JPH04138372U - 氷凍製盛り器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 氷による、かつ生花等により装飾される、刺
身等の盛り器を得ることにある。 【構成】 刺身等の調理食品３が入れられる凹部１ａを
有する容器本体１を氷凍成形する。該容器本体１の周壁
厚内に生花等の装飾物２を一体に埋設する。これにより
盛りつけ調理食品３を容器本体１これ自体で保冷でき、
装飾物２により装飾効果が得られ、夏季において涼感を
与える。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、刺身や冷やし麺等のように冷やして食べると美味しい調理食品の盛 りつけに好適な氷凍製盛り器に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、器物自体が氷で造られたものは見られず、刺身や冷やし麺などの盛りつ けに用いられる器物としては、一般に陶器製またはガラス製のものが大半で、調 理食品を保冷状態に盛りつけるには細かい氷をそのまわりに添えていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

盛りつけられた調理食品に保冷用の氷を添えることは面倒な手間を要するばか りか、その氷が調理食品の盛りつけに邪魔になることがあった。

【０００４】 本考案の目的は、刺身や冷やし麺等の盛りつけ調理食品に氷を添えなくても保 冷でき、しかも涼感を出すことのできる氷凍製盛り器を提供しようとするもので ある。 本考案の他の目的は氷凍製盛り器の装飾的効果を高める点にある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は、図１に例示するように、刺身等の調理食品３が入る凹部１ａを有す る容器本体１を氷凍成形し、該容器本体１の周壁の壁厚内に生花等の装飾物２を 一体に埋め込んでなるものである。

【０００６】

【作用】

盛りつけられた刺身や素麺等の調理食品３は、氷で造られた容器本体１これ自 体で保冷される。 容器本体１に埋入された装飾物２は外部から透視できて装飾的機能を発揮し、 透明な容器本体１に彩りや美しさが加えられ、また涼しく感じさせる。 装飾物２として特に生花を用いると、これが持つ自然の美しさを容器本体１こ れ自体の冷却作用で長時間持続させることができる。

【０００７】

【考案の効果】

従って、本考案の氷凍製盛り器によれば、容器本体１これ自体で調理食品を保 冷でき、しかも容器本体１に埋入された装飾物２の飾りつけにより美しく盛りつ けることができ、とくに夏季において涼感を与えるため小料理店などで使用価値 が大きい。

【０００８】

【実施例】

本考案に係る氷凍製盛り器の一実施例を図面に基づき説明する。 図１および図２において、１は氷凍成形された容器本体で、その上面に刺身な どの調理食品３を盛りつけて収容するための凹部１ａを形成している。その容器 本体１の周壁の内部には、生花、造花、その他の装飾物２が適当な間隔で埋め込 まれており、この装飾物２は外部から透視することができる。

【０００９】 このような氷凍製盛り器は次のようにして製造することができる。まず、図３ および図４に示すように、その製造器具としては、容器本体１の外形を成形する ための雌型５と、容器本体１の凹部１ａを成形するための雄型６と、雄型保持具 ７とを用意する。 雌型５としては、たとえば容器本体１の外形を図２に示すごとく椀形状に成形 する場合は透明プラスチック製あるいはステンレス製の調理用ボール等を利用す るが、その外形をそのほかの形状に成形する場合はその形状に応じた形をもつ雌 型５を用いる。

【００１０】 雄型６としては、たとえば容器本体１の凹部１ａを図２に示すごとき半球状凹 曲面に成形する場合は雌型５に用いる前記調理用ボールよりも小さい調理用ボー ルを用いるが、そのほかの形の凹部１ａを成形するにはその形に合わせた形をも つ雄型６を用いる。

【００１１】 雄型保持具７は雄型６の外周一部から突設した腕部８を抜き差し可能に挿入結 合するための溝９を有し、かつ雌型５の口縁の一部に着脱可能に立てられるよう にその下端にクリップ１０を設けている。その溝９は縦方向に長く形成して腕部 ８を上下方向にスライド移動自在とするとともに、その腕部８を任意位置で固定 自在とすることにより雌型５に対し雄型６を所望高さで水平姿勢に保持できるよ うにしている。

【００１２】 これら雄雌型６・５および雄型保持具７を用いて氷凍製盛り器を製造するには 、まず雌型５の口縁の一部に雄型保持具７を立てて雄型６の取付け高さ調整を行 って、雄型６を雌型５の中に所定深さにセットする。その雌型５に対する雄型６ の深さ調整は氷凍製盛り器の目的の周壁厚寸法に合わせて行う。 次いで、雌型５の中に適量の水１１を入れる。このとき雄型６には水１１によ り浮力が作用するが、雄型保持具７の保持力によってその浮力に対抗できるため 、雄型６は所定高さ位置に安定確実に水平保持される。

【００１３】 水１１の中には生花や造花等の装飾物２を入れて所望間隔に配置させる。その 装飾物２としては盛りつけ調理食品に合ったものを選ぶ。 しかる後、これを冷凍庫に入れると水１１は雄雌型６・５間で凍結し、装飾物 ２を埋入した状態の氷凍製盛り器が冷凍成形される。

【００１４】 冷凍成形後、冷凍庫から出して雌型５および雄型６を取り外す。このとき、雄 型６および雌型５が氷凍製盛り器に強く凍結していてそれらを直ぐに離脱するこ とができない場合には、雄型６の中に水を入れて雄型６の温度を一旦上げて氷凍 製盛り器の内面との間に温度差をもたらすことにより、その雄型６を容易に離脱 させることができる。また雌型５は水の中に入れることにより、雄型６の場合と 同様に、その離脱が容易に行える。

【００１５】 雌型５および雄型６として、上記のように透明プラスチック製のものを使用す れば雌型５と雄型６間に入れる水の量や装飾物２の配置などを外から見ながら調 整することができ、ステンレス製のものを使用すれば冷却効率を高めることがで きる。

【００１６】 雄型保持具７としては、上記したもの以外のものであってもよく、たとえば雌 型５の口縁から一体に立てるものであってもよい。また腕部８は雄型保持具７側 に上下動自在に常設させておいて、その腕部８の先端を雄型６の口縁に対し着脱 可能にクリップなどでつかむようにすることもできる。 なお、本案の氷凍製盛り器は使用直後冷凍庫に入れれば、数回にわたって使用 できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】斜視図である。

【図２】縦断面図である。

【図３】製造装置の断面図である。

【図４】製造装置の分解斜視図である。

【符号の説明】

１ 容器本体 １ａ 凹部 ２ 装飾物 ３ 調理食品

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 刺身等の調理食品３が入る凹部１ａを有
   する容器本体１が氷凍成形されており、該容器本体１の
   周壁厚内に生花等の装飾物２が一体に埋設されているこ
   とを特徴とする氷凍製盛り器。