JPH0430997A - 切断装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この発明は、例えば豆腐等のように比較的柔らかい材料
を角切りに切断することのできる切断装置に関する。

（従来の技術） 従来、豆腐等を角切りにする場合には、豆腐を手のひら
やまな板の上に載せて包丁で例えば縦方向に所定間隔お
きに切った後、横方向に所定間隔おきに切り、さらに水
平方向に切っている。

（発明が解決しようとする課題） このように、包丁で豆腐を何回も切るので、その作業は
面倒であり、特に、数個の豆腐を角切りにする場合は非
常に多くの時間を要してしまうという問題があった。

この発明は、上記問題点に鑑みてなされたもので、その
目的は、簡単な操作でしかも短時間で角切りを行うこと
のできる切断装置を提供することにある。

（課題を解決するための手段） 二の発明は、上記の目的を達成するため、内部に材料を
載置する載置面を有し且つ前面が開口した本体と、前記
載置部を囲むとともに上下動可能に設けた上下枠と、前
記開口部を囲む枠体と、前記本体に形成され載置面に材
料を載置するための挿入口とを備え、 前記上下枠に前記載置面と平行に材料を切断するための
線状部材を配設し、前記枠体に前記開口部に臨んで材料
を切断する線状部材を配設し、前記載置面に載置される
材料を前記神体の線状部材前方へ押し出させるためのス
ライド板を前後方向に移動可能に設け、前記スライド板
を移動させる電動装置を設け、該電動装置を作動させる
スイッチの操作部を前記本体に設けたことを特徴とする
。

（作　用） 二の発明は、上記構成であるから、上下枠を上下動させ
ることにより、載置部に載置される材料を上下枠に配設
された線状部材が上下方向に切断し、スイッチを投入す
ると電動装置が作動してスライド板を前方へ移動させ、
載置面に載置された材料が開口部から押し出され、この
際に、枠体に配設した線状部材が材料を前後方向に切断
していく、これら切断により材料は角切り状とされるこ
ととなる。

（実施例） 以下、この発明に係わる切断装置を図面に基づいて説明
する。

第１図において、１は前面と上部とが開口（第１．２図
参照）したケースで、このケース１の後部には後方に突
出した電動室部２が形成されている。ケース１には、そ
れら開口部（挿入口）を覆うとともに、軸３を支点にし
て開閉動作するＬ字状の蓋ケース４が設けられている。

そして、ケース１と電動室部２とで本体が構成される。

蓋ケース４は、天板部５と、この天板部５の前端から垂
下して前面開口部Ａを囲む蓋枠部６とから構成されてい
る。そして、蓋枠部６には着脱可能に枠体７が嵌合され
ており、枠体７には材料切断用のワイヤ（線状部材）８
が格子状となるように縦と横方向に複数配設されている
。　４ｍは天板部５の上面に設けた把手である。

一方、ケース１内には、第２．３図に示すように、載置
部８が形成されており、載置部９は底板１ｃの上面より
上方に突出するとともに上面は平坦状に形成されて材料
を載置する載置面９ｂとされている（第５図参照）。載
置面９ｂの上面には、後述するワイヤ（線状部材）ｌＯ
が入る溝９ａが設けられている。ワイヤ８．ｌＯはステ
ンレスやナイロン等の合成樹脂からなる。

また、ケース１内には載置部９すなわち載置面９ｂを囲
む位置に上下枠１１が設けられており、上下枠１１には
、第４図に示すように上下枠体１２が着脱可能に嵌合さ
れている。上下枠体１２には前後方向と直交する方向に
複数のワイヤ】０が配設されている。

上下枠１１の両端には、第４図に示すように、上方に延
びた案内部材２０が取り付けられており、この案内部材
２０の後面にはラック２１がそれぞれ形成されている。

ラック２１にはケース１の両側板１ａ。

１ｂに回転自在に取り付けられたギア２２と噛合してお
り、このギア２２の回転によって案内部材２０とともに
上下枠１１が上下動するようになっている。

案内部材２０は、ケースｌ内に設けられ上方に延びたガ
イドレール２３に沿って上下動するものである。

なお、ｌｌａは迂回局部で、これは後述する移動杆３７
によって上下枠１１が上昇できなくなることを防止した
ものである。

一方、天板部５の両側の下面にはギア２２と噛合したギ
ア２４が固定され、このギア２４には軸３が貫通してい
て、ギア２４は蓋ケース４とともに軸３を中心にして回
動するようになっている。

上下枠１１は、蓋ケース４が第３図の状態にあるとき、
すなわち、蓋ケース４が完全に開成されているとき、第
５図に示すように、ケース１の底板１ｃ上に載置される
ように設定されている。したがって、蓋ケース４を第３
図に示す完全開成状態から閉成すると、ギア２４が蓋ケ
ース４の閉成とともに矢印Ｐ方向に回転してギア２２を
時計方向に回転させて、案内部材２０とともに上下枠１
２を上昇させ、上下枠１２に配設したワイヤ１０が載置
面９ｂに載置される材料を下から上へと切断していく。

また、蓋ケース４が完全に閉成されると上下枠１１は蓋
ケース４の天板部５下面に当接する位置まで上昇するよ
うに設定されている。そして、ラック２１を形成した案
内部材２０とギア２２．２４とで連動機構が構成される
。

ケース１内には、第６図に示すように、電動室部２を仕
切る仕切板３１が設けらており、この仕切板３１の前、
すなわち載置部９の後ろ（待機位置）に材料を押し出す
ためのスライド板３２が前方へ移動可能に設けられてい
る。

電動室部２内には、スライド板３２を移動させるための
電動モータ（電動装置）３３等が設けられている他、電
動モータ３３の駆動軸３４に取り付けたギア３５と噛合
するラック３６を上面に形成した移動杆３７が配設され
ている。この移動杆３７は仕切板３１に設けた孔３６を
貫通してその先端が、第７図に示すように、スライド板
３２に取り付けられている。

移動杆３７の側面には、第６図に示すように、長手方向
に延びるとともに、先端部の下面が傾斜した傾斜部３８
ｍを有するガイドリブ３８が取り付けられている。ガイ
ドリブ３８の後端には上方に延びた接触リブ３９が設け
られている。

また、電動室部２内には、メインスイッチ４０とマイク
ロスイッチ５０とが配設されている。

メインスイッチ４０は、移動杆３７が前方へ移動した際
に、ガイドリブ３８の下面で固定接点４１と接触してオ
ン状態を保持する接触片４２を有している。

接触片４２には上方に延びたロッド４３が設けられてお
り、ロッド４３の先端部が電動室部２の天板２ａから突
出し、その先端部にスイッチボタン（操作部）４４が取
り付けられている。接触片４１は自己の弾性力によって
固定接点４１から離間して常時オフしているものである
。

マイクロスイッチ５０は、移動杆３７が前方へ移動して
スライド板３２が蓋枠部６の位置まで移動したとき接触
片リブ３９に当接して固定接点５２と接触してオンする
接触片５１を有している。

第８図は電動モータ３３を制御する制御系の回路を示し
たものであり、第８図において、６０は乾電池等からな
る直流電源、６１は可動接片６２，６３が固定接点６４
．６５に常時接触しているリレースイッチで、リレーコ
イル６６が通電すると可動接片６２，６３が固定接点６
７．６８に接触するようになっている。

そして、可動接片６２，６３が固定接点６４．６５に接
触しているときには、矢印Ｒ方向に電流が流れて電動モ
ータ３３の駆動軸３４は時計方向に回転し、可動接片６
２，６３が固定接点６７．６８に接触しているときには
、矢印Ｑ方向に電流が流れてその駆動軸３４は反時計方
向に回転するようになっている。７１はリレーコイル７
２が通電したときオンするリレースイッチである。

そして、メインスイッチ４０とマイクロスイッチ５０と
リレースイッチ６１．７１とリレーコイル６６．７２等
とで制御装置が構成される。

次に、上記実施例の切断装置の作用について説明する。

先ず最初に、第３図に示すように、蓋ケース４を全開さ
せる。この全開により上下枠１２は底板１Ｃ上に載置さ
れ（第５図参照）、上下枠１１のワイヤ１０が載置部９
の溝９ａの中に入る０次に、豆腐等の材料２を第５図に
示すように載置部８の載置面９ｂに載置する。この際、
ワイヤ１０が載置部９の溝９ａの中に入っているので、
材料を傷つけてしまうことがない。

そして、蓋ケース４を閉成させる。この閉成の際に、ギ
ア２４が矢印Ｐ方向に回転しく第３図参照）、ギア２２
が時計方向に回転する。ギア２２の時計方向の回転によ
り、第２図に示すように、案内部材２０がガイドレール
２３に沿って上昇していく、そして、案内部材２０の上
昇とともに上下枠１１が上昇していき、上下枠１１のワ
イヤ１０が載置面９ｂに載置された材料Ｚを切断してい
く、この際、蓋ケース４の天板部５が材料Ｚの上面を押
え込むように働くので、その切断は確実に行われること
となる。

蓋ケース４が第１図に示すように完全に閉じられると、
上下枠１１は蓋ケース４の天板部５の下面に当接する位
置まで上昇して、ワイヤｌＯによる切断は完了する。す
なわち、材料Ｚは第９図に示すように水平面と直交する
方向に切断される（第１回目の切断が完了する）。

次いで、電動室部２の天板２１１に設けたスイッチボタ
ン４４を押す、すると、接触片４２が固定接点４１に接
触しメインスイッチ４０がオンする。すると、電動モー
タ３３にＲ方向の電流が流れ、電動モータ３３が駆動し
て駆動軸３４とともにギア３５が時計方向に回転してい
き、移動杆３７が前方（第６図において左方向）へ前進
していく、この前進により、ガイドリブ３Ｂの下面に接
触片４２が案内された状態となり、接触片４２が固定接
点４１に接触した状態に保持される。すなわち、メイン
スイッチ４０はオン状態が保持されることとなる。

したがって、スイッチボタン４４から指を離しても移動
杆３７は前進し続ける。この前進により、待機位置に位
置していたスライド板３２は一定の力で前進して載置面
９ｂに載置された材料２の後部を押していく、これによ
り、該材料２は、蓋枠部６の枠体７から押し出されてい
き、枠体７のワイヤ８によって、第１０図に示すように
、格子状に切断されていく、そして、スライド板３２が
蓋枠部６の位置まで移動すると材料Ｚは完全に枠体７か
ら押し出され（ｊ！１２回目の切断が完了する）、角切
りは完了する。

このように、材料２を載置面９ｂに載置して蓋ケース４
を閉じるだけで第１回目の切断が行われ、スイッチボタ
ン４４を押すだけで第２回目の切断が行われて角切りが
行なわれるので、その操作は簡単であり、短時間で複数
側の豆腐を角切りにすることができる。

また、スライド板３２は電動モータ３３により一定の力
で前進していくので、柔らかい材料であっても型くずれ
を起こさずに該材料を確実に切断することができる。

スライド板３２が蓋枠１１の位置まで移動すると、ガイ
ドリブ３８がマイクロスイッチ５０の接触片５１に当接
してマイクロスイッチ５０がオンし、リレーコイル６６
．７２が通電してリレースイッチ６１の可動接片６２，
６３が固定接点６７．６８に接触し、電動モータ３３に
流れる電流がＲ方向からＱ方向へ変わり、電動モータ３
３の駆動軸３４が逆回転し、駆動軸３４が反時計方向（
第７図において）に回転して移動杆３７は後退していく
。

移動杆３７が後退し始めるとマイクロスイッチ５゜はオ
フとなるが、リレースイッチ７１はリレーコイル７２の
通電によりオン状態を保持しているので、リレーコイル
６６は通電状態を維持し、リレースイッチ６エの可動接
片６２，６３は固定接点６７．６８に接触したまま保持
され、駆動モータ３３の駆動軸３４の逆回転は継続され
る。

移動杆３７の後退とともに、スライド板３２は後退して
載置部９の後方位置（待機位置）まで移動すると、ガイ
ドリブ３８の下面による接触片４２の固定接点４１への
接触保持が解除され、メインスイッチ４０はオフとなる
。そして、駆動モータ３３の駆動は停止し、移動杆３７
の後退は停止する。他方、リレーコイル６６の通電も停
止し、可動接片６２，６３は固定接点６７．６８の接触
から固定接点６４．６５の接触へと変わり、次の角切り
を行うための待機状態となる。

このように、スイッチボタン４４を押すだけで、スライ
ド板３２は前進して材料２を押し出した後、待機位置へ
もどるので、手操作でスライド板３２を元の位置へ戻す
必要がなく、非常に便利である。

第１１図は他の実施例を示したものであり、これは、ス
ライド板３２の前面にワイヤ８間に入る突部を設けて、
ワイヤ８間に材料が残ってしまうのを防止するようにし
たものである。なお、突部３２ｍの大きさは、ワイヤ８
の間隔を変えてもその間隔内に入る大きさに設定してお
く。

上記実施例では、枠体７．１２を着脱可能に設けている
ので、ワイヤ８，１０の間隔が異なる枠体７゜１２と交
換すれば、角切りの大きさや形状を変えることができる
。

なお、上記実施例では、蓋枠６の枠体７にワイヤ８を格
子状に配設しているが、上下枠１１の枠体１２にワイヤ
１０を格子状に配設して、枠体７に前後方向と直交し且
つ水平方向にワイヤ８を配設してもよい。また、上記実
施例では豆腐の角切りについて説明したが、寒天やコン
ニャク等の比較的柔らかい材料の角切りにも使用できる
ことは勿論である。

（効　果） この発明によれば、上下枠を上下動させることにより、
載置部に載置される材料を上下枠に配設されたワイヤが
上下方向に切断し、この後スイッチを投入すれば、電動
装置が作動してスライド板を前方へ移動させて載置部に
載置された材料を開口部から押し出し、この際に、蓋枠
に配設したワイヤが材料を前後方向に切断して角切りを
行うので、その操作は、簡単なものであり、短時間で多
くの角切りを行うことができる。また、スライド板は電
動装置により一定の力で材料を押し出すので、柔らかい
材料でも型くずれを起こさせることなく確実に切断する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明に係わる角切り器の外観を示した斜視
図、 第２図は蓋ケースを途中まで開成した状態を示した角切
り器の斜視図、 第３図は蓋ケースを全開した状態を示した角切す器の斜
視図、 第４図は上下枠を示した斜視図、 第５図はスライド板と移動杆と電動モータとの結合関係
を示した概念図、 第６図は電動室部内の一部を示した斜視図、第７図は、
スライド板と移動杆との結合関係を示した説明図、 第８図は電動モータを制御する制御系の回路構成を示し
た回路図、 第９図および第１０図は切断状態を示した材料の斜視図
、 第１１図は他の実施例を示した説明図である。 １・・・ケース ２・・・電動室部 ７・・・枠体 ８、ｌＯ・・・ワイヤ ９ａ・・・載置面 ９ａ・・・溝 １１・・・上下枠 （線状部材） ３２・・・スライド板 ３２ｍ・・・突部 ３３・・・電動装置 ４０・・・メインスイッチ （スイッチ） ４４・・・スイッチボタン （操作部） 第 図 第 図 第 図 第 ア 図 第 図

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. （１）内部に材料を載置する載置面を有し且つ前面が開
   口した本体と、前記載置部を囲むとともに上下動可能に
   設けた上下枠と、前記開口部を囲む枠体と、前記本体に
   形成され載置面に材料を載置するための挿入口とを備え
   、 前記上下枠に前記載置面と平行に材料を切断するための
   線状部材を配設し、前記枠体に前記開口部に臨んで材料
   を切断する線状部材を配設し、前記載置面に載置される
   材料を前記枠体の線状部材前方へ押し出させるためのス
   ライド板を前後方向に移動可能に設け、前記スライド板
   を移動させる電動装置を設け、該電動装置を作動させる
   スイッチの操作部を前記本体に設けたことを特徴とする
   切断装置。
2. （２）前記枠体を本体の天板と一体的に設け、前記天板
   をその後部を支点にして前記枠体と一体的に開閉動作す
   るように設け、前記天板の開閉動作と連動させるととも
   に、該天板を閉成させた際に前記上下枠を載置部の上面
   位置から上方へ移動させる連動機構を設けたことを特徴
   とする請求項第１項記載の切断装置。
3. （３）前記電動装置を制御してスライド板を載置部の後
   部から前面の開口部まで移動させた後、前記載置部の後
   部位置まで移動させる制御装置を設けたことを特徴とす
   る請求項第１項ないし第２項記載の切断装置。
4. （４）前記上下枠または枠体のうち少なくとも何れか一
   方の線状部材を着脱可能に設けたことを特徴とする請求
   項第１項ないし第３項記載の切断装置。
5. （５）前記スライド板の前面に、枠体に配設した線状部
   材の間に入る突部を設けたことを特徴とする請求項第１
   項ないし第４項記載の切断装置。
6. （６）前記上下枠が最下方に位置しているとき、上下枠
   に配設した線状部材が入る溝を前記載置面に設けたこと
   を特徴とする請求項第１項ないし第５項記載の切断装置
   。