JPH0394647A

JPH0394647A - 酢大豆の自動連続充填包装方法

Info

Publication number: JPH0394647A
Application number: JP1233309A
Authority: JP
Inventors: Teruyoshi Komatsu; 小松　輝芳
Original assignee: Komatsu Ltd
Current assignee: Komatsu Ltd
Priority date: 1989-09-08
Filing date: 1989-09-08
Publication date: 1991-04-19

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は酢大豆の自動連続充填包装方法に関するもので
ある。

（従来技術）従来，酢大豆が健康食品として用いられることは一般に
知られているが、従来の酢大豆の製造法は、所要量の生
大豆を酢液とともに瓶、壜等の容器に入れて一定期間保
存することにより酢液の浸漬を行いこれを使用に際し、
容器内より，必要量だけ取出して用いていたものである
．（発明が解決しようとする課題）従って上記従来技術によるときは，勢い大量生産、大量
保存となり、必要量の酢大豆を何日、何処にでも容易に
携帯し得て、必要時簡単に使用することができない、す
なわち、簡便性に欠けるという問題点があったばかりで
なく、これをプラスチックフイルム等により充填包装し
ようとすると、大豆が酢液を含んでいるため、べたつき
を生じ一定量を正確に供給充填することができないとい
う問題点があり、また容器からの取出し、その他の作業
において人手を要し不衛生であり、食品衛生上好ましく
ないという問題点があった。

（課題を解決するための手段）本発明は上記問題点を解決することを目的とし、予め表
皮が割れない程度に加熱処理を施した大豆粒を，原反よ
り順次戊形される袋内に所要数宛計数供給充填するとと
もに、同時に前記袋内に所要量の酢液を供給充填し、前
記袋内のエアー抜きを行いつつ順次製袋し、製袋後の袋
内において酢液の浸漬が行われるようにしたことを特徴
とするものである。

（実施例）第１図乃至第２図は本発明に使用する装置の一実施例を
示すもので、１は所定の位置に巻回されて装架されてい
る包装材となる例えば紙、セロファン，プラスチックフ
イルムなどの帯状原反で、この帯状原反１はガイド２を
介して筒状体Ａを形或しながら、矢印方向に移送される
。

この筒状体に形或された原反１は縦ヒートシールロール
３によって一側端を縦方向にシールされ、横ヒートシー
ル口ール４によって横方向にシールされる。

この横方向にシールされて形或される袋体Ｂ内に後述す
る逆円錐筒形のシュート５を介して投入される予め表皮
が割れない程度に加熱処理された大豆粒１０と、細管６
から注入される予めタンク（図示せず）内に収容された
酢液１０ａとがそれぞれ所要量宛供給充填される。この
ように袋体Ｂ内に上記大豆粒１０と酢液１０ａとがそれ
ぞれ供給充填後回転する横ヒー１・シールロール４によ
って一袋分づ）　ＩＩｉ次シールされ矢印方向に移送さ
れる。この移送される袋体Ｂは、ロータリカッター７に
よって一袋分づ）順次切断されて上記大豆粒１０と酢液
１０ａが充填された包装物Ｃが順次落下される。この位
相途中において縦シール部分の所定位置に回転切込刃体
８によって切込みを設ける。ここにおいて、袋体Ｂ内に
大豆粒１０と酢液１０ａとをそれぞれ供給する手段は、
第２図に示すようになっている。まず、予め表皮が割れ
ない程度に加熱処理を施した大豆粒１０を、ホッパ−９
内に収容し、他方このホッパ−９とは別個に分離して設
けたタンク（図示せず）内には、酢液１０ａ（要すれば
糖、その他により適宜味付けされている。）を収容する
。

上記ホッパ−９内に大豆粒１０を袋体Ｂ内に供給充填す
るに当っては、まず排出口］工からの大豆粒１０を例え
ば周知の恥動機構ｌ２により回転する定量器１３によっ
て一定量取り出し、シュート５を介して袋体Ｂ内に投入
する。

更に詳述するに、このシュート５の下端には，斜めに截
断した斜開口部１４が形成されており、このシュート５
の適宜位置には突設したリブ１５にピン１６によりレバ
ー１７が設けられている。このレバー１７の上方部とシ
ュート５との間にはスプリングエ８が張設され，レバー
１７の下方に形或した蓋部１７ａは，斜開口部↓４を開
閉するようになっている。この蓋部１７ａは、この上方
に配設した図示しないカムによりスプリング１８の弾力
に抗して右方に押されて斜開口部１４に圧接される。こ
の時大豆粒１０がシュート５の上方から一定量投入され
、蓋部１７ａ及び斜開口部１４で構成される尖った部分
に堆積され、蓋部１７ａが開くと大豆粒１０は下方袋体
内に確実に落下充填される。

他方上記図示しないタンク内に収容された酢液１０ａは
，大豆粒１０の投入系統とは別系統に配設された細管６
によってこの大豆粒１０の投入と殆んど同時に一定少量
づ）袋体内に注入される。

例えばこの細管６を適宜周知技術による他の一定少量注
入手段、例えば電磁弁などの流路開閉手段工９を備えた
液体送出ボンプ（図示せず）のパイプ２０に接続してお
き、酢液注入時に前記流路開閉手段１９によって流路を
開放することにより、タンク（図示せず）内の酢液１０
ａを細管６を介して袋体内に一定量注入させる。

なお、上記大豆粒１０の投入と酢液１０ａの注入タイミ
ングは任意に調整し得ることはもちろんのことである。

また上記定量器ｌ３は、例えば特公昭５３−３０４２３
号公報のように従来周知のものであるが、この図示のも
のに限らず、他の周知技術を使用しうることもちろんで
ある。

このようにして分離された大豆粒１０と酢液１０ａとが
袋体Ｂ内に別系統によってそれぞれ供給充填しつ）順次
製袋された書く包装物Ｃを，そのま）２〜３日放置して
おくと、この包装物Ｃ内の大豆粒１０に酢液１０ａが浸
透して内部の大豆粒１０は酢液１０ａを含んだ酢大豆と
なる。

なお、上記に際し、製袋前に袋内のエアーを例えばロー
ル（図示せず），その他適宜のエアー抜き手段により抜
くことはもちろんであるが、抜かない場合もある。

（効　果）本発明によれば、予め表皮が割れない程度に加熱処理を
施した大豆粒を、原反より順次成形される袋内に所要数
宛計数供給充填するとともに、同時に前記袋内に所要量
の酢液を供給充填し、前記袋内のエアー抜きを行いつつ
順次製袋し、製袋後の袋内において酢液の浸漬が行われ
るようにしたものであるから、袋内に所要量の酢大豆を
簡便にして確実に供給充填して多数の包装物を順次自動
的に連続製袋することができ，必要量の酢大豆を何日、
何処にでも容易に携帯し得て、必要時に簡単にしようす
ることができる簡便性を有するものであることはもちろ
んのこと、特に本発明においては大豆粒と酢液とを別系
統によってそれぞれ袋内に供給するに際し、大豆粒を予
め表皮が割れない程度に加熱処理したことにより、表皮
の水分を逸散せしめて湿りによるべたつきを無くし、ま
た表皮割れによる大豆粒の分割（２つ割れ）を防止し、
袋内への一定量の供給充填を円滑かつ正確に行わしめる
とともに製袋後は酢液の吸収を短期に、かつ充分に行わ
しめ得るばかりでなく，作業に際しては一斉人手に触れ
ないので，食品衛生上、きわめて清潔であり、衛生的な
るものであるなど，種々の特長を有するものである。

【図面の簡単な説明】

第ｌ図は本発明の酢大豆の自動連続充填包装方法を適用
するための装置の一実施例を示す正面図、第２図は同上
装置における要部を示す一部切欠拡大正面図である。１・・・原反　　　　　　　２・・・ガイド３・・・縦
ヒートシールロール４・・・横ヒートシールロール５・・・シュート７・・・ロータリカッター８・・・回転切込刃体１０・・・大豆粒１１・・・排出口ｌ３・・・定量器１５・・・リブ１７・・・レバーエ８・・・スプリング２０・・・パイプＢ・・・袋体１　０ ↓ １１１７１６・・・細管９・・・ホッパーａ・・・酢液２・・・晩動機構４・・・斜開口部６・・・ピンａ・・・蓋部９・・・流路開閉手段Ａ・・・筒状体Ｃ・・・包装物

Claims

【特許請求の範囲】

予め表皮が割れない程度に加熱処理を施した大豆粒を、
原反より順次成形される袋内に所要数宛計数供給充填す
るとともに、同時に前記袋内に所要量の酢液を供給充填
し、前記袋内のエアー抜きを行いつつ順次製袋し、製袋
後の袋内において酢液の浸漬が行われるようにしたこと
を特徴とする酢大豆の自動連続充填包装方法。