JPH0443028Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0443028Y2 JPH0443028Y2 JP1232289U JP1232289U JPH0443028Y2 JP H0443028 Y2 JPH0443028 Y2 JP H0443028Y2 JP 1232289 U JP1232289 U JP 1232289U JP 1232289 U JP1232289 U JP 1232289U JP H0443028 Y2 JPH0443028 Y2 JP H0443028Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- kneading
- rotating shaft
- plates
- pair
- flour
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 27
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 24
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本考案は、食品粉練成装置、例えばうどん麺の
製造工程におけるうどん粉の練成装置に関する。
製造工程におけるうどん粉の練成装置に関する。
〈従来技術〉
従来のこの種の装置は、撹拌ケースに装備する
回転軸の周囲に棒杆を多数植設した構成のもの、
また撹拌ケースの両側よりそれぞれ回転する撹拌
ケースによつて構成されたものがある。
回転軸の周囲に棒杆を多数植設した構成のもの、
また撹拌ケースの両側よりそれぞれ回転する撹拌
ケースによつて構成されたものがある。
〈考案が解決しようとする課題〉
従来装置ではうどん粉を練成するための注加水
が多いと空転して円滑な練成ができない欠点に鑑
み、本考案ではうどん粉の注加水が従来の注加水
より多くても反転撹拌により確実に練成ができる
ようにしようとする目的である。
が多いと空転して円滑な練成ができない欠点に鑑
み、本考案ではうどん粉の注加水が従来の注加水
より多くても反転撹拌により確実に練成ができる
ようにしようとする目的である。
さらにうどん粉を今まで以上に効果的に撹拌さ
せてより良い練成を可能にし、練成時間も短縮さ
せようとする目的である。
せてより良い練成を可能にし、練成時間も短縮さ
せようとする目的である。
〈課題を解決するための手段〉
本考案による課題解決手段は、第１，２，３図
の如く、撹拌ケースＡの胴の中心部に回転軸１が
装備され、該回転軸１の長手方向両側に一対のね
じれ状練成板２ａ，２ｂが互の隣接端縁同志Ｂ
２，Ｂ３と離間端縁同志Ｂ１，Ｂ４が略垂直角度
αで連接固定され、前記一対の練成板２ａ，２ｂ
は相当大なるねじり角θ（約20度）でねじられ、
その胴壁にその中心部より適寸上位部に分水突縁
３が形成され、前記回転軸１を回転方向Ｃへ回転
駆動するための駆動装置４が設けられたものであ
る。
の如く、撹拌ケースＡの胴の中心部に回転軸１が
装備され、該回転軸１の長手方向両側に一対のね
じれ状練成板２ａ，２ｂが互の隣接端縁同志Ｂ
２，Ｂ３と離間端縁同志Ｂ１，Ｂ４が略垂直角度
αで連接固定され、前記一対の練成板２ａ，２ｂ
は相当大なるねじり角θ（約20度）でねじられ、
その胴壁にその中心部より適寸上位部に分水突縁
３が形成され、前記回転軸１を回転方向Ｃへ回転
駆動するための駆動装置４が設けられたものであ
る。
〈作用〉
上記課題解決手段において、撹拌ケースＡの胴
内のうどん粉に注水して回転すると、垂直に交差
されて連接装備された練成板２ａ，２ｂがうどん
粉を掬い上げてその撹拌を円滑にし、また撹拌ケ
ースＡの胴壁に装備する分水突縁３により練成板
２ａ，２ｂが掬い上げたうどん粉を反転させて撹
拌を良好に行う。また、一対の練成板２ａ，２ｂ
は、回転軸１の中心部で垂直に交差しており、そ
のねじり角度は対称的に20度前後の角度を有して
回転するので、下部のうどん粉を中央部に押し込
みながら左右にこねるため、練成は良好となり、
練成時間は短縮される。
内のうどん粉に注水して回転すると、垂直に交差
されて連接装備された練成板２ａ，２ｂがうどん
粉を掬い上げてその撹拌を円滑にし、また撹拌ケ
ースＡの胴壁に装備する分水突縁３により練成板
２ａ，２ｂが掬い上げたうどん粉を反転させて撹
拌を良好に行う。また、一対の練成板２ａ，２ｂ
は、回転軸１の中心部で垂直に交差しており、そ
のねじり角度は対称的に20度前後の角度を有して
回転するので、下部のうどん粉を中央部に押し込
みながら左右にこねるため、練成は良好となり、
練成時間は短縮される。
〈実施例〉
図面に示すように、本考案装置は、撹拌ケース
Ａの胴の中心部に回転軸１が装備され、該回転軸
１の長手方向両側に一対のねじれ状練成板２ａ，
２ｂが互の隣接端縁同志Ｂ２，Ｂ３と離間端縁同
志Ｂ１，Ｂ４が略垂直角度αで連接固定され、前
記一対の練成板２ａ，２ｂは相当大なるねじり角
θ（約20度）でねじられ、その胴壁にその中心部
より適寸上位部に分水突縁３が形成され、前記回
転軸１を回転方向Ｃへ回転駆動するための駆動装
置４が設けられたものである。
Ａの胴の中心部に回転軸１が装備され、該回転軸
１の長手方向両側に一対のねじれ状練成板２ａ，
２ｂが互の隣接端縁同志Ｂ２，Ｂ３と離間端縁同
志Ｂ１，Ｂ４が略垂直角度αで連接固定され、前
記一対の練成板２ａ，２ｂは相当大なるねじり角
θ（約20度）でねじられ、その胴壁にその中心部
より適寸上位部に分水突縁３が形成され、前記回
転軸１を回転方向Ｃへ回転駆動するための駆動装
置４が設けられたものである。
前記練成板２ａ，２ｂの端縁と撹拌ケースＡと
は適寸間隔Ｄ１，Ｄ２を保持され、分水突縁３は
撹拌ケースＡの一方の胴壁に形成され、練成板２
ａ，２ｂの分水突縁３の下面のアールによつて下
部より上昇するうどん粉が練成板２ａ，２ｂの上
面に不必要に上らないように制止され、練成板２
ａ，２ｂの上面に附着するうどん粉は自然落下す
るように練成板２ａ，２ｂの上面を勾配に形成さ
れている。また、練成板２ａ，２ｂの先端縁と撹
拌ケースＡの内面との間隙は分水突縁３に近い個
所Ｄ２では例えば15mmと狭く、遠い個所Ｄ１では
例えば30mmと広く設定されてい。また、駆動装置
４は、電動モータ５と、回転軸１に固定された歯
車６と、これらを連結する段ベルト７により構成
されている。８は機枠である。
は適寸間隔Ｄ１，Ｄ２を保持され、分水突縁３は
撹拌ケースＡの一方の胴壁に形成され、練成板２
ａ，２ｂの分水突縁３の下面のアールによつて下
部より上昇するうどん粉が練成板２ａ，２ｂの上
面に不必要に上らないように制止され、練成板２
ａ，２ｂの上面に附着するうどん粉は自然落下す
るように練成板２ａ，２ｂの上面を勾配に形成さ
れている。また、練成板２ａ，２ｂの先端縁と撹
拌ケースＡの内面との間隙は分水突縁３に近い個
所Ｄ２では例えば15mmと狭く、遠い個所Ｄ１では
例えば30mmと広く設定されてい。また、駆動装置
４は、電動モータ５と、回転軸１に固定された歯
車６と、これらを連結する段ベルト７により構成
されている。８は機枠である。
上記の構成において、撹拌ケースＡの胴内のう
どん粉に注水して回転すると、垂直に交差されて
連接装備された練成板２ａ，２ｂがうどん粉を掬
い上げてその撹拌を円滑にし、また撹拌ケースＡ
の胴壁に装備する分水突縁３により練成板２ａ，
２ｂが掬い上げたうどん粉を反転させて撹拌を良
好に行う。また、一対の練成板２ａ，２ｂは、回
転軸１の中心部で垂直に交差しており、そのねじ
り角度は対称的に20度前後の角度を有して回転す
るので、下部のうどん粉を中央部に押し込みなが
ら左右にこねるため、練成は良好となり、練成時
間は短縮される。
どん粉に注水して回転すると、垂直に交差されて
連接装備された練成板２ａ，２ｂがうどん粉を掬
い上げてその撹拌を円滑にし、また撹拌ケースＡ
の胴壁に装備する分水突縁３により練成板２ａ，
２ｂが掬い上げたうどん粉を反転させて撹拌を良
好に行う。また、一対の練成板２ａ，２ｂは、回
転軸１の中心部で垂直に交差しており、そのねじ
り角度は対称的に20度前後の角度を有して回転す
るので、下部のうどん粉を中央部に押し込みなが
ら左右にこねるため、練成は良好となり、練成時
間は短縮される。
〈考案の効果〉
本考案は、上記のように構成してあるから、撹
拌ケースの胴内のうどん粉に注水して回転する
と、略垂直に交差された練成板がうどん粉を掬い
上げてその撹拌を円滑にし、また分水突縁により
練成板が掬い上げたうどん粉を反転させて撹拌を
良好にする。また、一対の練成板は、回転軸の中
心部で垂直に交差しており、そのねじり角度は対
称的に20度前後の角度を有して回転するので、下
部のうどん粉を中心部に押し込みながら左右にこ
ねるため、練成は良好となり、練成時間を短縮す
ることができる優れた効果がある。
拌ケースの胴内のうどん粉に注水して回転する
と、略垂直に交差された練成板がうどん粉を掬い
上げてその撹拌を円滑にし、また分水突縁により
練成板が掬い上げたうどん粉を反転させて撹拌を
良好にする。また、一対の練成板は、回転軸の中
心部で垂直に交差しており、そのねじり角度は対
称的に20度前後の角度を有して回転するので、下
部のうどん粉を中心部に押し込みながら左右にこ
ねるため、練成は良好となり、練成時間を短縮す
ることができる優れた効果がある。
第１図は本考案の食品粉練成装置の実施例の斜
視図、第２図は同練成板の斜視図、第３図は同食
品粉練成装置の縦断側面図である。 Ａ……撹拌ケース、１……回転軸、２ａ，２ｂ
……ねじれ状練成板、Ｂ２，Ｂ３……隣接端縁、
Ｂ１，Ｂ４……離間端縁、α……略垂直角度、θ
……ねじり角、３……分水突縁、Ｃ……回転方
向、４……駆動装置。
視図、第２図は同練成板の斜視図、第３図は同食
品粉練成装置の縦断側面図である。 Ａ……撹拌ケース、１……回転軸、２ａ，２ｂ
……ねじれ状練成板、Ｂ２，Ｂ３……隣接端縁、
Ｂ１，Ｂ４……離間端縁、α……略垂直角度、θ
……ねじり角、３……分水突縁、Ｃ……回転方
向、４……駆動装置。
Claims (1)
- 撹拌ケースの胴の中心部に回転軸が装備され、
該回転軸の長手方向両側に一対のねじれ状練成板
が互の隣接端縁同志と離間端縁同志が略垂直角度
で連接固定され、前記一対の練成板は相当大なる
ねじり角でねじられ、その胴壁にその中心部より
適寸上位部に分水突縁が形成され、前記回転軸を
回転方向へ回転駆動するための駆動装置が設けら
れたことを特徴とする食品粉練成装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1232289U JPH0443028Y2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1232289U JPH0443028Y2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02102984U JPH02102984U (ja) | 1990-08-16 |
| JPH0443028Y2 true JPH0443028Y2 (ja) | 1992-10-12 |
Family
ID=31221664
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1232289U Expired JPH0443028Y2 (ja) | 1989-02-03 | 1989-02-03 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0443028Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2021003042A (ja) * | 2019-06-26 | 2021-01-14 | 株式会社大和製作所 | 横型ミキサー |
-
1989
- 1989-02-03 JP JP1232289U patent/JPH0443028Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH02102984U (ja) | 1990-08-16 |
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