JPH04214126A - 食品包装体のマイクロ波加熱方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、レトルト食品などの加
熱調理を行う食品を、この食品が入った耐熱性収納包装
体とともに加熱調理できるようにする食品包装体のマイ
クロ波加熱方法に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、レトルト食品などの加熱を行って
食するようにした食品は、耐熱性収納袋体に収められて
いてこの状態のまま熱湯中に入れて加熱するようにして
いた。そしてこの耐熱性収納袋体（パウチと称されてい
る）には扁平状の形態としたものや底部にマチを設けて
自立するようにした形態のものもある。

【０００３】ところで食品の加熱方法としては昨今電子
レンジを用いて行う場合が多くなってきている。そこで
上記のレトルトパウチ形式とした食品、特に自立できる
耐熱性収納袋体に収めた食品を、前記収納袋体の上部を
開放して（内容物の加熱膨張による収納袋体の破裂を防
止するためと、収納袋体がマイクロ波を遮断するため）
、この収納袋体に入れたまま電子レンジで加熱するよう
になってきた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記し
たマチを備えない扁平状の耐熱性収納袋体では自立しな
いため、そして上述したように一部を開放する必要があ
るため、この状態のままでは加熱できず、食品を他の容
器に移し変えて加熱するという手間を要していた。さら
にマチを有する自立型の収納袋体の採用するには製造ラ
インの変更を要するとともに素材コストの上昇を招くと
いう問題がある。

【０００５】そこで本発明は、従来の扁平状の形態を取
る耐熱用収納袋体を用いたまま、食品のマイクロ波照射
による加熱調理が行えるようにすることを課題とし、コ
ストを上昇させることなく扁平状の耐熱用収納袋体に入
れた食品を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記した課題
を考慮してなされたもので、耐熱性収納袋体に入った食
品にマイクロ波を照射して加熱するにあたり、前記耐熱
性収納袋体の収納用包装箱に、該収納用包装箱の構成部
材からなる自立手段を設けて、前記自立手段により自立
した収納用包装箱内に、前記食品が入った耐熱性収納袋
体を配し、これにマイクロ波照射して加熱して、上記課
題を解消するものである。

【０００７】

【作用】本発明においては、耐熱用収納袋体がこの収納
袋体用の包装箱により支持されて立ち、自立型の収納袋
体と同様に内部の食品にマイクロ波が達して加熱される
ようになる。

【０００８】

【実施例】つぎに、本発明を図１から図１１に示す実施
例に基づいて詳細に説明する。図中１は耐熱性収納袋体
の収納用包装箱で、該包装箱１は、上部を開封して前記
耐熱性収納袋体を取り出した後、図２に示すように正面
板１０の中央に設けた罫線ａから該正面板１０を折って
広げるとともに、前記正面板１０の下辺側に罫線ｂとミ
シン目ｃとから底面板１１を底上げしてなる脚状の自立
手段２を設けて、この自立手段２によって包装箱１が自
立するように設けられている。こうして自立した包装箱
１に上部を開封した耐熱用収納袋体３を入れ、この状態
のまま電子レンジの庫内に配置し、マイクロ波照射して
加熱するものである。

【０００９】図４と図５は同形式の他の例を示すもので
ある。この例では開封した包装箱１を押し広げて底部に
扁平な自立手段２０を得ようとするものであって、周囲
に亘る罫線ｄと、正面板１０の前記罫線ｄから上方に設
けられた二本の平行な罫線ｅと、この罫線ｄ，ｅの接点
から正面板１０の下方隅部に亘るハ字状罫線ｆが設けら
れている。そして包装箱１の上部を開封したのち、対面
する正面板１０の間を押し開いて上記罫線ｅから折られ
た矩形開口を形成するとともに、罫線ｄを内折り（罫線
ｅの近接間以外）し、罫線ｆを外折りして、扁平なる自
立手段２０を得る。この自立手段２０によって包装箱１
に耐熱用収納袋体を入れ、立った状態でこれを支えるこ
とができるようになる。なお、前記罫線はミシン目によ
って設けられていてもよい。

【００１０】また図６と図７は第２の実施例を示し、こ
の包装箱１は上方部１２を切り離す開封形式であり、こ
の上方部１２の中央部を箱厚分開いてなる自立手段２１
に包装箱１を底板側から挿込んで自立させるようにする
ことも可能である。

【００１１】図８から図１０は同形式における他の例を
示す。この例では、正面板１０の上部とこの正面板１０
の間に位置する側面板１３の上部とに、折り返し板１４
を介して上面板１５を設けるとともに、折り返し板１４
それぞれの中央が開口され、この開口に前記上面板１５
に連続する倒し板１６が位置していて、前記折り返し板
１４を折り重ねてサック貼りした状態で包装箱１が製函
されている。この開封に際しては、包装箱１の周囲に亘
るミシン目ｇから開くことによって、図８に示すように
包装箱１の上方部が自立手段２２として分離して得られ
、この得られた自立手段２２の上記倒し板１６を内方に
、或は外方に倒し、開封した包装箱１をこの自立手段２
２にセットすればよい。この包装箱の場合には開封を行
った時点ですぐに前記自立手段が得られるようになる。

【００１２】さらに図１１と図１２は他の実施例を示す
。この包装箱１は正面板１０の一部を成す引き起こし片
１７を一枚、または二枚備えたものであって、スタンド
状にこの引き起こし片１７を引き起こしてなる自立手段
２３にて包装箱１が傾斜状態で自立するようにしたもの
である。そして上述したと同様にこの傾斜した包装箱１
に耐熱性収納袋体３を入れ、この状態のまま電子レンジ
の庫内に配置しマイクロ波照射して加熱するものである
。

【００１３】上記直立型の包装箱に収納袋体を入れ、こ
れを電子レンジによるマイクロ波加熱すると、内容物の
上部側から温度上昇が始まり、その後下部側も温度上昇
し始めるという結果が得られた。また傾斜状態の包装箱
に収納袋体を入れこれを電子レンジによるマイクロ波加
熱すると、内容物のほぼ全体から温度上昇する結果が得
られた。このように直立型および傾斜型により得られた
結果は、収納袋体を水平状に配置して同時間マイクロ波
照射した場合と比較して高い加熱状態となっていて、特
に傾斜型の場合には全体がより均一に加熱されるように
なり、よって効率よく加熱できるものであった。

【００１４】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
耐熱性収納袋体に入った食品にマイクロ波を照射して加
熱するにあたり、前記耐熱性収納袋体の収納用包装箱に
、該収納用包装箱の構成部材からなる自立手段を設けて
、前記自立手段により自立した収納用包装箱内に、前記
食品が入った耐熱性収納袋体を配し、これにマイクロ波
照射して加熱するので、扁平状の耐熱用収納袋体の形状
を何ら変更する必要なく、すなわち耐熱用収納袋体の製
造ラインを変更することなく、食品を電子レンジで加熱
できる商品として提供できるようになり、また包装箱も
多少のミシン目や切込みを加えるだけで他の部材を要す
ることなく自立可能な箱体となり、コストを上昇させる
ことがないなど、実用性にすぐれた効果を奏するもので
ある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る食品包装体のマイクロ波加熱方法
の一実施例における包装箱を示す説明図である。

【図２】包装箱を展開した状態を示す説明図である。

【図３】使用状態を示す説明図である。

【図４】包装箱の他の例を展開した状態で示す説明図で
ある。

【図５】他の例における使用状態を示す説明図である。

【図６】分離して得られた自立手段にセットする状態を
示す説明図である。

【図７】分離して得た自立手段により支持する状態を示
す説明図である。

【図８】自立手段が分離して得られる包装箱の他の例を
展開した状態で示す説明図である。

【図９】分離した自立手段を示す説明図である。

【図１０】同じく他の例における自立手段により支持す
る状態を示す説明図である。

【図１１】他の自立手段により傾斜状態で自立した包装
箱を示す説明図である。

【図１２】同じく他の自立手段により傾斜状態で自立し
た包装箱を示す説明図である。

【符号の説明】

１…包装箱 ２，２０，２１，２２，２３…自立手段３…耐熱性収納
袋体 １０…正面板 １１…底面板 １２…上方部 １３…側面板 １４…折り返し板 １５…上面板 １６…倒し板 １７…引き起こし片

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　耐熱性収納袋体に入った食品にマイク
   ロ波を照射して加熱するにあたり、前記耐熱性収納袋体
   の収納用包装箱に、該収納用包装箱の構成部材からなる
   自立手段を設けて、前記自立手段により自立した収納用
   包装箱内に、前記食品が入った耐熱性収納袋体を配し、
   これにマイクロ波照射して加熱することを特徴とする食
   品包装体のマイクロ波加熱方法。