板９は上下端部にお
いては庫内仕切板１１に対応して略中央部に位置してい
るが、中間部は斜めに管板１６Ａに向かいそれに接続さ
れている。これによって、冷却器１４は管板１５Ａから
１６Ａまでの熱交換面積Ｈ１と、管板１６Ｂから１５Ｂ
までの熱交換面積Ｈ２とに分割され、Ｈ１の部分はＨ２
の部分よりも小さくなる。そして、Ｈ１の部分は冷気ダ
クト６の区画６Ａ内に、Ｈ２の部分は区画６Ｂ内に位置
することになる。更に、管板１５Ａと１５Ｂの上端には
閉塞板２０を取り付け、ショートサーキットの発生を防
止する。

【００１４】区画６Ａの上部に位置する冷却器１４の入
口側配管１７Ａは、左側の管板１５Ａの上端部からその
左側方を通って下方に引き下げられ、区画６Ａ内におけ
る冷却器１４の下側で膨張弁１９に接続される。また、
冷却器１４の冷媒配管１７の出口側配管１７Ｂは、左側
の管板１６下端部から同様に下側に引き下げられてい
る。

【００１５】係る膨張弁１９の入口配管２２及び出口側
配管１７Ｂは、それぞれ断熱壁２の底壁２Ｂを貫通して
下方に引き出され、低温ショーケース１の据え付け現場
において、図示しない冷凍機の高圧配管及び低圧配管に
それぞれ接続されることになる。また、このとき入口配
管２２は図示しない電磁弁を介して前記高圧配管に接続
され、この電磁弁の開閉により冷却器１４への冷媒の供
給が制御されることになる。

【００１６】低温ショーケース１の冷気ダクト６の各区
画６Ａ及び６Ｂ内下端にはそれぞれ送風機２７、２７
（区画６Ｂ側は図示せず）が設置され、図２及び図３中
破線矢印の如く冷却器１４に下から上に冷気が流通され
る。冷却器１４の熱交換面積Ｈ１の部分及び、Ｈ２の部
分とそれぞれ熱交換した各区画６Ａ及び６Ｂ内の冷気
は、冷気吐出口７から陳列室４の各区画４Ａ及び４Ｂに
向かって吐出され、断熱壁２の開口にエアーカーテンを
構成すると共に、各区画４Ａ及び４Ｂ内を冷却する。そ
して、各区画４Ａ及び４Ｂ内を冷却した冷気は冷気吸込
口８から冷気ダクト６内に帰還し、再び冷却器１４に流
入することになる。

【００１７】前記各送風機２７、２７の風速及び電磁弁
の開閉は冷却器１４の上方の区画６Ｂ内に設けられた温
度センサー２８の感温動作に基づいて制御される。そし
て、前述の如く区画４Ｂに鮮魚や精肉を陳列する場合に
は、図示しない温度設定装置によって区画４Ｂの設定温
度を−２℃〜＋２℃の範囲の任意の値に設定すれば、区
画４Ｂ内はセンサー２８により鮮魚や精肉に適した前記
設定温度に温度制御される。このとき、区画４Ｂには区
画６Ｂ内に位置する冷却器１４の広い熱交換面積Ｈ２と
熱交換して低温となった冷気が吐出されるので、区画４
Ｂは前記設定温度に円滑に冷却される。

【００１８】一方、区画４Ａには区画６Ａ内に位置する
冷却器１４の狭い熱交換面積Ｈ１と熱交換した冷気が吐
出されるので、区画４Ａは区画４Ｂよりも一定の差で高
い温度、即ち＋２℃〜＋８℃の乳製品や惣菜に適した温
度に維持されることになる。これによって、一台の低温
ショーケース１内を複数種の食品の陳列に使用すること
ができるようになる。

【００１９】ここで、送風機２７、２７及び電磁弁の制
御を区画６Ｂ内の流通冷気の温度に基づいて行うため、
区画４Ａ内の温度は区画４Ｂ内の温度に従属する形とな
る。しかしながら、区画４Ａ内は比較的高い温度の食品
陳列に使用するので、係る精度の温度制御でも十分であ
る。また、熱交換面積Ｈ１の部分とＨ２の部分で冷気の
流通抵抗が異なるため、冷気の風速が異なってしまう場
合があるが、その場合には、それぞれの送風機２７、２
７の羽根の角度を変更するか、回転数を変更することに
より均一化することが可能である。

【００２０】尚、区画４Ｂに乳製品等を陳列し、区画４
Ａに青果を陳列する場合には、区画４Ｂの設定温度を＋
２℃〜＋８℃の範囲の温度とすることにより、区画４Ａ
は＋５℃〜＋１０℃となり、両食品にそれぞれ適した温
度に冷却することができるようになる。また、区画４Ａ
の温度を比較的低く、区画４Ｂの温度を高くして使用す
る場合には、図４に示すようにダクト仕切板９を冷却器
１４の管板１６Ｂに接続すれば良い。それによって、区
画６Ａには広い熱交換面積Ｈ２が、また、区画６Ｂには
狭い熱交換面積Ｈ１の部分がそれぞれ存在する形とな
り、区画６Ａは区画６Ｂより強くに冷却されるようにな
る。

【００２１】特に、実施例では冷却器１４として両側の
管板１５Ａ、１５Ｂの間に２枚の管板１６Ａ、１６Ｂを
有したものを使用したが、フィン１８にて確実に仕切る
ことが可能であれば、管板１６Ａ、１６Ｂを設ける必要
は無い。また、実施例では陳列室４内を二室に仕切り、
冷気ダクト６内も二区画に仕切ったが、それに限らず、
更に複数の区画に仕切って更に多くの種類の食品を一台
の低温ショーケース内に陳列できるようにしても良い。
更に、上記実施例で示した各種温度は、それに限定され
るものではなく、使用目的に応じて種々変更可能であ
り、エアーカーテンも一層に限らず、二層三層のものに
も適用可能である。

【００２２】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、商品
陳列室内を複数の区画に仕切り、各区画に対応して仕切
板により冷気ダクト内を複数の区画に仕切ると共に、こ
の仕切板は、冷気ダクト内の冷却器の熱交換面積を商品
陳列室の各区画の使用温度に応じて複数に分割するの
で、これら分割された熱交換面積で熱交換した冷気によ
り、商品陳列室の各区画をそれぞれに適した温度帯に冷
却することが可能となる。特に、冷気ダクト内には一台
の冷却器を設置すれば良く、また、冷却器としても特殊
な構造ではなく、通常の冷却器を使用することが可能と
なるので、製品のコスト増も低く抑えられるものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の低温ショーケースの斜視図である。

【図２】本発明の低温ショーケースの縦断側面図であ
る。

【図３】図２のＡ−Ａ線断面図である。

【図４】他の実施例の低温ショーケースの図３に相当す
る部分を示す図である。

【符号の説明】

１低温ショーケース２断熱壁４陳列室４Ａ区画４Ｂ区画６冷気ダクト６Ａ区画６Ｂ区画９ダクト仕切板１１庫内仕切板１４冷却器１６Ａ管板１６Ｂ管板２７送風機

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】断熱壁内を商品陳列室と冷気ダクトとに
仕切り、前記冷気ダクト内に冷却器を配置すると共に、
前記商品陳列室内を複数の区画に仕切った低温ショーケ
ースにおいて、前記商品陳列室の各区画に対応し、前記
冷気ダクト内を複数の区画に仕切る仕切板を設けると共
に、前記商品陳列室の各区画の使用温度に応じて、前記
仕切板により前記冷却器の熱交換面積を複数に分割した
ことを特徴とする低温ショーケース。