JPH0514191B2 - - Google Patents

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JPH0514191B2
JPH0514191B2 JP31775587A JP31775587A JPH0514191B2 JP H0514191 B2 JPH0514191 B2 JP H0514191B2 JP 31775587 A JP31775587 A JP 31775587A JP 31775587 A JP31775587 A JP 31775587A JP H0514191 B2 JPH0514191 B2 JP H0514191B2
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JP
Japan
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cooler
refrigerator
cooling plate
solenoid valve
freezing
Prior art date
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JP31775587A
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English (en)
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JPH01159573A (ja
Inventor
Hiroyuki Yoshida
Masaharu Yoshikawa
Shinya Takagi
Kazuo Sugimoto
Masuo Kamitaka
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Sharp Corp
Original Assignee
Sharp Corp
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Filing date
Publication date
Application filed by Sharp Corp filed Critical Sharp Corp
Priority to JP31775587A priority Critical patent/JPH01159573A/ja
Priority to US07/188,535 priority patent/US4891952A/en
Publication of JPH01159573A publication Critical patent/JPH01159573A/ja
Priority to US07/461,628 priority patent/US5033272A/en
Publication of JPH0514191B2 publication Critical patent/JPH0514191B2/ja
Granted legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2400/00General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
    • F25D2400/30Quick freezing
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2700/00Means for sensing or measuring; Sensors therefor
    • F25D2700/14Sensors measuring the temperature outside the refrigerator or freezer

Landscapes

  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 <産業上の利用分野> 本発明は、2つの冷却器を備え急速冷凍機能を
有した冷蔵庫に関する。
<従来技術> 近年、食生活の多様化からホームフリージング
への関心が高まり家庭用冷蔵庫に対しても急速冷
凍機能が要望されている。
これに対応するため、従来より急速冷媒を行な
うときには、冷凍室の温度を検知するサーモスタ
ツトの信号を無視し、圧縮機を一定時間連続運転
にして冷凍室の温度すなわち冷却器を通して吹き
出す冷風の温度を可及的に低下させ冷凍速度を速
めるような方法が採られている。
しかしこの方法では、冷風を利用して冷却して
いる以上大幅な凍結速度の改善は期待することが
できない。このため第3図に示すような通常の冷
却器4以外に直冷板となる第2の冷却器6を備え
たサイクルをもつ冷蔵庫が考えられている。この
サイクルにおいては通常時には、電磁弁7を開と
し第1の冷却器4に冷媒を流してフアン8で冷風
を送出し冷凍室および冷蔵室を冷却する。なお、
この場合、第2のキヤピラリーチユーブ5が抵抗
となるため、第2の冷却器6には、ほとんど冷媒
が流れない。急速冷凍時には電磁弁7を閉とし、
圧縮機1、凝縮器2、第1のキヤピラリーチユー
ブ3を介して第2の冷却器(直冷板)6の方へ冷
媒を流す。第2の冷却器(直冷板)6は、冷凍室
内の一部に設けられ、冷媒を第2のキヤピラリー
チユーブ5により十分に減圧することにより、第
2の冷却器(直冷板)6内での冷媒蒸発温度即
ち、直冷板表面温度を−50℃程度まで冷却するこ
とができる。この直冷板6上に食品を置くことに
より従来にない急速な冷凍が可能になる。
しかし、このサイクルにおいて、急速冷凍時に
は、第1の冷却器4に冷媒が流れないため以下の
ような問題点がある。
<発明が解決しようとする問題点> 第3図のサイクルにおいて急速冷凍時には第2
の冷却器(直冷板)6に冷媒が流れ直冷板上の食
品を急速凍結させるが、第1の冷却器4に冷媒が
流れないため急速冷凍時、冷凍室および冷蔵室の
温度は徐々に上昇する。従つて急速冷凍の時間
は、あまり長くすることはできない。このため、
従来の冷風による急速冷凍運転の場合のように一
定時間の急速冷凍運転では、食品の急速凍結には
十分であつても冷凍室や冷蔵室の温度が過度に上
昇したり、逆に庫内温度上昇を許容範囲内に抑え
ると食品が完全に凍結しないという問題が生ず
る。従つて食品の急速凍結および庫内温度上昇防
止の両方を満足させることは困難であつた。
<問題点を解決するための手段> 本発明は、上述の問題点に鑑みてなされたもの
で、食品の急速凍結と庫内温度上昇防止を同時に
満足させるため急速冷凍時には、一定時間圧縮機
を連続運転させ、かつその時間内において冷媒が
流路として第1の冷却器を流れる場合と第2の冷
却器を流れる場合とに時間を分割し、冷風と直冷
板を併用した一定のモードによつて急速冷凍を行
なうことを基本とするものである。また、庫内温
度上昇の度合は、冷蔵庫周囲温度によつて変わる
ため周囲温度を検出するセンサを設け、周囲温度
によつて段階的に上記モードを変化させ、周囲温
度が高い場合には第2の冷却器を流れる時間が短
く、逆に周囲温度が低い場合には、第2の冷却器
を流れる時間が長くなるように制御するものであ
る。
<作用> 第2図は食品の凍結曲線の一般的な形を示した
ものである。食品の組織を傷めずに冷凍するには
第2図中の最大氷結晶生成帯(Bの部分)を早く
通過させて、食品の細胞内に細かい氷結晶を作る
ことが必要とされているがA,Cの部分は冷却速
度の影響はあまり大きくない。このためBの範囲
を通過する時間帯で直冷板による急速冷凍を行な
い、A,Cの部分は、第1の冷却器または第2の
冷却器を用いた冷風による冷凍を行なうことによ
り、食品の品質に効果的な急速冷凍と庫内温度上
昇防止の両立が可能な運転モードとなる。
なお、庫内温度上昇は冷蔵庫の周囲温度レベル
によつて変わり直冷板による急速冷凍運転もそれ
によつて規制される。従つて、周囲温度により3
段階程度にモードを変え、各々の周囲温度範囲に
おいて直冷板による急速冷凍可能な時間を設定
し、可能な限り長く直冷板による急速冷凍を行な
つて食品の凍結時間短縮を図るものである。
<実施例> 第1図は本発明の1実施例の説明に供する冷凍
冷蔵庫の冷媒流路のブロツク構成図である。
通常の冷蔵運転においては従来同様電磁弁7が
開になつているため、フロンガス等の冷媒は圧縮
機1−凝縮器2−第1キヤピラリーチユーブ3−
電磁弁7−第1の冷却器4−圧縮機1なる流路を
流れる。また第1の冷却器4で冷却された冷風は
フアン8によつて庫内へ送風され庫内が冷却され
る。急速冷凍運転の際には電磁弁7が閉成され、
従つて冷媒は圧縮機1−凝縮器2−第1キヤピラ
リーチユーブ3−第2キヤピラリーチユーブ5−
第2の冷却器6−圧縮機1なる流路へ変換されて
流れることになる。第2の冷却器6は冷凍庫内に
配置された直冷板であり、この直冷板上に載置さ
れた食品等を急速冷凍することとなる。
上記冷媒通路を有する冷蔵庫において、周囲温
度を検出するために冷蔵庫本体の壁、扉、底部あ
るいは上端部等適宜位置にサンミスタ10が装着
され、このサーミスタ10で検知された外気温信
号が制御回路の内蔵された制御器9に入力され
る。制御器9は外気温信号に応じて圧縮機1の運
転条件、電磁弁7の開閉及びフアン8の動作を制
御設定する。図中の破線はこの制御系統を示して
いる。
本実施例では下記の如く周囲温度により3段階
の急速冷凍制御モードを設定している。
(i) 周囲温度>20℃(圧縮機の連続運転120分) 冷風40分→直冷板40分→冷風40分 (ii) 10℃<周囲温度<20℃(圧縮機の連続運転
120分) 冷風20分→直冷板60分→冷風40分 (iii) 周囲温度<10℃(圧縮機の連続運転90分
or120分) 直冷板のみ(90分or120分) 周囲温度30℃における実験によると、直冷板に
よる急速冷凍中の冷蔵室の庫内温度上昇は40分間
で約25℃に達し、ほぼこの時間が限度と考えられ
るため(i)のようなモードを設定する。なお通常の
食品においては、(i)のモード120分間で充分凍結
することも実験的に確められた。
周囲温度15℃程度の場合には、庫内温度上昇の
割合も小さくなるため直冷板による急速冷凍時間
を60分間程度に設定することができる。従つて10
℃<周囲温度<20℃の範囲で(ii)のモードとする。
さらに周囲温度が低下し10℃以下のときには、
冷蔵室の庫内温度と周囲温度との差が非常に小さ
くなるため90分〜120分直冷板による急速冷凍を
行つても庫内温度の上昇は少なく直冷板のみによ
る急速冷凍が可能となる。
なお、上述の設定時間は、冷蔵庫のサイズ、冷
凍能力、断熱性能により、変化し得るものであ
り、上記値に限定されるものではない。また、周
囲温度区分もさらに細かく区分し、周囲温度変化
に対して精度よく対応させることも可能である。
フアン8は第1の冷却器4のみを送風して冷風
を庫内へ循環させる構成としても良く第1の冷却
器4と直冷板即ち第2の冷却器6の双方を送風し
て冷風を供給するようにしてもよい。双方の冷却
器4,6を利用して冷風を供給することにより、
急速冷凍運転モードで庫内温度の上昇を抑える効
果が得られる。
<発明の効果> 以上のように本発明によれば、急速冷凍サイク
ルをもつ冷蔵庫において、低温の直冷板により食
品の急速な冷凍を可能にするとともに、急速冷凍
の運転モードを冷凍用冷却器を用いた冷風による
冷却と直冷板による冷却を組み合せたものとしか
つ周囲温度を検出して周囲温度が高い場合は直冷
板により冷却する時間を短く、周囲温度が低い場
合は、直冷板による冷却時間を長くするよう運転
モードを切替え、可能な限り長く直冷板による急
速冷凍運転を行なうように設定している。このた
め食品の急速冷凍と庫内温度上昇防止を効果的に
達成することができるという顕著な効果を有す
る。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明の1実施例の説明に供する冷蔵
庫の冷媒流路のブロツク構成図である。第2図は
食品の冷凍プロセスにおける一般的な凍結曲線で
ある。第3図は従来の冷凍冷蔵庫における冷媒流
路のブロツク構成図である。 1……圧縮器、2……凝縮器、3……第1のキ
ヤピラリーチユーブ、4……第1冷却器、5……
第2のキヤピラリーチユーブ、6……第2冷却器
(直冷板)、7……電磁弁、8……フアン、9……
制御器、10……サーミスタ。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 1 圧縮機、凝縮器、第1のキヤピラリーチユー
    ブ、電磁弁および第1の冷却器を環状に接続する
    とともに、前記電磁弁の入口側より分岐しかつ前
    記電磁弁及び前記第1の冷却器と並列に第2のキ
    ヤピラリーチユーブと第2の冷却器の直列接続体
    を配設し、該第2の冷却器出口を前記第1の冷却
    器出口側に接続した冷凍サイクルを有する冷蔵庫
    において、外気温を検知する温度センサを設けか
    つ前記圧縮機の連続運転期間内で一定時間前記電
    磁弁を切替えて冷媒流路を前記第1の冷却器から
    前記第2の冷却器へ変換する急速冷凍運転モード
    を備え、前記温度センサで検知される外気温度の
    レベルに応じて前記急速冷凍運転モードの時間を
    制御する制御系を構成したことを特徴とする冷蔵
    庫。
JP31775587A 1987-07-22 1987-12-15 冷蔵庫 Granted JPH01159573A (ja)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
JP31775587A JPH01159573A (ja) 1987-12-15 1987-12-15 冷蔵庫
US07/188,535 US4891952A (en) 1987-07-22 1988-04-29 Freezer-refrigerator
US07/461,628 US5033272A (en) 1987-07-22 1990-01-08 Freezer-refrigerator

Applications Claiming Priority (1)

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JP31775587A JPH01159573A (ja) 1987-12-15 1987-12-15 冷蔵庫

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JPH086205Y2 (ja) * 1989-11-15 1996-02-21 シャープ株式会社 冷凍冷蔵庫
JP2686182B2 (ja) * 1991-02-19 1997-12-08 三洋電機株式会社 冷蔵庫の急速冷却運転方法

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