JPH05317193A - 調理中に食品を撹拌する装置をもつ温度を調節された食品調理器具 - Google Patents

調理中に食品を撹拌する装置をもつ温度を調節された食品調理器具

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JPH05317193A
JPH05317193A JP4062779A JP6277992A JPH05317193A JP H05317193 A JPH05317193 A JP H05317193A JP 4062779 A JP4062779 A JP 4062779A JP 6277992 A JP6277992 A JP 6277992A JP H05317193 A JPH05317193 A JP H05317193A
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food
food cooker
pot
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cooking
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Pallotti Virgilio
パロツテイ ヴアージリオ
Pallucchini Franco
パルチツーニ フランコ
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Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 調理する間に食品を撹拌することに関連する
手段を有する時間と温度をコントロールされた食品調理
器の提供。 【構成】 この食品調理器は加熱板２を設けられたベー
ス１と温度コントロール装置に接続された温度探知要素
１４とから成り、探知要素はポットの底の部分と接して
維持されるように滑る支持体１３の上に取付けられてい
る。ポットの内側には食品を撹拌する羽根１８が設けら
れ、この羽根は器具のベースの中に位置するモーターに
よって駆動される回転支持体に取付けられる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】本願発明は調理中に食品を撹拌することに
関連した装置をもつ時間と温度をコントロールされた食
品の調理器具に関する。
【０００２】この食品調理器具は加熱板をもつベースと
当該加熱板の上にのったポットとを含む形式のものであ
って、ここにおいて探知要素は温度コントロール装置に
接続され、当該探知要素を常にポットの底部に接触を保
つようにする弾性の手段の効果にさらされるように滑り
得る支持物に取付けられている。
【０００３】このポットは又羽根を含みこの羽根は回転
する支持物に取付けられ装置の基礎の中に位置するギャ
モータから駆動される。
【０００４】この食品調理器具の中にその異った動作を
自動的にコントロールする装置が与えられているときに
は、上記の要素凡ては便利な実用的な使用のために設計
されたコンパクトなユニットに作られている。
【０００５】小型の家庭用電気器具、特に小型の台所用
具、各種のフライ鍋ポレンタやこの種の料理を準備する
装置のような食品調理器具はこの面では公知のもであ
る。
【０００６】こられの器具の中のあるものはそこに作り
込まれた加熱要素を持ち、一般的にプレートの温度調節
用のサーモスタットユニットから成る温度調節装置を含
む。云えかえれば温度の調節は与えられた時間経過後に
は電源を切断するタイマーによって達成される。更に調
理中に食品を混ぜるための羽根の手段を含む装置も知ら
れている。
【０００７】実例によって、１つのポレンタ料理を準備
するための装置は斯くして火の上におかれる器具と、混
合羽根を駆動するモーターを支持するため容器の開口端
に取付けられた支持物とから成り立つ。
【０００８】本願発明が含むものは上記の小型の台所用
電気器具の種類の中にあり、この発明によって滑る支持
物の上に取付けられセンサーが如何なる時にもポットの
底と接触するよう保つ手段の効果にさらされた温度探知
手段を備えた食品調理器具を与えるものである。
【０００９】このポットはその中央部にスリーブを備え
ここに羽根の支持物が取付けられ、器具のベースに設け
られたモーターによって回転される。
【００１０】当該スリーブは固定した歯車の歯をもち、
これは羽根の支持物の上に自由に取付けられた歯車とか
み合い、当該歯車は今度は羽根のシャフトの上に設けら
れた歯車の歯とかみ合い、羽根の支持物がスリーブの軸
のまわりをまわるとき羽根のシャフトを回転させる。
【００１１】本願発明は実例のみによってより詳細に記
述されるが唯一の添付図面を参照されたい。これは本願
発明による食品調理器具の断面図を示す。
【００１２】この器具は図面の中で１で広く示されたベ
ースをもち、このベース１に加熱プレート２が取付けら
れ加熱要素３が作り込まれている。
【００１３】このプレート２はベース１の上の壁に関し
て突出して広く４で示されるポットがその上に置かれる
ようにし、このポットはその底の部分に下の方向に伸び
る隆起５をプレート２のまわりに密にかみ合うように持
っている。斯くして隆起５はポットを調理中にその場所
にしっかりと保つための迫持台として役立っている。
【００１４】ポットはその内側の中心部に、上端に固定
した歯車の歯７を設けられたスリーブ６をもっている。
ベース１の中にはギアモーターユニットが配置され、こ
れはスリーブ６を通過する実質的に垂直なシャフト１０
の回転を起させるための駆動歯車９をもつ。ノブ１１は
モーター８の速度を調整するために知られた形式の装置
１２を作用させることができる。
【００１５】図面には示されていないがタイマー装置と
サーモスタット装置があってその両方ともよく知られた
形式であって夫々モーター８と加熱要素３に対するコン
トロールを与えるために配置されている。
【００１６】ベース１に支持体１３が固定されて居り、
この中に温度探知器１４が滑り得るように取付けられ、
ポットの底の部分に対してらせん状のスプリング１５又
は類似品によっておしつけられて保たれる。この探知器
１４はサーモスタットユニットと接続されこのユニット
は加熱要素３への電力供給をコントロールする。
【００１７】更にシャフト１６のための支持体１５がス
リーブ６上に回転するよう取付けられ、シャフト１６は
それに固定された羽根１７があり、羽根１７はポット４
の底に近く配置されている。
【００１８】シャフト１６には歯車の歯１８が設けられ
ている。更に歯車１９は支持体１５の上に自由に取付け
られスリーブ６の上の固定された歯７とシャフト１６上
の歯車の歯１８との両方とかみ合う。
【００１９】運転は次の通りである。
【００２０】調理されるべき食品を入れたポット４がし
っかりと正しい位置に保たれるのを確めるようにプレー
ト２のまわりに正確に組合わせるポットの外側の隆起５
を持ったプレート２の上に置かれた後に、コントロール
ノブ１１並びに其の他の器具本体上に設けられた必要な
コントロールノブは調理温度、時間及び羽根１７の速度
調整のために必要に応じて作動される。
【００２１】探知器１４は温度が希望する価に達したと
きに電力供給をサーモスタットにより切断させるため常
に温度を検出するようにポット４の一番低い部分に対し
てスプリング１５によって押付けられて保たれている。
【００２２】そのときにシャフト１６とそれに関連する
羽根１７をもつ支持体１５からなる組立体は歯車１９の
歯が対応するスリーブ６上の固定された歯車の歯とかみ
合っていることを確実にするためにスリーブ６上に取付
けられシャフト１０に結ばれる。
【００２３】それからモーター８が運転されて、伝達歯
車９を通してシャフト１０及び支持体１５を回転させ
る。支持体１５の回転によってシャフト１６も又作動
し、シャフト１６はシャフト１０の軸のまわりの回転運
動とそれ自身の軸のまわりの回転運動を伝達されこの後
者の運動（それ自身の軸のまわりの回転運動）は遊び歯
車１９経由伝達される。
【００２４】結果として羽根１７はそれ自身の軸のまわ
りに回転し、同時にノブ１１の作動により調節装置１２
によって調節されることのできる速度でポット４の底の
上を滑らされる。
【００２５】調理が完成したときは組立体１５を伝達歯
車９とのかみ合いから解放しシャフト１０をスリーブ６
からポット４を取除くことができるように取去ることで
十分である。
【００２６】上記の上述から明らかなように、本願発明
は実際上の使用において極めて実用的な調理器具を与え
るものでこの調理器具は、外部から近より易いコントロ
ールノブにより運転し易い凡ての当該装置をもつ、調理
の時間と温度並びにポットの中の食品の混合する度合い
のような器具の異った機能をコントロールするのに必要
な凡ての器具を非常にコンパクトなユニットに収めたも
のある。
【００２７】更に組立はサービス又は修正のために分解
することは単純であり運転は安全である。
【００２８】又斯の方面の専門家にとっては本願発明の
多くの他の実施例が上述の発明原理のベースの上に考え
られ、特定の応用上の要求に従ってその製造に用いられ
る材料又は部品の寸法に関して変更を含むことは明らか
であろう。
【図面の簡単な説明】
添付図１は本願発明の食品調理器具の断面図を示す。
【符号の説明】
１ ベース ２ 加熱プレート ３ 加熱要素 ４ ポット ５ 隆起 ６ スリーブ ７ 固定歯車の歯 ８ ギャーモーター ９ 駆動歯車 １０ 垂直なシャフト １１ ノブ １２ 速度調整装置 １３ 支持体 １４ 温度探知器 １５ らせん状スプリング １５ 支持体（図右上） １７ シャフト １８ 羽根 １９ 歯車の歯 ２０ 歯車
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ヴアージリオ パロツテイ イタリー国 ミラノ 20035 リスン ヴ アイアマッツイーニ 114 ケアオブ パ グマトロン エセ．ペー．アー. (72)発明者 フランコ パルチツーニ イタリー国 ミラノ 20035 リスン ヴ アイアマッツイーニ 114 ケアオブ パ グマトロン エセ．ペー．アー.

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 関連したベースと加熱板と、調理される
    食品を入れ当該加熱板の上に取付けるよう手配された容
    器と、温度をコントロールするためのコントロール装置
    と、調理中に食品を撹拌する手段を含む形式の食品調理
    器において、当該温度をコントロールする当該装置は滑
    る支持体に取付けられ弾性手段の効果を受ける探知器よ
    り成り弾性手段は調理中にポットの底の部分に対して常
    に当該探知器を押付けた状態に保つようにすることを特
    徴とする食品調理器。
  2. 【請求項２】 請求項１に記載の食品調理器において、
    ポットはその内部に、固定した歯車の歯（７）をもちそ
    れを通るシャフト（１０）をもつスリーブ（６）と、器
    具のベース（１）の中に設けられたギャモーター（８）
    から駆動されるシャフト（１０）とを含み、当該スリー
    ブ（６）は当該スリーブ（６）上に回転するよう取付け
    られた支持体（１５）を持ち且つポットの中の食品を撹
    拌する羽根を持ったシャフト（１６）を支持し、当該シ
    ャフト（１６）は歯車の歯（１８）を与えられて居り、
    一方歯車の歯（１９）は当該支持体（１５）に自由に取
    付けられ当該固定の歯（７）及び（１８）の両方とかみ
    合うよう配置されていることを特徴とする食品調理器。
  3. 【請求項３】 前請求項に記載の食品調理器において、
    器具のベースの中に組込まれて調理時間、羽根の撹拌の
    速度及び調理温度をコントロールするためのコントロー
    ル装置を有することを特徴とする食品調理器。
  4. 【請求項４】 請求項２及び請求項３に記載の食品調理
    において、温度、速度及び時間のコントロール及び調節
    を与える凡ての機能は、要求される機能の複雑さによっ
    て１ケ又は複数のマイクロプロセッサー（ＣＯＰ）及び
    １ケ又は複数のデジタルキーボードから管理されること
    を特徴とする食品調理器。
  5. 【請求項５】 請求項３に記載の食品調理器において、
    当該コントロール装置は器具の壁に取付けられたコント
    ロールノブによって調節されることを特徴とする食品調
    理器。
  6. 【請求項６】 上述した通り且つ添付図面に示された通
    りの食品調理器。
JP4062779A 1991-02-07 1992-02-03 調理中に食品を撹拌する装置をもつ温度を調節された食品調理器具 Pending JPH05317193A (ja)

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JP4062779A Pending JPH05317193A (ja) 1991-02-07 1992-02-03 調理中に食品を撹拌する装置をもつ温度を調節された食品調理器具

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