JPH04161131A - 食器洗浄機用残菜箱およびそれを用いる残菜の運搬方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野　　。

本発明は、食器洗浄機の洗浄室で食器から除去された残
菜を収納する食器洗浄機用残菜箱に関し、またその食器
洗浄機用残菜箱を用いる残菜の運搬方法に関する。

従来の技術 食器洗浄機の典型的な先行技術は、たとえば特公平１−
４５３６５に開示されている。この食器洗浄機では、ラ
ックに載置収容された食器に洗浄液を噴射してその噴射
圧力によって食器を自動的に洗浄し、食器から除去され
た残菜を、残菜箱に収納する。このような食器洗浄機に
おいて、従来からの残菜箱は第９図に参照符１で示され
ているように、その外形が大略的に直方体状であり、そ
の周壁２と、その周壁２の下部を塞ぐ水平な底板３とに
は、多数の排水孔が形成され、周壁２の上部には、底板
３に沿って平行に延びる水平な把手４が固定される。排
水孔は、−辺が３ｍｍの仮想正三角形の各頂点位置に内
径２ｍｍφに形成され、縦および横に整列されて形成さ
れる。

発明が解決しようとする課題 このような先行技術では、食器の洗浄後に、食器洗浄機
のハウジングから残菜箱を取出してこみ箱に運搬する際
に、その残菜箱１から水が滴下し、床を汚損する。残菜
箱１の底板３の下面を、ハウジング内で、またはハウジ
ングから残菜箱を取出した直後に、布巾などで水を拭き
とっても、その残菜箱をわずかな距離だけ移動するうち
に、残菜箱１から水が前述のように滴下し、したがって
床の汚損を防ぐことができない。

この食器洗浄機を、調理室に設けておくときには、調理
室の床は汚損されてもよいので、残菜箱からの水の滴下
は、問題にはならない。これに対して、食器洗浄機を、
顧客が食事をする部屋に臨ませて配置し、使用済みの食
器の運搬距離を短くして作業能率の向上を図るようにし
たとき、その食器洗浄機から残菜箱を取出して、調理室
に設けであるごみ箱に運搬する際、その残菜箱１からの
水の滴下によって、前記部屋における清潔な床を汚損し
てしまうことになり、大きな問題となる。

本発明の目的は、食器洗浄機から取出した残菜箱を、少
なくとも比較的短い距離だけ運搬する際に、その残菜箱
から水などが滴下して床などを汚損することがないよう
にした食器洗浄機用残菜箱およびそれを用いる残業の運
搬方法を提供することである。

課題を解決するための手段 本発明は、洗浄室１９で食器２０がら除去された残菜を
収納する食器洗浄機用残菜箱において、周壁８と、その
周壁８の下部を塞ぐ底板９とを有し、 底板９は、食器洗浄時に水平な姿勢とされ多数の排水孔
３８を有する水切り部１４と、この水切り部１４の手前
または背後に向って高くなるように傾斜して連なりかつ
水を通過しないドリップ防止部１５とを有し、 周壁８には、ドリップ防止部１５付近以外で多数の排水
孔３７が形成され、 周壁８の上部には、把手４０が設けられることを特徴と
する食器洗浄機用残菜箱である。

また本発明は、把手４０は、大略的に手前から背後に延
び、ドリップ防止部１５に沿って傾斜していることを特
徴とする。

また本発明は、食器洗浄機のハウジング１８に、残菜ｆ
Ｍ７が取出し可能に設けられており、この残菜箱７は、
周壁８と、その周壁８の下部を塞ぐ底板９とを有し、 底板９は、食器洗浄時に水平な姿勢とされ多数の排水孔
３８を有する水切り部１４と、この水切り部１４の手前
または背後に向って高くなるように傾斜して連なりかつ
水を通過しないドリップ防止部１５とを有し、 周壁８には、ドリップ防止部１５付近以外で多数の排水
孔３７が形成され、 周１１８の上部には、把手４０が設けられる、そのよう
な残菜箱を用いる残菜の運搬方法であってて、 把手４０を手でつがんで、ドリップ防止部１５をほぼ水
平にして、ハウジング１８がら残菜箱７を取出して運搬
することを特徴とする食器洗浄機用残菜箱を用いる残菜
の運搬方法である。

作　　用 本発明に従えば、食器洗浄機用残菜箱には、その食器洗
浄機の洗浄室１９で食器２０から除去された残菜が収納
され、この残菜箱７は、周壁８と、その周壁８の下部を
塞ぐ底板９とを有し、底板９は、水切り部１４とドリッ
プ防止部１５とを有し、水切り部１４は、多数の排水孔
３８を有し、食器洗浄機に収納されて食器を洗浄してい
る状態では、水平な姿勢とされており、このときドリッ
プ防止部１５は、水切り部１４に連なり、手前または背
後に向かって高くなるように傾斜しており、このドリッ
プ防止部１５は、水を通過しない構成となっており、す
なわち排水孔が形成されておらず、周壁８には、ドリッ
プ防止部１５付近以外で多数の排水孔３７が形成され、
その周壁８のドリップ防止部１５付近では排水孔が形成
されておらず、周壁８の上部には把手４０が設けられて
いるので、食器の洗浄後に、把手４０を手でつがんで、
ドリップ防止部１５をほぼ水平にして、ハウジング１８
から残菜箱７を取出して運搬することによって、その残
菜箱７内の残菜は、ドリップ防止部１５付近に移動して
堆積した状態となり、したがって残菜箱７の底板９およ
びその付近からの水などの滴下を防ぐことができる。ま
た残菜箱７の運搬に先だって、食器洗浄機内で、あるい
はまた食器洗浄機から残菜箱を取出した直後に、残菜箱
の底板９の下面付近を、布巾で簡単に払拭することによ
って、水などの滴下を一層確実に防ぐことができる。

したがって本件残菜箱を備える食器洗浄機を、たとえば
顧客が食事をする部屋に臨ませて配置して、使用済みの
残菜のある食器をその食器洗浄機に運搬し、これによっ
て従来がら使用済みの食器を調理室内にまで運搬してい
たことによる運搬距離の増大を防いで、作業能率の向上
を図るようにしたときにおいて、そのような部屋内の清
潔な床を、残菜箱７の運搬時に汚損してしまうことを防
ぐことができて好ましい。

また本発明に従えば、把手４０は、大略的に手前から背
後に延びており、ドリップ防止部１５に沿って炉側して
いるので、その把手４０をつがんで残菜箱７を運搬する
際に、把手４０をほぼ水平にしたとき、ドリップ防止部
１５も埜たほぼ水平となり、したがって操作が容易とな
る。把手４゜はドリップ防止部と正確に平行であっても
よいけれども、正確に平行でなくてもよく、ドリップ防
止部１５と同様に傾斜するように構成されていてもよい
。

実施例 第１図は本発明の一実施例の食器洗浄機用残菜箱７の断
面図であり、第２図はその斜視図である。

この残菜箱７は、基本的には本体８１と把手４゜とを有
し、本体８１は、周壁８と、その周壁８の下部を塞ぐ底
板９とを有する。周壁８は、前面板１０と背面板１１と
左右の側面板１２．１３とを有する。底板９は、食器洗
浄時に水平な姿勢とされる平板状の水切り部１４と、こ
の水切り部１４の手前に向って高くなるように角度θ１
だけ傾斜された平板状のドリップ防止部１５とを有する
。

第３図は本件残菜箱７が収納されて用いられる食器洗浄
機１６の一部を切欠いて示す斜視図であり、第４図はそ
の食器洗浄ｆｉ！１６の構成を示す簡略化して示す断面
図である。食器洗浄機１６のハウジング１８には、洗浄
室１９が設けられる。この洗浄室１つには使用後の食器
２０がラック２１に収容されて、洗浄室１９に取出し可
能に設けられる。洗浄室１９の上部には、洗浄液を噴射
するノズル部材２２が設けられ、またゆすぎのための清
浄な水を噴射するノズル部材２３が設けられる。

洗浄室１９の下方には、水平軸線まわりに連動して角変
位可能なダンパ２４が設けられる。このダンパ２４の下
方には、洗浄液を噴射するノズル部材２５が設けられ、
またゆすぎのための清浄な水を噴射するノズル部材２６
が設けられる。洗浄室１９の下方で、その側方には、残
菜を収納する残菜箱７が、手前（第３図の左方、第４図
の手前側）に取出し可能に設けられる。洗浄室１９と残
菜箱７どの間には、水平軸線まわりに開閉可能なカバー
２７が設けられる。

食器２０の洗浄を行うにあたっては、扉２８を第３図の
ように開き、ラック２１内に使用済みの食器２０を収納
し、ダンパ２４を第４図に示されるように横にした姿勢
て、かつカバー２７を縦にして開いた状態で、洗浄室１
９内のノズル部材２２から、ノズル部材２５．２６の下
方に設けられたダンク３０内のたとえば６０〜６５℃の
洗浄液を、ポンプ２９によって噴射する。これによって
残菜はダンパ２４上を流れて、残菜箱７内に収納される
。洗浄液はタンク３０内に貯留され、ポンプ２９に導か
れる。次にダンパ２４を駆動して第３図に示されるよう
に縦の姿勢とした状態で、ノズル部材２２．２５から洗
浄液を噴射し、食器２０を洗浄する。

その後、ダンパ２４は縦の姿勢にしたまＪで、カバー２
７を第４図の仮想線３１で示すように水平にして残菜箱
７の上方を閉じ、この状態で、ノズル部材２６から、ゆ
すぎのための清浄なたとえば８５°Ｃの水をタンク３２
およびポンプ３３を経て供給し、食器２０をゆすぎ洗い
する。こうして残菜箱７には、残菜が堆積されて収納さ
れ、また清浄液および水の一部か含まれている。

周壁８の前面板１０およ左右の側面板１２．１３におい
て、トリップ防止部１５の付近では、第１図および第２
図の斜線を施して示す部分３４゜３５．３６には排水孔
か形成されておらす、いわば盲板となっている。また周
壁８の残余の部分には、第５図＜１）に示されるように
多数の排水孔３７か形成される。この排水孔３７は、−
辺が３ｍｍの仮想正三角形の頂点位置に、内径２ｍｍφ
に形成されており、縦および横に整列して形成される。

底板９の水切り部１４には、第５図（２）で示されるよ
うに多数の排水孔３８が形成される。この排水孔３８は
、−辺が１０ｍｍの仮想正三角形の各頂点位置に、前述
の排水孔３７よりも小径である内径１ｍｍφの排水孔が
形成されており、縦および横に整列されて形成される。

残菜箱７の形状寸法の一例を述べると、周壁８の側面板
１２．１３の長さ１１＝４００ｍｍ、幅１２＝１５０ｍ
ｍ、高さ１３−２００〜２５０ｍｍ、水切り部１４の長
さｎ　４＝２００ｍｍ、ドリップ防止部１５の手前側の
端部の高さＮ５＝１０ｍｍ、前面板１０の下部における
排水孔が形成されていない領域３４の高さ１６＝４０ｍ
ｍてあり、ドリップ防止部１らの傾斜角度θ１は、ｔａ
ｎθ１−　□　　　　　・　（１）である。

周Ｍ８の前面板１０と背後板１１との間にわなって、そ
の上部に把手４０が設けられる。この把手４０は、大略
的に手前から背後（第１図の左右）に延び、ドリップ防
止部１５に沿って傾斜している。把手４０の軸線４１は
、この実施例では、ドリップ防止部１５に正確に平行で
あるけれとも、正確に平行でなくてもよい。把手４０に
は、上方に突出した把持部４２が形成され、ハウジング
１８内に収納されている残菜箱７をつかんで取出しやす
くしている。把手４０の外径は、たとえば１０〜１５ｍ
ｍφに選ばれる。

残菜箱７の本体８１は、合成樹脂材料から成り、また把
手４０は合成樹脂材料から成る。こうして得られる残菜
箱７には、把手４０をたとえば接着剤を用いて、または
溶着によって固定する。このような残菜箱７は、合成樹
脂材料のほかに、金属なとの材料から成ってもよい。

食器２０の洗浄後に、残菜箱７をハウジング１８から取
出すにあたっては、扉２８を第３図に示されるように手
前に開き、第６１１（１）て示されるように、作業者が
洗浄室１９内から手４３を挿入して把持部４２をつかむ
。残菜箱７がハウジング１８内に収納されている状態で
は、水切り部１４は水平な姿勢とされている。

作業者が把手４０を手４３でつかんで持ち上げて、洗浄
室１９内で、またはそのハウジング１８から取出した直
後に、布巾などで、底板９の下面を拭いて、水などの滴
下をできるだけ防ぎ、その後、第６図（２）で示される
ように、ドリップ防止部１５が水平となるようにして、
残菜箱７を移動する。このとき把手４０は、前述のよう
にドリップ防止部１５に沿って延びているので、ドリツ
ブ防止部１５をほぼ水平にした状態で把んで、運搬する
ことが容易である。残菜箱７がハウジング１８内に収納
されているとき、第６図（１）のようにその残菜箱７内
ては、参照符４５で示されるように残菜が水切り部１４
において比較的多量に堆積しており、この残菜箱７の運
搬時には、第６図（２）に示されるように残菜４５は、
ドリップ防止部１５寄りに移動し、水切り部１４ては残
菜４５は少量となり、こうして運搬時に水の滴下を可及
的に少なくすることがてき、たとえば３〜４ｍ程度の距
離にわたって残菜箱７を運搬する際に、水の滴下を確実
に防ぐことができる。

残菜箱７を製造するにあたっては、第７図に示されるよ
うに同一形状を有する２つの残菜箱７１゜７２が連なっ
た状態で、ブロー成形によって製造することができる。

このブロー成形によれば、金型の内周面に密着する残菜
箱７１，７２の内面の隅部４７は、丸みをおびており、
したがってそのような隅部４７に残菜が残ったままにな
ることが防がれ、掃除をしやすくなり、清潔に保つこと
がてきる。

第８図は、本発明の他の実施例の断面図である。

この実施例で・は残菜箱７は、ハウジング１８に収納さ
れた状態において、水切り部１４は水平な状態となって
おり、ドリップ防止部】５は背ｔ＆　（第８図の左方）
になるにつれて高くなるように傾斜されている。把手４
０は、この傾斜したトリップ防止部１５に沿って延びる
。

残菜箱７は、前述の実施例では、ハウジング１８の手前
から取出すように構成されたけれども、本発明の他の実
施例として残菜箱７はハウジング１８の背後側から取出
すようにしてもよく、あるいはまたハウジング１８の側
方から取出すようにしてもよい。

発明の効果 以上のように本発明によれば、食器洗浄機用残菜箱の底
板９には、食器洗浄時に、多数の排水孔３８を有する水
切り部１４から、手前または背後に向かって高くなるよ
うに傾斜した水を通過しないドリップ防止部１５が形成
されており、この底板９に連なる周壁８には、ドリップ
防止部１５付近では排水孔が形成されていないので、周
壁８の上部に設けられた把手４０をつかんで、本件残菜
箱を運搬する際に、ドリップ防止部１５をほぼ水平な状
態とすることによって、残菜箱７内の残菜がドリップ防
止部１５寄りに移動して多く堆積し、したがってこの運
搬時に水などが滴下することを防ぐことができ、床の汚
損を防ぐことができる。

また本発明によれば、把手４０はドリップ防止部１５に
沿って、大略的に手前から背後に延びて傾斜しており、
したがってこの把手４０をつがんで把手４０が水平とな
るようにして残菜箱７を運搬することによって、ドリッ
プ防止部１５もまた水平な状態となり、操作が容易であ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の残菜箱７の断面図、第２図
はその残菜箱７の斜視図、第３図は残菜箱７を収納した
食器洗浄機１６の一部を切欠いて示す斜視図、第４図は
その食器洗浄機１６の簡略化した断面図、第５図は周壁
８および水切り部１４に形成されている排水孔３７．３
８を示す図、第６図は残菜箱７をハウジング１８から取
出して運搬するときの状態を示す断面図、第７［２Ｉは
残菜箱７の本体８ａ、８ｂのブロー成形による製造工程
を示す簡略化した断面図、第８図は本発明の他の実施例
の断面図、第９図は先行技術の斜視図である。 ７・・・残菜箱、８・周壁、８ａ・・・本体、９・・・
底板、１４・・・水切り部、１５・・・ドリップ防止部
、３７゜３８・・・排水孔、４０・・把手 代理人　　弁理士　西教　圭一部 第１図 第２図 第３図 第５図 ん」 第７図 坦−四 第９図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）洗浄室１９で食器２０から除去された残菜を収納
   する食器洗浄機用残菜箱において、 周壁８と、その周壁８の下部を塞ぐ底板９とを有し、 底板９は、食器洗浄時に水平な姿勢とされ多数の排水孔
   ３８を有する水切り部１４と、この水切り部１４の手前
   または背後に向つて高くなるように傾斜して連なりかつ
   水を通過しないドリップ防止部１５とを有し、 周壁８には、ドリップ防止部１５付近以外で多数の排水
   孔３７が形成され、 周壁８の上部には、把手４０が設けられることを特徴と
   する食器洗浄機用残菜箱。
2. （２）把手４０は、大略的に手前から背後に延び、ドリ
   ップ防止部１５に沿つて傾斜していることを特徴とする
   特許請求の範囲第１項記載の食器洗浄機用残菜箱。
3. （３）食器洗浄機のハウジング１８に、残菜箱７が取出
   し可能に設けられており、この残菜箱７は、周壁８と、
   その周壁８の下部を塞ぐ底板９とを有し、 底板９は、食器洗浄時に水平な姿勢とされ多数の排水孔
   ３８を有する水切り部１４と、この水切り部１４の手前
   または背後に向つて高くなるように傾斜して連なりかつ
   水を通過しないドリップ防止部１５とを有し、 周壁８には、ドリップ防止部１５付近以外で多数の排水
   孔３７が形成され、 周壁８の上部には、把手４０が設けられる、そのような
   残菜箱を用いる残菜の運搬方法であつて、把手４０を手
   でつかんで、ドリップ防止部１５をほぼ水平にして、ハ
   ウジング１８から残菜箱７を取出して運搬することを特
   徴とする食器洗浄機用残菜箱を用いる残菜の運搬方法。